Portafolio servicios Big Ben

RESTAURANTES

EXPERIENCIA GASTRONÓMICA BIG BEN:

EL NORTE EN TU MESA

Vive la experiencia auténtica de la cocina norteña del Perú.

GRUPO BIG BEN RESTAURANTES

Somos embajadores de la cocina

norteña peruana y de sus increíbles tradiciones milenarias

Trujillo es la cuna del cebiche, un plato que ha conquistado las principales cocinas internacionales y que puso el Perú en la mira del turismo gastronómico.

Nuestra ciudad y su hermoso balneario de Huanchaco representan un destino único para descubrir no solo este exquisito plato si no una increíble tradición de platos marinos y criollos que te dejarán sin palabras.

Síguenos como @bigbenhuanchaco y @bigbencalifornia

Nuestra historia

EL Grupo Big Ben inicia sus operaciones hace 30 años en el pintoresco balneario de Huanchaco, y durante este tiempo ha logrado convertirse en uno de los íconos de la cocina marina de del norte peruano.

En el 2019, inauguramos nuestra sede en Trujillo, donde ampliamos nuestra carta incluyendo los platos más icónicos de nuestra tradición criolla. Aquí podrás encontrar el famoso cabrito a la norteña, el arroz con pato y el mejor lomo saltado de la ciudad.

Ambos restaurantes cuentan en la actualidad con una categorización de “04 tenedores” y desde el 2007 seguimos en el Top 3 como mejor restaurante de “La Libertad” según los premios SUMMUM.

Misión:

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En Big Ben Restaurantes te ofrecemos experiencias culinarias únicas que capturan la esencia de la cocina norteña del Perú, fusionando tradición y creatividad en cada plato. Incorporamos tecnología innovadora en nuestros procesos, desde la selección de insumos hasta la preparación y presentación, garantizando frescura, autenticidad y sabor en cada bocado. Nos comprometemos a brindar un servicio excepcional y cercano, creando momentos memorables para nuestros clientes.

Visión:

Ser el principal referente de la cocina marina y norteña de la Macro Región Nor-Amazónica, reconocido internacionalmente por nuestra innovación y excelencia en experiencias culinarias.

Nuestras experiencias turísticas

Nuestras experiencias tiene más de 20 años en el mercado turístico siendo uno de los pioneros en realizar propuestas gastronómicas vivenciales enfocadas en la cocina norteña peruana.

Somos referentes de gastronomía norteña en portales extranjeros como Lonely Planet y Blogs como Wordly Adventures; así mismo somos parada obligatoria de la Chef Pilar La Torre en sus Viajes GastroCulturales en Perú: Highligths Gastronómicos

En blogs gastronómicos destacamos en paginas como: How to eat in Peru, How to Peru, FourSquare City Guide, Thousadﬂavors.

EXPERIENCIAS TURÍSTICAS

CLASE MAGISTRAL DE CEBICHE

NORTEÑO Y PISCO SOUR

EXPERIENCIA COSTERA:

CAUSA DEL MAR Y CHAN CHAN PUNCH

Dirigido a turistas que desean aprender sobre la preparacion de nuestro plato y cóctel bandera. Acompaña desgustación ﬁnal y entrega de certiﬁcado.

Cocina y Bar de autor.

BUFFET MARINO BIG BEN

Disfruta lo mejor de nuestra carta marina en un solo momento y frente al mar. Ideal para compartir en familia o grupos de amigos

BUFFET CRIOLLO MARINO BIG BEN

DESCUBRIENDO EL NORTE:

MENÚ TURÍSTICO PREMIUM

Disfruta de nuestra mejor selección de cocina marina y criolla en la ciudad de Trujillo. Ideal para compartir en familia o grupos de amigos

Saborea la tradición peruana con una selección de platos que celebran lo mejor del norte.

PISCO TOUR CLASS BIG BEN

Una clase dirigida por nuestro Head Bartender con las mejores preparaciones de pisco.

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Nuestras experiencias corporativas

Big Ben cuenta con dos sedes estratégicas para reuniones corporativas: en la ciudad de Trujillo, cerca de todos los hoteles y ediﬁcios más representativos de la ciudad, en una de las zonas más seguras. En la playa, frente al mar y reconocido por tener las mejores vistas de Huanchaco además de estar a pocos minutos del aeropuerto.

En ambas sedes contamos con espacios diferenciados, atractivos y con todos los servicios para desarrollar o culminar un cierre de negocios y/o reunión empresarial.

Contamos con un equipo capacitado para ofrecerte la mejor experiencia para tu equipo de trabajo.