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CARTA BAR

NEGRONI MILENARIO MADRE SELVA

TÓNICO PERUANO

RED GOLDEN SEA

PODEROSA Y DECIDIDA

Nuestros cócteles de autor despiertan sensaciones únicas en el paladar, elevando el placer de cada uno de nuestros sentidos.

DOÑA LUCHA

Gran Cruz Torontel, Vermouth Blanco, maracuyá, jarabe de hierba luisa

Herbal / Cítrico / Fresco

CHILCANO HERBAL

Gran Cruz Italia, albahaca, limón y ginger ale

Herbal / Cítrico / Fresco

Gin de frutos rojos, vino tinto, jarabe de kión, limón y bitter

Sour / Semi seco

PODEROSA Y DECIDIDA

Tequila Jimador blanco, gin, fresa, toronja y aperol

Aromaticó / Afrutado

MADRE SELVA

Bacardi blanco, gin, licor de muña, Cynar, limón y copoazú

Aromaticó / Cítrico

BIG BEN COLADA

Bacardí añejo, Licor 43, piña golden, naranja y crema de coco

Fresco / Cítrico / Semi seco

Barcardí Añejo Limón, Naranja , Menta y Coronita

Fresco / Cítrico / Semi seco

TONICO PERUANO

Gran Cruz Italia, Licor Hierbaluisa, Gin, Jerez, limón, aguamiel y agua tonica

Herbal / Fresco

NEGRONI MILENARIO

Gin Arkano licor de coca, Americano, Carpano rosso y Campari

Aromatico / Bitter

Cítrico / Semiseco

Pisco, maracuyá, jarabe de goma y clara de huevo

Afrutado / Cítrico / Dulce

Pisco, algarrobina, leche y yema de huevos

Cremoso / Dulce

Biondi / Portón / Huamaní / Gran Cruz Mosto Verde

Pisco, piña y limón

Afrutado / Fresco / Semiseco

MACHU PICCHU

Pisco, licor de menta, granadina y naranja

Menta / Fresco / Dulce

CAPITÁN

Pisco, Vermouth Rosso y piel de naranja Bitter / seco

PISCO ULTRA PREMIUM

Ferreyros / Sarcay Mosto Verde / Sarcay Homenaje PISCO PUNCH

PISCO SOUR

SOUR

MOJITO

MOJITO

Ron blanco, limón, hierbabuena, jarabe de goma y soda

Fresco / Herbal / Seco

DAIQUIRI

Ron blanco, fruta de estación y hielo frappe

Afrutado tropical / Dulce / Fresco

Ron Cubano, limón y coca cola zero

Cítrico / Fresco

PIÑA COLADA

Ron blanco, piña y crema de coco

Afrutado tropical / Dulce / Cremoso

Bacardí Reserva 8 años

Cartavio Solera 12 años

Viejo de Caldas 5 años

Flor de Caña 7 años

Zacapa Ambar 12 años

Cartavio Gran Solera 15 años

RON ULTRA PREMIUM

Cartavio XO

La Hechicera

GIN TONIC

Gin, botánicos y tónica

Fresco / Herbal / Seco

Gin, Campari y Vermouth Rosso

Bitter / Citríco/ Seco

Gin y Vermouth Dry

Licoroso / Seco

Un elixir a base de botánicos aromáticos

GIN ESPECIALES

Beefeater Pink y Orange / Bombay

Saphire / Tanqueray

GIN PREMIUM

Tanqueray Sevilla y Tanqueray Royale / Bulldog / Hendrick’s / Mom / Citadelle / Beefeater 24

GIN ULTRA PREMIUM

The London N° 1 / Nordes / Tanqueray

Ten / Gin N° 3

VODKA

Vodka, Curacao azul y limón

Cítrico / Fresco

Vodka, frutos rojos y durazno

Afrutado / Fresco

VODKA TONICA

Vodka, botánicos y tónica

Cítrico / Fresco.

MOSCOW MULE

Vodka, limón, menta y ginger beer Cítrico / Especiado / Fresco.

PREMIUM

Goose / Ciroc / Belverade

El sabor del verano, de las ﬁestas y la alegría

MARGARITA CLÁSICA

Tequila, Triple Sec, sour mix y sal

Afrutado / Cítrico / Fresco

MARGARITA REAL

Tequila, Triple Sec, sour mix, Coronita y sal

Afrutado / Fresco

Don Julio Blanco / Herradura Reposado/ 1800 Reposado y Blanco

TEQUILA SUNRISE

Tequila, naranja y granadina

Afrutado / Cítrico / Fresco

Tequila, toronja, limón y pink soda

/ Cítrico / Fresco

ULTRA PREMIUM

Los Danzantes Reposado / Don Julio Reposado / 1800 Cristalino

MAR AZUL MOSCOW MULE

MARGARITA REAL PALOMA

TINTO DE VERANO

APEROL SPRITZ

WHISKY SOUR

CARAJILLO

CÓCTELES INTERNACIONALES

Creaciones desde los mejores bares del mundo

CAIPIRIHNA

Cachaca, limón en rodajas y azúcar blanca

Cítrico / Dulce / Fresco

APEROL

Aperol, Prosecco y soda

Cítrico / Dulce / Fresco

Campari y naranja

Cítrico / Bitter / Fresco

WHISKY

Whisky, limón, jarabe de goma y clara

Cítrico / Semi seco.

CARAJILLO

Licor 43 y shot espresso

Dulce / Especiado.

VIRGEN

Piña, naranja y crema de coco

Tropical / Dulce

Albarrobina, leche y huevo

Cremoso

Vino tinto, ginger ale y frutos rojos

Afrutado / Fresco

ORGASMO

Kahlúa, Baileys, Mozart, Amaretto y leche

Dulce / Cremoso

MINT JULEP

Whiskey, bitter, azúcar rubia y menta

Cítrico / Herbal

Whiskey, bitter y azúcar rubia

Jack Daniels / Chivas Regal / Wild Turkey / J.W. Black Label / Old Parr

Cócteles sin Alcohol

ORANGE

Piña, naranja, limón, granadina y ginger ale

Afrutado / Cítrico / Fresco

TROPICAL BERRY

Arándanos , piña y Albumina

Cítrico / Afrutado

SANGRÍAS

CLÁSICA

Vino tinto, Triple Sec, pisco y manzana

ROSÉ

Espumante Ruby, gin y frutos rojos

HAWAIANA

Vino blanco, Triple Sec, pisco y frutas tropicales

REFRESCANTES

A base de ginger ale y esencia de frutas / hierbas aromáticas. Todos los refrescantes se sirven con hielo.

SANGRÍA ROSÉ REFRESCANTES

JUGOS

MARACUYÁ

o Hierbabuena

CAFÉ E INFUSIONES

Café de la casa: Zena Gourmet de composición arábica, con origen en valles de Villa Rica, Oxampampa y Chanchamayo. Tostado medio alto. Notas de chocolate, nueces, cedro y melaza.

Infusiones clásicas (Manzanilla, anís, coca y té)

Infusiones naturales (Consultar disponibilidad)

Manzanilla / Menta / Hierba buena Cedrón / Romero / Frutos rojos

BRANDYS, LICORES Y BAJATIVOS

Disfrute de nuestra selección exclusiva de Licores y Bajativos para disfrutar con postres o después del almuerzo.

FRANCIA

ESPUMANTES Y CAVAS

PERÚ

Tacama Albilla D’e Ica

Vino de Aguja

Albilla / Semi seco / Ica , Perú

Tacama Rosa Salvaje Extra Brut

Método Charmat

Sauvignon Blanc, Petit Verdot / Seco / Ica, Perú

ITALIA

Martini Asti - Método Charmat

Moscatel Blanca / Dulce / Piamonte, Italia

Martini Rose - Método Charmat

Moscatel y Ancillotta/ Semi seco / Piamonte, Italia

Riccadonna Ruby

Moscatel / Semi Seco / Véneto, Italia

Riccadonna Asti

Glera / Seco / Treviso, Italia

ARGENTINA

Chandon Garden Spritz Licoroso

Chardonnay, Pinot Noir y Licor de Naranjas / Semi Seco / Mendoza, Argentina.

Chandon Delice Licoroso

Chardonnay, Pinot Noir y Licor de Expedición / Semi Seco / Mendoza, Argentina.

Navarro Correas Extra Brut

Método Charmat - Método Charmat

Chardonnay, Pinot Noir / Seco / Luján de Cuyo y Tupungato, Mendoza, Argentina

ESPAÑA

Freixenet Cordón Negro Brut

Método tradicional

Macabeo, Xarel.lo y Parellada / Seco /

Derecho de Corcho por Botella

s/. 50

CHAMPAGNE Y ROSADOS

CHAMPAGNE

Moet & Chandon Brut Imperial

Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier / Seco / Reims, Francia

Veuve Clicquot Brut

Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier / Seco / Reims, Francia

Dom Perignon Vintage

Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier / Seco / Reims, Francia

750

800

2400

ROSADOS

Ramón Bilbabo Rosado

Garnacha y Viura / Rioja / España

Freixenet Italian Rosé

Corvina, Garganega / Seco / Veneto, Italia

Cote des Roses Rosé

Grenache y Nebbiolo / Seco / Languedoc, Languedoc Roussil-

Derecho de Corcho por Botella

s/. 50

160

170

180

BLANCOS DEL NUEVO MUNDO

Tabernero Blanco Fina Reserva

Chenin Blanc

Chenin Blanc / Seco / Chincha, Ica, Perú

Intipalka Chardonnay

Chardonnay / Seco / Ica, Perú

Tacama Triunfo Blanco De Blancos

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier

Seco / Ica, Perú

Tacama Doña Ana Chardonnay

Chardonnay / Seco / Ica, Perú

Emiliana Adobe Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc / Seco / Casa Blanca, Chile

Caliterra Reserva Chardonnay

Chardonnay / Seco / Casablanca, Chile

Montes Alpha Chardonnay

Chardonnay / Seco / Aconcagua Costa, Chile

Montes Outer Limits

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc / Seco / Zapallar, Aconcagua, Chile

Kaiken Terroir Torrontés

Torrontés / Seco / Valle Calafate, Salta, Argentina

El Enemigo Chardonnay

Chardonnay / Seco / Tupungato, Mendoza, Argentina

Rutini Chardonnay

Chardonnay / Seco / Tupungato, Mendoza, Argentina

ESTADOS UNIDOS

Dark Horse Chardonnay

Chardonnay / Seco / California, EEUU

Dark horse Pinot Grigio

Pinot Grigio / Seco / California, EEUU