di Davide Amadei
Chianti Classico Collection 2017: territorio e origine fanno qualità Alla Stazione Leopolda di Firenze, nella Chianti Classico Collection 2017 del 13 e 14 febbraio 2017, era attesa al varco soprattutto l’annata 2015, per i Chianti Classico ultimi “usciti”.
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n’annata che ha visto condizioni meteorologiche particolarmente favorevoli, con estrema regolarità di temperature, sole e pioggia, per cui le aspettative erano elevate; e non sono state affatto deluse. In generale, i vini frutto dell’annata 2015 hanno colore netto, vivace, bello; soprattutto hanno tanta polpa fruttata, struttura e grande equilibrio gustativo, tannini ben presenti ma piacevoli, levigati, maturi. L’equilibrio e la qualità dell’annata consentono ai vini anche di “leggere e tradurre”, meglio che
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il Sommelier | n. 2 - 2017