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發現新城市村落

中 中壢 壢

特刊

我 在 中 平 路 故 事 館

手工彈棉被的傳統工藝

吳恩文的客家味蕾記憶

小小鈕釦見證製衣業起 落

古早生活故事成為王小棣的靈感

傳味八十年的花生酥糖

張嘉行看日式建築的創意利用

路寒袖眼中筆下的在地樣貌

Jung-li : Start Anew


中壢是一座有故事的城市

在地理位置上,中壢位在台北與新竹兩大聚落中間,早期成為台灣南北行旅必經之 地,匯聚了閩南、客家族群的生活痕跡,並且隨著戰後軍旅的進駐,添加了眷村文 化。隨著城市發展的腳步,年輕人口的增加、科技廠區的進駐,讓中壢市呈現新舊 文化和諧共存,彼此深深影響,卻又不失原有精神和原貌的獨特味道。

『文創是城市再生的推手』,桃園縣政府文化局與《小日子》合作《發現新城市村 落中壢》專刊,目的就是希望藉由政府推動文創產業的願景,營造適合創意發生的 氛圍,建立文創媒合平台,讓城市的老故事有機會與創意工作者相遇,形塑城市的 新樣貌。

因此,我們訪問了四位各自在專業領域深耕有成的創意工作者,分別以不同的角度 來觀看中壢的老故事,包括知名導演王小棣、詩人路寒袖、文創空間「蘑菇」負 責人張嘉行,與美食達人吳恩文,各自以不同的創意視角,賦予中壢文創發展的 新觀點。

以中平故事館為例,這座在中壢已有 85 年歷史的老屋,見證了中壢近代發展的過 程,老屋裡三代人的家族故事,則是閩客族群從日治時代傳承至今的縮影。

我們相信故事的影響力,中平故事館把中壢的文化和生命包裝起來,藉由文創平台 的傳播,讓中壢成為文化遍地滋生的社群環境,更是一個都市生活者的嚮往之城, 進而讓中壢蘊藏豐富的文創生命力,被全球華人看見。

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中壢

012 封面故事 發現新城巿村落—中壢 Jung-li : Start Anew

014 路寒袖中壢散策 影像詩文紀錄 018 張嘉行看日式建築的文創潛力 022 王小棣化老屋故事為劇本創作 026 吳恩文從舌尖記憶找客家味道

004 一件事 傳味八十年的花生酥糖.小小鈕釦見證製衣業起落. 手工彈棉被的傳統工藝.滿戴家族情感的中平路故事館. 看著地圖在中壢散步

030 創作對話 VOICE × 去流浪:在地人留下來,我們的城市才能夠更好

033 聊聊天  

為老中壢找尋新生命

2 發現新城巿村落─中壢


細說中壢 三百多年前,「青山番」──這一片未開墾的蠻荒之地,只有泰雅族及凱達格蘭族居住於此, 而後由大陸渡海而來的拓荒者陸續來到這個地方生根落地。由於此有老街溪、新街溪縱貫形 成的兩大澗谷,而改稱「澗仔壢」。(客家語的「壢」為溪谷之意)

隨著年輪向前邁進,南來北往的商旅人們逐漸變多,位於北部兩大都巿──新竹(當時名為 「竹塹」)及淡水(當時名為「莊」)中途的「澗仔壢」,成為商旅休憩的驛站,因而得名「中 壢」。日治時期的中壢最早隸屬臺北縣管轄,之後由桃仔園廳管轄,至民國五十六年升格為 縣轄巿更名為桃園縣中壢巿,直至今日。

流經中壢的老街溪,蘊育著中壢老街的人文風情,昔日婦女聚集岸邊搗洗衣物,孩童恣意在 溪流中捉蝦補魚,水果街巿場裡鼎沸的聲音、充滿生命力的人們,閩南、客家、外省族群在 這裡相知相融。

曾經何時,老街溪不再清澈,人們相繼離開故鄉打拼,昔日風華逐漸凋零。

而後,新興的生命力再度將老街溪喚醒,清澈、綠化、休憩……,老街溪即將改頭換面重新 出發,而舊時的歷史痕跡也將開創新生的文創天地,四通八達的交通網絡,將重現昔日南來 北往商旅休憩驛站的風華,中壢,如此美麗!

指導單位:文化部

總 編 輯:張壯謀

主辦單位:桃園縣政府、桃園縣議會

副總編輯:田瑋

承辦單位:桃園縣政府文化局

執行策畫:陳倩慧、林昕、《小日子》享生活誌

執行單位:陶庭創意開發股份有限公司

編  輯:楊宗哲、《小日子》享生活誌

發 行 人:張壯謀

封面設計.版面構成:黃悅檸

出版單位:桃園縣政府文化局、我城文化有限公司

出版日期:2013 年 1 月

地  址:330 桃園縣桃園市縣府路 21 號

本刊所刊載內容之版權為本刊所有 非經本刊同意不得做任何形式之轉載或複製

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生活太複雜 專注體會一件事

關於

06 見證製衣業繁華起落的小小鈕釦 07 彈出鬆鬆軟軟的溫暖被子 08 滿戴著家族情感的中平路故事館

4 發現新城巿村落─中壢

一件事

一道菜,一間店,一台車, 一條街

一個品牌,一張椅子,一棟住宅,一座城市……的個人意見

05 歷久彌香的花生酥糖


歷久彌香 令人感動的 濃郁好滋味

一件事 中壢在地傳統伴手禮

採訪.撰文=劉詩禹

民 國 十 八 年, 在 這 個 物 資 缺 乏 的 艱 苦 年

風采。而用來磨除花生薄膜的木臼除了歷

代,范桂連的雙親用父母編織竹籃艱辛攢

史意義,更蘊含有創始人的巧思。當時市

下 的 一 塊 錢, 買 進 一 鍋 花 生 及 一 碗 麥 芽

面上並沒有可滿足這項需求的器具,光靠

糖,開始了「新珍香」美味花生酥糖八十

人工剝除耗費工時又麻煩,因此老闆依據

年的傳奇。

需要提出構想再向有這方面技術的親戚訂 製,做出這個獨一無二的鎮店之寶。

新珍香酥糖,目前由第二代繼承經營,范 桂連、江復元夫婦不但努力將濃郁芳香的

老闆表示,遵循古法手工製作出的好滋味

好味道傳續下來,更特別以自家餅鋪悠久

無法用機器大量複製,時至今日他們仍只

的歷史與文化為榮。店鋪中除了販售的各

在一些能借助器械省力的部分少量搭配,

式花生糖及漢餅、西餅等商品,還用心陳

主要仍是採手工製作的。用料扎實的花生

列展示許多古意盎然的傳統製餅器具,讓

酥糖吃在嘴哩,香甜不膩且口感酥脆,配

老店瀰漫著濃濃的懷舊風情。

上一杯熱茶細細品味,嚐到的除了美味, 還多了歲月的感動。

近 80 年前請雕刻模具的工匠特別訂製的模 具,現在不只悉心珍藏並且也仍持續使用 中。老闆的愛物之心以及傳統工匠的手藝, 讓數十年歲月僅只將木頭染上一層更沉靜 色彩光澤,精緻的雕花則完全不失當年的

◆店家資訊 新珍香酥糖 中壢市中平路 146 號.03-422-2653

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小小鈕釦 見證製衣業的 繁華起落

一件事 一間充滿回憶的老店

撰文.攝影=王怡

一路走來,至今三十多年,店裡來去的客

轉而以拉鍊為主要銷售商品。然而仍有死

人、進出的商品,「桂鳳鈕釦行」有如見

忠的客人,買了新衣,將原有的鈕釦剪掉,

證台灣製衣業的榮景興衰。

特地前來店內重新搭配;也有常客愛上了 店內的鈕釦,不但收集各種顏色,同時裝

早年的衣服,幾乎每一件都需要鈕釦 ,尤

罐當成擺飾,有如一瓶瓶美麗的糖果罐。

其冬天與過年時節,是鈕釦需求量最大的 時節,大衣、訂製的西裝……紛紛出籠;

大學畢業後,巫小姐也如大多數年輕人一

現今由第二代掌店的巫小姐回憶起當年的

樣,外出找尋自己的道路,然而最後她選

情景,笑說由早上八點開店至晚上十一點

擇了回到家裡守護著老店,她笑笑地說:

休息,人潮沒有中斷過,除了幫忙客人挑

「這裡的客人大多是熟客了,我們的關係

選鈕釦外,成堆的衣服排著等待他們一一

有如朋友,而且街坊鄰居也十分熟絡!」

為鈕釦釘上釦眼,一整天下來,忙到連吃

或許就是以守護老店的心情守護著客人,

飯的時間都沒有,雖然辛苦,卻很幸福。

給予老客人中壢生活的美好回憶。

店內架上擺放各式各樣、各種顏色大大小 小的鈕釦,不論是進口或是 MIT 應有盡有, 然而隨著成衣業興起、製衣業逐漸式微, 拉鍊取代了鈕釦的功能,也讓店內鈕釦銷 量逐漸下滑,為因應這樣的變化,「桂鳳」

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◆店家資訊 桂鳳鈕釦行 中壢巿中正路 256 巷 8 號


彈出鬆鬆軟軟 的溫暖味

一件事 一項古早傳統手工藝

採訪.撰文.攝影=劉詩禹

傳承近百年,至今已由第三代小老闆經營

實點、親身一點?都可以調配比例跟不同手

的「林元棉被嫁妝行」,店內除了各式棉

法來達成。

被、床組之外,還陳列許多洋溢喜氣的嫁 妝用品。因為傳統習俗新嫁娘辦嫁妝一定

聊到古早的全手工製被方法,有多道繁複

要帶兩件棉被,因此從早期開始,棉被行

工序像是開棉、鋪棉、彈棉、壓篩、牽紗、

也多複合販售訂婚、結婚要用的十二禮。

掄紗等等。最讓我們外行人感到有趣的就

林元行二代老闆娘說:「人生大事都離不

是用一把鎚子敲打大弓弦,藉以將棉花打

開棉被。」無論是結婚,或為了工作、求

得鬆軟,俗稱「彈棉被」的工法。老闆娘

學而離家,都有不少客人特別訂製手工棉

說其實現在還是常會有人帶著老被來彈,

被讓子女傍身,想的無非就是希望他無論

把已經壓扁變硬的棉被翻新。有的人是蓋

走再遠,也能天天感受到家人的愛與溫暖。

習慣了,不想買新的;有人是因為對這床 棉被抱有一份特殊感情,捨不得丟。認識

隨著時代進步,棉被已不只是由棉花製成,

彈棉被這項古老的工藝,也感受到溫暖的

消費者可依喜好選用蠶絲、羊毛、羽絨等

濃濃情感。

材質選擇,然而儘管大量生產的棉被選擇 很多,卻仍有不少喜歡訂製手工被的客人。 林元行現在仍保有半手工的傳統,並搭配 使用半機械化方式製被。老闆會先瞭解客 人需要,喜歡輕一點或蓬鬆一些?還是扎

◆店家資訊 林元棉被嫁粧行 中壢市中正路 230 號.03-422-2646

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一件事 一個家族的回憶

撰文.攝影=王怡

滿戴著家族情感的 中平路故事館 一九三○年代,中平路上一棟雙併日式宿

家裡近況及各項大小事宜,如某某人生病

舍就此落成,王姓與廖姓兩戶人家在此生

了、稻米豐收了……,如此含蓄表達心中

根落地,度過了五十多年的歲月,老舊的

思念,同時等待丈夫的歸來。

屋舍在徐徐微風的吹拂下,彷彿訴說著一 首家族史詩。

公務員的清苦生活,並未讓王家失去幸福 歡樂,傳統日式屋舍以架高建築的方式為

民國三十九年,擔任公務員的王國治先生

主,屋舍下的空間成為家禽最佳床舖,白

與家人由楊梅前來中壢,住進了中平路這

天雞、鴨自由地在庭院走動,夜晚時分,

棟日式宿舍,而後他前往日本留學,年輕

再將他們趕回屋舍下;而院中的一口井,

的妻子肩負著持家的重擔,在那個通訊極

除了王家與廖家共同外,兩戶人家也大方

為不便的年代,信件成為妻子與在海洋遠

地提供鄰居使用;每當炎熱夏天來臨,清

方的丈夫唯一情牽,以日文書寫而成的家

涼的井水成為西瓜最佳的天然冰箱,然而

書,沒有海枯石爛的情感思念,訴說的是

若是在拉起西瓜時不小心掉落下去,孩子

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家禽飼養在屋舍下方。

供應大家水源的井至今仍有井水可取。

家書。

王家先祖的各式帳簿保存良好,現已傳至 王家第三代。

門牌保存完整至今仍高掛門上。

昔日王家家族大合照。(翻攝自中平路故 事館)

們得使出渾身解數想辦法撈起來,這樣的

求,而正因王家的大方,也讓他們有了擔

歡樂回憶,也成為王家第三代念念不忘的

任草根大使接待外國人的寶貴經驗。

兒時記憶。 在歲月流轉下,屋子裡的人們也因成長走 充分利用有限的空間,也是兩家人共同的

向各自的人生道路,民國九十五年王國治

回憶。廚房的地板採活動式的方式,拿起

過世後,房舍於九十八年被政府收回,然

地板時,下方的空間,就是醃製物存放的

而方正的建物,屋瓦、窗櫺、拉門、樑柱

最佳場所;擺放棉被的櫃子,成為孩子們

等建材都是日治時期的原物料,屋況保存

的秘密基地;十多坪的空間,得容納至少

良好,因此王家於民國九十九年將房舍登

十一個人,在那個年代,擁擠是一種親蜜、

錄為「歷史建築」。而桃園縣政府也著手

一種幸福。由家門口向前望去,中壢火車

規劃將建物變身為「中平路故事館」,在

站就在眼前,地利之便,讓王家成為親友

不久的將來,這棟建築將滿載著客家文化

臨時借住之處,王家也從不拒絕這樣的要

重新出發,成為中壢地區的文創平台。

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一件事 一起在中壢散散步

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Cover story 感受家鄉的滋味

撰文=王怡.曾虹琳.徐紫柔.方沛晶.劉詩禹.路寒袖 攝影=路寒袖

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發現新城市村落 中壢

用影像詩文描繪市街風情,和設計人在街區看文創亮點,

到日式宿舍聽老故事,從食物延續記憶的味道。

企劃製作=《小日子》


感受家鄉 的滋味 路寒袖中壢散策 影像詩文紀錄 在地的生活經驗 就是最具特色的文化創意 老屋裡的平凡故事 就是動人的劇本創作 中壢客家菜 是一種庶民生活的口味

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Cover story 家鄉味

路寒袖中壢散策 影像詩文紀錄

瞎子巷

☉路寒袖

人生有如這一截 短短的窄巷 每個人都只能暫住 一方斗室 未來在哪裡? 當你閉上眼睛 光就從心底的深處亮起

法國詩人韓波說:「真正的生活總是在他方。」習慣了一 個城市中的生活時,相較於對他方的夢幻想像,週遭的一 切都顯得理所當然、毫無新意。但你的城市不也正是某人 的他方?其實一切都是感受的問題。這次我們請到路寒袖 老師帶我們逛逛中壢一些老地名、有故事的文化空間,用 他感性的攝影視角,以更富含詩意、更不一樣的方式來看 這個城市。

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採訪.撰文=劉詩禹 攝影.詩=路寒袖

口述=路寒袖 台灣文學家,東吳大學中文系畢 業,創作涵蓋詩詞、歌詞及攝 影,著有一系列攝影新詩圖像 書:《忘了,曾經去流浪》、 《何時,愛戀到天涯》、《陪 我,走過波麗路》、《走在,台 灣的路上》。

瞎子巷 中壢市中興路裡 臨近警察局停車場的一條短窄巷弄中,聚集了從日治時代 就在此為人相命解惑的盲人們,一個個木製的小方格就是 一個個命運相談室,形成了一幅特殊街景,「瞎子巷」一 詞也成了大家所熟知的一個地名。早年除了算命、收驚都 必來這裡之外,瞎子巷一詞對中壢居民來說,也是個代表 美味的名詞。緣起於小巷旁早期緊挨著數家小麵攤,賣的 都是湯頭濃郁的客家粄條,筆者小時候最喜歡的就是跟著 阿媽一起去臨近的第一市場買菜之後,可以順路到瞎子巷 吃點心,那美味記憶令人至今難忘,而這樣的行程也是許 多中壢人的共同生活印象。隨著道路拓寬改建,小店都遷 往他處營業了,但許多店家仍會在招牌打上瞎子巷老店的 字號吸引顧客上門。而瞎子巷也跟著時代進步、老者凋零 而逐漸沒落,我們來訪的這天,瞎子巷中僅有一間木屋開 門營業。幽暗狹小空間裡只見一張長椅坐著眼盲的老人, 安安靜靜的等待著客人的到訪,或細數著時間的流逝。

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第一市場 大時鐘

中壢醫院 吳氏宗親會

中壢市中正路170號

中壢市中正路131號

民國六十二年興建完成,位在黃金地段的

日治時代興建的這棟美麗建築以前是「中

第一市場是一座地下三層、地上五層的餐

壢醫院」,這個城市裡最早的一座醫院。

飲、雜貨、服飾賣場,建築物前立有一座

當時在此開業的吳鴻森醫師是政壇大老吳

大鐘,因此在地人習慣將這一帶稱之為大

伯雄的伯父,早期這裡除了是醫院同時是

時鐘。早期市場生意興隆,逛完第一市場

吳氏家族的故居,現在已改為「吳氏宗親

還可順便往旁邊延伸的水果巷逛早市,是

會」,以及吳志揚縣長的服務處。走過紅

主婦買菜購物的首選。而往中正路方向則

磚道及門前一棵近百年的茄苳老樹,即見

是早年中壢最熱鬧的商圈,唱片行、飾品

由圓柱及拱門等元素所組成的入口,具有

店林立,所以「大時鐘」也成了年輕人約

濃濃的老式洋風建築風情。醫院的木窗櫃

會時最愛的集合地標。隨著時間過去,鬧

台仍保留原貌,古早時期才可見的手工玻

區重心轉移後此區的繁華不似以往,目

璃花紋,透出屬於那個年代的光影與情

前第一市場的二至五樓承閒置狀態。政府

調。有異於大正年代主流的巴洛克式華麗

單位計劃未來將這裡改造為全新的商場型

繁複雕刻與裝飾,這棟建築的樣式更接近

態,希望串連起鄰近的中平商圈和SOGO

現代風格,整齊簡單的幾何線條及外牆裝

二館商圈,吸引更多觀光人潮。

飾,襯著中庭綠意營造出恬靜安適氛圍。

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新明戲院 牛肉麵 中壢市民權路 50年代的新明戲院牆外總是懸掛著人工手 繪的電影看板,戲院內則是人工放映電 影,每逢假日戲院周圍排滿了準備欣賞電 影的人龍,曾是中壢最繁華潮流的地標。

現在戲院已經關閉,變成繁忙熱鬧的市 集。但是新明戲院卻是中壢人重要的記 憶。最令人津津樂道的是位在戲院樓下的 牛肉麵店,因其口味及軟嫩新鮮牛肉大受 歡迎在地人喜愛。對很多中壢人而言, 吃完牛肉麵後,就直接上了二樓戲院看電 影,是當年儉樸生活中難忘的奢侈享受。

雲的滑梯

☉路寒袖

為了拯救一條溪 我們打造了一道道 返鄉的路 好讓流浪的雲 用溜的,快速通關 以便回到水的家

河壩脣 老街溪一帶 河壩脣為客語的河堤旁邊之意,指的是中 壢老街溪一帶,是中壢開發最早地區之 一。因日治時期這裡設立了車站,以老街 溪為中心的河岸兩邊店舖也隨之生意興 隆。然而後來公共汽車興起,市中心隨之 轉移,這區也逐漸沒落。近年來老街溪的 整治工程可說是中壢極令人矚目的公共議 題,都市更新後的這條河川能為這座城市 帶來多少美麗景緻、遊憩空間,都十分讓 人期待。

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Cover story 家鄉味

中壢分局日式宿舍旁的空地,也許可作為文創市集場地。

在地的生活體驗 就是最具特色的 文化創意

中壢清末至日治時期即有鐵路經過,城市脈絡遂沿著 火車站、老街溪、新街溪綿延擴張,日式校舍、警察 宿舍、官舍也在這個時期分布在聚落街區裡。 時光拉回現代,中壢老街區上原本林立的日式宿舍 群,現今還留存不少建築物在熱鬧的水泥叢林城市 中。結合中平路日式宿舍及中壢分局、中壢國小、新 街國小等日式宿舍群,藉由歷史和文化藝術柔和城市 氛圍,打造中壢文創新空間。

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採訪.撰文=曾虹琳

口述=蘑菇.張嘉行 「蘑菇Booday」設計總監,設計 產品、開咖啡店、做雜誌,近期 剛舉辦完「好家在台灣」活動, 邀請台灣在地的創意單位共同發 聲,讓更多人認識台灣各角落扎 根的文創活力。

宜蘭火車站對面有一個賣捌所,它是一間日本式的老宿 舍,聽說當時政府花了很大的工夫去整理,後來交給一群 音樂背景的年輕人經營,現在那裡是結合咖啡與音樂的場 所。其實說到復舊如舊,我看到國內很多空間案例,多少 還是看到呈現出新的樣子為多,雖然會用到一些原屋拆下 的舊料,可以運用的比例也有限,頂多就是根據他的規格

保存完整日式宿舍樣貌的中平路故 事館。

再複製,也因為會牽扯到將來營運上的需要,所以整個空 間還是必須作出改變。

我看到不管是在眷村博物館裡面賣Bagel,或者是在台大 的日式宿舍裡面賣咖啡、賣歐洲傢俱,當那個地方找到一 個單位進駐後,某種形式來說成為一種文創形態的主題樂 園,如果想要讓人進入這個空間後,真的感受到原來生活 空間的氛圍,曾經在裡面發生的一些文化,那不可以只是 一個展覽,我相信它的效用不是太大。

我的建議是不要找像小型的文創單位,因為管理經驗跟財 力都不足,就算進駐後,也絕對不會是最初衷想要保留這 個房子想法的做法。如果要讓那裡有人的味道的話,就是 要有人進去經營或者是去住在那,看國內有什麼單位有財

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張嘉行走訪中壢當地日式宿舍群。

力的實力,然後本身也有客家淵源,基於這樣的情感和使 命感,用客家文化的想法去做我覺得可能還比較可行,例 如他們本來就在做醃漬物,這個空間對他們來講就是一個 很好的品牌和文化展示館。

我現在見過比較好的例子,像是台北市濱江市場裡的上引 水產,那裡原本就是賣魚,經營者三井也抱持一種使命 感,想要把傳統魚市批發的地方,改變它的形象,他有足 夠的管理經驗和資金,他也真的把原本大家都覺得不太敢 去的一個市場,變成是很時髦的地方。

台東市區有一個故事館,是一間很純粹的老房子而已,裡 面還有一顆非常大的樹,感覺就像是龍貓電影裡的老房 子,他們把它整修後,募集許多兒童繪本和故事書,放在 空間裡面,然後招募了一些志工媽媽,假日的時候就會講 故事給大家聽,他們也沒有什麼營運,很簡單,我覺得那 地方很棒,讓一個空間有了生命。

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中平路日式宿舍仍保留前屋主 原木門牌。


生活就是代表一種文化,如果爭取到一筆

醃漬物,不一定要讓它變成工廠,而是一

經費預算來整修,而原來屋主願意回來經

個講堂,這樣人們就會願意進來,不只是

營這個單位的話,或許也可以找人來輔導

把人叫進來喝咖啡而已,找到一個單位在

他們經營,替他們設計整個管理流程,以

這邊賣咖啡也賣一些醃漬物,真的在這邊

及包裝行銷等。可以利用他們家人很會做

醃漬東西,或是利用院裡的井冰飲料,那

饅頭水餃、醃漬物等的特點,也許用比較

樣的做法會比較貼近原本的精神,這樣感

簡單的方式去經營,而不是找一個外來單

覺就很棒。裡面就維持傳統的舊空間做教

位,這是我覺得比較好的方式,我想屋主

室或展覽館之外,外面可以邀請中壢當地

對這個地方是有感情的,你只要把那房子

的特色老店商家來擺攤,每一季換一家,

弄得還不錯,我相信他們會願意花多一點

也許營運跟文化保存就能並存。

時間照顧這個房子。 甚至能利用日式警察宿舍前的腹地,也可 聽說王家奶奶的傳統私房菜是鹹冬瓜蒸

以開辦一個類似「台北牛肉麵節」之類的

肉,廖家的媽媽還有跟外省伯伯學做外省

活動,邀請當地或外地有特色的商家或設

饅頭,如果專賣鹹冬瓜蒸肉的包子,又有

計工作者來擺攤,形成一種市集活動,都

故事性又能賺錢,在這裡要做生意真的不

有助於吸引人潮前來這些空間,過去與現

是問題,就要找到對的單位。

代的文創元素共同結合在一起,讓大家有 機會進一步認識這個城市的文化力量。

利用空間的方式,也可能是定期教大家做

隱身在巿區的建築仍可見巴洛克建築的風華。

中壢分局警察宿舍旁留有一顆櫻花老樹。

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Cover story 家鄉味

老屋裡的平凡故事 就是動人的劇本創作 王家後代向王小棣老師解說日治時期家裡用的留聲機。

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採訪.撰文=徐紫柔

口述=王小棣 三十年來從未間斷創作電影、電視、記綠片、舞台劇,作品形式豐富。劇本代 表作《稻草人》、《香蕉天堂》、《飛天》、《我的神經病》、《擁抱大白 熊》等分別獲得金馬獎及國外影展最佳原著劇本獎。《魔法阿媽》為國內第一 部獲得最佳影片的動畫片。民國百年受邀創作短片《釋放》,與台灣19位優秀 導演短片作品共同收錄於電影《10+10》之內。

我喜歡小人物的故事,其實在我們平常的生活中,接觸的 都是平凡人。如果一個人,從小在他的生活中有關注別 人、觀察人的生活,你會看到生活周遭的人,在各自的角 落裡默默地努力生活著。像我小時候在路上看到鋸冰塊 的、修鞋子的……這些職人,有很多技術和藝術的記憶, 他們每個人做的事情都很吸引我。小人物在有限的資源 裡,不管環境多惡劣,他們都是一直在努力,為了家庭或 是自己關心的人,就是這種生活的本領很吸引我,那種堅 持讓我很欽佩。

中壢有許多珍貴的老店,我這次去了新珍香酥糖的花生 店,看到老磨子磨花生的過程,傳來撲鼻的陣陣花生香; 其實很多台灣成長的開始就在這裡──做好一件事,怎麼 做好一個花生糖,怎麼磨好一把刀,這些對我來說都擁有 很多美好的回憶。而且早期的年代沒有這麼多的機器,所 有的成果都是靠自己的汗水和勞力換來的成果。老闆用自 己的雙手做好一塊粿,再賣給你、腳踏車的輪胎破了,可 以來你這裡,你幫我補,舉凡鞋子、鍋子什麼都能補。在 那個時代,大家是用自己的技術和勞力來互相補給,這些 事物在那個時代是有溫度的,用汗水和人的努力,去製造 一個東西,或是把一個壞的東西進行修補,這是很溫暖的 關係。

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去參觀中壢中平路日式宿舍時,一看到那

式房子屋內到屋外自然世界連接而成的密

舊式宿舍的外貌,就讓我倍感親切,因為

切感,外面的窗台或是前廊具有的延伸

我自己從小就是在這樣的日式宿舍長大

感,大自然與屋子會有一個接軌。

的,從小,我就和日式的房子結下了不解 之緣。生活上的小細節,包括房子的木製

我依然記得小時候我待在屋內看著窗外

地板底下要放煤炭,屋子的窗櫺、拉門和

的景色,或是看著家裡的兄弟在前院玩

樑柱,甚至是小時候在這樣的空間怎麼吃

球……,這些都是人和環境的互動,成長

飯、怎麼睡覺,家裡有客人來拜訪時,要

隨著四季而變化,一同享用大地的色彩。

怎麼把地方讓出來,這些片段的畫面,經 由這間老房子的味道,過去的記憶都被勾

當天參觀時,王家的後代王大哥有給我們

勒出來了。

瀏覽他爸爸在日本唸書時的畢業紀念冊, 還有當時用留聲機和家用碗盤,讓我們感

之前我認識的一位建築師,他說中國人其

到家族的事物如此被好好的珍惜著,還有

實不太知道怎麼居住,長大後我慢慢思考

一張張珍貴的照片,擺在那裡,不用言

這句話真正的涵意,讓我發現這樣的日式

語,就能娓娓道來關於這房子的故事,這

老房子所帶給我的體驗是很珍貴的;如日

是一份令人動容的家族凝聚認同感。

八十多年歷史的日式宿舍,桃園縣政府將它變身為「中平路故事館」。

24 發現新城巿村落─中壢


因為王家的爸爸早期到日本唸書,媽媽被 留在一個大家庭中,彼此都很思念對方, 有非常多的瑣事。因為思念,所以用書信 來傳遞情感,家書的內容用日文描述家裡 的近況,比如說誰生病了,或是什麼時候 豐收了,那是民國三十幾年,思念,用含 蓄的情感表達。最令我印象深刻的是,我 看到王家的阿公以前在紙上寫的文字,好 小好小,可以稱做蠅頭小字,字的尺寸就 像蒼蠅的頭這麼小,小巧且清秀,王阿公 在紙上寫滿做人的學問,因為當時沒有大 張的紙可以使用,每個字如此細緻,你真 的可以感受到他珍惜一張紙的心情。 廚房裡堆置的米桶和醬缸,是客家菜的重要工具。

這些中壢早期的生活方式和可能逐漸消失 的故事,成為了我們故事的來源,我和我 們的編劇團隊溫郁芳和張可欣開始了一場 故事的構思。

故事以一個發明家小男孩的童年為出發

是被遺忘的珍貴文史。我們將設定一些老

點,主要是在講他的童年老街溪。以前的

店出現在劇情中,比如說男主角身邊的小

中壢老街溪是一條洗衣服的街,很多媽媽

朋友們,有家裡在從事做酥糖的小朋友、

都會在那條清澈的河畔洗衣服,表現出當

或是家裡在經營鐮刀店的小朋友,還有青

時的環境是與人情感交流的媒介。這個發

草店……等,我們希望在螢幕上再鮮明的

明家男主角長大之後去領獎的途中發生了

重現那些慢慢消失的中壢老店,細說中壢

一場車禍,車禍然後醒來是他十歲,大概

早期的人文和環境。

是民國六十年代的時間,讓他回到過去, 重新看到轉角的有醬缸,客家人醃醬菜的

我們後來遇到一位當地人與我們分享他住

畫面,或是處在大自然環境中,老街溪裡

在中壢的記憶,他說他在中壢住的那十年

游泳不害怕的勇氣,藉由發明家敏銳觀察

記憶都非常鮮明,他十歲之後就搬到台

力與強盛的好奇心,由一草一木重新展開

北,大學在中壢念書,他非常喜歡在中壢

美好的時光,把中壢以前的繁榮或是庶民

的那十年帶給他的快樂,不管是在溪邊遊

文化帶出來。之後讓男主角醒來回到中壢

玩,或是與街坊鄰居吃酥糖、打彈珠,他

之後,再去更深的審視這個城市的發展或

說,那些記憶是他成長後最重要的養分。

25


Cover story 家鄉味

中壢客家菜 是一種庶民生活的口味

家鄉的味道,總是在記憶中磨滅不去,總是連結著生命中 的情緒與回憶,即使在時空的遷徙下,敬天謝地的心未曾 改變。客家先民在貧瘠土地上努力開墾,不因刻苦的環境 而被打倒,努力勤奮的客家人反而在這樣的條件下衍生出 一道道客家美食。

如同冬天客家人常吃的長年菜,由於產量充足,為了能讓 保存期限加長,因此將長年菜醃製做成鹹菜,然而鹹菜是 發酵的東西,也不能放太久,因此再將鹹菜拿出來曬,變 成鹹菜乾,再將肥肉瘦肉剁一剁用蒸煮的方式,成就客家 人特有的菜餚。對客家人而言,醃製是一個很重要的文化 精神,感謝大地給予的任何恩典,所有收成的東西一滴一 點都不浪費。

在中壢,超過一半的人口是客家人,並有滇緬雲南移居台 灣的軍眷、外省人、還有因為工作而移居的多元族群集 居,也造就中壢多元的美食文化。

26 發現新城巿村落─中壢


採訪.撰文=方沛晶.王怡

吳恩文 美食節目主持人、飲食文化研究 者。政大新聞系、企管研究所畢 業,曾任電視台記者、主播,下 了主播台後走進廚房,以傳承自 父母的烹飪好功夫,透過食物收 集和分享生活中的點點滴滴。

早年的中壢有個軍團,裡面有許多大陸過

中壢中正路上一些傳統的菜包老店最為知

來的軍人,為了在這塊土地上繼續生存,

名,菜包俗稱為「豬籠粄」,(客家人所說

開始賣起牛肉麵,思鄉的情懷及生活的辛

的「粄」就是閩南人所說的「粿」),因外

苦讓他們感同身受,因此大方地加湯加麵

形酷似放置豬仔的竹籠,因而得名。客家

不加錢,讓許多學生及出外的人有了飽足

菜包以蓬萊米與糯米的米漿作外皮,純蘿

的 幸 福 感 。 就 是這樣的貼心及溫暖,中

蔔絲先煮過放入布袋去水,再和肉末、青

壢的牛肉麵店幾乎都是營業二十四小時。

蒜、蝦米等炒過,包好後現蒸,因此味道

牛肉麵館在中壢四處林立,各家均有特殊

特別香。

口味,有四川辣味作法,也有客家清淡風 味,造就中壢牛肉麵聲名遠播。

如因日治時期為人相命解惑的盲人們在巷 道裡開始一間間命運相談室,形成了一幅

除了牛肉麵,客家人的米食也衍生出中壢

特殊街景,這條巷子也了大家熟知的地名

一道道庶民美食;先民由於遷徙的關係,

──「瞎子巷」。而這巷子裡,有好幾家

生活較為顛沛流離,因此在吃的部分盡可

從阿嬤時代就開始的麵店,賣的都是湯頭

能就地取材,就在地食材製造出方便攜帶

濃郁的客家粄條等麵食,這些簡單的巷

的米食,如同粄條及菜包,這簡簡單單的

道、傳統樸實的小店,卻是中壢客家美食

食 物 , 有 著 別 處吃不到的傳統風味。如

文化最佳見證。

27


舌尖的味道,總是有著令人難忘的回憶, 眷村長大卻流著客家血統的吳恩文,有著 極為深刻的體驗。

父親年少時隨著軍隊隻身來台,從此就再 也沒有見過吳恩文的爺爺奶奶。在那個年 代,做菜,成為他紓解鄉愁的惟一管道。 每逢年節,眷村家裡的小小房子總是高朋 滿座,家鄉宗族的遠親全都在等著吃吳恩 文父親的薑絲炒大腸、梅干扣肉和鑲豆

去了三次油的梅干扣肉,口味肥而不膩。

腐。

這些都是極為費工的大菜,平常是吃不到 的。吳恩文父親把梅干扣肉叫做走油扣 肉,因為大塊五花肉買來,先要燙過一 遍,去第一次油,醃完之後再炸,去第二 次油,然後切成厚片,最後用梅干菜鋪底 拿去蒸,這是去第三次油,所以光是這道 菜,就得花上三、四個小時,才能達到父 親對這道菜「肥而不膩」的要求。

既使從小對烹飪有興趣的吳恩文,對於這

用上三大板豆腐,耗上一整天的時間製作而成的鑲豆腐。

些繁複的步驟,耐性還不足的他有時也不 免嫌麻煩,但他父親做菜時卻從不貪方 便,不管別人家怎麼做、怎麼改良,依然 堅持梅干扣肉就是要走油三次。 的堅持也無形中磨練出他不取巧的耐性。 所以,有人說客家菜是吃粗飽,不夠精 細,但吳恩文卻認為與其說客家菜粗刀大

在味道上,客家菜重油、重鹹,這是因為

塊,倒不如說客家人做菜比較實際,不是

先民們要靠自己的雙手拓荒墾殖,粗重的

為了在菜色上取悅別人,而是為了在味道

工作會流許多汗,需要吃鹹的食物補充鹽

上給自己一個交代,這就像是他父親堅持

分;在菜餚不多的情況下,客家人做菜時

做菜時的食材、步驟,一道工也省不得,

習慣將油量多放一些以增添香氣,這樣才

否則無法做出正統的家鄉味一樣,而這樣

能多扒一些飯,多一些體力幹活。

28 發現新城巿村落─中壢


後來,吳恩文上了台北念大學後,他才發現那些以往覺得再 尋常也不過的吳氏客家菜,有著非常獨特的味道,尤其是在 想家時,那滋味就變得鮮明了起來。

一道他從小吃到大的客家紅燒肉,是父親常做的便當菜,但 他也是到了在外求學、工作時,發現外面賣的紅燒肉怎麼吃 味道都不對,才知道一般的紅燒肉根本不會放蝦米和魷魚。 從那個時候,吳恩文才慢慢能夠理解,原來所謂的「正統」 家鄉味,其實是一種思念的味道。

父親走了以後,他試著重現家傳菜色,即使家人都說就是這 個口味,但他總覺得似乎差了那麼一點,這也才了解當時父 親的心情,那個味道是一種記憶中的美好。

或許,對很多人來說,著重油、鹹、香的客家菜,其實就是 一種可以跨越時空,連結對家的記憶和情懷的味道,像吳恩 文和父親一樣。

不可錯過的中壢客家美食老店

◆牛肉麵

◆菜包

◆客家粄條

新明老牌牛肉麵

劉媽媽菜包

老巷小館

中壢市民權路 65 號

中壢市中正路 268 號

中壢市中正路 270 號

03-437-4480

03-422-5226

03-427-6355

永川牛肉麵

三角店客家菜包

阿婆麵店

中壢市民權路 61 號

中壢市中正路 272 號

中壢市中興巷 53 號

03-495-3403

03-425-7508

03-422-9114

29


去流浪 VOICE ×

在地人留下來, 我們的城市才能夠更好 30 發現新城巿村落─中壢

創作對話 創作背後的故事總是有著汗水

採訪.撰文=徐紫柔 攝影=李盈霞


VOICE店長 陳忠敏銘

去流浪的經營拍檔 陳芝羚、吳庭嫣

去流浪店長(以下簡稱去):在中壢,

去:開了這家店後,遇到VOICE老闆,

人和人的交流是很直接的。像是做招

覺得很驚喜,原來中壢有這種咖啡和唱片

牌,老闆會告訴我們怎樣做比較省錢,

結合的店。尤其是中壢中原大學附近,這

我想這就是客家精神吧。之後店裡後續

樣小型的文創店家一個一個都漸漸建構起

還有一些貼字要做,老闆做好幫我們貼

來,讓我重新認識了中壢。

上去,還說這個免費送給我們。感覺就 像是朋友一樣,很阿莎力!

但這個地方可惜的是,很少年輕人會留下 來,願意為在地去做一些事情。三十到

VOICE店長(以下簡稱V):中壢的包

四十歲這個階段的人才感覺缺了個洞。外

容性很大,像中壢忠貞眷村,是全台灣

地的人因為這裡的工業區,會來這裡工

最早的一級古蹟,包含了緬甸異域孤軍

作,但是像我們這樣年紀的人願意留下

和雲南少數民族的文化,帶來了很多社

來,在家鄉工作,真的很少。

群,再延伸出自己的文化。我以前住在 眷村,從小看著外省人、本省人、客家

V:之前蕭青陽來我的店,他很喜歡,他說

人、越南人、原住民、緬甸人,大家共

我們這間店很不像台灣的感覺,像是在紐

存在這片土地上,彼此不會侵犯,包容

約或是曼哈頓的Bar才能看到的店,最後他

性很高。

跟我說:「我覺得你很可惜,如果開在台

31


VOICE是一家小酒吧和賣咖啡的唱片行,音樂、電影、 書籍,都是老闆到處去挖回來的,不時舉辦樂團表演。

去流浪咖啡館的老闆熱愛旅行。開創人與人互相交流的 空間,時常舉辦座談會與展覽。

北的公館、師大,你這種類型的店一定會

方刊物叫小桃花,完全由在地人自己設

很紅。」我說因為我是中壢人,因為中壢

計,沒有資金,單純就是為了桃園這個地

人再不做的話,大家都往台北跑,就會永

方去做這件事,介紹桃園的小生活、小地

遠沒有在地人去做。

方及古蹟人文。

去:中壢是大專院校數量很多的一個城

V:最重要的是,這類型的店要 慢慢的串

市,人文藝術卻沒有蔓延,直到我們開了

聯起來,倘若沒有串連,大家只能各自在

這間店之後,有人會特地走進來跟我們說

自己的圈圈,串聯之後力量可以更大。比

中壢終於有這樣的店了。這樣的風氣是可

如說表演,串聯後可以有更多場域資源共

以教育,去發展,使之慢慢成熟,如果越

享,先不要去想人潮,把事情做好,慢慢

來越多人去做這件事,在地的人接受度會

串聯起來,帶動更多東西,我們的城市才

越來越高、越來越廣。

會更好,也會有更多的人願意留在這個可 愛的地方。

V:中壢現在變化很大,文創產業開始起 來。前幾年有辦一個草浪音樂祭,它是第 一次由一般樂團去爭取演出,公部門願意 釋放給民間在地的團體,去策畫整個活 動,那一次的活動很成功,所以我們會有 第二屆的延續。

◆店家資訊 VOICE咖啡與西洋二手唱片行 中壢市三和二街5號1樓.03-283-0368

去:由民間自己組織連結的力量,才會是 最貼近我們生活的。像有一本的桃園的地

32 發現新城巿村落─中壢

去流浪咖啡館 中壢市實踐路225-13號.03-456-4855


企劃=桃園縣政府文化局 文字整理=林正文 攝影=桃園縣政府文化局

為老中壢 找尋新生命

聊聊天 文創工作者對中壢的集體想像

33


吳志揚縣長和吳恩文一起品嚐中平路日式宿舍原住戶的家族記憶菜餚。

為建立桃園文創產業發展媒合平台運作模

變,像是中壢老街溪的開蓋工程,就是打

式,桃園縣政府文化局今年推動「中壢老

破過去的創舉,改變沿溪的城市景觀,而

故事新包裝文創平台計畫」,邀請導演王

中平路故事館的整建以及中壢日式宿舍群

小棣、詩人路寒袖、美食家吳恩文、蘑菇

規劃再利用等方案,都是希望挖掘這個城

設計總監張嘉行以及小日子雜誌創辦人劉

市豐富的庶民故事,成為創作者可以利用

奕成五位創意人,以中壢城市老故事元素

的素材,和珍貴的歷史空間發生新的城市

進行創作構思,於2012年12/18(二)下午舉

文化,使中壢成為一座有特殊人文風情的

辦文創媒合發表記者會,由縣長吳志揚邀

故事城市。

請五位創意人喝咖啡聊文創。 以下是對談 記錄:

此外,桃園縣已於 2012 年成立文創影視 科,並將於2013年成立協拍中心,另外透

吳志揚縣長:我 在 中 壢 出 生 , 我 家 祖 厝

過獎補助計畫,鼓勵創作者以在地文化素

就在中壢中平路商圈旁,而我的童年幾

材進行影像創作,透過電視、電影製作讓

乎都是在中平路到延平路一帶度過。新

在地文化價值被看見。

明牛肉麵和花生酥糖是小時候最喜歡的 美食。在我的眼中,中壢和桃園的其他

劉奕成:文創就是一般人的生活。在有土

地方不太一樣,有多元的族群、和南北

地氣味、有共同經驗的地方,就會有生活

匯聚的地理位置。而在中壢打造文創平

的意義。《小日子》樂於參與每一個城市

台,希望藉由對於在地文化的關注,帶

的生活,而這次是我們第一次與城市合作

進不一樣的文化氣象。

書寫其中的生活故事,非常高興有機會能 夠參與記錄中壢的老故事和新文創融合的

桃園縣過去比較重視工商發展,2013年開

故事。這些故事也是未來發展文創設計與

始變成直轄市,因此要做一些不一樣的改

體驗旅遊的好題材。

34 發現新城巿村落─中壢


王小棣:能夠參

憶可以從生命經驗去搜索,會想起一個重

與中壢文創平台

要的場合、重要的人、一盤重要的食物或

是一個學習的機

是一個重要的味道,他們都曾經在生命中

會。這次活動期

完美的交錯,成為記憶生活的線索。

間,我來中壢的 時間都很倉促,

台灣早期是一個移民社會,我自己是廣

但每次都會被一

東客家人,但是在高雄左營眷村長大,

些很小的事情留

很能了解我父親那一輩從在異鄉作客,

下深刻的感受。例如,和原來住在中平故

但經過時間累積卻轉變為落地生根的心

事館的王家大哥聊天時,他拿出阿公留下

情。過去家家戶戶吃的東西都很不一

的泛黃紙片,小小的紙片上用蠅頭小字工

樣,但是隨著人的交流和融合,甚至隨

整地書寫文字,讓我感受到那個年代的人

著時間累積,食物和味道的融合也會愈

是用無比珍惜的心情在做學問。

來愈豐富,他們逐漸把異鄉當成家鄉,

王小棣指出中壢濃厚人情味 是影像創作的好素材。

美食也是很多人永遠的鄉愁。不論你離 這些年我們經常有機會和來自大陸的作

家多遠、講什麼樣的語言,但是只要一

家、創意人交流,他們對於台灣很多看似

盤熟悉的菜餚上桌,味道帶出鄉愁的記

平凡的家族故事,甚至一些傳家的老物件

憶,就讓人有回家的感受。

都很有感覺,也深受其背後的歷史故事所 感動。中壢這裡有這麼多特殊的地方老故

所以如果用美食來探索這個城市的味道

事,相信只要善加利用,都能夠讓這座城

是什麼,我會在中壢找十個來自不同地

市更加具有特色。

方媽媽,讓他們講最喜歡做的菜,他們 口中講出的故事,都會是精采動人的篇 吳恩文:我對於

章。變成透過食物展現城市記憶和族群

中壢的理解是

融合的故事,替中壢人留下美食和味道

有各種不同的族

的歸屬感。

群、物產的多樣 化,幾乎從一個

路寒袖:改造一

城市就能夠看到

個城市需要有強

台灣的縮影。文

烈的決心。這次

創平台若要講文

有機會來中壢,

化傳承有些沈重,從我最喜歡的美食角度

因為對於這裡的

吳恩文希望從美食替中壢人 留下味道和歸屬感。

來看,我認為留下記憶很重要。每個人留 下記憶的方式不一樣,有人用影像、有人 用文字,但我是用味道來記憶,而生活記

路寒袖認為詩才是照片的顯 影劑勾勒中壢新的樣貌。

道 路 不 熟悉 , 經常被迫開車

『繞』行這城市,卻有很多驚喜的發現。

35


中壢的城市素質很好,尤其老街溪即將整

精彩的作品,讓每一個人的故事都有可能

治成為重要的文化空間,讓產業再生,讓

因此被加值、被欣賞,而成為「一生一

文化可以延著溪流延伸。

世」中最精彩的一段。

我對於一個城市文化是否成功的定義是

張嘉行:來中壢

「隨處可以看到居民在城市空間裡發

看到很多老房

呆」,因為表示這些人沒有壓力、藉由冥

子,讓我想到我

想,感受城市的氛圍,墮入鄉愁當中,沈

們在台北經營老

溺在有文化底蘊的空間中,

房子,把老空間

我喜歡拍照,也喜歡寫詩,對我來說,詩

張嘉行建議由在地創意人 參與中壢日式宿舍的再生 經營。

變成吸引人的場 所,這個過程其

才是照片的顯影劑,希望能夠用影像和文

實很有意思。文

字,來表達對中壢的未來,充滿人的觀

創產業不是把傳統復舊,也不是完全的創

察。藉由我個人的鏡頭和詩的創作,來表

新或破壞,而是要從傳統的土壤中搜尋新

達一個文化工作者對於中壢的敬意。

的養分帶到眾人的生活裡。

張壯謀局長指出中壢是桃園 縣打造人文風景的起點。

張壯謀局長:人

文創工作者做的事情,和建築師恰恰相

是台灣最美麗的

反。建築師在改造空間時,會努力的把最

風景,而風景之

複雜、最困難的過程簡單化,變成具體改

所以美麗則是由

變的成果。但文創工作者在做的事卻是挖

於其中有動人的

掘生活裡許多微小不起眼的事情,想像它

故事,中壢是桃

的意義,並且不斷地放大。

園縣打造人文風 景的起點。故事

這些破敗不起眼的日式老房子如果不處

是我們認識一座城市的重要憑藉,就像我

理,很可能就隨時間消逝,但是創作者透

們出國旅遊時,不管是參觀具有千年歷史

過給這些空間無限的想像力,就有機會讓

的金字塔或是古蹟,我們必須先了解這些

更多人一起發現老房子的魅力。

建築背後的故事,否則我們就無法感受到 其背後的文化,也無法想像其歷史情境。

至於是誰最適合成為改變中壢日式宿舍的 人,我建議應該給當地的文創工作者機

中壢老故事新包裝計畫就是在發掘一座城

會,讓對於原生土地的情感注入在老房子

市的故事,過程需要在地鄉親共同參與,

裡,應該會比外來的人更適合。讓這些人

一起重現他們腦海中的記憶,未來再透過

回到家鄉來做些事情。替看起來平凡簡單

創意人的巧思,可以將故事提煉成為各種

的小故事,找到原生的感動。

36 發現新城巿村落─中壢


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