19 gentleman rd

NÚmero 19 Marzo 2017 RD$200.00

Nombres Propios Gustavo Ortega Guillermo Julián Giacomo Zatti Steve McCurry Luis López

Destinos

Florencia Inmortal y bella

Motor

Vehículos de Alta costura

Especial Punta cana y Puerto plata

MOda

Jude Law

ICONO DEL BUEN GUSTO

Aires de nueva temporada

EDITORIAL

tradición histórica Uno de los máximos exponentes de la condición del gentleman, del caballero contemporáneo es, sin duda, el carácter británico. A ello ha contribuido la trayectoria histórica y, ya en tiempos recientes, la permanencia de arquetipos deudores de otros momentos, pero aún vigentes. A este carácter responde nuestra portada de este número de la revista que mejor representa esos valores y esa permanencia. En mayo se estrena en nuestro país la película King Arthur, en la que Jude Law desempeña el papel de villano, y que coincide ahora con la repercusión artística que en todo el mundo está teniendo su papel como un supuesto, y equívoco, Pío XIII en The Young Pope. Jude Law pertenece a una generación de actores que continúa y culmina la tradición que personajes tan dispares como Laurence Olivier, Kenneth Branagh o Michael Caine han encarnado. Nada mejor, por tanto, que la elección de este gran actor para encabezar este nuevo número de GENTLEMAN. También incluimos en la revista un desarrollo especial sobre las localidades de Puerto Plata y Punta Cana, esos privilegiados y universales rinco-

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nes de nuestra isla. Los presentamos seguidos, pero separados: primero, Punta Cana, y después Puerto Plata. Son los dos destinos turísticos más importantes del país. Un repaso de las bondades de cada zona: playas, parques naturales, oferta de entretenimiento y aventura, así como la oferta cultural más importante de cada zona: principales museos, iglesias, edificios históricos, etc.

En nuestra portada local, Gustavo Ortega, quinta generación de maestros roneros de Brugal, que pertenece a una familia de gran tradición en el país, muy querida, apreciada y respetada no solo por el hecho de tener una de las marcas comerciales con mayor proyección internacional, sino por su propia condición y su señorío. Pero este número incluye además otros nombres propios que ennoblecen el panorama internacional: el prestigioso fotógrafo internacional Steve McCurry; Luis López, presidente ejecutivo de la cadena hotelera dominicana Amhsa Marina Hotels & Resorts; y Guillermo Julián, director de la oficina privada de Juan Bautista Vicini, entre otros.

Por lo demás, y junto a las habituales secciones de la revista, celebramos los 50 años de la firma italiana de diseño B&B, una de las referencias inexcusables de la tradición, la calidad, la innovación y el buen gusto que Italia siembra por el mundo desde hace décadas.

Pero eso no es todo. Les animamos a que recorran estas páginas para disfrutar de los otros reflejos de la buena vida que se extrae de la cultura, de la inteligencia y de la elegancia, todo eso que conforma, y confirma, la virtualidad de una revista bella como la existencia superior que anhelamos.

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NĂšmero 19 Marzo 2017 RD$200.00

Gustavo Ortega

un licor con historia y tradiciĂłn

CONTENIDOS 03.2017

48

Jude Law

Protagonista de la serie The Young Pope, donde interpreta al papa Pío XIII

g-manía

28 Luis lópez Ferreiras

Paraísos cercanos 14 Tecno

Texto Edurne Azkonaga

lo último

Fotografía Studio Caribe 16 Para él 32 Guillermo Julián

Detalles especiales

Honorabilidad, 17 arte

experiencia y juventud

‘22 on tour’

Texto Elena Crespo 18 Bodega

Fotografía Mario Pérez

Momentos especiales 34 Cate Blanchett 19 libros

Exhibición camaleónica

búsqueda y lectura

Texto Juan Parra

20 l manía 36 giacomo zatti

kitten heel

el empresario

del juego limpio Portada local

Texto Elena Crespo 22 gustavo ortega

Un licor con historia

y Tradición diseño

Texto Edurne Azkonaga 40 Todo es diseño

Fotografía César Sánchez

Texto Ana Domínguez Siemens

nombres propios 26

Steve McCurry La mirada del genio Texto Edurne Azkonaga Fotografía Studio Caribe

portada 48 Jude Law

icono del buen gusto

Texto Gentleman

10

Especial

52 Rincones de nuestra isla

54 Punta cana

Texto Edurne Azkonaga

Fotografía Ministerio De Turismo /

Gobierno Dominicano

62 Cana Rock

Un sueño Hecho realidad

Texto Gentleman

Fotografía Cana Rock

64 Puerto plata

Texto Edurne Azkonaga

Fotografía Ministerio De Turismo /

Gobierno Dominicano

Moda 72

año del gallo propuestas de moda para esta temporada Fotografía Alberto Newton

relojes 78

rolex Bicolor en cerámica Texto Ricardo Balbontín

CONTENIDOS 03.2017

64 cosmética 82

Capital del perfume Texto Mario Suárez

Motor 86

Gastronomía 98

Tendencias Fuera de carta Texto Federico Oldenburg Ilustración Del Hambre

Bentley 101 Libros

Comer Con los ojos Vehículos de alta costura

Texto Federico Oldenburg Texto Mario Canal Fotografía Max Earey

Fotografía Eva Peñuela

Destinos

Secciones

90 Florencia

Inmortal y bella

102 RSVP

Cervezas

108 Agenda

94

Keith villa sabor propio

106 Estrenos

110 Icono

Gregory Peck

Texto Edurne Azkonaga Fotografía Agustín Fernández

Vinos 96

Antonio Menendez vinos con pedigrí Texto Edurne Azkonaga Fotografía Ángel Vargas

11

40 72

Em m fotog M cK

luxury media s.l.

|fundador| José Antonio Revilla

|director general| Ricardo Balbontín

|Director editorial| Fernando Rimblas

|director creativo| Alberto Torés gentleman república dominicana

|directorA ejecutiva| Cristina Rovira Calisalvo crovira@gentleman-rd.com

|editora| Edurne Azkonaga eazkonaga@gentleman-rd.com

|directora comercial| Hadelyn Urbáez hurbaez@gentleman-rd.com

|Ejecutiva de ventas| María Flor Carballo ventas@gentleman-rd.com

|directora de arte| Estefania Parra artes@gentleman-rd.com

|colaboradores| Raúl Cohen (Comunity Manager), Elena Crespo y Onysela Valdez (Redactoras), José María Galiacho, Juan Luis Gallego, Giuseppe Grosso, Lucía Heredero, Luis Ini, Pilar Molestina, Marco Mereghetti, Adriano Morán, A. Oristano, Juan Parra, Julie Turcas y Luisa Vázquez.

|ilustración|

Del Hambre, Fernando Vicente, Damiano Groppi y Chidy Wayne.

|fotografía| Mario Pérez, Studio Caribe, César Sánchez, Santiago Vidal Fotografía, Thomas Canet, Sandrine Alouf, Alberto Newton, Management+Artist, Cordon Press, Guido Taroni, Sandrine Alouf y Eduardo Cabral.

|agencias|

Associated Press, Contacto, Corbis, Cordon Press, Getty Images, IFA y Magnum Photos.

|redacción y publicidad|

Avenida Roberto Pastoriza #158, Torre Air Europa, Segunda Planta, Santo Domingo, República Dominicana.

Tel.: 809-544-1882 coordinación y administración

Angelys Jiménez administracion@Gentleman-Rd.com Erika Inoa asis.adm@gentleman-rd.com imprenta

Editora Corripio. Calle A, Esq. Central, Zona Industrial Herrera, Santo Domingo, D.N. ,

gentleman® es una marca registrada por milano finanza

(milán, italia).

gentleman república dominicana es una publicacion editada por luxury media srl. todos los derechos reservados. avenida roberto pastoriza

#158, torre air europa, segunda planta, santo domingo, república dominicana. tel.: 809- 544- 1882 email: info@gentleman-rd.com www.gentleman-rd.com redes sociales: @revistagentlemanrd fotografía de portada de steve schofield / contour by getty images. fotografía de segunda portada: fernando calzada.

la revista gentleman no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores. todos los derechos reservados. quedan expresamente prohibidas la reproducción, la distribución y la comunicación pública, incluída su modalidad de puesta a disposición, de la totalidad o parte de los contenidos de esta publicación con fines comerciales, en cualquier soporte y por cualquier medio técnico, sin la autorización de la empresa editora de la publicación, luxury media s.r.l. departamento de suscripciones: suscripciones@gentleman-rd.com

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G

manía experiencias + motor + ARquITECTURa + diseño + tecno + viajes + libros

Tecno

Samsung Chromebook Pro Ultraportátil híbrido de alta calidad capaz de convertirse en tableta dotado de lápiz digital. www.samsung.com

Kerastase Hair Coach Cepillo inteligente que analiza la salud del cabello y propone estrategias de cuidado. www.kerastase.es

Earin M-2 Auriculares inalámbricos diminutos de alta calidad con interfaz táctil. www.earin.com

Faraday Future FF91 Automóvil eléctrico con sistema de conducción autónoma, en edición limitada para competir con Tesla. www.ff.com

lo último la feria de tecnología de las vegas presentó las novedades para el 2017 en automoción, electrodomésticos y dispositivos inteligentes. texto gentleman

Lego Boost La popular compañía de juguetes da un giro con estas piezas de funciones robóticas. www.lego.com

Huawei Honor Magic Smartphone de alta gama con pantalla curva con tecnología 2K y encendido automático mediante sensores. www.huawei.com

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Hairestyles

Spa

Barber Shop

GalerĂ­as Punta Cana #44 809.959.6002 / Hotel Westin Punta Cana Resort 809.959.2222 Bana Sala de Belleza

@banapuntacana

G Para él detalles especiales propuestas de moda y accesorios para quienes aprecian los detalles.

un hombre único la última propuesta de jacob cohën Una colección rica, de alto impacto, con una cuidadísima atención al detalle y con ideas de diseño únicas. La propuesta de Jacob Cohën refleja un universo en evolución que combina influencias del pasado con expresiones contemporáneas para crear un ambiente sofisticado y original. El denim hecho a mano y otros excepcionales tejidos se procesan e interpretan con elaborados acabados, ajustes perfectos y embellecedores detalles, como botones actualizados, etiquetas de cuero, forros con coloridos estampados y bordados a mano. Entre las prendas, desde el denim de cinco bolsillos hasta el clásico chino americano, chaquetas bomber en cuero encerado a mano (en la imagen) o la exclusiva The Blazer en azul. La colección, como es tradición en la firma, permite la personalización de algunas prendas en medio centenar de sus tiendas. www.jacobcohen.it

LA FÁBRICA DE CAMISAS

Una marca que combina las técnicas profesionales de la sastrería inglesa con la producción made in Spain. Así se presenta La Fábrica de Camisas, una tienda en el centro de Madrid impulsada por un grupo de jóvenes emprendedores, que ofrece también un completo ropero de prendas y accesorios para el hombre. www.lafabricadecamisas.com

UN DÍA ESPECIAL

Bottega Veneta llena los escaparates de boutiques seleccionadas en todo el mundo, con la presentación de tres diseños especiales para el hombre: dos carteras de mano y un llavero. La iniciativa aumenta así una oferta de accesorios masculinos que engloba, entre otros, corbatas, guantes de piel y pulseras. www.bottegaveneta.com

LA FIRMA DE MILES DAVIS

Dentro de la edición limitada Grandes Personajes, con la que Montblanc homenajea a insignes figuras del arte a través de sus instrumentos de escritura, la firma pone ahora su mirada en uno de los grandes del jazz, Miles Davis. La forma de la trompeta en el capuchón y el cuerpo de oro blanco son algunos de los diseños de esta pequeña gran joya. www.montblanc.com

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G Arte

Texto GENTLEMAN

‘22 on tour’

la galería de arte lyle o. reitzel celebra sus 22 años con una exposición colectiva

“22 on tour” es el reflejo de un trabajo incansable y sistemático que inició el galerista rockero Lyle O. Reitzel hace 22 años con el deseo de fomentar el desarrollo de la carrera de artistas dominicanos, caribeños y latinoamericanos, desde República Dominicana hacia el mundo. Para celebrar estos 22 años ininterrumpidos de existencia en el universo del arte contemporáneo, la galería ha preparado una atractiva exposición colectiva que cuenta con la participación de “invitados especiales” que incluye por primera vez al pintor Santiago Ydáñez, de España; la artista dominicana del video-art Alina Landry y Robert Dandarov, desde New York; el fotógrafo dominicano Eladio Fernández; Tania Marmolejo, de República Dominicana; Ignacio Iturria, de Uruguay; Edouard Duval Carrié, de Haiti; José Bedia y Luis Cruz Azaceta, de Cuba; Ray Smith y Víctor Rodríguez, de México; además de sus artistas estelares: José García Cordero, Raúl Recio, Gerard Elis, Scherezade García, Firelei Báez, Inés Tolentino, Hulda Guzmán y Gustavo Peña. La exposición se inaugura el 23 de marzo del 2017 y estará abierta al público hasta el 25 de abril de este mismo año en la sede de la Torre Piantini.

1

1. Wellcome to the Caribbean II: Playa Popa, de José García Cordero.

2. Will Robots Take Our Jobs, de Víctor Rodríguez.

3. Saudades de Angola, de José Bedia.

4. Untitled (Ain’t he a sweet), de Gerard Elis.

5. S/T, de Santiago Ydáñez.

6. Autorretrato, de Hulda Guzmán.

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4 6

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G Bodega

1 Cena para iniciados en la casa del chef del restaurante Kabuki, Ricardo Sanz, maridada con Bollinger R.D. 2002.

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la firma francesa bollinger es una de las pocas maisons que se mantiene independiente desde su fundación, en 1829, en la localidad francesa de Aÿ. De sus bodegas han salido algunos de los mejores champagnes del mundo, como el Bollinger R. D., considerado el más exclusivo de la casa y que ahora, gracias a la añada de 2002, alcanza su mayor grado de excelencia. El chef Ricardo Sanz, alma mater de Kabuki –cuatro estrellas Michelin repartidas entre Madrid, Málaga y Tenerife– lo ha incorporado, de hecho, como maridaje con un menú de siete platos –tantos como pecados capitales– que podrá degustarse hasta final de temporada en Kabuki Wellington, y que previamente compartió en una cena semiclandestina, en su propia casa, bautizada con el nombre de Cena ReDada. Bollinger R.D., i‑niciales de Récemment Dégorgé (recientemente degollado), fue concebido como la gran visión de Madame Bollinger, un champagne único, capaz de ofrecer frescor y una expresión aromática sublime, considerado el más exclusivo y selecto de la maison gracias a la mejor selección de materia prima, y a un tiempo de maduración excepcionalmente prolongado. Se trata de un champagne de añada, elaborado a partir de un coupage de 70% pinot noir y un 30% chardonnay, procedente de viñedos Grands Crus (71%) y Premier Crus. El vino base para elaborar el champagne de Bollinger son vinos de reserva que fermentaron en viejas barricas de roble francés donde había vinificado anteriormente la chardonnay. Unas condiciones únicas que hacen de él un champagne inigualable. El precio del Bollinger R.D. 2002 es de 220 €. www.champagne-bollinger.com

momentos especiales el exclusivo bollinger R.d. alcanza la excelencia con la añada de 2002.

premios

el mejor el international wine challenge corona a beronia reserva 2011.

Beronia reserva 2011, un exquisito rioja que ha conquistado a los consumidores de todo el mundo, acaba de conseguir ahora el respaldo de la International Wine Challenge, donde ha sido premiado como el Mejor Vino Tinto del Mundo por su excelente

relación calidad-precio (11,60 € en la tienda online de la bodega: www. tiendagonzalezbyass.com). Junto a este éxito alcanzado en la que es, probablemente, la competición más exigente a nivel mundial, Beronia Reserva ha obtenido, además, la triple corona del certamen, al ser reconocido como Mejor Vino Tinto de España, Mejor Vino Tino de La Rioja y Mejor Vino Reserva de La Rioja. Los premios ponen en valor la apuesta del enólogo Matías Calleja por elaborar vinos con un estilo propio, conocido ya como Estilo Beronia. Desde su entrada en 1980 en esta bodega de Ollauri (Rioja Alta), Calleja ha fomentado la búsqueda de

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la excelencia desde el viñedo hasta las barricas, donde Beronia fue pionera en el uso de maderas mixtas, con cuerpo de roble americano y tapas de robles francés.

G Libros búsqueda y lectura Novelas, memorias, poesía, historia, música, ensayo... texto miguel polo

Las chicas Emma Cline (Anagrama) Bautismo literario de una desconocida estadounidense y bombazo editorial de la Feria de Frankfurt del 2014.

Tres años después, su novela sigue vendiéndose y asombrando a los lectores de medio mundo. Traducida a 35 idiomas.

Kafka Reiner Stach (Acantilado) El más exhaustivo estudio publicado hasta ahora para entender la obra, la biografía y la fascinante personalidad de uno de los escritores más influyentes del siglo pasado. Por encima de todo, un tesoro para su biblioteca.

Uno más ocho

Cartas al padre Flye James

Bandini John Fante (Anagrama) Hijo de emigrantes italianos, se dejó la vida y las pestañas intentando vender sus historias.

Rescatado del olvido por Charles Bukowski, esta recopilación de relatos protagonizados por su alter ego no tiene desperdicio. Palabra de honor.

En manos de las furias Lauren Groff (Lumen) La autora neoyorquina que enamoró a Barack Obama ha cerrado definitivamente la boca de aquellos que la calificaron como un producto de moda con fecha de caducidad. La trama de la novela gira en torno a un matrimonio enamorado, él, autor teatral de éxito, ella, musa, empresaria y esposa ideal. Una pareja casi perfecta, hasta que el destino...

El gran delirio.

Hitler, Drogas y el III Reich Norman Ohler (Crítica) El libro que revela una de las caras más ocultas de la 2ª guerra mundial y de esa alimaña llamada Adolf Hitler: Ohler analiza la drogadicción del Fürher, a quien su médico personal mantenía “activo” administrándole hasta 74 estimulantes distintos, nos descubre la difusión del uso de la metanfetamina entre la población alemana, y la distribución de millones de dosis a las tropas nazis para inyectarles un chute de valor y reducir los estragos del cansancio, hambre y falta de sueño que padecieron durante las infernales campañas de la “blitzkrieg” (guerras relámpago) al inicio de la contienda.

Vida y opiniones del caballero Tristram Shandy Laurence Sterne (Akal) Publicada por entregas de 1759 a 1767, hoy en día es considerada como una de las mejores novelas de humor en lengua inglesa de todos los tiempos. La lectura más gozosa.

Cuentos sobre la mayoría de edad (Reservoir Books) Nueve cuentistas de ambas orillas del Atlántico, nacidos entre 1976 y 1981, con voz propia, inocencia y madurez, relatan a coro el instante en que alcanzaron la mayoría de edad.

Los usurpadores Jorge Zepeda Patterson (Destino) Premio Planeta 2014, la tercera parte de la saga “Los Azules” es un ‘thriller’ donde investiga la batalla por la conquista del poder que se desarrolla con impunidad delante de nuestras narices.

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Ager (Pensamientos) Escritor y guionista (“La reina de África”, “La noche del cazador”) este libro epistolar es un clásico de la literatura norteamericana, una deliciosa crónica social y política de treinta años convulsos de la historia de su país.

Antología Cátedra de Poesía de las Letras Universales Edición 30 años.

(Cátedra) Sobran las palabras.

Basta con leer el título de la obra. Una tentación irresistible para cualquier amante de la belleza.

La mujer zurda Peter Handke (Alianza editorial) Pequeña obra maestra de uno de los autores más polémicos de Alemania. Experto buceador del abismo de la incomunicación humana y la soledad, Handke desmenuza los entresijos de la ruptura y lenta agonía de una pareja en crisis.

Prólogo para una guerra Iván Repila (Seix Barral) Tras el impacto de los dos títulos anteriores, el inclasificable escritor bilbaino, una de las más firmes promesas de las letras europeas, vuelve con una nueva entrega preñada de originalidad y potencia narrativa.

L MANÍa

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1

“kitten heel”

el zapato de esta primavera viene con tacón gatita. el suficiente para verte estilizada sin renunciar a las alturas.

tabitha simmons.

1

Con elegante acabado en cuero de oro glittered y dedo del pie puntiagudo, ideal para el día o la noche..

3

balenciaga.

2

Abiertos al centro con estampado floral de aspersión jacquard en un gris guarnecido con pelaje de visón.

givenchy.

3

Seductor diseño con cordones, abertura en el talón, paneles de encaje negro y afilada punta en los dedos.

fabricio viti.

4

Elaboradas en ante beige con empeine enjaulado negro y apliques de flores en cuero blanco, rosa y amarillo.

salvatore ferragamo.

5

Modelo Edina en cuero marrón con un lazo en piel y oro adornando su parte delantera.

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4

dolce & gabbana.

En encaje de color azul noche y adorno de cristal embellecido en la punta.

6

5

20

Texto geNTLEMAN

9

8

7

10 12

7

dolce & gabanna.

Estampado de leopardo, cristales de colores y talón abierto con acabado en pelo de becerro.

8

11

jimmy choo.

Elegante y sobrio diseño en terciopelo negro con punta en la parte delantera.

9

rené caovilla.

En piel de serpiente color blanco adornados con lazos de cristal. En forma de T-correa hasta el talón.

10

dolce & gabbana.

En blanco y negro con estampado de frutas, talón abierto y correa de hebilla en el tobillo.

11

versace.

Elaborados en piel de becerro natural con colores en degradado y detalle de cabeza de medusa.

12

michael kors.

Corte clásico en color nude elaborados en piel de cuero.

13

valentino.

El icónico Rockstud con favorecedora correa cruzada en cuero negro y tachuelas piramidales doradas.

14

13

14

gucci.

En negro con dos finas correas laterales, tacón con forma de bambú y dos cerezas de cristal de adorno.

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Gustavo Ortega posó para Gentleman RD en la bodega de Brugal, en Puerto Plata, donde su fundador, Andrés Brugal Montaner, se estableció hace casi 130 años.

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Nombres Propios texto edurne azkonaga

Fotografía Cesar Sánchez

gustavo ortega zeller maestro ronero de brugal

un licor con historia y tradición ron brugal es uno de los principales símbolos de república dominicana en el extranjero gracias a sus casi 130 años de vida y sus excelentes destilados.

fue a partir de ese momento cuando entendí que la responsabilidad de un legado admirado en todo el mundo también estaba sobre mis hombros”.

De sus antecesores, principalmente de su padre, -por el que siente una gran admiración-, no sólo aprendió el oficio, sino también dos aspectos fundamentales: “en Brugal siempre hacemos el mejor ron posible y siempre debemos aportar más para que República Dominicana sea el país que sus ciudadanos se merecen. Está claro que la historia, tradición y trascendencia de ron Brugal representa una manera de ser del dominicano y su sabor uno de los sabores inconfundibles de la dominicanidad”.

En el 2008 el Grupo Edrington se hizo con la firma, pero desde entonces la familia sigue jugando un papel activo muy importante tanto en la gestión como en el proceso de elaboración del producto. “Entrar a formar parte de un grupo internacional de esta envergadura nos ha permitido estar presentes en las principales capitales del mundo y en los mercados más exigentes de Norteamérica, Europa y Asia, que son realmente los que marcan las tendencias de los consumidores”.

Además de incursionar en mercados claves gracias a la estructura global de

miembro familiar de la quinta generación de la centenaria marca de ron Brugal, Gustavo Ortega Zeller es uno de los maestros roneros de la firma que, igual que hizo su padre Fernando Ortega Brugal, se encarga de custodiar la calidad de un producto único e inigualable manteniendo la esencia y los valores que han trascendido de generación en generación. “El hecho de ser maestro ronero y seguir con la tradición familiar es algo que me llena de orgullo y satisfacción, pero a la vez, siento una gran responsabilidad porque en nuestras manos está un legado de casi 130 años y uno de los dieciséis espirituosos premium más valiosos del mundo”.

Siempre tuvo claro que quería seguir con la tradición familiar y ser parte de la empresa para transmitir los valores y sabores de la firma que su fundador, Andrés Brugal Montaner, estableció tiempo atrás. Pero realmente no se integró en la empresa hasta que se dio cuenta de que tenía amplio conocimiento del arte de hacer un gran ron.

“Cuando tuve conciencia de lo que significaba Brugal y me sentí seguro de mí mismo, fue cuando decidí dar el gran salto. Mucho de lo que sabía lo había aprendido de las conversaciones de los mayores, es decir, de la cuarta generación de maestros roneros, y 23

Como maestro ronero, Gustavo siente sobre sus hombros una gran responsabilidad por mantener el reconocimiento mundial del importante legado heredado. En la imagen, catando uno de los destilados de la marca.

claro: “nuestra máxima es hacer siempre el mejor ron posible, Edrington, Brugal ha podido innovar en el uso de distintos tipos tal y como se lo propuso nuestro fundador don Andrés Brugal de maderas durante el envejecimiento de los destilados, hacer Montaner, por eso, destilamos el alcohol más puro y de mayor grandes inversiones en la adquisición de las más avanzadas tecnocalidad, envejecemos en las mejores barricas y tenemos la palogías y las mejores barricas además de tener acceso a las mejores prácticas internacionales. ciencia que se requiere para esperar todos los años que necesitan “El cambio fue un gran reto para todos los integrantes de la cada uno de nuestros grandes rones”. compañía, pero no fue complicado porque contamos con un Brugal es líder del mercado dominicano y cabe destacar equipo de gente extraordinario que se preocupa por hacer las coque dentro de los distintos rones que elabora, el Extra Viejo, -admirado por su gran carácter y por su calidad inimitable-, está sas bien y aportar cada día más. Nosotros representamos el peso celebrando su 40 aniversario de la tradición y de la mano como líder indiscutible del de la multinacional viene la “lo más importante es innovar, mercado de rones envejeeficiencia, la mejora de los evolucionar, mejorar y crecer, y procesos y la fortaleza en los cidos. Un lugar que le ha la clave de nuestro éxito radica mercados internacionales. La ayudado para posicionarse verdad que nos complemencomo la más internacional en el personal de la compañia y y reconocida de República tamos a la perfección, lo cual el legado de casi 130 años.

Dominicana en todo el munes muy necesario para que el valor de la innovación esté presente”. do, junto a Puntacana.

Tienen muy claro que lo más importante es innovar, evoSu bodega es uno de los principales atractivos turísticos de la zona norte del país. “Por su calidad, por su autenticidad y por su lucionar, mejorar y crecer, y que la clave de su éxito radica en el responsabilidad con la gente, los dominicanos hicieron de Brupersonal de la compañía y en que representan un legado de casi 130 años de historia. “La gente que ha formado parte del corazón gal uno de sus signos de identidad. Poder representar su alegría de la empresa es la que ha hecho posible tantas décadas de calies una gran responsabilidad para todos los que lo hacemos, de la misma manera que nos llena de orgullo cada vez que un turista dad, permanencia y liderazgo”. entra a nuestra bodega y dice que ahí se atesora el mejor ron del Ahora bien, cuando hablamos de lo que marca la diferencia mundo”. de ron Brugal con respecto a la competencia, Gustavo lo tiene 24

Como maestro ronero, Gustavo viaja mucho durante todo el año representando a la marca en los principales mercados de Europa, Asia y Norteamérica, y una de las cosas que más le gusta cuando está fuera es compartir la alegría de los dominicanos y la gran calidad de sus rones. Ahora bien, de su trabajo siente especial predilección por realizar catas a ciegas ya que “los rones de Brugal siempre acaban imponiéndose. El consumidor es cada vez más exigente, se ha convertido en conocedor de lo que consume, por eso, prefiere los destilados premium y súper premium, categoría donde el portafolio de Brugal es realmente envidiable”.

Está claro que ésto no se consigue de la nada, la compañía ha sabido adaptarse a cada momento a lo largo de todos estos años y siempre ha conseguido sorprender a sus consumidores con nuevos rones de alta calidad como son ‘XV’ y ‘Leyenda’, o las dos ediciones del más valioso de la historia de República Dominicana: ‘Papá Andrés’.

“Todos nuestros rones tienen un sabor genuino e inimitable, además de una gran calidad, y lo que queremos es que ron Brugal sea el mejor en el futuro igual que lo es en el presente y lo fue en el pasado”.

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Nombres Propios texto EDURNE AZKONAGA

Fotografía STUDIO CARIBE

STEVE MCCURRY FOTÓGRAFO

la mirada del genio el fotógrafo estadounidense visita por primera vez república dominicana para rodar algunas de las escenas que formarán parte de one, un film sobre su vida que dirige el cineasta francés denis delestrac.

Nacido en Philadelphia, Steve McCurry es hoy en día uno de los fotógrafos más importantes que ha recorrido el mundo en busca de imágenes poderosas, tan sólo con una mochila al hombro y la mente llena de calma. Ahora, llega por primera vez a nuestro país con la ilusión de conocer y experimentar todo lo que la cultura dominicana, sus gentes y pueblos esconden. Pero en esta ocasión no viaja solo. Viene acompañado del director de cine francés Denis Delestrac, quien está realizando la película, One, sobre la vida y obra del artista. “Nunca pensé que podría ser el protagonista de una película, pero en este caso como es sobre mí, era obvio que yo debía de aparecer”.

A McCurry le une una gran amistad con Delestrac desde hace más de quince años y en todo este tiempo han trabajado en diferentes proyectos juntos. El primero de ellos fue la serie documental para televisión que el cineasta realizó en el 2002: Nómadas de la condición humana, cuyo primer segmento fue acerca del fotógrafo estadounidense y La Cara de la condición humana. La serie analizaba diversas experiencias humanas al viajar y exploraba los valores y sentimientos de los viajeros, así como de la gente y las circunstancias que los rodeaban. Los protagonistas fueron hombres y mujeres que tenían una amplia y rica visión del mundo, bien por su condición, profesión (como McCurry, el Dalai Lama o el entonces jefe de la diplomacia europea, Javier Solana), o por tradición familiar (un nómada de las estepas de Mongolia o los miembros de la tribu wodaabe en Nigeria).

Esta nueva película, One, surge de la estrecha relación personal y profesional que les une. “Una cosa ha llevado a la otra para finalmente hacerla y, más allá de pensar que de repente soy actor, lo que me satisface enormemente es pensar que mi trabajo sea apreciado, que la gente lo reconozca y se pueda identificar con él. Básicamente con las imágenes lo que se busca es poder provocar alguna emoción, así que entiendo que es eso lo que estamos buscando con esta película.

Además, si a alguien puede servirle de inspiración, eso sería perfecto y súper gratificante”.

Trotamundos consumado, McCurry dijo que, para él, viajar es “una forma de tener una comprensión más profunda de la condición humana. Creo que la lección más grande que he aprendido durante todo este tiempo es que siempre debemos tratar a la gente con dignidad y respeto, con sentido del humor. En la vida no hay nada más importante que viajar, conocer a otras personas y ver lo increíble que es el mundo que compartimos. Por eso, nunca fotografiaré cosas que promocionen la violencia o crueldad contra los animales, contra las personas o contra el medioambiente”.

Curtido en la cobertura de conflictos como el de Afganistán durante la invasión soviética, la guerra Irán-Irak de los años 80, las guerras civiles de Líbano y Camboya o la Guerra del Golfo de principios de la década de 1990, por mencionar unos cuantos, McCurry se hizo mundialmente conocido por el retrato de una niña afgana en un campo de refugiados de Pakistán, publicado en la 26

portada de National Geographic en junio de 1985. “En ese momento sabía que la imagen era poderosa, que su presencia era poderosa.

Ella era muy llamativa. Eso lo sabía, pero nunca hubiera imaginado que se convertiría en la portada de una revista. Mucho menos que se convertiría en icono de la guerra soviética en Afganistán o de los refugiados afganos”.

Su trabajo ha sido exhibido en museos y galerías de varios países, además de estar reunido en libros como Monsoon, Portraits, Sancturay, Path to Buddha, India, Looking East y From These Hands: A Journey Along the Coffee Trail. El artista siente y muestra una atracción especial por Pakistán, Tibet, India, Sri Lanka, Camboya y Afganistán, lugar donde fundó Imagine Asia, ONG que busca proveer de recursos educativos a los niños de ese país y que depende totalmente de él a todos los niveles. “Lo que comenzó como una iniciativa para recopilar libros de textos y ropa para los niños afganos en comunidades pobres, se ha convertido, después de trece años, en una academia de fotografía para niñas afganas a las que les damos la posibilidad de expresarse y contar historias mediante la fotografía”.

McCurry se siente muy afortunado de su trabajo y de hacer lo que le gusta. Quiere conocer y experimentar el mundo en el que vivimos, documentar diferentes culturas, países y personas, vivir una vida plena llena de satisfacciones personales sabiendo que está haciendo lo mejor y dejando una contribución al mundo. Para él, es un privilegio poder compartir todo esto con los demás.

Steve McCurry, el prestigioso fotógrafo estadounidense, posó para Gentleman RD durante su visita a República Dominicana.

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Luis Lรณpez Ferreiras, en el despacho de la sede administrativa de Amhsa Marina Hotels & Resorts que estรก en Santo Domingo.

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Nombres Propios texto EDURNE AZKONAGA

Fotografía STUDIO CARIBE

LUIS LÓPEZ FERREIRAS PRESIDENTE EJECUTIVO DE AMHSA MARINA HOTELS & RESORTS

paraísos cercanos

la excelencia en el servicio es la máxima prioridad de este grupo hotelero dominicano. por eso, sus empleados son el patrimonio más valorado.

junto a un grupo de socios compraron un solar de 3,000 metros cuadrados en Sosúa para hacer 36 apartamentos.

“Diseñamos un proyecto muy bonito a pie de playa, pero la crisis económica se presentó sin previo aviso y paralizó la venta de los apartamentos. Por suerte para nosotros, en aquel momento comenzó el boom turístico en la zona norte del país y una gran explosión de europeos empezó a visitar nuestras costas. Así que, sin pensarlo dos veces, le dimos la vuelta a la tortilla y convertimos el proyecto inmobiliario en un hotel que fue un éxito desde el primer año: el hotel Casa Marina Beach”.

Lo que comenzó como un pequeño hotelito en la costa de Sosúa se convirtió en un complejo hotelero que fue creciendo paulatinamente año tras año según iba creciendo la demanda de los turistas. Esto marcó el inicio de un negocio próspero e importante que fue expandiéndose sin perder el tiempo. “En el año 1998, compramos unos terrenos en Samaná, en un lugar impresionantemente bello, donde desarrollamos otro complejo hotelero y, en paralelo, adquirimos otro hotel en Sosúa, el segundo de la zona norte. La verdad que fueron años muy buenos en el negocio. Como Casa Marina, llegamos a tener unas 1,000 habitaciones entre todos nuestros hoteles, hasta que se nos presentó la oportunidad de fusionarnos con el grupo de hoteles Amhsa que poseían otras 1,000 habitaciones, aproximadamente, repartidas en Playa Dorada, Bayahibe y Cabarete. Con esa fusión llegamos a tener una amplia y atractiva oferta hotelera con nueve hoteles en total en todo el país, lo que nos ayudó a posicionarnos en el mercado como un grupo hotelero importante”.

Pero el paso del tiempo y ciertas circunstancias económicas no muy favorecedoras, les llevaron a vender varios de los hoteles que poseían a grupos internacionales y quedarse explotando solo los hoteles que eran y siguen siendo de su propiedad. “A día de hoy, y con perse-

EMPRENDEDOR, LUCHADOR, responsable, pero sobre todo, generoso, así es Luis López Ferreiras, presidente ejecutivo de Amhsa Marina Hotels & Resorts, cargo que desempeña desde el 2002 con orgullo y satisfacción, aunque reconoce que a veces con mucho sacrificio y dedicación . “El negocio de la hotelería es duro y muy exigente, pero tiene algo que engancha”.

A pesar de ésto, Luis compagina su labor como presidente del grupo hotelero dominicano con la vicepresidencia de la Asociación Popular de Ahorros y Préstamos (APAP), lo que le permite seguir con su objetivo de vida que es ayudar a todo el mundo a conseguir su propia vivienda. “Desde que era un niño tuve una gran inclinación hacia la ingeniería civil, precisamente para eso: construir viviendas familiares para todo el mundo. Así que estudié la carrera en la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), en Santiago de los Caballeros, y desde entonces ejerzo como tal. No hay nada más gratificante que poder construir casas para familias y, aunque ya no me dedicó a ello al 100% como antes, desde la APAP sigo aportando mi granito de arena”.

Por si esto fuera poco, Luis tiene una empresa familiar que se dedica íntegramente a la construcción y que a día de hoy la administran sus hijos: Inmobiliaria Giasar. “Comencé a trabajar con 21 años de edad y desde entonces no he parado, aunque ahora, con 60 años, estoy más relajado. A lo largo de mi vida he tenido periodos de trabajo intensos en los que me ha tocado sacrificar mi tiempo en familia, sobre todo en mis inicios. Fueron años duros, pero de mucho crecimiento: primero, en el área de la construcción como ingeniero civil y después, en el negocio de la hotelería al que llegué de casualidad”.

Corría el año 1988 y para ese entonces Luis ya llevaba unos cuantos ejerciendo de ingeniero civil y desarrollando importantes proyectos de construcción, cuando 29

Nombres Propios

verancia, Amhsa Marina Hotels & Resorts cuenta con cuatro hoteles de diferentes categorías muy bien posicionados en el mercado local e internacional: Grand Paradise Samaná, Select at Grand Paradise Samaná, Grand Paradise Playa Dorada y Casa Marina Beach & Reef ”.

Luis tiene claro cuál es la clave del éxito de sus hoteles: la extraordinaria ubicación y la excelente calidad de sus empleados. “Ambos aspectos al mismo nivel son los que nos ayudan a marcar la gran diferencia con respecto a la competencia. Por un lado, tuvimos mucho ojo cuando compramos los terrenos para desarrollar los proyectos y, por otro lado, nuestros empleados es nuestro gran patrimonio.

Esa es la clave para dar el mejor servicio”.

El grupo hotelero es muy consciente de la importancia de las nuevas tecnologías, por eso entre los exclusivos servicios “Select” que ofrecen está disponer de una Tablet en la habitación y cobertura wifi completa en cualquier lugar del hotel, sin olvidarnos, eso sí, de un servicio personal de atención continua y check in privado, entre otros.

A pesar de ser un grupo hotelero con inversión totalmente dominicana, es muy competitivo y ha sabido hacerse un hueco en el mercado. “Competimos de igual a igual con la inversión extranjera, con las grandes cadenas hoteleras, porque tenemos alianzas estra-

tégicas muy interesantes con los principales players de cada mercado. Aunque, por otra parte, es cierto que nosotros nos enfrentamos a una financiación con intereses más altos que los que consiguen los grupos hoteleros internacionales con la banca extranjera. Hemos tenido que luchar fuerte pero aquí seguimos al pie del cañón, de hecho, el próximo año vamos a construir un hotel de cinco estrellas en Samaná con lo que nuestra oferta hotelera en el país va a ser más interesante, si cabe”.

Su espíritu incansable y optimista le hace ver la vida siempre en positivo, por eso cuando echa la mirada hacia atrás se le iluminan los ojos al recordar todo lo vivido, igual que cuando mira hacia el futuro y piensa en lo que quiere hacer.

El grupo hotelero que preside Luis López posee cuatro hoteles en el país: dos en Samaná y dos en la zona norte del país: Playa Dorada y Sosúa. 1. El jacuzzi exterior del hotel Casa Marina Beach & Reef. 2. Área VIP del Grand Paradise Playa Dorada. 3. La playa privada del Grand Paradise Samaná.

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Nombres Propios texto Elena crespo

Fotograía Mario pérez

Guillermo Julián director de la oficina privada de juan bautista vicini

honorabilidad, experiencia y juventud es el claro ejemplo de que juventud y liderazgo no están reñidos en la ecuación del crecimiento profesional. su apuesta: las nuevas generaciones.

Dicen que si tus acciones inspiran a otros a soñar, a aprender, a convertirse en algo más, entonces eres un líder. Con 32 años, Guillermo Julián Jiménez, licenciado en Derecho con una maestría en Derecho Comercial y MBA de Barna Business School, administra la oficina de Juan Bautista Vicini Lluberes, uno de los empresarios más importantes del país y de Latinoamérica. Indicativo de que juventud y liderazgo no están reñidos en la ecuación del crecimiento profesional.

En la elegante residencia colonial de Casa Vicini en la Ciudad Colonial, en donde trabaja a caballo de reuniones dentro y fuera del país nos convoca a la entrevista. Afable, nos recibe en su despacho del segundo piso, cuyo espacio principal es el gran salón de reuniones. Desde allí ejerce con discreción, buen talante y diligencia múltiples funciones, desde la gestión y coordinación de proyectos, incluyendo su seguimiento e implantación, hasta la responsabilidad última de las acciones institucionales.

Le felicitamos por su reciente Premio a la Juventud que otorga el Ejecutivo para impulsar a los jóvenes dominicanos que contribuyen con el desarrollo sostenible del país.

“Para mí este reconocimiento es un honor.

Creo que estamos en un momento ideal, para que los jóvenes de todo el país se unan como generación y empiecen a estructurarse en la dirección de crear un mejor país”, nos cuenta con orgullo.

Miembro de las directivas de las asociaciones empresariales líderes de República

Dominicana como la Asociación Nacional de Jóvenes Empresarios (ANJE), asesor de la Confederación Patronal de la República Dominicana (COPARDOM y la Cámara de Comercio Dominico Canadiense) o las comisiones de trabajo del Consejo Nacional de la Empresa Privada (CONEP), está volcado con su posición como coordinador del Consejo Económico Binacional Quisqueya (CEBQ ), la iniciativa conjunta de un grupo de empresarios dominicanos y haitianos que busca promover la inversión y el desarrollo en la zona fronteriza.

Cree firmemente que la generación de empleos mejorará la calidad de vida de los ciudadanos de ambos países. Algo que, para su compromiso con su país y con su gente es muy importante. “República Dominicana es una gran nación. Tiene todo a nivel geográfico y un potencial humano extraordinario.

Pero sobre todo es su gente sinónimo de trabajo, esperanza, alegría, entusiasmo, hospitalidad, amabilidad. Son adjetivos que me describen al dominicano. Son estas palabras las que te hacen reconocer un compatriota en cualquier lugar del mundo“.

Sobrino biznieto del dos veces presidente Juan Isidro Jimenes Pereyra, primo de Juan Isidro Jimenes Grullón, fundador junto al profesor Bosch, del PRD y primer presidente de ese partido y emparentado con el comandante Enrique Jiménez Moya, jefe de la expedición de 1959, para derrocar la tiranía de Trujillo, asegura sin temor a equivocarse, que su manera de pensar y observar con pasión los 32

hechos políticos le viene en la sangre, de una saga familiar de ilustres personalidades que han marcado el devenir histórico del país.

De ahí que al igual que en la famosa cita “Dulce et Decorum est propatria mori”, orgulloso de llevar el apellido Jiménez, tenga un fuerte compromiso con estar al lado de las mejores causas de la nación. “Desciendo de los Jimenes con S, pero por un error del escribiente se escribió con Z. Nuestro árbol genealógico cuenta con el general Manuel Jimenes, trinitario que acompañó a Mella el día de la proclamación de la Independencia el 27 de febrero 1844. Posteriormente fungió como primer jefe de Guerra y Marina de la nueva República, primer vicepresidente y segundo presidente constitucional del país“.

Considera que la desigualdad y la falta de oportunidades son los responsables de los indicadores del Banco Central, con relación a la tasa de desempleo del 30% en los menores de 24 años. “Los mercados se vuelven más exigentes, los jóvenes no tienen acceso a una buena educación por parte del Estado; a eso hay que sumarle la calidad y la remuneración de los primeros trabajos. Son factores que arrastran a nuestra juventud al conformismo, a buscar vías de escape “más fácil” y que generan cadenas que heredan a sus hijos“.

Cuando piensa en líderes de empoderamiento evoca a Elon Musk y a Franklin Delano Rooselvet. También en figuras nacionales. “Me siento identificado con David Collado porque está comprometido con su generación”.

Guillermo Julián Jiménez posó en el salón principal de la Casa Vicini en la Ciudad Colonial.

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cate blanchett actriz

exhibición camaleónica la australiana interpreta a 13 personajes en la película manifesto, un retador homenaje a los principios del arte. texto Juan parra

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Fotografía: Julian Rosefeldt and VG Bild-Kunst, Bonn 2017.

Nombres Propios

nista de Karl Marx y Friedrich Engels, el resto de proclamas sirvieron en su día para sentar las bases de movimientos como el futurismo, el suprematismo, el dadaísmo, el surrealimo o el pop art, o redefinir disciplinas como la arquitectura, el cine o las performances. Entre los citados, además de los mencionados, el poeta y escritor Tristan Tzara, uno de los fundadores del dadaísmo; el director Lars von Trier; el también poeta y novelista Guillaume Apollinaire o el escultor sueco Claes Oldenburg.

La instalación, estrenada inicialmente en diciembre de 2015 en el Australian Centre for the Moving Image (ACMI) de Melbourne, de donde es natural Blanchett, ha recorrido desde entonces centros de arte y museos de Berlín, Sydney, Hanover, Londres, Nueva York o Stuttgart. Y, mientras realizaba ese trayecto, se ha convertido también en película, con fragmentos de imágenes de los 13 canales, pero con su propia estructura narrativa. Su duración, de hecho, es de unos 90 minutos, frente a los aproximadamente 120 o 130 que durarían en una sucesión lineal los

En la página anterior, los personajes que interpreta Cate Blanchett en Manifesto (en el penúltimo, la locutora de televisión se desdobla a su vez en una reportera). Junto a estas líneas, imagen de la instalación durante su exhibición (diciembre y enero pasados) en el Park Avenue Armor de Nueva York.

cortos que componen la instalación. Estrenada en el último festival de cine de Sundance, la película emprende ahora su propio camino.

“Ella puede hacer cualquier cosa; puede ser cualquier persona. Cambia de personaje como si se estuviera cambiando de camiseta”, dice Rosefeldt sobre la actriz Cate Blanchett.

Por encima del alegato artístico que encierra –la vigencia u obsolescencia de los manifiestos o su pretendido espíritu revolucionario frente a su aterrizaje en la realidad–, las propiedades camaleónicas de la actriz constituyen, sin duda, uno de los principales atractivos del film. Blanchett acumula a sus 47 años múltiples reconocimientos a su carrera, entre ellos dos Oscars –como mejor actriz por Blue Jasmine (2014) y como mejor actriz de reparto por El Aviador (2005)–. Embajadora de buena voluntad del Alto Comisionado de la ONU para los Refugiados, entre sus últimos trabajos al margen de Hollywood figura su participación en un vídeo sobre el momento en que los desplazados eligen el objeto que consideran más valioso para llevarse en su huida.

Fotografía: James Ewing.

“buenas tardeS, señoras y señores. todo el arte actual es falso”. Como si de un noticiario se tratara, una locutora de televisión inicia con esta frase de la artista Elaine Sturtevant los titulares del día antes de dar paso a una reportera azotada por el viento y la lluvia, con la que establece un creativo diálogo a base de sentencias del pintor Sol LeWitt o la activista cultural Adrian Piper. La actriz que encarna a ambos personajes, locutora y reportera, es Cate Blanchett. Y es ella también la que interpreta a una introvertida fabricante de marionetas que recita fragmentos del surrealista André Breton; a una hierática coreógrafa rusa con palabras de la bailarina Yvonne Rainer; a una científica embutida en un mono blanco que en un ambiente futurista cita al pintor suprematista Kazimir Malévich o a una maestra de escuela que, parafraseando al director de cine Jim Jarmusch, invita a los alumnos a robar cualquier idea que pueda inspirar su creatividad porque, al fin y al cabo, “nada es original”. Así hasta 13 diferentes personajes, en una exhibición actoral que eleva la capacidad interpretativa de la actriz australiana a otra dimensión.

Todo eso ocurre en Manifesto, ahora una película, en su origen una instalación, ambas obras del alemán Julian Rosefeldt. Se trata de un inclasificable ejercicio artístico estrenado en su primera versión, es decir como vídeo instalación, en 2015: 13 pantallas repartidas por un macroespacio en las que otros tantos personajes –todos los álter ego de Cate Blanchett– rememoran, recuerdan o recitan simultáneamente fragmentos de algunos de los manifiestos más importantes de la historia, principalmente del arte y, sobre todo, de la segunda mitad del siglo XX. Aunque el prólogo incluye unas líneas del Manifiesto Comu-

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Nombres Propios texto elena crespo

Fotografía Suresh Severgnini

Giacomo Zatti propietario del RESTAURANTE HURACÁN CAFÉ BEACH CLUB

el empresario del juego limpio EL EX BALONCESTISTA PROFESIONAL DIRIGE EN PUNTA CANA EL RESTAURANTE HURACÁN CAFÉ BEACH CLUB, LUGAR DE REFERENCIA DE LA FUSIÓN GASTRONÓMICA CRIOLLA Y MEDITERRÁNEA, CON TOQUES DEL NORTE DE ITALIA. UN ESPACIO RECIÉN REMODELADO QUE BUSCA LA CALIDAD Y EL BUEN SERVICIO.

Baleares visitando a los propietarios del reconocido restaurante Chezz Gerdi, de cocina mediterránea de alto nivel, donde durante los veranos asisten celebridades de todo el mundo. Más allá de eso, una experiencia que capturaba los sentidos. Zatti confirma, que “Del baloncesto aprendí, a parte de las emociones y la fama, la disciplina, la entrega, saber adaptarse a las reglas y construir mi liderazgo, un carisma que trasladé a mi plan empresarial”.

El proyecto, exitoso y cotizado, le motiva a consolidar su idea de vivir en la playa y la búsqueda de libertad a la que aspira todo individuo. Se traslada a República Dominicana y pone en marcha Huracán Café, un restaurante beach club ubicado en la playa de Bávaro, una de las más hermosas playas de la costa este del país.

Ahora trabaja en donde otros se divierten, pero se siente feliz. “Trabajar en la playa siempre había sido mi sueño. Los aficionados siempre me reconocen pero ahora mi valor está en la calidad que ofrezco como restaurador, en la experiencia que puedo brindar en Huracán Café. En Bologna paso cada vez menos tiempo, son más los familiares y amigos los que me visitan en el Caribe”.

Estrella como “Cinni” Lamberti o Schull, Zatti mantiene su pasión del baloncesto dando clases en el orfanato de los Niños de Cristo de La Romana, una institución sin fines de lucro que desde 2014, beneficia a niños y niñas de recursos limitados. “Una buena amiga mía italiana que también se radicó a vivir en República Dominicana, me comentó sobre la institución y me ofrecí sin dudarlo a dar clases de baloncesto a los niños.

TODA HISTORIA TIENE SU PRINCIPIO, para el ex baloncestista profesional, Giacomo Zatti también. El poeta Vicenzo Cardarelli esboza la belleza del mar que bordea la Liguria, una región cercana a la ciudad de Génova. Bajo la presencia de ese piélago que marcaría su vida, en el pueblecito de Savona es donde nació un 25 de diciembre, aunque a los 3 meses se mudó a Sasso Marconi.

Recuerda que cerca de la casa familiar había una cancha de baloncesto y que más allá de su deseo inicial de practicar deporte alguno, se animó a participar en el equipo infantil por una parte, alentado por el cura que lo lideraba y ante la falta de atracción que mostraba por el fútbol, el deporte líder en Europa. “Empecé a jugar de casualidad a los 7 años a baloncesto en la cancha de la iglesia en Sasso Marconi. Con quince años, en el high school, mi entrenador me aconsejó formalizar lo que hacía de forma amateur. A los 18 había llegado a jugar en un equipo de primera liga, toda una carrera vertiginosa para mi trayectoria profesional“.

Las mejores decisiones se toman con la cabeza fría, a Giacomo Zatti le bastó cumplir los 33 años para abandonar después de su paso por el Montecatini, el baloncesto profesional y poner diferente rumbo a su vida. Aclamado en Bologna, en el Fortitudo Pallacanestro Bologna 103, conocido también como Eternedile Bologna, equipo del que por tres años fue capitán, dejó la cancha para montar junto con su socio y amigo, Claudio Riggo, más conocido bajo el nombre de Spartaco, Huracán Café Beach Club. Ambos se conocieron en un viaje a Formentera, en las Islas 36

Giacomo Zatti se retiró del baloncesto profesional a los 33 años de edad y se incursionó en el mundo de la restauración. Montó su primer beach club en Formentera, en las islas Baleares.

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Nombres Propios

Aunque su restaurante Beach Club Huracán le absorbe la mayoría de su tiempo, dos horas por semana Giacomo da clases de baloncesto a jóvenes de escasos recursos.

Ahora, después de este tiempo, mi relación con ellos va mucho más allá y hay algún estudiante que incluso le he ofrecido, siendo mayor de edad, trabajar también en Huracán Café y ayudarle en su carrera profesional“, explica.

Una vez por semana durante dos horas, Zatti mantiene su compromiso con los jóvenes sin recursos, el resto del tiempo mantiene la dirección del Huracán Café, ahora mucho más atento después de la reestructuración que ha tenido el local. “Hemos construido un espacio más amplio, diáfano, más abierto, un espacio más integrado al entorno.

Hemos remodelado el exterior y lo hemos acomodado a las facilidades que demanda cualquier cliente: aire acondicionado y una espectacular vista al mar“.

En la playa, para el disfrute de sus clientes, Zatti ha instalado más sombrillas y sillas de playa. Ha renovado el bar y transformado la cabina del dj en una barra abierta para mejorar el servicio a la hora de realizar

eventos y actividades. “Hemos ampliado la cocina y los baños, la idea es ofrecer servicio y calidad, de manera que podamos organizar bodas y fiestas.

Que podamos asumir con suficiencia cualquier reto de parte del cliente“.

El Huracán Café ha ampliado también su menú, manteniendo su toque de identidad italiano y sus platos estrella como su deliciosa mozarella, los fetuchinni Huracán o los calamares mariposa. “La idea era mantener los rasgos de la comida italiana por la que nos hicimos conocidos pero integrar el sazón domicano y también platos americanos, por el tipo de público que recibimos“.

Giacomo, mira con satisfacción sus logros y sus éxitos pero también enfrenta el futuro apostando por poner su granito de arena a las próximas generaciones deportivas aquí en República Dominicana. “Estoy pensando en enseñar a los jóvenes en el país baloncesto profesional. Sería una especie de legado a un país que me ha dado tanto y en el que por otra parte, me siento muy feliz“.

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Diseño

todo es diseño

Materiales revolucionarios, formas radicales, retos imposibles. La firma B&B Italia cumple 50 años avanzando los caminos por los que transcurre el diseño contemporáneo. texto ana domÍnguez siemens

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Detalle del sillĂłn Almora, del estudio Doshi Levien, producido para B&B en 2014 y realizado con relleno de espuma de poliuretano, estructura de aluminio barnizado, panel en contrachapado de haya chapado en roble y tapicerĂ­a en piel.

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Diseño

historia de una marca que es símbolo de profesionalidad y buen hacer, de innovación y experimentación, de atrevimiento, de cultura y de calidad, una empresa cuyo negocio cuenta con 40 tiendas monomarca por todo el mundo y 800 puntos de venta especializados. Todo un récord liderado hoy por el hijo del fundador, tan apasionado y entregado como él, Giorgio Busnelli, ahora presidente de la compañía.

La tecnología como aliada

En la época en que se fundó la empresa, la manufactura de mobiliario se elaboraba con métodos artesanales tradicionales que implicaban a carpinteros y tapiceros en un proceso laborioso, intenso y, sobre todo, muy lento.

El curioso señor Busnelli visitó entonces una feria londinense especializada en plásticos y quedó prendado de un material nuevo: el poliuretano, al que se podía dar forma con moldes de inyección en frío pasando rápidamente del estado líquido al sólido. ¿Por qué no adaptar ese material y su tecnología a la fabricación

La serie Up, de Gaetano Pesce, una de las más radicales de la firma.

Piero Busnelli encarga a Renzo Piano (junto a Richard Rogers), la sede central de B&B Italia en Novedrate.

La aventura comienza con el lanzamiento de las primeras colecciones. En la imagen, Piero Busnelli (a la derecha), junto a Cesare Cassina en una foto tomada en los años 60.

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1972

Piero Busnelli comienza su andadura empresarial fundando Fratelli Busnelli con su hermano Franco.

1967

Lambrico, el sofá modular (en teoría, infinito) de Marco Zanuso.

Tras el éxito de los sofás Coronado y Amanto, los trabajadores pasan de 50 a 150 en solo un año.

1969

1967

1968

Nace C&B, fruto de la alianza de Busnelli con el también empresario y emprendedor Cesare Cassina.

1966

1952

El fundador de la firma, Piero Ambrogio Busnelli, y el diseñador Cesare Cassina, en una ilustración de Enrico Trabacchi para la revista Mobilia en 1969.

Todo aquel que se acerca al cuartel de operaciones de la firma B&B Italia, situada en Novedrate, al norte de Milán, queda impactado ante el edificio: una obra de 1972 nada menos que de los arquitectos Renzo Piano y Richard Rogers, que poco después se embarcarían en la obra monumental del Centro Pompidou en París. Así de moderno y de visionario era Piero Ambrogio Busnelli, el hombre que fundó esta empresa en 1966, cuando Italia estaba en pleno proceso de industrialización y modernización, un momento de boom económico que un hombre decidido como él supo aprovechar. En B&B Italia acaban de cumplir ahora 50 años de trayectoria internacional y lo han celebrado, entre otras cosas, con la publicación de un libro firmado por Stefano Casciani, que lleva por título La larga vida del diseño en Italia. B&B Italia 50 años y más; el rodaje de una película llamada B&B Italia. La poesía en la forma. Cuando el diseño conoce a la industria y una gran exposición en la Triennale de Milán. Tres formas de contar la

de sofás? Era, en el pensamiento de Busnelli, una posible forma de acelerar la producción del mueble y, de paso, abrirse a nuevos mercados para ser comercialmente viables.

De vuelta en Italia, Busnelli, el empresario amante del diseño y la innovación, desarrolló una máquina propia para fabricar su propia espuma de poliuretano. Lo cuenta su hijo Giorgio: “Los procesos de producción innovadores han marcado la historia de BB desde su fundación. La mayor revolución se produjo en los años 60 con la introducción de la tecnología del poliuretano en moldes que todavía usamos hoy para todos los productos mullidos. Esa tecnología intentaba explorar una nueva cultura de la producción industrial para crear productos duraderos y de alta calidad, lo que nos dio una gran ventaja competitiva frente a otras compañías del mercado del mueble. Desde entonces, la empresa ha seguido siendo pionera en probar y adoptar nuevas tecnologías, constantemente poniendo al día tanto la fábrica como los procesos”.

Ahora, esa búsqueda e investigación es res-

Campaña para demostrar la robustez y flexibilidad del sofá Coronado, el primero hecho con poliuretano por B&B, en 1966.

ponsabilidad del CR&S (Centro de Ricerche & Sviluppo), un laboratorio en el que se reinvierte más del 3% de las ventas anuales, que no ha cesado de traer al mundo las creaciones de una larga lista de diseñadores, los número uno de la profesión. Como bien dice Busnelli en la película, “mi padre toda su vida asumió cualquier riesgo.”

Lanzamiento del modelo Diesis, diseñado por Antonio Citterio y Paolo Nova.

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Modelo Sity, diseñado por STZ.

1986-87

El lanzamiento del Bombole va acompañado de una sonada campaña publicitaria firmada por Oliviero Toscani y protagonizada por Donna Jordan. Un año después, Piero Busnelli compra las acciones de Cassina y el cambia el nombre de la firma a B&B Italia.

1979

El sofá Bambole, de Mario Bellini.

El éxito de B&B acompaña el momento favorable de la economía italiana, que entra lanzada en la era digital.

1983

1980

1972

Foto publicitaria del ropero Sisamo, diseñado por Studio Kairos.

Diseño

Pab, diseño de Studio Kairos.

y Grande Papilio, de Naoto Fukasawa.

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Landscape, una original chaise longe de formas modernas minimalistas, diseñada por Jeffrey Bernett.

2009

Crinoline, de Patricia Urquiola;

2008

2003

Mart, diseñado por Antonio Citterio;

2001

B&B Italia interviene en la construcción del barco de cruceros Costa Romántica, diseñado por Perluigi Cerri.

En la trayectoria de B&B Italia son muchas las piezas de su extenso catálogo que se convirtieran en auténticas puntas de lanza en el sector por su capacidad para detectar, o avanzar, los cambios en nuestro gusto y nuestro modo de vivir. El primer sofá hecho con la nueva tecnología de poliuretano fue el Coronado, de Afra & Tobia Scarpa. Le Bambole, de Mario Bellini, un sofá que es como un gran

De izquierda a derecha, tres icónicos sillones de la B&B Italia:

1996

1994

Sofás Tufty-Time, en el hotel Mandarin Oriental de Barcelona, diseñados por Patricia Urquiola para B&B italia.

cojín, ganó el prestigioso Compasso d’Oro y su campaña de publicidad, firmada por Oliviero Toscani, con la modelo Donna Jordan en toples causó una pequeña revolución social. El sofá Lombrico, de Marco Zanuso, fue el primero modular pensado para espacios públicos.

Años después, Antonio Citterio exploraría esta flexibilidad en su sofa Sity. Pero Busnelli tiene claro cuál ha sido el más radical de los diseños que ha producido B&B Italia: “La serie Up, diseñada por Gaetano Pesce en 1969, es todavía sin duda una de las más radicales de nuestra historia, en particular el icónico sillón con reposapiés Up5_6, una obra maestra que expresa la energía desvergonzada de los 60, que combina un reto tecnológico con una profunda reflexión sobre la condición de las mujeres.” El propio Gaetano Pesce nos habló de él y sus implicaciones reivindicativas: “Está hecho de espuma de poliuretano sin una estructura interna y se vendía como un paquete plano que se hinchaba cuando se abría, recuperando el aire que se le había extraído previamente. Sus curvas son suaves y redondeadas, muy sensuales, como el cuerpo femenino, y el

Grandes nombres del diseño

2014

“Pretendemos tener diseñadores de distintas culturas, probar nuevas ideas y exportarlas a todo el mundo –dice Busnelli al explicar las alianzas de la empresa–. Además de seguir colaborando con prestigiosos nombres del diseño internacional, en los últimos años hemos empezado a colaborar con diseñadores jóvenes que tienen un gran potencial, como los ingleses Barber&Osgerby o la pareja anglo-india Doshi-Levien. Sentimos gran respeto por la creatividad de los diseñadores, nos ofrecen sus ideas, pero nosotros las examinamos con un punto de vista muy crítico, las dirigimos de modo que sean coherentes con nuestra compañía, imagen y valores.”

Patricia Urquiola recuerda su primer encuentro con la firma, al que se presentó con un cenicero viejo que andaba por casa: “Un cenicero con una base mullida, lo puse encima de la mesa y les dije que quería hacer

un objeto blando como ese. Les expliqué que B&B era una compañía elegante, pero que quizá era hora de empezar a meter un tipo de elegancia más flácida, más gorda, a la que le sobraran unos kilos, les dije que creía que les faltaba un poco de lujo fat-fat. En ese momento, ellos estaban trabajando con Vincent Van Duysen en una colección muy austera y yo les propuse lo contrario. Federico Busnelli (director del CR&S) me miró y me dijo: ‘Estupendo, ¿cuándo empezamos?’. De alguna manera, yo buscaba una provocación para ver si estaban realmente interesados en crear un diálogo abierto y nuevo conmigo y no imponerme una estética. A los veinte días ya tenían un prototipo hecho, demostrando su apertura mental y rompiendo mis prejuicios. ¡Me conquistaron!”.

El control del proceso de producción dificulta las copias. Como afirma Busnelli, “los productos originales son garantía de calidad.

En mi opinión, es mucho mejor comprar un producto menos pero comprarlos originales y de alta calidad. Así, a los compradores les diría ¡sean ‘originales’ siempre!”

Sillón giratorio Almora, del estudio Doshi Levien, formada con dos semiconos, apoyados uno sobre otro, con un apoyo de madera curvada para la cabeza.

La Feria del Mueble de Colonia acogió el año pasado el primer evento para celebrar el 50 aniversario de B&B Italia.

Mesa Oskar, en vidrio catedral (también disponible en mármol), de Vicent van Duysen.

2015

puf tiene forma de bola que está atada al sillón por una cadena, una manera de recordar la situación de la mujer en la época”.

Bend-Sofa, diseñado por Patricia Urquiola.

2016

B&B Italia sigue sumando ilustres nombres a su colección de diseñadores colaboradores: a nombres como David Chipperfield, Vincent van Duysen o Monica Armani, se suman Patricia Urquiola, la arquitecta Zaha Hadid o Naoto Fukasawa.

2010

2009

Contenedores Eracle, de la colección Maxalto, de Antonio Citterio.

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Portada

A sus 44 años, el actor británico no tiene que sortear ofertas de papeles en las que hacen enfásis en su aspecto Pie de foto físico como le sucedió en sus inicios.

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Portada

no para. Volverá el próximo jude law mes de mayo a la gran pantalla como villano en King Arthur, dirigida por Guy Ritchie. Mientras tanto, nos deleita como el papa Pío XIII en The Young Pope.

texto Gentleman

El actor inglés se declara pletórico por la calidad de los papeles interpretados en los últimos dos años. Con la edad, Jude Law ha evolucionado de hombre objeto a hombre sujeto. A diferencia de sus inicios en la actuación, ahora no tiene que sortear las ofertas que hacen énfasis en su apostura. “De hecho, trabajé muy duro de joven para evitarlo, por eso elegí trabajos muy diferentes entre sí, una mixtura de géneros y papeles para no ser encasillado. Si eres serio y quieres ser valorado como actor resulta muy frustrante que sólo reparen en el aspecto físico, pero ahora he llegado a un punto en el que cuando me dicen que estoy guapo, lo adoro, porque no recibo cumplidos tan a menudo” Hacer del papa en The Young Pope ha sido uno de los papeles más difíciles a los que se ha enfrentado Jude Law. “Fue un desafío, pero también me lleno de placer”, aseguró el actor en Venecia, donde se presentó esta miniserie dirigida por Paolo Sorrentino.

Un trabajo que le hizo sentir durante más de siete meses la responsabilidad de interpretar a un personaje complejo y al que en la pantalla se le ve atravesar buenos y malos momentos, incluidos “maravillosos momentos de redención y de cuestionamiento”.

La serie muestra caras muy diferentes de este ficticio Pío XIII, el primer papa estadounidense, de su recorrido vital como hombre y como papa.

“A veces se siente orgulloso y está feliz de estar en una posición de poder y usa esa posición de forma sabia y adecuada. Otras dice cosas muy duras, malas. Es algo que nos pasa a todos cada día”.

Y son todas esas caras del personaje lo que le atrajo al proyecto, aunque reconoció que habría aceptado “solo porque era Paolo Sorrentino el que estaba detrás”.

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“Realmente quería trabajar con él y la obra era maravillosa, un personaje complicado de interpretar, la oportunidad de trabajar en Roma que de otra forma no hubiera tenido. Y creo que también estaba fascinado con la idea de interpretar un personaje durante nueve o diez horas”.

Hasta este trabajo, todo lo que había hecho eran obras de teatro o películas de una duración normal, de unas dos horas. “Seguir el viaje de un personaje en un largo periodo era un desafío, una oportunidad de entrar en detalles de forma que no haces cuando tienes una historia de 90 o 100 minutos”.

No le importó que la serie girara sobre una figura tan venerada por millones de personas y sobre la que Sorrentino da una visión tan particular como crítica, en un contexto además en el que lo real y lo irreal se mezclan, un tono irreverente habitual en el cine del realizador italiano, pero que en este caso puede no gustar a todo el mundo.

“Nunca piensas en las críticas cuando trabajas, tienes que ser creativo, abierto, optimista, tienes que creer en la obra”, aseguró Law convencido.

Para él los problemas a la hora de interpretar al papa fueron principalmente de carácter práctico.

“Uno puede tener un sentido claro de la historia del personaje. Paolo me instó a interpretar al hombre y no a la figura”, que tuvo que construir un personaje muy contradictorio, que se rige por una compleja lista de reglas para sobrevivir y triunfar.

“Tampoco fue fácil aprender latín. Mi colegio no fue lo bastante bueno para enseñarme el latín. Fui a un mal colegio. En realidad no aprendí nada, menos aún latín.

Pero más allá de esos problemas, la serie trata de “la celebración de la iglesia católica y de la fe, a la vez que cuestiona esa fe. Estoy deseando que la gente lo vea”.

Portada

Tres fotogramas de la serie The Young Pope en la que Jude Law interpreta al papa Pío XIII.

A sus 44 años y nominado para dos Oscar por El talento de Mr. Ripley (1999) y Cold Mountain (2003), el actor está feliz con el resultado de una serie en la que ha estado rodeado de actores como Diane Keaton, Cécile de France, Silvio Orlando, Ludivine Sagnier o James Cromwell.

“Una combinación muy interesante, una verdadera celebración europea, aunque yo sea estadounidense en el filme y Diane también”, explicó Law, que además compartió muchas de sus escenas con el español Javier Cámara, con el que mantiene una relación estupenda. “Era una felicidad tenerle en el filme. Es una de esas personas que llega al set. Es como una luz y hace a todo el mundo muy feliz. Es un gran tipo”.

Y sobre Sorrentino solo tiene alabanzas. “Es imposible no adorarle, es genial, transparente y con gran inspiración. Es muy agradable estar un filme en el que el director sabe lo que quiere y tú le das lo que quiere.

Hace todo muy armonioso”.

Entre tantas bondades, ríe al recordar el único día terrible de rodaje, en agosto y en Roma. “Con un calor espantoso, llevando todas esas ropas e intentando parar el río de sudor que corría por mi cara”.

Jude Law celebra la oportunidad que le da el cine de tener una vida de fantasía que le permite viajar por el mundo, disfrutar experiencias “fantásticas” y conocer gente de todo tipo. Por eso dice que ama su profesión, porque le “permite vivir una vida de ensueño”, aunque reconoce que su realidad es “mucho más simple”. Nada que ver, por ejemplo, con el personaje que interpretó en el minifilme The Gentleman’s Wager II, rodado en Italia y Mónaco junto al actor italiano Giancarlo Giannini y la actriz china Zhao Wei. Promovido por Johnnie Walker Blu Label y dirigido por Jake Scott, hijo de Ridley Scott, el corto se sitúa en una lujosa villa italiana y tiene como gran 50

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protagonista el fantástico coche vintage de carreras Delhaye 135S, de un valor incalculable. En él, Law no duda en enfundarse un mono de mecánico para hacer correr el vehículo e intentar demostrar a Gianini que es posible conducirlo hasta Mónaco. Pero en la vida real, Law no conduce un coche de carreras, sino “un coche mucho más pequeño. No soy un obsesionado de los coches”.

Con 44 años y cinco hijos, para el actor una vida “de lujo” consiste en permitirse hacer lo que a uno le apetece, que puede ser desde “un buen viaje a dar un paseo por un sitio que te encanta, comer un menú fantástico o beber un buen whisky”, su bebida preferida, la misma que beben los típicos gentlemen británicos. Pero él a palo seco, sin siquiera hielo.

En su día a día valora los pequeños gestos. “Es uno de los mejores modos de estar abierto a los demás”, y así intenta aplicarlos en su vida diaria y en su trabajo.

Más alejado de la vorágine en la que vivió hace una década, ahora se relaja haciendo deporte. Todavía recuerda los días en los que su nombre se propagó por doquier, por guapo y por su talento como actor pero también por ser víctima del asedio de los paparazis, que le perseguían constantemente y le situaron en el centro del escándalo que acabó con el periódico amarillista News of the World, que actuó con prácticas poco éticas para inmiscuirse en la vida privada de los famosos. De Law consiguieron “una cantidad descabellada de información”. En el mismo juicio al que acudió a declarar en enero de 2014, el intérprete descubrió el nombre de un familiar que había cobrado por vender cotilleos de su vida.

Aunque le gusta cuidarse, reconoce que le encantan “el chocolate y las patatas fritas, aunque también la buena comida”. El ejercicio le sirve para “limpiar la mente”. “Me gustaría tener más tiempo para estar alejado del trabajo y de los problemas y tener una vida más espiritual”.

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Jude Law ha interpretado numerosos papeles a lo largo de su carrera. He aquí una pequeña muestra de algunas de sus películas: 1. King Arthur. 2. Sherlock Holmes. 3. El editor de libros. 4. Closer. 5.The Gentleman’s Wager II. 6. El talento de Mr. Ripley.

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Reportaje

Punta

Cana El edén dominicano por excelencia es la zona más turística del país con un litoral de medio centenar de kilómetros de playa en la Costa del Coco.

texto edurne azkonaga

Fotografía ministerio de turismo / gobierno dominicano

fondo: unas playas de anuncio de ron cuyos colores –por supuesto– también puede saturar a voluntad.

Ahora aderece su paraíso personal incluyendo en el carrito de la compra todos los complementos que más le gusten: un kajak, una cometa, una mesa reservada en la mismísima arena, unos cócteles o una fiesta hasta el amanecer. Procesando. Enhorabuena. Está usted en Punta Cana.

Así, a grandes rasgos, fue como en la década de los 70 nació y fue desarrollándose la zona más turística del país, en un litoral de medio centenar de kilómetros en la Costa del Coco, al este de República Dominicana.

Aunque en aquella ocasión no fue de forma virtual, sino real, y pasito a pasito. Una ca-

Imagine que pudiera diseñar virtualmente un lugar de vacaciones; uno donde resetear el sistema y regresar después a la realidad como si volviera a nacer. Imagine que algunas de las variantes a elegir fueran el clima, la temperatura, el paisaje y la habitación donde levantarse cada mañana. Fantasee entonces con playas de arena blanca, aguas templadas y fondos como un espejo; con que el bañador y las chanclas son sus inseparables compañeros de viaje y el termómetro baila eternamente entre los 20 y los 30 grados.

Ni más ni menos. Piense ahora en el hotel.

Grande y con mil y una opciones de entretenimiento para no tener que salir o pequeño e íntimo, y prácticamente aislado, para lo mismo, pero siempre con idéntico telón de 54

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Reportaje

rrera de fondo, cuya meta era la construcción de un destino vacacional con todo lo necesario para un solo fin: rendirse al hedonismo. Hasta entonces esto no era más que algunas villas de pescadores, junglas espesas que rodeaban unas playas totalmente vírgenes, algo a lo que no se le había prestado demasiada importancia. Los empresarios Theodore Kheel y Frank Rainieri fueron los promotores del complejo, pero los que hicieron bailar su nombre de boca en boca por todo el mundo serían luego Oscar de la Renta y Julio Iglesias, que se construyeron su propia mansión en Los Corales, la zona más exclusiva de Punta Cana.

Que todos los hoteles son de pulsera, que no hay nada que hacer además de ir a la playa y tostarse en la tumbona, que es imposible encontrar alta gastronomía son algunos de los falsos mitos que le han perseguido... Y que procedemos a desmontar.

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Punta Cana, la pionera Aunque Punta Cana es casi una marca-país y con frecuencia se usa para referirse a todo el litoral, en realidad éste comprende 60 kilómetros de playas, cada una con su propio nombre: Playa Uvero Alto, Playa Macao, Playa Arena Gorda, Playa El Cortecito, Playa Bávaro, Playa Cabeza de Toro, Cabo Engaño, Playa Blanca, Playa Punta Cana y Playa Juanillo–, y su propia personalidad.

En el punto más oriental del país, Punta Cana es la más exclusiva de todas ellas: aglutina los mejores campos de golf y los hoteles más lujosos, como Tortuga Bay –las 15 villas de aire tropical sofisticado diseñadas por Oscar de la Renta–; el Zoetry, un todo incluido de

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1. La Marina de Cap Cana. 2. Dolphin island park, en Bávaro. 3. La Basílica de Nuestra Señora de la Altagracia, en Higüey. 4. Isla Saona, que forma parte del Parque Nacional del Este del país.

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Impresionante imagen de Cap Cana, el destino preferido por las celebrities latinas.

súper lujo, y el pequeño Sivory, donde se encuentra uno de los mejores restaurantes de la isla. Las playas que han dado la fama a Punta Cana son el principal reclamo de sus clientes, las vistas más deseadas desde las ventanas, y el escenario recurrente para casi cualquier actividad.

Pero, no nos engañemos, aunque aquí hay todo el sol y playa que se quiera, es posible más movimiento que el de buscar la horizontal bajo una palapa. Protegido como una joya, el Parque Ecológico de Punta Cana es una muestra de aquello que la zona fue y que esperemos que sea por muchos años: una reserva de 8 km de arenales y litorales protegidos donde viven 80 tipos de aves, 160 insectos y 500 plantas. Para conocerlos hay circuitos guiados entre los senderos de la reserva Ojos Indígenas (como los taínos llamaban a las doce lagunas de agua dulce), caminatas a caballo por Playa Serena y actividades familiares como la visita a la granja de mascotas o al proyecto de conservación de las iguanas rinoceronte. La Fundación Ecológica Punta Cana es la promotora del proyecto, involucrada también en la conservación de los arrecifes.

vírgenes y maravillosas, y todo un despliegue de servicios premium a su alrededor: una marina recreativa con 130 amarres (de hecho este es uno de los puntos calientes del fishing mundial), rodeada de boutiques y restaurantes, y un campo de golf –el de Punta Espada–, con ocho de sus hoyos mirando al mar, diseñado por el que probablemente haya sido el mejor golfista de la historia, Jack Nicklaus.

Y, para completar la oferta, el estreno de las canchas de polo en Los Establos, la ciudad ecuestre de Cap Cana con zonas para cabalgar, escuela de entrenamiento y espacios verdes conectados por senderos, no se hará esperar. Las opciones de alojamiento se concentran en varias decenas de bungalows, dos hoteles –el espectacular Eden Roc, con sus villas de estilo mediterráneo, y el Sanctuary Cap Cana–; y los apartamentos Al Sol Luxury Villas y Al Sol del Mar. Por si eso resultase poco, muy cerca de Cap Cana, en Caletón, se encuentra el Caletón Club and Villas, un club de miembros, abierto a los huéspedes de Eden Roc, con seis bungalows en primera línea de playa y 16 villas con piscinas privadas y vistas a la playa o al campo de golf. Su restaurante, La Palapa, sirve el pescado más fresco de la zona y tiene unas vistas impresionantes al mar, a este Caribe que no necesita filtros de Instagram para impresionar.

Cap Cana, el preferido de las celebrities latinas Cuando ya Punta Cana era un destino más que consolidado, el rizar el rizo llegó con la creación de Cap Cana, el refugio preferido de celebrities latinas como Luis Miguel, Benicio del Toro, Juanes, Juan Luis Guerra o Ricky Martin. El nuevo complejo, que se benefició de las infraestructuras ya existentes y del aeropuerto internacional, es un mega resort de lujo con casi seis kilómetros de playas,

Conociendo Bávaro Concebido en sus orígenes como pueblo dormitorio para alojar a los trabajadores del complejo turístico de Punta Cana, con el tiempo y la expansión hotelera hacia el norte de Punta Cana, Bávaro se ha convertido en un destino turístico en sí mismo. En esta 57

Reportaje

En la imagen, la laguna natural de Hoyo Azul. Abajo, dos imágenes de la Reserva Ecológica Ojos Indígenas: la entrada y uno de los manglares de su interior.

fracción de la playa es donde está la mayoría de los hoteles (muchos de ellos de inversión española, como H10, Iberostar, Meliá, Barceló, Palladium o Bahía Príncipe...), los servicios, restaurantes, discotecas y comercios.

Los visitantes pueden abrazar el estilo de vida de los ricos y famosos en Punta Cana o buscar souvenirs de República Dominicana en tiendas locales. En las tiendas de Punta Cana Village, Palma Real Shopping Village y San Juan Shopping Center encontrará boutiques de lujo y vendedores locales donde podrá encontrar productos dominicanos tradicionales como ámbar, larimar, muñecas de cerámica, artesanía, chocolate, café, ron, cigarros y nueces de macadamia.

Las noches, por su parte, se vuelven efervescentes e inolvidables con su variada oferta: desde los juegos de azar mundialmente reconocidos que se pueden encontrar en la mayoría de los resorts de la región, hasta las discotecas más conocidas como Oro, Mangú, Pachá, Dux y Jewel, cada una en su estilo. Por no hablar del súper famoso Coco Bongo o el Imagine Nightclub, un lugar inigualable dentro de una red de cuevas que abarca una extensión de 35,000 metros.

Alternativas para los más activos Para alternar el vuelta y vuelta en la tumbona del hotel con un poco de acción, desde Punta Cana se pueden empren58

der algunas excursiones y actividades. Sin ninguna duda, la reina de todas ellas es Isla Saona, una isla de 110 km2 que forma parte del Parque Nacional del Este, con sus playas vírgenes y sin edificaciones, para pasar el día. Marinarium es el tour perfecto para los amantes de la natación y las maravillas que se encuentran en el mundo marino, ya que ofrece la posibilidad de nadar con tiburones “bebés” y mantarrayas, y descubrir la indescriptible belleza de los arrecifes de coral. Similar experiencia se puede vivir en el Dolphin Island Park y en el Seaquarium.

Por su parte, el Scape Park, situado en Cap Cana, ofrece actividades deportivas, culturales y de entretenimiento en un marco de paisajes incomparables. Entre sus actividades se incluye un recorrido ecológico en tirolesas, buggies de aventura, la Laguna Natural Hoyo Azul, actividades acuáticas y paseos a caballo. Además cuenta con el Cave Expedition que lleva a los visitantes de caminata por El Farallón y por la vasta red subterránea de cámaras y túneles. En esta misma onda, está el Bávaro Adventure Park que tiene también novedosas y emocionantes atracciones al aire libre: tirolesas, muro de escalar, campo de paintball y un parque jurásico.

Los campos de golf de esta zona del país son uno de los principales reclamos turísticos por su calidad, diseño y entorno en el que se encuentran.

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Reportaje

Y por último, está el Manatí Park, un parque de 210 km2 situado dentro de magníficos jardines con abundantes orquídeas y plantas tropicales en el que están dispersos aves tropicales y reptiles. El parque ofrece exhibiciones y espectáculos que presentan una introspección a la cultura dominicana, el folclore y la habilidad artística de los indios Taínos, quienes fueron los habitantes nativos de la isla durante los tiempos de la conquista española.

PASSION by martin berasategui, en el hotel Paradisus Palma Real, Bávaro. Un menú de 8 estrellas Michelin con los platos más sofisticados que uno se puede imaginar. www.passionbymb.com la yola, en Puntacana Resort & Club. Galardonado con tres diamanantes AAA, ofrece cocina mediterránea y mariscos frescos en un ambiente elegante. www.puntacana. com/restaurantes.html balicana, en el Residencial Los Corales, en Bávaro. Catalogado como el mejor restaurante asiático de Punta Cana. www.balicana.com

agua, en Punta Cana. Especialistas en langosta y mariscos. www.lorenzillos.com.mx/puntacana/ huracán café beach club, en Punta Cana. Ofrecen cocina internacional especializada en la comida italiana. www.huracancafe.do la palapa by eden roc, en Cap Cana. Pescados y mariscos preparados a la perfección, suntuosos ñoquis, linguini, sushi y cocina de fusión. www.edenroccapcana.com

lorenzillo’s, en una de las palapas más grandes del Caribe sobre el

CAVALIER STEAK HOUSE, en Los Establos, Ciudad Ecuestre, Cap Cana. Con vistas a los campos de polo y un ambiente relajado ofrecen una experiencia culinaria única. www.losestablos.com.do

sanctuary cap cana, en Cap Cana. El hotel cuenta con 176 elegantes habitaciones acorde a su arquitectura y diseño interior de estilo español. www.capcana.com

catalonia royal bávaro, en Bávaro. Un exclusivo resort sólo para adultos con todo tipo de detalles para la mejor estancia. www.hoteles-catalonia.com

tortuga bay, en Punta Cana.

Miembro del Leading Hotels of the World y con 5 diamantes AAA, ofrece elegancia, privacidad y un servicio incomparable. Tiene 13 villas de lujo frente al mar diseñadas por Oscar de la Renta en una playa privada. www.puntacana.com

zoëtry agua, en Punta Cana.

96 suites de lujo con una exquisita combinación de escape ‘sin fin Privileges’ y tranquilidad, romance, cena gourmete y mucho más. www.zoetryresorts.com

hard rock hotel & casino, en Punta Cana. Un todo incluido de temática musical y vistosa decoración. www.hardrockhotelpuntacana.com

nickelodeon hotels & resorts, en Punta Cana. Un 5 estrellas ideal para ir en familia: diversión, servicios Gourmet Inclusive, suites de lujo, y las mejores instalaciones. www.e.nickresortpuntacana.com

Izquierda, una de las impresionantes villas de Tortuga Bay, en Punta Cana. Arriba, una de las habitaciones de la villa que da a la playa y el área común de la piscina del complejo.

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BIENVENIDO AL CLUB Desde su aparición en España, hace ya doce años, esta revista se convirtió en una referencia esencial de la elegancia y el estilo de vida contemporáneos. Ahora GENTLEMAN aparece en REPÚBLICA DOMINICANA para ofrecer a sus nuevos lectores más información y entretenimiento, las mejores historias y los más exquisitos servicios. Porque los valores no cambian, pero las costumbres evolucionan.

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Ilustración: Fernando Vicente

10 números/1700 RDS 20 números/3000 RDS

Reportaje

un sueño hecho realidad

cana rock condos es el proyecto inmobiliario perfecto para invertir: lujo, diseño y las mejores instalaciones a escasos metros de la paradisíaca playa en punta cana.

texto Gentleman

Fotografía cana rock

cana rock condos es un proyecto inmobiliario de 123 apartamentos ubicado en el Hard Rock Golf Club at Cana Bay, Punta Cana, a escasos metros de las magníficas playas del Caribe.

Diseño y vanguardia son las principales cualidades de este complejo inmobiliario, pero además, gracias a su estratégica ubicación todos los apartamentos gozan de una vista al campo de golf más exclusivo del Caribe, diseñado por Jack Nicklaus, y a todas

las zonas comunes de Cana Rock Condos: restaurante, área de gazebo y barbacoa, zona infantil, área para juegos de mesa y jacuzzi.

Pero ahí no queda todo. Cana Rock Condos cuenta con una piscina kilométrica de 150 metros de largo con vistas al Hard Rock Golf Club at Cana Bay, un completo gimnasio donde podrá mantenerse en forma y un fantástico Wellness Center en el que podrá recuperar el equilibrio y bienestar deseado.

Si es de los que le gusta disfrutar de la playa por encima de todo, tendrá acceso a uno de los mejores clubs de playa de Punta Cana, el Cana Bay Beach Club, donde podrá disfrutar de la piscina infinity con vistas a la playa de Macao, relajarse con un cóctel o degustar la exquisita gastronomía caribeña que ofrece su restaurante.

Cana Rock es más que un complejo de apartamentos vacacionales en el Caribe, es una oportunidad única para inversionistas gracias a una rentabilidad fija garantizada del 6% anual

Izquierda, el complejo inmobiliario Cana Rock en una panorámica que da hacia la piscina y el Hard Rock Golf Club at Cana Bay. Arriba, tres imágenes de algunas estancias interiores de los apartamentos y de la terraza privada del penthouse.

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o variable del 14% anual, estimación según mercado de condos-hotel de Punta Cana. Cana Rock Invest permite invertir en Punta Cana con el fin de obtener ingresos procedentes de dos vertientes: por un lado, reciben mes a mes los ingresos obtenidos por el alquiler y, por otro, ganan por la revalorización del inmueble, que se estima sea del triple del valor de compra. Y si todo esto no fuera poco, gracias a Confotur estarán exentos del impuesto por transferencias sobre derechos inmobiliarios y del impuesto sobre la propiedad inmobiliaria (IPI) durante 15 años.

En este sentido, Cana Rock ofrece oportunidades con una buena rentabilidad: el riesgo es nulo, puede analizar toda la documentación de una forma transparente y segura, ustede decide qué compra, tiene un apartamento a su nombre escrito en el resgistro de propiedad y podrá disfrutar del Caribe siempre que quiera.

ciones, dos baños y un hermoso y exhuberante jardín privado, a solo unos pasos de nuestra cautivadora piscina Cana Rock y del campo de golf del Hard Rock, distribuidos en un total de 116.11 m².

Drums Condo. En la segunda planta, este apartamento se distribuye en 99.11 m² y cuenta con dos habitaciones, dos baños y un balcón con vistas a nuestra cautivadora piscina y al campo de golf del Hard Rock.

Guitar Condo. El penthouse, con una distribución total de 169.08 m², estará en la tercera planta y tendrá dos habitaciones, dos baños y una magnífica terraza privada equipada con la preinstalación del área de barbacoa y jacuzzi. Igual que los otros dos apartamentos, las vistas dan a la piscina Cana Rock y al Hard Rock Golf Course.

En Cana Rock encontrará cada uno de los tres modelos de apartamentos con todos los datos e información de los mismos. Si lo desea puede suscribirse a newsletter para recibir información más detallada del proyecto inmobiliario en general. www.canarock.info

Existen tres modelos de apartamentos: Bass Condo. Ubicado en la primera planta, cuenta con dos habita-

Sobre estas líneas, el campo de golf del Hard Rock Golf Course y la piscina infinity con vistas a la playa de Macao del Cana Bay Beach Club. Arriba, la entrada principal a Cana Rock.

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Puerto Plata Con sus deslumbrantes playas, casas victorianas y experiencias únicas, es el segundo destino turístico más importante del país.

texto edurne azkonaga

Fotografía ministerio de turismo/ gobierno dominicano

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Reportaje

Playa Dorada es una de las principales playas de la costa norte del país y en ella se concentra el mayor número de resorts todo incluido de la zona.

de la República Dominicana. El gran comercio que vivía, lo hacía ideal para los ataques piratas, piratas bajo la protección de los enemigos de España, lo cual motivó a que los ciudadanos de Puerto Plata, cansados del acoso por parte de los piratas, optaran por comercializar con ellos antes de arriesgar sus vidas y sus mercancías. Esto provocó un fuerte enfado por parte de los Reyes de España, ordenando en 1605 la evacuación de Puerto Plata y sus alrededores para evitar que sus colonos comerciasen con el enemigo.

Un siglo más tarde, la corona española volvió a dar permiso a los colonos para asentarse allí, principalmente para evitar que los hiciesen colonos no españoles, como por ejemplo los franceses provenientes de Haití. Poco a poco Puerto Plata fue recuperando su importancia tanto económica como estratégica, hasta que finalmente a principios de 1990 los ingresos del turismo fueron tan grandes que superaron a sus industrias principales: el tabaco, el cuero, el azúcar y el comercio marítimo.

Respecto al origen de su nombre, existen dos versiones. La primera cuenta que cuando Cristóbal Colón descubrió República Dominicana bordeó la Costa del Ámbar hasta llegar a la actual bahía. En ella el sol se reflejaba en el mar dando la impresión de que era un mar de monedas de plata, por eso la nombró como Puerto Plata.

Y la segunda dice, que Colón observó una loma bañada por la bahía, cuya cima siempre estaba con niebla, lo que dio lugar a que le diese el nombre de Monte de Plata. Esto desencadenó que al construirse el puerto a orillas de la bahía, éste se llamase Puerto Plata. En la actualidad, Monte de Plata es la loma Isabel de Torres, en honor a la reina de Castilla que patrocinó los viajes de Cristóbal Colón.

Hospitalaria y alegre. Así es la encantadora y mágica provincia de Puerto Plata, que nos deleita con sus más de 100 km de playa de aguas cristalinas.

Ubicada en la costa norte del país, entre las aguas del Atlántico y las imponentes montañas de la cordillera, Puerto Plata tiene la fisonomía de un destino exótico. Sus playas, como la bohemia Cabarete, han captado la atención de los viajeros jóvenes y aventureros que buscan las mejores condiciones para la práctica de windsurfing y kiteboarding. Puerto Plata es también reconocido entre los amantes del buceo por su gran variedad de especies marinas y arrecifes coralinos, principalmente en la isla desierta de Cayo Arena. Sosúa, con su espectacular balneario en forma de U, es otro de los atractivos naturales de la región.

Puerto Plata no es un destino común; más allá de sus paisajes y playas se caracteriza por la diversidad de sus atractivos turísticos, incluyendo el parque acuático Ocean World, la Fortaleza San Felipe (que data de 1577), la fábrica de Ron Burgal, un excelente campo de golf diseñado por Robert Trent Jones, el Teleférico, que sube hasta la cima del Monte Isabel de Torres, y el Museo Taíno. Mereciendo una mención especial el Museo del Ámbar ya que Puerto Plata fue bautizado como La Costa Ámbar por sus ricos depósitos de la exótica piedra con inclusiones de insectos y en diferentes tonalidades.

El 11 de enero de 1493 Cristóbal Colón llegó a lo que hoy se conoce por el nombre de bahía de Puerto Plata. Desde un inicio Puerto Plata fue un lugar estratégico y muy importante gracias a su puerto, del cual salían todos los productos agrícolas que se obtenían de las fértiles tierras del norte 66

la playa de cabarete es uno de los cinco destinos más famosos del mundo para practicar windsurfing y kitesurfing

La playa de Cabarete atrae principalmente a jóvenes viajeros que buscan las mejores condiciones para la práctica de windsurfing y kitesurfing. Además, anualmente allí se realiza una gran variedad de competencias internacionales.

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Reportaje

Izquierda, la paradisíaca isla de Cayo Arena a la que se accede en bote desde Punta Rucia. Derecha, elegantes miradores en la costa de Sosúa, una de las playas más populares del Caribe por sus aguas cristalinas junto a imponentes acantilados. Abajo, una de las piscinas naturales que conforman los 27 saltos de Damajagua.

La provincia de Puerto Plata está localizada en el litoral norte de República Dominicana.

Al norte limita con el océano Atlántico, al que le debe su mote de “la Novia del Atlántico”, al sur con Santiago, al sureste con Espaillat y al suroeste con Monte Cristo y Valverde. Es una de las principales provincias turísticas del país, con una gran infraestructura a lo largo de prácticamente toda la costa.

En el corazón de la costa norte, la ciudad de Puerto Plata rodea la base de la Loma Isabel de Torres, que es un Parque Nacional al que se accede en el Teleférico, el único en todo el Caribe. Allí, un bello jardín botánico y una enorme estatua de Cristo, versión más pequeña de su igual en Río de Janeiro, espera a los que llegan a la cima.

La variedad de la arquitectura victoriana realza el encanto de la ciudad de Puerto Plata, en la que predomina la madera entallada delicadamente y los colores pasteles de sus casas y edificios públicos, otorgándole un halo de romanticismo.

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La historia dejó intacta la imponente Fortaleza San Felipe, construida por los españoles en el siglo XVI como una protección contra los invasores que venían por el mar. El fuerte, que fue usado como prisión hasta los años 60, ahora es un museo que documenta su interesante historia. La ciudad cuenta además con el Museo del Ámbar, la fábrica de ron Brugal y el largo y bello Malecón, que la hacen en un lugar de visita muy interesante.

Puerto Plata, además, ha sido una de las ciudades con más vida de República Dominicana, situada a pocos kilómetros de Playa Dorada, lugar repleto de hoteles y resorts, y durante muchos años el destino preferido de descanso para las clases sociales más adineradas del Caribe.

Situada justamente al pie del más grande complejo de resorts todo incluido del Caribe, Playa Dorada está protegida por corales y ofrece una espectacular playa de cálidas aguas. Y aunque es una de las principales playas de la costa norte, son muchas, 125 km de maravillosas playas de arena dorada para ser exactos, las que la hacen irresistible.

La playa de Cabarete es uno de los cinco destinos más famosos del mundo para la práctica del kitesurf y windsurf, donde se celebra anualmente una gran variedad de competiciones internacionales. Todos los días, los visitantes pueden recrearse con el alegre y colorido espectáculo de los deportistas navegando sobre las olas de esta playa, conocida como “Kite Beach”, que además está rodeada de restaurantes, bares, discotecas y pequeñas tiendas.

A sólo cinco minutos de Cabarete, y a través de un camino vecinal, se encuentra la playa favorita para los surfistas locales: playa Encuentro. Aquí se puede practicar y aprender

surf gracias a la calidad de sus olas y a las numerosas escuelas ubicadas a la orilla del mar.

Es el escape ideal de las playas más pobladas del área con sus aguas naturalmente habitadas por vibrantes arrecifes de coral.

Una de las más exclusivas de la región es la playa Cofresí, llamada así en honor al pirata Roberto Cofresí, y se encuentra a pocos minutos del oeste de Puerto Plata. Su suave arena y aguas cristalinas acariciadas por la brisa del Atlántico la convierten en la ideal para los que buscan relajarse y tomar el sol.

Por su parte, playa Sosúa es una de las más populares del Caribe por estar junto a imponentes acantilados. Situada en una bahía en forma de media luna y bordeada por frondosos árboles de almendras, es digna de una tarjeta postal y atrae cada año a una gran cantidad de visitantes.

Pero sin duda alguna, la más espectacular de todas es Punta Rucia, ubicada en el borde de un trillado camino al oeste de Puerto Plata. Cuenta con playas de arena blanca, como La Enseñada en la que los grandes arrecifes coralinos la convierten en un lugar favorito para practicar snorkel; la pacífica laguna Estero Hondo en la que se puede avistar aves y manatíes; y la paradisíaca islita de Cayo Arena a la que se accede en botes desde Punta Rucia.

El entorno natural de la costa norte ofrece además infinidad de posibilidades a la hora de conocerla y explorarla que se adecúan a los gustos de todos sus visitantes. Así por ejemplo, para los más aventureros está los 27 saltos de Damajagua, un recorrido entre espectaculares cascadas que están bajo un denso bosque y sobre cristalinas aguas mientras salta, se desliza y nada en las fantásticas y tranquilas piscinas naturales.

Otra opción es realizar un recorrido en Jeep Safari, a bordo de un todoterreno 4x4, para descubrir el paisaje a través de campos de caña de azúcar, ríos y playas.

Si lo que prefiere es conocer la flora y fauna del entorno, el Parque Nacional El Choco es el lugar ideal. Se encuentra entre Sosúa y Cabarete y cuenta con 77 km cuadrados de selva, laguna, cuevas, bosques y campo abierto para explorar. En este sentido, otro destino interesante pero algo más alejado es dar un paseo en bote por la laguna Gri Gri. Una bella y pacífica laguna, santuario de coloridas aves, ubicada entre tupidos manglares cerca del pueblo de Río San Juan, a 100 km al este de Puerto Plata.

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Izquierda, la laguna Estero Hondo en la que se puede avistar aves y manatíes. Derecha, Fortaleza San Felipe que data de 1577. Abajo: 1.

Estatua del Cristo. 2. Monte Isabel de Torres. 3. Castillo Mundo King. 4.

Costa de Puerto Plata.

Reportaje

Arriba, la plaza principal de Puerto Plata donde destaca el kiosko central de estilo victoriano. Sobre estas líneas, la primera estación de trenes de Puerto Plata.

lucía, en el hotel Casa Colonial Beach & Spa, Playa Dorada. Alta cocina fusión gourmet creativa y repleta de sabor franco-caribeña. www.casacolonialhotel.com mares restaurante, en Puerto Plata. Un nuevo concepto de Slow Food a cargo del chef Rafael Vásquez que ofrece una comida creativa tanto local como internacional. www.maresrestaurant.com ocean bistro, en el complejo Ocean Worl, en Puerto Plata. Un

Pero no todo es playa, deportes y naturaleza en Puerto Plata. Las tradiciones folclóricas, la cultura y sus arraigadas costumbres también la hacen diferente e irrepetible. Entre los eventos más tradicionales de la zona destaca el carnaval de Puerto Plata que se llevan a cabo cada domingo durante el mes de febrero en el malecón. Esta tradición viene realizándose desde el siglo XIX y tanto dominicanos como visitantes disfrutan de los desfiles, música y bailes populares, platos criollos, disfraces y demostraciones de arte y cultura.

Otro evento único que Puerto Plata acoge cada año en el mes de marzo es el Caribbean Cigar Night. República Dominicana tiene una larga historia y experiencia en la producción de algunos de los mejores cigarros del mundo y este evento atrae a una amplia audiencia para conocer y degustar algunas de las marcas nacionales e internacionales más prestigiosas en el que no falta buena comida y música en vivo.

Hablando de música, Puerto Plata acoge también dos festivales con mucho prestigio dentro del país. Uno es el de merengue que se celebra en el malecón y el otro es el de jazz que cada mes de noviembre reúne a innumerables aficionados que viajan desde todas las latitudes. El evento se caracteriza por una impresionante selección de músicos, incluyendo artistas de los Estados Unidos, Cuba, Puerto Rico y República Dominicana.

nuevo concepto de comedor que ofrece un menú de calidad en un ambiente único. www.oceanworld.net

casa colonial beach & spa, en Playa Dorada. Hotel boutique de lujo considerado de los más elegantes del país. www.casacolonialhotel.com

gansevoort, en Playa Imbert.

Moderno y sofisticado hotel de 48 suites con vistas al mar. www.gansevoorthotelgroup.com

eze restaurant, en Cabarete.

Elegante restaurante de playa con un menú ecléctico inspirado en la cocina mediterránea. www.ezerestaurant.com

viva wyndham v heavens hotel & resort, en Puerto Plata.

Un todo incluido sólo para adultos para una desconexión de lujo. www.vheavensresort.com

victorian house hotel, en Sosúa. Casa de estilo victoriano, ubicado en la bahía de Sosúa, con elegantes suites. www.sosuabayresort.com

aqua restaurant, en Millennium beach resort, en Cabarete.

Cocina italiana frente al mar. www.cabaretemillennium.com

iberostar costa dorada, en Playa Dorada. En primera línea de playa, un maravilloso 5 estrellas todo incluido. www.iberostar.com

blue jacktar, en Playa Dorada.

Confortable y moderno hotel ideal para toda la familia. www.bluejacktar.com

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Es el rey del corral: fuerte, misterioso, con personalidad. Así es la moda de esta temporada, con hombres enérgicos, seguros de sí mismos, valientes, dispuestos al éxito y nobles. El gentleman del siglo XXI. Fotografía: Alberto Newton. estilismo: Julia Abouchard y Salvador Cosío.

Grooming: Gustavo Bortolotti.

Modelos: Salomon Diaz @ New Icon Models y Pavel Hofman @ Bang

EL AÑO DEL GALLO

Moda

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Total look, Bottega Veneta Zapatos, Pal Zileri Lentes, Givenchy

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Moda

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Izquierda: Total look, Salvatore Ferragamo Lentes, Givenchy Derecha: Total look, Salvatore Ferragamo

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Moda

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Total look, Pal Zileri Lentes, carrera

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Relojes

bicolor en

cerámica lo imposible no existe para rolex. un año después de lanzar el primer bisel cerámico bicolor se atreve con su gmt-master ii rojo y azul.

TEXTO Ricardo balbontín

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línea poderosa. Siempre ha sido un reloj potente en sus formas; la combinación cerámica-oro blanco, le aporta un brillo que aumenta esa impresión.

La historia de rolex explica la hazaña técnica con tanta naturalidad que para descubrir su importancia es necesario atender al momento y, sobre todo, a que su propuesta es siempre la primera en llegar. En los años 50, después de que el Submariner y el Explorer (dos de sus creaciones más emblemáticas) hubieran hecho acto de presencia, llegaba al mercado un reloj capaz de ofrecer en su esfera (realmente lo hacia en el bisel horario de 24 horas) un segundo huso. Era el GMT-Master, todo un acontecimiento en una época en la que ya empezaban a percibirse cambios en las necesidades y demandas de los compradores, y donde iban a empezar a ser habituales los viajes transoceánicos por vía aérea. Las consiguientes evoluciones

del reloj no han cambiado en nada su sentido funcional, y la estética ha seguido apoyada en uno de sus elementos distintivos, el bisel en color rojo y azul, que una vez más vuelve a ser protagonista por otra proeza, haber podido armonizar ambas tonalidades sobre una superficie cerámica.

Puede parecer un asunto menor, pero la dificultad técnica asumida por la firma vuelve a colocar al GMT-Master, desde hace años en su versión II, en lo más alto de la capacidad de innovación, la misma que en su momento, allá por el año 1955, le uniera con la compañía área Pan Am, que lo convirtió en su reloj oficial para los pilotos de vuelos transoceánicos y que les permitía conocer en todo momento el huso horario de la zona del mundo que

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Relojes

cerámica testada. Desde 2005, Cerachrom es el nombre que define la cerámica de Rolex y ha demostrado sus virtudes en cuanto a dureza y resistencia a la corrosión.

estaban sobrevolando. Y lo hace no porque haya sido capaz de unir dos colores en una superficie cerámica –en 2013 ya presentó un disco de bisel Cerachrom bicolor– sino por los tonos empleados, rojo y azul, que es la primera vez que se consiguen armonizar sobre esta superficie. La dificultad parte de que el color rojo no es habitual en composiciones cerámicas, y una vez conseguido, el proceso añadía otra complicación, la de modificar esa tonalidad y transformarla en azul en la mitad del disco, algo que ha logrado modificando la

composición química de cada grano que integra la materia cerámica. No hay que olvidar que la paleta de colores de la cerámica están restringidos atendiendo a que deben soportar temperaturas de cocción muy elevadas para alcanzar esa dureza característica. El rojo no es un color que estuviera entre esos pigmentos naturales estables capaces de convertirse en Cerachrom y ese es éxito y también un secreto que la manufactura guarda celosamente y que explica una vez más la innovación que acompaña a la marca a lo largo de su historia.

PROTECTOR CORONA Es una de las variaciones más importantes en una pieza que se mantuvo hasta 1980.

1954

1981

1964

ÍNDICES ORO La Ref 16750 introduce el cambio rapido de fecha y los índices en oro blanco.

EL ORIGINAL Fue el primero y en el bisel llevaba baquelita que se fracturaba con facilidad.

En 1956 se paso al aluminio.

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GMT-MASTER II Fue el primero y se le conoció como “Fat Lady” por el grosor de su caja.

1983

Conseguido el primer paso, la segunda parte de este ejercicio realizado en el bisel bicolor que a partir de ahora acompañará al GMT-Master II, tiene que ver con la otra mitad del color, la que refleja las horas de la noche, entre las 18 y las 6 horas. Una solución controlada de sustancias químicas obra el efecto, y se añade antes de la etapa de sinterización, que se realiza a más de 1.600º C, esa en la que la cerámica no sólo adquiere la dureza, sino también el color.

A medida que la cerámica se densifica, esos componentes químicos añadidos van reaccionando junto a los elementos base de la cerámica y transforman la coloración definitiva en esa entonación azul.

El resultado es un disco de un solo bloque que mantiene intactas todas las virtudes que desde 2005 exhibe el Cerachrom de Rolex, tanto en resistencia a las rayaduras como a la corro-

1988

REF 16700 Reemplazó a la 16750 e introdujo el cristal de zafiro, hizo común los índices de oro blanco y en 1998 incorpora Luminova.

1989

“PEPSI” El sobrenombre que recibe el GMT-Master II rojo y azul (Ref. 16710) que se realiza desde 1989 a 2007.

sión. Y lo que es más importante, los colores se mantienen inalterables, y eso para el bicolor del GMT-Master II es otra garantía de longevidad.

Lo cierto es que este sistema cerámico patentado incorpora con esta nueva propuesta otras dos nuevas solicitudes de patente, que se aña-

para lograr el color azul del bisel, incorpora una solución de ingredientes químicos que obran la transformación den a detalles como el que se encuentra en los números y la graduación del bisel grabados en la cerámica y que son sometidos a un depósito de una fina capa de platino con un tratamiento PVD. Rolex sigue ofreciendo un discurso diferente. Con brillo propio.

2007

NUEVO MOVIMIENTO El calibre 3186 hace su aparición incorporanda la espiral Parachrom azulada menos sensible a variaciones de temperatura.

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2014

CERACHROM BICOLOR Han necesitado tiempo para hacerlo realidad pero el resultado es espectacular. Caja en oro blanco.

Reportaje

capital del perfume parís consagra su pasión por las fragancias con dos nuevos museos abiertos en poco más de un año. texto mario suárez

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Jean François-Costa inició en los años 60 una recopilación de objetos históricos de perfumería que constituyen la base de los museos Fragonard.

En la otra página, colección de perfumes. Bajo estas líneas, difusor de época.

La memoria olfativa es la única que no desaparece. “Los rostros de aquellos a los que más amamos se desvanecen con el tiempo, las voces se borran, pero los olores nunca se olvidan”, decía el escritor francés Marc Levy. (Boulogne, 1961). El autor de Ojalá fuera cierto reconoce el valor poético que tienen los dulces aromas en su obra y, por extensión, en la ciudad donde ha pasado media vida: París. Un paseo por la Rive Gauche permite descubrir los secretos que inspiraron al perfumista Pierre Guerlain, el barrio de Le Marais sigue escondiendo las esencias que aparecían en las obras de Víctor Hugo y la Rue Faubourg Saint-Honoré es una pasarela contemporánea del perfume.

La capital de Francia respira anhelos de rosa, jazmín y berga-

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mota en casi cada rincón. Es, sin duda, la capital del perfume, emotiva y ahora de manera formal, institucionalizando las fragancias con dos nuevos centros expositivos dedicados al bello hábito de aplicar un aroma sobre la piel: el recién abierto (el pasado 22 de diciembre) Grand Musée du Perfum y el Museo de Perfumes de la casa Fragonard, inaugurado en septiembre de 2015.

Fundada en 1926, la histórica fábrica de perfumes Fragonard está vinculada a los aromas del ámbar, la mandarina, la vainilla, el sándalo y el jazmín. Sus olorosas pócimas alentaron durante décadas esta industria desde la localidad de Grasse en La Provenza, creando perfumes a partir de flores cultivadas en sus alrededores. Hoy, Fragonard, desde su museo en el corazón de París, hermano pequeño de sus otros dos centros de interpretación del perfume en Rue Scribe y en Grasse, analiza la influencia técnica, social, estética y cultural de las fragancias.

Ubicado a dos pasos de la Ópera Garnier, un palacete del siglo XIX acoge uno de los espacios más importantes del mundo dedicados al bello oficio del perfumista. “No son mis espinas las que me defienden, dice la rosa, es mi perfume”, versaba un texto del poeta francés Paul Claudel. Y esta defensa natural y evocadora que dan las fragancias a lo largo de la Historia es lo que se descubre en la colección que acoge este museo de la casa Fragonard.

Desde los viejos instrumentos de laboratorio donde se crearon los primeros perfumes de la maison, hasta las esencias florales que prefería una díscola María Antonieta. Un recorrido histórico entre frascos, etiquetas y otros objetos que cuentan cómo el perfume dejó de utilizarse en la Edad Media, época de tan malas costumbres en cuestiones de aseo

Reportaje

Bajo estas líneas, laboratorio de alquimia con cubas para guardar las esencias y visita olfativa con detalles históricos.

personal, y vivió un nuevo apogeo en el siglo XV, cuando los franceses, ante el temor de sufrir el contagio de alguna enfermedad con el agua, utilizaron los perfumes para ocultar ciertos olores de su cuerpo. Y así, hasta llegar a la perfumería contemporánea del siglo XX, con una producción unida a las casas de alta costura de la moda parisina, desde Chanel a Christian Lacroix.

Un saga entregada a las esencias

Entre recuerdos de tres mil años de Historia del perfume, la casa Fragonard ha querido conservar el espíritu del edificio que acoge

el nuevo museo, que ha sido, sucesivamente, un teatro, una pista ciclista y una tienda de muebles ingleses. La maison no oculta en cada sala su necesaria huella dentro de esta industria clave en Francia. Grandes perfumistas como Fougére Royale (siglo XIX) o François Coty (principios del siglo XX), son algunos de los nombres que aparecen en vitrinas y etiquetas, junto al nombre de Jean-Francois Costa. Él fue el gran patrón de esta fábrica y responsable de inculcar, hasta su muerte en 2012, el amor por las esencias a toda su familia, incluidas sus hijas, Agnes y Françoise, quienes gestionan el destino de la casa. Un saga que creció entre

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los campos de lavanda de Grasse, la emblemática ciudad considerada el mayor centro de materias primas naturales de perfumería del mundo. Y precisamente, desde esta localidad, establecieron un puente indestructible con París, durante todo el siglo XX, como capital de la moda. Hoy, este museo es la demostración de todo el trabajo que llevan haciendo desde hace décadas, mostrado a través de una gran y sugerente escenografía de archivos, imágenes y alambiques.

Aunque la fábrica de la casa Fragonard –un edificio del siglo XIX– se encuentra ubicada en los locales de una antigua perfumería de 1792, no es hasta antes de la Primera Guerra Mundial, cuando un joven emprendedor, Eugène Fuchs, comienza a dar los primeros pasos de lo que sería una idea de negocio exitosa.

Eugène, observador, descubrió que los turistas que venían a visitar La Provenza podrían ser sus primeros clientes. A ellos comenzó a venderles productos perfumados (muchos de ellos jabones) de una tierra que ya era el centro del romanticismo europeo. Así, en 1926, nació la primera perfumería Fragonard, cuyo nombre quería rendir un homenaje al famoso pintor originario de Grasse, Jean-Honoré Fragonard, uno de los padres del hedonismo.

Hoy es una gran empresa ya perpetuada por las tres generaciones siguientes de la familia, y vinculada necesariamente a los aromas de la ciudad del Sena.

Durante las últimas décadas, todos los miembros de esta saga de perfumistas han vivido entregados a hacer crecer el legado, ya sea desde sus tiendas en Grasse, Eze o París, o en sus diferentes museos. Y para alimentar las vitrinas de sus centros expositivos, como grandes amantes del arte, han coleccionado diferentes objetos vinculados a la Historia de la perfumería que muestran orgullosos. Es la manera de dimensionar culturalmente el acervo familiar que llevan casi un siglo recibiendo, y aquí tiene mucho que ver, de nuevo, la memoria olfativa, aquella que dicen los científicos que nunca se olvida.

generaciones olfativas Eugène Fuchs, con alma de empresario y seducido por la magia del perfume, fue quien creo la perfumería Fragonard en 1926, eligiendo el nombre del famoso pintor nacido en Grasse (considerada ciudad del perfume) Jean-Honoré Fragonard. Desde entonces, el espíritu de la casa ha sido perpetuado por las tres generaciones siguientes. Fue Jean-François Costa, gran aficionado al arte, quien reunió en los años 60 sus colecciones de objetos vinculados a la perfumería, dando nacimiento al museo de Grasse y a dos museos-tienda en París.

De arriba abajo, algunos de los ingredientes más usados en perfumería: lavanda, rosa y haba tonka, entre otros; plantas disecadas y expuestas en herbarios, y diversos utensilios de perfumista.

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Motor

vehículos de

alta costura una fabricación eminentemente artesana, c0n una infinita personalización y un motor único. sobre esos pilares se asienta la leyenda de bentley, algo así como la alta costura de la automoción. gentleman ha visitado su fábrica de crewe. texto mario canal fotografía MAX EAREY

Robots y brazos motorizados desarrollando una coreografía precisa, fascinante y desoladora. Esa es la imagen que uno espera al entrar en una planta de producción de automóviles. Una danza post-industrial en la que desaparece cualquier atisbo de humanidad y se relega la sabiduría manual a la pulsación de un interruptor.

No es el caso, sin embargo, de la fábrica de Bentley en Crewe, ciudad cerca de Manchester (Gran Bretaña) en la que desde 1938 la legendaria marca construye de forma casi artesanal sus exclusivos vehículos: a pulso, en equipo coordinado de manera aparentemente intuitiva pero estudiada, asimilada de forma natural, se construye el relato de un mito. En un ambiente relajado en el que una cadena de brazos se va turnando para ensamblar las diferentes partes que previamente han sido completadas también a mano.

Elemento a elemento. Paso a paso.

Precisión manual

“Tenemos clientes que obviamente poseen otros coches de alta gama y a los que dejan de impresionarles ciertas cosas, pero cuando vienen a supervisar la construcción de su Bentley y les digo ‘¿ve ese motor que está siendo ensamblado en aquella carrocería?, ese es su coche’, llegan a emocionarse, es un momento sorprendente para ellos”, explica Nigel, nuestro guía personal, quien lleva más de 30 años trabajando para la marca británica, al igual que otros miembros de su familia lo hicieron antes y en la que ha ocupado diversos puestos. Entre ellos, una de sus especialidades fue la del trabajo de la piel que cubre el volante, los asientos y otros elementos del vehículo.

Una labor artesana para cuyo aprendizaje hacen falta varios años debido a lo delicado de este material semi-elástico “que no se queda quieto”, según describe el propio Nigel con una sonrisa cuando pasamos frente a la zona donde se cosen a mano las fundas de cuero para los volantes, y en la que se esmeran la docena de operarios que suelen tardan unas tres o cuatro horas para la confección de una sola pieza.

Escala humana

En esta planta de Pyms Lane son nada menos que 3.600 los profesionales expertos que, de la nada y con los materiales más nobles, construyen 86

El emblema de la marca sigue siendo el mismo desde que se fundó: una “B” alada. Sin embargo, para diferenciarse de los imitadores, el logotipo fue variado, y en los años 30 se añadió un pluma más a una de las alas –la derecha– para reconocer el original de las falsificaciones.

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Motor

EL coche perfectO Desde vehículos que son totalmente rosas hasta carrocerías antibala, en Bentley todo es posible.

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Los clientes pueden elegir entre 12 variedades de madera para decorar el interior del vehículo.

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Los diferentes procesos de marquetería pueden tardar hasta 5 semanas en ser realizados..

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El bordado es prácticamente la única labor de artesanía que está mecanizada en Bentley.

En lo que respecta a la calidad y al proceso artesano de elaboración de muchas de los elementos de un Bentley, los métodos actuales siguen siendo los mismos que en sus primeros modelos.

los diferentes y admirados modelos de Bentley. Cifra asombrosa que toma cuerpo en una de las cadenas de montaje, la del Continental –el deportivo por excelencia de la marca–, la cual posee 62 estaciones de trabajo y un solo robot en funcionamiento. Más asombrosa incluso es la línea de producción del Mulsanne –el más ‘aristocrático’–, en la que trabajan 144 empleados que tardan dos semanas en completar cada vehículo (aunque, trabajando en varios simultáneamente, concluyen cuatro cada día). Un ratio incomparable en cualquier otro vehículo no ya de alta gama, sino incluso de lujo.

La aparente devoción que emplean los trabajadores de Bentley para realizar su tarea imprime en los vehículos que salen de este lugar una discreción y solidez que de alguna forma son valores compartidos también por sus propietarios. Tanto el mencionado Continental, como el Bentayga o el Flying Spur –un poco menos el Mulsanne, de espíritu limusina–, son vehículos que tienen la elegancia en su ADN. No 88

Entre otras variaciones, los propietarios pueden decidir incluso el color del remache.

Los hidden delights son efectos decorativos o funcionales que solo conocen los propietarios.

necesitan de chófer ni de signos de exclamación. Ni tampoco expresan la necesidad de llamar la atención sobre uno mismo, porque saben que la calidad es algo sutil que se disfruta desde dentro, una modestia presente desde los inicios de esta marca.

Velocidad histórica

El ingeniero Walter Owen Bentley decidió dejar de trabajar en la aeronáutica militar para dedicarse a la construcción de un vehículo que fuese más rápido pero también más silencioso y seguro que los que se producían en aquellos años. En 1920 vendió su primer ejemplar, y solo cuatro años después ganaría en Le Mans. Una victoria que repetiría entre los años 1927 y 1930 y que estaría basada en la sofisticación de su motor, que sigue siendo uno de sus principales reclamos hoy en día.

A pesar de estos éxitos, los años 30 y su ciclo económico depresivo tras el crack del 29 pusieron en riesgo la continuidad de un negocio que basaba su

Antes de que un vehículo sea considerado apto para ser entregado a su propietario, es sometido a una batería de entre 500 y 650 verificaciones que aseguran un funcionamiento impecable. Además, cada semana un motor es construido simplemente para ser testado a fondo y posteriormente se descarta.

éxito en la excepcionalidad, pero la marca fue rescatada por Rolls-Royce. Es entonces cuando se perfila la clásica imagen de los Bentley a través del modelo Speed Six, que fue tremendamente innovadora para su época: una línea sencilla de techo bajo y trasera musculada que recuerda a una gorra de plato. Dicha estructura fue a mediados de los años cincuenta retomada y reforzada por la prestigiosa firma de diseño de carrocerías Mulliner –que ya colaboró fabricando el chasis del Bentley en 1923–, dando lugar al R-Type Continental, que es el predecesor del Continental GT. Una clásico atemporal que apenas necesita actualización.

Personalización al máximo

La historia de Mulliner, sin embargo, data de varios siglos antes. Sus primeros carruajes datan de 1500, pero la empresa británica se afianzó en su sector el ser elegida por la corte de Isabel I para encargarse de la construcción y mantenimiento de la Royal Mail Post en 1760. Con la llegada de los vehículos a propulsión, a finales del siglo XIX, Robert Bouvier Mulliner, visionariamente, recondujo el negocio a las carrocerías de motor, convirtiéndose en uno de los constructores más demandados por la aristocracia y la burguesía. A principios del siglo pasado los motores llegaban a su taller de Mayfair, en Londres, y Mulliner concebía una carrocería diferente para cada uno con la excelencia que caracteriza a esta empresa. Fue en los años 20 cuando comenzó a colaborar asiduamente con Bentley antes de unirse al constructor de Crewe en 1956 para desarrollar sus diseños de forma exclusiva.

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La segunda mitad del Siglo XX fue el periodo de afianzamiento de la marca, que seguía de forma paralela los desarrollos de la Rolls al tiempo que interpretaba la distinción de esta última de una forma autónoma. Desde 1998, Bentley es parte del grupo Volkswagen, que ha incorporado su saber hacer tecnológico y también la inversión necesaria para que la marca británica pueda llegar más lejos en su esfuerzo de continuar produciendo, casi podríamos decir manufacturando, estos vehículos únicos. Siguiendo, eso sí, los gustos y deseos de sus futuros dueños, que pueden elegir hasta el más mínimo detalle de los componentes que formarán su futuro coche. La personalización es, efectivamente, una de las señas de identidad. Un vehículo a medida realizado por las sabias manos de Bentley.

Destinos

florencia inmortal y bella un recorrido por la capital de la toscana, en la que el arte se asoma a cada paso.

En cualquier época del año,

la ciudad de Florencia luce en todo su esplendor. Siempre que viajo a la bella capital toscana recuerdo las palabras de Leonardo Da Vinci cuando dijo que “la belleza perece en la vida, pero es inmortal en el arte”. Efectivamente Florencia es inmortal a la vez que bella. En los trayectos que me llevan de uno a otro lugar de la ciudad me doy cuenta de que la belleza se ha aferrado a sus paredes y de que el arte, en todas sus manifestaciones posibles, cubre la ciudad como un gran manto.

Lo mejor es lanzarse a la calle temprano para aprovechar el día. Hay que disponerse a caminar, seguir caminando y volver a caminar para tener encuentros inolvidables disfrutando de la ciudad con los cinco sentidos.

Nuestra primera cita será en la Galería de los Uffizi, donde aguarda una mujer de singular belleza, Simonetta Vespucci, convertida en diosa gracias a los pinceles de Botticelli en su célebre El Nacimiento de Venus. Esta galería 90

En la foto grande, vista de Florencia desde el otro lado de la orilla del río Arno. Bajo estas líneas, el David de Miguel Ángel y la Galería de los Uffizi. En la otra página, imagen de la plaza de Siena.

palatina es el mayor museo del mundo dedicado al Renacimiento; no es casualidad que esté ubicado en la ciudad donde surgió entre 1300 y 1400. En su interior podemos recorrer numerosas salas donde encontraremos obras de arte que nos recuerdan desde los mecenas –como los Medici– hasta los grandes maestros de su tiempo: Rafael, Leonardo Da Vinci, Miguel Ángel, etc.

Una segunda cita artística detiene nuestros pasos en la Galería de la Academia. Antes de llegar hasta allí, aprovechamos el paseo desde la Plaza de la Señoría para recorrer las zonas más transitadas de la ciudad, con calles en las que se suceden tiendas de marcas de lujo. Llegamos así a la Plaza del Duomo, que acoge el conjunto artístico más impresionante de Florencia: la catedral metropolitana, Santa María del Fiore, uno de los edificios más grandes de la cristiandad, construida por varios arquitectos. Esta catedral simbolizó la riqueza y el poder de la capital toscana durante los siglos XIII y XIV; su cúpula, obra de Brunelleschi, es el icono más representativo de la ciudad junto con el Campanile de Giotto. En la misma plaza, hay que ver también el Baptisterio de San Juan, obra igualmente de Brunelleschi, donde destacan las Puertas del Paraíso, diseñadas por Ghiberti.

Llegamos a la Galería de la Academia para contemplar durante un buen rato su 91

Destinos

obra más destacada: el monumental David de Miguel Ángel. En 1873 fue trasladado a este museo desde la Plaza de la Señoría, donde ahora se exhibe una copia. No es la única creación del maestro florentino en la Academia; también se exhiben sus esclavos y su Atlante, así como diversas pinturas de Bottichelli, Pontormo y Lippi. La Galería de la Academia fue fundada en 1563 para ofrecer material a los estudiantes de dibujo. Sorprenden a los visitantes especialmente las esculturas sin terminar porque de la piedra pesada parecen salir figuras inacabadas que cobran vida.

Tras un completo día de largos paseos, la noche empieza a caer sobre la Toscana. Aquí los atardeceres son de película, las luces cobran protagonismo y, como dijo el escritor Henry James, “todo sobre Florencia parece estar coloreado con un tono violeta, como el vino diluido”. Hablando de vino, esta hora del día resulta ideal para dejarse sorprender por la excelente cocina de la zona, maridando productos típicos de la gastronomía local con un buen chianti.

Dedicamos el nuevo día a pasear por las orillas del río Arno, donde la ciudad muestra sus mejores vistas panorámicas. El gran protagonista es, sin duda, el Ponte Vecchio, el más antiguo de Florencia. Cruzarlo es como dar un paseo en el tiempo hasta el Medievo, aunque esté rodeado de tiendas, principalmente joyerías. Es importante señalar que la mejor vista del Ponte Vecchio solo se puede contemplar desde los demás puentes que cruzan el Arno.

Volvemos a la otra orilla del río para visitar otras importantes obras renacentistas como son el Palacio Pitti y los Jardines de Bóboli. En el primero, entre otras curiosidades, podemos ver la Galería del Traje, un referente para conocer la indumentaria de los siglos XVII al XX, desde el corsé antiguo hasta la minifalda. Tras el edificio se sitúan los jardines más grandes de la ciudad, encargados por la familia Pitti, rivales de los Medici. Estos últimos lo compraron en 1550 92

Sobre estas líneas, la cúpula de la catedral metropolitana Santa María de Fiore y arriba, las Puertas al Paraíso del Baptisterio de San Juan, diseñadas por Ghiberti. En la imagen superior, la impresionante catedral que está en la Plaza del Duomo.

y llevaron a cabo importantes reformas, como unir el palacio con el Forte Belvedere.

El parque de árboles y esculturas se sitúa sobre una antigua cantera que aprovecharon para crear un teatro con graderío, en el cual se representaron algunas de las primeras óperas de la historia.

La moda italiana ha sido siempre un referente y Florencia ha sido cuna de grandes diseñadores y firmas que, incluso hoy, exhiben sus diseños icónicos al público. El Museo Salvatore Ferragamo expone más de 10.000 zapatos creados por el diseñador desde 1920 hasta su muerte, en 1960. Otro gran espacio de la moda es el Museo Gucci, en la Plaza de la Señoría, que repasa la historia de la firma desde su creación en 1921.

No hay que dejar de ver los Escudos de los Gremios (originalmente estaban en la fachada exterior del Palacio de la Mercancía), que fueron diseñados en el siglo XIII como emblemas de los gre-mios que cimentaron el comercio florentino. Además de exposiciones, el edificio alberga el acogedor Gucci Caffè.

Tras un par de días en Florencia, merece la pena dedicar alguna jornada a visitar algunas de las ciudades cercanas. Podremos vagar por las estrechas calles de Siena, bajo

su admirable arquitectura gótica civil, o adentrarnos en el pueblo amurallado de San Gimignano, la localidad de las Bellas Torres declarada Patrimonio de la Humanidad.

“Había llegado a ese punto de emoción en el que se encuentran las sensaciones celestes dadas por las Bellas Artes y los sentimientos apasionados”, escribió el francés Stendhal, tras su visita a Florencia en 1817. Una última sugerencia: dosifiquen las emociones y su tiempo, no hay que agotar la vida en un solo viaje. Es mejor repetir.

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1. El Palacio Pitti. 2. La sala del trono en el interior del palacio. 3. Los Jardines de Bóboli. 4. Otra sala del interior del palacio, hoy el complejo museístico más importante de Florencia.

Cervezas texto EDURNE AZKONAGA

Fotografía AGUSTÍn fernández

keith villa maestro cervecero de blue moon

sabor propio

sin perder la esencia de las cervezas artesanales, blue moon ha logrado crear más de 24 tipos diferentes utilizando ingredientes de máxima calidad. un lujo asequible al alcance de todo el mundo.

creador de la cerveza blue moon y experto maestro cervecero, Keith Villa lleva veinte años haciendo un producto artesanal que a día de hoy es número uno en ventas en los Estados Unidos y en muchos mercados internacionales a los que exportan desde hace algunos años. “La cerveza siempre ha sido parte de mi vida. Con a penas 20 años, cuando estaba en la universidad de Colorado, empecé a hacer cerveza en mi apartamento como hobbie, nunca como algo serio. Mi intención por aquel entonces era convertirme en pediatra, de hecho, hice los exámenes pertinentes para ir a la universidad de medicina, pero mi vida dio un giro de 360º cuando la compañía cervecera Coors buscaba un científico para trabajar en su laboratorio y decidí presentarme. Acudí a la entrevista sin tener muy claro por qué estaba allí, pero finalmente fui el elegido. A partir de ahí, la cerveza se convirtió en mi prioridad”.

El destino estaba escrito para Keith y el paso del tiempo así lo ha demostrado. Tras tres años de interesante y fructífero trabajo en tan importante compañía, decidió especializarse y sacar una maestría. Con la ayuda de Coors se trasladó a Bélgica donde vivió cuatro años para convertirse en un experto cervecero. A su regreso con el título de la universidad de Bruselas como maestro productor de cerveza, Keith solicitó a Coors que le asignaran fondos para poder crear una microcervecera donde él haría cerveza artesanal. “Ese fue el pistoletazo de salida para Blue Moon.

La compañía me ayudó mucho, se portó muy

bien conmigo, pero me puso como condición que no podía producir mi cerveza en donde elaboraban la suya porque eran competencia.

En cualquier caso, me dieron luz verde para que creara lo yo quisiera, que diera rienda suelta a mi creatividad. Y así, lo hice”.

Los inicios no fueron nada fáciles. Rondaba el año 1995 y por aquel entonces las cervezas artesanales casi no se conocían en Estados Unidos. La gente en general no entendía el concepto, pero eso no desanimó al entusiasta y apasionado Keith. “No tiré la toalla, no. Al principio, ni los propios compañeros de Coors apreciaban la cerveza que yo elaboraba, pero con paciencia y dedicación fui introduciéndoles en este mundillo hasta que empezaron a degustar todas mis creaciones con otra perspectiva”.

Su primera Blue Moon fue la Belgian White, inspirada en las cervezas clásicas belgas con piel de naranja de Valencia y un toque de cilantro. Una cerveza única y muy apreciada que con el paso del tiempo se ha posicionado como una de las preferidas por los consumidores en todos los mercados en los que se comercializa. Keith a lo largo de estas dos décadas al frente de Blue Moon ha creado infinidad de cervezas con todos los ingredientes que uno se puede imaginar: frutas, chocolate, mantequilla de maní, pollo, especias de todo tipo, etc. “Hoy en día, en la cervecera tenemos 24 tipos distintos de cerveza cualquier día del año, pero también tenemos cervezas de temporada que se dan en diferentes épocas del año y varían en función de los ingredientes 94

que se dan en ese momento. Estas cervezas no llegan a todos los mercados a los que exportamos. Por ejemplo, aquí en República Dominicana desde el 2014 la que nunca falta es la Belgian White, pero en breve llegará la edición especial de verano.”

En tan sólo tres años, Blue Moon ha logrado posicionarse en el mercado dominicano como la cerveza artesanal número uno en ventas y mucho del éxito de este logro es gracias a su socio comercial en el país, United Brands, una prestigiosa empresa de distribución de bebidas alcohólicas con vasta experiencia en el sector. “A pesar de que somos una marca joven en República Dominicana, hemos logrado ser la preferida. Blue Moon lleva tres años aquí y durante este tiempo su distribución se ha concentrado principalmente en la capital, en bares, restaurantes, licorerías, supermercados y cash & carries, pero la idea es expandirse y llegar en un mayor porcentaje a otras regiones”.

En los últimos años el mercado en general ha cambiado mucho. Hoy en día no se busca disfrutar de un producto para satisfacer las necesidades sin más. Lo que se tiende es a buscar aquellos productos con los que uno se siente identificado, principalmente, en cuanto al estilo de vida y valores que esa marca transmite. “En el caso de Blue Moon, el consumidor quiere disfrutar de una cerveza artesanal auténtica, diferente y hecha a base de ingredientes de calidad, pero también busca aprender acerca de su proceso de elaboración, de su historia, del maestro cervecero.... Sacia gusto y curiosidad a la vez”.

Keith Villa, creador de la cerveza artesanal Blue Moon, visitĂł RepĂşblica Dominicana para dar a conocer las bondades de varias de sus creaciones en una inolvidable cena maridaje.

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Antonio Menéndez, director comercial y de marketing de Tempos Vega Sicilia, posó junto a un Valbuena 5º antes de realizar una de las catas verticales que organizó durante su visita al país.

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Vinos texto edurne azkonaga

Fotografía ángel vargas

antonio menéndez director comercial y de marketing de tempos vega sicilia

vinos con pedigrí

las cinco bodegas del grupo están en constante evolución y aprendizaje para cumplir con su compromiso por la calidad, lo que les ha caracterizado siempre.

hablar de vega sicilia es hablar de tradición, de calidad, de dedicación y esfuerzo, pero sobre todo, es hablar del trabajo bien hecho. Por eso, a pesar de ser una de las bodegas con más solera de España (fundada en 1864), sus vinos han sido y son cada año igual de excepcionales.

Ubicada en la meseta septentrional española a orillas del río Duero, se encuentra la finca de Vega Sicilia, la joya del grupo, que encabeza las cinco bodegas que lo conforman. Las otras cuatro son: Alión, en Ribera del Duero; Oremus, en Hungría; Pintia, en Toro; y Macán, en La Rioja, y todas tienen en común que son el reflejo de las características de su denominación de origen cruzado con el estilo de Vega Sicilia.

El encargado de la dirección comercial y de marketing del grupo, Antonio Menéndez, visitó recientemente República Dominicana para compartir con su distribuidor oficial, Manuel González Cuesta, y los fieles consumidores de sus vinos. “Esta es mi segunda visita al país desde que entré a formar parte de la compañía hace dos años y estoy gratamente sorprendido de la profesionalidad que existe en la comercialización del vino en general.

Además, considero que este es un mercado con mucho potencial de crecimiento tanto entre el público local como extranjero que llega al este del país como turista”.

Durante su visita, Antonio realizó varias catas verticales del vino Valbuena 5º dirigidas a dos tipos de público: los profesionales del mundo de la restauración y hotelería, y

consumidores finales, coleccionistas principalmente, que tienen alto conocimiento de los vinos de Vega Sicilia, pero que tal vez no tienen tanto detalle de su evolución.

“Las catas verticales nos permiten hacer un recorrido de la historia de un mismo vino en diferentes añadas, lo cual es muy interesante porque se puede apreciar la evolución del vino y la influencia de cada añada en él. La cata que hemos organizado para nuestros invitados dominicanos es con Valbuena 5º ya que es el vino que más ha evolucionado en los últimos años dentro de Vega Sicilia; ha pasado de un corte clásico y tradicional a un vino más internacional, un poco más accesible, pero siempre manteniendo su personalidad. Haremos un recorrido desde el 2006 hasta el 2011 explicando la elaboración del vino en cada año y el blend de uvas, que también ha evolucionado”.

Valbuena 5º es un vino que tiene 100 años y se comercializa en República Dominicana desde hace veinte, aunque su presencia ha ido creciendo de forma gradual año tras año. “Tempos Vega Sicilia ha ido creciendo de forma exponencial, tanto en número de países como en distribuidores, y nuestro objetivo consiste en estar presentes donde pueda haber un consumidor de nuestras bodegas.

Estamos haciendo un gran esfuerzo por llevar nuestros vinos al máximo público posible mejorando nuestra red de distribuidores. Ahora mismo, los países con mayor presencia de nuestras bodegas son EE.UU., Suiza, México, Reino Unido y Alemania, y nuestra intención es seguir creciendo en todo el mundo. En el 97

caso concreto de República Dominicana, dentro del Caribe y de Latino América, es uno de los mercados más importantes junto a Panamá en cuanto a consumo”.

Tanto es así que hasta aquí llegan vinos de sus cinco bodegas en la misma medida, pero eso sí, con un cupo limitado de cada una de ellas. “Nos obsesiona hacer las cosas bien, por eso buscamos la excelencia en todo el proceso, desde la elaboración de los vinos hasta su comercialización. Nuestro objetivo prioritario no es ampliar las ventas porque eso podría suponer una menor calidad del producto final. Todas las bodegas cuentan con unas hectáreas que nos dan una producción concreta de kilos de uva cada año y con esos kilos es con los que se hace el vino. Si incrementamos la demanda no vamos a poder servirla, con lo cual no es viable. Lo que hacemos es un equilibrio entre todos los países del mundo, incluyendo España, para repartir el vino que producimos. Así, nos garantizamos que llega a todo el mundo y con la mejor calidad”.

Los vinos de Tempos Vega Sicilia no son vinos de gran consumo, pero su presencia es muy amplia ya que están presentes en 85 países del mundo y se venden a través de tres canales fundamentales: restauración y hotelería, retail y coleccionistas. “Aquí hay grandes consumidores de nuestros vinos, principalmente empresarios que están muy vinculados con España y que van allí cuatro o cinco veces al año por negocios, lo que les ha llevado a convertirse en importantes coleccionistas con el paso del tiempo”.

tendencias texto Federico oldenburg

ilustración del hambre

ALTA GASTRONOMÍA EN TABURETE El sagaz Joël Robuchon asegura haberse inspirado en la atiborrada barra de Nou Manolín, de Calpe (Alicante), para crear el concepto de su Atelier, que rompió moldes y ha triunfado en todo el mundo llevando la alta gastronomía a la barra. Clonada la fórmula del francés en Londres, Las Vegas, Macao, Tokio y cualquier otro lugar donde pululen gourmets de espíritu informal, otros emprendedores se han aplicado en desarrollar modelos similares, en los que no hace falta más que un taburete para disfrutar del banquete.

fuera de carta Cocina de reciclaje, restaurantes que tratan los alimentos con métodos ancestrales y panaderos con aura de estrella son algunas de las claves gastronómicas del año.

FERMENTADOS Y OTRAS TÉCNICAS ANCESTRALES La popularización del kimchi –la fermentación coreana de col y otras verduras– es la punta de lanza de una tendencia cada vez más extendida, que reivindica las técnicas ancestrales de transformación y conservación de los alimentos. Los fermentados son los que están mereciendo más atención, por su componente saludable y porque permiten experimentar con todo tipo de materias primas.

Pero hay otras preparaciones arcaicas que ya se han situado en la parrilla de salida para convertirse en moda: ahumados, maceraciones, salazones...

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ESTÉTICA DESASTRADA Quien se aventure a un local gastronómico de nueva generación, mejor que se olvide de los muebles señoriales, el parqué de maderas nobles, las ostentosas lámparas de araña, las alfombras persas y los impecables manteles de lino. Lo más probable es que se tope con suelos de cemento, vigas desnudas, muros desconchados... y una iluminación tan tenue que a duras penas permite intuir lo que hay en el plato. Qué remedio: hoy el interiorismo de restaurantes se inspira en la estética desastrada y el perverso encanto de los escombros.

EL REY PAN Aquella simple masa de harina y agua, bendecida con levaduras y convenientemente horneada para que resulte crujiente en la superficie y esponjosa en su interior, ha devenido una suerte de Santo Grial para los foodies contemporáneos. Los panaderos artesanos que han sabido coger la ola, recuperando la tradición más pura de las de su oficio –que solo admite masa madre, harinas de cereales orgánicos y hornos de leña–, reciben hoy el tratamiento de gurús. Al otro lado del mostrador, cada día son más los que anhelan llevarse a casa el pan de toda la vida.

LA ERA ‘SIN’ Uno de los síntomas más llamativos –y paradójicos– de insatisfacción entre las elites de la sociedad es el anhelo por encontrar límites al consumo de lo que a cada uno le venga en gana.

Hete aquí la razón del auge de los productos y establecimientos que anteponen el ‘sin’ a su oferta –alimentos sin azúcar, grasas, cafeína...; pastelerías sin gluten, restaurantes sin carnes...– que nacen con el fin de satisfacer las necesidades de colectivos con limitaciones alimenticias específicas, y acaban captando a clientes que no son celíacos ni veganos, sino seres hastiados del desenfreno y la glotonería generalizada.

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tendencias

TRASHCOOKING Y RECICLAJE Nada se pierde, todo se transforma. Es el lema de los cocineros que se imponen como reto sacar el mejor partido a los deshechos: raspas de pescado, tendones de ave, pieles de fruta y verdura... La reinvención de la casquería es sólo una de las expresiones de esta tendencia que tiene en el danés René Redzepi, chef de Noma, uno de sus principales valedores. En España, el compromiso con el reciclaje ha impulsado a los hermanos Roca a poner en marcha #lagrancadena, iniciativa que tiene como fin concienciar a los restaurantes sobre la reutilización del vidrio.

VENDEDORES DE HUMO La densa humareda que desprenden las smokehouse que marcan tendencia en Brooklyn ha atravesado el Atlántico y comienza a olfatearse también a este lado del charco. La estética industrial sintoniza con el espíritu hipster de los adoradores de la combustión incompleta, que rechazan la inmediatez del BBQ para aproximarse a los postulados del slow food en sus cocciones lentas a baja temperatura.

Costillas de cerdo, chuletones vacunos, mazorcas de maíz...

Todo es ahumable en los nuevos templos del humo. Salvo la cerveza, fresquita y estrictamente artesanal.

FIEBRE DE SAKE En el año 2009, cuando Antonio Campins publicó Sake, la seda líquida, esta bebida era un misterio para los españoles. Muchos se habían espantado con el brebaje que ofrecen algunos restaurantes chinos; o se habían tentado con una jarrita de un líquido tibio en la barra del sushi bar. Pero nada de ello hace justicia a lo que empezó a llegar después: un catálogo de maravillas que, por su infinidad de matices, pueden compararse a los mejores vinos. Hoy, las pituitarias curiosas se apiñan en los sake bar para demandar otra ronda de junmai daiginjo, nigori o incluso un sake espumoso.

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Libros

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Selección y texto: Federico Oldenburg Fotografía: Eva Peñuela

COMER CON LOS OJOS La mejor cocina se sirve también en papel impreso.

1. EL SABOR DE LA ELEGANCIA

Con un fuerte impacto visual, la chef de La Salita (Valencia) despliega en su nuevo libro los conceptos y recetas que determinan los cuatro pilares de su cocina: Sabor, Técnica, De lo global a lo local y La estética de la elegancia.

de los pescados de río: esturión, trucha, anguila, tilapia, salmón, barbo, black-bass y siluro (además de un invitado especial: el cangrejo de agua dulce). El chef aporta recetas, pero su trabajo va mucho más allá de la cocina, porque se nutre de la reflexión y la investigación para alcanzar lo más sabroso y nutritivo: el conocimiento.

2. SOLLO.

3. IRREDUCTIBLE

Begoña Rodrigo + Montagud Editores + 256 páginas

DE RÍO

LA COCINA

Diego Gallegos + Montagud Editores + 256 páginas

El brasileño Diego Gallegos profundiza en el conocimiento –y descubrimiento, también–

no se parece a ninguna otra porque desnuda sin recato las ideas y procedimientos que han dado lugar al proyecto más personal del cocinero: DSTAgE. 4. CHOCOLATE POSMODERNO

Pedro Álvarez & Pancracio + Grijalbo / Penguin Random House + 264 páginas

En la esperada secuencia del exitoso Chocolate moderno, el equipo de Pancracio –la marca de delicatessen dulces más original de España– presenta una nueva visión del chocolate, a través de recetas que transitan las últimas

Diego Guerrero + Montagud Editores + 256 páginas

El chef vasco se desmarca del manierismo habitual en las publicaciones gastronómicas para presentar una obra que

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tendencias nutricionales y/o foodies: veganismo, ecología, pasión crudífera, cocina saludable...

5. CASA

SOLLA

Pepe Solla + Montagud Editores + 256 páginas

A partir de las recetas más emblemáticas del restaurante fundado por su familia en Poio (Pontevedra), Pepe Solla emprende un viaje que permite descubrir los paisajes –rías, montes, caminos...–, aromas –salitre, la humedad del bosque...– y demás referencias que inspiran a su cocina.

RSVP Texto y fotografía GENTLEMAN

Porsche presentó su nuevo modelo Panamera el showroom de Porsche Center Santo Domingo acogió a numerosas personalidades de nuestra sociedad en el lanzamiento del nuevo Porsche Panamera, un vehículo que combina dos características aparentemente contradictorias: las prestaciones de un auténtico deportivo y el confort de una limusina de lujo.

El presidente, Jacinto Peynado, destacó que con esta transformación Porsche ha mejorado sistemáticamente el concepto Panamera para conseguir un auto de cuatro puertas rediseñado y evolucionado hasta el último detalle. “Todas las mejoras de la segunda generación del Panamera lo convierten en un icono en el segmento de lujo”, así sentenció Peynado.

Entre las mejoras destaca la optimización de sus motores y transmisiones, el chasis y sus pantallas y elementos de control.

Un Porsche siempre tiene que impresionar con algo más que potencia; su eficiencia es igualmente importante. Para elevar esta fórmula a un nuevo nivel, todos los motores de la segunda generación del Panamera fueron rediseñados.

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1 Arturo Monzón, Jacinto Peynado y Manuel Peynado. 2 Joel Díaz y Gabriela Gutiérrez.

3 Fernely Lebrón y Rosmariel Parra.

jUMBO PRESENTA LA GALA PREMIER DE “REINBOU” Nashla Bogaert, David Maler y Gilberto Morillo, productores de Cacique Films, presentaron en una

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1 Alma Luisa, Gilberto Morillo, Madelyn Martínez, Nashla Bogaert, David Maler, Zumaya Cordero. 2 Frank Perozo y Héctor Aníbal. 3 Nolberto Batista, Domínguez Brito, Pedro Urrutia.

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noche mágica y llena de emociones, junto a familiares, amigos de los medios de comunicación y de la industria del cine, la gala premier de su primer proyecto cinematográfico Reinbou que tuvo lugar en Caribbean Cinemas del centro comercial Downtown Center.

Reinbou es la ópera prima de los directores David Maler y Andrés Curbelo, basada en la novela ‘Reibou’ de Pedro Cabiya.

Narra la historia de Ángel Maceta interpretado por Erick Vásquez, un niño en busca del padre que nunca conoció, en tiempos de la guerra civil dominicana de 1965.

Cuenta con las actuaciones de Héctor Aníbal, Erick Vásquez, Nashla Bogaert, David Maler, Gerardo Mercedes, Katherine Castro, Juan Carlos Pichardo, entre otros talentos dominicanos quienes fueron parte de un casting nacional.

Durante una noche llena de amor y sentimientos, la actriz y productora de Cacique Films Nashla Bogaert expresó: “Siento que esta película es de todos ustedes también, porque han estado pendientes a cada proceso y nos brindaron apoyo y atención cuando apenas era un proyecto”.

RSVP Texto y fotografía GENTLEMAN

Altri Tempi y Laurent Perrier ofrecen una cata-maridaje unidos para celebrar una exclusiva Cata-Maridaje de Champagne, el Grupo Altri Tempi y Laurent Perrier fungieron como anfitriones de un grupo selecto de arquitectos e interioristas en una noche en la que la activación de los sentidos a partir del buen gusto sirvió como foque principal.

Durante la actividad celebrada en las instalaciones de Altri Tempi, los invitados disfrutaron de una experiencia Premium bajo las instrucciones del sommelier David Guilbault. En un montaje con distinguidas colecciones de Hermés y Baccarat, los invitados degustaron suculentos canapés elaborados por Ambrosia, que fueron maridados con las variedades Brut, Brut Milesime, Curve Rosé y Demi Sec de la prestigiosa bodega de Laurent Perrier.

La Casa Laurent Perrier fundada en 1812 en Francia, es una de las casas de champagne más reconocidas, exportada a más de 120 países alrededor del mundo. A la República Dominicana llegan a través de la casa distribuidora Manuel González Cuesta.

Por su parte, el Grupo Altri Tempi tiene más de 25 años en el mercado dominicano, trayendo al país las marcas internacionales más exclusivas en el mundo del diseño e iluminación, destacándose por tener la colección más extensa de muebles y piezas distintivas y de diseño atemporal.

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1 Arleen Rivera, Yudelka Checo, Amelia Fernández y Stefano Cavoli. 2 Patricia Sencion, Jorge Luis Gutiérrez, Danilo Rodio y Karen Haché. 3 Horacio Read y Daniela Cruz.

The Wine Room: una nueva experiencia en vinos y destilados The Wine Room abrió sus puertas en el corazón de Piantini para cumplir con los intereses y la demanda de un público exclusivo que pretende disfrutar de un ambiente de calidad en un espacio innovador. Fusionando el concepto de Wine Boutique con las necesidades de los amantes de Destilados Premium, sus miembros: Starly Torres, Antonio Hernández, Quilvio Rodríguez y Marie Sibilia, logran materializar su idea de ofrecer algo más que un punto de encuentro destacado para la distribución y consumo en bar de vinos y destilados premium.

TWR conjuga una diversidad de espacios pensados exclusivamente en una experiencia de lujo para el consumidor, conformados por: terraza al aire libre, terraza climatizada, lounge, salones de eventos y bar, dispuestos bajo una línea moderna en los que además, ofrece a sus clientes una amplia oferta gastronómica, marcando una diferencia en el mercado actual.

TWR cuenta con la alianza de los principales Importadores de vinos y destilados de la República Dominicana: El Catador, Álvarez y Sánchez, Vinos S.A. y Manuel González Cuesta. Ofreciendo más de 300 referencias entre vinos y destilados premium sean estos en compra para llevar como para consumo en el bar.

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3 1 Antonio Hernádez, Marie Sibilia, Quilvio Rodríguez y Starly Torres. 2 Jason Mora y Carol Zapata. 3 André Najjar, Bella Báez, Jacqueline Najjar y Johnathan Najjar.

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RSVP Texto y fotografía GENTLEMAN

ferretería americana ilumina con estilo los puntos de luz en un hogar u oficina son muchos y de vital importancia a la hora de crear espacios cómodos y acogedores para nuestra vida diaria, además ayudan a realzar la belleza de nuestro ambiente dotándole de un remanso de paz para el alma. Por eso, las lámparas en general tienen un papel preponderante a la hora de decorar cualquier interior.

Toda persona quiere tener su casa, oficina, finca o villa veraniega perfectamente decorada y armonizada a su estilo. Esta fue una de las razones fundamentales para que los ejecutivos de Ferretería Americana presentaran nuevas colecciones en su remodelado departamento de iluminación. Edgar Pimentel, gerente de negocios de lámparas decorativas, explicó que este año el departamento cuenta con una amplia variedad de formas y tamaños de lámparas decorativas para el hogar, exteriores y oficinas con las últimas tendencias de temporada.

Resaltó, además, que las lámparas de techo no sólo iluminan toda una estancia, sino que son una manera fantástica de mostrar el estilo personal de cada persona. Y por último, señaló que una nueva tendencia es el uso de las bombillas Led, que por su tiempo de vida, pronostican ser aliadas del usuario por su funcionalidad, ahorro económico y preservación del medio ambiente

1 1 Edgar Pimentel, Carolina García y Luis García Padilla. 2 Rut Freites, Mónica García e Yudelkys Valdez. 3 Ema Gómez y Ángel García.

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Kola Real presenta su nueva imagen más moderna y renovada Kola Real, marca líder de refrescos en el país, renueva su imagen con una actitud más poderosa, vanguardista y refrescante, siguiendo una vez más la línea de innovación y alegría que le ha hecho característica en el mercado, y llevando a cada dominicano el mensaje “Saca lo mejor de ti”.

La presentación tuvo lugar en el exclusivo hotel Real Inter Continental, en el que, valiéndose de modernas herramientas tecnológicas y audiovisuales, se exhibió la fabulosa imagen renovada de la marca, inspirada en una actitud transformadora, fresca y muy contagiosa.

Al ofrecer su discurso, el Gerente General de Industrias San Miguel, el Sr. Arturo Marroquín, resaltó la importancia de destacar la idiosincrasia de nuestro país en su portafolio, “Hoy, somos líderes en el mercado con nuestra marca insignia, Kola Real, porque nuestros productos reflejan el sabor, la alegría y el encanto de los dominicanos”.

Al encuentro asistieron además de los propietarios de la empresa, los señores Jorge Añaños, Tania Alcázar y Hans Añaños, así como sus principales ejecutivos; Mario Medina, gerente financiero; Enrique Rosas, gerente comercial; y Ubaldo de Dios, gerente de gestión humana, quienes recibieron a los invitados.

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1 Arturo Marroquín, Tania Alcázar, Jorge Añaños y Hans Añaños. 2 Enrique Rosas, Gilsé Echavarría, Lorenna Gutiérrez y Mario Medina. 3 Luis Varona y Rene Grullón.

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RSVP Texto y fotografía GENTLEMAN

Montblanc se viste de amor en San Valentín Nada proporciona más felicidad que el amor, y nada demuestra con más elocuencia este sentimiento que obsequiar un detalle oportuno al ser amado. Convencido de esto, el Grupo Bentrani, con su boutique de la marca líder Montblanc, que incluye accesorios de lujo para hombres, proporcionó a sus clientes los mejores regalos para honrar el amor y la amistad en el Día de San Valentín.

Preparada para este día especial, la tienda abrió las puertas de su sucursal en Blue Mall, Santo Domingo, para todo aquel que buscó sorprender y cautivar a su pareja o a sus amigos y familiares con los más elegantes y originales regalos.

En efecto, Montblanc atrajo la atención de su gran clientela, pues hizo una amplia oferta de accesorios de calidad, así como diseños de buen estilo, que no pudieron faltar en su espectacular propuesta. Entre sus mercancías, se destacaron lapiceros, relojes, cueros y perfumes que hacían honor a la línea.

En una fecha tan especial, como el Día de San Valentín, esta marca hizo que sus clientes apreciaran de veras el poder adquirir un hermoso obsequio, y alegrar así a ese ser querido.

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1 Marlen Mejía y Oliver Pellin. 2 Lolita Suarez, Maribel Ángeles y Nicole Ramírez. 3 Sherley de Dupuy y María Teresa Fernández.

El prestigio de Rolex se impone en San Valentín El Grupo Bentrani, representante de los exclusivos relojes Rolex, dio la oportunidad a todos sus clientes de agradar a sus seres queridos, al ser amado y familiares, con su variedad de modelos de relojes en el Día de San Valentín.

Llegado ese día, la tienda abrió las puertas de su sucursal en Blue Mall, Santo Domingo, para todo aquel que deseaba deleitar a ese ser especial con obsequios inolvidables.

Por eso, Rolex expuso su vasta oferta de relojes de alta calidad, dirigida a un público tanto femenino como masculino que aprecia y gusta de la fina relojería que distingue a la firma.

Los relojes Rolex son los más deseados por su indiscutible prestigio y calidad en el mercado. Los clientes pudieron comprobarlo dentro de la boutique, en un ambiente cálido y elegante.

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1 Jacqueline Morales, Linda Valette, Jorge Cabrera y Raemil Tatis. 2 Víctor Rojas y Francesco Fino. 3 Huáscar Goico y Gelda Cáceres.

ESTRENOS CARTELERA DE CINE

TEXTO GENTLEMAN

beauty and the beast DATOS PRÁCTICOS Duración: 129 min.

Género: Fantasía Fecha de estreno: 16/03/2017

FICHA TÉCNICA Director: Bill Condon.

Actores: Josh Gad, Emma Watson, Luke Evans, Dan Stevens, Audra McDonald.

SINOPSIS La Bella y la Bestia (Beauty and the Beast) es el viaje de fantasía de Bella, una joven hermosa, lista e independiente a la que una bestia hace prisionera en su castillo.

A pesar de sus temores, se hace amiga de los habitantes encantados del castillo y aprende a ver más allá del espantoso aspecto de la Bestia y descubre que en su interior está un gran corazón, el del verdadero Príncipe.

reinbou DATOS PRÁCTICOS Duración: 120 min.

Género: Drama y Acción.

Fecha de estreno: 16/03/2017

FICHA TÉCNICA Directores: David Maler y Andrés Curbelo.

Actores: Héctor Aníbal, Erick Vásquez, Nashla Bogaert, David Maler, Gerardo Mercedes, Katherin Castro.

SINOPSIS Reinbou es la historia de Ángel Maceta, un niño del campo de siete años de edad que nunca conoció a su padre, Puro Maceta, ni su pasado. Todo eso cambia el día que encuentra un “libro mágico” que poco a poco le va revelando la historia de su padre.

A lo largo de la película se puede ver como los mismos peligros que acechaban a Puro años atrás, siguen latentes en la vida de su hijo, Ángel Maceta, hoy en día. Es la historia de nuestro pequeño héroe y su búsqueda de la verdad, y como esta búsqueda inspira a otros a seguir el mismo camino porque en algún momento el pasado siempre vuelve a nosotros.

ghost in the shell

aclamada saga de ciencia ficción, “GHOST IN THE SHELL” narra la historia de The Major, un agente especial femenino híbrido cyborg-humano único en su especie, de operaciones especiales, que dirige un grupo operativo de élite llamado Sección 9. Consagrada a detener a los extremistas y criminales más peligrosos, la Sección 9 se enfrenta a un enemigo cuyo objetivo principal consiste en anular los avances de Hanka Robotic en el campo de la ciber-tecnología.

DATOS PRÁCTICOS

Duración: 120 min.

Género: Acción.

Fecha de estreno: 30/03/2017

FICHA TÉCNICA

Director: Rupert Sanders.

Actores: Scarlett Johansson, Rila Fukushima, Juliette Binoche, Pilou Asbæk, Michael Pitt, Kaori Momoi, Takeshi Kitano.

SINOPSIS Basada en la internacionalmente

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Chips DATOS PRÁCTICOS Duración: 100 min.

Género: Comedia.

Fecha de estreno: 30/03/2017

FICHA TÉCNICA Director: Dax Shepard.

Actores: Kristen Bell, Michael Peña, Rosa Salazar, Dax Shepard.

SINOPSIS Narra las aventuras de dos agentes de policía en motocicleta en la California Highway Patrol mientras hacen sus rondas en las carreteras de Los Ángeles.

masterminds DATOS PRÁCTICOS Duración: 94 min.

Género: Comedia.

Fecha de estreno: 06/04/2017

FICHA TÉCNICA Director: Jared Hess.

Actores: Kristen Wiig, Zach Galifianakis, Jason Sudeikis, Owen Wilson.

SINOPSIS Basada en una historia real, ‘De-mentes criminales’ sigue las alocadas aventuras del atípico antihéroe David Ghantt (Zach Galifianakis) en su intento de

The Shack

llevar a cabo uno de los mayores robos en la historia de los Estados Unidos. El problema empieza cuando David, el conductor de un furgón blindado de la empresa Loomis Fargo, se enamora de su compañera Kelly Campbell (Kristen Wiig). Después de que Kelly deje su trabajo, incitada por un granuja local, Steve Chambers (Owen Wilson), convence a David para vaciar la cámara acorazada de Charlotte (Carolina del Norte).

Después de llenar una furgoneta con más de 17 millones de dólares robados, David entrega el dinero a la banda de Chambers y huye a México para vivir discretamente.

DATOS PRÁCTICOS Duración: 132 min.

Género: Drama Fecha de estreno: 6/04/2017

FICHA TÉCNICA Director: Stuart Hazeldine.

Actores: Sam Worthington, Radha Mitchell, Octavia Spencer, Graham Greene.

Victor DATOS PRÁCTICOS Duración: 112 min.

Género: Drama.

Fecha de estreno: 23/03/2016

FICHA TÉCNICA Director: Brandon Dickerson.

Actores: Danny Acosta, Matt Angel, Rustic Bodomov.

SINOPSIS ¿Puede la oración de una madre cambiar la vida de un hijo? De los creadores de “La Cruz y el Puñal”, llega la historia real de un inmigrante puertorriqueño que es forzado a sobrevivir en las calles de Brooklyn, en 1962. Esclavizado por el poder de las pandillas y su adicción a las drogas, Víctor debe encontrar su fe y libertad antes de que destruya a su familia y a sí mismo.

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SINOPSIS Una agradable excursión familiar se transforma en tragedia cuando Missy, la hija pequeña de Mack (Worthington), desaparece. Ante la evidencia del asesinato de la niña, el padre reaccionará rebelándose frente a Dios, ante lo que considera una radical injusticia.

Cuatro años después, Mack recibe una carta firmada por Dios, que le conmina a reunirse con él en la cabaña donde la niña murió. Tras la reunión, la reflexión de Mack acerca de lo ocurrido cambia por completo.

AGENDA NACIONAL CULTURA Y OCIO A NUESTRO ALREDEDOR

TEXTO GENTLEMAN

santo domingo

taste santo domingo 2017 16, 17 y 18 de marzo. Centro de Convenciones del Ministerio de Relaciones Exteriores.

Fito Páez. Santo Domingo. santo domingo

fito páez en concierto 16 de marzo. Hard Rock Live Blue Mall.

El cantautor, compositor y músico argentino Fito Páez presentará el show “Mi piano.... mis éxitos” el próximo 16 de marzo en Hard Rock Live Blue Mall. El solista ha logrado en sus más de 30 años de carrera artística 3,500 discos vendidos, en los que ha impregnado sus dotes de instrumentista, demostrando su destreza en el piano, guitarra, bajo, percusión, batería y los teclados. Su discografía como solista inició con “Del ‘63”, un álbum a ritmo del rock, jazz, tango y folklore. En 1984, Fito registró su segundo disco solista titulado “Giros”, con el que confirmó su inspiración como intérprete y compositor, especialmente en canciones como “11 y 6”, “Cable a tierra” y “Yo vengo a ofrecer mi corazón”. Es uno de los músicos latinos de mayor éxito y cuenta con 5 Latin Grammys.

Esta edición se celebrará en el marco de HUB Santo Domingo 2017, gracias a un acuerdo firmado con la Cámara de Comercio y Producción de la capital, lo que potenciará la tradicional exposición tanto en presencia de industrias nacionales e internacionales, que ofrecerán múltiples productos para la restauración, hotelería, panaderías y reposterías, bares, catering, minoristas y mayoristas.

Taste 2017 contará con su programa de “experiencias” para los entusiastas de la gastronomía; eventos especiales como la Cena de Lujo, que cocinará la ganadora de Master Chef EE.UU.; el Grand Tasting; el Cooking Show del canal El Gourmet y para cerrar con broche de oro, una fiesta temática: Saborea Food Festival.

Hotel Burlesque Tropical Paradise. Santo Domingo.

SANTO DOMINGO

hotel burlesque TROPICAL PARADISE 17 de marzo. Downtown Center.

El espectáculo musical y teatral está de vuelta en los escenarios dominicanos. Bajo la dirección teatral de la veterana María Castillo, el elenco se encargará de sostener una propuesta libre de prejuicios. Entre los artistas que deleitarán al público sobre las tablas del escenario están: Carolina Rivas, Javier Grullón, Tony Almont, Gabi Desangles, Crystal Jiménez, Laura Leclerc, Estrella Tió, Rosene Jérez y Elena Castro.

“Es una comedia musical al estilo vaudeville, en la que el espectador se transporta a una época de glamour donde la belleza femenina es exaltada y llevada a su máxima expresión a través de fantasías musicales”, según su productor artístico, Marcos Malespín Estévez.

barahona

yoga @ casa bonita 17 a 19 de marzo. Casa Bonita Tropical Lodge.

El fin de semana del 17 al 19 de marzo se celebrará en Casa Bonita Tropical Lodge, en Barahona, un fin de semana de yoga y meditación. En un entorno y condiciones inmejorables, experimentados profesores de Yoga+ estarán impartiendo clases de una actividad cada vez más demandada a todo aquel que lo practique o tenga curiosidad por conocer esta disciplina. Una oportunidad única de vivir una increíble experiencia para abrir tu corazón y buscar la felicidad interior en el corazón de Yoga @ Casa Bonita. Barahona.

Barahona.

puerto plata

caribbean cigar night 2017 24 de marzo. Café del Mar. El Caribbean Cigar Night 2017 se celebrará por noveno año consecutivo el próximo 24 de marzo en Café del Mar, Ocean World.

El evento atrae a los mejores productores de tabaco del país y a un selecto grupo de participantes, quienes podrán disfrutar de una actividad única que reúne al mundo de los cigarros, la música, el arte, la gastronomía, vinos y destilados, con el propósito de aportar a través de la donación

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de lo recaudado a Casa Nazareth, un hogar de niños discapacitados de Puerto Plata. La velada contará con un art performance del artista plástico Orlando Menicucci, música de los Dj’s Lucian & Regina Blue y de Lentz Louis.

Ricardo Montaner y Sin Bandera. Santo Domingo. santo domingo

ricardo montaner y sin bandera 18 de marzo. Palacio de los Deportes.

Ricardo Montaner regresa a República Dominicana tras el éxito que tuvo en su pasada presentación en el país con su Tour 2017. Esta vez lo hará acompañado, por primera vez, del dúo de pop Sin Bandera. Tanto el intérprete venezolano como Sin Bandera traerán lo mejor de su extenso repertorio musical para hacer esa noche inolvidable en la que reunirán varias generaciones de fanáticos. El concierto tendrá una producción visual espectacular y deslumbrante con un equipo de más de 60 personas.

AGENDA INTERNACIONAL UN MOTIVO MÁS PARA VIAJAR

ALICANTE

LONDRES

La Belle Société, de René Magritte

Miedo y Amor: Reacciones a un mundo complejo

Hasta el 22 de mayo. MACA. Como celebración del cuarenta aniversario del museo y dentro del proyecto que se ha dado en llamar La pieza invitada, llega este préstamo de la Colección Telefónica, pintado a mediados de los años 60 por el artista belga René Magritte (1898-1967). La obra se exhibe junto a otras de acervo propio, pertenecientes en concreto a la Colección de Arte del Siglo XX del Maca; entre ellas, la escultura Kiki de Montparnasse, de Pablo Gargallo, y trabajos de Juan Gris, Julio González, Joan Miró, Santiago Serrano, Alexander Calder y Ángel Ferrant.

René Magritte. Alicante BUDAPEST

Festival de Primavera Del 31 de marzo al 23 de abril.

Este festival que se realiza todos los años en la capital húngara –esta es su edición 37ª– ha ido renovándose para pasar de contar con un programa mayormente centrado en conciertos de orquestas sinfónicas, ópera y ballet, a abrirse a manifestaciones escénicas contemporáneas de calado diverso, desde todo tipo de música, teatro, danza, exposiciones, poesía a incluso espectáculos circenses. Así, en la programación destacan actuaciones de la Compañía Antonio Gades, de John Malkovich y del músico Goran Bregovic, habitual socio de Emir Kusturica.

www.maca-alicante.es

CIUDAD DE MÉXICO

Las Fabulosas

Hasta el 23 de abril. Museo del Diseño.

Se trata de 11 instalaciones realizadas por diseñadores y arquitectos que proceden de diferentes campos. En las obras se explora un espectro de temas que intentan definir el tiempo actual, con cuestiones que van desde la sexualidad en la red a los robots sensibles, desde la moda sostenible a los nómadas establecidos. Los participantes proceden de diversos puntos del planeta; así, hay británicos, japoneses, colombianos, estadounidenses y holandeses, entre otros.

www.designmuseum.org LOS ÁNGELES

Miedo y amor. Londres

Hasta el 31 de marzo.

Foto Museo Cuatro Caminos.

Esta exposición se centra en cierto mundo femenino que protagonizaba tanto los escenarios de teatros y cabarets, como la televisión, el cine y las revistas dirigidas principalmente al público masculino. En una época en que comenzaban a crecer los movimientos que reivindicaban legitimidad e igualdad de derechos para las mujeres, las vedettes de los años 70 y 80 construyeron otra imagen de lo femenino, del cuerpo y de la sexualidad de la mujer en México. Fotografías, afiches y publicaciones conforman el eje visual de esta muestra.

La red antisocial de Alex Gross Hasta el 25 de marzo. Galería Corey Helford.

LITTLE ROCK

Ladies and Gentlemen…

The Beatles!

Hasta el 2 de abril.

Museo Presidencial Clinton.

Esta ciudad de Arkansas, cuna política del expresidente estadounidense Bill Clinton, alberga esta exposición centrada en el impacto que causaron John, Paul, George y Ringo en sus visitas al país entre 1964 y 1966. El título, precisamente, hace referencia a cómo fueron presentados por primera vez en el célebre show televisivo de Ed Sullivan. Más de 400 piezas de memorabilia, entre objetos, fotografías, vídeos e instrumentos, además de experiencias interactivas, como el famoso paso de cebra de Abbey Road.

www.fotomuseo.mx

www.btf.hu Las Fabulosas. Ciudad de México

www.clintonfoundation.org

109

El trabajo del pintor estadounidense Alex Gross (1968) puede ser asimilado sin riesgo de equivocación al surrealismo pop. En muchas de sus obras, lo onírico se cruza con el mundo del consumo, y sobre todo con las marcas comerciales y el disparador que representa para ellas la publicidad.

Esta muestra, la primera del artista en la costa oeste en más de una década, aborda, según su propia presentación, "lo que el futuro nos depara como especie y en nuestra relación con el mundo que nos rodea".

www.coreyhelfordgallery.com

The Beatles. Little Rock

Iconos texto MIGUEL POLO

Gregory Peck (1916-2003) como Atticus Finch en Matar a un ruiseñor, dirigida por Robert Mulligan en 1962.

LA BUENA GENTE

GREGORY PECK ENCARNÓ EN EL ATTICUS FINCH DE MATAR A UN RUISEÑOR EL IDEAL DE VIRTUD NORTEAMERICANA.

ya para siempre tendrá el rostro de Gregory Peck encarna desde entonces el ideal de virtud estadounidense. Peck pertenece a esa estirpe de hombres ‘de verdad’: masculinos, educados, correctos en el vestir, silenciosos y prudentes, pero siempre fiables. Ese tipo de hombre que con una mirada o una sonrisa es capaz de hacer temblar a las mujeres, o que entran en un bar y se ganan el respeto de la clientela masculina nada más quitarse el sombrero y pedir al camarero un whisky con hielo. Hombres capaces de interpretar en la realidad de una pantalla la bondad, la rectitud, la serenidad y el valor de los seres humanos sin apenas tener que despeinarse.

NACIÓ EN SAN DIEGO (California) en el seno de una familia católica. Se graduó en Lengua, aunque enseguida descubrió que su vocación era el teatro, y se pagó las clases de interpretación trabajando de camarero. Peck estuvo en la cima durante tres décadas, en las que protagonizó Vacaciones en Roma, Moby Dick o Matar a un ruiseñor, versión cinematográfica de uno de los libros más leídos e influyentes de la literatura norteamericana, escrito por la recientemente fallecida Harper Lee. En ella, Peck encarna a Atticus Finch, un modesto abogado de Alabama cuyo recto carácter es puesto a prueba cuando acepta la defensa de un joven negro acusado de violar a una chica blanca. El Atticus Finch que 110

Ilimitada TRANQUILIDAD

U N A E X P E R I E N C I A E X C L U S I VA A L E S T I L O A M H S A M A R I N A

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