NUMMER 7 VOORJAAR 2019
Herinneringen aan Paaspop
Zelfvoorzienend
leven
Jong, vlot en
petanquetopper
Leraar in het
heavy genre
Een
nieuwe keuken
,
een nieuwe badkamer? Tibosch helpt je graag! • In onze showroom vind je volop inspiratie en een ruim aanbod. • Onze ervaren en deskundige medewerkers helpen met advies op maat. • Tibosch zorgt bovendien voor een complete plaatsing en verbouwing.
Badkamers en Tegels
Nieuw sanitair en een nieuwe keuken gaan vaak samen met een fikse verbouwing. Tibosch helpt je door die hectiek heen. Met een nauwkeurige planning en betrouwbare professionals.
De voordelen op een rij: 1. Geen zorgen - Tibosch zorgt ook voor de verbouwing, in samenwerking met diverse professionals. 2. Op maat - Elk huis, elke keuken, elke badkamer, is anders. Maatwerk is het keurmerk van Tibosch. 3. Betaalbaar design - Mooi maatwerk van hoge kwaliteit hoeft niet duur te zijn.
Badkamerkasten, kantoormeubelen, wasunits, slaapkamerkasten, wandmeubelen en ander timmerwerk, Tibosch maakt het op maat en plaatst alles nauwgezet. Milrooijseweg 55 • 5258 KG Berlicum T. 073 - 503 23 31 • www.tibosch.nl
Maandag gesloten Dinsdag t/m donderdag van 09.00u. tot 17.30u. Vrijdag 09.00u. tot 20.00u. Zaterdag 10.00u. tot 16.00u. ‘s Avonds op afspraak
VOORWOORD & COLOFON
Nieuwe lente De winter nadert zijn einde, veel mensen zien uit naar een nieuwe lente. Ook B’ons staat aan de start van een nieuw seizoen en gaat alweer zijn derde jaargang in. In vergelijking met Schijndels’ bekendste evenement is dat een peulenschil: Paaspop bestaat veertig jaar. Bezoekers en vrijwilligers halen herinneringen op. Latere partners ontmoetten er elkaar op het festivalterrein en trouwden er soms zelfs, Paaspopgangers hadden toevallige ontmoetingen met artiesten en vrijwilligers van jaren her zien met verwondering de professionalisering die het evenement heeft meegemaakt. Een groot contrast met de manier waarop zij in het begin improviseerden. Natuurlijk is er ook weer aandacht voor bijzondere personen. Als je Mike de Kruijff voor het eerst ontmoet, kun je je goed voorstellen dat hij in de muziek zit. Maar daarnaast heeft hij ook een gewone baan… als leraar. Muzikanten een leerlingen zijn eigenlijk hetzelfde: ze luisteren zelden en komen bijna nooit op tijd. Joey van Doorn bedrijft topsport. De 25-jarige Schijndelaar vertegenwoordigt ons land regelmatig op internationale toernooien. Wie hem niet kent, zal niet gauw raden in welke sport. Meer leven naar de natuur, het klinkt allemaal heel alternatief en misschien ook wel duur. Dat laatste is zeker niet het geval. Juist omdat Peter en Marleen Simons kosten wilden besparen, zijn ze geleidelijk naar een steeds meer ecologisch verantwoorde levenswijze geschoven. Ze bouwen een ecologische woning in Wijbosch. Sinds de kindervakantieweek weet Guus van de Wouw (9) het zeker. Hij wordt kok. Guus was te gast bij chef-kok Fred Daems van De Lieveling. We hopen dat u als lezer net zoveel plezier aan deze B’ons beleeft als wij als makers gehad hebben. Heeft u nog een goed idee voor een onderwerp in een van de volgende uitgaven van dit magazine? Laat het ons weten: bons@janenjanmedia.nl. De volgende B’ons verschijnt in de week van 29 mei.
B’ons in Schijndel is een gratis magazine, dat huis-aan-huis bezorgd wordt in de voormalige gemeente Schijndel. Het verschijnt vier keer per jaar in een oplage van 8.000 exemplaren.. FOTOGRAFIE
Jan Forman, Wendy van Lijssel, Marcel Bosmans, archief Paaspop TEKSTEN
Wendy van Lijssel, Wim Poels OPMAAK
Jan en Jan Media bv DRUK
Van Helvoort Grafisch Bedrijf / Dutchprint ADVERTEREN IN DIT MAGAZINE?
Jan van de Vossenberg (06 27273810) of Jan Forman (06 25466716) bons@janenjanmedia.nl CORRESPONDENTIEADRES
B’ons in Schijndel Vliet 20, 5422 VV Gemert U kunt een beperkt aantal exemplaren ophalen bij een van de afhaalpunten: Jumbo Rooise Heide, Rooiseheide 5; ’t Spectrum, Steeg 9; Verpleeghuis Sint Barbara, Eerdsebaan 1A (Wijbosch); BP Tankstation Manders, Ericastraat 5; Plus Supermarkt, Hoofdstraat 121; Zusters van Liefde Annahof, Eerdsebaan 3 (Wijbosch); Mgr Bekkershuis, Deken Baekersstraat 83; Tabaktief van Roessel, Hoofdstraat 95; BLZ Alfabet, Markt 13A; Bruna, Hoofdstraat 142 www.janenjanmedia.nl/bij-ons-magazine Niet ontvangen? bezorgklachten@janenjanmedia.nl Niets uit deze uitgave mag worden overgenomen zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Aan deze uitgave kunnen geen rechten worden ontleend. Heb je suggesties of ideeën voor kandidaten in onze rubrieken? Laat het ons weten via bons@janenjanmedia.nl
3
B’ons
Heeft u vragen over zorg?
Onze diensten zijn: • Personenvervoer • Verhuur • Goederentransport Wegens uitbreiding Regiotaxi zijn wij op zoek naar: CHAUFFEURS/PLANNERS Wat uw vervoersaanvraag ook is, wij kunnen een offerte uitbrengen! Telefoonnummer 073-6314499 • E-mail: info@taxidortmans.nl Heidebloemstraat 15A • 5482 ZA Schijndel WWW.TAXIDORTMANS.NL
Pannekoekenhuys & uitsPanning
Werstkant 17••Berlicum Berlicum Werstkant 17 Tel. 073-5030509 073-5030509 Tel. Woensdag zondag van van 12.00-20.00 12.00-20.00 uur Dagelijkst/m geopend uur (nabij Camping De Hooghe Heide)
(nabij Camping De Hooghe Heide)
www.de-pimpernel.nl www.de-pimpernel.nl
✁
PANNENKOEK Tegen inlevering U bent vanvan harte 2e welkom op ons
de ideale plek voor al uw deze kortingsbon
GRATIS*
zonovergoten terras
(KInder)feestJes! voor een lekker kopje koffie, drankje of een Geldig t/m zondag 29 mei 2019
SPECIALE JUBILEUM pannenkoek na een heerlijke wandeling, www.de-pimpernel.nl VRIENDENPANNENKOEK fietstocht of zomaar... (met €1,- donatie per pannenkoek aan vanaf alle Berlicum) dagen geopend Stichtingheden Vriendenfonds
Voor al uw vragen over onze zorg- en dienstverlening kunt u contact opnemen met ons cliëntservicebureau. De medewerkers zullen u deskundig informeren, zaken voor u regelen of u rechtstreeks verwijzen naar de juiste persoon binnen onze organisatie.
Cliëntservicebureau Schijndel Telefoon: 073 - 544 33 33 E-mail: clientservicebureau.schijndel@laverhof.nl Het cliëntservicebureau is bereikbaar van maandag t/m vrijdag van 8.30 tot 17.00 uur.
v.a. 12.00 UUr
Financieel (hypotheek) advies? - Uw bestaande hypotheek omzetten naar de extreem lage rente? - De beste hypotheek voor de aankoop van uw (eerste) eigen woning? Wij zorgen voor de beste hypotheek bij de voordeligste financier. Bel 073 - 513 12 00 voor een kosteloze afspraak.
adviesburo
van Uden
hypotheken & verzekeringen Graafsebaan 61, Rosmalen
www.laverhof.nl
www.adviesburovanuden.nl -- info@vanudengroep.nl
Inhoud
SPORTPODOTHERAPIE VOOR IEDERE SPORTER
Nummer 7, maart 2019
• Sportblessure? • Pijnklachten tijdens specifieke
sportgerelateerde bewegingen?
• Behoefte aan een
bewegingsanalyse of podomanueeltherapie?
VOETSELECT PODOTHERAPIE HEEFT DE OPLOSSING VOOR U! • Uitgebreid functioneel onderzoek van
Zij ?
voeten, knieën, heupen en rug
• Geavanceerde drukmeting met
loopanalyse
• 3D-voetscan en CAD-CAM sportzolen • Aanvullend onderzoek met
sportspecifieke bewegingsanalyse
• Advies en persoonlijke begeleiding
6
B'ons vroeger Herinneringen aan Paaspop
SPORTPODOTHERAPEUTEN van Voetselect zijn SCAS-gecertificeerd!
14 Opvallend B'ons Gelukkig leven zonder druk
19 Onbekend Bekend mensen, 24 Kleine grote dromen Petanque is topsport
Guus wordt chef-kok
29 Dubbelleven Geluidsman voor de klas
Op de cover: Mike de Kruijff Foto door: Jan Forman
073 -547 88 16 Catharinaplein 36 Schijndel
www.voetselect.nl schijndel.voetselect.nl eindhoven.voetselect.nl
040 - 308 20 22 Stratumsedijk 65h Eindhoven
B'ONS VROEGER
Herinneringen aan
40 jaar Paaspop Paul van der Steen Kensington
Ik was onder andere met mijn nichtje Sanne naar Kensington wezen kijken. Nadat het afgelopen was liepen we er vanwege de drukte, via de nooduitgang uit. Daar kwamen we de zanger van Kensington tegen met de fles wijn nog in zijn handen die hij gedurende het optreden ook al enige tijd vast had. We grepen de gelegenheid aan om Sanne snel met hem op de foto te zetten.
6
B’ons
B'ONS VROEGER
Vier decennia geleden begon een stel enthousiaste vrijwilligers in manege De Molenheide met Paaspop. Het kleurrijke evenement groeide in de loop van de tijd uit tot dé opening van het festivalseizoen, trok al vele grote namen en is ‘de perdenbak’ al lang maximaal ontgroeid. Vrijdag 19, zaterdag 20 en zondag 21 april Big. Things. Are. Happening! meldt de Paaspopsite. TEKST: W ENDY VAN L IJ SSEL
FOTO’ S: PAASP OP, MARCE L BOSMAN S E N D E GE ÏN T E RV IE W D E N
In de afgelopen veertig jaar gebeurden er vaker Big Things of Little Pleasures. B’ons vroeg de lezers om herinneringen en anekdotes van medewerkers en bezoekers en die zijn al net zo veelzijdig als het evenement zelf. We maakten een selectie aan herinneringen.
7
B’ons
B'ONS VROEGER
Stagediven
Ongeveer 25 ja ar geleden was ik vrijwilliger bi Vooraf bouwde j Paaspop. nw allemaal nog ze e op. In verhouding met nu w as dat er amateuristis ch. Tijdens het stond ik bij de festival nooduitgang. In de tent stonde palen en je moc n grote ht niet stagediv en. Tijdens een optreden van de Belgian Asocia lity in 1995 was tamelijk onrust het ig en hadden de beveiligers hun vol. Ze stonden handen zelfs op het po dium bij de ba Vervolgens zegt nd. die zanger met zijn Belgische to “Allée, mogen w ng ij misschien oo k een stukske va val: podium en kond n het igde een numm er aan over stag en paalklimmen ediven … Waarna ze op begonnen te ra hun instrumen ten mmen.
Marcel Schelleken s
Stoeien en weet nog dat ik Ik kwam er in de houtkrullenperiode ien in de met een meisje heerlijk heb liggen stoe ‘krullenbak.’
Erik Vermeltfoort
Aangehoude
n
Ik kom er al he el lang, heb min imaal 25 jaar Pa leut in de pock aspopet en er talloze hi larische momen beleefd. Zo ben ten ik ooit door Ro b Benning van beveiliging aang de ehouden omda t ik een waterpi zak had. Ook da stool op chten we eens sl im te zijn en ha we voor aanvan dden g van het festiv al een fles tequ ingegraven. Het ila was erg jammer dat de tenten vervolgens toch anders opgestel d stonden. Bove onze fles drank. nop
Sandy Broeren 8
B’ons
Niet bij de mannen Johnny, mijn vriendje waar ik al ruim 25 jaar mee samen ben, is een Paaspopper van het eerste uur. Hij ging al toen het nog ‘in het zand’ was en werd dan de volgende ochtend wakker in een half zandbakbed. Van zand ging het naar zaagsel en aansluitend werden het planken. Johnny gaat altijd met zijn vrienden. Mannen onder elkaar. Wij dames mogen daar niet bij zijn. Vanwege mijn baan moest ik lange tijd werken met Pasen en fungeerde ik daarom als taxi. Vanaf het moment dat ik wel kon, ben ik ook gegaan. Maar niet met Johnny. Er zijn jaren dat we elkaar niet tegenkomen op het festivalterrein, maar pas thuis. Johnny is mijn grote liefde, maar hij wil niet trouwen. Daarom heb ik een paar jaar geleden op Paaspop een oudklasgenoot ten huwelijk gevraagd en zijn we in de Paaspop Wedding Chapel getrouwd. We hebben al heel veel artiesten gezien op Paaspop, maar Michelle David in 2016 springt er bovenuit. Sinds we haar zagen zijn we vaker naar haar optredens geweest. Die kan écht zingen! Mijn meeste recente herinnering aan Paaspop is van verleden jaar. Op de fiets naar huis, viel er een jongen, zo zat als een aap of van het padje, plat op zijn bek van zijn fiets. Tot de ambulance kwam hebben we eerste hulp verleend en hem aan de praat gehouden. Einde Paaspop voor hem. Voor ons gelukkig niet. Wij gaan elk jaar, want naast muziek en humor is het ook een weerzien met familie, collega’s, oude bekenden en vrienden.
Annemarie van der Wijst
B'ONS VROEGER
Houtkrullen Eind jaren ’70, begin ’80 bezocht ik voor het eerst Paaspop. Met een hele club uit mijn toenmalige woonplaats Heeswijk-Dinther fietsten we naar de manege. We lagen er de hele dag in de houtkrullen, want als een band gespeeld had, moest alles weer afgebroken en vervolgens opgebouwd worden voor de volgende band. Het was dus spelen, feest, liggen en wachten, spelen, feest, liggen en wachten. Dagen erna was je nog astmatisch en kwam er nog stof uit je oren en zat het nog in je ooghoeken.
mensen overeind gehouden moest worden.
Het waren de tijden van Toontje Lager, Het Goede Doel, Doe Maar, Bertus Borgers en Herman Brood & his Wild Romance. Die Herman was een aanfluiting overigens. Die was zo onder invloed dat hij door twee
Ik ben getrouwd en woon al heel lang in Schijndel. Toch heb ik het festival jaren niet bezocht. Tien jaar geleden werd ik toch weer aangestoken door het virus. Het is chronisch en dat bevalt uitstekend.
Ik kom elke 50 meter bekenden tegen. Onze drie dochters gaan ook. Wij zijn overigens niet de enigen waarbij het hele gezin naar Paaspop gaat. Het is daardoor niet alleen een hip popfestival, maar ook een familiefeest.
Betty van Zutphen
Dotan
Verovering
Een paar jaar geleden ontmoette ik bij de toiletten een man met mooi lang haar. Ik vertelde hem dat ik zijn haar mooi vond en ik voelde er zelfs even aan. Vervolgens zei een vriend van hem die erbij stond: “Weet je eigenlijk wel wie dit is?” Toen ik ontkennend antwoordde zei hij: “Dit is Dotan”, waarop ik zei: “Wie is Dotan? Die ken ik helemaal niet…” Oeps, maar ik wist het ook echt niet. Toen ik later wel van hem hoorde, had ik spijt niet wat langer mijn vingers door zijn haren te hebben laten gaan…
Ik leerde mijn vrouw Anne-Marie kennen op Paaspop in 1990. Haar relatie was net verbroken en ze liep er met liefdesverdriet rond. Ik kende haar voormalig vriendje omdat we op dezelfde sportclub zaten. Toen ik hoorde dat het ‘over’ was, besloot ik gelijk haar te veroveren. Ik kon er vanwege haar verdriet niet als een dolle op af, maar ik heb haar die Paaspop wel verteld dat ik haar leuk vond. Een gezamenlijk feestje na Paaspop deed de rest.
Johan Traa
Eva van Grinsven 9
B’ons
B'ONS VROEGER
Peinzend over Paaspop Vorig jaar ben ik na vele jaren van afwezigheid weer eens op Paaspop geweest. Geweldig om over die brede trap in een complete stad binnen te komen en die kleurrijke mix van muziek- en eettenten te overzien. Toch wel effe anders dan bij de start, in de ouwe rijbak bij de Kis tussen de paarden! Terwijl de duizenden bezoekers zich nu storten op foodtrucks en frietschuren, sushi lounges en sapjesbars, deden wij indertijd de catering met twee marktkraampjes en een butagasstelletje! Vooraf met Wim de Kis in zijn VW kever naar de Sligro voor de boodschappen. Terug zag je dan aan de wielen dat ie goed vol zat. De kattenbak vol blikken worst en tot achter het kenmerkende ovale achterruitje (voor de liefhebbers: met middenspijltje) zaten de geplette witte broodjes. Als Open Jongerencentrum Etcetera maakten we op het festival dan soep en worsten warm in onze kraampjes en hielden zo een paar duizend magen gevuld en er zelf als stichting ook wat guldens aan over. Het was een mooie samenwerking in die begintijd. Peter Roozendaal en Piet van Esch zorgden met hun groep voor de muziek en algemene zaken, de Kis voor de drank, Etcetera voor het eten en de boksclub van De Toet voor de rust. Voor de Golden Earring werd na de soundcheck gewoon Chinees gehaald. Leuke gasten, hun roadies waren minder. Tijdens de hoofdact moest de zaalverlichting helemaal uit, ook onze gekleurde lampjes in de kraam. Dat hadden ze snel en definitief voor elkaar, niet de stekker eruit maar de tang in het snoer en ‘knip’.
Een andere roadie had zich inmiddels al volgestopt met onze cadetten, enkele flessen goedkope wijn en wellicht nog iets anders en ging toen stunten. Hij hing in de masten van de podiumverlichting en dat werd gevaarlijk. Zoiets loste de boksclub heel rustig en efficiënt op. Eigenlijk wel vergelijkbaar met dat snoertje van ons. Ik zag hem eind van de avond vredig liggen buiten onder de overstek van de manege.
We hebben met veel vrijwilligers en veel plezier gewerkt op die eerste edities van Paaspop en voor OJC Etcetera de financiering van onze jaaractiviteiten kunnen aanvullen. Afgelopen jaar heb ik met veel plezier weer aan die beginjaren teruggedacht daar in de Hei. Prachtig wat de huidige Paaspoppers ervan maken, hoe ze elk jaar hun droom weer realiseren. De basis blijft het oude gezegde: ‘Bij de Kis kan alles!’
Martien Habraken 10
B’ons
B'ONS VROEGER
Kensington
Sjekkies
Ik was in 1979 net getrouwd en woonde op de Vossenbergsesteeg, dicht bij het festival. Dat we in de houtkrullen sjekkies stonden te roken zou nu ondenkbaar zijn, maar dat was destijds heel gewoon. Ook dat we voor 7 gulden of zo The Golden Earring konden zien. Dat is omgerekend in euro’s € 3,18.
Ik was onder an dere met mijn ni chtje Sanne na Kensington wez ar en kijken. Nadat he we er, vanwege de drukte, via de t afgelopen was liepen nooduitgang ui kwamen we de t. Daar zanger van Kens ington tegen m wijn nog in zijn et de fles handen die hij gedurende het ook al enige tijd optreden vast had. We gr epen de gelege om Sanne snel nheid aan met hem op de foto te zetten.
Margaretha Barth
Paul van der St een
Reünie Paaspop heb ik door de jaren he en ‘gehucht’ of stip en klein in de m zien groeien van een anege tussen he en de houtkrul len tot de com t hooi plete ‘stad’ die Voor mij is het het nu is. altijd een moo ie ontmoetings door de jaren he plek en en geworden. Je ko eigenlijk ook een soort reün ie mt er zowel de zelfde mensen jaar eerder tege als een n, als ook men sen gezien en gesp roken hebt. Oud die je heel lang niet -klasgenoten en vrienden uit ve rvlo heffen, gek doen gen tijden. Het is bijkletsen, he t glas en samen uit je dak gaan. Altijd geweldige artie sten. Ik heb niet met één speciaal un moment, maar ie ik kijk jaarlijks uit naar Paaspo k p.
Hoogzwanger Ik heb mijn man Harko leren kennen op Paaspop omdat we samen op het podium stonden bij de Loco Loco Discoshow, waar hij Vader Abraham moest playbacken. Daar smolt ik voor. Drie jaar later ging ik acht maanden zwanger, tonnetje rond met een rollator naar Paaspop. Ik wilde het niet missen en kon af en toe op dat ding zitten om uit te blazen. De beveiligers bij de ingang lachten zich kapot toen ze me aan zagen komen. “Gij spoort niet, maar wel slim”, zeiden ze. Na een ‘strooptocht’ met dat ding naar voren, wist ik een zitplaats op het podium te bemachtigen. De beveiliging wilde me eraf halen, maar toen ze mijn dikke toeter zag, mocht ik blijven zitten.
Marieke van Hemmen
Corien
Pinksteren
reageert iemand Dan zeg je: “Ik ga naar Paaspop”, en met Pinksteren. met: “Wanneer is dat dan?”… Ja, duh
Ruud Rijkers 11
B’ons
B'ONS VROEGER
Aanzoek
Veelzijdig vrijwilliger Nadat ik als 15-jarige voor het eerst met vrienden naar Paaspop ging, was ik verkocht. Ik meldde me, samen met mijn vrienden, direct aan als vrijwilliger. Dat ben ik als 40-jarige nog steeds. Ik begon met opbouwen. Hekken sjouwen, tenten zetten en vloeren leggen. In die begindagen maakten we zelfs de pisbakken nog zelf door pvc pijpen door te slijpen en op te hangen als pisgoot voor de heren. Later werd ik stagehand. Dat wil zeggen dat ik bands hielp met laden en lossen, opbouwen en afbreken op het podium. Uiteindelijk kwam er ook een camping. Die werd uit nood geboren nadat het voor het eerste een tweedaags festival werd. Mensen gingen wildkamperen tussen auto’s en in bermen. Daarom werd besloten een klein veldje te reserveren. Dat ben ik er toen als beheerder bij gaan doen. Het eerste jaar stonden er slechts tientallen tentjes, maar het werden er elk jaar meer. Die mensen hadden ook honger, dus vervolgens hebben we met de scouting, waar ik samen met mijn vrouw Kristel ook lid van ben, een frietkar geregeld. Na een uur waren we uitverkocht. Veel werk was de camping toen nog niet. Ik deed de podiumopbouw er gewoon bij. De camping groeide echter jaar na jaar. Samen met Marcel van Berkel (alias Stimpy) en tegenwoordig hoofd kassa Walter
12
B’ons
ging ik me daar volledig op richten. De eerste jaren van de camping waren eigenlijk het mooist omdat we met hulp van scouting alles moesten regelen. Van het indelen van de velden tot het schoonhouden van de toiletten. We hebben heel veel brandjes moeten blussen omdat er ’s nachts, met drank op, zaken in de fik werden gestoken. Het hoogtepunt is één nacht waarbij we zeven keer met een brandblusser eropaf moesten. We sliepen vijf dagen niet. In die beginjaren stonden we gewoon in de blub. Toch kregen we nooit commentaar van gasten. Ik heb mijn vrouw Kristel leren kennen bij de scouting. Zij stapte ook direct in. We zijn uiteindelijk getrouwd en hielden ons trouwfeest op een vrijdag in de Jack Danielstent op Paaspop. De camping is door de jaren heen al tig keer verplaatst en uitgegroeid tot een compleet dorp met hot tubs, kant-enklare huisjes en tenten, bioscoop, live muziek en noem het maar op. Er staan intussen 11.500 mensen op en het is een goed geoliede machine waarbij 80% uitbesteed wordt en mensen ingehuurd worden voor allerlei zaken. Dat is anders dan toen wij begonnen en tot onze knieën in de modder stonden, maar dat waren zeker mooie tijden.
Jeroen Opheij
Ik heb veel mooie Paaspopmomenten. De mooiste ever dateert echter van 31 maart 2013. Toen was ik om twaalf uur ’s nachts jarig en werd 35 jaar. Jarig zijn op Paaspop! Hoe mooi kan het zijn? Ik had er gruwelijk veel zin in. Mijn vriendinnen hadden een shirt voor me laten bedrukken, dus het was al een heerlijke dag geweest toen het échte moment aanbrak. Terwijl ik wel door mijn vrienden werd gefeliciteerd deed mijn vriend Hugo dat niet meteen. Ik dacht nog: “Hallo, ik ben jarig hoor, gezellig dit.” Het was allemaal een beetje vaag. Vervolgens gebeurde er iets wat ik helemaal niet aan zag komen. Hugo ging op zijn knietjes voor me en vroeg me midden in de theaterzaal ten huwelijk! Dat was zó bijzonder. Ik was helemaal van de wap en kon het bijna niet geloven. Ik werd gewoon ten huwelijk gevraagd op wat voor mij hét feestje van het jaar is: Paaspop. Uiteraard heb ik volmondig ‘ja’ gezegd en hebben we dat daar ter plekke samen met mijn verjaardag, beklonken. We zijn intussen getrouwd en afgelopen jaar vierde ik er mijn 40e verjaardag. Voor mij is en blijft Paaspop bijzonder. Ik hoop er nog heel lang te komen om er, zoals gebruikelijk, met al onze vrienden een topfeest van te maken.
Geertje Guffens
VERNIEUWDE SH OWRO O M
k e u k e n a r c h i t e c t u u r
B r u g s t r a a t 18 A V i n k e l tel ( 073) 532428 0 d i t /m d o 0 9. 3 0 -18 . 0 0 u u r v r 0 9. 3 0 - 2 0 . 0 0 u u r z a 10 . 0 0 -16 . 0 0 u u r
w w w.v a n v l i j m e n k e u k e n s . n l
.... n. ke ok tr be k, y nl oo rs Pe n. ke ok k. tr ly be se k, en y m al or vo Persoonl en k ly de k. oe ly em se g en m al or vo gemoedelyk en
Voor een uitvaart op maat ook als u elders verzekerd bent. Ook
schijndel E.O. SCHIJNDEL e.o.
Koenen-Oel Uitvaartverzorging
www.koenen-oel.nl WWW.KOENEN-OEL.NL
073 59 437 66
AFSCHEIDSHUIS afscheidshuis schijndel SCHIJNDEL
Gasthuisstraat 31a | Schijndel schijndel
Dag Dag en en nacht nacht bereikbaar bereikbaar
OPVALLEND B'ONS
zonder druk
Gelukkig leven
In 2014 maakten Peter en Marleen en hun kinderen Daaf, Emke en Steef Simons de oversteek van Mierlo naar Wijbosch voor het bouwen van hun droomhuis. Een huis dat langzaam maar zeker tot stand komt vanuit een visie, geen doorsnee manier van leven. Er verrijst een woning die zeker anders dan anders is. Het gaat hier namelijk om een duurzaam Eco-huis van hout, strobalen, leem en met een groendak dat bijna zonder zwaar materieel door Peter nagenoeg in zijn eentje neergezet wordt. TEK ST: W ENDY VA N L IJ SSE L
14
B’ons
FOTO' S: JAN FORMAN
OPVALLEND B'ONS
Een low-tech, zongericht en dus milieuvriendelijk, gifvrij, maar toch comfortabel huis Het Ecologische huis dat Peter en Marleen bouwen wordt niet zomaar uit de grond gestampt. Daar is diep over nagedacht. Niet alleen over hoe het eruit moet komen te zien, maar ook waar het van gemaakt wordt en waar het uiteindelijk aan moet voldoen. Hun nieuwe optrekje wordt namelijk gebouwd van zoveel mogelijk gebruikt hout, weinig stenen, strobalen als isolatiemateriaal en leem als buitenwand. Het eindresultaat zal uiteindelijk een low-tech, zongericht en dus milieuvriendelijk, gifvrij, maar toch comfortabel huis opleveren. WEINIG VERTROUWEN
Peter en Marleen hebben weinig vertrouwen in de maatschappij in zijn algemeenheid. Daarom voeren zij de regie over hun eigen leven en proberen zoveel mogelijk zelfvoorzienend te leven. “Wij zijn voor zover dat kan autonoom. Dat wil zeggen dat we niet afhankelijk willen zijn van derden zoals banken, energieleveranciers en (grote) winkelketens”, leggen ze uit. Met hun manier van leven, waarbij er zo min mogelijk de winkel bezocht wordt, er gegeten wordt uit eigen tuin, met het hergebruik van spullen uit de kringloopwinkel én
de bouw van een Eco-huis, brengen zij hun levensovertuiging zo veel als mogelijk in de praktijk. ENERGIE EN AFVAL
“Het enorme verbruik van fossiele energie en de gigantische bergen afval die geproduceerd worden, hollen de aarde uit. Dat kan niet eeuwig zo doorgaan. De mensheid is bezig zijn eigen nest te bevuilen. Als je een écht duurzame samenleving wilt, mag je geen grondstoffen gebruiken en geen afval produceren dat niet hergebruikt kan worden. We weten heus wel dat er veel belangen spelen en dat het feitelijk onmogelijk is om bijvoorbeeld geen olie meer te gebruiken omdat er dan geen (vracht) auto meer zou kunnen rijden. Wij kunnen dat echter wel, dus kiezen we bewust voor deze manier van leven en het bouwen van een huis dat daarbij past.” GESCHIKTE PLEK
Nadat zij twee jaar gezocht hadden naar een geschikte locatie, vonden zij deze op een perceel aan de Aakendonk in Wijbosch. Het oude huisje staat er nog steeds, maar dient nu nog vooral als opslag. Voor de noten uit de
15
B’ons
OPVALLEND B'ONS RUBRIEK NAAM
De mensheid is bezig zijn eigen nest te bevuilen
Beetje bij beetje werden de
kosten voor levensonderhoud lager
Helaas worden we vaak niet serieus genomen
16
B’ons
OPVALLEND B'ONS
Door het anders te doen kun je ook een fijn leven hebben notenboom, hazelnoten waar als er tijd voor is zelf hazelnootpasta van gemaakt wordt. Ook liggen er bouwmaterialen die nodig zijn voor het nieuwe pand. Tot het moment dat de nieuwe droomstulp af is, woont het gezin tot volle tevredenheid in woonunits die op het erf geplaatst zijn. Vanaf het begin van de bouw in 2015 heeft Peter nagenoeg alles alleen gerealiseerd, met nauwelijks inzet van zwaar materieel. Met takels werden zware houten balken naar boven gehesen en bevestigd nadat hij eerder op de grond al gezorgd had dat het eenmaal boven precies paste en meteen bevestigd kon worden. Een monnikenwerk. Maar dat deert hem niet, want het hoort bij de manier waarop het gezin in het leven staat. “Wij willen hiermee laten zien dat je door het anders te doen ook een fijn leven kunt hebben, dat het echt kan en het ook iets oplevert”, zo vertellen de twee. GELUKKIG
De levenslijn die zij willen volgen is voor Peter en Marleen intussen helemaal helder is en het gezin voelt zich op en top gelukkig met hoe het alles doet. Toch zijn de twee niet opgevoed in deze traditie en ook niet van de ene op de andere dag zo gaan leven. Het was een proces van jaren. “Wij zijn begonnen met het aflossen van de hypotheek. Daarmee kregen we minder kosten en hoefden we minder te werken, wat meteen meer vrijheid gaf. Dat smaakte naar meer”, blikken ze terug. Het maakte dat ze beetje bij beetje alles wat een beetje lucht gaf in hun leven invoegden. Van een houtkachel tot een moestuin met groenten en fruit, kippen voor de eieren en het hergebruik van tweedehands materialen en producten. Beetje bij beetje werden de kosten van levensonderhoud lager en de ruimte om andere dingen te doen groter. Intussen is het al vele jaren een manier van leven.
en alles wat er bij een huishouden komt kijken niet betaald worden. Bijna alle mensen vinden het gewoon, maar eigenlijk is het niet normaal om zo te leven. Wij kennen intussen genoeg mensen die uit het systeem zijn gestapt en zonder die opgelegde druk een stuk gelukkiger zijn. Helaas worden wij - en ook zij - vaak niet serieus genomen”, merken Peter en Marleen. Daarover halen zij laconiek hun schouders op. Peter werkt enkele dagen per week als boomverzorger, Marleen is hovenier, maar bovenal heeft het stel heel veel tijd voor de kinderen, die alle ruimte en vrijheid krijgen om hun individuele talenten te ontplooien en zich te verder te ontwikkelen tot ‘volwassen mensen, met zorg voor moeder aarde’. GEEN DEADLINE
Doorgaans is de eerste vraag die Peter en Marleen te horen krijgen wanneer de woonunits verlaten kunnen worden en het huis klaar is. Een vraag die ze niet zomaar kunnen beantwoorden. “Daar is geen plan voor. Een deadline hebben we niet, want je wordt doodongelukkig als je jezelf daaraan vastpint en het lukt niet”, lacht het stel: “Het heeft de tijd nodig die het nodig heeft. We werken gewoon stug door. De buitenzijde is zo goed als klaar en de zelfgemaakte kozijnen zitten er al in.”
GROTE DRUK
Het stel kijkt wel eens terug naar de situatie waarin het zelf ooit zat en de manier waarop eigenlijk bijna iedereen leeft. “Mensen staan onder grote druk. Er moet met tweeën de hele week hard gewerkt worden, anders kan de hypotheek
17
B’ons
Voor eenof renovatie nieuwe keuken op maat U bent van harte welkom om onze sfeer te proeven!
van der
DUSSEN
Een persoonlijke benadering voor een persoonlijke keuken Overbeeke 21 5258 BL Berlicum 073 - 503 88 61
MAATKEUKENS
info@vanderdussenmaatkeukens.nl www.vanderdussenmaatkeukens.nl
▲▲▲▲
ng tuinverlichti ppingen a terrasoverk carports tuinhuisjes & londers &v schutttingen Specialist in tuinverlichting
In onze showroom vindt u de grootste collectie buitenverlichting voor huis & tuin waarvan
Specialist in tuinverlichting Maatwerk in tuinhout 1000 modellen zijn opgesteld.
langs voor In lichtadvies en een lichtplan. In onze showroom vindt u deKom grootste eigen werkplaats maken wij collectie buitenverlichting voor huis & allerlei toepassingen van hout Maatwerk in tuinhout tuin waarvan 1000 modellen zijn voor in de tuin zoals schuttingen, In eigen werkplaats maken allerlei toepassingen opgesteld. Kom langs voorwijlichtadvies tuinhuisjes, terrasoverkappingen vaneen hout voor in de tuin zoals schuttingen, tuinhuisjes, en lichtplan. en vlonders. terrasoverkappingen en vlonders.
Uitgebreide informatie op onze site
Specialist in tuinverlichting WWW.TUINTOTAAL.NL
In onze showroom vindt u de grootste collectie buitenverlichting voor huis & tuin waarvan 1000 modellen zijn opgesteld. Kom langs voor lichtadvies en een lichtplan.
Uitgebreide informatie op onze site
WWW.TUINTOTAAL.NL
Berkdijk 14 Sint Michielsgestel
Maatwerk in tuinhout 073 - 551 42 51
In eigen werkplaats maken wij allerlei toepassingen van hout voor in de tuin zoals schuttingen, tuinhuisjes, terrasoverkappingen en vlonders. Berkdijk 14 Sint Michielsgestel
073 - 551 42 51
Maaskantje 32 | Den Dungen tel 073 594 34 79 www.meysenslaapcomfort.nl
ONBEKEND BEKEND
Joey van Doorn
'Petanque is topsport' Zijn opa Frans Klerkx is voorzitter van de plaatselijke petanquevereniging ‘Wij Liggen’ dus het is niet zo heel gek dat Joey van Doorn in 2003 als 10-jarige door hem werd uitgenodigd om eens een balletje te werpen. Bijzonder was wel dat de intussen 25-jarige meteen liet zien balgevoel te hebben en terwijl de volwassenen hem aanvankelijk niet zo serieus namen, gooide hij ze binnen no time het ‘snot voor de ogen’. De Schijndelaar werd al op jonge leeftijd ontdekt door de bond, werpt in het Nederlands team, doet mee aan internationale toernooien en behaalde allerlei titels. Tijd voor een gesprek. TEKST: W ENDY VAN L IJ SSE L
FOTO' S: JAN FORMAN
19
B’ons
ONBEKEND BEKEND
Ik ben nog steeds de
jongste
Iedereen kent het en velen hebben het wel een keer gespeeld. Petanque, ook wel bekend als jeu de boules. Bij dit spel, of deze sport, is het de bedoeling is om metalen ballen zo dicht mogelijk bij een klein houten balletje (het but) te werpen. Het is de laatste sport waar je aan denkt bij een ontmoeting met Joey van Doorn. De jongeman is jong, vlot, dynamisch en good looking. Eigenlijk alles wat je niet zou verwachten bij iemand die deze tak van sport bedrijft. “Petanque wordt altijd met oude mensen geassocieerd”, bevestigt hij lachend dit vooroordeel. Iets wat hij overigens ook gelijk van tafel veegt. “Bij een EK of WK speel ik altijd tegen mensen die tussen de 21 en 40 jaar oud zijn. Iemand van 65 jaar of ouder zie je daar niet spelen.”
OVER ZIJN OREN
JEUGDSELECTIE
Dát hij er tot over zijn oren in verzeild raakte, had hij als menneke ook niet kunnen bedenken. “Ik ben een keer met mijn opa meegegaan en ik vond het eigenlijk wel leuk. Op dat moment deed ik ook aan fiets- en motorcross en ik voetbalde. Meteen die eerste keer bleek ik echter talent te hebben, dus ben ik vaker meegegaan en heb me uiteindelijk aangesloten bij de club.” Daarmee was hij het jongste lid. Er zijn diverse spelvormen. “Je kunt 3 tegen 3, 2 tegen 2 en 1 tegen 1 spelen. Doorgaans spelen we 3 tegen 3. In teamverband spelen is trouwens ook het leukste om te doen”, zegt Joey. In het begin bestaat zijn team vooral uit mensen die allemaal zijn opa of oma kunnen zijn en wordt hij niet zo serieus genomen. Nadat echter al heel snel blijkt dat hij de kunst vaardig beoefent, verandert dit en willen de meesten liever mét dan tégen hem spelen.
Na drie jaar trainen en competitie spelen, verandert in 2006 alles. Naast trainingen bij zijn eigen club en wedstrijden in competitieverband, had Joey zich opgegeven voor zonetraining. Daar werd hij ontdekt en uitgenodigd voor een intake van de Nederlandse jeugdselectie. Ondanks zijn zenuwen doorstaat hij samen met nog een aantal jongeren, de proef. “De bond zag toekomstige EK- en WK-spelers in ons. Vervolgens hebben we meegedaan aan het NK en werden we kampioen.” Vanaf dat moment ging het balletje, om maar eens in termen te blijven, nog sneller en beter rollen. Hij volgt trainingen bij zijn eigen club, maar gaat ook eens in de twee weken naar Nieuwegein om op een hoger niveau zijn technieken verder te ontwikkelen. “De NK’s in 2007 en 2008 wonnen we en we haalden een derde plaats bij het EK jeugd in 2008. Vanaf dat moment hebben we jaarlijks een EK
ONBEKEND BEKEND
De meesten willen liever mét dan tégen hem spelen
of WK gespeeld. Ik heb vanaf dat moment echt overal gespeeld zoals Tunesië, Ibiza, Engeland, Monaco, Barcelona en Madagaskar”, somt Joey op. ‘T DUPKE
Intussen wordt hij in 2009 door ’t Dupke in Sint-Michielsgestel gevraagd om zich aan te sluiten. Daar hoeft hij niet lang over na te denken. “Het is de beste jeu-de-boulesvereniging van Brabant en ik denk zelfs van Nederland.” Joey is een teamspeler. Zijn medespelers van het Nederlandse Team trainden elk individueel bij hun eigen vereniging en aansluitend werden er ook gezamenlijke trainingen gehouden. Iets wat intussen veranderd is. “Het is bij jeu de boules zoals met voetballen. Elke club probeert de beste spelers te krijgen met transfers. We zijn allemaal aangesloten bij ’t Dupke. Zodoende train en speel ik al met
De bond zag in ons toekomstige EK- en
WK-spelers
de mensen waarmee ik Nederland vertegenwoordig”, doet Joey uit de doeken. Met een lachje: “Die zijn nog niet zo oud, maar ik ben nog steeds de jongste.” KWALIFICEREN
Ook bij petanque veranderde er in de loop van tijd het een en ander. “Ik speel intussen bij de senioren. Voorheen was er een nationale herenselectie. Die is er niet meer. Je vormt nu zelf een team en daarmee speel je acht ranglijstwedstrijden. De beste zes plaatsen zich voor een masterweekend, samen met de twee beste van het NK. Die spelen in één weekend om een EK- of WK-plaats”,
21
B’ons
ONBEKEND BEKEND
vertelt hij om terloops toe te voegen: “Dat hebben we gewonnen, dus in september van dit jaar spelen we in Bulgarije het EK.” TOPSPORT
Over de vraag of petanque topsport is, is Joey helder. “Ik speel elk weekend tegen de top van Nederland. Ik train vier tot vijf keer per week, eet gezond en als ik de volgende dag een wedstrijd heb, ga ik niet op stap, maar zorg dat ik op tijd in bed lig. Het is daarom wel degelijk topsport”, om resoluut toe te voegen, “ik kan niet met een kater bij een wedstrijd aankomen.” Dat wil overigens niet zeggen dat Joey niet óók geniet van andere dingen des levens. Hij stapt nog steeds af en toe op de motor, doet aan fitness en gaat, als het even kan, wel degelijk met zijn vrienden op stap, waarbij ook hij gezellig een glaasje drinkt en het ochtend is voor hij thuis arriveert.
Ik kan niet met een kater naar een wedstrijd AANDACHT
Wat hij jammer vindt is dat de sport in Nederland nauwelijks aandacht krijgt. “In Frankrijk behoort petanque samen met voetbal en rugby tot de top drie van nationale sporten. Daar heb je betaalde professionele petanquespelers en zie je wedstrijden op televisie. Hier is de sport te klein en wordt het gezien als een campingsport. Dat is wel eens jammer.” Van Doorn zit er echter verder niet mee. Hij is orthopedisch schoenmaker in opleiding en werkt bij zijn opa Frans die een zaak in Schijndel heeft. Ondanks het gebrek aan belangstelling, geniet hij nog steeds van zijn sport. Joey: “Ik ben er goed in. Daarom speel ik bij de top en kom ik overal. Dat werkt verslavend en maakt het leuk.”
22
B’ons
Dakkapel op uw nieuwbouwwoning een dure optie? Niet bij ons!een dure optie? Dakkapel op uw nieuwbouwwoning Niet bij ons!
Vormgeving Druk Verzending Informeer naar de mogelijkheden:
Prefab dakkapellen specialist sinds 1992
Elke zaterda g
Binnen een halve dag geplaatst Prefab specialist sindssinds 19921992 Prefabdakkapellen dakkapellen specialist 15 jaar garantie op dak en dakkapel Binneneen een halve geplaatst Binnen halve dagdag geplaatst Hoogwaardige 15 jaar garantie opkwaliteit dak en dakkapel 15 jaar garantie op dak en dakkapel Geheel naar eigen wens en smaak aan te passen Hoogwaardige kwaliteit Hoogwaardige kwaliteit Geheel naarVele eigen wens en smaak aan te passen opties beschikbaar Geheel naar eigen enbeschikbaar smaak aan te passen Vele wens opties
KIJKMIDDA Elk e zaterdaG van g JK KI12 M-1ID6.0 .00 DAG 0 van 12.00-16.00
Bezoek voor meer informatie onze website Vele opties Bezoek voor meer beschikbaar informatie onze website Bezoek voor meer informatie onze website
Bezoek voor meer informatie onze website www.vangrinsvendakkapellen.nl www.vangrinsvendakkapellen.nl
Huisbergenweg 1 5249 JR Rosmalen 073-5033794
BURGER LOVERS ALTIJD L RDEE VOOor deelpas
met vo
5% KORTING ent op het hele assortimaltijden op ma 10% KORTING alen en diverse sch van Informeer bij één s. onze medewerker
0492 37 11 37 Wij laten uw grafische ideeën werkelijkheid worden van helvoort Grafisch bedrijf BV
.nl
Persoonlijk betrokken 24 uur per dag bereikbaar op: 073 - 503 63 24 Martha van Hedel: 06 - 53 72 85 34 Dyonne Mutsaers: 06 - 54 22 57 20 www.marthavanhedel.nl
KLEINE MENSEN GROTE DROMEN
Guus wordt
chef de cuisine
De 9-jarige Guus van de Wouw weet het al. Hij wordt kok en hoewel hij best bereid is om, zoals chef-kok Fred Daems van Brasserie de Lieveling hem voorhield, her en der ervaring op te doen in grote en kleine, ‘gewone’ en ‘sterren’restaurants, ligt er al een plan klaar. Want het uiteindelijke doel is om samen met tweelingbroer Harm als beveiliger, zijn oudere broer Joris als manager en een nichtje die de boel mag gaan schoonmaken, een hotel te gaan runnen waar, dat hoeft geen uitleg, Guus het dan als chef de cuisine voor het zeggen krijgt. TEKS T: WENDY VAN L IJ SSEL
FOTO’S: JAN FORMAN
Hoewel het hotelplan al wat langer klaarligt en met alle boven genoemden tijdens een uitstapje werd gesproken en afspraken zelfs vastgelegd, ontstond het échte plan om kok te worden eigenlijk nog niet zo lang geleden. “Ik raakte tijdens de kindervakantieweek in Schijndel in gesprek met een vrijwilliger die kok bleek te zijn. Hij vertelde er van alles over en het klonk zo leuk dat ik direct besloot dat ik dit ga worden”, aldus Guus. De 9-jarige zit nu nog in groep 7/8 van Openbare Jenaplanschool De Kring in Schijndel, maar bezocht intussen zelfs al De Rooi Pannen, waar opleidingen in de culinaire sector worden gegeven. Zijn moeder Astrid erkent dat het een ‘per ongeluk’-uitstapje was, maar Guus heeft daarmee zijn wellicht toekomstige vervolgschool al gezien. BOURGONDISCH
Guus heeft bourgondische ouders die hun drie jongens jaarlijks bij speciale gelegenheden enkele keren in stijl gekleed, chique mee uit eten nemen. Tot de familie behoort een hotelmanager van een bekend, prestigieus
24
B’ons
Het leukst lijkt me om
buitenlandse gerechten te maken
KLEINE MENSEN GROTE DROMEN
5-sterren hotel, waar ook al talloze malen door het gezin overnacht werd. Dat alles maakt dat Guus niet alleen door de vrijwilliger op het spoor werd gezet, maar zelfs dat hij een klein beetje weet waar hij over praat. “Wij houden thuis allemaal van lekker eten”, meldt hij resoluut en vervolgt: “Mijn vader jaagt. Wat hij schiet brengt hij mee naar huis. Soms slachten we het zelf en soms laten we dat doen. Afgelopen kerst
bracht hij een ree mee. Ik heb vervolgens meegeholpen om er wildragout van te maken.” KIP-KERRIE
Volgens Guus lust hij alles, al leert een beetje doorvragen dat spruitjes niet favoriet zijn. Zelfgemaakte kipkerrie en lasagne echter wel. In aanloop naar zijn toekomstige ambacht lijkt het hem het leukst om buitenlandse gerechten te maken.
“Dan moet je met allerlei kruiden werken. Het mooiste aan koken lijkt me sowieso dat je allerlei verschillende gerechten maakt met de vele smaken die er zijn”, denkt hij hardop. ECHTE CHEF-KOK
Het is tijd om het aan een échte chefkok te vragen. Fred Daems uit Veldhoven werkt bij Brasserie De Lieveling en wordt vandaag
25
B’ons
KLEINE MENSEN GROTE DROMEN
bijgestaan door de 21-jarige leerlingkok Pepijn Rem. Terwijl Fred in gesprek gaat met Guus, vervolgt Pepijn gewoon zijn weg in de keuken en blijft de brasserie bediend. Ook Fred besloot al jong om kok te worden. Na de mavo en een basisopleiding op de SKB (School voor Konsumptieve Beroepen), in Eindhoven ging hij nog vier jaar naar het RIVB (Regionaal Instituut Voortgezet Beroepsonderwijs). "Toen was ik leerling en ging ik een dag in de week naar school en de overige dagen werkte ik”, legt hij Guus uit. Dat deed hij in allerlei verschillende keukens. “Van een klein(er) pannenkoekenrestaurant, bij grote bedrijven en buitenlandse restaurants. Ik heb overal kennis
26
B’ons
opgedaan”, verklapt Fred. Naast dat alles bleef Fred ook na genoemde opleidingen cursussen volgen en hij is gecertificeerd leermeester. “Dat wil zeggen dat ik leerlingen zoals Pepijn mag en op een goede manier kan begeleiden”, legt hij uit.
Je werkt altijd wanneer andere mensen vrij zijn OOSTERSE KEUKEN
Terwijl Guus al duidelijk maakte wat hij lekker en minder lekker vindt, wil hij nog graag weten van Fred wat deze het lekkerste vindt en het leukste om te maken. Iets waar Fred niet lang over na hoeft te denken. “De Oosterse keuken. Je kan namelijk veel combineren”, legt hij vriendelijk uit. “Ook soep en saus zijn mooi om mee bezig te zijn. Een stukje vlees bakken kan (bijna) iedereen. Een goed en lekker smakende saus of garnituur erbij maken het ‘af’ en dat vind ik belangrijk”, stelt hij.
KLEINE MENSEN GROTE DROMEN
Fred heeft nog altijd passie voor zijn vak maar, zo waarschuwt hij Guus: “Je werkt altijd wanneer andere mensen vrij zijn en het zijn doorgaans lange dagen.” Dat hij de weekenden zou moeten werken deert Guus op dit moment nog niet en: “Met de feestdagen wil ik wel werken, maar dan eigenlijk alleen ’s middags. In de avonduren liever niet.” WISSELENDE GERECHTEN
Het werken terwijl een ander vrij is, is overigens het enige nadeel aan het vak dat Fred noemt. Er zijn vooral veel mooie kanten. “Als kok is er geen dag hetzelfde. Je maakt steeds wisselende gerechten. Soms kleine, soms grote. De kaart wisselt regelmatig, dus blijft het ook elke keer anders. Samen met het team in de keuken bepalen we elke keer aan de hand van het seizoen de kaart, dus bijvoorbeeld lamsvlees is er in het voorjaar en in april begint het aspergeseizoen.”
Wij houden allemaal van lekker eten Ook laat Fred weten dat het bij koken ook aankomt op rekenen. “Bij het bestellen van vlees en vis is het zaak dat je weet hoeveel porties je eruit kunt halen”, meldt hij. Nog voor Guus een schort aan krijgt om aan het fornuis even te mogen ‘proeven’ hoe het smaakt als hij later uiteindelijk in zijn eigen hotelkeuken de scepter voert, krijgt hij van Fred nog de tip om eerst overal ervaring op te doen en niet alleen de basisopleiding te doen, maar vooral door te blijven leren. Guus vond het vooral leerzaam, leuk en is na het gesprek, blij dat hij een schort krijgt om eindelijk ook zelf door de pannen te roeren.
27
B’ons
Het beste uit uw dag met zorg van Vivent Vivent vindt het belangrijk dat we allemaal het beste uit onze dag kunnen halen, of u nu dementie (op oude of jongere leeftijd), niet aangeboren hersenletsel, een (complexe) lichamelijke aandoening heeft of moet revalideren. In elke fase van het ziekteproces bieden we de juiste zorg en behandeling. Dat doen we samen met cliënten, mantelzorgers, medewerkers, vrijwilligers en collega-zorgverleners. De ervaring van een cliënt van Vivent Thuiszorg: “Ik heb de zorg die ik ontvangen heb, zeer goed ervaren. Ik ben blij met de hulp die ik gekregen heb, ook al was de situatie in het begin voor beiden even wennen. Het herstel ging voorspoedig en zo is de zorg ook al eerder afgerond dan verwacht. Bedankt!” Een reactie van een mantelzorger: “Hierbij wil ik jullie allemaal van harte bedanken voor de voortreffelijke zorg, niet alleen voor mijn vader (de patiënt) maar vooral ook voor zijn vrouw, mijn broer en mij. De talloze tips en adviezen hebben mij erg veel sterkte gegeven in het proces. De team spirit is geweldig bij me overgekomen.”
Marleen Groot is verpleegkundige bij de revalidatieafdeling van Vivent:“Ik vind het belangrijk dat ik naast de zorg voor mensen ook de tijd heb om gewoon met ze te praten. Ik hoor veel mooie levensverhalen, dat vind ik het boeiende van deze afdeling.” Wilt u meer lezen over hoe cliënten ons beoordelen? Of wilt u ons laten weten hoe u onze zorg ervaart? Kijk dan op www.vivent.nl/waardering Vivent zorgt! www.vivent.nl | 088 - 163 70 00
DUBBELLEVEN
‘Mijn geluidstafel
is mijn instrument'
Van hele krakkemikkige ‘houtje-touwtje’-apparatuur tot moderne, professionele mengtafels. Mike de Kruijff bediende al heel wat tafels en weet er wel raad mee. Met vaardige hand zorgt hij ervoor dat elke band muzikaal volledig tot zijn recht komt. Een uit de hand gelopen hobby die hem alleen in de weekenden van de straat houdt, want door de week is hij docent kunst & cultuur op een middelbare school in Oss en in Heesch. T E K ST : W E N DY VAN L IJ SS E L FOTO' S: W E N DY VAN L IJ SSE L E N JA N FO R M A N
29
B’ons
DUBBELLEVEN
DOCENT
Als er een
apparaat kapot was,
schroefde ik het open Al van jongs af aan is Mike de Kruijff creatief en technisch. Talenten die volgens hemzelf in de genen zitten. “Van mijn moederskant van de familie heb ik mijn creativiteit. Ik ben opgegroeid met tekenen en handvaardigheid en was daarnaast ook bezig met muziek en fotografie. Mijn vaderskant is vooral technisch. Ook daar was ik al jong mee doende. Als er een apparaat kapot was, schroefde ik het open en ging ik kijken of ik het kon maken.”
30
B’ons
Na het doorlopen van mavo, havo en atheneum besloot hij docent tekenen en handvaardigheid te worden. Vier jaar verder had hij twee aktes in de hand, maar voor hij ermee aan de slag kon, moest hij in dienst. De liefde en de basis in Oirschot brachten hem in 1993 naar Schijndel. “Mijn vriendin komt hier vandaan en qua reizen was het gemakkelijker”, licht Mike toe. Toen hij landde in Schijndel had hij echter qua muziek ook al een behoorlijke bagage. “Als 14-jarige ging ik gitaar spelen. Vervolgens begon ik in een schoolband en later kwam ik ook in andere bandjes terecht. Naast het spelen was ik ook geïnteresseerd in de techniek áchter de schermen. Op enig moment raakte ik verzeild in het coachen van jonge bands. Dan kwamen we ergens en bleek er wel apparatuur te zijn,
maar geen geluidsman. Indien nodig deed ik dat erbij. Als er wel een geluidsman was, keek ik mee, waar ik dan weer veel van leerde. Ik heb er nooit een opleiding voor gevolgd, maar heb het zo, beetje bij beetje, in het veld geleerd”, stelt hij. “Ik ben door de jaren heen echt van alles tegengekomen. Van hele krakkemikkige houtje-touwtje in elkaar geflanste tafels tot superprofessionele apparatuur. Zo heb ik wel bijna overal mee leren werken.” SNOEIHARD
Ondertussen maakte Mike ook zelf muziek. “Ik hou van het heavy genre. In de jaren ’90 speelde ik in een (snoeiharde) trashmetalband, later in een hardrockband en uiteindelijk belandde ik bij Franky & the Wonderboys in een hardcore rock-’nroll band met 100% eigen werk. Bij deze band ben ik als geluidsman
DUBBELLEVEN
begonnen, maar nadat de bassist stopte, ben ik in dat gat gesprongen. Aan die tijd heb ik hele goede herinneringen. Stond ik niet op het podium, dan ervoor achter de knoppen. Ik was altijd, hoe dan ook, met muziek bezig”, stelt hij. VOOR DE KLAS
Met zijn docentenaktes en goed gevulde muzikale rugzak maakte Mike, die oorspronkelijk uit de omgeving van Sprang Capelle komt, vanaf 1993 een nieuwe start in Schijndel. Door de week als docent kunst & cultuur, in het begin op een middelbare school in Boxtel en niet veel later ook in Ravenstein. “In mijn vak liggen de uren niet voor het oprapen. Doorgaans heb je meerdere scholen nodig om een volledige werkweek te vullen”, legt hij uit. Het tij keert op meerdere fronten nadat hij een volledige baan aangeboden krijgt in Ravenstein én enige tijd later (intussen circa 20 jaar geleden) gevraagd wordt als geluidsman bij De Beurs en ’t City Theater. Iets waar hij niet lang over na hoefde te denken. In de loop van al die jaren verzorgde hij het geluid voor ontelbare bands die er optraden. Zo kwam hij ook in contact met Danny Keetels van de band Twenty Sicks en Calderas. Lang verhaal kort: Naast geluidsman in genoemde horecagelegenheden fungeert Mike nu ook al een tijdje als hun vaste geluidsman. Hij stond met Danny en consorten op vele festivals, evenementen, in grote en kleine zalen in Nederland. “Het is elke keer een uitdaging, want elke gelegenheid is anders”, zo laat hij weten.
Door de week
docent kunst & cultuur
FOCUS
Terwijl hij dus zijn weekenden vult met muziek, staat hij door de week voor de klas. Nadat de school in Ravenstein de deuren sloot door te weinig leerlingen, werd hem een baan aangeboden op een middelbare school in Heesch en vanaf dit schooljaar is daar een school in Oss bijgekomen. Ondanks zijn liefde voor muziek en geluidstechniek, is er nooit de behoefte geweest om zijn focus daar volledig op te leggen en zijn huidige baan in het onderwijs aan de wilgen te hangen. “Muzikanten en leerlingen zijn bijna hetzelfde”, meldt Mike lachend en vervolgt: “Ze luisteren vaak niet en zijn bijna nooit op tijd.” NIET DOORSNEE
Mike is qua looks geen doorsnee docent. Toch leverde hem dat in 25 jaar onderwijs nooit problemen op. “Ik ben altijd geaccepteerd zoals ik ben. Ik ben mentor, hou van aanpakken en moedig mijn leerlingen aan hetzelfde te doen. Ik heb een luisterend oor en stimuleer ze om out of the box te denken”, zo vat hij het simpel samen. Het voor de klas staan en zijn hobby. Ze zijn hem beide dierbaar. Veel wensen zijn er dan ook niet. “Maar ik zou nog wel een eigen geluidsinstallatie en monitoren willen hebben”, om er nog aan toe te voegen: “Als een band on tour zou gaan, zou ik direct instappen als ik gevraagd werd om mee te gaan. Dat heb ik vroeger ook gedaan. Zo ben ik in binnen- en buitenland geweest. Dat is een wereldje apart, waarbij je veel ziet, meemaakt en op de gekste plekken komt. Het is hartstikke leuk om te doen.” Om te constateren: “Maar dat zou alleen in de schoolvakanties kunnen.”
Stond al op vele grote festivals en evenementen
31
B’ons
Ga samen met FitaLiNa na de carnaval aan de slag om weer lekker in je vel te komen zitten‌ PowerSlim is geen dieet, het is een manier van leven waarbij je niet minder gaat eten, maar anders leert eten en dit onder langdurige persoonlijke begeleiding. In 3 fasen coachen wij je naar je streefgewicht, daarna weet je hoe je op gewicht kunt blijven dankzij je veranderd voedingspatroon. En ook na het behalen van je streefgewicht blijf je nog een jaar lang bij FitaLiNa onder begeleiding.
Want niets smaakt zoeter dan succesvol afvallen. Bel of mail voor een gratis persoonlijk kennismakingsgesprek en advies Meester Michelsstraat Mr. Michelsstraat 20, 20 5481 Schijndel 5481 CA CA Schijndel M: 06 51 11 59 91 M: 06 51115991 nanny@fitalina.nl nanny@fitalina.nl www.fitalina.nl www.powerslim.nl
oog Nanny op ‘t H