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LIMEIRA, DOMINGO, 5 DE DEZEMBRO DE 2010 - Ano XI - n.º 565
Aos 28 anos e dono de uma simpatia sem igual, os olhos de Gutto Antunes brilham ao falar de sua paixão, a gastronomia. O chefe de cozinha, formado em gastronomia pela faculdade Anhembi/Morumbi Gutto foi conhecer de perto o que de melhor se oferece nos restaurantes da França e Itália e desses países trouxe o conhecimento necessário para aperfeiçoar as técnicas culiná-
Opções para as reuniões Não tem como negar. Saber o que servir nas reuniões é sempre uma das tarefas mais complicadas da festa. Entre as infinitas opções, surpreender o paladar dos convidados com receitas que agradem a todos é um desafio a ser vencido. Entre as várias dicas, uma delas é definir, por exemplo, um tema: italiano, francês, japonês, enfim e seguir com seus pratos típicos.
FONTE: Gutto Antunes - Gastronomia antunes.augusto@uol.com.br Site: guttogastronomia.com Contato (11) 3168-8624 e (11) 8087-3535.
rias. Da França, a perfeição dos pratos clássicos e da Itália, o sabor dos ingredientes frescos. Gutto não percorreu o caminho tradicional dos grandes chefes… não aprendeu a cozinhar desde criança com a avó, nem frequentava a cozinha de nenhum lugar badalado. Contrário disso. Foi cursar gastronomia aos 18 anos e seis meses antes de terminar o curso, desistiu. Partiu para a administração de empresas. Co-
meçou namorar e por uma dessas coincidências que alguns chamam de destino, sua namorada se interessou pelo curso de gastronomia. Passou a estudar e incentivou Gutto a voltar às aulas. Desde então, tudo pareceu contribuir para o seu sucesso. “Eu chegava das aulas e ia direto pra cozinha, fazer o que havia aprendido. Fazia isso todos os dias!”. Gutto começou então a cozinhar para a família especialmente nos encontros que aconteciam no
Medalhão de vitela com manteiga composta e berinjela
haras de seu pai em Limeira. Nesse tempo, perdeu 50 quilos e foi dos 140 aos 90 quilos. Seu paladar mudou assim como a mão de um simples cozinheiro se transformou na de um verdadeiro chefe de cozinha capaz de preparar com qualidade e precisão as mais incríveis receitas, organizar e comandar uma cozinha e finalmente dar aulas de gastronomia que hoje é mais que um trabalho, quase um hobby. Para refinar seu conheci-
mento, Gutto foi para a Europa, especialmente para provar a gastronomia local. Cita como a principal diferença entre a cozinha brasileira e internacional, a qualidade dos ingredientes usados. “A Bélgica pra mim é a capital da gastronomia mundial. Da França, me apaixonei pelos pratos clássicos e o restaurante de Paul Bocuse me ajudou a
Chefe em casa! Sugestão italiana: Em um jantar tipicamente italiano, o cardápio poderia ser composto assim: pão com azeite na entrada. Obviamente o pão feito em casa são comprado pronto! Depois, Caponata (berinjela com tomate e pimentão, agridoce), a Foccacia e Carpaccio de vitela. Como prato principal pode ser servido a polenta cremosa gratinada com gorgonzola e filet mignon suíno. Também massa feita em casa com molho de tomate rústico, ou com frutos do mar. Quem sabe até servido com ragu de cordeiro ou de carne. A salada, na cozinha italiana normalmente é servida depois dos pratos. Sugestão de peixes: Que tal provar uma trilha com crosta crocante e molho de baunilha? Ou então, tente uma truta com recheio de espinafre. O robalo sempre agrada. Se quiser surpreender, peça um peixe vermelho que vem decorado com batata tipo “chips” em cima imitando as escamas do peixe. Delicioso. Sugestão de carnes: Filet Chateaubriand que tem a altura maior que um punho, é bem alto e se bem preparado, pode ser muito gostoso. Outra sugestão de Gutto é o medalhão com crosta italiana (gremolata, parmesão ralado, zest de limão siciliano, manjericão e pão de campagna processado). es tão de jant ar fr ancês: A gastronomia francesa surpreende com seus pratos Suges estão jantar francês: Sugestão Sug clássicos. Se quiser usar desse tema para seus convidados, comece com o que eles chamam de “amouse bouche”. Na tradução seria uma “distração para a boca”, algo pequeno somente para agradar o paladar. De entrada, um vol-ao-vent de salmão. Como prato principal, que tal escolher entre cassoulet, coq au vin, canard à l’orange. O prato de queijo no final e como sobremesa, a dica é o crème brulée, ou tarte tartin, ou ainda um bavarois com calda de nozes.
Mil Folhas com doce de leite
conhecer”. Nas viagens, visitava os restaurantes, provava as comidas e logo estava lá dentro da cozinha conhecendo a organização e trocando segredos culinários com os grandes chefes. De volta ao Brasil atualmente ele é contratado para ir até a casa das pessoas, preparar e servir um jantar, formal ou informal. Mais que isso, ele promove cursos de uma noite na casa das pessoas. É tudo muito simples e previamente combinado.
Chef de cozinha Gutto Antunes aprecia os pratos clássicos da França e os ingredientes frescos da Itália
Reuniões familiares Nos jantares formais, Gutto vai até a residência da pessoa, prepara os pratos, decora e coloca corretamente a mesa e se for necessário leva seus ajudantes, que podem ajudar no serviço à francesa. Em ocasiões informais, ele é contratado para cozinhar juntamente aos convidados. Normalmente nas cozinhas gourmets existe esse ambiente de integração e Gutto pode preparar os pratos na frente dos convidados e nessas ocasiões o clima de informalidade permite a descontração de todos. Existe ainda uma outra opção que vem sendo muito solicitada. Os amigos podem se reunir e contratar o “chef” para uma aula especial. De risoto, por exemplo. Segundo Gutto, “Nessa aula demonstração, falo dos conceitos e dos tipos de arroz para o risoto, os fundamentos de base para o prato, as técnicas de preparo, finalização e, no final, a harmonização, serviço e a degustação”. Risoto básico de parmesão, o al mare e o all funghi são os preferidos dos iniciantes. Outros temas de aula também são solicitados como os fundamentos da culinária, no qual Gutto ensina os tipos de cortes de vegetais e carnes ou ainda a organização necessária que deve existir dentro de uma cozinha.
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FABIANA E MÁRCIA LUCATO
Madalaine – crème e bolacha de amêndoa (servido normalmente em brunch)
MÁRIO ROBERTO
Pâté Sablé (massa podre) com frutas vermelhas e crème anglaise
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Limeira, domingo, 5 de dezembro de 2010 - Gazeta de Limeira
Mar cas físicas da ffalt alt ais Marcas altaa de miner minerais falta
Meninas super poder osas... superpoder poderosas...
Os minerais presentes na natureza, estão bem visíveis nas rochas, jazidas ou salinas. Da mesma forma em nosso organismo, onde são fundamentais atuando como coadjuvantes da saúde física e psíquica ao manter bem ajustado um sem número de funções. Confira:
No desenho famoso são meninas, na vida real são adultas: mães, avós, tias, enfim, mulheres dominadoras, que vivem para vigiar sua tribo. Nada escapa de seus radares. Estão constantemente preocupadas com a saúde de amigos e familiares, ficam inquietas enquanto todos não chegam, querem saber onde os filhos e filhas estarão “a esta hora”... para a cabeça de algumas mulheres, o simples esquecimento de algum detalhe pode ter consequências imprevisíveis. Acham-se responsáveis por tudo o que acontece em seus lares, nos lares dos filhos, filhas e demais descendentes que moram fora e também nos lares dos seus próprios pais, enquanto vivos. Enfim, são mulheres que sentem que têm que estar atentas a tudo, ainda que isso lhes consuma uma enorme energia. Há homens assim, também, dominadores e “poderosos”, mas numericamente as mulheres ganham nesse aspecto, e é por isso que estamos falando delas e com elas. Há mães que são extremamente possessivas com seus filhos, querendo saber o tempo todo o que lhes aconteceu, o que fulano falou e beltrano respondeu, invadindo-lhes inclusive a privacidade, como lendo seus diários, cartas e agendas pessoais. Com relação a cônjuges, as dominadoras são muito ciumentas, e não deixam de perguntar, ainda que sem querer demonstrar interesse, onde estiveram, com quem conversaram, a que horas saíram do trabalho, etc. Em suma, todos os membros da casa devem-lhes relatórios diários. Se essa mãe/mulher “maravilha” perceber que algo escapou de seu conhecimento, fica desesperada, imaginando sempre catástrofes e desgraças para o menor atraso ou desencontro. O mais intrigante nessa convivência é que a maioria das coisas que realmente importam passa despercebida para a supermulher, como por exemplo: o que nos espera de bom ou mau no futuro, remoto ou não; quantos anos (ou dias) temos de vida pela frente, quantas per-
SINAIS DA CARÊNCIA: Fadiga, falta de apetite, osteoporose, raquitismo. MINERAL: Cálcio. O QUE COMER: Leite e derivados, sardinha, feijão, soja, sardinha, nozes e folhas verdes. O QUE ATRAPALHA: Sedentarismo, estresse, excesso de gordura, ac. oxálico (chocolate) e ácido fítico ( cereais integrais) SINAIS DA CARÊNCIA: Insônia, cansaço, cáries, artrite, cansaço, problemas na gengiva. MINERAL: Fósforo. O QUE COMER: Queijo, gema, legumes, cereal integral, aves, nozes e sementes. O QUE ATRAPALHA: Excesso de ferro, antiácidos, açúcar branco em excesso. SINAIS DA CARÊNCIA: Dentes frágeis, cólicas, tremores nas mãos, dor de cabeça, estresse. MINERAL: Magnésio. O QUE COMER: Nozes, cereal integral, frutas amêndoas, pão integral e soja. O QUE ATRAPALHA: Excesso de proteína, alimentação gordurosa, diuréticos e álcool. SINAIS DA CARÊNCIA: Obstipação, obesidade, câimbras, problemas circula-
tórios e de memória. MINERAL: Potássio. O QUE COMER: Tomate, laranja, banana, água de coco, kiwi, carnes em geral. O QUE ATRAPALHA: Álcool, café, diurético, laxantes, estresse, açúcar e sal em excesso.
NERAL: Selênio. O QUE COMER: Trigo int., frutas, legumes, cebola, atum, tomate, brócolis e alho. O QUE ATRAPALHA: Poluentes, cigarro, pesticida e inseticida.
SINAIS DA CARÊNCIA: Anemia, perda sanguínea não habitual, palidez. MINERAL: Ferro. O QUE COMER: Fígado, carne bovina, gema, vegetais, ervilha. O QUE ATRAPALHA: Café, chá e cereal integral.
SINAIS DA CARÊNCIA: Cansaço, redução do paladar e da memória, gases, má circulação. MINERAL: Zinco. O QUE COMER: Frutos do mar, ovo, espinafre, cogumelos e germe de trigo. O QUE ATRAPALHA: Álcool, estresse, anticoncepcional.
SINAIS DA CARÊNCIA: Obesidade, falta de energia, problemas nos cabelos, unhas e pele. MINERAL: Iodo. O QUE COMER: Sal, agrião, nabo, pera, alimentos marinhos, algas. O QUE ATRAPALHA: Grande quantidade de repolho.
SINAIS DA CARÊNCIA: Crises de hipoglicemia, aumento do diabetes, evitar infecções. MINERAL: Enxofre. O QUE COMER: Carne, leite, ovos, feijão, soja, repolho, couve, nozes, peixe. O QUE ATRAPALHA: Alimentação pobre em proteínas.
SINAIS DA CARÊNCIA: Enxaqueca, alergias, cansaço, memória e reflexos musculares. MINERAL: Manganês. O QUE COMER: Folhas, cereal, beterraba, peixe, ovo, ervilhas, banana e abacaxi. O QUE ATRAPALHA: Excesso cálcio, ferro e fósforo. SINAIS DA CARÊNCIA: Cáries dentárias, ossos fracos. MINERAL: Flúor. O QUE COMER: Água, soja, arroz, espinafre, gelatina e alface. O QUE ATRAPALHA: Sais de alumínio. SINAIS DA CARÊNCIA: Envelhecimento precoce, redução do paladar e memória e má circulação. MI-
MAGALI ROGGE MUGNAINI ABRÃO CRN 3602 Atendimento nutricional individualizado para obesidade, ganho de peso e dificuldades relacionadas com a alimentação.
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das ou ganhos ainda nos restam. A vida é, de certa forma, uma roleta, na qual diariamente ganhamos algumas coisas e perdemos outras. Observem que o que citei acima são as coisas que realmente importam: pois são exatamente as que ignoramos, e as pessoas dominadoras têm enorme dificuldade de lidar com essas incertezas, uma vez que não admitem que algo possa lhes escapar do controle. Vivem com um pé no paraíso e outro no inferno, fragilizadas, sem forças para enfrentar as perdas e decepções que a vida de todos nós guarda, pelo simples fato de ser vida. Diante do incerto, do que não têm condições de controlar, as mulheres dominadoras geralmente preferem pensar no pior e encaram a vida com pessimismo. Assim, acabam se comportando de forma tal que aquilo que mais temem realmente pode acontecer. Por exemplo: a mulher ciumenta e possessiva pode ser tão desagradável que, aos poucos, seu medo de abandono se concretize, aí então ela terá razão para seus temores. Com a melhor das intenções de prevenir os perigos do mundo aos que ama, elas transformam suas vidas um inferno, procurando mandar em tudo e todos, trazendo para si a antipatia, ainda que calada, dos que vivem ao seu lado. O mais triste disto tudo é que nem mesmo a mais zelosa das mães/mulheres consegue impedir as coisas pelas quais seus amados e amadas terão que passar na vida, inclusive as desagradáveis ou trágicas. Por isso, a grande receita é usar o bom senso, de forma a tentar impedir o que pode ser impedido, e aceitar a vida como ela é, nos aspectos em que não é controlável. Entender a diferença entre as duas coisas, como reza a “Oração da Sabedoria”, é o grande desafio para que consigamos viver mais felizes. Para quem não se lembra ou não conhece, diz assim: “Daí-me Senhor, a coragem necessária para que eu possa mudar aquilo que é possível , paciência para suportar aquilo que é impossível de ser mudado,
e sabedoria para entender a diferença”. RECADO: A Gazeta do último domingo noticiou a história do limeirense Guilherme Lourenço da Silva, ex- interno da Fundação CASA e que cumpre medida socioeducativa no Projeto Crescer, aqui mesmo em Limeira. Ele ficou em terceiro lugar em concurso de redação realizado em São Paulo, pelo Instituto do Negro Padre Batista, competindo com 4.140 adolescentes de 84 municípios. Guilherme deu uma virada em sua vida, e sonha em ser jornalista. Não vai ser fácil, estudando na rede pública (segundo ano do ensino médio) e tendo que trabalhar, dessa vez longe do dinheiro da criminalidade. Alô empresários em geral, cursinhos pré-vestibulares, quem se habilita a chamar Guilherme para um concurso de bolsa de estudos? Não adianta, apenas, reclamar dos adolescentes escravos da droga. Quando um deles consegue dar a raríssima “volta por cima”, como esse menino, há que investir nele. Até para mostrar a tantos outros que um outro caminho é possível.
MARIA RITA LEMOS É PSICÓLOGA E TERAPEUTA FAMILIAR E ASSINA AOS DOMINGOS ESTA COLUNA. FONES PARA CONTATO: (19) 3442.1727 / 9747.6445 E-mail: maria_rital@hotmail.com mariarita@gazetadelimeira.com.br
O único ttem em po q ue viv emos é o agor empo que vivemos agoraa Todos nós temos um passado e um futuro. O passado é tudo que aconteceu até agora e o futuro é tudo aquilo que vai acontecer depois do agora, não é mesmo? Mas e o agora? Bem poderíamos dar uma definição simples - “é tudo que acontece no meio dos dois”. Quando estudamos PNL nós aprendemos muitos métodos e técnicas para ajudar as pessoas a mudarem as suas representações do passado e do futuro. Fazemos isso baseado na hipótese de que o tempo ou o significado do tempo dado pelas pessoas nada mais são de que a maneira que elas o codificam ou como as representam. Em meu consultório utilizo métodos para curar as memórias dolorosas do passado e mudar as crenças limitantes associadas a tais memórias, utilizo também métodos para ajudar as pessoas a criarem um futuro atraente ensinando como planejar objetivos viáveis e desenvolver estratégias que permitam alcançar estes objetivos. Mas nada é mais desafiador e atraente que ensinar meus pacientes a trabalharem o agora. Uma vez estava lendo “Timeshifting” de Stephan Rechtschaffen, M.D. (1996), e em seu livro ele conta como as pessoas podem reduzir o estresse ficando inteiramente abertas ao momento e, Rechtschaffen escreveu: "Se nós estamos conscientes do agora, se nós o experimentamos, nós estamos no fluxo do tempo. A sobrecarga do passado e a pressão do futuro são abandonadas. Só existe o presente, só existe o que está à mão. Quando percebemos que existe somente o que está perto, nós também percebemos que o tempo não anda nas nossas costas ou nos arrasta. O tempo simplesmente é. O tempo é esse momento, o AGORA, ou seja, a média dos nossos próprios ritmos e do ritmo do universo - nada mais". Se pararmos um pouco e pensarmos, todos nós vivemos dentro de um contexto em que a medida do tempo nos foi ensinada de modo consensual (isto é, nós concordamos que o dia tem 24 horas, a hora tem 60 minutos, etc.). Sendo assim, todos têm a mesma divisão do tempo, todos têm o mesmo número de horas num dia, semana, mês, etc. Porém, as nossas experiências indi-
viduais do tempo são subjetivas e únicas e podemos até dizer que as nossas representações do tempo são maleáveis. Então “como eu posso estar no momento?”. Eu gosto muito de utilizar uma técnica denominada linha do tempo para “expandir o momento” ou ensinar como “estar mais no momento”. E para ajudar ainda mais as pessoas a desenvolverem uma maior consciência do momento, recomendo sempre a meditação ou auto-hipnose, a paz da solidão, os passatempos, os relacionamentos significativos e a percepção clara dos valores e das prioridades e principalmente do presente. Só isso já tem se mostrado muito eficaz com algumas pessoas que me procuram principalmente aquelas que eu as sinto como se estivessem presa entre um penhasco (o passado) e um local desagradável (o futuro). Outro ponto muito interessante e que peço uma atenção é com o preenchimento do agora. Parece incrível, mas quanto mais atividades tentamos carregar para o agora, mais o tempo parece diminuir, e num esforço descontrolado para enfrentar ou para alcançar mais e mais com menos tempo quase sempre obtemos como resultado final mais estresse e tensão. Para combatermos esse comportamento sempre digo aos meus pacientes que quanto melhor compreendermos o sentido e mais adequado for o “agora”, melhor será o nosso relacionamento positivo com as pressões do nosso tempo. Talvez após essa breve leitura algumas perguntas podem aparecer em vossas mentes e perguntas como: um agora reduzido é um sintoma comum do estresse e da ansiedade? Expandir o agora de alguém é somente uma atividade para se sentir bem ou isso resulta num estresse menor, embora mantenha a eficiência e a produtividade? Será que existem pessoas cujos “agora” são tão largos que disso resultam frequentes distrações, procrastinações e inércia? Se esse último questionamento proceder, ao diminuir o tamanho desses agora exagerados iria ajudar essas pessoas a desenvolverem um sentido mais claro do propósito para alcançar metas importantes, daí a responsabilidade em se saber como trabalhar esse agora. Mas mesmo nesses
casos acho proveitoso ensinar as pessoas a desenvolverem flexibilidade com o seu sentido do presente, para que elas possam expandir e reduzir os seus agoras de acordo com o contexto? Sendo assim, a critério do paciente e o estudo detalhado do hipnoterapeuta saber quais contextos são mais apropriados para um agora expandido ou para um agora reduzido? Em outra literatura encontrei uma definição maravilhosa e gostaria de compartilhar com vocês, Bodenhamer e Hall escreveram: Como nós temos o tempo ou a eternidade implantada em nossas mentes e o tempo pode viajar para outras zonas de tempos, muitas vezes achamos difícil viver plena e completamente no presente. Viver no presente psicológico de uma maneira saudável e equilibrada não significa evitar ou ignorar as outras zonas de tempo, mas integrar o passado e o futuro com o presente, pois assim podemos, simultaneamente, viver plenamente no presente, enquanto usamos os recursos que podemos descobrir e criar do passado e do futuro. Apesar de ter enfatizado o agora nesse artigo sempre vale a pena frisar e ajudar os nossos pacientes, amigos e a nós mesmos, a manter um relacionamento funcional e equilibrado entre o presente, o passado e o futuro. Como costuma parafrasear meu amigo e parceiro sr. Ary ao término de uma partida matinal de tênis, “AGORA SIM, MEU DIA COMEÇOU”. Um forte abraço a todos e até breve.
RUY NETO Professor, hipnólogo formado pela ACT - The Global Institute for Trauma Resolucion e Máster Practitioner Trainer em PNL. Fone 3443.1740
iatividade em pr esent es é no Criatividade present esentes Cr presentes pór io Mar chesin Empór pório Marc Em Empório Marchesin
Com vinho, chocolate ou petiscos, o presente ganha um toque especial com as caixas decoradas
Roger & Gallet A Roger & Gallet desenvolveu uma linda e delicada caixa de presente especialmente para o Natal. A embalagem poderá ser solicitada a partir de dezembro, sem custo extra, no ato da compra de dois produtos da marca em todas as farmácias do Brasil. A Roger & Gallet possui seis fragrâncias disponíveis em três linhas de produtos: sabonetes, hidratantes e colônias a preços que variam entre R$ 25,00, R$ 55,00 e R$ 95,00, respectivamente. SAC: 0800 701 1552.
A partir do vinho como opção mais procurada, é possível abusar da imaginação para montar cestas para presente de Natal no Empório Marchesin. Vinho e taças, chocolates, biscoitos ou massas são algumas das combinações, além de cervejas de diferentes países e petiscos. “Temos também kits com abridores, e tudo pode ser montado em caixas de madeira ou cestas de vime”, explica a proprietária Márcia Silva Marchesin. Champanhe também está entre os itens procurados, além de tábua de frios. Os presentes saem em média a partir de R$ 50 e o local tem ainda espaço para confraternizações. O Empório Marchesin fica na Rua Alferes Franco, 946, no Centro. Informações: 3713-1213.
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Edição limitada de sapatos Louboutin O designer francês Christian Louboutin lança uma edição limitada de sapatos em prol da Grameen Foundation, organização sem fins lucrativos que concede empréstimos a pessoas carentes, especialmente mulheres que não dispõem de recursos para começarem seu próprio negócio. “Peace of Shoe” (Sapato da Paz) é o nome dessa edição especial de peep-toes em cetim com bordado a mão e laço Indiano. Apenas 33 pares do “Peace of Shoe” foram produzidos mundialmente, e cada um é numerado e assinado pelo designer.
O Ponta dos Ganchos Resort é uma das mais importantes referências na hotelaria de luxo mundial
Na hora de presentear, sempre buscamos escolher um presente que atenda aos nossos anseios de surpreender com algo original e, ao mesmo tempo, inesquecível. E nesta decisão pelo mimo que atenda este nosso desejo, muitas vezes o significado do gesto pode não ser preenchido por um produto, mas por experiências e sensações que podemos proporcionar a quem tanto desejamos impactar. Pensando desta forma, o Ponta dos Ganchos Resort, uma das mais importantes referências na hotelaria de luxo mundial localizado em Santa Catarina, preparou uma sugestão de presente inovadora para o Natal, o Gift Ponta dos Ganchos. Que tal oferecer para o presenteado a oportunidade de hospedar-se, em qualquer época do ano, em um dos 25 bangalôs existentes no resort e vivenciar a estrutura e os serviços oferecidos no Ponta dos Ganchos? O resort desenvolveu uma caixa com a mesma sofisticação e simplicidade que imprime em seu conceito de hospedagem. Desta forma, quem receber a caixinha de luxo ficará subitamente maravilhado pelo voucher que o parabenizará por ter sido contemplado
para uma viagem ao Ponta dos Ganchos, acompanhado pelas informações sobre as condições de uso do presente. Na estrutura da caixa, o Travel Guide, o mais completo guia de viagens do Ponta dos Ganchos, ajudará na tarefa de imaginar-se no resort antes mesmo de chegar por lá. Ideia inovadora do Ponta dos Ganchos, o guia foi escrito por um dos mais aclamados críticos de viagem do Brasil: o viajante profissional Ricardo Freire. Através de textos, fotos e ilustrações em suas 130 páginas, Freire contextualiza, com a sensibilidade apurada de quem já percorreu os quatro cantos do mundo, os pequenos e grandes detalhes que encantam os turistas de todas as nacionalidades. O Gift Ponta dos Ganchos será comercializado através do site do Ponta dos Ganchos ou das agências de viagem com quem trabalha em parceria. Caso o presenteado esteja distante, este não será empecilho para o Ponta dos Ganchos: ao adquirir o presente, o resort desenvolveu um serviço que entregará as caixas no dia 25 de dezembro, no endereço solicitado. Mais informações pelo www.pontadosganchos.com.br
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RENATO SILVA
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Limeira, domingo, 5 de dezembro de 2010 - Gazeta de Limeira
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MTB 54.541
Silkar
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Atuando em Limeira e atendendo à região há 9 anos, a Silkar oferece: acabamentos, acessórios esportivos, sons originais, alarmes e iluminação para carros nacionais e importados. Com qualidade, atendimento personalizado, boa procedência dos produtos e mão de obra especializada, a Silkar é lider de mercado, além de oferecer ótimos preços, facilidade de pagamento e descontos para oficinas, funilarias e autoelétrica. Além de todas essas facilidades, você ainda conta com estacionamento próprio e entrega grátis. Vá para a SILKAR, lá o seu carro é autoridade máxima. Silkar |19| 3451-9571 | Av. Major José Levy Sobrinho, 1358-Jardim Nereide|Limeira.
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Limeira, domingo, 5 de dezembro de 2010 - Gazeta de Limeira
Na foto toda a equipe Silkar reunida
9 anos Em família Bianca Bueno da Silva, Altair Bueno da Silva, Selma Barbosa da Silva, Taymon Bueno da Silva [Market In] na festa da Silkar comemorando o lançamento oficial da nova campanha de aniversário “9 anos 9 prêmios” liderada pela agência Market In.
País Ferrari
Altas horas
Em 17/novembro a Silkar comemorou o lançamento oficial da nova campanha de aniversário “9 anos 9 prêmios”. Em meio a tantas atrações, quem roubou mesmo a cena foi a belíssima Ferrari Pósitron F-430. A máquina foi o centro das atenções, todos tirando fotos e observando de perto suas particularidades. Nesta foto Maria Selma Barbosa da Silva, da Silkar e Débora Gonçalves, modelo da Positron.
Mateus Barbosa [DPK], Luis Poldi [Matrix], Tiago Santos [Matrix], Caio Silva [H-Buster], Fabio Pedroso [Positron], Robson Gonçalves [DPK] parceiros da Silkar vieram prestigiar a badalada festa que reuniu amigos vindos dos quatro cantos do País.
Reunidos em família: Akemi Nakahara, Célia Nakahara e Eigi Nakahara, Priscilla Nakahara na festa da Silkar que reuniu muitos, clientes, amigos e convidados especialíssimos até altas horas.
Acessórios
Visual
Agência
A arquiteta Alessandra Natali Queiroz e a interior designer Fabiana Massaro do escritório Atelier 21 que cuidaram do novo visual da Silkar deixando o espaço muito mais moderno, arejado e funcional.
Esta é a equipe da agência Market In que promoveu a nova campanha publicitária da Silkar em evento que reuniu muitos convidados.
Pedro de Oliveira e Mateus, Fernanda Massaro de Oliveira, com a arquiteta Alessandra Natali Queiroz e a interior designer Fabiana Massaro e Miguel Massaro Marques, Maria Selma Barbosa da Silva na badalada festa da Silkar que oferece: instalação de acessórios [calotas, calhas de chuva, borrachões laterais, ponteiras, spoilers, aerofólios, lanternas, faróis de minha, de neblina, filtros de ar, grades e capas de retrovisores cromadas, engates, insulfilm, kit xenon e som original]; equipamentos e itens de segurança [extintor, buzinas, palhetas, cintos de segurança, travas e alarmes]; acessórios esportivos [volantes, pedaleiras, bolas de câmbio, tapetes de alumínio, soleiras e manoplas de freio de mão], além de presilhas, buchas de foral, borrachas de portas, canaletas, pestanas, pingadeiras, maçanetas e fechaduras.
Espaço Restaurar
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Com 5 anos de existência o Espaço Restaurar é uma empresa especializada em polimentos delicados e especiais em metais ou outras superfícies, comandado pelo advogado e empreendedor Marcelo Wenzel que está à frente deste novo negócio que realiza com perfeição polimentos, restauração ou banhos galvânicos em objetos, obras de arte e peças em metal: bandejas, candelabros, castiçais, abajoures, faqueiros e talheres, além da restauração em outros materiais tais como: cristais e porcelanas. Execução de metalização em qualquer tipo de objetos: gesso, prata, latão, cromo, níquel, cobre, bronze, obedecendo todas as normas ambientais, supervisionados pelos mais rígidos padrões de qualidade, atendendo plenamente aos interesses e à total satisfação de seus clientes. Escolher o Espaço Restaurar é uma maneira inteligente de conservar seus objetos por muito mais tempo, afinal o bom gosto é eterno! Espaço Restaurar |19| 3451.8943 ou |19| 7806.9446-Rua São João, 316-Vila Jacon-Limeira.
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Limeira, domingo, 5 de dezembro de 2010 - Gazeta de Limeira
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FOTOS: DENISE RAGAZZO & WMORENTE
a moder na unidade em Limeir a CO OVABRA VABRA inaugur inaugura moderna Limeira Um imponente prédio com 20 mil m² de área construída e um mix de produtos com mais de 20 mil itens, além de restaurante com 160 lugares, empório, adega climatizada com mais de 300 rótulos de vinhos, estacionamento para 350 veículos e mall com 19 lojas. Cerca de 270 empregos diretos. O 1º supermercado no interior paulista a utilizar sistema eletrônico de precificação de produtos que funciona através de ondas de rádio. Esses são os números que marcam a che-
gada da novíssima unidade da rede de Supermercados Covabra em Limeira, cidade onde a 1ª loja da rede foi inaugurada em 1989. Hoje conta com 11 lojas e está presente em 7 cidades do interior paulista, empregando mais de 1,9 mil funcionários. Segundo o ranking da Associação Brasileira de Supermercados [ABRAS], a empresa é a 9ª maior rede do Estado de São Paulo. A inauguração foi marcada por um concorrido coquetel servido por Cláudia Portei-
Sergio Sterzo, Farid Zaine, prefeito Silvio Félix, Dioner dos Santos, Ronaldo dos Santos, José Antonio dos Santos, Adilson dos Santos [Covabra]
Isabel Covaes dos Santos, Laudo Dalla Costa Ziani e a deputada Aline Corrêa com o empresário Ronaldo dos Santos
Ronaldo dos Santos, José Antonio dos Santos, Rosa Rosada dos Santos e Bento dos Santos, Adilson dos Santos, Dioner dos Santos [Covabra]
Vanessa Bigon e Luis Eduardo Bigon, Silvio Bigon [Spaço Comunicação] e Edna Bigon, Ângela [Nestlé]
Flavio Cavaleiro [Dell Anno Passion], Newton Masutti [Newton], Isabel e Ronaldo dos Santos [Covabra], Sérgio Candiotto [Cartório], Jairo Ribeiro
ro no subsolo da loja, que foi transformado pela belíssima cenografia de Beto Aguiar e João Mulato em um grande e sofisticado ‘lounge’ para receber centenas de autoridades, convidados especiais e representantes da imprensa. O entretenimento ficou a cargo da banda de jazz e MPB Jama e de um moderníssimo sistema de vídeo com telas LCD e painéis LED da Som 90 Graus. Durante a cerimônia oficial, os diretores do grupo, os irmãos Ronaldo, José Antonio, Adilson e
Ronaldo dos Santos e Isabel Covaes dos Santos, José Antonio dos Santos e Isabel Henrique dos Santos, Adilson dos Santos e Claudete Germano dos Santos, Dioner dos Santos e Adriane Moreira dos Santos
Dirceu Boteon e Rita Ramos Boteon, Rogéria Boldrin Rigo e Eduardo Rigo
Maria Ap. Zacharias dos Santos, Adriane Moreira dos Santos, Marisa Cavalheiro M. dos Santos, Regiane Roque Cisulli, Nancy Franzini Cavalheiro, Isabel Covaes dos Santos
Dioner Santos, apresentaram todos os detalhes do empreendimento, homenagearam os pais Sr. Bento e D. Rosa e ouviram palavras de agradecimento e incentivo do Prefeito de Limeira Sílvio Félix, da Deputada Federal Aline Correa, do Padre Reynaldo de Melo e do Pastor Jonas Zulske. O evento foi organizado pela Pool Eventos, Spaço Comunicação e Alfa Press assessoria, com cerimonial de Vívian Batiston e modettes The Agency One.
Angelo Pereira e Alessandra Santos [Grupo Bom Pastor], Marcelo Luis Pereira e Rose Pereira [Academia Bio Ritmo]
Esta colunista social Denise Ragazzo, Paulo Leoni, Paula Ranciaro de Campos, Eduardo Lucato, Ruben Videla
Florindo Battistella e Mauro Battistella
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Antonio e Sueli Bobice, Lucia e Guilherme Coura
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Limeira, domingo, 5 de dezembro de 2010 - Gazeta de Limeira
O pizzaiolo Fernando Abreu, da La Cantonata Pizzaria, com Felipe Rossati, da Cascata do Vinho
No último dia 01/dezembro foi a vez do encontro entre alguns amigos para uma noite de pizza, vinho e bate-papo, no espaço home cooking Dell Anno. O espaço foi totalmente decorado com motivos natalinos pelo expert Mané, da floricultura Mercuri, com variados arranjos em bicos de papagaio, pinhas, árvores de Natal, laçarotes e fitas e muito tom vermelho; um arraso!!! Os convidados puderam saborear diversos tipos de pizzas, preparadas pelo pizzaiolo Fernando Abreu da La Cantonata Pizzaria: pizza de frango com catupiry, calabresa, portuguesa e uma pizza doce Romeo e Julieta; ao vivo ele montou uma pizza Califórnia, muito saborosa. Para acompanhar a pizza nada melhor que um bom vinho, escolhido especialmente por Felipe Rossati da Cascata do Vinho. Ele optou por um vinho tinto suave e um vinho tinto Merlot. Para finalizar bolos e docinhos de Vânia Daudt ao som de músicas MPB cantadas por Manoel Tchembo. Mais uma noite de encontros superagradável!!!!
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Pizza, vinho e bate-papo na Dell Anno Passion
FOTOS : DELL ANNO PASSION
Edna Oliveira, Debby Salvi, Denise Solange, Silvana Silva e Débora Manisco
RECEITA RECEITA RECEITA RECEITA RECEITA RECEITA RECEITA RECEITA RECEITA
Origem da Pizza: “A história da pizza começa na Roma de César, antes da Era Cristã. Conta-se que os nobres desta época comiam o pão de Abraão, uma massa de farinha, água e sal que vai ao forno bem forte. A ele eram acrescidos ervas e alho. Essa mistura era chamada de ‘Piscea’. Os dois países que mais consomem pizza no mundo são respectivamente: EUA e Brasil, com destaque para as cidades de Nova Iorque e São Paulo”.
Edna Oliveira, Luciana Mizuta [Dell Anno Passion], Denise, Jô e a arquiteta Fernanda Burger [Dell Anno Passion]
AGRADECIMENTOS
Pizza Califórnia, pelo pizzaiolo
Pizzaria La Cantonata |19| 3446.3802 |19| 3704.7553
Fernando Abreu [La Cantonata]
Cascata do Vinho |19| 3444.2906 Manoel Tchembo |19| 3495.0983 Vânia Daudt Doces |19| 3453.1271 Beatriz Santos, Margarete Peixoto, Adriano Nascimento, Denise e Fabiano Cardoso
Floricultura Mercuri |19| 3441.0626
Recheio: 300g de mussarela fatiada; 250g de peito de peru fatiado; figo em calda à gosto; abacaxi em calda a gosto; pêssego em calda a gosto.
Projeção Parceria e multidisciplinaridade são atividades cada vez mais constantes na atualidade. A novidade para este ano de 2010 é a união de duas profissionais de competência, dedicação e ética profissional. Elas apostam na valorização do trabalho em equipe, um importante ativador da criatividade e produtor de maiores e melhores resultados. Assim arquitetar em equipe torna o projeto e o produto edificado mais qualificado. O Atelier21 iniciou suas atividades no ano de 2004 e atualmente é formado pela arquiteta Alessandra Natali Queiroz e pela designer de interiores Fabiana Massaro. A afinidade entre elas traz a harmonia nas relações, associando e complementando conhecimentos específicos e as diferentes experiências incorporadas ao longo de mais de dez anos de trabalho. O escritório atua nas áreas de projetos de arquitetura de interiores, de edificações, de paisagismo e urbanismo, pela versatilidade e abrangência das atuações profissionais. Seus projetos transitam as diversas escalas, atendendo diferentes intenções e finalidades. Acompanham o cliente, desde a fase inicial da definição do programa até a realização do projeto. Acesse: www.atelier21.com.br
Como montar a pizza: Após 10 minutos de descanso, abra a massa e dê uma préassada. Deixe esfriar. Após o esfriamento da massa, coloque-a em uma forma e recheie começando pela mussarela, depois o peito de peru, e decore com os pêssegos, figos e abacaxi. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos. Por último, decore com cerejas. E, bom apetite!
Agência
Natal Arides Tetzner e Cleide André Tetzner foram hóspedes do hotel Pontalmar de 06 a 13/novembro, na capital Natal, com roteiro escolhido na agência Sergio’s Turismo que fez desse passeio um momento de puro lazer e diversão!
Plenna,sim Estratégia em Criação está completando 9 anos de comprometimento, criatividade e inovação, atende empresas de pequeno, médio e grande porte, como multinacionais da cidade, região e capital São Paulo. Mais de 150 clientes ativos no portfólio em diversos segmentos do mercado. Hoje a Plenna,sim é dirigida por Carlos Gullo, diretor de novos negócios e de atendimento, Danilo Natal, diretor administrativo e de web, e Edson Gouvêa, diretor de criação. A agência está comemorando os 9 anos com reformas internas, nova fachada e um novo site e também integra as redes sociais Facebook e Twitter. Vale a pena conferir: www.plennasim.com.br , www.facebook.com/plennasim e www.twitter.com/plennasim Plenna,sim |19| 3446.3050 | Rua Santa Cruz, 1.177 | Centro | Limeira
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Massa: 1 kg de farinha de trigo; 40g de açúcar; 20g de sal; 1 tablete de fermento; 1 ovo; 1/2 xícara de azeite extra virgem. Misture todos os ingredientes em um recipiente até formar uma massa. Deixe descansar por 10 minutos, longe do alcance do vento.
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Limeira, domingo, 5 de dezembro de 2010 - Gazeta de Limeira
BORBULHANTES... importante não é ter RAZÃO! “ Oo mais importante é ser FELIZ... |Ferreira Gullar| #Aniversariantes: 05/ dezembro: Patrícia Zaros, Rose Mugnaini, Daniela Giacon, Claudia Varga Assunção, Lílian de Souza, Marina Brasil, Luis Henrique Polins, Marciel Oehlmeyer, Luana Scalet. Tudo de bom! #Felicidades: 06/dezembro: Emanuel Massaro, Fernanda Franco, Nícolas Rossi, Valéria Kühl, Tiara Cavalcante, Reginaldo Turati; 07/ dezembro: Alessandra Gouvêa, Larissa Favetta Groppo, Creuza Gazotti, Maristela Moreira, Filipe Hailler Razzo, Flavia Zanini, Yole dos Reis Bocaiúva, Rosemar Martins freitas Pezzi, Rogério Buselli, Joelma Esteves Bonk. #Parabéns: 08/dezembro: Dia do Colunista Social, Alexandre Bertolini, Michele Peixoto... #Feliz idade nova: 09/ dezembro: Eloísa Giotto Levy, Gabriel Levy Montezuma, Márcia Guerreiro, Karina Zaros; 10/ dezembro: Dani Franco, Danielle Viana, Denise Bernardi, Carla Galeb, Luis Felipe Sagioro, Sarah Alves, Vera Covaes, Luciana Moraes, Sandra Netto; 11/dezembro: Daniella Marchenta Chanquette, Laís Bergamo Dantas. #Bazar Feito em Casa Exposição de Peças Cerâmicas e Jóias em Prata: Patrícia Degan, delicadezas da Sandrinha Boro, Mandalas da Débora Salmeron Binelli, caixinhas da Valéria, bonecas da Stella, cerâmicas decorativas da regina e moda da roseli...tudo feito em casa com muito carinho e sabor de bolo de chocolate. Móveis antigos e rústicos são do antiquário Companhia do Tempo. Apresentação musical: dia 05/dezembro, às 17h Andreia Sicchiero canta canções de Gerschwin; dia 11/ dezembro, às 17h Emanuel Massaro e Débora Vidoretti show de voz e violão. Exposição até 12/dezembro das 10h às 20h, no Casarão Levy-Av Wilson Diório, s/nº Centro, em Cordeirópolis. #Bazar Feito em Casa apresenta Oficinas de Artesanato com a professora Sandra Bôro, dia 08/dezembro - almofadas em patchwork, dia 09/dezembro aplique em camiseta. Inscrições no Bazar Feito em Casa no Casarão Levy - Av. Wilson Diório, s/nº - Centro, em Cordeirópolis.
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#O Hydro Energy LatAm 2011 é o primeiro evento regional de energia hidrelétrica simultaneamente co-alocado com os principais congressos de geração de energia na América Latina que será realizado de 31/janeiro a 02/fevereiro/ 2011 no Centro de Convenções SulAmérica no Rio de Janeiro. Info |11| 3513-9640. #Chega ao mercado brasileiro novo conceito em outlet: offs para casamento, em um mesmo local estarão reunidos indicações dos melhores profissionais aliados a descontos imbatíveis. Ana Paola e Isabella Ciampaglia, inauguram o ‘Cheers off’ que terá a 1ª edição com entrada gratuita aos noivos, de 25 a 27/fevereiro/ 2011, no espaço Estação São Paulo em Pinheiros. #Jantar de comemoração do Dia do Colunista Social 2010 & Natal Apacos com a presença de colunistas sociais e convidados especiais. Segunda-feira, dia 06 de dezembro de 2010 - 20h na Monte Castelo Eventos em São Paulo. Show Gil Fuentes. Traje- social completo. Cerimônias & homenagens. Mestre de cerimônias - Claudia Metne. Sorteio de passagens aéreas para New York e Miami. |www.montecasteloeventos.com.br| #6° Projeto Adote Uma Criança Neste Natal. Basta escolher o nome de uma criança carente na árvore de Natal que está montada na loja Rosi Presentes [Rua Tiradentes 1230- Limeira], e deixar lá seu presentinho no dia 22/dezembro. O projeto beneficia 600 crianças de 4 instituições: CREN [Centro de Recuperação Nutricional], Creche São Vicente de Paulo, Pastoral da Criança de Iracemápolis e Creche Constante Ometto e Instituto Lanisa [crianças portadoras de câncer]. Participem! #Spoleto inaugura seu restaurante no Shopping Pátio Limeira, com conceito inovador, em que o cliente é o próprio chef e lança nova campanha: Projeto Cultural ARTE URBANA, com nomes da nova geração do desenho, grafite e pintura, criando produtos colecionáveis personalizados para a marca e com a arte em seu DNA, combinada com a gastronomia.
EXPRESS... #Em breve na Brigitte boutique você poderá encontrar toda a linha de lingerie mais cobiçada pelas mulheres ‘Fruit de La Passion’ + a linha de Sexy Shop !!! Aguardem... ...Escova progressiva sem formol para deixar os cabelos lisos e hidratados, com movimentos, e depois você mesma faz sua escova em casa. Ligue |19| 3453.4727. ...Lançamento de mais uma etapa de construção do Portal dos Príncipes no Centreville em Limeira, esta semana. ...Valeria Mecatti comemorando o 2º aniversário de sua loja infantil Little Baby Store, com lançamento da coleção 2011. ...CPP promove bingo com peças em ‘Patchwork’ em sua sede e clube de campo, em Limeira, no próximo dia 09/dezembro, às 14h. Cartelas apenas 25 reais. Corra! ...Cantata de Natal no próximo dia 18/dezembro na residência do casal Citelli no Condomínio Terras de Santa Elisa. Vai ser mais um sucesso! ...Félix Plantas recebeu belíssimos enfeites, pinheirinhos e vasos de bico de papagaio vermelhos, rosa e branco para deixar o seu Natal no melhor clima de festa! ...Mané da floricultura Mercuri levou seus toques natalinos na loja Dell Anno Passion para receber convidados em noite de pizza no espaço Gourmet. ...Buffet Chateau Solano’s já está tomando forma de imponente castelo francês, com decoração da renomada Denise Soares de Araújo e lustres de época importados by Amaury Honorato & Ruben Videla. ...A nutricionista Flavia Colatti está preparando deliciosas massas caseiras, entre eles ‘concillione e talharim negro’. Encomendas |19| 3442.4073. ...Sueli Bóbice apresentando seu canto recital solo dia 8/dezembro, às 19h, no Gran São João e no dia 18/dezembro, às 16h30, na Praça Toledo Barros, em Limeira. ...Fazenda Quilombo recepcionou arquitetos, designers, engenheiros e paisagistas para confraternização de final de ano com o sorteio de muitos prêmios comandados pelo Pólo DecorArte. ...‘Conceito’ é a mais uma nova revista no segmento anuário de arquitetura e decoração que será lançada esta semana pela terrinha! ...Hangar 07 apresentou ontem big desfile de coleção alto verão com megafesta na Touch de Limeira... ...Carmelita Caram nos convidando para o lançamento da coleção de joias 2011 na L Degan Joalheiros... ...Breton Atual faz lançamento do mobiliário 2011 esta semana em São Paulo e Circulando vai conferir tudo de pertinho! Depois, conto mais! ...A ‘bela da tarde’ anda aprontando novamente, mas desta vez ela está sendo muito mais ousada em suas novas investidas, seria mais um sinal dos novos tempos???
Limeira, domingo, 5 de dezembro de 2010 - Gazeta de Limeira
MENSAGEM Não devemos nos preocupar com que o futuro nos reserva. As desgraças que mais tememos são as que geralmente nunca acontecem. SEGREDINHO Coloque nos vasos cubinhos de gelo, além de derreterem devagar, a planta vai sendo molhada lentamente, evitando que caia água no prato. REFLEXÃO Tenha paciência. Todas as feridas saram com o tempo, mesmo em etapas. (Shakespeare) FAÇA ISSO! Use lingerie de algodão. Os corrimentos femininos são causados pela candidíase, infecção provocada por fungos. Calcinhas de tecido sintético impedem a saída da transpiração e deixam a região úmida, ótima condição para os bichinhos. O quadro piora no calor. No verão aumentam os casos da doença. RIA... QUE FAZ BEM A mulher de um famoso político brasileiro morreu e foi para o céu. Quando estava em frente a São Pedro nos portões celestiais, ela viu uma enorme parede com relógios atrás dele. Ela perguntou: Que são todos aqueles relógios? São Pedro respondeu: São relógios de mentira. Todas as pessoas na Terra tem um relógio de mentira e cada vez que você mente, os ponteiros do seu relógio se movem. Oh!, disse a mulher, de quem é aquele relógio ali? É o de Madre Teresa. Os ponteiros nunca se moveram, indicando que ela nunca mentiu. E aquele, é de quem? É o de Abraão Lincoln. Os ponteiros só se moveram duas vezes, indicando que ele só mentiu duas vezes em toda a sua vida. E onde está o relógio do meu marido? Ah! Ele está na minha sala. Estou usando-o como ventilador de teto. É BOM SABER Para minorar o efeito das picadas de abelha, corte uma cebola e esfregue cuidadosamente até a dor passar, ou use sobre a picada uma pedra de gelo. RESPONDA 1) Qual é o tema do juramento de Hipócrates? 2) Qual é o an-
Avve ia Maria e Mar (Erotides de Campos)
Aument e o pé-dir eit o! umente pé-direit eito! pé-direito! A ideia de levar as medidas às alturas se consolidou como um dos recursos espaciais mais benquistos na arquitetura. Não é à toa que o uso do pé-direito alto ou duplo é cada vez mais explorado por arquitetos
Para Irene Bassinello Mofato, com carinho, pela data 08/12 Para Leone Pereira, com carinho, pela data 09/12 Para Débora Barros Caldas, com carinho, pela data 09/12 Para Leylah Martenzem Silva, com carinho, pela data 11/12
Cai a tarde tristonha e serena Em macio e suave langor, Despertando no meu coração A saudade do primeiro amor. Um gemido se esvai lá no espaço Nessa hora de lenta agonia, Quando o sino saudoso murmura Badaladas da Ave Maria. Sino que tange com mágoa dorida Recordando sonhos da aurora da vida, Dai-me ao coração paz e harmonia Na prece da Ave Maria. No alto de um campanário Uma cruz simboliza o passado, De um amor que já morreu Deixando meu coração amargurado. Sino que tange para amenizar, A saudade de um tempo que vivi a cantar Mil venturas de suave alegria Minh'alma ao som da Ave Maria... tônimo de sumas? 3) Os anos do governo Médici eram chamados de...? 4) O que é madorna? 5) O que é sesmaria? 6) Qual é o objeto do numismática? 7) O que é piloro? 8) De que ave se alimenta a raposa? 9) O que é olmo? 10) O que é ambidestro? CHARADA Onde você vê diariamente a frase "Deus seja louvado"? ELA BRILHOU! Marina Albers Negruci, da Hípica de Limeira, foi destaque no campeonato anual da ABIR (Associação Brasileira de Hipismo Rural), onde alcançou o 1.º lugar em 21 de novembro p.p., na cidade de Indaiatuba. A amazona que trouxe alegria para nossa cidade e para a hípica de Limeira é neta dos amigos Jadyr e Nivaldo Albers. RESPOSTAS 1) Ética. 2) Ínfimas. 3) Chum-
bo. 4) Prostração. 5) Lote de terra no Brasil colônia. 6) Moeda. 7) Orifício estomacal. 8) Galinha. 9) Árvore europeia de madeira vermelha. 10) Pessoa que tem habilidade com ambas as mãos. Resposta da charada: No dinheiro. REZE Um Pai Nosso diariamente, agradecendo a Deus as graças recebidas.
Augusta M. Galzerano
DEFINIÇÃO Pé-direito é um termo que define a altura entre o piso e o teto, tem medida padrão de 2,6 a 2,8 metros de altura. Entre 3 e 4,5 metros de altura, ele é considerado alto. A partir de 5m, leva o nome de duplo, e quando a medida chega à marca de 8,4m, ele é considerado triplo. O pé direito alto, muito comum em hotéis e casas de alto padrão, é uma tendência que está fazendo cada vez mais sucesso em todos os tipos de construção. O emprego do pé-direito fora do padrão se encaixa em edificações que tenham boas proporções dos espaços, pois em áreas muito pequenas este recurso pode tornar o ambiente desproporcional à escala das pessoas e dos objetos. O pé-direito alto contribui para uma melhor ventilação e iluminação, pois podemos utilizar portas e janelas de alturas bem
maiores. O pé-direito alto, aliado a grandes panos de vidro, proporciona um ambiente bem iluminado, ventilado e totalmente integrado com o exterior, trazendo a natureza para dentro de casa! Para valorizar esse tipo de pé-direito, diversos recursos de iluminação podem ser utilizados, dependendo do resultado que se deseja. Se o teto for de vidro, podese criar uma iluminação contornando o vão, fazendo o facho de luz incidir no teto suavemente, ressaltando a magnitude do ambiente. As sancas são uma opção muito interessante, pois permitem iluminação indireta do ambiente. Criar um forro de gesso com spots embutidos direcionados para pontos de interesse é um recurso muito utilizado. Além disso, é preciso mesclar luminárias de altura mediana ou mais baixas, a fim de auxiliar na manutenção e iluminação dos ambientes. Quanto à estética, vale ressaltar que onde há disposição de mais pavimentos, é possível explorar os vãos
com a colocação de objetos de arte, além de revestimentos como pedras, palha, tijolos e papel de parede. Tais materiais proporcionam aconchego e sofisticação aos ambientes e personalizam o projeto. E nunca se esqueça que a altura do pé-direito deve ser proporcional ao comprimento do ambiente. De nada adianta um pé-direito de 5 metros numa sala de 3x3 metros: a sensação será horrível. Por isso, muito cuidado! Se estiver em dúvida, procure um profissional especializado!
JULIANA FIOR THOMAZ Arquitetura e Interiores Rua Carlos Gomes, 1075 Fone 3441.9656 julianafior@vivax.com.br
Limeira, domingo, 5 de dezembro de 2010 - Gazeta de Limeira
Haja fôlego! O cigarro e a poluição contribuem para a falta de ar. Já as atividades físicas, trazem inúmeros benefícios É comum ouvirmos falar que uma pessoa tem mais fôlego que outra, e aí surgem algumas dúvidas: como podemos aumentar nossa capacidade respiratória? Quais as influências e os hábitos que comprometem nossa saúde? Quais os cuidados que devemos tomar para garantir o bom funcionamento dos pulmões? O fôlego está relacionado diretamente à sensação de falta de ar relatada pelas pessoas especialmente ao realizar atividades físicas. Aquelas que possuem um bom condicionamento físico, que praticam exercícios regularmente e possuem boa massa muscular terão mais fôlego para as atividades. Consequentemente, as pessoas que têm alguma doença pulmonar ou cardíaca, alterações musculares ou são sedentárias terão menos fôlego. Existem, no entanto, alguns fatores que influenciam nossa capacidade respiratória e podem prejudicar o fôlego. “O tabagismo e a poluição funcionam como agentes agressores do pulmão. Estas substâncias, quando aspiradas, provocam inflamações”, explica dr. Oliver Augusto Nascimento, diretor de Assuntos Científicos da Sociedade Paulista de Pneumologia e Tisiologia (SPPT). A boa notícia é que existem meios para aumentar a capacidade pulmonar. A prática regular de atividade física, por exemplo, é benéfica para a saúde respiratória, mas deve ser realizada de maneira correta para não trazer danos. Acompanhamento médico, temperatura e umidade do ar adequadas e o respeito aos limites do corpo são algumas dicas dadas pelo dr. Oliver. “Muitas pessoas com a chegada do final de ano apresentam o que pode ser chamado de síndrome do regime. Querem fazer tudo de uma vez e esquecem de fazer as avaliações necessárias, colocando a saúde em risco”, ressalta. Além das atividades físicas, as doenças respiratórias também têm relação direta com o fôlego. Doenças como a asma e a DPOC são apontadas como as principais, mas a hipertensão pulmonar também pode causar problemas. Todas elas precisam ser tratadas e receber acompanhamento de um médico pneumologista. Os maus hábitos também contribuem, e muito, para agravar e até desencadear problemas na saúde respiratória. O principal ainda é o cigarro, mas existem outros hábitos que podem prejudicar o pulmão. “A preocupação atual é com o narguilé, que vem sendo muito utilizado pelos jovens. A Organização Mundial da Saúde (OMS) já lançou um documento alertando para os danos à saúde deste hábito”, afirma dr. Oliver. Enfim, a saúde pulmonar depende de alguns cuidados muito importantes. Em caso de sintomas respiratórios como tosse, catarro ou falta de ar, um médico deve ser procurado para fazer o diagnóstico e dar início ao tratamento, se necessário. O diagnóstico precoce diminui a progressão de doenças e melhora a qualidade de vida e o fôlego do paciente.
Espaço Médico SBPT TEM NOVA DIRETORIA O médico paulista Roberto Stirbulov acaba de assumir a presidência da Sociedade Brasileira de Pneumologia e Tisiologia. Depois de formado em 1980 pela Universidade de Brasília, e de concluir residência médica e Clínica Médica e Pneumologia na Santa Casa de São Paulo, onde também concluiu mestrado e doutorado em ciências da saúde, atualmente ocupa o cargo de professor-adjunto, chefe da disciplina Sistema Respiratório e presidente da comissão de Pós-Graduação Lato-Senso. Cheio de planos, e já ciente do árduo trabalho, ele dará continuidade à impecável gestão da dra. Jussara Fiterman, que deixa o posto.
MEDICINA AEROESPACIAL A Câmara Técnica (CT) de Medicina Aeroespacial do Conselho Federal de Medicina (CFM) divulga recomendações aos médicos, aos passageiros e aos tripulantes de empresas aéreas. São advertências que podem evitar o agravamento de quadros de saúde préexistentes durante os voos. A preocupação do grupo, criado este ano pelo CFM, é contribuir com orientações que aumentem a segurança da população que usa o transporte aéreo. O documento será encaminhado à Agência Nacional de Aviação Civil (Anac), à Infraero, à direção das companhias aéreas, aos sindicatos das empresas de transporte aéreo e às entidades de representação das agências de viagem. As recomendações também serão repassadas às entidades médicas para reforçar sua divulgação entre os profissionais.
AMB EM ALMOÇO COM DILMA ROUSSEFF Dr. José Luiz Gomes do Amaral, presidente da Associação Médica Brasileira, almoçou com Dilma Rousseff, presidente eleita, e lideranças médicas em 20 de novembro, em São Paulo. “Expressei o desejo dos médicos contribuírem ativamente com seu governo em busca de melhor atenção a saúde do brasileiro”, explicou. Ao longo dos anos, segundo o presidente da AMB, os médicos têm sido afastados do processo de atenção à saúde. Durante o encontro, Dilma Rousseff deixou claro que os dois pontos centrais de seu governo serão saúde e segurança. Os presentes manifestaram que o Ministério da Saúde deve ser tecnicamente dirigido. “A pasta não deve ser contaminada por ideologias ou interesses partidários”, disse o presidente da AMB. Coluna Mais Saúde Perguntas e sugestões podem ser enviadas por e-mail para acontece@acontecenoticias.com.br ou para o endereço: rua Cotoxó, 303, conjunto 81-82, São Paulo, SP, CEP 05021-000 *Distribuição Acontece Comunicação e Notícias
EXPEDIENTE Cartas para a redação: Rua Senador Vergueiro n.º 319 - Limeira - CEP 13480-000 Fale com a redação: 3404-3700. e-mail: fabiana@gazetadelimeira.com.br Editora-chefe: Fabiana Lucato MTB 23.378 Colunista Social: Denise Ragazzo MTB 54.541 Diagramação: Maria Cristina Bastelli Colaboradores: Augusta Marino Galzerano, Maria Rita Lemos, Jair Tadeu Oliveira, Magali Mugnaini, Rosana Braga e Antonio César Cortez.
As gordur as nos doces duras Vimos na semana passada que as gorduras têm 900 calorias em 100 gramas! Enquanto isso, açúcar, massas (ambos carboidratos) e proteínas têm apenas 400! O açúcar puro tem 400 calorias. Os doces, os chocolates, os sorvetes e outros açucarados engordam tanto mais quanto maior for a porcentagem de gorduras em sua composição. Analise: O chocolate é rico em cacau e manteiga, fartos em gordura. Inclusive o chocolate branco tem muito mais manteiga de cacau que os demais, sendo mais calórico. Enfim, todos possuem quantidades altas de calorias. Os sorvetes de chocolate costumam ter menos de 20% de manteiga de cacau. Entretanto, possuem outras
gorduras, como a gordura hidrogenada, gemas de ovos e manteiga. Paçoca ou paçoquinha de amendoim é um doce muito calórico, por ser à base de amendoim. Quase metade do amendoim é gordura, que é o óleo de amendoim. O mesmo se diz da cocada, feita de coco. O óleo de coco é a gordura do coco. Açúcar mascavo não serve para substituir o açúcar refinado. Ao contrário do que dizem, o verdadeiro açúcar puro é o branco, refinado, com pureza beirando os 100%. O açúcar mascavo, mesmo com todas as substâncias não doces que contém, apresenta 90% de açúcar, com 360 calorias em 100 gramas; o açúcar refinado tem 400. A substituição traz poucos benefícios. Inclusive, há açúcar mascavo que é feito a partir de misturas com o açúcar refinado.
Doces, chocolates e sorvetes engordam, principalmente por causa das gorduras O indivíduo que consegue passar sem doces, chocolates e sorvetes gordurosos, já tem trilhada boa parte da trajetória quando pretende vencer o excesso de peso. Há pessoas dependentes de açúcar. Picolés de frutas têm açúcar, mas não gorduras. É preferível ao sorvete de massa quando o assunto é obesidade. Da mesma forma, doces, somente de frutas, como goiabada, marmelada, pêssego e figo em caldas - e sem creme de leite, leite condensado, queijos, coco ralado, ou outro produto gorduroso. Açúcar orgânico, claro ou dourado, é exatamente igual ao açúcar refinado, em calorias. O diferencial está no processo de fabricação, que nada tem a ver com a quantidade de calorias.
As “massas” se transformam em açúcar glicose no aparelho digestivo, antes de entrar no sangue. Isso quer dizer que comer açúcar ou comer macarrão (trigo) dá no mesmo: o que irá para o sangue é o açúcar. Sempre existe transformação de carboidratos em açúcar. Embora cada carboidrato e seu modo de preparo provoquem uma elevação diferente do açúcar no sangue, todos o elevam.
DR. JAIR TADEU G. DE OLIVEIRA MÉDICO ENDOCRINOLOGISTA Consultório: Praça Luciano Esteves, 216 - s. 26 F. 3451-1844 drjairtadeu@gmail.com
Unif esp vvai ai ttes es er apias por ondas de cchoq hoq ue nifesp esttar tter erapias hoque testar terapias choque A Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) anunciou que vai fazer pesquisas em terapias por ondas de choque. A técnica já é usada em litotripsias (destruição de pedras nos rins), mas ainda há poucos estudos acadêmicos sobre sua aplicação em tratamento de lesões ósseas ou de feridas de difícil cicatrização. Para complementar o estudo, a universidade comprou quatro geradores de ondas de choque. Os testes pré-clínicos em roedores com lesões na tíbia já começaram, mas não há previsão de quando terão início os testes em humanos. A princípio, acreditase que as ondas podem ajudar nas lesões ósseas nos ombros, pernas e mãos. Mas demais aplicações não estão descartadas. Há ainda outros três estudos clínicos que esperam aprovação do comitê de ética da universidade, cujos temas não foram divulgados. Fonte: Unifesp
Limeira, domingo, 5 de dezembro de 2010 - Gazeta de Limeira
O ano nem acabou e muitos pais já começam a pensar na volta às aulas em janeiro! Para antecipar alguns itens, as sugestões são as mochilas e bolsas Republic Vix. Há diversas linhas que devem agradar aos jovens e adolescentes. Funcionais, as peças contam com bolsos e zíperes, especiais para guardar todos os apetrechos escolares. Estojos e necessaires complementam a coleção.
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Handbags da Guess A GUESS handbags é uma boa opção para quem deseja presentear mulheres especiais. A grife, uma das mais importantes do cenário fashion mundial, prima pela excelência, qualidade e design diferenciado variando entre o estilo casual e o chique urbano; características que tornam as bolsas da marca presentes inesquecíveis na noite natalina. Os modelos da linha Limousine vão muito bem com looks clássicos ou esporte chic. As opções de alça variam de acordo com cada peça, podendo ser de mão, ombro ou tiracolo. O triplo G marca presença na estampa do forro em algodão, bem como na fivela central, que recebe recortes em marrom, azul, preto e branco.
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Mochilas licenciadas
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