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CATÁLOGO DE RESERVAS 2016
ÍNDICE Nuestros restaurantes Navarra Cafè Catalunya Sukaldari Caruso Boquería Tapatxi Ferran Kubik Itapa
8 12 16 20 24 28 32 36
Menús Turísticos y talleres Menús Serie A Menús Serie B Menús Serie C Platos Combinados Picnics Desayunos Taller de paellas Taller de tapas Ruta de pinchos y tapas
42 44 48 50 51 52 53 54 56 58
Leyenda de símbolos Aforo de la sala Terraza Sala privada Aire acondicionado Acceso minusvalidos Conexión Wifi Sala de audiovisuales
NUESTROS RESTAURANTES
Hablar del restaurante Navarra es emplazar historia viva. Es citar parte de la memoria gastronómica y social de Barcelona. Es y ha sido en definitiva sinónimo de punto de encuentro de múltiples generaciones de barceloneses. Tanto en su agradable y noble salón interior como en su soleada terraza en Passeig de Gràcia, Navarra destaca por ser un restaurante de cocina mediterránea con influencias vascas, donde los pinchos, las paellas y las tapas de calidad son sin duda su principal estandarte. El paladar más exigente quedará fascinado por la extensa y elaborada carta. Nadie queda indiferente después de visitar el histórico Navarra. Su gastronomía sencilla e innovadora, así como su compromiso con la calidad y frescura de todos sus alimentos hacen de este local una experiencia perfecta para cualquier hora del día. Además, gracias a su salón privado podrá mantener sus encuentros en un espacio reservado sólo para ustedes.
Speaking about Navarra restaurant is deploy living history. Is quote the gastronomic and social memory of Barcelona. It is and has been in short synonymous meeting point for many generations of locals. Both the nice and noble indoor lounge and the sunny terrace on Passeig de Gràcia, Navarra stands out as a Mediterranean restaurant with Basque influences, where “pinchos”, paella and tapas quality are undoubtedly the main banner. The most demanding palate will be fascinated by the extensive and elaborate menu. Nobody is indifferent after visiting the historic Navarra. Its simple and innovative cuisine, as well as its commitment to quality and freshness of all food make this restaurant a perfect experience for any time of day. And thanks to his private room, you can keep your meetings on a space reserved just for you.
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FICHA TÉCNICA NAVARRA
Paseo de Gracia, 4 08002 Barcelona 93.318.58.95
MENÚS NAVARRA
106 Personas 48 Personas 50 Personas
Servicios disponibles
MENÚ CLÁSICO
MENÚ TAPAS + SEGUNDO
MENÚ TAPAS
PRIMERO Parrillada de verduras de temporada con mojo verde, virutas de ibérico y parmesano o Ensalada de queso de cabra, almendras garrapiñadas, beicon, pasas y vinagreta de miel y naranja
TAPAS Jamón de jabugo Foi gras con tostaditas Croquetas Ensalada tibia de setas y jamón de pato Langostino al ajillo Plato de queso curado
TAPAS Alitas de pollo Tortilla española Pulpo a la gallega Patatas bravas Calamares de playa Croquetas caseras de jamón o bacalao Ensalada de tomate y mozzarella Huevos de corral rotos con patatas y virutas de ibérico Pan de coca con tomate
SEGUNDO Caldero de bogavante al estilo de Palamós o Medallón de entrecot POSTRE Tiramisú italiano o Mil hojas de crema catalana y fruta BEBIDA Agua + 1/4 de vino o refresco o copa de cerveza o de sangría 20.00€ + IVA 10
SEGUNDO Bacalao a la vizcaína con guarnición o Chuletón de vaca vieja POSTRE Sorbete de limón o Crema catalana BEBIDA Agua + 1/4 de vino o refresco o copa de cerveza o de sangría
25.00€ + IVA
POSTRE Tarta de queso o Helado con sorbete de mojito BEBIDA Agua + 1/4 de vino o refresco o copa de cerveza o de sangría
19.00€ + IVA 11
Restaurante Café
En uno de los costados de la céntrica Plaça Catalunya se encuentra el Restaurante Café Catalunya, un punto de encuentro de barceloneses, viajeros y viandantes. Sea en su amplio interior o en su magnífica terraza, resulta el emplazamiento perfecto para disfrutar de las mejores tapas de mercado, pinchos vascos, platos tradicionales españoles o paellas con el mejor vino, antes o después de visitar los cercanos puntos turísticos más interesantes de Barcelona, como la Rambla, Plaza Catalunya o el Passeig de Gràcia. Restaurante sencillo, pero ideal para grupos en los que su mayor prioridad sea la ubicación y la tranquilidad, acompañados de una suculenta oferta gastronómica.
On one side of the central Plaça Catalunya is Restaurant Café Catalunya, a meeting point for locals, travelers and pedestrians. Whether in the spacious interior or on the magnificent terrace, is the perfect place to enjoy the best tapas with market food, Basque “pinchos”, traditional Spanish dishes and paella with the best wine, before or after visiting the nearby most interesting tourist spots in Barcelona such as Las Ramblas, Plaza Catalunya and Passeig de Gràcia. Simple restaurant, but ideal for groups that their highest priority is the location and tranquility, accompanied by succulent cuisine.
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MENÚS CATALUNYA
FICHA TÉCNICA CATALUNYA
Plaza Catalunya, 7 08002 Barcelona
80 Personas
93.301.24.52
48 Personas
Servicios disponibles
MENÚ CLÁSICO
MENÚ TAPAS + SEGUNDO
MENÚ COMPLETO
PRMERO Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel o Canelones trinchados a cuchillo
TAPAS Patatas bravas Ensalada mediterránea Plato de queso y jamón Croquetas de pollo Aros de calamar Pan con tomate
TAPAS Mejillones a la marinera Nachos con queso y confitura de frutos rojos Calamarcitos a la plancha Paella Alcachofas fritas Pulpo a la gallega Alitas de pollo Croquetas de jamón Ensalada mediterránea Pan con tomate
SEGUNDO Salmón a la plancha con guarnición o Estofado de ternera con setas del bosque POSTRE Manzana al horno o Tarta de fresa con confitura BEBIDA Agua y 1/4 de vino o refresco o copa de cerveza o de sangría
15.00€ + IVA 14
SEGUNDO Lomo de merluza al horno con salsa marinera o Solomillo de ternera de 150gr con salsa oporto sobre cama de puré de patata POSTRE Tarta de queso y arándanos O Crema catalana BEBIDA Agua y 1/4 de vino o refresco o copa de cerveza o de sangría + Café o te 19.00€ + IVA
POSTRE Tiramisú casero o Helado BEBIDA Agua y 1/4 de vino o refresco o copa de cerveza o de sangría
16.00€ + IVA 15
Cazuelitas, tapas de mercado, paellas, arroces o destellos cocina vasca son algunas de las delicias que conforman la gastronomía del restaurante Sukaldari. A escasos metros del Mercat de la Boquería, encontramos este agradable local de tres plantas que con su horario ininterrumpido de 9h a 1h ofrece a sus comensales un producto de calidad y tradicional de nuestro país. Si te entró hambre después de visitar la Boquería, Sukaldari es la mejor opción para saciar el estómago.
Little casseroles, tapas with market food, paellas, rice or flashes Basque cuisine are some of the delights that make Sukaldari cuisine restaurant. A few meters from Boqueria market, this appealing venue with three floors open from 9am to 1am offers diners a quality product and traditional in our country. If you got hungry after visiting the Boqueria, Sukaldari is the best choice to satisfy your stomach.
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MENÚS SUKALDARI
FICHA TÉCNICA SUKALDARI
Ramblas 87, 08002 Barcelona 93.318.15.31
Salón inferior 40 Primera planta 40 Planta superior 100
48 Personas
Servicios disponibles
MENÚ CLÁSICO
MENÚ TAPAS + SEGUNDO
MENÚ TAPAS
ENTRANTES Parrillada de verduras con romesco o Ensalada de manzana y queso de cabra
ENTRANTES Ensalada mediterránea Croquetas caseras de jamón Tapa de paella Huevos de corral estrellados con parmesano Champiñones con queso gratinado Patatas bravas
TAPAS Cazuela de verdura gratinada con queso Tortilla española Croquetas de bacalao Pulpo a la brasa Calamares plancha Albóndigas jardinera Mejillones a la marinera Surtido de pinchos (2 por pax) Tapa de fideuá Salmón ahumado Dados de pollo en salsa de mostaza Pan con tomate
SEGUNDO Tronco de salmón a la brasa con guarnición o Pato a la naranja POSTRE Tarta de limón o Crema catalana
SEGUNDO Hamburguesa de solomillo con manzana y jamón o Suprema de merluza a la Ondarracon langostinos y patatas inglesas
BEBIDA Agua y 1/4 de vino o refresco o copa de cerveza o de sangría
POSTRE Tarta de queso y arándanos o Helado
17.00€ + IVA 18
POSTRE Tarta mouse de frambuesa o Helado
BEBIDA Agua y 1/4 de vino o refresco o copa de cerveza o de sangría
BEBIDA Agua y 1/4 de vino o refresco o copa de cerveza o de sangría
23.00€ + IVA
18.00€ + IVA 19
Pizzeria auténtica y traidiconal en plena Rambla de Barcelona, con vistas al mercado de la Boquería. ¿ Sabes esa sensación de entrar en una pizzería y oler la tentadora fragancia de la harina y tomate fresco cociéndose en el horno de leña? Pues eso es lo que uno se topa nada más adentrarse en Pizzería Caruso.
Authentic and traditional Pizzeria on the Rambla in Barcelona, with views to the Boqueria market. You know that feeling of entering in a pizzeria and smell the tantalizing aroma of flour and fresh tomato baking in a wood oven? Well, that is what one finds nothing to enter in Pizzeria Caruso.
La colorida y moderna decoración del restaurante se inspira en la rica cromática de la cocina mediterránea e italiana en particular. Sea con platos de suculenta pasta o con pizzas hechas al momento, una parada en Caruso es siempre un agradable reencuentro con lo mejor del país transalpino.
The colorful and modern decor of the restaurant is inspired by the color rich of Mediterranean and Italian cuisine in particular. Sea with succulent dishes with pasta or pizzas at the time, a stop at Caruso is always a nice reunion with the best of the Alpine country.
Buon appetito!
Buon appetito!
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FICHA TÉCNICA CARUSO
Ramblas 96, 08002 Barcelona 93.301.81.79
MENÚS CARUSO
Salón inferior 20 Salón superior 40
Servicios disponibles
MENÚ CLÁSICO
MENÚ TAPAS + SEGUNDO
PRIMERO Ensalada caesar o Ensalada Capresse
ENTRANTES Queso provolone Mixto de verduras a la parrilla Bruscheta de frutti di mare (base de pan cubierta por salsa marinera picante con mejillones, almejas y pulpo)
SEGUNDO Risotto o pasta al gusto o Pizza fresca a elegir entre: Tropical, Cuatro quesos, Vegetal o Frutti di mare POSTRE Tiramisú artesano o Helado BEBIDA Agua y copa de vino o refresco o copa de cerveza o de sangría
14.00€ + IVA 22
SEGUNDO Roast beef con cremoso de patata o Pizza Calzone al estilo Caruso POSTRE Helado de frambuesa o Panacotta italiana BEBIDA Agua y copa de vino o refresco o copa de cerveza o de sangría
16.00€ + IVA 23
Haciendo honor a su ilustre vecino, este restaurante toma el nombre y se aprovisiona de los productos frescos del mítico mercado de la Boquería. Repartido en dos amplias plantas decoradas con esmero con un cálido estilo mediterráneo, Boquería 98 ofrece a sus comensales una magnífica gama de opciones gastronómicas y de bebidas en su buffet internacional. En él se pueden degustar múltiples opciones de ensaladas como primer plato y acompañarlo con pinchos tradicionales u otras tapas de mercado. El producto fresco, el compromiso con la calidad y su cocina non-stop hacen de Boqueria 98 un restaurante perfecto para la pausa de comer o cenar. Además, el local dispone de un salón privado en la planta superior con vistas al mercado de la Boquería, que convierte Boqueria 98 en un lugar idóneo para cualquier grupo.
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Living up to its illustrious neighbor, this restaurant takes its name and is provisioned with fresh produce from the legendary Boqueria market. Divided into two spacious floors carefully decorated with a warm Mediterranean style, Boqueria 98 offers diners a superb range of dining and beverage options in its international buffet. In it you can taste many options of salads as a starter and accompany it with skewers or other traditional market caps. Fresh produce, commitment to quality and nonstop kitchen Boqueria 98 make a perfect restaurant for lunch or dinner break. In addition, the restaurant has a private room on the top floor overlooking to the Boqueria market, that makes Boqueria 98 the perfect place for any group.
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FICHA TÉCNICA BOQUERIA
Ramblas 98, 08002 Barcelona 93.301.50.31
MENÚS BOQUERIA
Salón inferior 60 Salón superior 50
Servicios disponibles
MENÚ TAPAS + SEGUNDO
BUFFET
BUFFET + SEGUNDO
ENTRANTES Mejillones a la marinera Tortilla de patatas Queso manchego Jamón del país Ensalada mediterránea
Todo lo que desee comer dentro de la oferta de buffet del local, que incluye:
Todo lo que desee comer dentro de la oferta de buffet del local, que incluye:
Buffet de ensaladas y encurtidos Buffet caliente de tapas Buffet de pinchos
Buffet de ensaladas y encurtidos Buffet caliente de tapas Buffet de pinchos
BEBIDA Agua o refresco
SEGUNDO Paella al gusto o Entrecot con guarnición o Bacalao con guarnición
SEGUNDO Bacalao con patatas confitadas, espinacas frescas y tomate seco o Salteado de ternera y setas al oporto con patatas al horno POSTRE Tarta de limón o Crema catalana
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14.00€ + IVA
Opción Buffet + Postre a elegir del buffet de postres
POSTRE A elegir del buffet de postres
BEBIDA Agua y 1/4 de vino o refresco o cerveza o de sangría Café incluido
BEBIDA Agua o refresco + 1/4 de vino o cerveza o de sangría
BEBIDA Agua o refresco + 1/4 de vino o cerveza o sangría Café incluido
22.00€ + IVA
17.00€ + IVA
21.00€ + IVA 27
Los mejores pinchos y tapas de la cocina vasca tienen nueva sede en el centro de Barcelona: Restaurante Tapatxi. Instalado en plena calle Ferrán, a dos pasos de La Rambla y la Plaça del Rei, hallamos este renovado restaurante especializado en pinchos y platillos, tan típicos del norte de España. Un restaurante 100% Vasco con una variedad de más de 50 tipos de pinchos y, por supuesto, un buen vino o cerveza, Tapatxi es siempre sinónimo de buen comer. Materia prima fresca y de calidad asegurada para disfrutar del mejor ágape en el centro de la ciudad.
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The best pinchos and tapas from the Basque kitchen has new headquarters in downtown Barcelona: Restaurant Tapatxi. In heart of Ferran street, within walking distance of La Rambla and Plaça del Rei, we find this renewed restaurant specialized in in pinchos and dishes, so typical of northern Spain restaurant. 100% Basque restaurant with a variety of over 50 kinds of snacks and of course a good wine or beer, Tapatxi is always synonymous with good food. Fresh raw materials and quality assured to enjoy the best agape in the city center.
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FICHA TÉCNICA TAPATXI
Ferran 15, 08002 Barcelona 93.318.96.93
MENÚS TAPATXI
Servicios disponibles 70 Personas
MENÚ CLÁSICO
MENÚ TAPAS + SEGUNDO
MENÚ TAPAS
ENTRANTES Ensalada de queso de burrata o Salteado vasco de setas con jamón, patatas y huevo
ENTRANTES Surtido de embutidos ibéricos Ensalada de tomate raf con cebolla tierna y ventresca al orégano Huevos de corral estrellados con patatas y jamón Mejillones de roca al vapor con tomillo y limón Pan de coca con tomate
Pan de coca con tomate Ensalada vasca Croquetas artesanas de jamón Fideuá al estilo Tapatxi Calamares a la andaluza Jamón Ibérico Esqueixada de bacalao Pimientos del piquillo rellenos de cangrejo Patatas bravas 2 pinchos por persona libre elección de la barra
SEGUNDO Bacalao donostiarra o Solomillo de cerdo ibérico con emulsión Pedro Ximenez POSTRE Tarta de chocolate o Tarta crujiente de queso Idiazabal BEBIDA Agua y 1/4 de vino o refresco o copa de cerveza o de sangría
15.00€ + IVA 30
SEGUNDO Merluza a la donostiarra con verduritas o Solomillo de ternera a la brasa con guarnición POSTRE Brownie de chocolate BEBIDA Agua y 1/4 de vino o refresco o copa de cerveza o de sangría 18.00€ + IVA
POSTRE “Mel i Mato” o Crema catalana BEBIDA Agua y 1/4 de vino o refresco o copa de cerveza o de sangría
16.00€ + IVA 31
Con un diseño exclusivo y con una cocina abierta show cooking espectacular, así inicia el idilio con Kubik. Un restaurante único ubicado en un entorno histórico de Barcelona como La Rambla, y a pocos metros del teatro Liceo.
With an unique design and with open kitchen and spectacular show cooking and starts romance with Kubik. A unique restaurant located in historic surroundings of Barcelona as La Rambla, and a few metters from Liceo theatre.
El viaje sensorial prosigue por la poliédrica barra, escaparate genuino de las tapas de diseño cocinadas in situ al momento por sus chefs. Su cocina non-stop hace de Kubik un restaurante notable en la esfera gastronómica de la ciudad.
The sensory journey continues through the multifaceted bar, genuine showcase of designer tapas cooked by their chefs. Your kitchen non-stop make Kubik a remarkable restaurant in the gastronomic area of the city.
Sea en el elegante interior o en la terraza sobre la mismísima Rambla, Kubik es la mejor opción para disfrutar de una de las mejores ofertas culinarias de Barcelona. Además, su cocina show cooking abierta, permite disfrutar de los talleres para grupos de una manera más interactiva y amena.
Whether in the elegant interior or on the terrace on the Rambla herself, Kubik is the best option to enjoy one of the best culinary offerings of Barcelona. Also their show cooking cooking open kitchen can enjoy workshops for groups of more interactive and entertaining.
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FICHA TÉCNICA KUBIK
MENÚS KUBIK
Ramblas 45, 08002 Barcelona
64 Personas
93.301.40.62
48 Personas
Servicios disponibles
MENÚ CLÁSICO
MENÚ TAPAS + SEGUNDO
MENÚ TAPAS
PRIMERO Ensalada de mozzarela o Wok de verduras salteadas
Pan de coca con tomate Ensaladilla kubik Triángulos de queso manchego con aceite de romero Pimientos del padrón Mejillones al vapor Taquitos de ternera plancheados con soja y miel Chipirones fritos a la andaluza
Pan de coca con tomate Dados de solomillo de ternera Croquetas caseras de jamón Patatas bravas Bombones de queso de cabra con confitura de arandano Alitas de pollo con mostaza Tapa de paella
SEGUNDO Solomillo de ternera en salsa oporto con patatas o Medallones de rape al cremat de setas POSTRE Salpicón de frutas con sorbete de mojito o Tarta BEBIDA Agua y 1/4 de vino o refresco o copa de cerveza o de sangría
20.00€ + IVA 34
SEGUNDO Pollo de corral con guarnición de verduritas o Entrecot a la brasa con patatas POSTRE Mousse de crema catalana con aroma de canela
POSTRE Tiramisú con crema de cacao o Tarta del día BEBIDA Agua y 1/4 de vino o refresco o copa de cerveza o de sangría
BEBIDA Agua y 1/4 de vino o refresco o copa de cerveza o de sangría + Café o té 23.00€ + IVA
17.00€ + IVA 35
Una espectacular y única barra en el centro de Barcelona, donde el concepto Buffet libre y las tapas y montaditos se unen en perfecta armonía. A escasos metros de la estatua de Colón, nace un original concepto de gastronomía. Itapa.
A spectacular and unique bar in the center of Barcelona, where the free buffet concept and tapas and sandwiches come together in perfect harmony. A few meters from the statue of Colon, born an original concept of gastronomy. ITAPA.
Su decoración, contemporánea y acogedora, y sin duda, su espectacular barra, hacen de Itapa un restaurante único y especial. En ella, se exponen de una manera original, una selección de sabrosos pinchos y una variada oferta en tapas tradicionales. Todo ello servido en singulares cazuelitas por el personal del restaurante.
Its decoration, modern and inviting, and undoubtedly its spectacular bar, ITAPA make a unique and special restaurant. In it, they are presented in an original way, a selection of tasty snacks and a wide range of traditional tapas. All it served in individual ramekins by the restaurant staff.
Itapa es un Buffet libre único, donde el más mínimo detalle se ha tenido en cuenta para satisfacer a nuestros clientes, como mantener la temperatura óptima de las tapas mediante unidades de calor independientes Además, Itapa esta dotado de una sala superior privada, totalemente equipada con equipo de audiovisuales, perfecta para cualquier encuentro grupal.
ITAPA is a unique Buffets, where every detail has been taken into account to satisfy our customers, and maintain the optimum temperature of the covers through independent heat units In addition, ITAPA is equipped with a private upper room, totaly equipped with audiovisual equipment, perfect for any group meeting
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FICHA TÉCNICA ITAPA
MENÚS ITAPA
Rambla, 23 08001 Barcelona 93.318.19.31
100 Personas 48 Personas 50 Personas
Servicios disponibles
MENÚ TAPAS
BUFFET
BUFFET + SEGUNDO
TAPAS Jamón ibérico Queso manchego Patatas bravas Ensalada alemana Mejillones a la marinera Tapa de paella Croquetas de jamón Surtido de pinchos 2 por pax Pan de coca con tomate
Todo lo que desee comer dentro de la oferta de buffet del local, que incluye:
PRIMERO Un plato con lo que desee comer dentro de la oferta de buffet del local
POSTRE Tarta de frambuesa o Crema catalana BEBIDA Agua y refresco, o copa de vino, o de cerveza o de sangría + Bebida caliente (café o té)
18.00€ + IVA 38
Buffet de ensaladas y encurtidos Buffet caliente de tapas Buffet de pinchos BEBIDA Agua o refresco 14.00€ + IVA
Opción Buffet + Postre a elegir del buffet de postres BEBIDA Agua y 1/4 de vino o refresco o copa de cerveza o de sangría
17.00€ + IVA
SEGUNDO Paella al gusto (mixta, vegetal o de pollo) o Bacalao en sanfaina o Entrecot de 150gr con guarnición POSTRE Tarta de limón o Tiramisú BEBIDA Agua y refresco, o copa de vino, o de cerveza o de sangría + Café o té 21€ + IVA 39
MENÚS TURÍSTICOS Y TALLERES
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16.00€ (IVA INCL)
MENÚS SERIE A
1.50€ de suplemento vino o cerveza o sangría/ 1€ café
MENÚ A1 Tapas a compartir cada 4 pax (croquetas y patatas bravas) Ensalada de la casa con Vinagreta de Mostaza Carrillera de cerdo al horno con patata Helado de vainilla Agua o Refresco
MENÚ A5 Tapas a compartir cada 4 pax (calamares a la romana + ensaladilla rusa) Ensalada de pasta Pollo al horno con patata panadera Pera al vino tinto Agua o Refresco
MENÚ A9 Tapas a compartir cada 4 pax (aros de calamar + croquetas de jamón) Macarrones carbonara Merluza del cantábrico a la marinera Mousse de queso Agua + Refresco
MENÚ A2 Tapas a compartir cada 4 pax (albóndigas + tortilla española) Ensalada césar con crujiente Paella pollo y salchichas Crema catalana Agua o Refresco
MENÚ A6 Tapas a compartir cada 4 pax (patatas bravas +choricitos navarra) Espaguetis a la carbonara Pollo rebozado con salsa de soja y guarnición Mousse de chocolate Agua o Refresco
MENÚ A10 Tapas a compartir cada 4 pax (buñuelos de bacalao + patatas bravas) Ensalada tibia de crujiente de bacón Bacalao sanfaina Macedonia Agua + Refresco
MENÚ A3 Tapas a compartir cada 4 pax (choricitos de navarra + patatas bravas) Salteado de verdura con soja Estofado de ternera con champiñones Flan de huevo Agua o Refresco
MENÚ A7 Tapas a compartir cada 4 pax (brocheta de
MENÚ A4 Tapas a compartir cada 4 pax (surtido de pinchos + mejillones al vapor) Panaché de verduras con coulís de tomate Fideuá de marisco Manzanas al horno Agua o Refresco 42
Calabacín, langostino y bacon + patatas bravas)
Tomate y mozarella con aceite pesto Lasaña de pollo con bechamel Tarta de limón Agua o Refresco
MENÚ A8 Tapas a compartir cada 4 pax (tortilla española + choricitos a la sidra) Risotto a la parmesana con champiñones Escalope de lomo Ibérico a la milanesa Crema catalana Agua o Refresco 43
12.50€ (IVA INLC)
MENÚS SERIE B
1.50€ de suplemento vino o cerveza o sangría/ 1€ café
MENÚ B1 Ensalada de tomate y ventresca de atún Paella al gusto (mixta-vegetal-carne) Crema catalana Pan Agua o refresco
MENÚ B3 Macarrones gratinados con chorizo y queso emmental Costillas de cerdo ibérico braseadas con patatas al horno Manzana al horno Pan y Agua o refresco
MENÚ B5 Crujiente de verduras con hummus y tostadas Ternera guisada con setas y guarnición de patata o arroz Helado de chocolate con naranja Pan y Agua o refresco
MENÚ B7 Huevos fritos con virutas de jamón Pollo de corral rustido al romero y limón con arroz o patata Mousse de chocolate Pan y Agua o refresco
MENÚ B2 Canelones rellenos de atún con bechamel de queso Suprema de salmón a la plancha con verduras Pera al vino Pan y Agua o refresco
MENÚ B4 Ensalada con crujiente de bacón y jamón Fideuá de sepia Tarta de chocolate Pan Agua o refresco
MENÚ B6 Espaguetis 4 quesos con espinacas Hamburguesa de ternera con queso a la parrilla con patatas Tiramisú artesano Pan y Agua o refresco
MENÚ B8 Espagueti al ajillo con pimiento dulce Ternera al curry con verdura o patata Tarta de frambuesa Pan Agua o refresco
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MENÚS SERIE B
12.50€ (IVA INLC) 1.50€ de suplemento vino o cerveza o sangría/ 1€ café
MENÚ B9 Ensalada de la huerta con queso de fresco Filete de merluza a la marinera con guarnición de patata o verdura Tarta de tiramisú Pan y Agua o refresco
MENÚ B13 Garbanzos estofados con almejas Bacalao a la llauna Tarta de limón Pan Agua o refresco
MENÚ B10 Raviolis en salsa de champiñones Filete de mero a la romana con patatas fritas o arroz Mousse de queso Pan y Agua o refresco
MENÚ B14 Ensalada de tomate y queso fresco con aceite de pesto Churrasco a la parrilla con puré de patatas Salpicón de fruta natural Pan y Agua o refresco
MENÚ B11 Lasaña de verduras con queso gratinado Libritos de lomo a la menorquina con pure de patatas Tarta chocolate Pan y Agua o refresco
MENÚ B15 Berenjena a la parmesana, con queso mozarella y aceite de albahaca Albóndigas a la jardinera con arroz Crema catalana Pan y Agua o refresco
MENÚ B12 Crema de calabacín con queso roquefort Risotto de verduras y pollo con champiñones Crema catalana Pan Agua o refresco
MENÚ B16 Wok de verduras con gambas y salsa de soja Trucha rellena de jamón con verduras salteadas Tarta de Fresa Pan Agua o refresco
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15.00€ (IVA INCL)
MENÚS SERIE C
1.50€ de suplemento vino O CERVEZA O SANGRÍA/ 1€ CAFÉ
MENÚ C1 Verduras a la brasa con salsa romesco Mini parrillada de carne Salpicón de fruta Agua o refresco
MENU C3 Ensalada de burrata Suprema de salmón a la brasa Crema catalana Agua o refresco
MENÚ C5 Canelones gratinados con bechamel Hamburguesa completa Tarta de frambuesa con chocolate Agua o refresco
MENÚ C7 Ensalada de salmón marino Paella mixta Crema catalana Agua o refresco
MENÚ C2 Ensalada de queso de cabra Merluza a la donostiarra Brownie de chocolate con nata Agua o refresco
MENU C4 Verduras salteadas con jamón Costillas de cerdo ibérico Tiramisú artesano Agua o refresco
MENÚ C6 Alcachofas a la brasa con picada de almendras Sepia a la plancha con patatas Helado de canela Agua o refresco
MENÚ C8 Carpaccio de ternera Lubina en salsa de naranja Tarta de queso Agua o refresco
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PLATOS COMBINADOS
9.50€ (IVA INCL)
PICNICS
PC 1 Arroz a la cubana con huevo + ¼ de pollo + patatas fritas Helado Agua mineral o refresco PC 2 Ensaladilla rusa + Hamburguesa + patatas fritas Helado Agua mineral o refresco PC 1 Macarrones a la boloñesa + butifarra + patatas fritas Helado Agua mineral o refresco PC 1 Ensalada + Escalopa o croquetas + patatas fritas Helado Agua mineral o refresco PC 1 Espaguetis a la napolitana + lomo a la plancha + patatas fritas Helado Agua mineral o refresco 50
MENÚ A Bocadillo Bebida
3.80€+IVA
MENÚ B 5.00€+IVA Bocadillo Bebida Fruta o galletas o chocolate o ensalada
MENÚ C Bocadillo + ensalada Bebida Fruta o chocolate o galletas
6.00€+IVA
MENÚ D Kebab/ falafel o shawarma Bebida Patatas
5.00€+IVA
(suplemento segundo bocadillo 2€ + IVA) 51
DESAYUNOS
TALLER DE PAELLAS
40.00€ IVA INCL
Este taller tiene como finalidad aprender a elaborar la auténtica Paella Española, interactuando y realizando esta actividad de manera dinámica junto al chef de nuestro restaurante, quien los guiará paso a paso de una forma divertida. Este taller está diseñado para 20 pax por turno, con un máximo de 40 participantes. El taller es totalmente personalizable, ajustándose a las necesidades de cada grupo. El curso tendrá una duración de 2 horas aproximadamente desde el taller hasta finalizar la comida. El precio incluye: -Chef, explicación y orientación durante toda la actividad -Utensilios: Gorro, Guantes, Delantal -Menú y bebidas - Ficha de la receta (En caso de necesitar traductor habrá un suplemento por grupo de 20 pax de 50€ por grupo)
SUPER BREAKFAST BUFFET Queso manchego Jamon York Jamon serrano Fruta Cereales Pan tostado
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7€ (IVA INLC)
Bolleria variada Mermelada Zumos Bebidas calientes Entre otros
DESAYUNO 1 Bebida caliente o Zumo Croissant o tostadas
3.00€+IVA
DESAYUNO 2 Bebida caliente Zumo Croissant o tostadas
3.50€+IVA
DESAYUNO 3 Bebida caliente Zumo Tostadas con mantequilla y mermelada o mini bocadillo
4.50€+IVA
Operativa del taller 1- Bienvenida al restaurante con una copa de cava 2- Inicio del taller en la cocina elaborando la paella 3- Inicio del mini taller de tapas en el salón (3 tapas + 1 ensalada por persona) 4- Al finalizar la elaboración tanto de la paella como de las tapas, el grupo pasará al comedor para deleitarse con el resultado de su trabajo
Menú del taller Primer plato: 1 Ensalada y 3 tapas Segundo plato: Paella (elaboración propia) Postre: Mousse de crema catalana con yema tostada o tiramisú casero con crema de cacao o sorbete de limón Café, té o infusión incluidos Bebidas: barra libre de agua, refrescos y sangría hasta finalizar el taller, durante la comida se añadirá cerveza y vino
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TALLER DE TAPAS TALLER DE TAPAS A
Este taller tiene como objetivo fomentar la cultura de la gastronomía española a través de las tapas, consiguiendo que sus participantes interactúen con el chef para aprender todos los secretos de la elaboración de las mismas. Este taller está diseñado para 20 pax por turno, máximo 40 participantes El taller es totalmente personalizable, ajustándose a las necesidades de cada grupo. El curso tendrá una duración de 1.3 horas aproximadamente desde el taller hasta finalizar la comida. El precio incluye: -Chef, explicación y orientación durante toda la actividad -Utensilios: Gorro, Guantes, Delantal -Menú y bebidas (En caso de necesitar traductor habrá un suplemento por grupo de 20 pax de 50€ por grupo) 54
30.00€ + IVA
TALLER DE TAPAS B
40.00€ + IVA
Operativa del taller 1-Bienvenida al restaurante con una copa de cava 2- Inicio del taller en nuestra cocina a la vista Show Coocking; Así cada uno de los participantes podrá observar y participar de forma activa en el la elaboración de las tapas 3 - Tapas a elaborar: · Mini hamburguesas de ternera · Patatas bravas · Calamarcitos a la plancha · Buñuelos de bacalao
Operativa del taller 1-Bienvenida al restaurante con una copa de cava 2- Inicio del taller en nuestra cocina a la vista Show Coocking. Así cada uno de los participantes podrá observar y participar de forma activa en el la elaboración de las tapas 3 - Tapas a elaborar: · Salpicón de langostinos y cangrejo real · Mejillones al vino blanco · Gambas de la costa a la plancha · Calamarcitos a la plancha · Almejas a la plancha al vino blanco · Buñuelos de bacalao
Menú del taller Primer plato: Ensalada Segundo plato: : 4 tapas de elaboración propia Postre: Mousse de crema catalana con yema tostada o tiramisú casero con crema de cacao o sorbete de limón Café, té o infusión incluidos Bebidas: Agua, refresco y sangría desde el inicio del taller, cerveza y vino durante la comida
Menú del taller Primer plato: Ensalada Segundo plato: : 6 tapas de elaboración propia Postre: Mousse de crema catalana con yema tostada o tiramisú casero con crema de cacao o sorbete de limón Café, té o infusión incluidos Bebidas: Agua, refresco y sangría desde el inicio del taller, cerveza y vino durante la comida
Extras: Aperitivo plato de embutidos ibéricos +15€ IVA incluido | Barra libre 15€ IVA incluido *preguntar por nuestros talleres para escolares 55
RUTA DE TAPAS Y PINCHOS Rutas totalmente personalizadas y diseñadas según las necesidades de cada grupo. Diseño del voucher para la ruta incluido. 9.00€ RUTA 1 Recorrido por dos de nuestros restaurantes en los que degustaréis: • Restaurante 1 - 2 pinchos + bebida • Restaurante 2 - 2 pinchos + bebida
RUTA 4 15.00€ Recorrido por dos de nuestros restaurantes en los que degustaréis: • Restaurante 1 - 2 pinchos + bebida • Restaurante 2 - 1 tapa + bebida • Restaurante 3 - 2 pinchos + bebida
10.00€ RUTA 2 Recorrido por dos de nuestros restaurantes en los que degustaréis: • Restaurante 1 - 2 pinchos + bebida • Restaurante 2 - 1 tapa + bebida
19.00€ RUTA 5 Recorrido por dos de nuestros restaurantes en los que degustaréis: • Restaurante 1 - 1 tapa + bebida • Restaurante 2 - 1 tapa + bebida • Restaurante 3 - 1 tapa + bebida
11.50€ RUTA 3 Recorrido por dos de nuestros restaurantes en los que degustaréis: • Restaurante 1 - 1 tapa + bebida • Restaurante 2 - 1 tapa + bebida
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También disponemos de: Maridajes de vino Catas de vinos y cavas Coffee breaks Buffets Cocktels Menús personalizados Menús especial alergenos Menús Halal Menús Kosher Caterings Organizacion de eventos Alquier de sala de audiovisuales Talleres personalizados Talleres de decoración de galletas Talleres de magdalenas y tartas
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Ponemos sabor a tu vida
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Av. Drassanes 6-8 planta 5 93.301.00.37 路 607.231.466 www.gaftrestauratgroup.com reservas@gaftholding.com