Contact: +62-811105954
Cotive.workingspace@gmail.com
Cotive merupakan sebuah kafe beserta workingspace dengan pemilihan nama yang unik, yang juga menjadi tagline mereka yakni "Coffee and Productive". Kafe ini didirikan pada bulan September di tahun 2016, di daerah Gading Serpong, Tangerang, dikarenakan adanya permasalahan pasar. Dimana pada saat itu banyak sekali anak-anak, baik dari jenjang sekolah sampai tingkat universitas memiliki kesulitan untuk mendapatkan tempat yang nyaman untuk menugas selain di rumah. Pendiri dari Cotive sendiri berharap kalau apa yang dibangunnya untuk pasar dapat memberikan dampak yang positif, dimana mereka dapat menemukan tempat yang nyaman untuk bekerja dan menugas, sehingga tetap dapat produktif walaupun sedang bersantai di dalam kafe. Semua yang dibangunnya ini adalah dengan tujuan untuk memberikan kenyamanan dan kepuasan bagi customer
Seiring berjalannya waktu, Cotive pun berkembang dan pada akhirnya pasarnya pun meningkat Dimana bukan hanya anak di jenjang sekolah ataupun universitas, melainkan para pekerja muda pun juga memakai tempat tersebut untuk bekerja. Terlebih di saat pandemi seperti ini yang mengharuskan orang untuk bekerja dari rumah (WFH), Cotive pun semakin diminati oleh pasar sebagai tempat yang nyaman untuk bersantai dan bekerja. Namun seperti roda yang berputar yang tidak selamanya berada di atas, Cotive pun sempat merasakan penurunan. Hal ini dikarenakan ditengah masa pandemi COVID-19, tiba-tiba pemerintah mengeluarkan surat kebijakan PPKM, yang pada akhirnya membuat Cotive harus beradaptasi di dalamnya dengan membatasi jumlah customer yang dapat masuk ke dalam kafe serta jam tutup yang lebih awal Tentunya, hal ini menjadi permasalahan baru bagi Cotive, dimana dikatakan bahwa sales mereka pun turun. Berbagai cara pun sudah dilakukan Cotive untuk tetap dapat beroperasi dan menjual secara maksimal, seperti memasukannya ke dalam berbagai platform delivery online (GoFood, GrabFood), memperbanyak promo di Instagram, etc.
Namun kembali lagi, permasalahannya tetap sama yakni penurunan sales atau penjualan di kafenya
Ruko Golden 8 blok I no.2. Gading Serpong, Tangerang, BantenCotive yang dibuat dengan tujuan untuk tempat bersantai dan bekerja ini memiliki target market yang cukup luas Dimana secara general, target market dari Cotive sendiri adalah anak-anak muda yang berada di dalam generasi Y dan Z, dengan sifat yang suka untuk bersosialisasi, memiliki jiwa muda, aktif bermedia sosial, dan fleksibel (orang-orang yang dapat membawa pekerjaannya kemanapun. Secara artistik, target market dari Cotive sendiri memiliki sifat minimalis estetis, sehingga Cotive pun di desain dengan sedemikian rupa untuk kenyamanan customernya dalam bersantai dan bekerja di dalamnya
Lebih spesifiknya lagi, mereka menargetkan anak-anak dan pekerja-pekerja muda yang berusia 1530 tahun yang berlokasi di Gading Serpong dan sekitarnya, dengan kondisi ekonomi kelas B (SES B+) atau ekonomi menengah keatas dengan pendapatan perbulan sekitar Rp 3 000 000 perbulannya
25.87%**
https://money.kompas.com/read/2021/01/2
2/145001126/generasi-z-dan-milenialdominasi-jumlah-penduduk-indonesia?page=all
Online & mobile, information is condenced into its very essence, social media
Digital native, prefer smartphone
27.94%**
https://money.kompas.com/read/2021/01/2
2/145001126/generasi-z-dan-milenialdominasi-jumlah-penduduk-indonesia?page=all
Online & mobile, information is condenced into its very essence, social media
Food & Coffee/Non
Coffee
Memperkuat strategi marketing, misal; dari segi promosinya dan di maintain dengan baik serta menggunakan media digital
WorkingSpace
Menjalankan protokol kesehatan dengan baik, dan menerapkan sistem pembatasan pengunjung.
Penerapan kebijakan PPKM membuat mereka harus membatasi jumlah pengunjung.
Strategi marketing yang lebih baik, dan ter-upgrade dalam segi promosinya, yang dilakukan secara digital melalui sosial media - mengarah kepada peningkatan sales kembali
Pencabutan penerapan kebijakan PPKM agar mereka kembali buka secara normal seperti dulu lagi
Seperti yang sudah terincikan di dalam tabel mengenai permasalahan utama yang dialami oleh Cotive sendiri adalah penurunan sales dalam penjualan produknya yang berupa food and beverages (coffee, non-coffee product, dan makanan), akibat dari pandemi COVID-19 ini. Sehingga, hal ini masuk ke dalam pain dari Cotive. Untuk mengatasi permasalahan ini, Cotive perlu untuk menemukan strategi marketing yang lebih kuat agar sales dari produk mereka dapat kembali naik dan kembali seperti normal lagi Hal ini dapat digolongkan sebagai customer role job, atau apa yang harus dilakukan customer dalam upaya untuk mengatasi pain-nya. Jikalau pain dari Cotive sendiri sudah dapat teratasi, maka Cotive pun akan mendapatkan gain yakni dengan strategi marketing yang lebih baik, terutama di dalam media digitalnya, sales Cotive pun akan naiknya kembali seperti sediakala
Selain itu, Cotive juga memiliki pain di dalam fasilitas workingspace-nya, dimana oleh sebab PPKM yang sudah berjalan cukup panjang ini, menyebabkan Cotive harus membatasi jumlah pengunjung dan menutup kafe lebih cepat Hal ini tentu berdampak juga ke dalam sales dari Cotive, serta terhadap kenyamanan pelanggan dari Cotive sendiri Namun, dikarenakan permaslahan PPKM ini adalah permasalahan eksternal, maka satu-satunya hal yang dapat dilakukan Cotive adalah menaati protokol kesehatan yang berlaku, agar pemerintah dapat cepat untuk menarik kebijakan PPKM-nya. Sehingga Cotive dapat beroperasi seperti sediakala lagi.
SCANDINAVIAN CAFFEE
Gading Serpong
PRICE RANGE:
50.000-100.000/prs
TURNING POINT CAFFEE
Gading Serpong
PRICE RANGE:
50.000-100.000/prs
Price range yang dicantumkan sudah include dengan pembelian makanan dan minuman dari sana, sehingga itu hanya totalan saja akan perkiraan biaya yang akan dikeluarkan di dalam.
Dengan Value Proposition yang dimiliki
oleh Cotive yakni tempat yang nyaman
untuk bekerja, ambience yang
minimalis estetis yang menarik hati
pelanggan, pelayanan yang sangat
baik, kualitas makanan dan minuman
yang sangat terjangkau dan tentunya
enak, saya yakin bahwa Cotive dapat
menarik hati lebih banyak orang lagi jika
dirinya pun dapat berkembang secara maksimal.
Untuk itu, saya menawarkan beberapa jasa marketing yang saya miliki untuk
memaksimalkan perkembangan Cotive
dan mengatasi permasalahannya yakni:
- mengembangkan strategi promosi di dalam media digital,
- pembuatan design materi promosi seperti design e-brochure, catalogue, etc.,
- pengembangan design kemasan yang
sudah dimiliki sebelumnya oleh Cotive.
mengembangkan strategi promosi di dalam media digital
Strategi promosi yang kurang efektif> memiliki strategi promosi yang lebih efektif.
pembuatan design materi promosi seperti design ebrochure, catalogue, etc.
Tidak memiliki design materi promosi seperti catalogue -> memiliki visualisasi design calatogue
pengembangan design kemasan yang sudah dimiliki sebelumnya oleh Cotive.
Design kemasan yang kurang menarik -> memiliki pengembangan kemasan yang lebih menarik.
Dalam membangun awareness, Cotive Workingspace & Coffee menggunakan Instagram sebagai sosial media utamanya. Sehingga, engagement di dalam Instagram bagi Cotive pun sangatlah penting untuk mengetahui seberapa banyak audience yang menyadari akan keberadaan Cotive.
Cotive sendiri memiliki engagement rate yang masih tergolong kurang, yakni sebesar 0.47%.
Dalam menjalankan coffeeshop & workingspace-nya, Cotive menambahkan contact person, serta alamat emailnya di Instagram.
Dalam hal ini, Cotive bekerjasama
dengan Gojek serta Grab untuk pembelian yang dilakukan secara online.
Selain itu, untuk pembelian offline, Cotive telah mencantumkan alamat beserta direksi ke kafenya pada bio Instagramnya.
Dalam hal ini, pelanggan dapat
memesan menu dari
Cotive sendiri melalui
Go-Food, dan GrabFood, dikarenakan
Cotive telah
bekerjasama dengan
kedua platform ini untuk pengantaran online.
Dalam membangun hubungan baik dengan pelanggannya, Cotive selalu memberikan pelayanan yang terbaik dengan selalu bersikap ramah, sigap, ustomernya. Sehingga customer pun merasa pada akhirnya membuat customer puas dan ari. Karena seperti yang kita semua ketahui, ak i lk k b ik d
Di dalam customer relationsnya sendiri dengan pelanggan, Cotive menggunakan personal assistance. Dimana mereka telah menyediakan karyawan di kafenya yang akan melayani semua customer yang datang. Dapat dikatakan sebagai personal assistance dikarenakan pada dasarnya, komunikasi yang tercipta di dalam kafe adalah komunikasi langsung, atau interaksi langsung antar manusia. Yang mana kalau dalam hal ini ialah antara karyawan, dengan seluruh customer yang datang ke dalamnya. Disini, karyawan pun mendapatkan kesempatan untuk membangun hubungan yang baik dengan customer.
Sumber daya yang dimiliki Cotive terdapat beberapa kategori. Dimana secara fisik, Cotive sendiri sudah memiliki gedung kafe-nya sendiri, yang berlokasi di Gading Serpong, Tangerang. Selain itu, Cotive juga sudah memiliki mesin kopi dan berbagai macam perlengkapan lainnya untuk memproduksi produknya.
Kemudian, di dalam human resource-nya, Cotive telah memiliki beberapa karyawan yang bekerja di dalamnya, yang tentunya sudah terlatih di masing-masing bidangnya, seperti barista, yang sudah ahli dalam membuat kopi, chef yang sudah ahli dalam memasak, dan sebagainya.
Lalu secara financial, Cotive juga memiliki financial manager-nya sendiri yang sudah terlatih di dalam mengatur setiap keuangan yang dimiliki oleh Cotive, serta dalam membuat financial planning cotive.
Dalam produksinya, Cotive menggunakan biji kopi yang berasal dari supplier. Supplier yang digunakan oleh Cotive itu hanyalah 1, dikarenakan Cotive ingin menjaga kualitas dan ke-konsistenan dari food and beverages yang dimilikinya, baik dalam menu kopi, nonkopi, ataupun makanannya. Setiap menu yang tertera di Cotive pun memiliki konsep fresh from the oven, dimana mereka baru akan membuatnya, ketika ada order-an yang masuk. Beberapa kegiatan yang dilakukan di dalam produksinya antara lain adalah brewing, cooking, dan packaging.
Kemudian, dalam Sales dan Marketingnya, Cotive menggunakan Social Media untuk menjaga customer relationsnya dengan para customer, yang di handle personal oleh pemiliknya langsung.
Terakhir, untuk bagian supporting, Cotive memiliki bagian financialnya sendiri, dengan adanya financial manager di dalamnya yang bertugas untuk me-maintain keuangan dari Cotive.
Dalam partnership-nya, Cotive berkolaborasi dengan Universitas
Prasetyamulia dalam promosi student-card nya. Selain itu, Cotive juga berkolaborasi dengan Ralali.com dalam pembuatan event coffee journey, yang sudah masuk ke dalam season 2-nya.
Kemudian, untuk partnership tetap, tidak lupa juga Cotive memiliki kolaborasi dengan pihak Gojek dan Grab, yang menyangkut dengan penjualan produknya secara online.
Untuk Cost Structure-nya sendiri, Cotive
memiliki beberapa hal yang menjadi Cost
tetap baginya, seperti dalam hal packaging
yang menyangkut dengan kemasan dari
produknya. Kemudian, terdapat juga cost
untuk raw materials atau bahan bakunya, yang kurang lebih merupakan bahan baku
yang dibutuhkan untuk membuat produk
utamanya yang bergerak di bidang minuman.
Lalu, terdapat juga cost yang dikeluarkan oleh
Cotive untuk human resource-nya, yang
bersangkutan pada gaji setiap karyawannya.
Terakhir, cost yang menjadi cost tetap Cotive
adalah Wi-Fi nya yang menjadi sangat
penting, bagi fasilitas di dalam
workingspace-nya.
Untuk revenue streams-nya atau arus
pemasukannya, Cotive mendapatkan
pemasukan yang berasal dari penjualan
makanan dan minuman setiap
harinya. Hal ini dapat tergolongkan
sebagai asset sales, dimana revenue
dari UMKM ini berasal dari penjualan
produk yang ditawarkannya.
Untuk itu, angka penjualan sangatlah
penting bagi Cotive, karena hal ini merupakan sumber pemasukan
utama, dan satu-satunya yang dimiliki
oleh Cotive Sehingga arus
penjualannya sangat ditentukan oleh
penjualan atau sales yang tercipta
setiap harinya.
