Colofon
Au sommaire
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Flash Info
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Une nouvelle livrée pour Debic, SIGEP - Rimini Italie, Award Debic Prima Blanca 2010, la pâtisserie inspire le top créateur Marc Jacobs. ■
Table Ronde 8
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Comment vous débrouillez-vous en tant que femme dans le monde de la boulangerie ? ■
The Flemish Primitives 2010 12
Interaction entre top chefs internationaux, scientifiques et entreprises. 8
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Collection Debic
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Marrakech, Costa Rica, Isora et Piemonte.
Édition de FrieslandCampina Professional Grote Baan 34, 3560 Lummen Tel.: 013 310 524
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Rédaction Bruno Van Vaerenbergh, Philip Derden,
Visite & Création
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Pâtisserie Caprice Le choix de la qualité et de l’enthousiasme.
Katia Opdebeeck, Theo Van Ginneken Photos Kasper van ’t Hoff, Isabelle Boon, Frank Coppens
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Recettes
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I Love Technics
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Des goûts et des structures uniques.
Franck Duvet, Emmanuel Verboven, Bruno Van Vaerenbergh Copyright© 2010
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Toute reproduction interdite sauf autorisation préalable de l'éditeur
Partenaire Beurre 32
Pâtisserie Verboven Le produit pur comme point de départ.
www.debic.com info.be@debic.com
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