GOURMET
EVILL
RESTAURANTE MARÍA LUISA
158 asmmgz
Cocina andaluza con un toque de modernidad Ubicado en el nuevo hotel de lujo del centro de Sevilla, el Restaurante María Luisa ofrece una cocina basada en el producto y el recetario tradicional andaluz, con ciertas dosis de técnica y una cuidada y lúdica presentación. Bautizado en honor al mayor parque de Sevilla, el María Luisa, que por ahora abre solo por las noches, permite descubrir los sabores más auténticos y refinados de la cocina de esta tierra, al mismo tiempo que ofrece un pequeño recorrido por algunos de los rincones más bonitos del hotel. Y es que su oferta gira en torno a una completa experiencia culinaria que comienza con una degustación de diez creativos snacks en el hall del hotel; continúa en el comedor, donde se puede pedir a la carta bajo una versátil fórmula de menús. Por último, los postres se sirven en el Fizz Bar, la primera snackería de Sevilla que alberga también la propuesta líquida de uno de los mejores bartenders del momento: el argentino Diego Cabrera. Castelar, 26 - Sevilla
ALBARAMA Un restaurante de contrastes En pleno corazón histórico de Sevilla, en una de sus plazas más emblemáticas, se encuentra Albarama, un restaurante de deliciosos contrastes, no sólo por su cocina andaluza de corte creativo, sino también por su moderna decoración que rompe con el paisaje de arquitectura plateresca del Ayuntamiento de Sevilla. Albarama estrena temporada con una carta muy especial, un remember con algunos de los mejores platos y tapas de sus últimos seis años. El Salteado de langostinos con arroz y alioli, los Calamares fritos en harina de garbanzos con arroz o el Tartar de salmón, salsa tare y caramelos de jenjibre no sólo suenan ricos, sino que saben mejor; y si los regamos con una copa de vino de alguna de las setenta referencias de caldos nacionales, cavas y champagnes disponibles en su bodega ¡tanto mejor! Plaza de San Francisco 5 - Sevilla