Le dolci ricette di Giulio Coniglio -

Le dolci ricette di

Nicoletta Nicolet e ta Costa et

ricette e disegni di Febe Sillani

Ricette da fiaba

Ricette di fiabe

LA CASETTA DI HANSEL E GRETEL e 1 panetton 2 albumi

ucchero z i d r g 600 a velo isti m i t t o bisc

caramelle miste meringhe wafer

nt crocca e nd di ma orle

RICAVA DAL PANETTONE LA FORMA DI UNA CASETTA

1

2

3

AGGIUNGI LO ZUCCHERO A VELO MESCOLANDO BENE

MONTA A NEVE GLI ALBUMI

4

5

6

SPALMA DI GLASSA IL TETTO E ATTACCACI SOPRA I WAFER

METTI PRIMA LA PORTA E LE FINESTRE. USA LA GLASSA COME SE FOSSE COLLA PER ATTACCARE I BISCOTTI

METTI LA GLASSA RIMASTA IN UN SACCHETTO PULITO E FAI UN TAGLIETTO IN UN ANGOLO

7

DECORA IL RESTO DELLA CASA CON MERINGHE E CARAMELLE

PINOCCHIO pagna pan di S marmellat cioccolato al latte

1

a

cioccolato bianco b a s t o n ci n i di biscotto

meringhe

SBRICIOLA IL PAN DI SPAGNA IN UNA CIOTOLA

2

AGGIUNGI LA MARMELLATA E MESCOLA FINO A OTTENERE UN COMPOSTO MORBIDO

3

FORMA DELLE PALLINE E LASCIALE RIPOSARE IN FREEZER PER MEZZ’ORA

4

SCIOGLI I DUE TIPI DI CIOCCOLATO A BAGNOMARIA

5

6

INFILA UN BASTONCINO IN OGNI PALLINA. IMMERGILA NEL CIOCCOLATO BIANCO E LASCIALA ASCIUGARE SULLA CARTA OLEATA

USA UN BASTONCINO PER DISEGNARE CON IL CIOCCOLATO AL LATTE LA FACCIA E I CAPELLI DI PINOCCHIO

7

USANDO IL CIOCCOLATO ATTACCA LE MERINGHE PER FARE I CAPELLI

DRAGO DI FIABA pagna S i d n 2 pa i rotond 1 tavoletta to di cioccola frutta gelatine di cioccolata i d gocce

1

A CREMA A L BUR R O P ER L

150 gr di burro 170 gr di zucchero a velo 1 cucchiaio di latte chiaino d’acqua 1 cu c

DOPO AVER RICAVATO IL CORPO DEL DRAGO DAL PRIMO PAN DI SPAGNA, TAGLIA IL SECONDO PAN DI SPAGNA COME NEL DISEGNO

2

zampa dietro

zampa dietro

testa

coda

collo

zampa davanti

zampa davanti

fine della coda

PREPARA LA CREMA AL BURRO SBATTENDO BENE TUTTI GLI INGREDIENTI PER ALMENO 5 MINUTI (SE VUOI AGGIUNGI UN COLORANTE ALIMENTARE A PIACERE)

3

4

5

DECORA IL DRAGO CON PEZZI DI CIOCCOLATA E DI GELATINA

COMPONI IL DRAGO CON IL PAN DI SPAGNA E SPALMALO BENE CON LA CREMA PER FARE LE ALI USA CARTONCINO VERDE E STUZZICADENTI

IL CESTINO DI CAPPUCCETTO ROSSO 4 u ov a geri g e l i t t o bisc all’uovo arpone c s a m i 500 gr d anna p i d 500 gr ontare da m

4 cucchiai di zucchero e, fragol lamponi e mirtilli

stampo a cerniera

1

2

IN UNA TERRINA MONTA I TUORLI CON LO ZUCCHERO

AGGIUNGI IL MASCARPONE E I BIANCHI D’UOVO MONTATI A NEVE E MESCOLA BENE

3

4

DISPONI I BISCOTTI SUL FONDO E INTORNO ALLO STAMPO

VERSA METÀ DELLA CREMA E DISPONI ALCUNE FRAGOLE A PEZZETTI 5

RICOPRI CON IL RESTO DELLA CREMA, DECORA CON LA FRUTTA E LASCIA RIPOSARE IN FRIGO PER ALMENO 6 ORE

LA MERENDA DELLA GIUNGLA 2 banane 1 tavoletta to di cioccola al latte

1

granella di nocciole

4 stecchi di legno per il gelato

SBUCCIA LE BANANE E TAGLIALE A METÀ 2

INSERISCI GLI STECCHINI NELLE BANANE, ADAGIALE SULLA CARTA DA FORNO E LASCIA IN FREEZER PER ALMENO UN’ORA

3

SCIOGLI IL CIOCCOLATO A BAGNOMARIA E VERSALO IN UN PIATTO

5

DISPONI LE BANANE SULLA CARTA DA FORNO E LASCIALE IN FREEZER PER ALMENO UN PAIO D’ORE

4

IMMERGI LE BANANE NEL CIOCCOLATO E PASSALE NELLA GRANELLA DI NOCCIOLE

PUOI UTILIZZARE DIVERSE COPERTURE: ZUCCHERINI, CONFETTINI COLORATI E CEREALI

LA MELA AVVELENATA osse 4 mele r e verdi acqua i d l m 100 lente bol zucchero i d 100 gr garofano i d i 2 chiod

1

2 cucchiai di miele 1 b u st in a di vanillina nt e colora alimentare rosso din 4 spie i di legno

LAVA E ASCIUGA LE MELE, TOGLI IL PICCIOLO E INFILZA OGNI MELA CON UNO SPIEDINO 2

3

CON L’AIUTO DI UN ADULTO, METTI IL PENTOLINO SUL FUOCO E AGGIUNGI I CHIODI DI GAROFANO, IL COLORANTE E LA VANILLINA

IN UN PENTOLINO SCIOGLI IL MIELE E LO ZUCCHERO NELL’ACQUA

4

LASCIA BOLLIRE PER QUALCHE MINUTO MESCOLANDO. IL CARAMELLO È PRONTO QUANDO FACENDO CADERE UNA GOCCIA NELL’ACQUA SI ADDENSA 5

TOGLI IL PENTOLINO DAL FUOCO. IMMERGI LE MELE PER RICOPRIRLE DI UNO STRATO SOTTILE DI CARAMELLO 6

LASCIA ASCIUGARE LE MELE APPOGGIANDOLE SOPRA UNA GRATA

I TOPI DEL PIFFERAIO MAGICO occo c i d r 130 g iato g u t t a r g tt e 80 gr di lansato conde zucchero i d r g 60 a velo

1

confetti colorati d palline i zucchero argentato

d spago i liquirizia

MESCOLA IN UNA TERRINA IL COCCO GRATTUGIATO, IL LATTE CONDENSATO E LO ZUCCHERO A VELO

2

RACCOGLI CON UN CUCCHIAIO UN PO’ DI IMPASTO PER FARE I CORPI DEI TOPOLINI E ADAGIALI SULLA CARTA OLEATA

3

SCHIACCIA CON LE DITA PER MODELLARE LE FORME

4

5

LASCIA INDURIRE I TOPOLINI PER TUTTA LA NOTTE

USA I CONFETTI COLORATI PER LE ORECCHIE E GLI OCCHI. CON UNO SPAGO DI LIQUIRIZIA FAI LA CODA E USANE UN PEZZETTO PER IL NASINO

IL TÈ DEL CAPPELLAIO MATTO tè caldo pane per ni tramezzi bu r r o fumicato f a e n salmo t te 2 tavoleccolato bianco di cio

1

1 cucachteiaio di mandorle pel 1 cuccvheitatiao sultanina di u h i 1 cucc aio di cocco grattugiato pirottini biscotti assortiti

PREPARA I TRAMEZZINI AL BURRO E SALMONE

2

3

SCIOGLI IL CIOCCOLATO A BAGNOMARIA

TAGLIA A PEZZETTI LE ALBICOCCHE E LE MANDORLE E AGGIUNGILE AL CIOCCOLATO CON IL COCCO E L’UVETTA

4

MESCOLA BENE L’IMPASTO E FORMA DELLE PALLINE

5

COSTRUISCI UNA TORRE CON PIATTI E TAZZE DI DIVERSE DIMENSIONI E DISPONI LE COSE PREPARATE