Page 1

ΝΕΕΣ ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ - ΡΕΠΟΡΤΑΖ - ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ - ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ - ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗ - ΕΡΕΥΝΕΣ - ΤΑ ΝΕΑ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ

ΟΔΗΓΟΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΝΕΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΑ ΚΑΙ ΤΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΤΕΥΧΟΣ 59

Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

€ 4.00

w w w.fr anchise -succes s .gr

w w w.fr anchisepor tal .gr

Οι αλλαγές – Οι προκλήσεις

Franchising & Βόρεια Ελλάδα 14

 υστήματα franchise με αφετηρία τη Β. Ελλάδα σ αναπτύσσονται δυναμικά

9HRLBKI*fajgad+[L\L

Νέα δίκτυα ✓ Νέες Αγορές ✓ Νέες ευκαιρίες ✓

ΝΕΕΣ

ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ 2015

▶ Επιτυχημένο σύστημα franchise: Βασικός δείκτης η ικανοποίηση των franchisees ▶ Τα νέα του ΕΣΠΑ


Τα απαραίτητα εργαλεία για να ξεκινήσεις FRANCHISE SUCCESS Πρωταγωνιστεί στην αγορά του franchising από το 1998

ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE Οδηγός επιτυχίας για το νέο επιχειρηματία και τη σύγχρονη επιχείρηση

franchise-success.gr Ο διαδικτυακός τόπος του FRANCHISE SUCCESS ▶ Συνεντεύξεις ▶ Αφιερώματα ▶ Έρευνες ▶ E-magazines ▶ on line εκδόσεις ▶ on line database

franchiseportal.gr το portal για το franchising

▶ πολλαπλά εργαλεία αναζήτησης ▶ πολλαπλά μέσα προβολής ▶ πλήρης database ▶ photo gallery ▶ franchise TV ▶ εταιρικά mini sites ▶ τρίγλωσση υποστήριξη

franchiseingreece.gr ▶ το πλέον διαδραστικό portal για ανάπτυξη ελληνικών αλυσίδων στο εξωτερικό ▶ ανάπτυξη διεθνών concepts στην ελληνική αγορά

franchiseblog.gr Το Blog για το Franchising και την Ανάπτυξη Δικτύων στην Ελλάδα

Franchise Online ▶ Ενημερωτικά newsletters για την αγορά του franchising ▶ Δυναμική database +7.000 συνδρομητών ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ

Επικοινωνήστε στο: info@franchise-success.gr


τη δική σου επιχείρηση ΕΤ ΗΣ ΙΑ ΕΚ ΔΟ ΣΗ

www.franchise-success.gr / www.franchiseportal.gr

Δυναμικό εργαλείο έρευνας & αξιολόγησης Αναλυτικές Έρευνες για κάθε κλάδο της αγοράς • Οι τάσεις, η δυναμική και τα πεπραγμένα του franchising • Απολογισμός 2014 • Πλήρως ανανεωμένη database όλων των αλυσίδων • Επιχειρηματικές προτάσεις • Συνεντεύξεις εκπροσώπων των ελληνικών αλυσίδων


EDITORIAL

FRANCHISE SUCCESS Το περιοδικό για το νέο επιχειρηματία και τη σύγχρονη επιχείρηση Mέλος του Συνδέσμου Franchise Ελλάδος

Τ

ο φθινόπωρο αναδεικνύεται ιδιαίτερα ελπιδοφόρο για το franchising. Επενδύσεις που είχαν ανασταλεί, νέα franchise που κρατούσαν μια στάση αναμονής, project ανασχεδιασμού που είχαν αναβληθεί άρχισαν να κινούνται, δίνοντας ένα τόνο αισιοδοξίας στο χώρο. Σε αυτή τη στιγμή είναι κρίσιμο οι franchisors να ασχοληθούν και να διδαχθούν από τα λάθη και τις αποτυχημένες κινήσεις που χαρακτήρισαν πολλά franchise τα τελευταία χρόνια. Για τον franchisee, αποτυχία σημαίνει να χαθούν τα χρήματα που επένδυσε. Αποτυχία που φυσικά συνδέεται με θυμό, απογοήτευση, συναισθήματα που τις περισσότερες φορές γυρνάνε εναντίον του franchisor. Για τον franchisor, η αποτυχία ενός single unit franchise δεν έχει το αντίστοιχο προσωπικό κόστος. Μάλιστα ειδικά στην περίπτωση μεγάλων αλυσίδων, τις περισσότερες φορές η απώλεια αυτή είναι αμελητέα και εύκολα μπορεί να αντισταθμιστεί. Βέβαια, ανεξάρτητα από το μέγεθος της αποτυχίας και των συνεπειών της, κάτι τέτοιο δεν είναι ευχάριστο για κανέναν. Και το ενδεχόμενο της αποτυχίας, αποτελεί, όπως είναι αναμενόμενο, ένα ενδεχόμενο και για το franchising. Η αντίληψη ότι η αγορά ενός franchise concept εξαλείφει το κίνδυνο της αποτυχίας, είναι παντελώς λανθασμένη. Δεν υπάρχουν αξιόπιστες πηγές και στατιστικά στοιχεία που να καταδεικνύουν το ρυθμό αποτυχίας των franchisees. Συνήθως όταν μελετάμε στοιχεία που αφορούν σε αλυσίδες franchise, μελετάμε τα εν ενεργεία καταστήματα κι όχι αυτά που έχουν κλείσει. Επίσης, δεν υπάρχει και σαφής ορισμός της αποτυχίας σε αυτήν την περίπτωση. Για κάποιους, αν ένα franchise unit επιβιώσει για ένα χρονικό διάστημα και δεν κλείσει γρήγορα τις πόρτες του, δεν συγκαταλέγεται ανάμεσα στις αποτυχημένες προσπάθειες. Για κάποιους άλλους, η αποτυχία έρχεται όταν κάποιος franchisee αναγκαστεί να πουλήσει την επιχείρησή του πριν λήξει το συμβόλαιo. Πολλές φορές όμως αυτή η παραχώρηση εμπεριέχει την πώληση μια υγιούς επιχείρησης σε κάποιον άλλον για διάφορους λόγους, όπως π.χ. συνταξιοδότησης. Συνεπώς όλες αυτές οι μετρήσεις δεν μπορούν να μας εφοδιάσουν με τις πληροφορίες που θα θέλαμε, μιας και δεν θα μπορούμε καν να τα συγκρίνουμε με το μέσο όρο της αγοράς και να βρούμε τη δική μας απόκλιση σε αυτό -θετική ή αρνητική. Οπότε το πιο αποτελεσματικό είναι απλά να γνωρίζουμε ποιοι είναι οι λόγοι που οδηγούν σε κλείσιμο καθένα από τα δικά μας franchise units. Τις περισσότερες φορές ένα καλά δομημένο σύστημα franchise αποτυγχάνει επειδή ο franchisee κάτι έκανε ή ΔΕΝ έκανε. Επίσης, οι αστοχίες διοίκησης του franchise unit διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο, με τον franchisor τις περισσότερες φορές να μην μπορεί να κάνει κάτι για να αποτρέψει την επερχόμενη αποτυχία. Οι λόγοι αποτυχίας μπορούν κάποιες φορές να αναζητηθούν ακόμα και στην περίοδο πριν ανοίξει το κατάστημα. Η τοποθεσία, το ανεπαρκές κεφάλαιο, η μη σωστή επιλογή συνεργάτη κ.λπ. Όμως! Από τη στιγμή που o franchisor επέλεξε τον franchisee, τον εκπαίδευσε, ενέκρινε το σημείο και προχώρησε σε όλες τις απαιτούμενες ενέργειες, φέρει κι ο ίδιος ένα μερίδιο ευθύνης. Με το να κατανοήσουμε λοιπόν γιατί αποτυγχάνει ένα franchise unit, κατανοούμε πολλά και για το ίδιο το σύστημα franchise Τι πρέπει να κάνετε ως franchisor; 1. Κατανοήστε τη διαδικασία επιλογής των franchisees. Καλύπτουν όλοι τα κριτήρια που είχατε θέσει; Πουλήσατε franchise ή επιλέξατε τον κατάλληλο franchisee; Μόλις εκτιμήσετε τις πληροφορίες σας, δείτε αν όλα αυτά συνδέονται με τις αποτυχημένες προσπάθειες συνεργατών σας. 2. Επανεξετάστε την επικοινωνία που είχατε με τους franchisees σας. Κάντε κριτική και επανεκτιμήστε τις ενέργειες που πραγματοποιήθηκαν όταν χρειάστηκε να επιλύσουν κάποιο ζήτημα. 3. Συζητήστε με τους συνεργάτες σας την πορεία -θετική ή αρνητική- των franchisees σας και ζητήστε τη γνώμη τους. 4. Όταν αποχωρεί ή κλείνει ένα franchise, απευθυνθείτε σε κάποιο εξειδικευμένο γραφείο και μιλήστε με κάποιον από το προσωπικό του franchisee.Γνωρίζει την κατάσταση εκ των έσω και το πιο πιθανό είναι να μπορεί να σας δώσει σημαντικές πληροφορίες.

4 FrancHise Success τευχοσ 59

Παπανικολή 100 - 102 152 32 Χαλάνδρι Τηλέφωνο: 210 6756200 Fax: 210 6752864 E-mail: info@franchise-success.gr www.franchise-success.gr ΤΕΥΧΟΣ 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015 ΕΚΔΟΣΗ ΤΗΣ ΡΟΥΣΟΠΟΥΛΟΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ & ΣΙΑ Ο.Ε. • ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΕΚΔΟΣΗΣ Λουκία Καρρόρη • ΣΥΝΤΑΞΗ Τζένη Μαρκάκη • ΔΗΜΟΣΙΕΣ ΣΧΕΣΕΙΣ - ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ Τζένη Μαρκάκη • ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ Λήδα Πετροπούλου • ΣΤΟ ΤΕΥΧΟΣ ΑΥΤΟ ΣΥΝΕΡΓΑΣΤΗΚΑΝ: Παναγιώτης Ρουσόπουλος, Ορέστης Ρουσόπουλος, Ιάσων Ρουσόπουλος, Άκης Παρασκευόπουλος, Νίκος Γαρύφαλλος, Κώστας Διαούρης, Μαρία Παπαδά, Γεωργία Κεραμάρη, Γεώργιος Πάκος, Αντώνης Χαρίσης, Φωτεινή Σεραφετινίδου, Νατάσα Πίλιουρα • ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΕΝΤΥΠΟΥ: ΔΥΡΟΣ ΜΕΠΕ • ΕΚΤΥΠΩΣΗ: ΗΛΙΑΝΘΟΣ ΑΒΕΕ • ΔΙΑΝΟΜΗ: ΑΡΓΟΣ Α.Ε. • ΤΙΜΗ: 4.00 € ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ (6 τεύχη) Εταιρείες: 75 € Ιδιώτες: 55 € Φοιτητές: 45 € Εξωτερικού: 120 € Yπενθυμίζουμε ότι οι παρουσιάσεις και διαφημίσεις των εταιρειών δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση υπόδειξη ή πρόταση του περιοδικού. Οι αναγνώστες οφείλουν να διερευνήσουν όλες τις προτεινόμενες ευκαιρίες, προτού επενδύσουν σε κάποια από αυτές. Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, αναπαραγωγή και αντιγραφή, με οποιονδήποτε τρόπο και μέσο, μέρους ή ολόκληρης της ύλης του περιοδικού, χωρίς την έγγραφη άδεια του εκδότη.


5. Μιλήστε με τον franchisee. Μπορείτε να συμβουλευθείτε αρχικά τον δικηγόρο σας ώστε να σας δείξει τα πλαίσια μέσα στα οποία πρέπει να κινηθείτε ώστε νομικά να είστε κατοχυρωμένοι. Η συζήτηση αυτή ενδέχεται να μην είναι πολύ ευχάριστη, όμως είστε ο manager όλου του δικτύου και πρέπει να είστε και ο δέκτης οποιουδήποτε ζητήματος προκύπτει. Οφείλετε να ακούσετε χωρίς να είστε σε αμυντική θέση. Ακόμα κι αν είστε πεπεισμένος ότι γνωρίζετε καλά την κατάσταση, μια τέτοια συζήτηση σίγουρα θα σας ωφελήσει και θα κατανοήσετε ακόμα περισσότερα πράγματα. Επόμενο βήμα είναι να συζητήσετε με την ομάδα και τους συμβούλους σας τα συμπεράσματα που βγάλατε μετά από τα παραπάνω βήματα. Συζητήστε και βρείτε σημεία βελτίωσης του συστήματος. Επωφεληθείτε από οποιαδήποτε αστοχία και σχεδιάστε τις ενέργειές σας ώστε να είστε σε θέση να αντιμετωπίσετε ή καλύτερα να προλάβετε αντίστοιχα ζητήματα, που ενδεχομένως προκύψουν στο μέλλον.

Η ταχεία ανάπτυξη και ο μικρός βαθμός αποτυχίας χαρακτηρίζει για πολλούς ένα επιτυχημένο σύστημα franchise. Όμως! Όταν αυτό παρατηρείται σε νέα concept μπορεί απλά να οφείλεται σε μια πολύ καλή ομάδα και ένα πολύ καλό σύστημα πωλήσεων ή απλά και στο σωστό timing! Εξετάστε αν ο franchisee σας μπορεί να ανταποκριθεί στο αρχικό κεφάλαιο κίνησης αλλά και στο άυλο κεφάλαιο (γνώσεις, συμπεριφορά, εμπειρίες, επιχειρησιακή κουλτούρα κ.λπ.). Η αποτυχία δεν έρχεται από τη μια στιγμή στην άλλη, οπότε το να ελέγχετε από την αρχή τη νέα είσοδο στο δίκτυό σας, ενδεχομένως αποτρέψει δυσάρεστες εξελίξεις στο μέλλον. Η αναγνωρισιμότητα ενός δικτύου, η πορεία του, κρίνεται από τη διαχείριση των αποτυχιών, των λαθεμένων επιλογών από την κεφαλαιοποίηση και διάχυση της συλλογικής εμπειρίας. Βασικός δείκτης; Η επιτυχία και η ικανοποίηση των franchisees… τευχοσ 59 FrancHise Success

5


ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

32 ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΥΝ ΟΙ ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ

✓ BATTERY PARK ✓ CAFÉ MÉ ✓ CHICK IN ΚΑΛΑΪΤΖΗ ✓ CLICKGATE ✓ DE-TOX ✓ ESTRELLA

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ 2015 Νέες αγορές, νέα προϊόντα, εναλλακτικοί τρόποι διασκέδασης, διαφοροποίηση σε δημοφιλείς κατηγορίες, συνδυαστικές αγορές είναι μερικά μόνο από τα στοιχεία που συνθέτουν τη νέα πραγματικότητα στο χώρο του franchising.

✓ GRILL BROS ✓ LOUKOUMANIA

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ

✓ PERFUMEWORLD

35. Aπόστολος Νταϊλιάνης, Υπεύθυνος Ανάπτυξης της Café Mé

✓ SEDE STYLING

37. Ευάγγελος Χασαπάκης, Γενικός Δ/ντης της PerfumeWorld

✓ SMART SOLUTIONS

40. Πάνος Ρώτας, Δ/νων Σύμβουλος της Smart Solutions

39. DE-TOX 43. ΤΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΑΚΙΑ ΤΟΥ ΧΑΡΗ 50. BATTERY PARK 52. GRILL BROS 54. LOUKOUMANIA 56. ESTRELLA 57. SEDE STYLING

✓ ΤΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΑΚΙΑ ΤΟΥ ΧΑΡΗ ✓ TODAY’S DELICIOUS STORES ✓ ΩΚΕΑΝΟΣ

46. Κώστας Κούκουλης, Γενικός Δ/ντης της Ωκεανός 48. Βασίλης Αγιαννίτης, Υπεύθυνος Ανάπτυξης της Chick In Καλαϊτζή

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

60

ΑΓΟΡΕΣ Β. ΕΛΛΑΔΑΣ

Προνομιακό πεδίο για το franchising ▶ Οι αλλαγές ▶ Οι νέες τάσεις ▶ Οι ευκαιρίες 6 FrancHise Success τευχοσ 59

14 Συστήματα Franchise

με αφετηρία την Β. Ελλάδα αναπτύσσονται δυναμικά


37

35

40

Ευάγγελος Χασαπάκης

Απόστολος Νταϊλιάνης

Πάνος Ρώτας

Γενικός Δ/ντης της PerfumeWorld

Υπεύθυνος Ανάπτυξης της Café Mé

Δ/νων Σύμβουλος της Smart Solutions

«Στο σφυγμό της αγοράς»

«Τα νέα design street café της εποχής»

«Το μέλλον βρίσκεται στο ψηφιακό περιβάλλον»

Κώστας Κούκουλης

46

18

48

Νέα Προγράμματα ΕΣΠΑ

Βασίλης Αγιαννίτης

ΕΠΙΔΟΤΟΥΜΕΝΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ 2014-2020

Υπεύθυνος Ανάπτυξης της Chick in Καλαϊτζή

Ευκαιρία ενίσχυσης της επιχείρησής σας & έναρξης νέας επιχειρηματικής δραστηριότητας

«Η Chick in Καλαϊτζή με σωστό σχεδιασμό κέρδισε το στοίχημα»

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ

ΜΟΝΙΜΕΣ ΣΤΗΛΕΣ

20. HOT HOT BURGER BAR

18. ΝΕΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΣΠΑ

4. EDITORIAL

22. ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΨΙΛΙΚΩΝ 4ALL

23. COFFEEHOUSE

8. FRANEWS

Γενικός Δ/ντης της Ωκεανός

«Καινοτομία, παράδοση και καφεμαντεία»

24. ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ

70. Φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος

26. GAZI COLLEGE

74. Συνδρομές

28. KOI SUSHI BAR 30. FRUTTI DI MARE

RETAILINK 72. RETAIL NEWS

Εικόνα εξωφύλλου: www.dreamstime.com Φωτογραφίες: www.dreamstime.com , www.kozzi.com, www.flickr.com τευχοσ 59 FrancHise Success

7


FRANEWS

Διαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στο http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/newsletter.asp

SMART SOLUTIONS

SMART SOLUTIONS… ΜΕ ΕΣΠΑ

Τ

ώρα, οι υποψήφιοι συνεργάτες μπορούν να αξιοποιήσουν τα προγράμματα ΕΣΠΑ και να φέρουν τη smart… επιχειρηματική πρόταση ένα βήμα πιο κοντά! Η Smart Solutions παρέχει την ευκαιρία σε νέους συνεργάτες με επικοινωνιακές και πωλησιακές ικανότητες να αξιοποιήσουν την τεχνογνωσία και την εμπειρία της εταιρείας, προωθώντας την περιοχή τους και την τοπική αγορά. Η νέα επιχειρηματική πρόταση στο χώρο του Digital και Web Marketing είναι η μοναδική στο χώρο της που παρέχει ποιοτικές υπηρεσίες υψηλής προστιθέμενης αξίας στο σύνολο των μικρομεσαίων επιχειρήσεων. Ο συνεργάτης του δικτύου αξιοποιεί ένα ευρύ φάσμα εργαλείων και εφαρμογών και ουσιαστικά γίνεται ο επιχειρησιακός σύμβουλος της περιοχής του. Πελατολόγιο; Όλες οι επιχειρήσεις της τοπικής αγοράς!

Όπως μας εξηγεί ο κ. Π. Ρώτας, CEO της εταιρείας. «Η Smart Solutions είναι κάτι περισσότερο από μια εταιρεία ψηφιακών και εκτυπωτικών λύσεων. Είναι μια εταιρεία Marketing, η οποία επεξεργάζεται τη διαφορετική θέση του κάθε πελάτη και προτείνει τις ανάλογες

λύσεις μέσα από μια ευρεία γκάμα Diversified προϊόντων». Οι λύσεις που προτείνει η Smart Solutions στους πελάτες της εξαρτώνται από το προφίλ του επιχειρηματία, τα χαρακτηριστικά του κλάδου και την περιοχή δραστηριοποίησης.

DUST+CREAM «beauty products and more»

OPENING PARTY ΣΤΗ Ν. ΙΩΝΙΑ

Το Σάββατο 10 Οκτωβρίου η ελληνική αλυσίδα καλλυντικών υποδέχτηκε με ένα ξεχωριστό party το νέο κατάστημα DUST+CREAM στη Ν.Ιωνία, Λεωφ. Ηρακλείου 283. Στο opening οι επισκέπτες διασκέδασαν με ένα live dj set, δώρα, φωτογραφίες και πολλά happenings! Συνεχίζοντας την ταχύτατη ανάπτυξή της η ελληνική αλυσίδα καταστημάτων καλλυντικών DUST+CREAM, αριθμεί σε όλη την Ελλάδα 32 σημεία πώλησης προσφέροντας στους καταναλωτές, προϊόντα μακιγιάζ, προϊόντα περιποίησης και αρώματα, σε πολύ προσιτές τιμές και σε εξαιρετική ποιότητα, καλύπτοντας τις ανάγκες και τις επιθυμίες της σύγχρονης γυναίκας.

85.000€ απαιτούμενο Αρχικό Κεφάλαιο ...από

8 FrancHise Success τευχοσ 59

www.gregorys.gr / τηλ.: 210 9971179, 210 9971100

FRUTTI DI MARE

ΜΕ ΝΕΕΣ ΘΑΛΑΣΣΙΝΕΣ… ΕΜΠΝΕΥΣΕΙΣ! Με φρέσκιες ιδέες και ανανεωμένο κατάλογο υποδέχθηκε η Frutti Di Mare το φθινόπωρο, προσφέροντας όλο και περισσότερες θαλασσινές… εμπνεύσεις στους φίλους της. Συνδυάζοντας μοναδικά το fish bar με το take away δημιουργεί ένα νέο είδος εστιατορίου για όλες τις ώρες της ημέρας, ένα διαφοροποιημένο concept με πολλαπλά οφέλη για τον υποψήφιο συνεργάτη. Με ιδιαίτερο σχεδιασμό, μοναδικό product mix, αποκλειστικές συνταγές, ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα, ευρύ πελατειακό κοινό, πολλαπλά profit center (sit in, take away), υψηλές αποδόσεις, καινοτομία και χαμηλό κόστος επένδυσης συνιστά ένα concept κατάλληλο για υψηλή κερδοφορία!


KOI SUSHI BAR

Νέα KOI… Sushi Spots!

Ε

γκαίνια για το νέο Koi στον Πειραιά! Δυναμική συνέχεια για το πιο value for money sushi της αγοράς, που υποδέχεται το κοινό μέσα από ακόμη ένα νέο σημείο, αυτή τη φορά στο Πασαλιμάνι. Στις 23 Οκτωβρίου το νέο κατάστημα άνοιξε τις πύλες του και προσέφερε στους πελάτες μοναδικές sushi προτάσεις. Η ανάπτυξη του Νο1 ethnic concept όμως δεν σταματάει εδώ. Σύνταγμα, Βούλα, Χαλάνδρι, Κηφισιά, Πειραιάς και από το νέο χρόνο και εκτός Αττικής! Το Koi ετοιμάζεται για… Θεσσαλονίκη.και μάλιστα μέσα από 2 σημεία. Έτσι λοιπόν, σύντομα το κοινό της συμπρωτεύσουσας θα απολαμβάνει τα μοναδικά πιάτα του Koi τόσο στο κέντρο της πόλης όσο και στην Καλαμαριά! Δίνοντας έναν άλλο αέρα στην αγορά των sushi εστιατορίων, το Koi μέσα από την casual αισθητική και τις πιο ανταγνωσιτικές τιμές της αγοράς, έκανε το sushi street food και γίνεται ο πρωταγωνιστής της αγοράς.

4ALL

THE 4ALL STORY: … A BIG SUCCESS! Με 11 καταστήματα σε λειτουργία και 4 νέα καταστήματα υπό κατασκευή στην περιοχή της Θεσσαλονίκης, η αλυσίδα καταστημάτων ψιλικών 4all συνεχίζει την επιτυχημένη πορεία της στο χώρο της μικρής λιανικής και της καφεστίασης. Πάντα με συμφέρουσες προσφορές τόσο για τους πελάτες της όσο και για τους franchisees, αποτελεί το πιο ενδιαφέρον shopping point της πόλης, καθώς καλύπτει τις καθημερινές ανάγκες κάθε καταναλωτή. Στο προσεχές διάστημα η αλυσίδα 4all σχεδιάζει την ανάπτυξή της και σε περιοχές εκτός Θεσσαλονίκης, καθώς και τη δραστηριοποίησή της στο νομό Αττικής.

GAZI COLLEGE

…και η διασκέδαση έχει τη δική της ταυτότητα Πρωτοποριακό, πολυδιάστατο και απόλυτα διαφοροποιημένο, το Gazi College έχει δώσει το δικό του στίγμα στον κλάδο της εστίασης εγκαινιάζοντας μια νέα εποχή. Καφές, ποτό, homemade φαγητό & γλυκό, ανεπανάληπτα cocktails, όλα εδώ! Το μόνο αυθεντικό 5-in-1 eatery bar (café, snack, food, bar, patisserie) μέσα από ένα δημιουργικό mix & match που όλοι περνάμε καλά! Με πολλαπλά profit centers (sit in, take away, delivery), διασφαλίζει σταθερά υψηλές αποδόσεις. Ολοήμερη κουζίνα, χαμηλό food cost, ελεγχόμενο κόστος αρχικής επένδυσης προσδίδουν στο concept ευελιξία και διαφάνεια.

Επενδύστε σε αξία

τευχοσ 59 FrancHise Success

γίνετε μέλος του δέντρου της γνώσης

9


FRANEWS

Διαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στο http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/newsletter.asp

SEDE STYLING

4oς πολυχώρος ομορφιάς στη Θεσσαλονίκη

Έ

να ακόμη -4ο κατά σειρά- Sede Styling ετοιμάζεται να προσφέρει τις μοναδικές one stop shop υπηρεσίες του στο κοινό της συμπρωτεύουσας. Το νέο κατάστημα βρίσκεται στην περιοχή Μαρτίου του δήμου Θεσσαλονίκης και είναι η πρώτη franchise συνεργασία της αλυσίδας. Οι πολυχώροι ομορφίας των Sede Styling ξεπερνούν τον ανταγωνισμό, διατηρούν υψηλή επισκεψιμότητα σε καθημερινή βάση και έχουν ταυτιστεί με τη γρήγορη, προσωπική εξυπηρέτηση και τις ανταγωνιστικές τιμές. Επίσης, η καλλιτεχνική ομάδα της αλυσίδας συμμετείχε στο Beauty Show 2015, όπου παρουσίασε τεχνικές που κυριαρχούν σε fashion shows και επιδείξεις μόδας με την υπογραφή του Sede Styling Academy. Η ομάδα των Sede Styling διακρίθηκε και παρέλαβε τιμητική πλακέτα για την έμπνευση και τη δημιουργικότητά της.

HOT HOT BURGER BAR ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε

ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ Το Ευρωπαϊκό βραβείο “Best Activation Award” απέσπασε η Μαρινόπουλος για το καινοτόμο έργο "Shopping Missions: Business Analytics and Virtual Reality Serving Shopper Needs” του ELTRUN του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών, ως συνεργαζόμενη εταιρεία με την Procter & Gamble Hellas. Η έρευνα εστίαζε στην άριστη εξυπηρέτηση των πελατών και την αύξηση του καλαθιού αγορών. Η νέα τεχνική δοκιμάστηκε σε πραγματικό περιβάλλον, στο Carrefour Μαρινόπουλος, στο Μαρκόπουλο Αττικής, το οποίο στη συνέχεια επανασχεδιάστηκε εξολοκλήρου προκειμένου να αποτελεί ένα «πρότυπο κατάστημα», βάσει των αναγκών των καταναλωτών.

“HOT” BURGERS… ΠΑΝΤΟΥ!

Και η ανάπτυξη διαγράφει μια εντυπωσιακή πορεία! Σήμερα 7 σημεία σε Αττική και Χαλκίδα σε καλούν να απολαύσεις το… πιο “rock” burger στη μοναδική σχέση ποιότητας-τιμής που μόνο το HOT HOT ξέρει να προσφέρει. Μετά τη Φιλαδέλφεια, τη Χαλκίδα και την Πραξιτέλους τα ζουμερά «hot» burgers, πήγαν Ηλιούπολη, Πειραιά, Χολαργό και Χαλάνδρι. Σε λίγο καιρό hot hot καταστήματα θα υποδεχθούν το κοινό σε Κορυδαλλό, Καλλιθέα, Περιστέρι, Ζωγράφου, Χαϊδάρι, Πανόρμου, Ηράκλειο και Ν. Σμύρνη! Οι ουρές που σχηματίζονται καθημερινά σε κάθε κατάστημα και η ταχεία ανάπτυξη της αλυσίδας είναι η ζωντανή απόδειξη πως το HOT HOT BURGER BAR έχει τη συνταγή της επιτυχίας… Με 3 profit center, 24ωρο μοντέλο λειτουργίας και χαμηλό food cost, καθιερώθηκε ως η fast good επιλογή μιας άκρως δυναμικής αγοράς.

(Φωτογραφία: Παναγιώτης Λυμπερόπουλος)

10 FrancHise Success τευχοσ 59 Επικοινωνήστε μαζί μας: franchise@coffee-house.gr


Επενδύστε σε

γίνετε μέλος του δέντρου της γνώσης Ο Όμιλος Φροντιστηρίων Μέσης Εκπαίδευσης ΑΞΙΑ, έχοντας 20ετή εμπειρία στα εκπαιδευτικά δρώμενα, εξασφαλίζει την ολοκληρωμένη και επιτυχή προετοιμασία των μαθητών για την εισαγωγή τους στα Ανώτατα και Ανώτερα Εκπαιδευτικά Ιδρύματα, με ποσοστά που κυμαίνονται άνω του 90%. Οι (6) υπάρχουσες φροντιστηριακές μονάδες του Ομίλου μας στην Αττική σε Χαλάνδρι, Γέρακα, Χολαργό και Παπάγου, έχουν καταξιωθεί στη συνείδηση γονέων και μαθητών, ως οι πλέον αξιόπιστες και δυναμικές προτάσεις στην κατάκτηση και εδραίωση της γνώσης.

210 6749 935

Η ομάδα των εκπαιδευτικών επιστημόνων του Ομίλου Φροντιστηρίων Μ.Ε. ΑΞΙΑ, επιδιώκει νέες συνεργασίες με επιλεγμένους συνεργάτες σε όλη την επικράτεια, διαθέτοντας όλη την τεχνογνωσία στην οργάνωση και αποδοτική λειτουργία φροντιστηρίων καθώς και στην παροχή ποιοτικών εκπαιδευτικών υπηρεσιών προς τους μαθητές, για την επίτευξη των στόχων τους.

Ελάτε κοντά μας για να επιτύχουμε μαζί αυτό που προσωπικά επιδιώκετε

!

www.axia.edu.gr Πληροφορίες franchise: Τάκης Σουκαράς τηλ.: 210 6857 667, 6971 942 128 email: franchise@axia.edu.gr

ΟΜΙΛΟΣ ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΩΝ ΜΕΣΗΣ ΕΚΠΑΙ∆ΕΥΣΗΣ


FRANEWS

Διαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στο http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/newsletter.asp

ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ

ΑΝΑΝΕΩΝΕΙ ΤΟΝ ΚΛΑΔΟ ΤΟΥ ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟΥ

Σ

υνεχίζεται το φιλόδοξο πλάνο ανακαινίσεων μεγάλων καταστημάτων από την ΑΒ Βασιλόπουλος, φέρνοντας μία εντελώς νέα αισθητική στον κλάδο του λιανεμπορίου. Αυτή τη φορά, ανακαινίστηκε πλήρως το ΑΒ Εθνικής. Με 185 άτομα προσωπικό και 23 ταμεία, εντυπωσιάζει όλους όσους το επισκέπτονται. Το ΑΒ Εθνικής είχε ξεκινήσει τη λειτουργία του στις 30 Οκτωβρίου 1992. Σε έναν χώρο συνολικής έκτασης 3.500 τ.μ., ο καταναλωτής βιώνει μια ξεχωριστή εμπειρία αγορών. Στο «Αρτοζαχαροπλαστείο» με φρέσκο ψωμί, στα «Έτοιμα Γεύματα», με παραδοσιακή κουζίνα , στο «Οπωροπωλείο», στο «Κρεοπωλείο, στο «Ιχθυοπωλείο», στο «Περί απόλαυσης…» με εξαιρετικούς καφέδες και

CHICK IN ΚΑΛΑΪΤΖΗ

ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑ ΣΤΗΝ 7η ΕΤΒΑ 2015 Η Chick In Καλαϊτζή συμμετείχε με μεγάλη επιτυχία στην 7η Εμποροβιοτεχνική Έκθεση Πιερίας & Κεντρικής Μακεδονίας 2015 που πραγματοποιήθηκε από 25-30 Σεπτεμβρίου στον εκθεσιακό χώρο του Δήμου Κατερίνης. Οι επισκέπτες ενημερώθηκαν για την αλυσίδα, τα προϊόντα της, καθώς και τις νέες προοπτικές που δίνει στην αγορά. Τα καταστήματα λειτουργούν είτε ως αμιγώς σημεία πώλησης νωπού κοτόπουλου και επεξεργασμένωνσυσκευασμένων προϊόντων, είτε ως μεικτά με ευρύτατη γκάμα έτοιμων γευμάτων. Με προϊόν που ανθίσταται στην κρίση και παραμένει αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής διατροφής με υψηλή ζήτηση, ρευστότητα και μηδενικό κίνδυνο αποθεματοποίησης, το Chick In Καλαϊτζή αποτελεί μια σύγχρονη πρόταση σε 2 δυναμικές αγορές.

ξηρούς καρπούς. Επίσης, το κατάστημα διαθέτει Wine Tester και τμήμα «Καλλυντικών» με ειδικό stand για μακιγιάζ. Με αφορμή την ανακαίνιση του καταστήματος ΑΒ στην Εθνική, ο κ. Λεωνίδας Βρεττάκος, Γενικός Διευθυντής της ΑΒ Βασιλόπουλος δήλωσε μεταξύ άλλων: «Θα συνεχίσουμε με τον ίδιο ζήλο να εκσυγχρονίζουμε τα καταστήματά μας προκειμένου να προσφέρου-

με στους καταναλωτές μεγάλη ποικιλία και υψηλής ποιότητας προϊόντα από Έλληνες και ξένους παραγωγούς στις πιο προσιτές τιμές για όλους!». Η ΑΒ Βασιλόπουλος παρέχει την ευκαιρία σε υποψήφιους συνεργάτες να ενταχθούν στο δίκτυό της μέσα από δύο πακέτα συνεργασίας. Με το AB Food Market στην περιφέρεια και το AB shop & go στα αστικά κέντρα.

CAFÉ MÉ

ΚΑΛΟΣΩΡΙΖΕΙ ΝΕΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ Πρόκειται για τα νέα design street café της εποχής που συναντάμε σε κομβικά σημεία των πόλεων, περάσματα και φοιτητικά στέκια. Τα “Café Mé” συνδυάζουν τα χαμηλά λειτουργικά κόστη, το υψηλό κέρδος, την ολοένα αυξανόμενη φήμη. Αποτέλεσμα ένα brand που κινείται σταθερά ανοδικά και επιτυχημένα. Αυτή τη στιγμή λειτουργούν 6 καταστήματα, 4 εκ των οποίων αποτελούν franchise συνεργασίες. Café Mé συναντάμε σε κεντρικά σημεία σε Λάρισα (4) και Αθήνα (2) και συγκεκριμένα στην Πατησίων και στο Π. Φάληρο. Στο στάδιο της κατασκευής μάλιστα βρίσκονται 4 νέα σημεία σε Καλλιθέα, Άνω Γλυφάδα, Χαλκίδα και Θεσσαλονίκη. Παράλληλα με τον εξαιρετικής ποιότητας καφέ, τα “Café Mé” διαθέτουν mix παροχών που συναγωνίζονται αυτά ενός σύγχρονου “snack-take away coffee store”.

CAR N' MOTION

ΝΕΑ ΠΡΟΤΑΣΗ ΜΕ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ Με 9 υποκαταστήματα και 46 σημεία εξυπηρέτησης πανελλαδικά, η Car n' Motion car rental & insurance προσφέρει ολοκληρωμένες λύσεις στις ανάγκες μετακίνησης και αναψυχής του σύγχρονου καταναλωτή. Μέσα σε μόλις 6 χρόνια λειτουργίας έχει χτίσει ένα ισχυρό brand και συγκαταλέγεται ανάμεσα στις πλέον αξιόπιστες εταιρείες στον χώρο της ενοικίασης αυτοκινήτων. «Η τεχνογνωσία και η προσήλωσή μας στην απόλυτη ικανοποίηση του πελάτη καθώς και ο συνδυασμός υψηλής ποιότητας υπηρεσιών και ανταγωνιστικών τιμών, αποτελούν τα διαπιστευτήρια για τη συνεχή ανοδική μας εξέλιξη», δηλώνει χαρακτηριστικά ο κ. Χρήστος Κούτας, Δ/νων Σύμβουλος της εταιρείας. Μετά από προσεχτικό σχεδιασμό και μελέτη της επιχειρηματικής πρότασης, η Car n' Motion εισέρχεται στο χώρο του franchising και σχεδιάζει την επέκταση των δραστηριοτήτων της στον τομέα του τουρισμού.

http://www.franchiseblog.gr Franchise Best Practices / Franchise Excellence / Καινοτομία / Franchising & Licensing / Franchisee / Franchisor / Διεθνής Ανάπτυξη / Επιδοτήσεις & Franchise / 12 FrancHise Success τευχοσ 59 Πολυμετοχικές Εταιρείες / Στρατηγική / Σύμβουλοι Franchise


Franchise Health Check

Franchise System Review

System and Performance Improvement

Turn Around and Crisis Management

S T R AT EGIC AUDI T

Οι προκλήσεις των καιρών μας και το έντονα ανταγωνιστικό περιβάλλον απαιτούν υψηλό επίπεδο επαγγελματισμού και ηγεσίας από τους franchisors. Απαιτούνται καινοτόμες στρατηγικές, άμεσες και μοναδικές

F R A NCHI SE DE V ELOP MEN T AUDI T S A LE S AUDI T LEGA L AUDI T

λύσεις, αποτελεσματικότητα επιχειρησιακών διαδικασιών, κινητοποίηση των franchisees και διεύρυνση της κερδοφορίας

OP ER AT ION AUDI T

των franchisees καθώς και του δικτύου.

ORGA NIZ AT ION A L AUDI T Η THE FRANCHISE CO., με μια σειρά από εξειδικευμένα και απόλυτα προσαρμοσμένα στις ιδιαίτερες ανάγκες κάθε δικτύου εργαλεία, με το Franchise Health Check, στηρίζει νέα αλλά και εδραιωμένα συστήματα franchise στην ταυτοποίηση

T R A INING AUDI T M A RK E T ING AUDI T

αδυναμιών και ευκαιριών, στην ανάδειξη και εφαρμογή βέλτιστων πρακτικών, επιτυγχάνοντας βελτιώσεις των επιδόσεων τους και κατάκτηση ανταγωνιστικών πλεονεκτημάτων μόνιμου χαρακτήρα.

F R A NCHI SEE SURV E YS P ERF ORM A NCE ME A SURE S AUDI T K NOW LEDGE M A N AGEMEN T P ROF I TA BILI T Y AUDI T F IN A NCI A L AUDI T

Για περισσότερες πληροφορίες για το FRANCHISE HEALTH CHECK της THE FRANCHISE CO. επικοινωνήστε με: κ. Παναγιώτη Γ. Ρουσόπουλο Διευθύνοντα Σύμβουλο της THE FRANCHISE CO., Tηλ.: 210 67 56 200, E-mail: pgr@tfc.gr


FRANEWS

Διαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στο http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/newsletter.asp

PERFUMEWORLD

ΕΓΚΑΙΝΙΑ ΚΑΙ ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Δ

υναμικά συνεχίζει την ανάπτυξή της η ελληνική αλυσίδα αρωματοπωλείων PerfumeWorld ανά την Ελλάδα! Τα εγκαίνια του νέου καταστήματος στη Λάρισα - 2ο στην περιοχήπραγματοποιήθηκαν στις 26 Οκτωβρίου και το κοινό έσπευσε να υποδεχθεί και… επίσημα το νέο μέλος της αλυσίδας. Το κατάστημα λειτουργεί εδώ και περίπου ένα μήνα και ήδη έχει αποκτήσει το δικό του κοινό. Παράλληλα, πρόσφατα εντάχθηκε στο δίκτυο και νέο κατάστημα στην περιοχή της Τούμπας, ενώ από τέλος Οκτωβρίου λειτουργεί και το κατάστημα της Καρδίτσας. Η PerfumeWorld δραστηριοποιείται στον χώρο των αρωματοπωλείων από το 2008 και παραμένει πιστή στις αρχές της για παροχή υψηλής ποιότητας αρωμάτων, μέγιστης διάρκειας, σε προσιτές τιμές. Σήμερα αριθμεί 9 καταστήματα σε Θεσσαλονίκη, Λάρισα, Κρήτη και Καρδίτσα, ενώ διαθέτει και 2 shop in shop σε Άνδρο και Χαλκιδική.

LOUKOUMANIA

…ΚΑΙ ΣΤΟ ΑΓΡΙΝΙΟ Την Παρασκευή 30 Οκτωβρίου πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια του νέου καταστήματος Loukoumania στο Αγρίνιο. Πλήθος κόσμου καλωσόρισε την νέα άφιξη στην πόλη και απήλαυσε αυθεντικούς λουκουμάδες σε κλασικές αλλά και new age εκδοχές! Με αφετηρία τα Ιωάννια, η Loukoumania είναι η αλυσίδα που επανατοποθετεί τον λουκουμά όχι απλώς ως ένα ακόμη γλύκισμα, αλλά ως ένα snack ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας, κάθε εποχή και κάθε κατηγορία κοινού! Η προϊοντική σειρά συμπεριλαμβάνει επίσης γλυκά, καφέ και ροφήματα, δίνοντας στον πελάτη πολλαπλές επιλογές. Ένα συγκροτημένο concept, ιδανικό για family business.

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΤΑΞΗ ΤΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ FRANCHISE ΣΤΑ ΕΣΠΑ Αντιπροσωπεία του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνδέσμου Franchise Ελλάδος αποτελούμενη από τον Πρόεδρο Σταύρο Τόλια, το Γενικό Γραμματέα Γιάννη Χίνο και το Νομικό Σύμβουλο Σωτήρη Γιαννακάκη συναντήθηκαν τη Δευτέρα 26 Οκτωβρίου με τον Υφυπουργό Οικονομίας, Ανάπτυξης και Τουρισμού αρμόδιο για θέματα ΕΣΠΑ, Αλέξη Χαρίτση, και με την Ειδική Γραμματέα Διαχείρισης Τομεακών Ε.Π. του ΕΤΠΑ και ΤΣ, Ευγενία Φωτονιάτα. Θέμα τη συνάντησης η ένταξη των επιχειρήσεων franchise στα προγράμματα ΕΣΠΑ. Στη συνάντηση συμφωνήθηκε και από τις δυο πλευρές να υπάρξει στενή συνεργασία στο συγκεκριμένο ζήτημα, ενώ η ηγεσία του Υπουργείου τόνισε ότι θα αναζητήσει τρόπους για την άρση της εξαίρεσης αυτής.

14 FrancHise Success τευχοσ 59

ΑΞΙΑ

ΔΥΝΑΜΙΚΟ, ΕΞΕΛΙΓΜΕΝΟ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΟ Αποδοτική λειτουργία φροντιστηρίων και εκπαιδευτικό έργο υψηλής αξίας είναι ο επιτυχημένος συνδυασμός του επιχειρηματικού μοντέλο του Ομίλου Φροντιστηρίων Μέσης Εκπαίδευσης ΑΞΙΑ. Αποτέλεσμα ένα δυναμικό, εξελιγμένο και καινοτόμο σύστημα franchise στην Ελληνική αγορά εκπαίδευσης. Μια επιχειρηματική πρόταση πλήρως εναρμονισμένη με τα νέα καταναλωτικά πρότυπα, μια και όπως μας εξηγεί ο κ. Τάκης Σουκαράς, Γενικός Διευθυντής του Ομίλου, «Διαχρονικά σε περιόδους κρίσης και οικονομικής ύφεσης υπάρχει η τάση της επένδυσης στη γνώση, γεγονός που ενισχύεται από την αντίληψη της ελληνικής κοινωνίας σχετικά με τη βαρύτητα των σπουδών στην τριτοβάθμια εκπαίδευση».


K§A¢IKE™ EK£E™EI™ MAPKETIN°K A.E. TËÏ.: 210 60 84 550, Fax: 210 60 84 559 sales@kemexpo.gr ñ www.kemexpo.gr


FRANEWS

Διαβάστε ολόκληρο το ολόκληρο αφιέρωμα: http://franchiseportal.gr/el/content/25-franchising-and-kupros

«ΚΥΠΡΟΣ & FRANCHISING»

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΓΙΑ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΕΛΛΑΔΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΣΤΗΝ ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΑΓΟΡΑ

Η

Κύπρος αποτελεί προορισμό για πλήθος ελληνικών επιχειρήσεων και μάλιστα από τους πρώτους σταθμούς εκτός ελλαδικής αγοράς. Όπως είναι φυσικό η τάση αυτή παρατηρείται έντονα και στο franchising… Η Κυπριακή αγορά… Η κυπριακή αγορά χαρακτηρίζεται από δυναμισμό, πολλαπλές ευκαιρίες και προκλήσεις αλλά και ιδιαιτερότητες, μοναδικά χαρακτηριστικά και κυρίως συνεχείς αλλαγές σε όλες τις εκφάνσεις της. Αν και διαθέτει κοινά στοιχεία με την ελλαδική, ταυτόχρονα παρουσιάζει και σημαντικές διαφορές, όχι μόνον όσον αφορά το μέγεθος, αλλά και τη δομή, το ανταγωνιστικό πλαίσιο, τα καταναλωτικά πρότυπα και τις συμπεριφορές. Μάλιστα, ιδιαίτερη έμφαση πρέπει να δοθεί στις ιδιαιτερότητες της κυπριακής αγοράς και στο real estate. Σημαντική διαφορά, η ανάπτυξη σε οδικούς άξονες όπου υπάρχουν εμπορικές ζώνες και η απουσία των κλασικών εμπορικών περιοχών που παρατηρούμε στην ελλαδική αγορά. Εντούτοις, τα κοινά στοιχεία και οι κοινές καταβολές δημιουργούν σημαντικές ευκαιρίες για ανάπτυξη των ελλαδικών επιχειρήσεων στην κυπριακή αγορά. Οι ευκαιρίες αυτές καλύπτουν τόσο τον χώρο του λιανεμπορίου συνολικά, όσο και της εστίασης και των υπηρεσιών. …και οι προκλήσεις Στο χώρο της εστίασης είχαν γίνει στο παρελθόν αρκετές προσπάθειες από ελλαδικές επι-

χειρήσεις να διεισδύσουν στην κυπριακή αγοΚύπριος franchisee: ρά με πενιχρά όμως αποτελέσματα. Τι πρέπει να προσέξει; Η ανεπαρκής προετοιμασία των ελλαδικών To σημαντικό στοιχείο που θα πρέπει να επιχειρήσεων, η μη κατανόηση των βασικών προσέξει ο Κύπριος franchisee πριν επιλέξει drivers και των καταναλωτικών προτύπων ένα ελλαδικό ή διεθνές σύστημα franchise της κυπριακής αγοράς, η αδυναμία κατανόείναι να δει περά από το περιτύλιγμα… Δεν αρκεί να είναι μια εταιησης του ανταγωνιστικού πεδίου, η λάθος επιλογή σημείρεία επιτυχημένη στην ελλαΕλλαδικά συστήματα ων και στρατηγικής ανάπτυξης, δική ή σε διεθνείς αγορές… franchise αναζητούν η αποσπασματική προετοιμαΟ υποψήφιος επενδυτής συνεργάτες πρέπει να διερευνήσει τις σία των franchisees, οδήγησαν στην Κυπριακή Αγορά υποδομές που υπάρχουν, στη βραχύβια πορεία αρκετών Αξιοποιήστε την ευκαιρία ελλαδικών επιχειρήσεων στην τα συστήματα, την οργάνωκαι ενημερωθείτε άμεσα! αγορά της Κύπρου. ση, το ανθρώπινο δυναμιΤηλ. Επικοινωνίας: Εντούτοις υπάρχουν ελλαδικές κό, το πόσο σοβαρά αντιμε210 6756200 επιχειρήσεις που έχουν διειστωπίζει η ελλαδική εταιρεία δύσει επιτυχώς στην Κύπρο και τη διείσδυση στην κυπριακή που υπό προϋποθέσεις εκτιμούμε ότι θα τα κααγορά και φυσικά κατά πόσο είναι διατεθειταφέρουν και θα παραμείνουν, διαμορφώνομένη να επενδύσει στην κατανόηση των ιδιντας ένα νέο τοπίο στο σύνολο της αγοράς. αιτεροτήτων, ώστε να προσαρμόσει τόσο την επιχειρηματική της πρόταση και το σύστημα λειτουργίας, όσο και το concept συνολικά. Οι Κύπριοι επιχειρηματίες μπορούν να βρουν μετά από συστηματική έρευνα άκρως αποδοτικές ευκαιρίες από την ελλαδική αγορά, αρκεί να υπερβούν το προφανές και να αναζητήσουν τα ουσιαστικά στοιχεία που πραγματικά θα τους δώσουν ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στη δική τους αγορά. Η συνεργασία ελλαδικών και κυπριακών επιχειρήσεων προσφέρει μοναδικές ευκαιρίες και στο χώρο του franchising. Απαιτείται όμως ένα οργανωμένο σχέδιο, έρευνα και κυρίως δέσμευση στο αμοιβαίο όφελος.

mΔιαβάστε ολόκληρο το ολόκληρο αφιέρωμα: http://franchiseportal.gr/el/content/25-franchising-and-kupros

16 FrancHise Success τευχοσ 59

Για περισσότερες πληροφορίες: Τηλ.: 210 66 08000,2106608559, Fax: 210 66 08 520 email: dpapachrisanthou@ab.gr, mbaba@ab.gr www.ab.gr


280


FRANEWS

Διαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στο http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/newsletter.asp

Ευκαιρία ενίσχυσης της επιχείρησής σας και έναρξης νέας επιχειρηματικής δραστηριότητας

Προδημοσιεύτηκαν από το υπουργείο Οικονομίας, Ανάπτυξης και Τουρισμού οι νέες δράσεις στο πλαίσιο του ΕΣΠΑ 2014-2020, για την ενίσχυση της νεοφυούς επιχειρηματικότητας, την αναβάθμιση των πολύ μικρών και μικρών επιχειρήσεων, την ενίσχυση τουριστικών επιχειρήσεων για τον εκσυγχρονισμό τους και την ποιοτική αναβάθμιση των παρεχόμενων υπηρεσιών και την ενίσχυση της αυτοαπασχόλησης πτυχιούχων Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης. Παράλληλα, προδημοσιεύτηκε δράση για την ενίσχυση της ρευστότητας και της απασχόλησης για 12.700 ωφελούμενους.

Δυνητικοί δικαιούχοι: Υφιστάμενες πολύ μικρές, μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται αποκλειστικά στον στρατηγικό τομέα του τουρισμού.

ΝΕΟΦΥΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ Επιδότηση 100% θα παρέχεται από το πρόγραμμα «ΝΕΟΦΥΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ» του νέου ΕΣΠΑ 2014-2020, που στοχεύει στη δημιουργία νέων, βιώσιμων επιχειρήσεων με έμφαση σε καινοτόμα σχέδια και θα Ενισχύει τη δημιουργία νέων θέσεων εργασίας. Δυνητικοί δικαιούχοι: Φυσικά πρόσωπα ή ενώσεις φυσικών προσώπων ηλικίας άνω των 25 ετών που κατά την υποβολή της αίτησης: • είναι άνεργοι εγγεγραμμένοι στα μητρώα ανέργων του ΟΑΕΔ ή • ασκούν επαγγελματική δραστηριότητα χωρίς να έχουν σχέση μισθωτής εργασίας. ΕΠΙΔΟΤΟΥΜΕΝΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΓΙΑ ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΑΥΤΟΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗΣ ΠΤΥΧΙΟΥΧΩΝ ΤΡΙΤΟΒΑΘΜΙΑΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ Στόχος του προγράμματος αποτελεί η ενίσχυση με 100% επιδότηση, των πτυχιούχων τριτοβάθμιας εκπαίδευσης, ανέργων ή ελεύθερων επαγγελματιών για την άσκηση επαγγελματικής δραστηριότητας συναφούς με την ειδικότητά τους και τη δημιουργία νέων θέσεων εργασίας. Δυνητικοί δικαιούχοι: Κατά την υποβολή της αίτησης, ως δυνητικοί δικαιούχοι του προγράμματος ορίζονται οι πτυχιούχοι τριτοβάθμιας εκπαίδευσης, άνω των 25 ετών, με τις κάτωθι προϋποθέσεις: • Άνεργοι εγγεγραμμένοι στα μητρώα ανέργων του ΟΑΕΔ ή • Φυσικά πρόσωπα που ασκούν επαγγελματική δραστηριότητα χωρίς να έχουν σχέση μισθωτής εργασίας. Οι δυνητικοί δικαιούχοι θα πρέπει να δραστηριοποιηθούν ή να δραστηριοποιούνται επαγγελματικά σε δραστηριότητα συναφή με την ειδικότητά τους. ΕΠΙΔΟΤΗΣΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ Στόχος του προγράμματος είναι ο εκσυγχρονισμός, η ποιοτική αναβάθμιση και ο εμπλουτισμός των παρεχόμενων προϊόντων και υπηρεσιών των υφιστάμενων πολύ μικρών, μικρών και μεσαίων τουριστικών επιχειρήσεων, ώστε να βελτιώσουν τη θέση τους στην εσωτερική και διεθνή τουριστική αγορά.

18 FrancHise Success τευχοσ 59

ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ ΠΟΛΥ ΜΙΚΡΩΝ ΚΑΙ ΜΙΚΡΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ Στόχος του προγράμματος είναι η αναβάθμιση του επιπέδου επιχειρηματικής οργάνωσης και λειτουργίας των πολύ μικρών και μικρών επιχειρήσεων, που δραστηριοποιούνται σε στρατηγικούς τομείς της χώρας, προκειμένου αυτές να αξιοποιήσουν τα ανταγωνιστικά τους πλεονεκτήματα, βελτιώνοντας τη θέση τους στις εθνικές και διεθνείς αγορές. Δυνητικοί Δικαιούχοι: Υφιστάμενες (να έχουν συσταθεί έως την 31/12/2013) πολύ μικρές και μικρές επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται αποκλειστικά στους 8 στρατηγικούς τομείς προτεραιότητας του ΕΠ «Ανταγωνιστικότητα, Επιχειρηματικότητα, Καινοτομία». ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΝΙΣΧΥΣΗΣ ΤΗΣ ΡΕΥΣΤΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗΣ Το πρόγραμμα απευθύνεται σε επιχειρήσεις που δημιούργησαν νέες θέσεις εργασίας μέσα στο αντίξοο οικονομικό περιβάλλον, καθώς και σε πρώην ανέργους που έκαναν έναρξη δραστηριότητας κατά τα δύο προηγούμενα έτη. Συγκεκριμένα ενισχύονται: • 9.000 νέες θέσεις εξηρτημένης εργασίας αορίστου χρόνου οι οποίες δημιουργήθηκαν από την 1/1/2015 μέχρι και την 31/8/2015, • 3.700 πρώην εγγεγραμμένους ανέργων οι οποίοι δημιούργησαν τη δική τους επιχείρηση από την 1/1/2014 μέχρι και την 31/8/2015.


ΕΠΙΔΟΤΟΥΜΕΝΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΣΠΑ

Εξυγίανση των Επιχειρησιακών Προγραμμάτων

Πλήθος έργων του ΕΣΠΑ 20072013 μεταφέρθηκαν στο νέο ΕΣΠΑ από το Υπουργείο Οικονομίας. Σύμφωνα με τα σενάρια εξυγίανσης των επιχειρησιακών προγραμμάτων του ΕΣΠΑ 2007-13, προβλεπόταν η απένταξη 1.404 έργων από τα επιχειρησιακά προγράμματα. Από αυτά, έχουν

ήδη απενταχθεί 917 έργα. Από τα έργα που απεντάσσονται, προβλέπεται να μεταφερθούν σε προγράμματα του ΕΣΠΑ 2014-2020, έργα προϋπολογισμού 877 εκατ. ευρώ. Από τον συνολικό προϋπολογισμό μεταφερόμενων και phasing έργων στο ΕΣΠΑ 2014-2020 , ο προϋπολογισμός φτάνει στα 4.402 εκατ. ευρώ, εκτιμάται δε ότι από αυτά, τα- 1.100 εκατ. ευρώ θα αφορούν σε δαπάνες εντός του 2016.

Η πολύχρονη πείρα της THE FRANCHISE CO., της μεγαλύτερης εταιρείας συμβούλων σε θέματα retail και ανάπτυξης δικτύων επιχειρήσεων στην Ελλάδα, σε συνδυασμό με την τεχνογνωσία, τον επαγγελματισμό και την εμπειρία των στελεχών της στο χώρο των επιχειρήσεων, αποτελούν εγγύηση για την καλύτερη δυνατή αξιοποίηση των χρηματοδοτικών προγραμμάτων ενίσχυσης. Κύριο μέλημά μας είναι η υποστήριξη των οικογενειακών και μικρομεσαίων επιχειρήσεων στην εκταμίευση των επιδοτούμενων πόρων, παρέχοντας έναν ολοκληρωμένο επιχειρηματικό σχεδιασμό προσαρμοσμένο στις συνθήκες της αγοράς και στις υπάρχουσες συγκυρίες, στις ιδιαιτερότητες του κάθε κλάδου και στα ανταγωνιστικά στοιχεία κάθε επιχείρησης.

Απευθυνθείτε στους ειδικούς συμβούλους μας για να Ενημερωθείτε για τη δυνατότητα ένταξης σας στα Προγράμματα. THE FRANCHISE CO. Παπανικολή 100 – 102, 152 32 Χαλάνδρι Τηλ.: 2106756200- 1, E- mail: frsupport@tfc.gr Ή επισκεφτείτε το www.thefranchiseco.gr για την έγκαιρη ενημέρωσή σας.

τευχοσ 59 FrancHise Success

19


ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

HOT HOT BURGER BAR Τα rock burger της πόλης Αυθεντικά burgers και δυνατό rock & roll στο πιο «hot» franchise της γρήγορης εστίασης! Το Νο1 σε πωλήσεις δίκτυο burger bar, πετυχαίνει υψηλές αποδόσεις, και κυριαρχεί!

Ό

νομα διάσημο, γεύση απολαυστική, ποιότητα υψηλή, περιβάλλον οικείο και ταυτόχρονα μοναδικό! Ένα πραγματικό… success story! Ουρές σχηματίζονται καθημερινά για τα ζουμερά burgers και κάθε κατάστημα αποδεικνύει ότι το HOT HOT BURGER BAR έχει τη συνταγή της επιτυχίας… Στα ηχεία, δυνατό rock & roll από το Hook radio world class rock και μια ξεχωριστή ατμόσφαιρα που «μεταφέρει» τον καταναλωτή στις λαμπερές δεκαετίες του ΄50 και του ’60! Με 3 profit center, 24ωρο μοντέλο λειτουργίας και χαμηλό food cost, τα HOT HOT BURGER BAR καθιερώθηκαν ως η fast good επιλογή μιας δυναμικής αγοράς!

Κάθε κατάστημα “ αποδεικνύει ότι το HOT

HOT BURGER BAR έχει τη συνταγή της επιτυχίας.

Your big time burger

Ξεκίνησε σαν μυστικό, εξελίχθηκε σαν trend και πλέον αποτελεί «σταθμό» για όλους, άνδρες και γυναίκες, μικρούς και μεγάλους, oποιαδήποτε στιγμή της ημέρας! Σεπτέμβρης του 2012 και το πρώτο πιλοτικό κατάστημα HOT HOT BURGER BAR στη Ν. Φιλαδέλφεια είναι γεγονός … Η εμμονή στην ποιότητα και μοναδικότητα των συνταγών και γεύσεων οδήγησαν στη γρήγορη αποδοχή από το κοινό. Το 2013 η οικογένεια του HOT HOT BURGER BAR μεγαλώνει. Η ομάδα του ΗΟΤ ΗΟΤ έχοντας αποκτήσει εμπειρία και δημιουργήσει τις απαραίτητες

διαδικασίες και συστήματα ελέγχου επιλέγει να δοκιμαστεί σε μια άκρως απαιτητική αγορά, στο κέντρο της Αθήνας. Το σημείο κομβικό, οδός Πραξιτέλους και οι… ουρές για τα φρέσκα και αυθεντικά «hot hot» burgers δεν άργησαν να σχηματιστούν! Σερβίροντας πάνω από 500 πελάτες την ημέρα, ένα νέο «στέκι» είναι ήδη γεγονός και όλες οι βόλτες στο κέντρο της πόλης ξεκινούν ή καταλήγουν εκεί… Απρί-

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 50-60 τ.μ Τηλ: 210 6756200 Ε-mail: frsupport@tfc.gr Μέσο Ύψος Επένδυσης: €140.000 - €170.000 Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

20 FrancHise Success τευχοσ 59

λιος 2014 και η οικογένεια HOT HOT μεγαλώνει, ταξιδεύει εκτός Αττικής και σερβίρει τα δημοφιλή burgers στην Χαλκίδα. Σήμερα, 7 σημεία σε Αττική και Χαλκίδα σε καλούν να απολαύσεις το καλύτερο burger στη μοναδική σχέση ποιότητας-τιμής που μόνο το HOT HOT ξέρει να προσφέρει. Μετά τη Φιλαδέλφεια, τη Χαλκίδα και την Πραξιτέλους τα ζουμερά «hot» burgers, πήγαν Ηλιούπολη, Πειραιά, Χολαργό και το Χαλάνδρι! Σε λίγο καιρό hot hot καταστήματα θα υποδεχθούν το κοινό σε Κορυδαλλό, Καλλιθέα, Περιστέρι, Ζωγράφου, Χαϊδάρι, Πανόρμου, Ηράκλειο και Ν. Σμύρνη! Και η ανάπτυξη διαγράφει μια εντυπωσιακή πορεία!

Το πιο «HOT» franchise!

Καινοτόμο concept, ισχυρό brand name με ένα 24ωρο business model που περιλαμβάνει sit in, take away, delivery! Με αποδεδειγμένη επιτυχία και φανατικό κοινό δίνει την ευκαιρία σε υποψήφιους franchisees να ενταχθούν σε ένα δίκτυο με αποδεδειγμένα υψηλές πωλήσεις και μοναδική κερδοφορία. • Πληρότητα όλο το 24ωρο: Αρκεί μια επίσκεψη σε ένα από τα κατάμεστα καταστήματα του δικτύου, για να δι-

απιστώσετε και οι ίδιοι την υψηλή ζήτηση των προϊόντων του. • Πλήρως ενημερωμένος κατάλογος που πέρα από τα διάσημα λαχταριστά burgers περιλαμβάνει επίσης Ηot Dogs, Chicken Nuggets, Salads, Potatoes, Αmerican Toasts, Ribeyes, καφέ, ποτά και αναψυκτικά. • Μια μοναδική προσιτή επιχειρηματική πρόταση με 3 διαφορετικά profit centers για sit in, take away ή delivery και 24ωρη λειτουργία, που σας εξασφαλίζει ιδιαίτερα υψηλά περιθώρια κερδοφορίας. • Διαφοροποιημένο format καταστήματος & ιδιαίτερη rock ‘n roll ατμόσφαιρα, που ταξιδεύουν γευστικά και μουσικά στις λαμπερές δεκαετίες του ‘50 και ‘60. • Ιδιαίτερα αποδοτική επένδυση με χαμηλά λειτουργικά έξοδα και χαμηλό food cost. • Υψηλές πωλήσεις για απόσβεση μόλις σε 1,5 χρόνο! • Εκατοντάδες θετικές αναφορές στα κοινωνικά δίκτυα, που υποστηρίζονται από ενέργειες ολοκληρωμένου μάρκετινγκ συντελούν μέρα με τη μέρα στο χτίσιμο ενός ισχυρού brand. Εσείς θα μυηθείτε στον κόσμο τους…; ■

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/625


Νέα Προγράμματα έως 100% Δημόσια Χρηματοδότηση Οι εξειδικευμένοι σύμβουλοι της εταιρείας μας αναλαμβάνουν την προετοιμασία,υποβολή και διαχείρηση του επενδυτικού σας σχεδίου διασφαλίζοντας την επιτυχία της χρηματοδότησης.

Νέα προγράμματα ΕΣΠΑ 2014-2020 Αναπτυξιακή Στρατηγική & Δράσεις του Υπουργείου Οικονομίας, Ανάπτυξης και Τουρισμού Σύμφωνα με ανακοίνωση του Υπουργείου, προωθείται νέο αναπτυξιακό υπόδειγμα στρατηγικής με 6 κύριους στόχους: ‣ Την ενίσχυση της εξωστρέφειας της ελληνικής οικονομίας ‣ Τη διεύρυνση της εξαγωγικής βάσης της ελληνικής οικονομίας ‣ Την απασχόληση του μορφωμένου ανθρώπινου δυναμικού και την εξειδίκευση του ανειδίκευτου δυναμικού ‣ Την ενεργοποίηση των επενδυτικών πρωτοβουλιών μέσα στη χώρα ‣ Τη βιομηχανική ανασυγκρότηση και την αναδιοργάνωση του πρωτογενούς τομέα ‣ Την επίτευξη ανάπτυξης με κοινωνική δικαιοσύνη και σεβασμό στο περιβάλλον Βασικοί πυλώνες υποστήριξης & επίτευξης των παραπάνω στόχων είναι: Ι)Η εξασφάλιση των ροών χρηματοδότησης της οικονομικής δραστηριότητας ΙΙ)Η διαμόρφωση του επενδυτικού περιβάλλοντος που θα συνδράμει στην ενεργοποίηση και την αναζωογόνηση των πόρων που μένουν ανενεργοί μέσα στην οικονομία Δυναμική εκκίνηση του νέου ΕΣΠΑ 2014-2020 - Τόνωση της Ελληνικής Οικονομίας Το Ευρωκοινοβούλιο ενέκρινε τις παρακάτω έκτακτες ρυθμίσεις για την Ελλάδα που εξασφάλισαν επιπρόσθετη ρευστότητα ύψους 2 δισ. ευρώ για το 2015 - 2016: ‣ Κατάργηση της εθνικής συμμετοχής για το τρέχον ΕΣΠΑ ή αλλιώς 100% κοινοτική συμμετοχή ‣ Πρόωρη εκταμίευση του τελευταίου 5% των

πληρωμών της ΕΕ, το οποίο συνήθως διατηρείται έως και το κλείσιμο των προγραμμάτων ‣ Αύξηση της προκαταβολής για το νέο ΕΣΠΑ κατά 7 ποσοστιαίες μονάδες, συγκεκριμένα από 7% σε 14% ‣ Τόνωση της ελληνικής οικονομίας με €2δισ.: Τους επόμενους 3 μήνες θα διοχετευθούν €4,5δισ., τα οποία στοχεύουν στην άμεση τόνωση της ρευστότητας και την ενίσχυση των επενδύσεων, λαμβάνοντας υπόψη ότι η έλλειψη ρευστότητας αντιμετωπίζεται μόνο με την προσέλκυση νέων επενδύσεων Ανακοίνωση δράσεων για μικρομεσαίες επιχειρήσεις, ελεύθερους επαγγελματίες και ανέργους από το νέο ΕΣΠΑ 2014-2020: ‣ Ενίσχυση της Αυτοαπασχόλησης Πτυχιούχων Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης ‣ Νεοφυής Επιχειρηματικότητα ‣ Αναβάθμιση πολύ μικρών και μικρών υφιστάμενων επιχειρήσεων με την ανάπτυξη των ικανοτήτων τους στις νέες αγορές ‣ Ενίσχυσης Τουριστικών ΜΜΕ επιχειρήσεων για τον εκσυγχρονισμό τους και την ποιοτική αναβάθμιση των παρεχόμενων υπηρεσιών

Παρέχουμε

✓ Ενημέρωση κατάλληλων χρηματοδοτικών εργαλείων ✓ Στρατηγικός και επιχειρησιακός σχεδιασμός ✓ Σύνταξη και υποβολή επενδυτικού σχεδίου ✓ Παρακολούθηση και διαχείριση του φακέλου ώς την τελική πληρωμή

Επικοινωνήστε άμεσα με τους έμπειρους ειδικούς μας συμβούλους για μια δωρεάν ενημέρωση και προαξιολόγηση της πρότασής σας!

Ρωτήστε μας πώς.

THE FRANCHISE CO.

Τηλ.: 210 6756200-1, Fax: 210 6752864, E-mail: frsupport@tfc.gr / Web Site: www.thefranchiseco.gr


ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΨΙΛΙΚΩΝ 4ALL Tο Νο1 convenience store Μια νέα καταναλωτική συνήθεια, ένα διαφοροποιημένο «ψιλικατζίδικο», μια μοναδική επενδυτική ευκαιρία.

Τ

ο concept 4all αποτελεί μία καινοτόμα εκδοχή του ψιλικατζίδικου, όπως το γνωρίζαμε τα παλαιότερα χρόνια… Στα 4all οι καταναλωτές μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε χιλιάδες προϊόντα, από ψιλικά, είδη super market, τρόφιμα, καλλυντικά κ.λπ., μέχρι ακόμα και τον καφέ ή το αγαπημένο τους ρόφημα, σε άριστη σχέση ποιότητας/τιμής. Το δίκτυο, έχοντας συνάψει εμπορικές συνεργασίες με τις μεγαλύτερες εταιρείες της εγχώριας αγοράς, προσφέρει μεγάλα περιθώρια μεικτού κέρδους για τον επιχειρηματία. Παράλληλα, προβαίνοντας σε συμφέρουσες για το καταναλωτικό κοινό προωθητικές ενέργειες, καταφέρνει να αυξάνει τη ροή της μέσης ημερησίας επισκεψιμότητας των καταστημάτων του με τάχιστους ρυθμούς. Οι πελάτες του δικτύου 4all πραγματοποιούν τις αγορές τους απολαμβάνοντας ταυτόχρονα και τον αγαπημένο τους καφέ σε μορφή take away, καθώς στα καταστήματα του δικτύου έχει ενσωματωθεί μία άριστα οργανωμένη διαδικασία παρασκευής και διάθεσης καφέ και συναφών ειδών.

Η ΑΡΧΗ…

Η 4all δημιουργήθηκε από ανθρώπους που γνωρίζουν και αγαπάνε πραγματικά αυτή τη δουλειά. Διαθέτοντας τεχνογνωσία 20 ετών, η ομάδα της 4all δημιούργησε μια νέα κατηγορία σύγχρονου καταστήματος ψιλικών με άξονες την καινοτομία, την ποικιλία και την ποιότητα των

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 60-100 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €70.000-90.000 Entry Fee: €10.000 Τηλ./Fax: 2310 869739

22 FrancHise Success τευχοσ 59

προϊόντων, μα πάνω απ’ όλα το χαμόγελο και τη φρεσκάδα των ανθρώπων της. Χάρη στον πολύμορφο χαρακτήρα των καταστημάτων και την ανταγωνιστική τοποθέτηση σε επίπεδο τιμών, τα σύγχρονα καταστήματα ψιλικών 4all έχουν κατορθώσει σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα να εντυπωθούν στη συνείδηση του καταναλωτικού κοινού και πλέον να αποτελούν την αναπόσπαστη συνήθεια της καθημερινότητάς του. Σήμερα το δίκτυο 4all αριθμεί 11 καταστήματα, παρέχοντας στους εν δυνάμει συνεργάτες του την ευκαιρία να υλοποιήσουν μια ολοκληρωμένη και κερδοφόρα επιχειρηματική πρόταση στο χώρο της μικρής λιανικής.

ΜΕ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ…

Ο ιδανικός συνεργάτης για την ομάδα του 4all πρέπει να διαθέτει όρεξη, μεράκι για δουλειά και διάθεση αμοιβαίας συνεργασίας. Το χαμόγε-

Email: info@4allstores.gr Web site: www.4allstores.gr Υπεύθυνος ανάπτυξης: Γκούλιος Χρήστος (6944015566)

Έχοντας πλέον 11 καταστήματα, το δίκτυο 4all “σχεδιάζει την ανάπτυξή του εκτός Θεσσαλονίκης, καθώς και σε περιοχές της Αττικής. ” λο και η προσωπική επαφή με τους πελάτες θεωρούνται βασικά συστατικά για την επιτυχημένη λειτουργία ενός 4all καταστήματος. Τα μέλη του δικτύου απολαμβάνουν από την πρώτη κιόλας στιγμή της συνεργασίας τους μια σειρά πλεονεκτημάτων, όπως : • Ασφάλεια που προσφέρει η ίση μεταχείριση που παρέχει η οικογένεια του Νο1 εμπορικού σήματος convenience stores στην Ελλάδα. • Αξιολόγηση και επιλογή του κατάλληλου σημείου • Προσαρμοσμένο προϊοντικό μείγμα αγορών/πωλήσεων βάσει των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών της περιοχής δραστηριότητας • Πρότυπος σχεδιασμός καταστήματος • Σύγχρονο design και στήσιμο της επιχείρησης • ‘Αριστη εκπαίδευση

• Ένταξη σε ένα λεπτομερώς σχεδιασμένο και πλήρως λειτουργικό σύστημα μηχανοργάνωσης και μηχανογράφησης • Ανταγωνιστικά περιθώρια κέρδους • Ευέλικτο μοντέλο παραγγελιοληψίας • Διασφάλιση αποκλειστικότητας γεωγραφικής περιοχής • Χρηματοοικονομική διαχείριση & διοίκηση επιχείρησης • Εγχειρίδια λειτουργίας καταστήματος • Σημαντικές οικονομίες κλίμακας μέσα από κεντρικοποιημένες συμφωνίες • Υψηλή απόδοση • Διατήρηση της επιχειρηματικής ανεξαρτησίας στον μέγιστο βαθμό. • Πλήρης εμπορική και τεχνική υποστήριξη καθ’ όλη την διάρκεια της συνεργασίας ■

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/617


Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ

Η ομάδα της COFFEEHOUSE διαθέτει πολυετή διεθνή εμπειρία στη διαχείριση και τη λειτουργία αλυσίδων καφέ. Με πολλή αγάπη, πάθος και μεράκι δημιουργήθηκε το 2012 το πρώτο κατάστημα στο Μαρούσι προσαρμοσμένο πλήρως στις τρέχουσες οικονομικές συνθήκες. Η απήχηση ήταν μεγάλη και πολύ σύντομα λειτούργησαν άλλα δύο καταστήματα στην Αθήνα, στο Avenue Mall και στο Ψυχικό. Στις αρχές του 2013, η ανάπτυξη της εταιρείας συνεχίζεται δυναμικά και εκτός συνόρων με το πρώτο κατάστημα στην Κύπρο και συγκεκριμένα στη Λευκωσία. Το 2014 η εταιρεία αποφασίζει να αναπτυχθεί, προσφέροντας σε όσους συμμερίζονται τις αξίες της τη δυνατότητα να συνεργαστούν μαζί της μέσω franchise, δημιουργώντας το μοντέλο franchise το οποίο υποστηρίζεται τόσο διοικητικά όσο και λειτουργικά με στόχο τη διαρκή και δυναμική ανάπτυξη του δικτύου. Στα μέσα του 2015 ολοκληρώθηκε το πρώτο franchise κατάστημα στη Λάρνακα της Κύπρου. Πολύ σύντομα θα λειτουργήσουν δύο ακόμα καταστήματα Franchise σε Ελλάδα και Κύπρο.

ΟΡΑΜΑ ΚΑΙ ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ

Το όραμα της COFFEEHOUSE είναι να προσφέρει ποιοτικά προϊόντα και υπηρεσίες, με αμοιβαίο όφελος τόσο για τους πελάτες, όσο και για τους συνεργάτες της. Τα COFFEEHOUSE παρέχουν στον πελάτη την κορυφαία ποιότητα στη σωστή τιμή. Οι άριστες πρώτες ύλες, ο σωστός εξοπλισμός, η τεχνογνωσία και η συνεπής τήρηση των διαδικασιών και των προτύπων τους εξασφαλίζουν την ποιότητα και προσδίδουν προστιθέμενη αξία στα προϊόντα. Οι άρτια εκπαιδευμένοι barista, σερβίρουν με αγάπη και χαμόγελο. Οι χώροι ξεχωρίζουν για τις γήινες αποχρώσεις τους,δημιουργώντας ζεστασιά στους πελάτες και προβάλλοντας την οικολογική συνείδηση, στην οποία, στηρίζεται και ο σχεδιασμός όλων των καταστημάτων και των προσφερόμενων προϊόντων.

Grind Brew Serve

Ο κώδικας τιμής των barista μας είναι μια ιεροτελεστία που επαναλαμβάνεται με μαεστρία και συνέπεια καθημερινά σε όλα μας τα καταστήματα με ακριβώς το ίδιο αποτέλεσμα: Τον αγαπημένο σας καφέ COFFEEHOUSE! Φρεσκοαλέθουμε την άριστη πρώτη ύλη με μεράκι. Η διαδικασία της απόσταξης και το πάθος μας για δημιουργία. Σερβίρουμε τον τέλειο καφέ με αγάπη και χαμόγελο.

ΠΡΟΤΑΣΗ FRANCHISE

Το μοντέλο franchise της COFFEEHOUSE βασίζεται στην εξεύρεση των σωστών συνεργατών, οι οποίοι θα μπορούν να το υποστηρίζουν οικονομικά και επιχειρηματικά, αλλά κυρίως θα εν- Η πρόταση franchise της COFFEEHOUSE έχει διαμορφωθεί σύμφωνα με τις απαιτήσεις της σύγχρονης στερνίζονται το όραμα και τη φιλοσοφία του. Με εποχής, παρέχοντας σημαντικά προνόμια στους συνεργάτες της: Έρευνα αγοράς, αξιολόγηση και επιλογή καταστήματος. δεδομένες τις τρέχουσες οικονομικές συνθήκες η Συγκεκριμένο επιχειρηματικό πλάνο. εταιρεία έχει επενδύσει στον κατάλληλο σχεδιαΣχεδιασμός καταστήματος και αρχιτεκτονική επίβλεψη. σμό των καταστημάτων, δημιουργώντας χώρους Εκπαίδευση προσωπικού. ζεστούς, φιλικούς και "πράσινους" διατηρώντας Εκπαίδευση του συνεργάτη και κατάρτιση πλάνου διαχείρισης του καταστήματός του. παράλληλα το χαμηλό κατασκευαστικό κόστος. Μηχανογραφημένο σύστημα πωλήσεων. Πρόκειται για ένα επιχειρηματικό μοντέλο, κερΑποκλειστικότητά περιοχής. δοφόρο και ευέλικτο, με χαμηλό κόστος επένδυΣυνεχής υποστήριξη και εκπαίδευση του συνεργάτη και του προσωπικού του σε όλα τα επίπεδα. σης και απόσβεση σε σύντομο χρονικό διάστημα. Δυνατότητα παράδοσης με το «κλειδί στο χέρι».

ΠΑΚΕΤΟ FRANCHISΕ: ΤΙ ΠΡΟΣΦΕΡΟΥΜΕ

Απαιτούμενος χώρος: από 30τ.μ. Αρχική επένδυση: 50.000€ Entry fees: από 15.000€ Royalties: 3%

Υπεύθυνος Ανάπτυξης Δικτύου Αντώνης Κυριακίδης +30 694 347 1071 franchise@coffee-house.gr


ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Μια ισχυρή & αξιόπιστη επιλογή στην αγορά τροφίμων Σε μια εποχή που κάθε επιχειρηματική κίνηση θα πρέπει να έχει τη μεγαλύτερη δυνατή εξασφάλιση, η ΑΒ Βασιλόπουλος προσφέρει στους μελλοντικούς franchisees μια ισχυρή και αξιόπιστη επιλογή μέσα από 2 επιτυχημένα μοντέλα συνεργασίας.

Η

ΑΒ Βασιλόπουλος, οδηγώντας τις εξελίξεις στον χώρο του ελληνικού Super Market και κατανοώντας πλήρως τις ανάγκες των υποψηφίων franchisees για όσο το δυνατόν ασφαλέστερες επενδύσεις, έχει δημιουργήσει ένα πανελλαδικό δίκτυο 338 καταστημάτων. Σε μια ιδιαίτερα ανταγωνιστική εποχή, το σύστημα συνεργασίας franchise της ΑΒ Βασιλόπουλος μπορεί να προσφέρει στους συνεργάτες της τόσο την αυτονομία που χρειάζονται για να αναγνωριστούν από την κοινωνία μέσα στην οποία δραστηριοποιούνται, όσο και μια μεγαλύτερη ευελιξία σε σχέση με τα υπάρχοντα συστήματα. Δύο πλεονεκτήματα ιδιαίτερα χρήσιμα για την αποτελεσματική αντιμετώπιση των σημερινών προκλήσεων.

ΠΡΟΤΑΣΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ

Προσφέροντας ισότιμη συμμετοχή και ευκαιρίες, η εταιρεία καλλιεργεί το έδαφος για μια εύφορη και δυνατή συνεργασία που αντιστέκεται στο χρόνο και τις δύσκολες κοινωνικές και πολιτικές συνθήκες, καθώς οι franchisees αντιμετωπίζονται ως συνεργάτες-επιχειρηματίες και όχι σαν απλοί επενδυτές. Έχοντας ως βάση την σταθερότητα του επιχειρηματικού - επενδυτικού της πλάνου, καθώς και την παροχή κινήτρων για είσοδο στην αγορά, η ΑΒ επενδύει μέσα από το δίκτυο καταστημάτων franchise σε ικανούς ανθρώπους με καλή αντίληψη και δυνατότητα να επικεντρώνονται στους πελάτες τους, σταθμίζοντας τα οφέλη και τα πιθανά ρίσκα.

Μέσο μέγεθος καταστήματος: Από 350 τ.μ. Έξοδα εξοπλισμού καταστήματος: Από €600/τ.μ. Αρχικό εμπόρευμα: Από €400/τ.μ. Entry Fee: €5.000 Royalties: 0.2% επί των πωλήσεων

24 FrancHise Success τευχοσ 59

Προσφέροντας ισότιμη συμμετοχή και ευκαιρίες, η εταιρεία “ καλλιεργεί το έδαφος για μια επικερδή και δυνατή συνεργασία ” AB SHOP&GO: Η ΠΡΟΤΑΣΗ ΕΥΚΟΛΙΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΑΣΤΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

ΑΒ FOOD MARKET: ΤΟ ΜΟΝΤΕΛΟ ΤΗΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ ΣΤΗΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ

Το σήμα AB Shop&Go αποτελεί την πρόταση της ΑΒ για το μικρό κατάστημα ευκολίας που καλύπτει τις ανάγκες άμεσης κατανάλωσης, τις ανάγκες αναπλήρωσης των καθημερινών αγορών αλλά και όποια άλλη έκτακτη ανάγκη προκύπτει. Χωροθετείται σε πυκνοκατοικημένες γειτονιές αστικών κέντρων ή σε σημεία μεγάλης συγκέντρωσης καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, όπως σταθμοί Mέσων Μαζικής Μεταφοράς, σημεία πυκνής συγκέντρωσης χώρων εργασίας, σχολεία κ.λπ. Προσφέρει υψηλό επίπεδο προσωπικής εξυπηρέτησης και μεγάλη ευκολία αγορών. Ο χώρος πώλησης είναι από +/- 100 τ.μ. έως 200 τ.μ., ενώ είναι επιθυμητός ένας μικρός χώρος αποθήκης.

Το σύστημα δικαιόχρησης που προτείνει η ΑΒ Βασιλόπουλος βασίζεται στη λειτουργία του μοντέλου καταστήματος AB Food Market, με σημαντικά πλεονεκτήματα που μειώνουν στο ελάχιστο το επιχειρηματικό ρίσκο και με στόχο την πλήρη κάλυψη των αναγκών του καταναλωτή σε τρόφιμα και ποτά. Το σήμα AB Food Market διαθέτει τον φιλικό και οικείο χαρακτήρα ενός επώνυμου, μέσης έκτασης καταστήματος, στο οποίο οι καταναλωτές μπορούν να βρουν μεγάλη ποικιλία προϊόντων, άριστης ποιότητας, σε τιμές προσιτές για όλους. Ο χώρος πώλησης είναι από +/- 300 τ.μ. έως 600 τ.μ., χωρίς να συμπεριλαμβάνεται ο χώρος αποθήκης. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι η ύπαρξη του χώρου στάθμευσης με τουλάχιστον 20-25 θέσεις, και να βρίσκεται σε πόλεις και κωμοπόλεις της επαρχίας, καθώς και τουριστικά κέντρα μεγάλης συγκέντρωσης παραθεριστών και μεγάλης εποχικής διάρκειας.

Έδρα: Λ. Σπάτων 81, Γέρακας Αττικής Τηλ.: 210 6608000 Fax: 210 6608520 E-mail: mbaba@ab.gr Website: www.ab.gr Wholesale & Affiliate Retail Director: Δημήτρης Παπαχρυσάνθου

ΤΑ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΤΟΥ ΣΥΝΕΡΓΑΤΗ ΑΒ

Οι συνεργάτες της ΑΒ Βασιλόπουλος επενδύουν σε ένα όνομα ισχυρό, το οποίο συνδέεται στη συνείδηση και το μυαλό των καταναλωτών με έννοιες όπως η μεγάλη ποικιλία, η υψηλή ποιότητα προϊόντων και υπηρεσιών και η αξιοπιστία. Το πλήρες σχέδιο παροχών περιλαμβάνει χρήσιμα πλεονεκτήματα όπως, μεταξύ άλλων, αρχική και συνεχή εκπαίδευση, διαρκή και συνεπή τροφοδοσία και ανεφοδιασμό, εμπορική στρατηγική, ισχυρή δυναμική ανάπτυξης και πολύχρονη εμπειρία, την καλύτερη τεχνογνωσία στο αντικείμενο της διαχείρισης και των πωλήσεων Super Markets στον ελληνικό χώρο. Το μοντέλο συνεργασίας AB Food Market κατέχει υψηλή θέση στις δραστηριότητες επέκτασης της εταιρείας. Δεν είναι τυχαίο ότι το δίκτυο καταστημάτων franchise αριθμεί μέχρι στιγμής 68 καταστήματα (65 ΑΒ Food Market και 3 ΑΒ Shop&Go), εντάσσεται οργανικά μαζί με τα 247 εταιρικά καταστήματα και τα 14 Cash & Carry, καθώς και 9 πιλοτικά με το σήμα Shop & Go σε συνεργασία με το δίκτυο πρατηρίων Shell συμβάλλοντας έτσι σημαντικά στην επέκταση της αλυσίδας, αυξάνοντας ακόμα περισσότερο τον αριθμό των σημείων πώλησης (338 καταστήματα στο σύνολο σε πανελλαδικό επίπεδο). ■

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/355


ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

GAZI COLLEGE THE MEETING POINT! Καφές, ποτό, homemade φαγητό & γλυκό, ανεπανάληπτα cocktails, όλα εδώ! Το μόνο αυθεντικό 5-in-1 eatery bar, ένα δημιουργικό mix & match που όλοι περνάμε καλά! Αυτό είναι «το σύμπαν» του Gazi College!

Τ

ο Gazi College εγκαινιάζει μια νέα εποχή στον κλάδο της εστίασης και της διασκέδασης. Πρωτοποριακό και απόλυτα διαφοροποιημένο concept, ένα all day café eatery bar που έχει γίνει συνώνυμο μιας μοναδικής, πολυδιάστατης, ξεχωριστής εμπειρίας! Μέσα από την πλούσια προϊοντική γκάμα που περιλαμβάνει φαγητό, καφέ, γλυκό ή ποτό, αποτελεί πρότυπο all day διασκέδασης, γεύσης…. και κυρίως επιχειρηματικότητας!!! Η διαχρονική πρότασή του διαμορφώνει εποχή και εξελίσσεται συνεχώς. Αποτέλεσμα ένα ισχυρό brand name με ιδιαίτερη ταυτότητα και φανατικό κοινό όλων των ηλικιών για κάθε ώρα της ημέρας, για κάθε γούστο και κάθε περίσταση. Urban αισθητική, jazz & funk ήχοι και εναλλακτική ατμόσφαιρα συνθέτουν το «σύμπαν» του Gazi College. Με ισχυρά και διαχρονικά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα, τόσο σε επίπεδο προϊόντων, εικόνας, ατμόσφαιρας, όσο και εμπειρίας, η αλυσίδα ανοίγει πλέον νέους ορίζοντες σε δυναμικούς και με όραμα επιχειρηματίες!

Η νέα επιχειρηματικήκαινοτόμος ιδέα!

To Gazi College ξεκίνησε τη λειτουργία του στο Γκάζι, τον Απρίλιο του 2010, αποτελώντας από την πρώτη στιγμή μέχρι και σήμερα το hot spot της περιοχής! Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €300.000 Τηλ.: 210 6756200 Email: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

26 FrancHise Success τευχοσ 59

Η επιτυχημένη πορεία του Gazi College αποδεικνύει πως τίποτα δεν είναι τυχαίο… Η έμπειρη ομάδα της αλυσίδας που εδώ και 20 χρόνια διαδραματίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στη δημιουργία των πιο πετυχημένων concepts στο χώρο της εστίασης, ξέρει καλά να φέρνει… επιτυχία και να αναγνωρίζει κάθε ευκαιρία που παρουσιάζεται. Με ισχυρό brand name, ευρύ πελατολόγιο και δοκιμασμένη συνταγή επιτυχίας, το Gazi College αναπτύσσεται δυναμικά… θέτοντας πολύ ψηλά τον πήχη της κερδοφορίας! Το Gazi College λειτουργεί στη βάση του 5 shops in 1 (café, snack, food, bar, patisserie) και έχει πολλαπλά profit centers (sit in, take away, delivery)! H πλούσια γκάμα προϊόντων που σερβίρει η ολοήμερη κουζίνα του, εξασφαλίζει στον υποψήφιο franchisee υψηλή μέση απόδειξη, ενώ τα κέρδη μεγιστοποιούνται λόγω του χαμηλού food cost. Τα προνόμια όμως δεν εξαντλούνται εδώ! Εξίσου σημαντικό είναι και το πλήρως ελεγχόμενο κόστος της αρχικής επένδυσης μέσω απευθεί-

Ένας all day πολυχώρος που παίρνει… “άριστα στην επιχειρηματικότητα! ”

ας σχέσεων με τους προμηθευτές, καθώς και του κόστους εξοπλισμού και κατασκευής, προσδίδοντας στο concept ευελιξία και διαφάνεια. Μια επένδυση με διασφαλισμένη περιοχή για τον franchisee και με έναν έμπειρο επιτυχημένο μηχανισμό υποστήριξης. To Gazi College στηρίζει έμπρακτα τον υποψήφιο franchisee με παρο-

χή συμβουλών σε όλα τα κρίσιμα στάδια της συνεργασίας, όπως είναι η οικονομικοτεχνική ανάλυση της επένδυσης, η αναλυτική αξιολόγηση της κάθε εναλλακτικής τοποθεσίας, ο αρχιτεκτονικός σχεδιασμός, αλλά και ο συνεχής εμπλουτισμός του μενού, ώστε να ανταποκρίνεται πλήρως στις ανάγκες της τοπικής αγοράς.


“ Urban αισθητική, jazz & funk ήχοι και εναλλακτική ατμόσφαιρα συνθέτουν τον «σύμπαν» του Gazi College. ”

All day concept με φανατικό κοινό

Ιδανικό σημείο για καφέ με τη συνοδεία πρωϊνών snacks, τόπος συνάντησης για χαλαρωτικό lunch break, meeting point για τους βραδινούς επισκέπτες της περιοχής, τελικός σταθμός για ένα τελευταίο… street food! Οι απολαυστικές και πάντα φρέσκες δημιουργίες των σεφ που προσφέρονται μέχρι και αργά το βράδυ, αλλά και η πλούσια ποικιλία από cocktails και επιλεγμένα κρασιά συμπληρώνουν ιδανικά το παζλ της διασκέδασης στα επιτυχημένα και άκρως ξεχωριστά στέκια της Αθήνας, του Πειραιά και της Γλυφάδας! Πραγματική διασκέδαση, καλό φαγητό, εναλλαγή μουσικής και κόσμου και πραγματικά ιδιαίτερα κοκτέιλ, όλα συγκεντρώνονται εδώ! Μέσα από μια μοναδική εμπειρία διασκέδασης που ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό επισκέπτη, το Gazi College «διδάσκει» σε όλους μας πως την ωραιότερη γεύση την έχει η ίδια η ζωή! Ο πλήρως ενημερωμένος κατάλογος στους μαυροπίνακες με το μενού περιλαμβάνει κάθε λογής εδέσματα, όπως φρέσκα κρουασάν, μοναδικά muffins, βάφλες, quiche lorraine, φρεσκοψημένα sandwiches, hot dogs, κρέπες,

Gazi College... η νέα επιχειρηματικήκαινοτόμος ιδέα!

νοπωλήσει το ενδιαφέρον των επισκεπτών, δημιουργώντας φανατικούς φίλους, κάθε ηλικίας που αναδεικνύουν τα καταστήματα Gazi College στους πιο ζωντανούς χώρους της Αθήνας!

8 Μοναδικά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα

εξαιρετικές σαλάτες, πίτσες και ζυμαρικά, λαχταριστά burgers. Ανάμεσα στις καινούριες επιλογές για lunch ή dinner, βρίσκουμε μεταξύ άλλων Café De Paris Tagliata italiana, Pollo a la parilla, Ψαρονέφρι on the chips, Salmon teriyaki, Asian basket, σαλάτα από την Ελληνική γη. Όλα τα πιάτα αποτελούν έμπνευση του καταξιωμένου σεφ Μιχάλη Φανερωμένου. Και για όσους έχουν… «γλυκειά» διάθεση ο «great pastry chef ’14» Δημήτρης Μακρυνιώτης σερβίρει ξεχωριστά

«gazi college» γλυκά! Ανάμεσα σε αυτά βρίσκουμε 3G chocolate, american brownies, valhrona soft cookie,frozen pavlova, almond apple crumble, strawberry & cream, healthy ice cream sandwich, choco juice, γαλλικό profiterole. Τόσο η πλούσια προϊοντική γκάμα, οι μοναδικές συνταγές που προσφέρονται και παρασκευάζονται καθημερινά από τους έμπειρους σεφ, όσο και οι ανταγωνιστικές τιμές, έχουν μο-

1. Πολλαπλά profit centers με ένα πολυδιάστατο concept που καλύπτει 5 διαφορετικές αγορές (café, snack, food, bar, patisserie) καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας 2. Υψηλή μέση απόδειξη μέσα από ένα ευρύ προϊοντικό μίγμα 3. Φρέσκα ποιοτικά προϊόντα που παρασκευάζονται στο κατάστημα και προσφέρονται σε ανταγωνιστικές τιμές 4. Χαμηλό food cost 5. Υψηλή πληρότητα που επιτρέπει ελεγχόμενα λειτουργικά κόστη 6. Ελεγχόμενο κόστος αρχικής επένδυσης μέσω απευθείας σχέσεων με προμηθευτές εξοπλισμού και κατασκευής 7. Διασφάλιση αποκλειστικότητας περιοχής, διασφάλιση των συνεργατών και της αποδοτικότητας για κάθε Gazi College 8. Πλήρες οπτικοακουστικό υλικό σε όλα τα στάδια ■

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/627 τευχοσ 59 FrancHise Success

27


ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

Koi Sushi bar Ποιοτικό sushi… για όλους! Φιλική ατμόσφαιρα, μοντέρνος χώρος, καλό service και χαλαρή διάθεση, μετέτρεψαν το sushi σε μια υγιεινή street food επιλογή και το Koi σε μια απολαυστική συνήθεια!

Π

οιοτικό, γευστικό και οικονομικό sushi που απευθύνεται σε όλους! Από τα πλέον πολυσύχναστα σημεία της Αθήνας, το Κoi καθιέρωσε τη νέα υγιεινή street food επιλογή και ταυτόχρονα τη σύγχρονη επιχειρηματική ευκαιρία! Το Νο1 ethnic concept και τo πρώτο σε ανάπτυξη και πωλήσεις δίκτυο στην κατηγορία του δίνει ευκαιρίες επιχειρηματικής δραστηριοποίησης σε franchisees, που αναζητούν ισχυρά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα και υψηλή κερδοφορία!

Το Koi μέσα από την casual αισθητική και τις πιο ανταγωνιστικές τιμές της “ αγοράς, έκανε τo sushi… street food και γίνεται ο πρωταγωνιστής…της αγοράς.

To sushi… street food

Σύνταγμα, Βούλα, Χαλάνδρι, Κηφισιά, Πειραιάς, ενώ από τις αρχές του νέου έτους το Koi πηγαίνει Θεσσαλονίκη και μάλιστα σε δύο σημεία! Το ένα κατάστημα αναμένεται να λειτουργήσει στο κέντρο και το άλλο στην Καλαμαριά. Την επιτυχία τη διαπιστώνεις εύκολα… Αρκεί ένας περίπατος έξω από τα καταστήματα και θα δεις ότι δεν είναι λίγες οι φορές που οι πελάτες

Μέσο Ύψος Επένδυσης: €100.000 Entry Fee: Από €40.000 Τηλ.: 210 6756200

28 FrancHise Success τευχοσ 59

περιμένουν στην αναμονή… Δίνοντας τη δική του ξεχωριστή άποψη στα sushi εστιατόρια, το Koi με casual αισθητική, έντονο το στοι-

E-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

χείο της ιαπωνικής κουλτούρας και τις πιο ανταγωνιστικές τιμές, έκανε τo sushi… street food και γίνεται ο πρωταγωνιστής της αγοράς. Και κέντρο, και Βόρεια και Νότια… Βασικό σημείο διαφοροποίησης η προσφορά ενός premium προϊόντος σε προσιτές για όλους τιμές. Άλλωστε όπως μας αποκαλύπτει ο κ. Χρήστος Σουρλίγκας, ιδρυτής της αλυσί-

δας: «Η ιδέα ξεκίνησε γιατί… έλειπε από την ελληνική αγορά. Για πολλά χρόνια το sushi ήταν το φαγητό των πλουσίων… Το καλό, ποιοτικό sushi δεν ήταν προσιτό στο κοινό. Όμως μέσα από το Koi αυτό έγινε πραγματικότητα. Τώρα πια όλοι μπορούν να απολαύσουν αλλά και να δοκιμάσουν sushi! Αυτός ήταν άλλωστε και ο πρωταρχικός στόχος».


concept, “3Μεprofitευέλικτο centers και 2 διαφορετικούς τύπους καταστημάτων, το Koi ανταποκρίνεται πλήρως στις ανάγκες κάθε τοπικής αγοράς.

Η αρχή

Το σημείο που άνοιξε το πρώτο Κoi στο Σύνταγμα κομβικό, με τα ασιατικά εστιατόρια στα γύρω στενά να ευνοούν το πέρασμα και τη γνωριμία με το κατάστημα. Βέβαια το κοινό του κέντρου είναι απαιτητικό. Εύκολα θα σε δει, δύσκολα θα σε εμπιστευτεί. Και αν κερδίσεις το στοίχημα εδώ, σίγουρα κάτι έχεις να πεις! Και το Κoi το κέρδισε εξαρχής… Η άφιξη στην οδό Νίκης ήταν εντυπωσιακή και το Κoi συγκαταλέχθηκε αμέσως στα place to be του κέντρου, κάνοντας το sushi πιο δημοφιλές από ποτέ! Μικροί, μεγάλοι, άνδρες, παρέες, ζευγάρια απολαμβάνουν μια γευστική, ποιοτική, υγιεινή πρόταση χωρίς να ξοδεύουν πια μια περιουσία.

Αυθεντικό sushi απολαυστική συνήθεια – ευέλικτο concept

Το πρώτο γνήσιο sushi bar που στηρίζεται σε 3 βασικές αξίες: Καλό προϊόν, φιλικές τιμές, σωστή εξυ-

νομική πρόταση, ακόμα και ο πιο δύσπιστος πελάτης θα έχει τη δυνατότητα να το δοκιμάσει! Και όταν το προϊόν είναι φρέσκο, ποιοτικό και γευστικό, τότε σε κάνει να το αγαπήσεις!

Κoi experience

πηρέτηση. Το τρίπτυχο της επιτυχίας που έδωσε έναν άλλο αέρα στην αγορά των sushi εστιατορίων. Με ευέλικτο concept, με 3 profit centers για sit in, take away και delivery και 2 διαφορετικούς τύπους καταστημάτων, η επιχειρηματική πρόταση του Koi ανταποκρίνεται πλήρως στις ανάγκες κάθε τοπικής αγοράς.

Προσφέροντας ποιοτικό sushi, προσαρμοσμένο φυσικά στα ελληνικά δεδομένα και στις γεύσεις που αρέσουν στον Έλληνα, μπορείς να ικανοποιήσεις ακόμα και αυτόν που δεν έχει εντάξει το sushi στις πλέον αγαπημένες του γεύσεις. Γιατί; Γιατί από τη στιγμή που πρόκειται για μια οικο-

Το Koi δεν θα το βαρεθείς ποτέ! Ο κατάλογος ανανεώνεται 4 φορές το χρόνο, προσφέροντας νέες γεύσεις στο κοινό.«Προσπαθούμε να κάνουμε «γευστικούς πειραματισμούς παίζοντας με τις γεύσεις και τα υλικά, καταφέρνοντας να κρατάμε σε εγρήγορση το κοινό αλλά και τον εαυτό μας!» μας αποκαλύπτει ο κ. Σουρλίγκας. Δεν είναι τυχαίο που όλοι μιλούν για το Koi experience… Η επίσκεψη σε ένα κατάστημα Koi δεν είναι απλά μια έξοδος για φαγητό, ή μια επιλογή για delivery του υγιεινού εδέσματος… αλλά «Μια value for money επιλογή που καλεί όλους σε ένα γευστικό ταξίδι μέσα από μια υγιεινή, απολαυστική διαδρομή!» ■

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/655 τευχοσ 59 FrancHise Success

29


ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

FRUTTI DI MARE Πάμε Frutti Di Mare... Πάμε θάλασσα! Το απόλυτο all fish bar που απευθύνεται σε ένα ευρύ πελατειακό κοινό για όλες τις ώρες της ημέρας, είναι έτοιμο να φιλοξενήσει «παρέες» σε όλη την Ελλάδα! Η Frutti Di Mare αλλάζει τα δεδομένα στην αγορά της εστίασης, συνδυάζοντας για πρώτη φορά μοναδικά το fish bar με το take away!

Θ

αλασσινές γεύσεις, πολλές εμπνεύσεις, μέσα από ένα concept κατάλληλο για υψηλή κερδοφορία! Η Frutti Di Mare μας συστήνει το ψάρι και τους θαλασσινούς μεζέδες… από την αρχή! Γιατί; Γιατί για πρώτη φορά το ψάρι γίνεται “take away”, τυλίγεται γύρω από ένα λαχταριστό φρέσκο ψωμί, διατίθεται με τη μορφή burger και αποτελεί μια καθημερινή συνήθεια για όλες τις ώρες της ημέρας… Kαι κυρίως; Το πλούσια θρεπτικό και συνάμα λαχταριστό έδεσμα προσφέρεται αυτή τη φορά σε… τιμές «κρίσης» ώστε να το απολαμβάνουμε όλοι! Μετά το πρώτο κατάστημα στη Θεσσαλονίκη, το οποίο συγκαταλέγεται ανάμεσα στα καλύτερα εστιατόρια της συμπρωτεύουσας, σύντομα έρχεται και το δεύτερο Frutti Di Mare στο κέντρο της Αθήνας, όπου αναμένεται να συγκεντρώσει τους απανταχού… καλοφαγάδες και λάτρεις των θαλασσινών! Κι όχι μόνο…

Ανάπτυξη με σύμμαχο… το κοινό!

Το νέο franchise της Ελλάδας! Με απόλυτη εξειδίκευση στο αντικείμενό της η Frutti Di Mare έχει αναπτύξει το δικό της κοινό και τα σχόλιά του αποτελούν από μόνα τους

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: από 150 τ.μ. (season Frutti Di Mare από 50 τ.μ. με προκήπιο) Μέσο Ύψος Επένδυσης: από €180.000 (season Frutti Di Mare από €130.000) Entry Fee: €10.000

30 FrancHise Success τευχοσ 59

Θαλασσινές γεύσεις... “πολλές εμπνεύσεις. ”

Και μην ξεχνάς, στην Frutti Di Mare να πάς

το βασικότερο δείκτη επιτυχίας του concept. «Η αγορά αντέδρασε πολύ καλά στο concept της Frutti Di Mare», εξηγεί ο κ. Τάσος Ιωσηφίδης, ιδιοκτήτης της αλυσίδας. Άλλωστε, το πιστοποιητικό διάκρισης για το 2014 από την TripAdvisor αποτελεί αδιάψευστο μάρτυρα της αποδοχής αυτής…

Royalties: 4 % Τηλ.: 210 6756200 / 2310 239100 E-mail: frsupport@tfc.gr Γενικός Δ/ντης: Τάσος Ιωσηφίδης Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

Η πρόταση franchise της Frutti Di Mare είναι αποτέλεσμα αυτής ακριβώς της αποδοχής. Το μυστικό; «Η Frutti Di Mare προωθεί το νέο, το μοντέρνο, το ποιοτικό,το διαφορετικό, το καινοτόμο, όχι με λέξεις αλλά με… ουσία! Και όλα αυτά σε σωστή σχέση ποιότητας-τιμής».

Από τη μια, gourmet πιάτα, όπως το κριθαρότο, ριζότο και μακαρονάδες με θαλασσινά, η «υπερπαραγωγή» μακαρονάδα ταρτούφο που γίνεται μπροστά στα μάτια του πελάτη (www.youtube.com/μακαρονάδα ταρτούφο), τα μεζεδάκια και οι σαλάτες με υπέροχα dressing, το μοναδικό ψωμί λαβάς. Και από την άλλη… σάντουιτς με καπνιστό σολομό σε γαλλική μπαγκέτα με σαλάτα και ρεμουλάδα, fish burger με χταποδοκεφτέ και cheddar, fish box με καλαμάρι τηγανιτό και πατάτες της μαμάς καθώς και το κλασικό πια fish’n’chips, μερικά από τα νόστι-


μα και υγιεινά σάντουιτς που παρέχονται για take away.

Η πρόταση… Frutti Di Mare

Ο υποψήφιος συνεργάτης θα πρέπει να αγαπάει τη γαστρονομία και να είναι εκεί για τους ευχαριστημένους πελάτες του «Όλα τα υπόλοιπα-τεχνογνωσία-εξοπλισμός-designσυνταγές-παρουσίαση- είναι δική μας υπόθεση» επισημαίνει ο κ. Ιωσηφίδης. Οι franchisees αξιοποιούν ένα διαφοροποιημένο concept με ισχυρά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα και υψηλές αποδόσεις σε μια αγορά που υπόσχεται κερδοφορία αλλά και διάρκεια… • Ιδιαίτερος σχεδιασμός • Μοναδικό product mix υψηλής θρεπτικής αξίας • Αποκλειστικές συνταγές

“ Για ένα σνακ με θαλασσινή γεύση, έναν ενδιάμεσο μεζέ, ένα κανονικό γεύμα, έναν καφέ… κάθε μέρα, κάθε ώρα! ”

• Ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα • Ευρύ πελατειακό κοινό • Πολλαπλά profit center (sit in, take away) • Υψηλές αποδόσεις • Χαμηλό κόστος επένδυσης • Καινοτομία

Εκτός από την αγορά της Αθήνας, όλα τα κοσμοπολίτικα νησιά και οι ανεπτυγμένοι τουριστικοί προορισμοί αποτελούν άκρως φιλόξενες αγορές. Μάλιστα, το... «μικρό» αδερφάκι της, η season Frutti Di Mare που συνιστά μια

χαμηλότερου κόστους επένδυση, αποτελεί την ιδανική πρόταση του καλοκαιριού! Άλλωστε, μην ξεχνάμε ότι οι καλοκαιρινές εξορμήσεις στην πατρίδα

μας συνδυάζονται κατά κύριο λόγο με γευστικούς θαλασσινούς μεζέδες και ψάρια… και η Frutti Di Mare μας τα προσφέρει με τον καλύτερο, «μοναδικό» της τρόπο! ■

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/581 τευχοσ 59 FrancHise Success

31


ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ Ν

έα δίκτυα και νέες ευκαιρίες συνεχίζουν να προσφέρουν τις επιχειρηματικές προτάσεις τους, αναδεικνύοντας τη διέξοδο που μπορεί να δώσει το franchising στην επιχειρηματικότητα και την απασχόληση. Παρά την παρατεταμένη ύφεση, κάθε χρόνο παρατηρούμε καινούριες προσπάθειες, φρέσκιες ιδέες, πρωτότυπα concept να εμφανίζονται στην αγορά και να απαντούν στις σύγχρονες ανάγκες των καταναλωτών. Προσαρμοσμένες στα νέα δεδομένα που έχουν πια διαμορφωθεί, οι νέες επιχειρηματικές προτάσεις αναδιαμορφώνουν το τοπίο και προτείνουν διαφορετικές εναλλακτικές και ευκαιρίες.

32 FrancHise Success τευχοσ 59

Κοινό ζητούμενο όλων να ανταποκριθούν στη ζήτηση -όπως διαμορφώνεται σήμερα- καθώς και στο νέο επιχειρησιακό περιβάλλον που οριοθετείται μέσα σε νέα πλαίσια. Τα σημεία των καιρών έχουν πλέον αποδείξει ότι ο καταναλωτής αναζητά συγκεκριμένες απαντήσεις στις ανάγκες ή επιθυμίες του, value for money προϊόντα και υπηρεσίες. Συνεπώς όλες οι αλυσίδες είτε με εμπειρία στο χώρο τους είτε νεοεισερχόμενες στην αγορά καλούνται να ανταποκριθούν σε αυτό για να παραμείνουν ενεργές και να αποσπάσουν σημαντικά μερίδια αγοράς. Στις νέες επιχειρηματικές προτάσεις, τα σκή-

πτρα κρατά η εστίαση, η οποία- για τρίτη συνεχόμενη χρονιά- συγκεντρώνει το μεγαλύτερο αριθμό νέων concept που έχουν εμφανιστεί στην αγορά, όπως φανερώνουν και τα αποτελέσματα της Ετήσιας Έρευνας στο ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2015 (http://franchiseportal. gr/el/sections/96/articles/1571-panoramafranchise-2015-etesia-ereuna-gia-ten-poreiatou-franchising), τάση που όπως φαίνεται δεν θα σταματήσει εδώ… Concept πρωτότυπα που προσφέρουν κάτι ολοκληρωτικά καινούριο ή προτάσεις που έχουν «πιάσει» το σφυγμό της αγοράς και παρέχουν με ένα διαφορετικό τρόπο,


Με το επιχειρηματικό «δαιμόνιο» να συνεχίζει δημιουργικά, νέες επιχειρηματικές ευκαιρίες παρουσιάζονται στο χώρο, αναπτύσσονται και αναδιαμορφώνουν το τοπίο. Νέες αγορές, νέα προϊόντα, εναλλακτικοί τρόποι διασκέδασης, διαφοροποίηση σε δημοφιλείς κατηγορίες, συνδυαστικές αγορές είναι μερικά μόνο από τα στοιχεία που συνθέτουν τη νέα πραγματικότητα στον χώρο του franchising. Στόχος όλων, η δυναμική ανάπτυξη και η ισχυροποίηση της θέσης τους στην αγορά, κάτι που όμως απαιτεί στοιχεία μοναδικότητας και διαφοροποίησης, τόσο σε επίπεδο προϊόντος, όσο και επιχειρηματικής πρότασης.

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ 2015 μια ξεχωριστή αγοραστική εμπειρία, δημοφιλή προϊόντα στο κοινό. Παράλληλα, έχουν σχηματισθεί νέες αγορές, είτε υφισταμένες που εισέρχονται στο franchising, είτε ολοκληρωτικά καινούριες για την ελληνική πραγματικότητα, ενώ έχουμε γίνει μάρτυρες και νέων τύπων καταστημάτων που δραστηριοποιούνται συνδυαστικά σε πάνω από έναν κλάδο και ανταποκρίνονται σε νέες ανάγκες, πρότυπα και δεδομένα. Το περιοδικό FRANCHISE SUCCESS απευθύνθηκε σε «νέους παίχτες» στο χώρο του franchising, με στόχο να συνθέσουμε το «παζλ» της τρέχου-

σας επιχειρηματικής δραστηριότητας και των τάσεων που διαφαίνονται στην αγορά, καθώς και να εξερευνήσουμε τον τρόπο που προσπαθούν ή έχουν ήδη καταφέρει να διαφοροποιηθούν στον χώρο τους.

Σύγχρονες τάσεις και νέες αγορές στο franchising

Διαφοροποίηση, εξειδίκευση, έμφαση στις προσφερόμενες υπηρεσίες και δίκαιη τιμολογιακή πολιτική είναι τα ποιοτικά στοιχεία που κάνουν ένα concept να ξεχωρίζει στην αγορά του. Μια νέα αγορά για το franchising είναι αυτή των

συσσωρευτών και η Battery Park η επιχειρηματική πρόταση που την εγκαινιάζει. Ένα concept που αξιοποιεί την τεχνογνωσία και την εμπειρία της Γ. Δ. ΡΟΥΣΣΑΚΗΣ ΑΒΕΕ, εταιρείας με παρουσία σχεδόν 38 ετών στον κλάδο πώλησης συσσωρευτών στην Ελλάδα. Όπως αποκαλύπτει ο κ. Δημήτρης Ρουσσάκης, Δ/ντης Μarketing της εταιρείας: «Ο ανταγωνισμός μεταξύ των επιχειρήσεων αυτού του κλάδου είναι έντονος και ενισχύεται από το γεγονός ότι στην ελληνική αγορά συσσωρευτών, διατίθενται πληθώρα εμπορικών σημάτων σε σχέση με τον στόλο των κυκλοφορούντων αυτοκινήτευχοσ 59 FrancHise Success

33


ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

των». Ο κ. Ρουσσάκης επισημαίνει την ανάγκη διαφοροποίησης και το εύρος των εφαρμογών και αναφέρει: «Τα καταστήματα Battery Park παρέχουν υψηλό επίπεδο εξειδίκευσης για κάθε ανάγκη που σχετίζεται με συσσωρευτές. Προσφέρουμε ολοκληρωμένες λύσεις και μια μεγάλη γκάμα προϊόντων ώστε να καλύπτουμε μεγάλο φάσμα εφαρμογών (Οχήματα, Σκάφη, Φωτοβολταϊκές εφαρμογές, Συστήματα Ασφαλείας, UPS, Τηλεφωνικά Κέντρα, Ναυτιλία), ενώ παράλληλα δραστηριοποιούμαστε σε αγορές με έντονη δυναμική και μεγάλα περιθώρια ανάπτυξης. Εκτός όμως από όλα τα κορυφαία και αναγνωρισμένα brands, η τεχνογνωσία, η εξειδίκευση και η ποικιλία των υπηρεσιών που προσφέρουμε είναι αυτό που οδηγεί στη δημιουργία σταθερού πελατολογίου και επαναλαμβανόμενες επισκέψεις στο κατάστημα». Ο κλάδος τη ομορφιάς και προσωπικής φροντίδας είναι πάντα στο προσκήνιο… Όπως εξηγεί ο κ. Βασίλης Χατζηηλιάδης, εκ των ιδρυτών των Sede Styling, «Ο κλάδος της ομορφιάς έχει μεγάλες δυνατότητες και υψηλούς τζίρους. Η φύση της αγοράς είναι τέτοια που, αν παρέχεις ποιοτικές υπηρεσίες σε ανταγωνιστικές τιμές, σίγουρα θα είσαι κερδισμένος. Αυτή την ευκαιρία αναγνωρίσαμε και αξιοποιήσαμε με μεγάλη επιτυχία στα Sede Styling». «Επιπλέον, συνεχίζει ο κ. Χατζηηλιάδης, στα καταστήματα προωθούμε το concept του personal stylist έτσι ώστε το κοινό να έχει τη δυνατότητα να επιλέγει τον προσωπικό του στυλίστα, που γνωρίζει τις ανάγκες του και μπορεί να του προσφέρει άμεσα λύσεις. Ενδυναμώνοντας λοιπόν την προσωπική εξυπηρέτηση σε συνδυασμό με την υψηλή ποιότητα και τις χαμηλές τιμές, χτίζουμε ένα δυνατό σύστημα πιστότητας με το κοινό μας». Το franchising ευνοεί την ανάπτυξη καταστημάτων που προσφέρουν αρώματα και καλλυντικά ιδιωτικής ετικέτας ή αναπαραγωγές επώνυμων brands. Η εξέλιξη της οικονομίας τα τελευταία χρόνια και η στροφή των καταναλωτών σε low budget αγορές, οδήγησε την κατηγορία σε άνοδο, συγκεντρώνοντας πολύ σημαντικό μερίδιο αγοράς. Και εδώ όμως υπάρχουν κανόνες και η ισχυροποίηση στην αγορά απαιτεί ταυτόχρονα ποιότητα και

Νέες αγορές νέοι τύποι καταστημάτων ανταποκρίνονται σε νέες ανάγκες, πρότυπα και δεδομένα.

προσεχτικές ενέργειες από πλευράς αλυσίδων. Ο κ. Ευάγγελος Χασαπάκης, Γενικός Δ/ντης της αλυσίδας PerfumeWorld αναφέρει χαρακτηριστικά: «Τα καταστήματα PerfumeWorld σημειώνουν συνεχώς ανοδική πορεία, ισχυροποιώντας και εδραιώνοντας το brand σε μια ανταγωνιστική αγορά. Προσφέρουμε value for money προϊόντα σε μεγάλη ποικιλία, διαθέτουμε άρτια εκπαιδευμένο προσωπικό, προσεχτικά σχεδιασμένες διαδικασίες, ενώ επενδύουμε συστηματικά στην ανάπτυξη της ενιαίας εικόνας των καταστημάτων μας μέσα από ενέργειες προώθησης που ισχυροποιούν τo brand και τη σταθερή μας σχέση με το κοινό». Οι καταναλωτές, προσθέτει ο κ. Χασαπάκης, εμπιστεύονται περισσότερο τα δίκτυα που φέρουν όνομα ευρείας αναγνώρισης και αποδοχής. Πόσο μάλλον ό,τι φέρει και εξαιρετική ποιότητα!

34 FrancHise Success τευχοσ 59


ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

CAFÉ MÉ Τα νέα design street café της εποχής ΑΠΟΣΤΟΛΗΣ ΝΤΑΪΛΙΑΝΗΣ | ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ CAFÉ MÉ

«Μετά από συστηματική έρευνα και χρόνια εμπειρίας στον χώρο έχουμε σχεδιάσει με πολύ προσοχή μια αποδοτική επιχειρηματική πρόταση για τους συνεργάτες μας».

«Η επιλογή των “Café Mé” είναι μια πολύ δυνατή ευκαιρία. Βρισκόμαστε στο πρώτο στάδιο της ανάπτυξης, έχουμε μεγαλύτερη ευελιξία, ενθουσιασμό και στελέχη με διάθεση να δημιουργήσουν». Ο κ. Αποστόλης Νταϊλιάνης, Υπεύθυνος Ανάπτυξης της αλυσίδας, μας περιγράφει τη νέα καθηΜéρινή συνήθεια στη δυναμική αγορά των café! Κ. Νταϊλιάνη, συστήστε μας τα Café Mé Πρόκειται για τα νέα design street café της εποχής που συναντάμε σε κομβικά σημεία των πόλεων, περάσματα και φοιτητικά στέκια. Ακολουθούμε συνταγή ετών στον καφέ και ειδικότερα στα δημοφιλή freddo ροφήματα, ενώ τα καταστήματά μας διαθέτουν mix παροχών που συναγωνίζονται αυτά ενός σύγχρονου “snack-take away coffee store”. Συνδυάζοντας χαμηλά λειτουργικά κόστη και υψηλό κέρδος, είμαστε ένα brand που κινείται σταθερά κι επιτυχημένα. Άλλωστε η ίδια η πορεία και η ανάπτυξη των Café Mé φανερώνει την επιτυχία του concept. Αυτή τη στιγμή λειτουργούν 6 καταστήματα, 2 εταιρικά και 4 franchise, ενώ στο στάδιο της κατασκευής βρίσκονται ακόμη 4 νέα σε Καλλιθέα, Άνω Γλυφάδα, Θεσσαλονίκη και Χαλκίδα!

Για να πετύχει η αλυσίδα πρέπει πρώτα να κερδίζουν οι franchisees.

Πότε ξεκινά η ιστορία των Café Mé; Η ιστορία των Café Mé ξεκινά πολύ πριν γίνει μόδα στην Ελλάδα ο espresso. Συγκεκριμένα ο Βασίλης Ανδρεάδης έφερε από τους πρώτους τις νέες συνήθειες του καφέ το 1991, προσφέροντας ζεστό καπουτσίνο κι espresso στους πελάτες του ξενοδοχείου “Astoria” στη Λάρισα. Η καφετέρια ήταν από τις 5 πιο γνωστές της πόλης κι έφερνε ανέκαθεν καινοτόμες ιδέες σε μια εποχή που το 99% του κοινού διάλεγε ελληνικό καφέ, σοκολάτα και φραπέ. Ιδρυτής των Café Mé είναι ο γιος του, Γιώργος Ανδρεάδης, όπου συνέχισε την παράδοση, συγκέντρωσε εμπειρίες και γνώση, δούλεψε στο χώρο του καφέ από το 2002 και άνοιξε το πρώτο Café Mé στην οδό Φαρσάλων στη Λάρισα το 2006. Γιατί ξεχωρίζουμε τα Café Mé λοιπόν; Ο χώρος της εστίασης βρίσκεται στην κορυφή της ελληνικής αγοράς και μεταξύ των πρώτων επιλογών του κοινού, επενδυτικού και πελατειακού. Όμως είναι ένας χώρος που συνήθως απαιτεί και μεγαλύτερο κεφάλαιο. Η πρόταση των “Café Mé” φέρνει με ακόμη πιο προσιτά κόστη το design street café στο επενδυτικό κοινό. Μετά από συστηματική έρευνα και βάσει της πολυετούς εμπειρίας μας στον χώρο, έχουμε σχεδιάσει με πολύ προσοχή μια αποδοτική επιχειρηματική πρόταση για τον συνεργάτη μας, με το κόστος αρχικής επένδυσης να διατηρείται σε χαμηλά επίπεδα συγκριτικά με την αγορά. Κινούμαστε με κοινή λογική κι ευελιξία. Δεν απαιτούνται royalties, ενώ διατίθεται ειδικό συνεργείο κατασκευών και ομάδα για την επικοινωνία και την εκπαίδευση, ώστε ο υποψήφιος

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 30 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000 Entry Fee: €15.000 Τηλ.: 6932266065

E-mail: info@cafeme.gr Web site: www.cafeme.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: Αποστόλης Νταϊλιάνης

franchisee να ξεκινά με σιγουριά και καθοδήγηση. Σε σχέση με τον ανταγωνισμό διατίθενται ποιοτικές επιλογές σε πιο συμπιεσμένες τιμές και τα καταστήματά μας ταιριάζουν πιο πολύ στη νέα τάση των “street café” που θυμίζουν spots, έχουν υπολογισμένα λειτουργικά κόστη και υψηλού standard παροχές. Απευθύνονται στον έξυπνο επιχειρηματία που θέλει να προσφέρει αλλά και να διαβαίνει το μονοπάτι της επιτυχίας. Ποιος είναι για εσάς ο κατάλληλος Café Mé franchisee; Πιστεύουμε πολύ σε εκείνον που θα μοιραστεί το όνειρο και τους στόχους μας. Δεν εστιάζουμε σε συγκεκριμένη εμπειρία ή γνώσεις. Ούτως ή άλλως κάθε νέος franchisee και το προσωπικό του εκπαιδεύονται πλήρως ώστε με το άνοιγμα να είναι πανέτοιμοι να «τρέξουν» κάθε πτυχή του concept. Ένας επενδυτής που θέλει να διαθέσει κεφάλαια για ανάπτυξη στην εστίαση πρέπει να λάβει σοβαρά υπόψη τις συνθήκες του σήμερα, να διακρίνει σε μας τη γνώση, την ποιότητα και τις προοπτικές να γίνουμε μια αναγνωρίσιμη αλυσίδα καφέ που θα είναι βιώσιμη, άξια αναφοράς, για να βλέπει θετικά αποτελέσματα από την επένδυσή του. Βασική μας αρχή άλλωστε είναι ότι για να πετύχει η αλυσίδα πρέπει πρώτα να κερδίζουν οι franchisees! ■ m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/648 τευχοσ 59 FrancHise Success

35


ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Η αγορά του digital marketing και οι web εφαρμογές είναι στην πρώτη γραμμή και αυτό δεν θα μπορούσε παρά να μεταφερθεί και στο χώρο του franchising. «Το μέλλον βρίσκεται στο ψηφιακό περιβάλλον» επισημαίνει ο κ. Πάνος Ρώτας από τη Smart Solutions. Όμως και εδώ απαιτείται διαφοροποίηση. Η Smart Solutions, εξηγεί ο κ. Ρώτας, είναι κάτι περισσότερο από μια εταιρεία ψηφιακών και εκτυπωτικών λύσεων. «Είναι η μοναδική εταιρεία που παρέχει ολοκληρωμένες λύσεις επικοινωνίας και Marketing με επίκεντρο τον πελάτη -και όχι το αντικείμενο των υπηρεσιών- και έμφαση στα αποτελέσματα. Πάντα με μετρήσιμες λύσεις και διαρκή πελατειακή υποστήριξη». Επιπλέον, ένα άλλο βασικό σημείο διαφοροποίησής μας, προσθέτει ο κ. Ρώτας, «είναι η συνεργασία μας με ένα μεγάλο ποσοστό μικρομεσαίων επιχειρήσεων που πλέον έχουν πρόσβαση σε υπηρεσίες υψηλής προστιθέμενης αξίας, με budget όμως προσιτό και ανταγωνιστικό, ενώ έχουμε εστιάσει και αναπτύξει σημαντικές εφαρμογές σε δημοφιλείς τομείς της ελληνικής οικονομίας, όπως ο τουρισμός».

Διαφοροποίηση, εξειδίκευση, έμφαση στις προσφερόμενες υπηρεσίες & δίκαιη τιμολογιακή πολιτική κάνουν ένα concept να ξεχωρίζει στην αγορά του.

Από την πλευρά της, η CLICKGATE επικεντρώνεται στην τεχνογνωσία και στην καινοτομική χρήση της τεχνολογίας. «Η CLICKGATE, μεταξύ άλλων κατέχει την τεχνογνωσία κατασκευής native mobile εφαρμογών», αναφέρει η κα Εύη Χρυσικού, Υπεύθυνη Δικτύου της εταιρείας. «Κάνουμε καινοτομική χρήση της τεχνολογίας, πιστοποιημένη από κορυφαίους τεχνολογικούς φορείς όπως η Apple και η Google, ενώ διαθέτουμε πλήρη γκάμα υπηρεσιών καλύπτοντας κάθε επαγγελματική ομάδα.

Και φυσικά η εστίαση…

Street food concept, café, ακόμα… «παρέα» και με άλλους κλάδους και το ενδιαφέρον για την εστίαση καλά κρατεί… Άλλωστε είναι ο κλάδος με τη μεγαλύτερη προσφορά αλλά και ζήτηση! Ως τα νέα design street café της εποχής που συναντάμε σε κομβικά σημεία των πόλεων, περάσματα και φοιτητικά στέκια, μας συστήνει ο κ.

36 FrancHise Success τευχοσ 59


ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

PerfumeWorld Στο σφυγμό της αγοράς ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ ΧΑΣΑΠΑΚΗΣ | ΓΕΝΙΚΟΣ Δ/ΝΤΗΣ PERFUMEWORLD

«Με χαμηλό κόστος αρχικής επένδυσης και value for money προϊόντα η PerfumeWorld απαντά δυναμικά στις ανάγκες τόσο του σύγχρονου καταναλωτή, όσο και του υποψήφιου franchisee». «Ταξιδέψτε στον κόσμο μας» λένε στην PerfumeWorld και μας καλωσορίζουν στο δικό τους κόσμο, στον κόσμο των αρωμάτων! Ο κ. Ε. Χασαπάκης, Γενικός Δ/ντης της αλυσίδας μας μιλάει για την ελληνική εταιρεία αρωματοπωλείων που έχει πιάσει το σφυγμό της αγοράς! Mε σλόγκαν «Ταξιδέψτε στον κόσμο μας» λοιπόν. Ακριβώς. Μια επίσκεψη στα PerfumeWorld αρκεί για να σε ταξιδέψει στο απόγειο των αισθήσεων και να διαπιστώσεις πως αυτός ο κόσμος… σε μαγεύει. Οι καταναλωτές βρίσκουν στα καταστήματά μας μεγάλη ποικιλία αρωμάτων και ειδών προσωπικής περιποίησης γαλλικής προέλευσης, ενώ το εργοστάσιο παραγωγής με το οποίο συνεργαζόμαστε συγκαταλέγεται ανάμεσα στα κορυφαία του είδους παγκοσμίως. Η πρώτη ύλη όλων των αρωμάτων eau de parfum που προσφέρει η PerfumeWorld προέρχεται από εκεί, γεγονός που εγγυάται την εξαιρετική ποιότητα που φέρουν όλα μας τα είδη. Ακολουθούνται αυστηρές προδιαγραφές και εφαρμόζονται όλοι οι απαραίτητοι έλεγχοι. Μάλιστα, οι καταναλωτές μπορούν να επιλέξουν μέσα από μια ευρεία γκάμα προϊόντων, Παιδικές Κολόνιες, Φυτικά – Αιθέρια Έλαια, Essans – Αρωματικές Ύλες, Body Lotion – After Shave, Πρώτες Ύλες για Κρέμες & Σαπούνια.

και ποιότητα ταυτίζονται “στηPerfumeWorld συνείδηση των καταναλωτών. ”

Ο κλάδος της αρωματοποιίας και των αρωματοπωλείων έχει επανέλθει στο προσκήνιο, όμως αυτό από μόνο του δεν είναι αρκετό. Η επιτυχία της PerfumeWorld πού οφείλεται κατά τη γνώμη σας; Μέγιστη διάρκεια, υψηλή ποιότητα και προσιτές τιμές. Ένας συνδυασμός που κέρδισε την εμπιστοσύνη και την αγάπη των καταναλωτών μετατρέποντας τα καταστήματα στα ιδανικά σημεία επιλογής του κατάλληλου -για τον καθένα μας ξεχωριστά- αρώματος. Ξεκινήσαμε το 2008, εστιάσαμε στις ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή, κινούμαστε στο σφυγμό της εποχής και έτσι αναπτυσσόμαστε σταθερά κι επιτυχημένα. Πλέον υπάρχουν 9 καταστήματα σε Θεσσαλονίκη, Λάρισα, Κρήτη και Καρδίτσα, καθώς και 2 shop

Μέσο μέγεθος καταστήματος: 20 - 30 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €16.000 - 18.000 Tηλ: 2310 766688 & 2310766878

Fax: 2310766698 E-mail: info@perfumeworld.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: Ευάγγελος Χασαπάκης

in shop σε Άνδρο και Χαλκιδική. Πολύ βασικό ότι όλα αυτά τα χρόνια η εταιρεία έμεινε πιστή στις αρχές της. Η παροχή ποιοτικής εξυπηρέτησης και άριστης ποιότητας προϊόντων σε προσιτές τιμές, την οδήγησαν στην επιτυχία, ξεπερνώντας πάντα τον ανταγωνισμό. Όλες οι προσπάθειες και οι συνεχείς ενέργειες της αλυσίδας έκαναν το brand συνώνυμο της ποιότητας στον κόσμο των αρωμάτων! Άλλωστε αυτός ήταν κι ο στόχος μας εξαρχής. PerfumeWorld και ποιότητα να ταυτίζονται στη συνείδηση των καταναλωτών! Παράλληλα, το προσωπικό μας, άρτια εκπαιδευμένο, παρακολουθεί τακτικά σεμινάρια αρωματοποιίας – κοσμετολογίας, ταξιδεύει συνεχώς βρίσκοντας νέες ιδέες, ενώ παράλληλα ενημερώνεται και επιμορφώνεται σταθερά για να ακολουθεί και να προσαρμόζεται στις τάσεις της αγοράς.

Ο καταναλωτής επιλέγει PerfumeWorld για την ποιότητα των αρωμάτων. Ο franchisee; Με χαμηλό κόστος αρχικής επένδυσης, μεγάλα περιθώρια μεικτού κέρδους, χαμηλές λειτουργικές δαπάνες και value for money προϊόντα, η PerfumeWorld δίνει την ευκαιρία σε υποψήφιους συνεργάτες να ενταχθούν σε ένα δίκτυο με ανοδική πορεία που έχει ισχυροποιήσει τη θέση της στην αγορά, ακόμα και κάτω από την τρέχουσα οικονομική συγκυρία. Η δυναμική της αλυσίδας, το πλήθος των καταστημάτων μας και η διαφύλαξη της αξιοπιστίας μας, ενισχύουν την επαγγελματική ασφάλεια που αναζητούν οι ενδιαφερόμενοι, κάτι που είναι πολύ σημαντικό στις μέρες μας. Το brand awareness είναι πολύ σημαντικό στις αλυσίδες franchise. Εσείς πώς εξασφαλίζετε τους συνεργάτες σας; Δίνουμε ιδιαίτερη σημασία και επενδύουμε συστηματικά σε σωστά οργανωμένες στρατηγικές ανάπτυξης και επικοινωνίας, καθώς επιμένουμε ότι ένα αναγνωρίσιμο brand -με το σωστό φυσικά προϊόν- ξεχωρίζει και χτίζει σταθερό κοινό, ενώ προσελκύει συνεχώς και νέους πελάτες. Oι προωθητικές ενέργειες που ακολουθούμε ως εταιρεία ανταποκρινόμενοι στα πρότυπα αυτά, το επικοινωνιακό πλάνο, οι σωστές, σταθερές και γερές βάσεις, το όραμα και οι καινοτόμες ιδέες ενισχύουν την αξιοπιστία της εταιρείας και την ανταγωνιστικότητά μας. Στόχος μας η ενδυνάμωση της ταυτότητάς μας σε όλες τις περιοχές της Ελλάδας, ικανοποιώντας πάντα τις απαιτήσεις της αγοράς. ■ m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/664 τευχοσ 59 FrancHise Success

37


ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Αποστόλης Νταϊλιάνης, Υπεύθυνος Ανάπτυξης της αλυσίδας, τη νέα επιχειρηματική πρόταση των Café Mé. «Ακολουθούμε συνταγή ετών στον καφέ και ειδικότερα στα δημοφιλή freddo ροφήματα, ενώ τα καταστήματα διαθέτουν mix παροχών που συναγωνίζονται αυτά ενός σύγχρονου “snack-take away coffee store”. Σε σχέση με τον ανταγωνισμό διατίθενται ποιοτικές επιλογές σε πιο συμπιεσμένες τιμές και τα καταστήματά μας ταιριάζουν πιο πολύ στη νέα τάση των “street café” που θυμίζουν spots, έχουν πιο υπολογισμένα λειτουργικά, υψηλές, μοδάτες παροχές και «ξέρουν» τι θέλουν. Στη δυναμική αγορά της εστίασης, τα Café Mé ξεχωρίζουν προτείνοντας ιδέες και λύσεις για μια αποδοτική επιχείρηση» δηλώνει χαρακτηριστικά ο κ. Νταϊλιάνης. Μένουμε Λάρισα, στην πόλη του καφέ, όπου και σε κομβικά σημεία και γωνίες της πόλης συναντάμε τα DE-TOX. Με ιδιαίτερη αισθητική, μοντέρνο σχεδιασμό και ιδιαίτερο… ύφος, τα DE-TOX σερβίρουν ανώτερης ποιότητας καφέ. Για την παρασκευή του διάσημου καφέ, όπως τον αποκαλούν

Franchisee: Μελέτη, συστηματική αναζήτηση, ενδελεχής αξιολόγηση των προτάσεων και σεβασμός του brand και των αξιών του.

στη Λάρισα, χρησιμοποιούνται οι πλέον εκλεκτές πρώτες ύλες, τα καλύτερα χαρμάνια, ενώ υπάρχει πλήρης έλεγχος της παραγωγικής διαδικασίας. «Εμμονή μας είναι η τελειότητα. Δίνουμε έμφαση στις λεπτομέρειες. Χρησιμοποιούμε τις καλύτερες πρώτες ύλες και σε συνεργασία με το άρτια εκπαιδευμένο προσωπικό πετυχαίνουμε το καλύτερο αποτέλεσμα», δηλώνει χαρακτηριστικά ο κ. Νίκος Γαλάνης, μέλος της ομάδας των DE-TOX. Όσον αφορά το franchise; «Βασιζόμαστε στην ιδεολογία win-win. Δε βλέπουμε τον υποψήφιο franchisee σαν απλό επενδυτή αλλά σαν συνεργάτη. Θέλουμε ο franchisee των DE-TOX να έχει όλα τα εφόδια για να δημιουργήσει μια βιώσιμη επιχείρηση με προοπτικές εξέλιξης. Η ολοκληρωμένη τεχνογνωσία της ομάδας μας εξελίσσεται από το 1998 με συνεχείς δοκιμές και πάντα προσαρμοζόμενη στις τάσεις της εποχής». Ο λόγος στην γρήγορη εστίαση και συγκεκριμένα στο burger! «To GRILL BROS δημιουργήθηκε

38 FrancHise Success τευχοσ 59


ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

DE-TOX DE-TOX… η άποψη στον καφέ! All day προορισμός, υψηλής ποιότητας καφές, ολοκληρωμένο προϊοντικό μείγμα και μια «διαφορετική ματιά»… στην αγορά των café. Με ουσιαστικά και διατηρήσιμα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα, τα DE-TOX γνωρίζουν την επιτυχία και αναπτύσσονται σταθερά.

Α

πό τα πλέον στιλάτα café της πόλης, τα DETOX ξεχωρίζουν για τον ανώτερα γευστικά & ποιοτικά καφέ τους, τις μοναδικές -snack- γεύσεις τους, τον μοντέρνο σχεδιασμό τους, την εξαιρετική αισθητική. Για αυτό άλλωστε και έχουν φανατικούς φίλους που επισκέπτονται καθημερινά τα 6 καταστήματα της αλυσίδας! Σίγουρη επιλογή για να απολαύσουμε τον καφέ, το snack, το ποτό, είτε μέσα στην προσεγμένη σάλα, είτε take-away ή ακόμα και με delivery στον προσωπικό μας χώρο! Με 3 profit centers, τα DE-TOX αποτελούν ένα απόλυτα συγκροτημένο concept, που φέρει όλες τις προϋποθέσεις επιτυχίας!

Ο διάσημος Καφές… DE-TOX

Η ομάδα του DE-TOX συγκαταλέγεται ανάμεσα στους πρωτοπόρους της Λάρισας που προώθησε τον espresso και cappuccino στο κοινό. Σημείο αναφοράς πάντα η ποιότητα και τα καλύτερα υλικά. Για την παρασκευή του διάσημου πλέον καφέ DE-TOX που ξεκίνησε -από πού αλλού;!- τη Λάρισα, χρησιμοποιούνται οι πιο εκλεκτές πρώτες ύλες, τα καλύτερα χαρμάνια, ενώ υπάρχει πλήρης έλεγχος της παραγωγικής διαδικασίας! Ο καφές DE-TOX είναι από μόνος του ένας σημαντικός λόγος διασφάλισης υψηλής επισκεψιμότητας των καταστημάτων του δικτύου και ένας σίγουρος σταθμός μέσα στην ημέρα μας. Γιατί ο καλός καφές μας συντροφεύει παντού!

Η σίγουρη επιλογή για τον καφέ, “ το ποτό, το snack… στην προσεγμένη σάλα, delivery ή take away. ”

THE ANGLE… CAFÉ

Το πρώτο κατάστημα άνοιξε το 1998 στη Λάρισα, στη συμβολή των οδών Ασκληπιού και Παπακυριαζή, προσφέροντας καφέ, ποτό και μικρά συνοδευτικά πιάτα. Το 2013, αφού έχει προηγηθεί μια πολύ μεγάλη ανακαίνιση, ανοίγει το δεύτερο κατάστημα, ενώ το καλοκαίρι του 2014 άνοιξαν άλλα 3 καταστήματα. Η τοποθεσία πάντα προσεχτικά επιλεγμένη με όλα τα καταστήματα να βρίσκονται σε συμβολές οδών, γεγονός που εξασφαλίζει συνεχή ροή μέσα στην ημέρα και εύκολη πρόσβαση από όλους.

ALL DAY DE-TOX

17 χρόνια εμπειρίας και εξέλιξης δημιούργησαν ένα μοναδικό συνδυασμό ροφημάτων και σνακ για το πιο ευχάριστο διάλειμμα της ημέρας! Προορισμός για όλες τις ώρες και ολοκληρωμένο προϊοντικό μείγμα, που πέρα από τον φημισμένο καφέ περιλαμβάνει εκλεκτά ροφήματα, χυμούς, ποτά, αναψυκτικά, σάντουιτς και υπέροχα συνοδευτικά πιάτα! Η πρόταση των DE-TOX διασφαλίζει στον franchisee συνδυαστικές πωλήσεις και υψηλή μέση απόδειξη, ενώ ταυτόχρονα ο λιτός και μοντέρνος χαρακτήρας των καταστημάτων DE-TOX συμπληρώνει το πάζλ της επιτυχίας, καθιστώντας τα καταστήματα της αλυσίδας ελκυστικό χώρο για κάθε στιγμή της ημέρας που απευθύνεται σε κάθε παρέα, ζευγάρι, οικογένεια! Τα 3 profit centers για sit in, take away και delivery, το χαμηλό food cost και η διαφάνεια στη σχέση με τον franchisor, δίνουν στην επιχειρηματική πρόταση των DE-TOX διατηρήσιμα και ουσιαστικά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα. Μια πρόταση που ξεχωρίζει στη δυναμική αγορά του café!

Με ιδιαίτερο ύφος και ΣΤΥΛ!

Μέσο μέγεθος καταστήματος: 50- 90 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €110.000 Entry fee: €10.000 - 30.000 Τηλ.: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

Το DE-TOX διαφοροποιείται αισθητά στη δυναμική αγορά του καφέ. Λιτό και μοντέρνο design με επιλεγμένους χρωματισμούς των επιφανειών, ξεχωριστός σχεδιασμός των επίπλων, σύγχρονος εξοπλισμός, κατάλληλος φωτισμός και τέλος το ιδιαίτερο «ύφος του». Τα σκούρα χρώματα και η χρήση του ξύλου συνθέτουν ένα μοντέρνο και ευχάριστο σκηνικό, ενώ όταν τα φώτα ανάψουν, η κάθε σχεδιαστική λεπτομέρεια και χρωματική πινελιά γίνονται ορατές δημιουργώντας ένα αίσθημα χαλάρωσης και ευχαρίστησης, ένα αίσθημα… DE-TOX! ■ m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/654 τευχοσ 59 FrancHise Success

39


ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

SMART SOLUTIONS To μέλλον βρίσκεται στο ψηφιακό περιβάλλον ΠΑΝΟΣ ΡΩΤΑΣ | Δ/ΝΩΝ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ SMART SOLUTIONS

«Οι customized λύσεις με επίκεντρο τον πελάτη και η διαρκής υποστήριξη μέσα από μετρήσεις, αξιολογήσεις και αναπροσαρμογές δράσεων μας δίνουν μοναδικότητα στον χώρο και χτίζουν σχέσεις εμπιστοσύνης με το κοινό μας». Smart Solutions! Ολοκληρωμένες λύσεις επικοινωνίας και marketing μέσα από ένα ευρύ φάσμα εργαλείων και εφαρμογών. Βασικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα και σημείο διαφοροποίησης, η έμφαση στο αποτέλεσμα! Ο κ. Πάνος Ρώτας, Δ/νων Σύμβουλος της εταιρείας, μας περιγράφει τις υπηρεσίες της Smart Solutions και μας εξηγεί τους λόγους που ξεχωρίζει σε μια αγορά που βρίσκεται σε διαρκή άνοδο.

Η Smart Solutions δραστηριοποιείται σε μια αγορά που παρουσιάζει εκθετικούς ρυθμούς ανάπτυξης και σημαντικές ευκαιρίες. Ποιο είναι το βασικό ανταγωνιστικό της πλεονέκτημα; Είμαστε μια από τις πλέον ανερχόμενες εταιρείες που παρουσιάζουμε θετικά νούμερα σε όλα τα επίπεδα (πωλήσεις, πελατολόγιο, προϊόντα, επενδύσεις για το μέλλον). Βέβαια έχουμε δουλέψει σκληρά γι' αυτό… Στην πραγματικότητα, η Smart Solutions είναι κάτι πολύ περισσότερο από μια εταιρεία ψηφιακών και εκτυπωτικών λύσεων. Είναι μια εταιρεία Marketing, η οποία επεξεργάζεται τη διαφορετική θέση του κάθε πελάτη και προτείνει τις ανάλογες λύσεις μέσα από μια ευρεία γκάμα Diversified προϊόντων. Αυτό ενισχύει τον πελατοκεντρικό χαρακτήρα μας, ο οποίος συνοδεύεται πάντα από δομές με μετρήσιμες λύσεις και διαρκή πελατειακή υποστήριξη. Είμαστε η μοναδική εταιρεία που παρέχει ολοκληρωμένες λύσεις επικοινωνίας και Marketing με επίκεντρο τον πελάτη -και όχι το αντικείμενο των υπηρεσιών- και έμφαση στα αποτελέσματα. Οι λύσεις που παρέχουμε εξαρτώνται από το προφίλ του επιχειρηματία, τα χαρακτηριστικά του κλάδου και την περιοχή δραστηριοποίησης.

Μέσο Ύψος Επένδυσης: €15.000-25.000 Τηλ.: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

40 FrancHise Success τευχοσ 59

Customized υπηρεσίες με επίκεντρο τον πελάτη και τις ανάγκες του λοιπόν. Ακριβώς. Για παράδειγμα, ας υποθέσουμε ότι ο πελάτης μας είναι ένα ξενοδοχείο, το οποίο αντιμετωπίζει προβλήματα τζίρου - κρατήσεων. Στην Smart Solutions προτείνουμε λύσεις αφού πρώτα εξετάσουμε οτιδήποτε σχετίζεται με το ξενοδοχείο (διαχείριση, κρατήσεις, έξοδα, σχόλια πελατών, διαδικασίες κ.λπ.), καθώς επίσης και εξωγενείς παράγοντες (περιοχή, εποχικότητα, τουριστικές δράσεις, δημοτική αρχή, τοπικοί σύλλογοι, κ.λπ.). Προτείνουμε, υλοποιούμε και αξιολογούμε διαρκώς το κατάλληλο πακέτο υπηρεσιών = λύσεων μόνο για το συγκεκριμένο ξενοδοχείο (εκπαίδευση προσωπικού, διαχείριση παραπόνων, ιστοσελίδα και εφαρμογές -pocket-guide-, κοινωνικά δίκτυα, σύστημα κρατήσεων & channel management (pocketbooking), πακέτα διακοπών με τοπικές εναλλακτικές δράσεις, παρουσίαση σε εκθέσεις, επαφές με ταξιδιωτικούς πράκτορες κ.λπ.). Η διερεύνηση σε βάθος αιτιών και συμπτωμάτων, δεν είναι το μοναδικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα της Smart Solutions. Η διαρκής υποστήριξη στον πελάτη μέσα από μετρήσεις, αξιολογήσεις και αναπροσαρμογές δράσεων είναι αυτό που ενισχύει τη μοναδικότητα στο χώρο. Ποιες επιχειρήσεις αποτελούν το βασικό πελατειακό κοινό σας; Το μέλλον βρίσκεται στο ψηφιακό περιβάλλον κι όλες οι επιχειρήσεις ενδιαφέρονται να ενισχύσουν τη διαδικτυακή τους παρουσία. Έχουμε πελάτες από πολλούς και διαφορετικούς χώρους με τους οποίους έχουμε δουλέψει αποτελεσματικά τα τελευταία χρόνια. Οι πελάτες αυτοί ποικίλουν από


μικρές ατομικές επιχειρήσεις μέχρι και μεγάλες Α.Ε. με τζίρο μερικών εκατομμυρίων. Συνεργαζόμαστε με δήμους, περιφέρειες, ομοσπονδίες, καθώς και με πολλούς συλλόγους και κοινοπραξίες. Η διαφοροποίησή μας στον χώρο είναι ότι έχουμε συγκεντρώσει ένα μεγάλο ποσοστό μικρομεσαίων επιχειρήσεων που πλέον έχουν πρόσβαση σε υπηρεσίες υψηλής προστιθέμενης αξίας -με budget προσιτό και ανταγωνιστικό- και πάντα με μετρήσιμα αποτελέσματα.

Το πλέον χρήσιμο εργαλείο στα χέρια των ξενοδόχων. Μέσα από αυτό μπορούν να δέχονται on-line κρατήσεις. Μια απλή ιστοσελίδα μετατρέπεται σε μηχανή κρατήσεων. Επίσης, το www.pocket-guide. gr. Μια ιστοσελίδα αφιερωμένη στον τουριστικό προορισμό. Μέσα σε αυτήν ο επισκέπτης μπορεί να δει και να διαβάσει για τις ομορφιές του τόπου, τι συμβαίνει στην περιοχή, να πληροφορηθεί τι μπορεί να κάνει όταν επισκέπτεται τον νομό. Και τέΠοιες εφαρμογές της λος το applications pocketεταιρείας έχετε διαπιστώσει guide.gr (IOS & Android). Τα ότι είναι οι πιο δημοφιλείς; applications για smart-phones Εκείνες που έχουν να κάνουν με & tablets αποτελούν τη νέα Παρουσιάζουμε θετικά νούμερα τον τουρισμό. Η Ελλάδα έχει τουτάση της τουριστικής αγοράς. σε όλα τα επίπεδα. ριστικό προϊόν το οποίο μπορεί να Από το 2012, η Smart Solutions βελτιωθεί και να αναπτυχθεί. Κατά προχώρησε σε μία ακόμη επένσυνέπεια, το μέγεθος της συγκεδυση και λάνσαρε δύο τουριστικριμένης αγοράς αυξάνεται συνεχώς και εμείς είμαστε εκεί. Η στροφή της εταικές εφαρμογές pocket-guide.gr. Λειτουργούν εκτός σύνδεσης (off-line) ρείας σε αυτή την αγορά ήταν μια στρατηγική απόφαση που πήραμε πριν από αλλά και on-line ούτως ώστε οι χρήστες να εκμεταλλεύονται στο έπαπερίπου επτά χρόνια και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι από την κίνησή μας αυτή. κρο τις νέες τεχνολογίες. Συνεχίζει να αποτελεί τη βάση πολλών επενδύσεων αλλά και κερδών. Αν περιγράφατε μέσα σε μια φράση την επιχειρηματική πρόταση της Smart Solutions, ποια θα ήταν αυτή; Πείτε μας λίγα λόγια για αυτές. Καταρχήν έχουμε το Σύστημα κρατήσεων & Channel management Επιχειρηματική πρόταση χαμηλού ρίσκου με πολλαπλάσιες προοπτικές εξέλιξης, pocket-booking. σε μια αγορά που σημειώνει εκθετικούς ρυθμούς ανάπτυξης!!! ■

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/668

για να μας συστήσει… από την αρχή το πραγματικό, το αυθεντικό burger!», δηλώνει χαρακτηριστικά ο κ. Μάκης Παπαβέργος, Υπεύθυνος Ανάπτυξης της αλυσίδας. Γρήγορο, ποιοτικό και άκρως οικονομικό burger σε μεγάλη ποσότητα σε έναν μοντέρνο χώρο με άριστη εξυπηρέτηση. «Με τιμές που ξεκινούν από 2€, τα αυθεντικά burgers δεν είναι πλέον αμερικάνικο προνόμιο!». Το κατάστημα και οι απλοποιημένες διαδικασίες ευνοούν το family business, ενώ το προϊόν καλύπτει ακριβώς τις ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή. «Έχει λειτουργικότητα, δεν έχει εποχικότητα!», επισημαίνει ο κ. Παπαβέργος. «Το GRILL BROS ενδείκνυται για πωλήσεις όλο τον χρόνο, διασφαλίζοντας σταθερές χρημοτοροές και λειτουργική κερδοφορία». Με 20 χρόνια συνεχούς δραστηριοποίησης, ο Ωκεανός αποτελεί αδιαμφισβήτητα ένα concept διαχρονικό με το δικό του φανατικό κοινό. Προσφέρει ελληνικό καφέ σε διαφορετικές ποικιλίες σε πολύ χαμηλή τιμή, δωρεάν… καφεμαντεία για ψυχαγωγία και κατάφερε μέσα στην κρίση να αυξήσει το μερίδιο αγοράς του, κάνοντας τον κόσμο να παίρνει χαρτί προτεραιότητας για να μάθει τα μελλούμενα! «Ο Ωκεανός συγκαταλέγεται ανάμεσα στα concept που εναρμονίζονται πλήρως με τις τάσεις της εποχής, με υψηλής ποιότητας προϊόντα στις πλέον ανταγωνιστικές τιμές της αγοράς και διαφοροποίηση μέσα από τη δω-

ρεάν καφεμαντεία. Ο κόσμος πλέον στρέφεται σε ελληνικές προτάσεις, σε ελληνικά προϊόντα και σε εναλλακτικές μορφές διασκέδασης», μας επισημαίνει ο κ. Κώστας Κούκουλης, ιδρυτής της αλυσίδας και εξηγεί γιατί ο Ωκεανός βρίσκεται στις πρώτες προτιμήσεις του κοινού. «Στον Ωκεανό περνάς καλά μέσα σε ένα φιλόξενο, οικείο και χαλαρό περιβάλλον και κυρίως μπορείς να φας, να πιεις ξοδεύοντας τα ελάχιστα!». Τη στροφή στα ελληνικά προϊόντα και στην ελληνική παράδοση αξιοποίησε και ο κ. Περικλής Λώλης, ιδρυτής της Loukoumania, καθώς και την… καλά κρυμμένη συνταγή της

οικογένειας εδώ και πολλές δεκαετίες! «Στη Loukoumania αναβιώνει καθημερινά η γεύση του αυθεντικού, σπιτικού, παραδοσιακού ελληνικού λουκουμά σε κλασικές και new age εκδοχές. Εκλεκτοί λουκουμάδες, σε πολλές παραλλαγές που διατηρούν όμως αναλλοίωτα τα χαρακτηριστικά της αυθεντικής ζύμης!». Οι λουκουμάδες επιστρέφουν λοιπόν στην καφεστίαση και επανακτούν την χαμένη τους αίγλη, ενώ αποτελούν πλέον γαστρονομικό σημείο αναφοράς σε κάθε περιοχή. «Στόχος να προσφέρουμε καθημερινά στους πελάτες μας ποιοτικά προϊόντα, ενθουσιάζοντάς τους με τις αξεπέραστες γεύσεις και προσφέροντας μια συνολική εμπειρία γρήγορης & αποτελεσματικής εξυπηρέτησης», δηλώνει χαρακτηριστικά ο κ. Λώλης. Ένα μικρό comfort & casual εστιατόριο στη Θεσσαλονίκη τράβηξε τα φώτα όχι μόνο των εγχώριων αλλά και των διεθνών ΜΜΕ! Ο λόγος για το Estrella -που ξεχωρίζει για το… βασιλικό πρωινό του- με σήμα κατατεθέν το «πατενταρισμένο»… bougatsan! Ο γνωστός σεφ και food blogger κ. Δημήτρης Κοπαράνης, μέλος της ομάδας του Estrella αξιοποίησε τις σύγχρονες γαστρονομικές τάσεις, έκανε γνωστό το Estrella σε όλο τον πλανήτη και το bougatsan το πρώτο ελληνικό food viral και δημοφιλέστερο πιάτο της πόλης τον τελευταίο χρόνο! Και πώς γεννήθηκε αυτό το

41

τευχοσ 59 FrancHise Success


ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

νέο γαστρονομικό trend; «Πρώτα ήρθε το όνομα όταν προσπάθησα να εξηγήσω τι είναι το cronut, ένα ντόνατ από ζύμη κρουασάν, που έχει πολλάκις πρωταγωνιστήσει στην Αμερική, στις επιχειρηματικές ειδήσεις τηλεοπτικών δικτύων. Πρόκειται λοιπόν για έναν συνδυασμό κρουασάν και ντόνατ. Σκέφτηκα να φτιάχναμε ένα κρουασάν με γεύση μπουγάτσας. Θα το λέγαμε μπουγατσάν! Μερικές μέρες το φτιάξαμε δοκιμαστικά, το ανέβασα στο Instagram και δημιουργήθηκε ένα food viral χωρίς όρια για ένα προϊόν το οποίο καλάκαλά δεν υπήρχε». Πηγαίνουμε Βέροια και συναντάμε τη νέα πρό-

νά. Η εμπειρία ή αυτοαπασχόληση franchisee δεν κρίνεται απαραίτητη, επιθυμητή όμως η ενασχόληση του υποψήφιου με τον χώρο της γαστρονομίας».

Συνδυαστικές αγορές

Όπως προαναφερθήκαμε, όλο και περισσότερα concept τον τελευταίο καιρό δραστηριοποιούνται σε συνδυαστικές αγορές, αξιοποιώντας τις νέες τάσεις που παρατηρούνται στα καταναλωτικά πρότυπα και μια νέα ειδική κατηγορία καταστημάτων εισέρχεται στην αγορά. Εστίαση και Λιανική Τροφίμων για την Chick in

Franchisor: Συνεχής δουλειά, προσαρμοστικότητα, στόχοι, ευελιξία.

ταση στην αγορά των fish food concept. Τα μπακαλιαράκια του χάρη, που όπως περιγράφει ο κ. Παναγιώτης Ανανιάδης, ιδρυτής της επιχείρησης «Πρόκειται για μια πανδαισία μπακαλιάρων και ποικιλία θαλασσινών!». Ένα concept που εντάσσει στην καθημερινότητά μας θαλασσινά και ψάρια σε προσιτές τιμές! «Βασικό σημείο διαφοροποίησής μας η άριστη ποιότητα των πιάτων με τα πλέον προσεγμένα υλικά και κυρίως οι low budget προτάσεις». Λαμβάνοντας υπόψη το σημερινό οικονομικό περιβάλλον, προσθέτει ο κ. Ανανιάδης «Δημιουργήσαμε μια χαμηλού κόστους επιχειρηματική πρόταση που απευθύνεται σε πολλαπλά κοι-

42 FrancHise Success τευχοσ 59

Καλαϊτζή! «Η διατροφή είναι μια βιοτική ανάγκη για αυτό και βρίσκεται πάντα στο προσκήνιο», σχολιάζει ο κ. Βασίλης Αγιαννίτης, Υπεύθυνος Ανάπτυξης της αλυσίδας. «Όταν έχεις προϊόν που ανθίσταται στην κρίση και παραμένει αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής διατροφής, έχεις το πρώτο χαρτί στα χέρια σου για μια επιτυχημένη πορεία. Φυσικά όμως δεν αρκεί μόνο αυτό». Η Chick in Καλαϊτζή αποτελεί μια συγκροτημένη και ολοκληρωμένη πρόταση τόσο στην εμπορία και διάθεση πουλερικών, όσο και στην εστίαση με την πώληση και έτοιμων γευμάτων μέσω του μικτού καταστήματος. «Οι πελάτες, μας εμπιστεύονται γιατί αναγνωρίζουν την εξειδίκευσή μας στα προϊόντα του κοτόπουλου. Γνωρίζουν ότι θα τους προσφέρουμε αυτό που επιθυμούν στην καλύτερη δυνατή τιμή, με άριστη εξυπηρέτηση, έχοντας παράλληλα σχεδιάσει προσεχτικά όλες τις παραμέτρους της επιχειρηματικής μας πρότασης για να εξασφαλίζουμε στο μέγιστο δυνατό τους συνεργάτες μας». Άλλο ένα αντίστοιχο παράδειγμα αποτελεί η επιχειρηματική πρόταση των today’s delicious stores, αυτή τη φορά σε εστίαση και μικρή λιανική. Η κα Χρυσάνθη Αθανασίου, Δ/ντρια Στρατηγικής Ανάπτυξης του δικτύου, δηλώνει σχετικά: «Υπήρξαμε πρωτοπόροι στη διαμόρφωση των νέων τάσεων του κλάδου της εστίασης, ανοίγοντας το δρόμο σε νέα, μοναδικά στη σύλληψή τους, concepts που ανταποκρίνονται στις συνεχώς μεταβαλλόμενες ανάγκες των καταναλωτών. Πολλαπλές δυνατότητες αγορών μικρής λιανικής και “to go” εστίασης στον ίδιο χώρο που εξασφαλίζουν τη μέγιστη δυνατή διευκόλυνση των καταναλωτών. Η διαφοροποίηση και η καινοτομία άλλωστε είναι το κλειδί της επιτυχίας για τα today’s delicious stores, σημειώνει κλείνοντας η κα Αθανασίου.


ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

ΤΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΑΚΙΑ ΤΟΥ ΧΑΡΗ Καθημερινά στα… «μπακαλιαράκια του χάρη» H value for money επιχειρηματική πρόταση με ψάρια και θαλασσινά ξεκινάει από τη Βέροια και εντάσσει στην καθημερινότητά μας τους καρπούς της θάλασσας στις πλέον προσιτές τιμές!

Τ

α μπακαλιαράκια του χάρη! Σε κεντρικό σημείο της Βέροιας, στην παλιά αγορά, συναντάμε τη νέα πρόταση των fish food concept μέσα σε ένα ζεστό και φιλόξενο χώρο. Τα μπακαλιαράκια του χάρη μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα έγιναν το στέκι των απανταχού καλοφαγάδων και πλέον δίνουν την ευκαιρία σε υποψήφιους συνεργάτες να αξιοποιήσουν μια ενδιαφέρουσα επιχειρηματική ευκαιρία και ένα concept με έντονη δυναμική. Με χαμηλό ύψος αρχικής επένδυσης, ποιοτικό προϊόν και απλοποιημένες διαδικασίες, δίνει νέες προοπτικές και ανανεώνει τον κλάδο της εστίασης.

Οι προσιτές… θαλασσινές απολαύσεις

Ξεκίνησε το καλοκαίρι του 2015 και από την πρώτη στιγμή συγκέντρωσε τα θετικά σχόλια και την προτίμηση του κοινού. «Λαμβάνουμε καθημερινά θετικά σχόλια για την ποιότητα, τις τιμές και το άψογο σέρβις του καταστήματος», όπως μας περιγράφει ο κ. Παναγιώτης Ανανιάδης, ιδρυτής της επιχείρησης. «Ευχαριστούμε πολύ το κοινό που μας δείχνει έμπρακτα την αγάπη του και μας στηρίζει καθημερινά!». Στα «μπακαλιαράκια του χάρη» απολαμβάνουμε μια πανδαισία μπακαλιάρων και ποικιλία θαλασσινών σε καθημερινή βάση, συντροφιά με -τα απαραίτητα- τσίπουρο, μπύρα ή ρετσίνα. Οι συνταγές είναι προσαρμοσμένες στις ελλη-

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 100-150 τ.μ. Μέσο ύψος Επένδυσης: €50.000 Τηλ.: 23310 64244 Ε-mail : ananpana@gmail.com Υπεύθυνος Ανάπτυξης: Παναγιώτης Ανανιάδης

Ένα food concept με έντονη “ δυναμική που συνδυάζει ιδανικά ποιότητα και προσιτές τιμές. ” νικές γεύσεις και ξεχωρίζουν για την ποιότητα, τις άριστες πρώτες ύλες, τον ιδιαίτερο τρόπο μαγειρέματος στη λαδόκολλα αλλά και τις προσιτές τιμές. «Τα μπακαλιαράκια του χάρη εντάσσουν στην καθημερινότητά μας, με απλό τρόπο, τα ψαριά και θαλασσινά», εξηγεί ο κ. Ανανιάδης. «Ο κατάλογός μας ανανεώνεται συνεχώς και εμπλουτίζεται με νέες δημιουργίες για το κοινό μας». Τις μοναδικές συνταγές του νεοφερμένου fish concept, τις απολαμβάνουμε είτε μέσα στο κατάστημα, είτε με delivery και take away, σε μερίδες, στα ειδικά fish box ή και σε sandwich με άκρως γευστικούς συνδυασμούς.

μαίνει ο κ. Ανανιάδης. Απαντά στην ανάγκη του σύγχρονου καταναλωτή για ποιοτικό και οικονομικό φαγητό και δραστηριοποιείται σε μια αγορά που βρίσκεται πάντα στην πρώτη γραμμή. «Η τιμή ναι μεν παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην επιλογή των καταναλωτών αλλά από μόνη της δεν είναι αρκετή. Η ποιότητα εξακολουθεί να βρίσκεται ψηλά στις προτιμήσεις και ο κατάλληλος συνδυασμός είναι ό,τι αναζητά σήμερα η αγορά. Έτσι λοιπόν, λαμβάνοντας υπόψη το σημερινό οικονομικό περιβάλλον, δημιουργήσαμε μια σύγχρονη επιχειρηματική πρόταση που απευθύνεται σε πολλαπλά κοινά. Βασικό σημείο διαφοροποίησής μας είναι η άριστη ποιότητα των πιάτων με τη χρήση Ά ποιότητας υλικών και κυρίως οι προσιτές τιμές!». Τα 3 profit centers (sit in, delivery, take away) εξασφαλίζουν επιπρόσθετες πωλήσεις, ενώ το χαμηλό κόστος αρχικής επένδυσης κάνει την πρόταση ακόμα πιο ελκυστική. H εμπειρία ή η αυτοαπασχόληση franchisee δεν κρίνεται απαραίτητη, όπως αποκαλύπτει ο κ. Ανανιάδης, είναι όμως επιθυμητή η πρότερη ενασχόληση με τον χώρο της γαστρονομίας. Στα άμεσα σχέδια της επιχείρησης είναι η πανελλαδική ανάπτυξη και κυρίως οι περιοχές της Β. Ελλάδας, οι πρωτεύουσες νομών, όπως Κοζάνη, Καβάλα, Γιάννενα, καθώς και κεντρικά σημεία των πόλεων αυτών. ■

Τα Μπακαλιαράκια… στο franchise!

«Τα μπακαλιαράκια του χάρη είναι ένα concept, που δημιουργεί νέες προοπτικές στον κλάδο και προσφέρει την προοπτική μιας αποδοτικής και ελπιδοφόρας επιχειρηματικής πρότασης σε υποψήφιους συνεργάτες», επιση-

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/669 τευχοσ 59 FrancHise Success

43


ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Νέες τάσεις καταφθάνουν από την παγκόσμια αγορά

Το third wave coffee στην Ελλάδα… Ο καφές στη χώρα μας έχει την τιμητική του, αντίστοιχα καταστήματα βρίσκονται σε κάθε σημείο και γωνιά και η ανανέωση και διαφοροποίηση γίνεται επιτακτική ανάγκη για όσους θέλουν να επιβιώσουν, να ενταχθούν ή και να παραμείνουν δυνατοί παίχτες στην αγορά. Μια τέτοια κίνηση είναι και η είσοδος του third wave coffee movement. Καφές με έμφαση στη λεπτομέρεια και σε κάθε στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας, ποικιλίες από κάθε γωνιά του πλανήτη. Ήδη μέσα σε λίγο χρονικό διάστημα, σύγχρονα coffee shop που βασίζονται σε αυτή τη φιλοσοφία διεισδύουν στην αγορά , ενώ παρατηρούμε και υφιστάμενα σημεία καθώς και δίκτυα καταστημάτων να το εντάσσουν στο προϊόντικό τους μίγμα. Τον τελευταίο χρόνο γίνεται πολύς λόγος για μια νέα μορφή διασκέδασης που έφτασε στη χώρα μας και προσκαλεί σε μια νέα εμπειρία παιχνιδιού. Escape rooms και μια νέα κατηγορία εισήρθε στην αγορά. Τα βιωματικά παιχνίδια απόδρασης έχουν αποκτήσει το κοινό τους, με αρκετούς παίχτες να δραστηριοποιούνται και να προσπαθούν να επικρατήσουν στο χώρο. Η νέα αυτή ψυχαγωγική τάση ήδη μετακύλησε στο franchising και κεντρίζει το ενδιαφέρον.

Όλο και περισσότεροι franchisees στηρίζονται πλέον σε περισσότερο ουσιαστικά κριτήρια & αναζητούν ποιοτικά χαρακτηριστικά στα συστήματα franchise.

Κάποιοι έχουν ήδη περάσει τις… εξετάσεις, κάποιοι βρίσκονται στην αρχή. ‘Ενας εναλλακτικός τρόπος διασκέδασης και ένας κλάδος που καταγράφει ταχείς ρυθμούς ανάπτυξης παγκοσμίως. Μένει να δούμε λοιπόν την εξέλιξη και τις επιχειρήσεις που θα εδραιωθούν και θα επιτύχουν στην ελληνική αγορά…

Οι αλλαγές στο τοπίο της αγοράς δημιουργούν νέες προοπτικές ▶Παναγιώτης Ρουσόπουλος, Διευθύνων Σύμβουλος της THE FRANCHISE CO. Η εστίαση: Τάσεις-Προκλήσεις-Πρακτικές Κυρίαρχη τάση παραμένει -με φθίνοντα ρυθμό όμως- η αναζήτηση επιχειρηματικών ευκαιριών στον χώρο της εστίασης. Οι υποψήφιοι franchisees είναι περισσότερο «υποψιασμένοι», αναζητούν με μεγαλύτερη προσοχή συστήματα franchise στο χώρο της εστίασης, ενώ ιδιαίτερη προσοχή πλέον δίνουν στο τι κρύβεται πίσω από τους αριθμούς και κυρίως στο ποιοι είναι οι παράγοντες που καθορίζουν την επιτυχία. Η εμπειρία από μεγάλα δίκτυα τα οποία παρουσίασαν πολύ μεγάλη ανάπτυξη τη τριετία 2011-2014, επιτυγχάνοντας ακόμα και τριψήφιο αριθμό σημείων, έδειξε ότι τελικά μικρός αριθμός από τα καταστήματα αυτών των αλυσίδων αποδίδει τα αναμενόμενα ή τα υπεσχημένα. Μεγάλο μέρος της επιτυχίας οφείλεται στα καλά locations, στην αρχική διαφοροποίηση -η οποία αποδείχθηκε εύκολα αντιγράψιμη- στην ευρύτητα της αγοράς στην οποία απευθύνονται κ.λπ. Η αλλαγή του ανταγωνιστικού χάρτη, η ένταση του ανταγωνισμού, η αύξηση σημείων των ίδιων concept, η εύκολη αντιγραφή, οδήγησε στην πτώση των αποδόσεων. Το γεγονός αυτός εκπαίδευσε με τη σειρά του τους υποψηφίους franchisees οι οποίοι στηρίζονται σε περισσότερο ουσιαστικά κριτήρια και είναι ιδιαίτερα επιφυλακτικοί στις όποιες επιλογές.

44 FrancHise Success τευχοσ 59

Μια ακόμα βασική τάση στο χώρο της εστίασης είναι η ανάπτυξη των burgers, των speciality coffees, των all day bars και των εξειδικευμένων snacks. H τάση σε αυτές τις 4 κατηγορίες θα είναι ισχυρότερη τα επόμενα χρόνια, μια και οι κυρίαρχοι παίχτες φαίνεται να μην ανταπεξέρχονται στις αυξημένες απαιτήσεις και στη ζήτηση του κοινού, αφήνοντας χώρο και δίνοντας νέες ευκαιρίες σε νέα concept. Κλασικές καφετέριες, σουβλατζίδικα, παραδοσιακοί παίχτες στο χώρο του snack παραμένουν στάσιμοι κι αυτό είναι μια μοναδική ευκαιρία για νέες προτάσεις που έχουν χώρο να αναπτυχθούν. Στον χώρο της εστίασης, ο ανταγωνισμός αναμένεται να ενταθεί ακόμα περισσότερο. Η ανάγκη διαρκών επενδύσεων τόσο σε επίπεδο marketing, αγοραστικής εμπειρίας, όσο και σε επίπεδο συστημάτων και υποδομών θα είναι ιδιαίτερα επιτακτική τα επόμενα χρόνια. Τα δίκτυα που θα επενδύσουν σε αυτούς του τομείς συστηματικά, θα εξελιχθούν στους ισχυρούς παίχτες του χώρου.


ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Κρίσιμες παράμετροι και σημεία προσοχής

Μελέτη, συστηματική αναζήτηση, ενδελεχής αξιολόγηση των προτάσεων και σεβασμός του brand και των αξιών του από την πλευρά των franchisee, συνεχής δουλειά, προσαρμοστικότητα, στόχοι, ευελιξία από την πλευρά των franchisor. Αυτά είναι ορισμένα

σημεία και κρίσιμες παράμετροι όπου συγκλίνουν όλες οι απόψεις. Όπως αναφέρει και ο κ. Β. Αγιαννίτης της Chick In Καλαιτζή «Οι εποχές δε συγχωρούν λάθος επιχειρηματικές κινήσεις. Η μαθηματική προσέγγιση των προτάσεων είναι απαραίτητη για αυτό και επισημαίνουμε την ανάγκη θωράκισης των επιχειρηματικών μοντέλων που προσδίδει με-

γαλύτερη δυνατή ασφάλεια στην επένδυση». Ο κ. Ε. Χασαπάκης από την πλευρά της PerfumeWorld προτείνει ευέλικτες και προσεκτικές συνεργασίες, τήρηση κανόνων και συστήματος του δικτύου, διάθεση για αμοιβαία εμπιστοσύνη και δημιουργικές σχέσεις, ενώ επισημαίνει την ανάγκη κατάρτισης αναπτυξιακού πλάνου που στοχεύει στην μακροπρόθεσμη συνεργασία των 2 μερών. «Οι νέοι franchisors και franchisees θα πρέπει συνεχώς να αξιολογούν και να μελετούν τόσο το concept όσο και την αγορά στην οποία κινούνται ώστε να ανταποκρίνονται στις ανάγκες της και να αποφεύγουν αστοχίες και απρόβλεπτα κόστη», αξιολογεί η κα Χ. Αθανασίου από τα today's delicious stores, ενώ η κα Ε. Χρυσικού από την Clickgate επισημαίνει: « Κάθε ενδιαφερόμενος προτού κάνει το πρώτο βήμα θα πρέπει να έχει διασφαλίσει, πάντα στο μέτρο του δυνατού, ότι η κίνηση αυτή θα του παρέχει ικανοποιητικές απολαβές και θα είναι όσο το δυνατόν περισσότερο Risk Free». «Διορατικότητα και στόχους» συνιστά ο κ. Α. Νταϊλιάνης των Café Mé. «Η έρευνα πρέπει να γίνεται με υπομονή, σύγκριση στοιχείων και μελέτη όλων των λεπτομερειών ώστε να είναι ξεκάθαρη η εικόνα πριν την οποιαδήποτε συνεργασία. Είναι χρήσιμο να λαμβάνονται υπόψη παραδείγματα επιτυχίας και αποτυχίας άλλων επιχειρήσεων, να υπάρχει πολλή συζήτηση, μελέτη και πάνω απ’ όλα σκληρή δουλειά». ■

m Διαβάστε ολόκληρες τις συνεντεύξεις στη σελίδα: http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/success.asp?step=2&id=516&pstring=514,516

Υπηρεσίες: Εναλλακτικοί τρόποι διασκέδασης και ανερχόμενες αγορές Εκτός από την εστίαση, ισχυρή τάση αποδείχθηκε το 2015 ο χώρος του entertainment σε όλες τις εκφάνσεις του, ενώ ταυτόχρονα αρχίζουν να εμφανίζονται όλο και περισσότερες προτάσεις στο χώρο του λιανεμπορίου και κυρίως εξειδικευμένα καταστήματα. Μια ακόμη τάση που διακρίναμε -και από ό,τι φαίνεται θα ενισχυθεί ακόμα περισσότερο τα επόμενα χρόνιαείναι η ανάπτυξη εκείνων των δικτύων που εξυπηρετούν και αξιοποιούν την ταχύτατη ανάπτυξη του mobile & digital marketing. Η ανάπτυξη νέων τεχνολογιών και εφαρμογών επιτρέπει τη δημιουργία νέων μοντέλων συνεργασίας, τα οποία με τη σειρά τους αναπτύσσουν νέα επιχειρηματικά σχήματα και αναδιαμορφώνουν συνολικά τον κλάδο τόσο σε επίπεδο υπηρεσιών όσο και σε επίπεδο εμπορίας.

Franchisees: Αλλαγή Προτύπων και Κριτήρια Επιλογής Είχαμε αναφερθεί και σε παλαιότερο άρθρο μας για τις αλλαγές στη συμπεριφορά των υποψηφίων franchisees. («Ελπιδοφόρες Τάσεις και Συμπεριφορές» / http://www. franchiseblog.gr/?p=2305 ). Tα χαρακτηριστικά που είχαμε εντοπίσει είναι ότι όλο και περισσότεροι franchisees

αναζητούν ποιοτικά χαρακτηριστικά στα συστήματα franchise, κυρίως όσον αφορά τα ανταγωνιστικά στοιχεία, τα στοιχεία διαφοροποίησής τους, τον βαθμό οργάνωσης και εφαρμογής συστημάτων υποστήριξης, τις υποδομές και το ανθρώπινο δυναμικό. Υπάρχει μια σταδιακή, αργή μεν αλλά με σταθερό ρυθμό μετατόπιση από τα συστήματα εκείνα που θεωρούνταν «hot» ή που θεωρητικά αντιστέκονται στην κρίση, προς τα συστήματα εκείνα που ταιριάζουν στις δίκες τους δεξιότητες και εμπειρίες. Τo πόσο προσεχτικοί πρέπει να είναι οι franchisees το έχουμε επισημάνει πολλές φορές («Απλά Μαθήματα για franchisees» / http://www.franchiseblog.gr/?p=2339). Αυτό που πρέπει να συνειδητοποιήσουν όλοι όσοι ενδιαφέρονται να ενταχθούν σε ένα δίκτυο είναι ότι η επιλογή αυτή αποδεικνύεται ιδιαίτερα απαιτητική, κρύβει παγίδες και χρειάζεται προσοχή («23+1 παγίδες που πρέπει να αποφύγετε στο franchising»/ http://www.franchiseblog.gr/?p=1007 ). Γρήγορο κέρδος, υπερεκτίμηση αγοράς, υπερεκτίμηση του δικτύου, πλασματικές διαφημίσεις, κακή επιλογή σε επίπεδο προσωπικού και οικονομικού σχεδιασμού, έλλειψη πλάνου εναλλακτικών κ.λπ. είναι βασικά λάθη που συνεχίζουν να χαρακτηρίζουν μεγάλο τμήμα υποψηφίων franchisee. Ευτυχώς όμως σε μικρότερο βαθμό από ότι τα προηγούμενα χρόνια....

τευχοσ 59 FrancHise Success

45


ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

ΩΚΕΑΝΟΣ Καινοτομία, παράδοση και καφεμαντεία ΚΩΣΤΑΣ ΚΟΥΚΟΥΛΗΣ | ΓΕΝΙΚΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΗΣ ΩΚΕΑΝΟΣ

«Ο Ωκεανός πρωτοξεκίνησε το 1995 και έχει χτίσει το δικό του φανατικό κοινό, ανεξαρτήτως φύλου, ανεξαρτήτου ηλικίας. Ένα κοινό πιστό και αφοσιωμένο που επισκέπτεται τα καταστήματα του δικτύου ξανά και ξανά, 2 και 3 φορές την εβδομάδα» Ο Ωκεανός “ είναι το concept

που εναρμονίζεται πλήρως με τις τάσεις της εποχής.

Ένα ταξίδι στην ελληνική κουλτούρα! Ένα ταξίδι 20 ετών και μια επιτυχημένη πορεία στον χρόνο και στην αγορά της καφεστίασης που μοιράζεται μαζί μας ο κ. Κώστας Κούκουλης, ιδρυτής της Ωκεανός. Τι συμβαίνει τελικά στον Ωκεανό; Καινοτομία, παράδοση και καφεμαντεία συναντιούνται στον Ωκεανό. Βασιστήκαμε εξαρχής στο αγαπημένο ρόφημα των Ελλήνων, τον ελληνικό καφέ αλλά και στη βαθιά ριζωμένη συνήθεια της «ανάγνωσης» του φλιτζανιού. Εδώ, η καφεμαντεία είναι δωρεάν, ο ελληνικός καφές μόνο €2 (!), ενώ η απήχηση είναι τέτοια που ο κόσμος παίρνει χαρτί προτεραιότητας για να μάθει τα μελλούμενα! Πώς ξεκίνησε λοιπόν αυτό το ταξίδι; Προέρχομαι από οικογένεια ναυτικών και μετά την αποφοίτησή μου από την Ανώτερη Σχολή Εμποροπλοιάρχων δημιούργησα το πρώτο κατάστημα του δικτύου, τον Νοέμβριο του 1995. Εξού και το όνομα Ωκεανός! Έκτοτε έχουν περάσει 20 χρόνια αδιάλειπτης δραστηριοποίησης, αποδεικνύοντας ότι ο Ωκεανός αποτελεί ένα concept διαχρονικό, μια πρόταση που αντέχει στον χρόνο. Από πολύ νωρίς απέκτησε το δικό του φανατικό κοινό, ανεξαρτήτως φύλου, ανεξαρτήτως ηλικίας. Ένα κοινό πιστό και αφοσιωμένο που επισκέπτεται τα καταστήματα του δικτύου ξανά και ξανά, 2 και 3 φορές την εβδομάδα. Στον Ωκεανό έρχονται όλοι! Και εκείνοι που ενδιαφέρονται για τον καφέ και εκείνοι που είναι απλά «περίεργοι», ακόμα και αυτοί που δεν τους ενδιαφέρει καθόλου το «μέλλον!». Γιατί στον Ωκεανό περνάς καλά μέσα σε ένα φιλόξενο, οικείο και χαλαρό περιβάλλον και κυρίως μπορείς να φας, να πιεις ξοδεύοντας τα ελάχιστα. Και πώς ήρθε το franchise; Λόγω του έντονου επενδυτικού ενδιαφέροντος και της σημαντικής διαφοροποίησης του concept από τον ανταγωνισμό, τόσο σε επίπεδο επενδυτικής πρότασης, όσο και σε επίπεδο αγοραστικής εμπειρίας, ξεκινά η επέκταση του δικτύου «Ωκεανός» πανελλαδικά με τη μέθοδο franchise. Ένα απλό και εξίσου αποδοτικό μοντέλο καταστήματος χωρίς απαίτηση σχετικής προϋΜέσο Μέγεθος Καταστήματος: 95-125 τ.μ. Τηλ.: 210 6756200 Μέσο Ύψος Επένδυσης: €85.000-105.000 E-mail: frsupport@tfc.gr Entry Fee: €15.000-20.000 Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

46 FrancHise Success τευχοσ 59

πηρεσίας. Εκτός από το sit in εξασφαλίζει στους συνεργάτες επιπρόσθετες πωλήσεις με το καφεκοπτείο. Έχουμε 5 διαφορετικές ποικιλίες ελληνικού καφέ (Ατλαντικός - Ειρηνικός - Ινδικός - Αρκτικός - Ανταρκτικός), 8 ποικιλίες βότανων & ελληνικού τσαγιού, 10 ποικιλίες θεραπευτικών μειγμάτων βοτάνων από τον Όλυμπο και υπέροχο χειροποίητο λουκουμάκι από την Αλεξάνδρεια Ημαθίας. Και μην ξεχνάμε φυσικά το take away. Με τρία (3) profit centers λοιπόν, ο Ωκεανός αξιοποιεί το σύνολο των τάσεων στην ελληνική αγορά καφέ, εξασφαλίζοντας στους συνεργάτες μας υψηλή ρευστότητα και κερδοφορία. Ο Ωκεανός αποτελεί μια σύγχρονη και ταυτόχρονα διαχρονική επιχειρηματική πρόταση, που απευθύνεται σε μια μεγάλου μεγέθους αγορά και ένα ευρύ πελατειακό κοινό. Μια χαμηλού κόστους επένδυση που υπερβαίνει παρεμφερείς χώρους εστίασης! Τελικά κ. Κούκουλη μέσα στην κρίση υπάρχουν ευκαιρίες; Ασφαλώς, το έχουμε δει και στην πράξη αυτό. Και ο Ωκεανός συγκαταλέγεται ανάμεσα στα concept που εναρμονίζονται πλήρως με τις τάσεις της εποχής, με υψηλής ποιότητας προϊόντα στις πλέον ανταγωνιστικές τιμές της αγοράς και διαφοροποίηση μέσα από τη δωρεάν καφεμαντεία. Ο κόσμος πλέον στρέφεται σε ελληνικές προτάσεις, σε ελληνικά προϊόντα και σε εναλλακτικές μορφές διασκέδασης. Ο Ωκεανός έχει αποδείξει ότι ακόμα και κάτω από αυτές τις εξαιρετικά δύσκολες εποχές που ζούμε, όχι μόνο ανταπεξέρχεται, αλλά αυξάνει το μερίδιο αγοράς. Άλλωστε το 80% του καταναλωτικού κοινού είναι γυναίκες που, όπως έχει αποδειχθεί, αποτελούν το πιο υγιές καταναλωτικό κοινό. ■ m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/665


ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Chick In Καλαϊτζή Η Chick in Καλαϊτζή με σωστό σχεδιασμό κέρδισε το στοίχημα ΒΑΣΙΛΗΣ ΑΓΙΑΝΝΙΤΗΣ | ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ CHICK IN ΚΑΛΑΪΤΖΗ

«Έχουμε σχεδιάσει προσεχτικά όλες τις παραμέτρους ώστε να εξασφαλίζουμε τη μέγιστη δυνατή ασφάλεια στην επένδυση των συνεργατών μας».

Το Chick in Καλαϊτζή αποτελεί μια συγκροτημένη και ολοκληρωμένη πρόταση τόσο στην εμπορία και διάθεση πουλερικών, όσο και στην εστίαση. Ο κ. Βασίλης Αγιαννίτης, Υπεύθυνος Ανάπτυξης της αλυσίδας μας περιγράφει την νέα προοπτική που δίνει η Chick in Καλαϊτζή δραστηριοποιούμενη σε 2 δυναμικές αγορές. Chick in Καλαϊτζή στην εμπορία αλλά και στην εστίαση λοιπόν. Ακριβώς. Διαθέτοντας χρόνια εμπειρίας -από το 1974- στην παραγωγή, εκτροφή και διάθεση πουλερικών, η Chick in Καλαϊτζή ξεκίνησε αρχικά στο χώρο της λιανικής το 1997 αναπτύσσοντας τα πρώτα καταστήματα εμπορίας νωπών πουλερικών. Η επωνυμία έγινε αμέσως γνωστή στην Βόρεια Ελλάδα και σύντομα το δίκτυο επεκτάθηκε με 2 ακόμα καταστήματα στην Κατερίνη, 3 στην Θεσσαλονίκη και ακολούθησαν η Κοζάνη, το Λιτόχωρο, η Λεπτοκαρυά και ο Πλαταμώνας. Μετά την ταχεία ανάπτυξη της επιχείρησης που οδήγησε σε αυξημένη κερδοφορία για το δίκτυο καταστημάτων μας, γεννήθηκε η ιδέα για ένα νέο τύπο καταστήματος. Το 2014 εγκαινιάσαμε το πρώτο μας μικτό κατάστημα στην Κατερίνη. Το τοπικό κοινό υποδέχτηκε θερμά το νέο concept που προσφέρει εκτός από νωπό προϊόν και έτοιμα γεύματα, είτε για sit in, είτε για delivery, είτε για take away. Η συνταγή της Chick in Καλαϊτζή κέρδισε το κοινό. Πού οφείλεται αυτό κατά τη γνώμη σας τελικά; Πρώτα από όλα στο προϊόν μας. Τα φρέσκα και πάντα ελληνικά προϊόντα μας είναι η σωστή βάση για τις φιλικές, οικογενειακές, αγνές, αυθεντικές συνταγές μας, χωρίς πρόσθετα, χωρίς συντηρητικά και υποκατάστατα κρέατος. Οι πελάτες μας εμπιστεύονται γιατί αναγνωρίζουν την εξειδίκευσή μας στα προϊόντα του κοτόπουλου. Γνωρίζουν ότι θα τους προσφέρουμε αυτό που επιθυμούν στην καλύτερη δυνατή τιμή, με άριστη εξυπηρέτηση και θα τους μεταδώσουμε τη βαθιά γνώση μας για το προϊόν. Η Chick in Καλαϊτζή στηρίζεται σε οικογενειακές αρχές για πάνω από 40 χρόνια και αυτή είναι η αναγνωρισμένη σταθερή αξία της. Το Chick in Καλαϊτζή τελικά απέδειξε ότι αντέχει στην κρίση. Η διατροφή είναι μια βιοτική ανάγκη για αυτό και η εστίαση κρατάει ακόμα τα σκήπτρα και στο χώρο του franchising. Με προϊόν που ανθίσταται στην κρίση και παραμένει αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής διατροφής, κάθε μέρα και κάθε στιγμή, με υψηλή ζήτηση, ρευστότητα και μηδενικό κίνδυνο αποθεματοποίησης, προσφέρουμε αυξημένες εγγυήσεις βιωσιμότητας και κερδοφορίας. Φυσικά δεν αρκεί μόνο αυτό. Οι εποχές δε συγχωρούν λάθος

Μέσο Ύψος Επένδυσης: Για κατάστημα Entry Fee: €5.000 - 10.000 διάθεσης νωπού προϊόντος: Από €35.000 Τηλ.: 210 6756200 / Για κατάστημα διάθεσης νωπού και E-mail: frsupport@tfc.gr ψητού προϊόντος: Από €84.000 Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

48 FrancHise Success τευχοσ 59

Chick in Καλαϊτζή στηρίζεται σε οικογενειακές “ Ηαρχές για πάνω από 40 χρόνια και αυτή είναι η αναγνωρισμένη σταθερή αξία της. ”

επιχειρηματικές κινήσεις. Η μαθηματική προσέγγιση των προτάσεων είναι απαραίτητη. Για αυτό και η θωράκιση του επιχειρηματικού μας μοντέλου αποτελεί πρόκληση και προτεραιότητα για εμάς. Επίσης το μεγάλο ποσοστό προσαρμοστικότητας της Chick in Καλαϊτζή είναι μεγάλο προνόμιο κι αυτό κάνει την επιχειρηματική μας πρόταση ιδιαίτερα ελκυστική. Aπόδειξη ότι βρισκόμαστε στη σωστή κατεύθυνση ανάπτυξης, αποτελεί το ενδιαφέρον από υποψήφιους επενδυτές. Η ροή τους ολοένα και αυξάνεται! Τα σχέδια σας για το μέλλον; Η κατάκτηση ηγετικού μεριδίου αγοράς στην περιοχή της Δυτικής & Κεντρικής Μακεδονίας και η επιτυχής διείσδυση στην αγορά της Θεσσαλίας, μέσω της ανάπτυξης δικτύου ιδιόκτητων ή/ και franchise καταστημάτων είναι ο στρατηγικός στόχος της Chick in Καλαϊτζή. Αυτή τη στιγμή σχεδιάζουμε τη λειτουργία νέου εταιρικού μικτού καταστήματος στην αγορά της Θεσσαλίας, με κεντρικό στόχο την πόλη της Λάρισας. Είναι μια αγορά που την γνωρίζουμε και επιθυμούμε να εισαχθούμε σ’ αυτή. Πιστεύουμε ότι καλύπτουμε όλες τις ανάγκες του καταναλωτή της συγκεκριμένης αγοράς και θα προσελκύσουμε το ενδιαφέρον του μέσω των προτάσεών μας για φρέσκο, ποιοτικό, έτοιμο φαγητό. ■ m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/661


ΕΛΛΗ ΝΙ

ΟΝ

ΕΛ ΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ ΛΗΝ

ΠΡΟΪΟΝ ΚΟ

ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΡΟΪ

Γίνε τώρα µέρος της επιτυχηµένης αλυσίδας διάθεσης νωπού ή/και ψητού κοτόπουλου! Από την ίδρυσή της το 1974, η CHICK in Καλαϊτζή αναπτύσσει συνεχώς τις δραστηριότητές της. Έχει επενδύσει µεταξύ άλλων στη δηµιουργία γραµµών παραγωγής, στη µεταποίηση, και προχωρά στην απόκτηση πιστοποίησης κατά τα πρότυπα ποιότητας ISO για την Ασφάλεια και την Υγεία αλλά και τη διαχείριση αποβλήτων, κ.ά. Στην CHICK in Καλαϊτζή δεν σταµατάµε να εξελισσόµαστε και να δηµιουργούµε καινοτόµα προϊόντα άριστης ποιότητας, µε ενισχυµένα διατροφικά χαρακτηριστικά που καλύπτουν τις εξελισσόµενες ανάγκες των καταναλωτών.

ΠΟΥΛΟ... ΑΠΟ ΤΗ ΦΥΣΗ ΤΟΥ ΤΟ ΚΟΤΟ

Εταιρεία: Σολωµού 6, 60100 Πιερία - Κατερίνη | Τ: 23510 77077, F: 23510 77773 Εργοστάσιο: 15ο χλµ. Κατερίνης - ∆ίου, 60100 Πιερία - Κατερίνη | Τ: 23510 53000, F: 23510 46465 Εmail: chickinkalaitzi@gmail.com


ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

BATTERY PARK Η εξειδίκευση στην αγορά συσσωρευτών Διαθέτοντας την πληρέστερη και μεγαλύτερη γκάμα μπαταριών στην Ελλάδα, το δίκτυο καταστημάτων battery park διαγράφει μια σταθερή πορεία δυναμικής ανάπτυξης σε μια αγορά με σημαντικά περιθώρια και προοπτικές.

Μ

έσα από τη δημιουργία του δικτύου καταστημάτων διάθεσης μπαταριών battery park, η Γ.Δ. ΡΟΥΣΣΑΚΗΣ ΑΒΕΕ αξιοποιεί την τεχνογνωσία και την εμπειρία σχεδόν 38 ετών στον κλάδο πώλησης συσσωρευτών στην Ελλάδα και δημιουργεί μια επώνυμη και ολοκληρωμένη πρόταση στο χώρο. Σύγχρονο, δυναμικό, ευέλικτο, το battery park προσφέρει προϊόντα και υπηρεσίες κορυφαίας ποιότητας σε ιδιαίτερα ανταγωνιστικές τιμές. Με δοκιμασμένο επιχειρηματικό μοντέλο και χαμηλό κόστος αρχικής επένδυσης, το battery park συνιστά τη νέα επιχειρηματική πρόταση στο franchising. Ένα τελείως διαφοροποιημένο concept σε μια διαρκώς αναπτυσσόμενη και γεμάτη ευκαιρίες αγορά.

Συμπληρώνοντας 38 χρόνια στον κλάδο πώλησης “ συσσωρευτών στην Ελλάδα, το battery park δημιουργεί μια επώνυμη και ολοκληρωμένη πρόταση στον χώρο. ”

Δυναμική αγοράΜεγάλη γκάμα εφαρμογών

«Στόχος μας να τοποθετηθούμε στην αγορά ως η μεγαλύτερη και ταχύτερα αναπτυσσόμενη αλυσίδα καταστημάτων μπαταριών στην Ελλάδα που προσφέρει μια ολοκληρωμένη αγοραστική εμπειρία στον καταναλωτή» δηλώνει χαρακτηριστικά ο κ. Δημήτρης Ρουσσάκης, Διευθυντής Marketing της εταιρείας. «Ποιοτικά προϊόντα και υπηρεσίες στις πιο ανταγωνιστικές τιμές της αγοράς!». Όπως μας εξηγεί ο κ. Δ. Ρουσσάκης, το battery park είναι η φυσική εξέλιξη των δραστηριοτήτων

Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €35.000 Τηλ.: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

50 FrancHise Success τευχοσ 59

της εταιρείας. «Η επιθυμία της Γ.Δ. ΡΟΥΣΣΑΚΗΣ Α.Β.Ε.Ε. να εξελίσσεται διαρκώς ώστε να ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις μια δυναμικής αγοράς όπως είναι αυτή των συσσωρευτών, οδήγησε στη δημιουργία του battery park. Η εταιρεία, μέσω του battery park σχεδιάζει τη διαφοροποίησή της σε σχέση με τον ανταγωνισμό μέσω της λειτουργίας εξειδικευμέ-

νων καταστημάτων σε Αττική και περιφέρεια, τα οποία παρέχουν υψηλό επίπεδο εξειδίκευσης για κάθε ανάγκη που σχετίζεται με συσσωρευτές. Προσφέροντας ολοκληρωμένες λύσεις και μια μεγάλη γκάμα προϊόντων, καλύπτει ένα μεγάλο φάσμα εφαρμογών όπως οχήματα, σκάφη, φωτοβολταϊκές εφαρμογές, συστήματα ασφαλείας, UPS, τηλεφωνικά κέ-


“ Με δοκιμασμένο επιχειρηματικό μοντέλο και χαμηλό ύψος επένδυσης. ”

ντρα, ναυτιλία, ενώ δραστηριοποιείται σε αγορές με έντονη δυναμική και μεγάλα περιθώρια ανάπτυξης. Παράλληλα διανέμει πανελλαδικά μια μεγάλη γκάμα από επώνυμες μπαταρίες κορυφαίων κατασκευαστών (Yuasa, ACDelco, GS, Suntech, Exide, Odyssey, Optima, Trojan, Aokly, Supreme). Εκτός όμως από όλα τα κορυφαία και αναγνωρισμένα brands, η τεχνογνωσία, η εξειδίκευση και η ποικιλία των υπηρεσιών που προσφέρει το batterypark.gr είναι αυτό που επιτυγχάνει τη δημιουργία σταθερού πελατολογίου και τις επαναλαμβανόμενες επισκέψεις στο κατάστημα.

www.batterypark.gr

Πέραν των εξειδικευμένων σημείων πώλησης battery park, το δίκτυο υποστηρίζεται από ένα πλήρως λειτουργικό e-shop (www.batterypark. gr), το οποίο χαρακτηρίζεται από σύγχρονη πλατφόρμα e-shopping, με παρουσία όλων των προϊοντικών κατηγοριών της εταιρείας, καθώς και λειτουργία call center για τηλεφωνικές παραγγελίες και ενημέρωση. Το site ανανεώνεται συνεχώς με νέα προϊόντα, τα οποία οι πελάτες μπορούν να προμηθευτούν στις πιο ανταγωνιστικές τιμές της αγοράς.

Υψηλή τεχνογνωσία

Μέσα από ένα δοκιμασμένο επιχειρηματικό μοντέλο, ο franchisee του battery park έχει πρόσβαση σε τεχνογνωσία, κορυφαία εκπαίδευση και διαρκή υποστήριξη. Πιο αναλυτικά, το πρόγραμμα υποστήριξης του battery park περιλαμβάνει τους ακόλουθους τομείς: • Σχεδιασμό καταστήματος • Προμήθεια προϊόντων στις πιο ανταγωνιστικές τιμές της αγοράς • Εκτεταμένα προγράμματα αρχικής και συνεχιζόμενης εκπαίδευσης με την υποστήριξη και πιστοποίηση των οίκων που αντιπροσωπεύει η εταιρεία στο εξωτερικό • Εγχειρίδια σημείου πώλησης • Τεχνική υποστήριξη • Πρόσβαση στο εταιρικό Website και στα Social Media • Marketing (Διαρκείς προωθητικές ενέργειες σε Internet, Έντυπα, Β2Β επικοινωνία) • Συμμετοχή στο πρόγραμμα ανακύκλωσης μπαταριών Καθώς τα προϊόντα και οι υπηρεσίες του battery park διαρκώς εξελίσσονται, παρουσιάζονται συνεχώς νέες ευκαιρίες για την ανά-

πτυξη της επιχείρησης σε μια δυναμική αγορά που κινείται ανοδικά!

Προφίλ Υποψηφίου

Το battery park απευθύνεται σε franchisees που ο καθένας μπορεί να έχει και ένα διαφορετικό υπόβαθρο. «Κάποιοι franchisees μπορεί να προέρχονται από επιχειρήσεις και να αποφασίσουν πως ήρθε η στιγμή να γίνουν αυτοί ο εργοδότης του εαυτού τους. Κάποιοι άλλοι απλά μπορεί να επιθυμούν να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση και ίσως κάποιοι μπορεί να είναι ήδη πετυχημένοι επιχειρηματίες που επιθυμούν να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους σε έναν κλάδο που διαρκώς αναπτύσσεται», δηλώνει χαρακτηριστικά ο κ. Δ. Ρουσσάκης. Σε κάθε περίπτωση, όλοι οι συνεργάτες γίνονται μέλη ενός δικτύου και αποκτούν άμεση πρόσβαση σε περισσότερο από 38 χρόνια τεχνογνωσίας της Γ.Δ. ΡΟΥΣΣΑΚΗΣ Α.Β.Ε.Ε. «Αυτό και μόνο αποτελεί εγγύηση για κάθε franchisee, ότι λαμβάνει δηλαδή κορυφαία εκπαίδευση και διαρκή υποστήριξη και ένα δοκιμασμένο επιχειρηματικό μοντέλο που εδώ και τόσα χρόνια γνωρίζει την επιτυχία…». ■ m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/657 τευχοσ 59 FrancHise Success

51


ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

GRILL BROS It’s all about meat… Ένα burger που τα συνδυάζει όλα… Ανεπανάληπτη γεύση, χορταστική ποσότητα και προσιτή σε όλους τιμή! Με ευέλικτη επιχειρηματική πρόταση και αποδοτικό μοντέλο επιχείρησης, το GRILL BROS συνιστά το street food concept της εποχής!

Ό

λα τα GRILL BROS burgers δημιουργούνται από ζουμερά μπιφτέκια φτιαγμένα από μυστικές και νόστιμες συνταγές της έμπειρης ομάδας που κρύβεται πίσω από το απόλυτο στέκι στην Καβάλα... Σε μοντέρνο χώρο, με ανοιχτή κουζίνα και πλήρες μενού, που απαρτίζεται από λαχταριστά burgers, ζουμερά κρεατικά, club sandwiches και δροσερές σαλάτες, το GRILL BROS αποτελεί έναν all day προορισμό για κάθε ηλικία, διάθεση και χρονική στιγμή. Μέσα από μια ευέλικτη επιχειρηματική πρόταση και ένα δοκιμασμένο αποδοτικό μοντέλο επιχείρησης που βασίζεται σε απλοποιημένες διαδικασίες, το GRILL BROS δίνει την ευκαιρία σε νέους συνεργάτες στη Βόρεια Ελλάδα να αξιοποιήσουν μια σύγχρονη επιχειρηματική ευκαιρία. Και μάλιστα σε μια αγορά που όχι μόνο έχει αποδείξει ότι ανθίσταται στην κρίση, αλλά παρουσιάζει τα τελευταία χρόνια και έντονα σημάδια ανάκαμψης!

Το burger αποθεώνεται

Signature burgers με αυθεντική και γεμάτη γεύση! To GRILL BROS δημιουργήθηκε για να μας συστήσει… από την αρχή το πραγματικό, το αυθεντικό burger! Ξεκίνησε τη λειτουργία του τον Σεπτέμβριο του 2013 στο πολυσύχναστο κέντρο της Καβάλας και αμέσως έγινε το απόλυτο γαστρονομικό στέκι της πόλης. Και είναι φυσικό… Όταν μπορείς να απολαύσεις ποιοτικό κρέας σε λαχταριστούς συνδυασμούς, με υπέροχες συνοδευτικές σάλτσες σε αφράτο χειροποίητο ψωμάκι, και όλα αυτά σε πολύ χαμηλό κόστος (από €2), σίγουρα θα το επισκεφτείς ξανά και ξανά! Οποιαδήποτε ώρα, Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.000 - 85.000 Entry fee: €10.000 - 15.000 Τηλ.: 6980138826 E-mail: info@franchise-success.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: Μάκης Παπαβέργος

52 FrancHise Success τευχοσ 59

μοντέλο επιχείρησης με απλοποιημένες “ Αποδοτικό διαδικασίες, ιδανικό για family business. ” οποιαδήποτε μέρα! Μόνος σου ή με παρέα! Για sit in ή take away! Αλλά και για delivery!

Το... ποιοτικό burger

Στο μότο “it’s all about meat” αποτυπώνεται η σταθερή, αδιαπραγμάτευτη προσήλωση του GRILL BROS στην επιλογή των καλύτερων πρώτων υλών και φυσικά… στο κρέας! Εδώ, το μπιφτέκι είναι τόσο ζουμερό και μυρωδάτο που το τρως ακόμα και σκέτο! Μεγάλη ποικιλία burgers και customized συνδυασμοί -δυνατότητα επιλογής ψωμιού, sauce ή extra υλικών- για να επιλέξεις… το δικό σου burger! «Το αποτέλεσμα… απογειώνεται χάρη στον ειδικό τρόπο ψησίματος, που γίνεται με τη μέθοδο dual contact, ώστε να διασφαλιστούν όλοι οι φυσικοί χυμοί των κρεάτων», μας εξηγεί ο κ. Μάκης Παπαβέργος, ιδρυτής της επιχείρησης. «Με

τιμές που ξεκινούν από 2€, τα αυθεντικά burgers δεν είναι πλέον αμερικάνικο προνόμιο!». Άλλωστε, πίσω από τη νοστιμιά και την άριστη εξυπηρέτηση βρίσκεται μια ομάδα που γνωρίζει καλά το χώρο και τις ανάγκες του καταναλωτή. Η πολυετής επιτυχημένη πορεία των ιδρυτών του στο ποιοτικό «γρήγορο φαγητό», το πάθος αλλά και η μακρά εμπειρία, αποτέλεσαν εξαρχής τον βασικό πυλώνα επιτυχίας του GRILL BROS.

Τα burgers στο επίκεντρο

Ένας casual dining χώρος, που συνδυάζει αρμονικά μπεργκεράδικο και neighbourhood grill. Οι μυστικές συνταγές, η φρεσκάδα των πρώτων υλών, η ισορροπία των υλικών, η ποικιλία των γευστικών προτάσεων και η δυνατότητα εξατομίκευσης (madeto-order) έκαναν τα burgers GRILL BROS τη νέα καθημερινή απολαυστική συνήθεια του κοινού!


ώρα, οποιαδήποτε μέρα! Μόνος σου ή με παρέα. “ Οποιαδήποτε Για sit in ή take away! Αλλά και για delivery! ” Το GRILL BROS διακρίνεται για τη μοντέρνα & σαφώς διαφοροποιημένη αισθητική του, καθώς και για την άριστη εξυπηρέτηση που αφήνει όλους τους πελάτες ευχαριστημένους. Η ανοιχτή κουζίνα αποκαλύπτει τη φρεσκάδα, την ασύγκριτη ποιότητα και την αυστηρή τήρηση των κανόνων υγιεινής, κάνοντας τα GRILL BROS burgers ακόμη πιο ποθητά! «Ο σύγχρονος εξοπλισμός του καταστήματος, μας επιτρέπει να ετοιμάζουμε τα προϊόντα μας με την απαραίτητη ακρίβεια και πάνω από όλα κάτω από τις καταλληλότερες συνθήκες, για να προσφέρουμε πάντα ένα γευστικό και συγχρόνως ποιοτικό προϊόν», εξηγεί ο κ. Μ. Παπαβέργος. «Από τα πρώτα στάδια της προετοιμασίας έως το σερβίρισμα!» συμπληρώνει.

GRILL BROS franchise

Η επιχειρηματική πρόταση GRILL BROS συνιστά μια χαμηλού κόστους επένδυση με μικρές απαιτήσεις σε προσωπικό & χαμηλά λειτουργικά κόστη, κατάλληλη και για family business!

… Γιατί;

• Το burger θεωρείται το next big thing στη γρήγορη εστίαση που ανταποκρίνεται πλήρως στη σύγχρονη καταναλωτική ανάγκη για γρήγορα, οικονομικά αλλά συνάμα ποιοτικά γεύματα. Αξιοποιώντας αποδοτικά αυτή την τάση και έχοντας αναπτύξει ένα συγκροτημένο, δοκιμασμένο concept, το GRILL BROS προσφέρει υπεραξία και υψηλά κέρδη • Ασυναγώνιστος συνδυασμός premium και ιδιαίτερα χορταστικών burgers, προσφερόμενων στις πιο προσιτές τιμές της αγοράς, στοιχείο που το έχει αναδείξει στο νέο burger spot • Ολοκληρωμένη & πλήρως εξατομικευμένη στις προτιμήσεις του καταναλωτή προϊοντική σειρά! Το product mix GRILL BROS ενδείκνυται

για πολλαπλές cross και up sales, αυξάνοντας το ύψος της μέσης απόδειξης • Αll day concept που απευθύνεται σε πολλαπλά κοινά (άνδρες, γυναίκες, παιδιά), ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας και για κάθε διάθεση • All time classic προϊόν & All seasons concept: Έχουν διαχρονικότητα, δεν έχουν εποχικότητα! Το GRILL BROS ενδείκνυται για πωλήσεις όλο τον χρόνο, διασφαλίζοντας σταθερές χρημοτοροές και λειτουργική κερδοφορία • Υψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα των προϊόντων που διασφαλίζει υψηλή ρευστότητα • Συνεχής έρευνα & ανάπτυξη για το λανσάρισμα νέων καινοτόμων προϊόντων, που «ανανεώνουν» το γευστικό ενδιαφέρον των καταναλωτών, αυξάνοντας την επισκεψιμότητα • Yψηλή διαπραγματευτική δύναμη του GRILL BROS που διασφαλίζει χαμηλές τιμές προμήθειας πρώτων υλών μέσω κεντρικών συμφωνιών (στις πρώτες ύλες, στα συσκευασμένα προϊόντα και στα αναλώσιμα υλικά) και ακόμη μεγαλύτερα περιθώρια κέρδους • Χαμηλό food cost • Ξεχωριστό στήσιμο καταστήματος, που αποδίδει ξεκάθαρα την ενιαία και πλήρως διαφοροποιημένη ταυτότητα των καταστημάτων GRILL BROS • Με αποκλειστικότητα περιοχής, που θωρακίζει την αποδοτικότητα της επένδυσης • Χαμηλά royalties (2%) Μια ευέλικτη επιχειρηματική πρόταση με 3 profit centers για sit in, take away και delivery και ένα αποδοτικό μοντέλο επιχείρησης, που βασίζεται σε απλοποιημένες διαδικασίες. Μια σύγχρονη επιχειρηματική ευκαιρία, ιδανική για σύντομη απόσβεση και υψηλή κερδοφορία! ■ m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/667 τευχοσ 59 FrancHise Success

53


ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

LOUKOUmania Loukoumania… που στάζει μέλι Έξυπνα και μοντέρνα καταστήματα, που ξεχωρίζουν για το σύγχρονο design και τον εργονομικό σχεδιασμό τους. Μια αποδοτική επιχείρηση που προσφέρει... τον λουκουμά στα καλύτερά του!

Ο

Όταν η απόλαυση συναντά την παράδοση, η επιτυχία είναι εγγυημένη και άκρως ελκυστική…! Mια τέτοια συνάντηση συμβαίνει καθημερινά στο Loukoumania όπου αναβιώνει η γεύση του αυθεντικού, σπιτικού, παραδοσιακού ελληνικού λουκουμά σε πολλές παραλλαγές, με αναλλοίωτα όμως τα χαρακτηριστικά της αυθεντικής ζύμης. Με 2 profit centers για take away και delivery τα Loukoumania αποτελούν μια σύγχρονη επιχειρηματική ευκαιρία που επαναφέρει τον λουκουμά στην καλύτερη εκδοχή του! Μάλιστα η πρώτη franchise συνεργασία είναι ήδη γεγονός και μετά τα Ιωάννινα, η νέα Loukoumania στο Αγρίνιο μετρά ήδη φανατικούς φίλους!

Η επιστροφή…

Οι λουκουμάδες επιστρέφουν στην καφεστίαση! Επανακτούν την χαμένη τους αίγλη και ανακηρύσσονται ως μια νέα αγαπημένη καταναλωτική τάση! Επανέρχεται στο προσκήνιο η ιδέα του παραδοσιακού ελληνικού εδέσματος, που προσφέρεται σε εναλλακτικές και new age εκδοχές! Τo Loukoumania επανατοποθετεί τον λουκουμά, όχι απλώς ως ένα ακόμη γλύκισμα, αλλά ως ένα snack ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας, κάθε εποχή και κάθε κατηγορία κοινού! Η προϊοντική σειρά συμπεριλαμβάνει επίσης γλυκά, καφέ και ροφήματα, δίνοντας στον πελάτη πολλαπλές επιλογές και αυξάνοντας το ύψος της μέσης απόδειξης! Ένα συγκροτημένο concept, ιδανικό για family business! Ένα αποδοτικό μοντέλο επιχείρησης, που βασίζεται σε απλοποιημένες διαδικασίες. Με ιδιαίτερα χαμηλό κόστος αρχικής επένδυσης και χαμηλά λειτουργικά έξοδα συνιστά μια προσιτή και ταυτόχρονα ιδιαίτερα αποδοτική επιχειρηματική ευκαιρία.

Παραδοσιακοί λουκουμάδες… «νέας εποχής»!

Ζύμη μιας μυστικής οικογενειακής συνταγής που κρατά καλά κρυμμένη εδώ και 3 γενιές η οικοΜέσο μέγεθος καταστήματος: 25 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €25.000 Entry fee: €8.000 - 14.000 Τηλ.: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

54 FrancHise Success τευχοσ 59

γένεια Λώλη. Το Loukoumania προσφέρει καθημερινά εκλεκτούς λουκουμάδες, σε πολλές παραλλαγές, διατηρώντας αναλλοίωτα τα χαρακτηριστικά της αυθεντικής ζύμης! Τα υλικά είναι διαλεγμένα με ιδιαίτερη προσοχή και μετά από μεγάλη έρευνα και έλεγχο ποιότητας. Σε ατομική ή σε οικογενειακή μερίδα, με μέλι, με σοκολάτα γάλακτος, υγείας και λευκή, με φράουλα ή, γεμιστοί με σοκολάτα και φράουλα, ή και σε αλμυρή εκδοχή, αφράτοι στο εσωτερικό, τραγανοί στο εξωτερικό, πλημμυρίζουν τον ουρανίσκο με γεύση και «μνήμες» παράδοσης!

Αποτελεσματικό μοντέλο εξυπηρέτησης

Στόχος των Loukoumania είναι να προσφέρουν καθημερινά στους πελάτες τους ποιοτικά προϊόντα, ενθουσιάζοντάς τους με τις αξεπέραστες γεύσεις και προσφέροντας μια συνολική εμπειρία γρήγορης & αποτελεσματικής εξυπηρέτησης!

Οι αξίες

• Σεβασμός στην Παράδοση & συνεχής εξέλιξη • Αδιαπραγμάτευτη ποιότητα • Πελατοκεντρική φιλοσοφία • Αποτελεσματική εξυπηρέτηση • Ανάπτυξη με δέσμευση στην επιτυχία

Ξεκινήστε το δικό σας κατάστημα LOUKOUmania!

Μια αποδοτική επένδυση βασισμένη σε ένα αγαπημένο ελληνικό προϊόν με σταθερή αξία! • Αποδοτικό, λιτό μοντέλο επιχείρησης, που βασίζεται σε απλοποιημένες διαδικασίες • Ολοκληρωμένο προϊοντικό μείγμα με γεύσεις που καλύπτουν και τους πιο απαιτητικούς • Ιδιαίτερα ανταγωνιστικές τιμές, προσιτές σε κάθε καταναλωτή, που επιτυγχάνονται λόγω του χαμηλού κόστους προμήθειας πρώτων υλών • Προϊόντα που απευθύνονται σε πολλαπλά κοινά! Άνδρες, γυναίκες, παιδιά συναποτελούν το εκτεταμένο πελατολόγιο των καταστημάτων. Και ποιος, άλλωστε δεν αγαπά τους λουκουμάδες; • Στοχευμένο Πρόγραμμα Εκπαίδευσης, που καλύπτει κάθε κρίσιμη λειτουργία της επιχείρησής σας! Δεν χρειάζεται να έχετε προηγούμενη εμπειρία • Ιδανικό για family business • Χωρίς royalties • Παρέχεται αποκλειστικότητα περιοχής • Υποστήριξη για την επιλογή του βέλτιστου σημείου για το κατάστημά σας

Οι λουκουμάδες… “επιστρέφουν στην καφεστίαση! ”

Τα καταστήματα Loukoumania αναπτύσσονται είτε σε εμπορικά σημεία υψηλής κινητικότητας, κυρίως τις βραδινές ώρες είτε δίπλα σε χώρους εστίασης όπως Burger, Bars κ.λπ. ■ m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/642


Αξιοποίησε τώρα τις νέες επιδοτήσεις και δημιούργησε τη δική σου επιχείρηση!!

ΕΣΠΑ: Νέα και Ενδιαφέροντα m Απόφαση παράτασης ολοκλήρωσης των ενταγμένων έργων του προγράμματος «Μεταποίηση στις Νέες Συνθήκες» m Απόφαση παράτασης ολοκλήρωσης των ενταγμένων έργων του προγράμματος «Εξωστρέφεια – Ανταγωνιστικότητα των Επιχειρήσεων» m Απόφαση παράτασης ολοκλήρωσης των ενταγμένων έργων του προγράμματος «Νέα Καινοτομική Επιχειρηματικότητα» m Απόφαση παράτασης χρόνου ολοκλήρωσης των έργων του προγράμματος «Εξωστρέφεια – Ανταγωνιστικότητα των Επιχειρήσεων ΙΙ» του Ε.Π. Ανταγωνιστικότητα και Επιχειρηματικότητα

Απευθυνθείτε στους ειδικούς ΔΩΡΕΑΝ Παροχή Συμβουλευτικών Υπηρεσιών για χρηματοδοτικά εργαλεία και λύσεις σε Νέους & Υφιστάμενους Επιχειρηματίες τηλ: 210 6756200, e-mail: pgr@tfc.gr Α, Χαλάνδρι, Παπανικολή 100 – 102, 32 Χαλάνδρι, Τηλέφωνα: 6756200-1, Fax: 210 6752864,Email: Email:pgr@tfc.gr, pgr@tfc.gr, Web Web Site: Εθνικής Αντιστάσεως 84152 Τηλέφωνα: 210210 6756200-1, Fax: 210 6752864, Site:www.thefranchiseco.gr www.thefranchiseco.gr


ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

ESTRELLA Comfort & casual franchise concept Ενα μικρό comfort & casual εστιατόριο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης τράβηξε τα φώτα όχι μόνο των εγχώριων αλλά και των διεθνών ΜΜΕ! Ο λόγος για το Estrella με σήμα κατατεθέν το «πατενταρισμένο»… bougatsan!

Μ

ε ξεχωριστές δημιουργίες και μενού για όλες τις ώρες της ημέρας, το Estrella έχει εξελιχθεί στον προορισμό της πόλης που πρέπει να επισκεφθείς. Άριστη σχέση ποιότητας - τιμής καθώς και αποκλειστικές συνεργασίες, όπως π.χ. με την ισπανική μπύρα Estrella, συνθέτουν τα διατηρήσιμα συγκριτικά πλεονεκτήματα της επιχειρηματικής πρότασης. Ένα μοναδικό breakfast & brunch concept για όσους αναζητούν την κερδοφορία μέσα από τη διαφοροποίηση, την καινοτομία και τη διεθνή… προβολή!

Και η μέρα ξεκινά…

Πολλοί χαρακτηρίζουν το Estrella ως ένα «πανηγύρι γεύσεων», ικανό να σε φέρει στη Θεσσαλονίκη μόνο και μόνο για να το γευτείς! Αll day breakfast & brunch concept από τις δέκα το πρωί και ένας κατάλογος… τουλάχιστον απολαυστικός, μοναδικός και εξαιρετικά ευφάνταστος! Φρεσκοψημένα bagels που γεμίζονται με διάφορα υλικά, αβγά μαγειρεμένα με διάφορους τρόπους, ομελέτες με λιωμένο τυρί, πατάτες και bacon, ορισμένες μόνο από τις επιλογές που συνθέτουν το πιο επιτυχημένο breakfast της πόλης που σερβίρεται μέχρι αργά το απόγευμα!

Ένα μοναδικό breakfast & “ brunch concept για όσους αναζητούν την κερδοφορία μέσα από τη διαφοροποίηση, την καινοτομία και τη διεθνή… προβολή.

… με πολλαπλά profit centers

Παρέες, οικογένειες, ζευγάρια, όλοι έρχονται για φαγητό, τσιμπολόγημα, πρωινό στο casual εστιατόριο που παραμένει πάντα γεμάτο! Γνωρίζοντας καλά και ικανοποιώντας πλήρως τις ανάγκες του κοινού, το Estrella από την πρώτη στιγμή κέρδισε την εμπιστοσύνη και την αγάπη των πελατών, που το επισκέπτονται ξανά και ξανά. Και το Estrella όμως με τη συνεχή ανανέωση και εμπλουτισμό των πιάτων φροντίζει να μην τους απογοητεύει ποτέ, καλώντας τους να γευτούν νέες και παλιές δημιουργίες…

Eντός και εκτός συνόρων…

Ο γνωστός σεφ και food blogger Δημήτρης Κοπαράνης, μέλος της ομάδας του Estrella, αξιοποίησε τις σύγχρονες γαστρονομικές τάσεις,

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 80-150 τ.μ. Μέσο ύψος Επένδυσης: €90.000 Τηλ.: 210 6756200 Ε-mail : frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

56 FrancHise Success τευχοσ 59

έκανε γνωστό το Estrella σε όλο τον πλανήτη και το bougatsan το πρώτο ελληνικό food viral και δημοφιλέστερο πιάτο της πόλης τον τελευταίο χρόνο! Με περισσότερες από 320.000 google αναφορές, το bougatsan έχει ξεσηκώσει τον κόσμο των media, πρωταγωνιστεί σε εξώφυλλα και αφιερώματα ελληνικών και διεθνών εφημερίδων, καθώς και σε εκπομπές μαγειρικής. Tο μοναδικό πιάτο που έχει γίνει πρωτοσέλιδο σε κυριακάτικο φύλλο και θέμα σε όλα τα κεντρικά δελτία! Διεθνή μέσα ενημέρωσης όπως το National Geographic (UK), BBC Olive Magazine (UK), Mindfood (Australia), Conde Nast Traveller (UK), Yahoo Traveller έχουν μιλήσει για το φαινόμενο #bougatsan, ενώ o Guardian (UK) μίλησε για το γλυκό που δημιουργήθηκε από τη γενιά της κρίσης και του Instagram.

Η ουσία με 2 λόγια…

• Το #bougatsan και τα #prettyeclair και η συνεχής ανάπτυξη νέων προϊόντων • Τα φρέσκα υλικά και οι συνέργειες με παραγωγούς της περιοχής • Πλήρης κατάλογος για όλες τις ώρες της ημέρας • Πολλαπλά profit centers • Πολλαπλά κοινά • Το χαμηλό food cost • Το updated platting • Η σωστή σχέση ποιότητας-τιμής • Οι αποκλειστικές συνεργασίες με τη μπύρα estrella • Οι συνεχείς αναφορές στα ελληνικά και παγκόσμια μέσα ενημέρωσης. ■ m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/649


SEDE STYLING Franchise… Styling Η νέα πρόταση στον χώρο των κομμωτηρίων και των πολυχώρων ομορφιάς μέσα από τις one stop shop υπηρεσίες των Sede Styling.

Μ

ια βόλτα σε κεντρικά σημεία της συμπρωτεύουσας είναι αρκετή για να διαπιστώσεις πώς τα Sede Styling σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα έχουν χτίσει ένα δυνατό brand στον κλάδο της προσωπικής φροντίδας και ομορφιάς… Προσφέροντας one-stop-shop υπηρεσίες, τα Sede Styling ξεπερνούν τον ανταγωνισμό, διατηρούν υψηλή επισκεψιμότητα σε καθημερινή βάση και έχουν ταυτιστεί με τη γρήγορη, προσωπική εξυπηρέτηση και τις ανταγωνιστικές τιμές. Τώρα εισέρχονται δυναμικά στο χώρο του franchising και απευθύνονται σε φιλόδοξους επιχειρηματίες, που θέλουν να δραστηριοποιηθούν σε μια αγορά που έχει πάντα υψηλή ζήτηση, αξιοποιώντας ένα δημοφιλές brand που «χτίζει» πιστό κοινό. Μάλιστα, το πρώτο franchise κατάστημα αναμένεται να λειτουργήσει από το νέο έτος στην περιοχή Μαρτίου του Δήμου Θεσσαλονίκης!

One Stop Shop Υπηρεσίες ομορφιάς που ξεπερνούν τον “ ανταγωνισμό, με υψηλή επισκεψιμότητα σε καθημερινή βάση.

The stylish hot spot!

Η επιτυχία του concept αδιαμφισβήτητη, αποτυπώνεται ξεκάθαρα στη γρήγορη ανάπτυξη του δικτύου. Το πρώτο Sede Styling ξεκίνησε τη λειτουργία του το 2013 και ήδη μετρά 3 πολύ επιτυχημένα καταστήματα στη Θεσσαλονίκη! «Ο κλάδος της ομορφιάς έχει μεγάλες δυνατότητες και υψηλούς τζίρους», επισημαίνει ο κ. Βασίλης Χατζηηλιάδης, εκ των ιδρυτών των Sede Styling. «Η φύση της αγοράς είναι τέτοια, που αν παρέχεις ποιοτικές υπηρεσίες σε ανταγωνιστικές τιμές σίγουρα θα είσαι κερδισμένος. Αυτή την ευκαιρία αναγνωρίσαμε και αξιοποιήσαμε με μεγάλη επιτυχία στα Sede Styling». Το κοινό έχει ανταποκριθεί πολύ θετικά στο συγκεκριμένο μοντέλο και τα καταστήματα του δικτύου είναι γεμάτα σε καθημερινή βάση.

Μέσο μέγεθος καταστήματος: 140 - 180 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €95.000 Τηλ.: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

Η ομορφιά στο προσκήνιο!

Το Sede Styling απευθύνεται σε μια διαχρονική αγορά και ένα ευρύ πελατολόγιο που αποτελείται από πολλαπλά κοινά. Από παιδιά και εφήβους με ιδιαίτερες προτιμήσεις στο στυλ τους, μέχρι ενήλικους με διάθεση πειραματισμού στο χτένισμα, όλοι βρίσκουν στο Sede Styling τις υπηρεσίες που αναζητούν. Η υιοθέτηση νέων τεχνολογιών, τεχνικών αλλά και προϊόντων στην προσωπική φροντίδα, μέσα σε ένα μοντέρνο αισθητικά χώρο, επιτρέπει την αποτελεσματική κάλυψη των ιδιαίτερων αναγκών κάθε πελάτη στο μοναδικό περιβάλλον και την ξεχωριστή ατμόσφαιρα ενός κομμωτηρίου Sede Styling. Όπως δηλώνει ο κ. Χατζηηλιάδης: «Προωθούμε το concept του personal stylist έτσι ώστε το κοινό να έχει τη δυνατότητα να επιλέγει τον προσωπικό του στυλίστα, που γνωρίζει τις ανάγκες του και μπορεί να του προσφέρει άμεσα λύσεις. Ενδυναμώνοντας λοιπόν την προσωπική εξυπηρέτηση σε συνδυασμό με την υψηλή ποιότητα και τις χαμηλές τιμές, χτίζουμε ένα δυνατό σύστημα πιστότητας με το κοινό μας». Παράλληλα, η ολοκληρωμένη γκάμα επαγγελματικών προϊόντων περιποίησης μαλλιών, προσώπου, μακιγιάζ & νυχιών δίνει ευκαιρίες για πολλα-

πλές αυθόρμητες, συμπληρωματικές πωλήσεις, μυώντας τους πελάτες σε μια πρωτόγνωρη «ιεροτελεστία ομορφιάς».

Πρόταση με… Style

Ο franchisee επωφελείται από το μοντέρνο και σύγχρονο χώρο, από την ευελιξία στη διαφοροποίηση των προμηθευτών, την τεράστια γκάμα προϊόντων αλλά και υπηρεσιών που μπορεί να ενσωματώσει στο δικό του κατάστημα, την πλήρη εκπαίδευση των συνεργατών του, το στήσιμο του καταστήματος και την πλήρη υποστήριξη σε όλα τα επίπεδα. Ο κατάλληλος υποψήφιος; «Στα Sede Styling δεν ζητούμε συγκεκριμένη εμπειρία από το χώρο καθώς μέσα από το Sede Academy παρέχουμε πλήρη εκπαίδευση σε υπαλλήλους, προϊόντα αλλά και υπηρεσίες». Ένα αποδοτικό μοντέλο επιχείρησης, που βασίζεται σε απλοποιημένες διαδικασίες! Ένα συγκροτημένο concept με πολλαπλά συγκριτικά πλεονεκτήματα, που διασφαλίζει διάρκεια, υψηλή ζήτηση και κερδοφορία στον ιδιαίτερα δυναμικό κλάδο της προσωπικής φροντίδας! ■ m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/658 τευχοσ 59 FrancHise Success

57


A¢ı˘Óı›Ù ÛÙÔ˘˜ ÂȉÈÎÔ‡˜...

EÂÓ‰˘ÙÈΤ˜Προτάσεις ¶ÚÔÙ¿ÛÂȘ Επενδυτικές

FRANCHISE FINANCE EI¢IKA ¶PO°PAMMATA XPHMATO¢OTH™H™ °IA Y¶OæHºIOY™ FRANCHISEES À¶∏ƒ∂™π∂™ ¶ƒ√™ FRANCHISEES ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΠΡΟΣ FRANCHISEES

▶❚ ŒÚ¢ӷ, Έρευνα, αξιολόγηση και ÂÈÏÔÁ‹ επιλογήÂÓ·ÏÏ·ÎÙÈ·ÍÈÔÏfiÁËÛË Î·È εναλλακτικών επενδυτικών προτάσεων ÎÒÓ ÂÂÓ‰˘ÙÈÎÒÓ ÚÔÙ¿ÛÂˆÓ ▶ Αντικειμενική ενημέρωση για το θεσμό ❚ ∞ÓÙÈÎÂÈÌÂÓÈ΋ ÂÓË̤ڈÛË ÙÔ ıÂÛÌfi ÙÔ˘ του franchising και για τιςÁÈ· εξελίξεις τόσο franchising ÁÈ·και ÙȘστο ÂÍÂÏ›ÍÂȘ ÙfiÛÔ ÛÙËÓ στην ΕλλάδαηÈόσο εξωτερικό fiÛÔ Î·È Â͈ÙÂÚÈÎfi του ▶ ∂ÏÏ¿‰· Αξιολόγηση τηςÛÙÔ καταλληλότητας υποψηφίου Ù˘ franchisee για αυτοαπασχόλησή ❚ ∞ÍÈÔÏfiÁËÛË Î·Ù·ÏÏËÏfiÙËÙ·˜ ÙÔ˘ ˘Ôτου στο πλαίσιο ενός συστήματος „ËÊ›Ô˘ franchisee ÁÈ· ·˘ÙÔ··Û¯fiÏËÛ‹ ÙÔ˘ ▶ Ανάπτυξη Νέων Επιχειρηματικών Ιδεών ÛÙÔ Ï·›ÛÈÔ ÂÓfi˜ Û˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ ▶ Νέες Επενδυτικές Ευκαιρίες ¡¤ˆÓ ∂ȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÒÓ π‰ÂÒÓ. ▶❚ ∞Ó¿Ù˘ÍË Διερεύνηση Εναλλακτικών ❚ ¡¤Â˜ ∂ÂÓ‰˘ÙÈΤ˜ ∂˘Î·Èڛ˜ Επενδυτικών Επιλογών ▶❚ ¢ÈÂÚ‡ÓËÛË Διερεύνηση∂Ó·ÏÏ·ÎÙÈÎÒÓ Εισαγωγής Master ∂ÂÓ‰˘ÙÈÎÒÓ Franchise από τη Διεθνή Αγορά ∂ÈÏÔÁÒÓ ❚ ¢ÈÂÚ‡ÓËÛË ∂ÈÛ·ÁˆÁ‹˜ Master Franchise

FRANCHISE

·fi ÙË ¢ÈÂıÓ‹ ∞ÁÔÚ¿

∂¶π¢√Δ∏™∏ ΕΠΙΔΟΤΗΣΗ

▶ Ενημέρωση για τα επιδοτούμενα ❚ ¢ÈÂÚ‡ÓËÛË ŒÓÙ·Í˘ Û ∂ÂÓ‰˘ÙÈο

προγράμματα ▶ Διάγνωση υφιστάμενης ❚ ™‡ÓÙ·ÍË Î·È ÀÔ‚ÔÏ‹ κατάστασης επιχείρησης º·Î¤ÏÔ˘. ▶ Αξιολόγηση προγραμμάτων σύμφωνα με τις ανάγκες κάθε επιχείρησης Ã∏ª∞Δ√¢√Δ∏™∏ ▶ Σύνταξη επενδυτικού σχεδίου και ❚ ÃÚËÌ·ÙÔ‰ÔÙÈÎfi˜ ™¯Â‰È·ÛÌfi˜ υποβολή του φακέλου υποψηφιότητας ▶ Υ  ποστήριξη και ενημέρωση κατά τη ❚ ∂Ó·ÏÏ·ÎÙÈΤ˜ ¶ËÁ¤˜ διάρκεια αξιολόγησης της πρότασης ÃÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛ˘ ▶ Παρακολούθηση και Διαχείριση του ❚ ÃÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛË φακέλου (μετά την έγκριση) κατά τη ∂ÍÔÏÈÛÌÔ‡-Leasing φάση της υλοποίησης έως και την ❚ Factoring εκταμίευση της χρηματοδότησης ¶ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù·

™Àªμ∞™∏

ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΗ

▶ Συγκριτική Ανάλυση & Αξιολόγηση Προτεινόμενη επιχειρηματική πρόταση FRANCHISE ▶ Ανάλυση Αγοράς Κλάδου & ∞ÍÈÔÏfiÁËÛË ▶❚ ™˘ÁÎÚÈÙÈ΋ Αξιολόγηση∞Ó¿Ï˘ÛË Οικονομικών Όρων Συνεργασίας ¶ÚÔÙÂÈÓfiÌÂÓÔ˘ Concept & Προϋπολογισμός Επένδυσης

❚ ¢È·ÌÂÛÔÏ¿‚ËÛË ÛÙËÓσχεδιασμός ∂›Ï˘ÛË ¢È·ÊÔÚÒÓ ▶ Χρηματοδοτικός

❚ ∞Ó¿Ï˘ÛË ∞ÁÔÚ¿˜ ∫Ï¿‰Ô˘

❚ ™˘Ì‚Ô˘Ï¢ÙÈΤ˜ ÀËÚÂۛ˜

REAL ESTATE ❚ ∞ÍÈÔÏfiÁËÛË √ÈÎÔÓÔÌÈÎÒÓ ŸÚˆÓ

▶ ™˘ÓÂÚÁ·Û›·˜ Αγορά, Ενοικίαση, Leasing & ¶ÚÔ¸ÔÏÔÁÈÛÌfi˜ ∂¤Ó‰˘Û˘ ▶ Συμβουλευτικές Υπηρεσίες στην Επιλογή Σημείου ▶ Site Location Analysis

The Franchise Franchise Co The Co.

▶ Ενημέρωση για τα χρηματοδοτικά εργαλεία ❚ ¡ÔÌÈ΋ ÀÔÛÙ‹ÚÈÍË και εναλλακτικές πηγές χρηματοδότησης

REAL ESTATE ▶ Χρηματοδότηση εξοπλισμού - Leasing

Factoring ❚▶ ∞ÁÔÚ¿, ∂ÓÔÈΛ·ÛË, Leasing

ΣΥΜΒΑΣΗ

ÛÙËÓ ∂ÈÏÔÁ‹ ™ËÌ›Ԣ

▶ Διαμεσολάβηση στην Επίλυση Διαφορών ❚▶ Site Location Analysis Νομική Υποστήριξη

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ¶§HPOºOPIE™ FRANCHISING: FRANCHISING: •ñΤηλ.: ΔËÏ.: 210 2106756200-1 6756200-1 •ñE-mail: E-mail:pgr@tfc.gr pgr@tfc.gr•ñWEB WEBSITE: SITE:www.thefranchiseco.gr www.thefranchiseco.gr


Επιλεγμένες προτάσεις Franchise από τη THE FRANCHISE CO.

Συνεργασίες


Αγορές της Βόρειας Ελλάδας

Αγορές της Βόρειας Ελλάδας Προνομιακό πεδίο για το franchising ▶Οι αλλαγές ▶οι νέες τάσεις ▶οι ευκαιρίες

60 FrancHise Success τευχοσ 59


Αγορές της Βόρειας Ελλάδας

Με επίκεντρο τη Θεσσαλονίκη αλλά και με ένα δίκτυο 16 περιφερειών, με ζώνες υψηλής εμπορικότητας και ισχυρές αγορές, η B. Eλλάδα αποτελεί εν γένει σημαντικό πεδίο επιχειρηματικότητας και δραστηριοποίησης στο χώρο του franchising. Παράλληλα, ένα αξιόλογο ανθρώπινο δυναμικό και μια δυναμική γενιά νέων επιχειρηματιών δημιουργούν ευνοϊκό πεδίο και θέτουν στέρεες βάσεις στην αγορά του franchising.

Μ

ια αγορά που γίνεται πόλος έλξης για την πλειονότητα των επιχειρήσεων, ενώ παράλληλα αποτελεί κατεξοχήν «γενέτειρα» πολλών νέων, καινοτόμων concept. Με αφετηρία την Β. Ελλάδα, ουκ ολίγες αλυσίδες έχουν ανανεώσει την αγορά και έχουν δημιουργήσει νέες επιχειρηματικές προτάσεις, πολλές φορές και νέες κατηγορίες καταστημάτων. Βέβαια, όπως είναι αναμενόμενο, η οικονομική κατάσταση της χώρας μας δεν έχει αφήσει ανεπηρέαστο το τοπίο ούτε εδώ… Οι αλλαγές που παρατηρούμε τα τελευταία χρόνια είναι παρόμοιες με αυτές στην υπόλοιπη χώρα. Συρρίκνωση εισοδήματος, αλλαγή καταναλωτικών προτύπων, συγκέντρωση αγοράς σε επίπεδο retail, εξειδικευμένα καταστήματα. Η διαφορά όμως εδώ έγκειται στην ένταση του ανταγωνισμού. Στις περιοχές της Β. Ελλάδος η κρίση εμφανίστηκε νωρίτερα και η δομή της αγοράς έχει αλλάξει ριζικά. Το ιδιαίτερο όμως στοιχείο που θα λέγαμε ότι χαρακτηρίζει τις αγορές αυτές, είναι η γέννηση και άνθηση νέων ιδεών. Στη Β. Ελλάδα καταγράφεται υψηλός βαθμός επιχειρηματικότητας και κυρίως ποιοτικό ανθρώπινο δυναμικό, χαρακτηριστικά που ευνοούν σημαντικά και δημιουργούν προνομιακό πεδίο για το franchising. Αν και βέβαια δεν μπορούμε να πούμε ότι μια περιοχή έχει ιδιαίτερο προνόμιο όσον αφορά το franchising, εντούτοις η γεωγραφική διασπορά της Β. Ελλάδας, η ύπαρξη δηλαδή αρκετών πόλεων με ισχυρές τοπικές αγορές και υψηλής εμπορικότητας ζώνες, καθώς και η πολυσυλλεκτικότητα της Θεσσαλονίκης, δημιουργούν μια οικονομική περιφέρεια όπου μπορούν να αναπτυχθούν δίκτυα με σημαντικές συνέργιες και οικονομίες κλίμακας.

Αλλαγές -Προκλήσεις

Σημαντικές αλλαγές παρατηρούνται στη Β. Ελλάδα και στο χώρο του real estate. Νέες εμπορικές ζώνες -ιδιαίτερα στο χώρο της εστίασης- επανακαθορίζουν το τοπίο, ενώ στο χώρο του retail η επιτάχυνση του ρυθμού συγκέντρωσης σε πολυκαταστήματα και οι μεγάλες διεθνείς αλυσίδες αναδιαμορφώνουν ταχύτατα την αγορά, απαξιώνοντας παραδοσιακές αγορές και καθιστώντας ταυτόχρονα ιδιαίτερα ακριβές όσες διατηρούν υψηλούς δείκτες επισκεψιμότητας. Σε αυτό το νέο τοπίο, η επιλογή του μοντέλου εξυπηρέτησης και κυρίως η διαχείριση των σχέσεων με τον πελάτη συναποτελούν το ισχυρό συστατικό των ανταγωνιστικών concept. Επίσης, οι αλλαγές που έχουν παρουσιαστεί στην τουριστική αγορά δημιουργούν -ιδιαίτερα στους τουριστικούς προορισμούς της Β. Ελλάδας και στους βασικούς οδικούς άξονες- σημαντικές προκλήσεις. Παραδοσιακά καταστήματα αδυνατούν να ανταποκριθούν, δημιουργώντας ευκαιρίες και χώρο σε νέα concept που προσφέρουν μοναδική «αφήγηση», «μύθο» και γενικά μια ολοκληρωμένη αγοραστική εμπειρία.

Οι νέες τάσεις

Όπως σε όλη την Ελλάδα, έτσι και στις αγορές του βόρειου τμήματος της χώρας μας, η εστίαση βρίσκεται στην πρώ-

Ισχυρές τοπικές αγορές, υψηλής εμπορικότητας ζώνες, πολυσυλλεκτικότητα δημιουργούν μια οικονομική περιφέρεια όπου μπορούν να αναπτυχθούν δίκτυα με σημαντικές συνέργειες και οικονομίες κλίμακας. τευχοσ 59 FrancHise Success

61


Αγορές της Βόρειας Ελλάδας

«Frutti Di Mare, Κομνηνών 20, Θεσσαλονίκη»

τη γραμμή. Η ενίσχυση του τουρισμού θα εντείνει ακόμα περισσότερο την άνθηση στον τομέα αυτό, παρόλα αυτά όμως η εκτίμησή μας είναι ότι τα επόμενα χρόνια και ο χώρος των υπηρεσιών θα γνωρίσει ιδιαίτερη ανάπτυξη. Υπηρεσίες όχι μόνο γύρω από τον τουρισμό αλλά και οι υπηρεσίες προς τη βιομηχανία και τον χώρο της υγείας. Επίσης, ένα χώρος που θα δημιουργήσει σημαντικές ευκαιρίες και στην Β. Ελλάδα είναι τα εξειδικευμένα καταστήματα στον χώρο του λιανεμπορίου, δηλαδή καταστήματα με υψηλό βαθμό εξειδίκευσης, που ταυτόχρονα παρέχουν συμπληρωματικές υπηρεσίες δημιουργώντας κοινότητες γύρω από αυτό. Παράλληλα η σύνδεση του πρωτογενούς τομέα της οικονομίας με το λιανεμπόριο δημιουργεί σημαντικές ευκαιρίες στο χώρο του franchising (εξειδικευμένα καταστήματα τροφίμων, αλλαντικών, παιχνιδιών κ.λπ.). Επίσης, ένας χώρος σε ιδιαίτερη άνθηση, με πρωτοπόρο τη Β. Ελλάδα, είναι ο χώρος του entertainment. Οι αλλαγές των καταναλωτικών προτύπων δημιουργούν νέες ευκαιρίες στον χώρο της διαχείρισης ελεύθερου χρόνου. Από τα πλέον χαρακτηριστικά παραδείγματα, τα adventure rooms, τα οποία γνωρίζουν ιδιαίτερη ανάπτυξη και μάλιστα με αφετηρία τη Θεσσαλονίκη έχουν δημιουργήσει σημαντικές αγορές.

Μια αγορά που γίνεται πόλος έλξης για την πλειονότητα των επιχειρήσεων, ενώ παράλληλα αποτελεί κατεξοχήν «γενέτειρα» πολλών νέων, καινοτόμων concept. 62 FrancHise Success τευχοσ 59

Οι «βορειοελλαδίτικες» επιχειρήσεις

Αυτό που ουσιαστικά χαρακτηρίζει τις βορειοελλαδίτικες επιχειρήσεις -το ισχυρό ανταγωνιστικό τους πλεονέκτημα- είναι ότι στηρίζονται σε καινοτόμες, φρέσκες ιδέες, σε πολυμετοχικά μοντέλα συνεργασίας, σε ποιοτικό -όπως προαναφέραμε- ανθρώπινο δυναμικό, στοιχεία που δημιουργούν μια στέρεη βάση για την υγιή ανάπτυξη ενός δικτύου. Όμως τα στοιχεία που χαρακτηρίζουν -όχι όλες τις αλυσίδες, αλλά ένα σημαντικό ποσοστό- είναι η μη συστηματική επένδυση από πλευράς τους σε θέματα διαδικασιών, συστημάτων, υποδομών έτσι ώστε να μπορούν να μετασχηματίσουν ένα επιτυχημένο concept σε ολοκληρωμένη επιχειρηματική πρόταση. Ας μην ξεχνάμε ότι η διαφοροποίηση του ανταγωνιστικού περιβάλλοντος επιβάλλει σημαντικές επενδύσεις σε αυτόν τον τομέα. Ορισμένες από τις νέες προτάσεις που ξεκίνησαν τα τελευταία χρόνια, ενώ δεν υστερούσαν σε επίπεδο concept ή προϊόντος, δεν είχαν εκείνα τα στοιχεία που χαρακτήριζαν παλιότερα τις αλυσίδες της Β. Ελλάδας. Πολλές από αυτές δεν είχαν το απαιτούμενο «βάθος» σε υποδομές και οργάνωση και δεν επένδυσαν σε αυτά τα στοιχεία που σήμερα ειδικά είναι περισσότερο κρίσιμα από ποτέ. Αντίστοιχα, είδαμε και μεγάλα δίκτυα που ξεκίνησαν από τη Θεσσαλονίκη και επεκτάθηκαν σε όλη την Ελλάδα, να μην παρουσιάζουν ανάλογη δυναμική ανάπτυξης όπως στο παρελθόν. Και αυτό οφείλεται ακριβώς στην απουσία αυτών των υποδομών, στην αδυναμία ταχύτατης προσαρμογής και στη μη προσεχτική μελέτη και προσήλωση σε θεμελιώδη ζητήματα που ευνοούν την υγιή ανάπτυξη και που οχυρώνουν τα δίκτυα κάτω από αυτές τις δυσμενείς συνθήκες της οικονομίας.

Στη Β. Ελλάδα καταγράφεται υψηλός βαθμός επιχειρηματικότητας και κυρίως ποιοτικό ανθρώπινο δυναμικό, χαρακτηριστικά που ευνοούν σημαντικά και δημιουργούν προνομιακό πεδίο για το franchising. Σημεία Προσοχής

Κομβικό σημείο για τους υποψήφιους franchisees ο συστηματικός και ενδελεχής έλεγχος. Δεν αρκεί να εστιάζουν στο πόσο ελκυστικό είναι ένα concept, πόσο «έξυπνη ιδέα» είναι, ή τι βαθμό ανάπτυξης έχει, αλλά κυρίως στα συστήματα και στην οργάνωση που διαθέτει. Χρειάζεται να μελετήσει ο καθένας ξεχωριστά στην πόλη του και στην περιοχή του το ανταγωνιστικό περιβάλλον και εν συνεχεία να επιλέξει εκείνες τις επιχειρηματικές προτάσεις, που παρουσιάζουν διατηρήσιμα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα και σε επίπεδο επιχείρησης και σε επίπεδο concept και σε επίπεδο δικτύου. Επίσης, η στελέχωση, οι υποδομές του franchisor σε συστήματα και διαδικασίες, οι συνεργάτες που επιλέγει συνιστούν παράγοντες που απαιτούν ιδιαίτερη έρευνα. Ομοίως, η σχέση του με τους προμηθευτές, καθώς και η εξασφάλιση κρίσιμων παραγόντων επιτυχίας σε όλη την αλυσίδα αξίας. Οι υποψήφιοι λοιπόν franchisees πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί. Είναι κρίσιμο να μην αρκούνται στην επιφάνεια. Η συστηματική έρευνα άλλωστε είναι σημαντική προϋπόθεση για την επιτυχία… ■


Αγορές της Βόρειας Ελλάδας

FRUTTI DI MARE Συνδυάζει μοναδικά το fish bar με το take away και δημιουργεί το απόλυτο all day casual εστιατόριο. Το ψάρι προσφέρεται στην πιο gourmet και ταυτόχρονα προσιτή εκδοχή του ή τυλίγεται σε φρέσκο ψωμί και γίνεται… burger! Ευέλικτο concept με δύο τύπους καταστημάτων που τοποθετείται ιδανικά στην Αθήνα και σε ανεπτυγμένους τουριστικούς προορισμούς. Θαλασσινές γεύσεις, πολλές εμπνεύσεις μέσα από ένα concept κατάλληλο για υψηλή κερδοφορία! Ύψος Επένδυσης: Από €180.000 (season Frutti Di Mare από €130.000) http://franchiseportal.gr/el/franchisors/581

SEDE STYLING Κομμωτήρια - πολυχώροι ομορφιάς, με μοναδικές, one stop shop υπηρεσίες. Τα Sede Styling ξεπερνούν τον ανταγωνισμό, διατηρούν υψηλή επισκεψιμότητα σε καθημερινή βάση ενώ έχουν ταυτιστεί με τη γρήγορη, προσωπική εξυπηρέτηση και τις ανταγωνιστικές τιμές. Μέσα σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα έχουν χτίσει δυνατό brand στον κλάδο της προσωπικής φροντίδας, ενώ όλοι -άντρες, γυναίκες, παιδιά- απολαμβάνουν και εμπιστεύονται τις υπηρεσίες τους. Ύψος Επένδυσης: Από €95.000 http://franchiseportal.gr/el/franchisors/658

ΩΚΕΑΝΟΣ Καινοτομία, παράδοση και… καφεμαντεία συναντιούνται στον Ωκεανό! To concept που βασίστηκε εξαρχής στην ελληνική κουλτούρα, κρατάει αμείωτο το ενδιαφέρον του κοινού εδώ και 20 συνεχή χρόνια, ενώ για να μάθετε τα… μελλούμενα χρειάζεται χαρτί προτεραιότητας! Η νέα κερδοφόρα επιχειρηματική πρόταση με βασικό προϊόν τον ελληνικό καφέ… και τις «προβλέψεις» του. Ύψος Επένδυσης: €85.000-105.000 http://franchiseportal.gr/el/franchisors/665

ARISTA SUPER MARKET Η ARISTA προσφέρει ένα δελεαστικό πακέτο παροχών στα επώνυμα προϊόντα και μια σωστά δομημένη ιδιωτική ετικέτα. Ακολουθεί και προλαμβάνει τις εξελίξεις στο λιανεμπόριο, υιοθετεί τις νέες τάσεις της αγοράς, κρατώντας όμως πάντα τη μοναδική ταυτότητα που την διακρίνει. Ο συνεργάτης της αλυσίδας απλά ακολουθεί τις κατευθύνσεις μιας ομάδας εξειδικευμένων στελεχών. Ο franchisee εκπαιδεύεται πλήρως στον τρόπο διαχείρισης της επιχείρησης, ώστε να μπορέσει να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις που επιβάλλει η σύγχρονη οικονομική πραγματικότητα. Ύψος Επένδυσης: €60.000 http://franchiseportal.gr/el/franchisors/356

64 FrancHise Success τευχοσ 59


Αγορές της Βόρειας Ελλάδας

LOUKOUMANIA Η γεύση του αυθεντικού, σπιτικού, ελληνικού λουκουμά, αναβιώνει καθημερινά στο Loukoumania! Η ιδέα του παραδοσιακού ελληνικού εδέσματος επανέρχεται στο προσκήνιο μέσα από εναλλακτικές και new age εκδοχές. Τo Loukoumania επανατοποθετεί τον λουκουμά, όχι απλώς ως ένα ακόμη γλύκισμα, αλλά ως ένα snack ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας, κάθε εποχή και κάθε κατηγορία κοινού! Ένα συγκροτημένο concept με απλοποιημένες διαδικασίες, ιδανικό για family business. Ύψος Επένδυσης: Από €25.000 http://franchiseportal.gr/el/franchisors/642

ESTRELLA Με ξεχωριστές δημιουργίες και μενού για όλες τις ώρες της ημέρας, το Estrella έχει εξελιχθεί στον απόλυτο προορισμό της Θεσσαλονίκης! Χαμηλό food cost, τυποποίηση και συνεχής ανάπτυξη του μοναδικού καταλόγου, που παρασύρει σε ένα εξαιρετικό γαστρονομικό ταξίδι. Ένα concept με αποκλειστικά προϊόντα, viral συνταγές και χιλιάδες αναφορές στα διεθνή ΜΜΕ, για όσους αναζητούν την κερδοφορία μέσα από τη διαφοροποίηση και την καινοτομία. Ύψος Επένδυσης: €90.000 http://franchiseportal.gr/el/franchisors/649

CHICK IN ΚΑΛΑΪΤΖΗ Το Chick In Καλαϊτζή αποτελεί μια συγκροτημένη και ολοκληρωμένη πρόταση στον χώρο της εστίασης αλλά και της λιανικής τροφίμων, με ένα προϊόν που ανθίσταται στην κρίση και παραμένει αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής διατροφής. Τα καταστήματα λειτουργούν είτε ως αμιγώς σημεία πώλησης νωπού κοτόπουλου και επεξεργασμένωνσυσκευασμένων προϊόντων, είτε ως μεικτά καταστήματα, από τα οποία οι πελάτες μπορούν να προμηθευτούν μια ευρύτατη γκάμα έτοιμων γευμάτων. Ύψος Επένδυσης: Για κατάστημα διάθεσης νωπού προϊόντος: Από €35.000 Για κατάστημα διάθεσης νωπού και ψητού προϊόντος: Από €84.000 http://franchiseportal.gr/el/franchisors/661

ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΨΙΛΙΚΩΝ 4ALL Μια νέα καταναλωτική συνήθεια, ένα διαφοροποιημένο ψιλικατζίδικο, ένα επιτυχημένο convenience store. Στα 4all το κοινό προμηθεύεται διαφορά είδη από ψιλικά, τρόφιμα, είδη super market κ.λπ. μέχρι τον… αγαπημένο του καφέ σε μορφή take away, αφού στα καταστήματα έχει ενσωματωθεί ειδικός χώρος για διάθεση καφέ και συναφών ειδών. Κι όλα σε άκρως ανταγωνιστικές τιμές! Μια ολοκληρωμένη, καινοτόμα και κερδοφόρα επιχειρηματική πρόταση στον χώρο της μικρής λιανικής. Ύψος Επένδυσης: €70.000-90.000 http://franchiseportal.gr/el/franchisors/617

PERFUMEWORLD Μεγάλη ποικιλία αρωμάτων γαλλικής προέλευσης, ενώ το εργοστάσιο παραγωγής με το οποίο συνεργάζεται συγκαταλέγεται ανάμεσα στα κορυφαία του είδους παγκοσμίως. Μοντέρνος σχεδιασμός καταστημάτων, value for money προϊόντα που αναζητά κάθε σύγχρονος καταναλωτής και μια ελληνική εταιρεία που έχει πιάσει το σφυγμό της αγοράς. Με μότο «Επενδύστε λίγα… κερδίστε πολλά!», τα PerfumeWorld προσφέρουν μια επιχειρηματική πρόταση με σημαντικές προοπτικές κερδοφορίας. Ύψος Επένδυσης: €16.000-18.000 http://franchiseportal.gr/el/franchisors/664

66 FrancHise Success τευχοσ 59


Αγορές της Βόρειας Ελλάδας

GRILL BROS Ανεπανάληπτη γεύση, χορταστική ποσότητα και προσιτή σε όλους τιμή! Ο συναρπαστικός συνδυασμός premium, gourmet burgers, προσφερόμενων στις πιο ανταγωνιστικές τιμές της αγοράς είναι το βασικό συστατικό επιτυχίας του GRILL BROS. Στο μότο “it’s all about meat” αποτυπώνεται η σταθερή, αδιαπραγμάτευτη προσήλωση στην επιλογή των καλύτερων πρώτων υλών και δη στο κρέας! Χαμηλού κόστους επένδυση με μικρές απαιτήσεις σε προσωπικό & χαμηλά λειτουργικά κόστη, κατάλληλη και για family business! Ύψος Επένδυσης: €60.000-85.000 http://franchiseportal.gr/el/franchisors/667

DUST+CREAM Η ελληνική αλυσίδα καταστημάτων καλλυντικών DUST + CREAM “beauty products and more” αποτελεί ένα σύγχρονο concept, με συνεχή πανελλαδική ανάπτυξη. Διαθέτει πλήρη γκάμα καλλυντικών με πάνω από 5.000 κωδικούς σε πολύ προσιτές τιμές, ενώ η ιδιόκτητη μονάδα παραγωγής αποτελεί ιδανικό περιβάλλον για έρευνα και ανάπτυξη νέων προϊόντων. H εταιρεία, τροφοδοτεί απευθείας την αλυσίδα χωρίς ενδιάμεσους, πετυχαίνοντας χαμηλά κόστη σε όλα τα είδη, ενώ αυξάνει το κέρδος του franchisee. Ύψος Επένδυσης: €80.000 http://franchiseportal.gr/el/franchisors/308

PLAYHOUSE Διαφοροποίηση, διάρκεια, ευελιξία και υψηλές αποδόσεις χαρακτηρίζουν την επιχειρηματική πρόταση του PLAYHOUSE, του concept που έφερε την ανατροπή στον κόσμο των café! Ένας ανεξερεύνητος πλανήτης διασκέδασης με σπάνια παιχνίδια, πολύχρωμο περιβάλλον, μουσικό ραδιόφωνο στα ηχεία και φυσικά πολλά «παιχνιδιάρικα» ροφήματα & cocktails, υπέροχα γλυκά και snacks! Καλή παρέα, χαλαρή διάθεση και το παιχνίδι… μπαίνει στο παιχνίδι! Ύψος Επένδυσης: 90.000 http://franchiseportal.gr/el/franchisors/647

ΤΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΑΚΙΑ ΤΟΥ ΧΑΡΗ Σε κεντρικό σημείο της Βέροιας συναντάμε τη νέα πρόταση των fish food concept μέσα σε ένα ζεστό και φιλόξενο χώρο. Τα μπακαλιαράκια του χάρη μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα έγιναν το στέκι των απανταχού καλοφαγάδων και προσφέρουν… μπακαλιάρακια και θαλασσινά στις πλέον προσιτές τιμές. Μια ενδιαφέρουσα επιχειρηματική ευκαιρία και ένα concept με έντονη δυναμική, με χαμηλό ύψος αρχικής επένδυσης, ποιοτικό προϊόν και απλοποιημένες διαδικασίες. Ύψος Επένδυσης: €50.000 http://franchiseportal.gr/el/franchisors/669

DE-TOX Το concept που ξεχωρίζει για τον ανώτερο γευστικά και ποιοτικά καφέ του. All day προορισμός με τον διάσημο πλέον DE-TOX καφέ, ολοκληρωμένο προϊοντικό μείγμα και μια «διαφορετική ματιά»… στην αγορά των café. Με αισθητική που ξεχωρίζει, αποτελεί τη σίγουρη επιλογή για τον καφέ, το snack, το ποτό, είτε μέσα στην προσεγμένη σάλα, είτε take-away, ή ακόμα και με delivery. Ύψος Επένδυσης: €110.000 http://franchiseportal.gr/el/franchisors/654 68 FrancHise Success τευχοσ 59


Your Digital Newsstand newspapers | magazines | books

Αποκτήστε το Franchise Success Francise Success ψηφιακά από το www.readpoint.gr

www.readpoint.gr/franchisesuccess.aspx


0I

ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΤΟΥ ΜΗΝΑ ΕΝΗΜΕΡΩΘΕΙΤΕ

Α Μ Ε Σ Α Αν σας ενδιαφέρει να μάθετε περισσότερα για κάποια από τις εταιρείες που προβάλλονται σε αυτό το τεύχος του FRANCHISE SUCCESS, παρακαλούμε συμπληρώστε τα στοιχεία σας στο παρόν δελτίο. Σημειώστε με ✓ έως πέντε από τις επιχειρήσεις του καταλόγου. Σύντομα θα σας στείλουμε πληροφορίες για τα δίκτυα καταστημάτων που σας ενδιαφέρουν.

ΦΟΡΜΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ

AB FOOD MARKET

FRUTTI DI MARE

PERFUMEWORLD

AB SHOP&GO

GRILL BROS

ΩΚΕΑΝΟΣ

SMART SOLUTIONS

COFFEEHOUSE

LOUKOUMANIA

CAFÉ MÉ

HOT HOT BURGER BAR

SEDE STYLING

ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΨΙΛΙΚΩΝ 4ALL

KOI SUSHI BAR

CHICK IN ΚΑΛΑΪΤΖΗ

ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΜΙΚΡΟΓΕΥΜΑΤΑ- COFFEERIGHT ☐

BATTERY PARK

DE-TOX

ΑΞΙΑ

ΤΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΑΚΙΑ ΤΟΥ ΧΑΡΗ

DUST + CREAM

GAZI COLLEGE

ESTRELLA

ARISTA SUPER MARKET

Παρακαλούμε, αποστείλατε το παρόν στη διεύθυνση: • Franchise Success Παπανικολή 100 - 102 152 32 Χαλάνδρι

ΟΝΟΜΑ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ΕΠΩΝΥΜΟ

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ΠΟΛΗ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

• Fax: 210 6752864

Τ.Κ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

• E-mail: info@franchise-success.gr

ΤΗΛΕΦΩΝΟ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FAX

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

E-mail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΚΕΦΑΛΑΙΟ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ΠΟΛΗ – ΠΕΡΙΟΧΗ ΠΟΥ ΘΑ ΕΠΕΝΔΥΣΕΤΕ

τευχοσ 59 FrancHise Success

70

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .


k1.pdf

kat1.indd 1

4/9/12

3:55:14 PM

4/9/12 3:56:15 P


RETAILINK

NEWS Διαβάστε περισσότερα για τα νέα της αγοράς στο http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/success.asp?step=2&id=184&pstring=184

ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ

ΜΕ ΝΕΕΣ ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΚΑΙ… AB click2shop Η ΑΒ Βασιλόπουλος υποδέχεται τη Από τα ΑΒ, σπίτι σας νέα σεζόν με πέντε νέες βραβεύμε λίγα μόνο click σεις που απέσπασε στους θεσμούς των Σελφ Σέρβις Excellence Awards 2015 και Responsible Business Awards, αποδεικνύοντας ότι η Εταιρική Υπευθυνότητα και η εφαρμοΜπείτε σήμερα στο www.ab.gr/eshop και ξεκινήστε τις αγορές σας! γή επιτυχημένων επιχειρηματικών πρωτοβουλιών αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της φιλοσοφίας της εταιρείας. Πιο συγκεκριμένα, στα Σελφ Σέρβις Excellence Awards 2015 η εταιρεία Η υπηρεσία είναι διαθέσιμη σε όλη την Αττική απέσπασε τρία χρυσά βραβεία στις κατηγορίες: • «Πρότυπο Κατάστημα» για το κατάστημα στο Ελληνικό. • «Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη - Άνθρωπος» για το πρόγραμμα δωρεάς κοντόληκτων τροφίμων από τα καταστήματα. • «Private Label (Προϊόντα / Σειρές PL)» για τη σειρά προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας «ΑΒ Επιλογή». Μία ιδιαίτερα ξεχωριστή στιγμή για την εταιρεία ήταν η τιμητική διάκριση «Η Ελλάδα Μπορεί» σε συνέχεια της επιτυχημένης πορείας της ΑΒ Βασιλόπουλος στα European Business Awards και ως αναγνώριση σε πανευρωπαϊκό επίπεδο των επιτυχημένων προγραμμάτων «52 εβδομάδες, 52 δράσεις σίτισης και φροντίδας σε όλη την Ελλάδα» και «Βελτίωση βιωσιμότητας στόλου και αλιευμάτων (σαρδέλας και γαύρου)», που υλοποιεί σε συνεργασία με την WWF. Διακρίσεων συνέχεια και η ΑΒ απέσπασε 2 βραβεία και στο θεσμό των Responsible Business Awards. Συγκεκριμένα: • Χρυσό βραβείο στην κατηγορία «Μακροπρόθεσμη Επένδυση Εθνικής Εμβέλειας» για το μεγάλο πρόγραμμα Εταιρικής Υπευθυνότητας «52 εβδομάδες, 52 δράσεις σίτισης και φροντίδας σε όλη την Ελλάδα» • Αργυρό βραβείο στην κατηγορία «Μακροπρόθεσμη Επένδυση Τοπικής / Περιφερειακής Εμβέλειας» για το πρόγραμμα δωρεάς κοντόληκτων τροφίμων από τα καταστήματα σε τοπικούς φορείς. Επίσης, από τις αρχές Οκτωβρίου, οι καταναλωτές μπορούν να πραγματοποιούν online τις αγορές τους μέσα από το ηλεκτρονικό κατάστημα AB click2shop (http://www.ab.gr/eshop). Το ηλεκτρονικό κατάστημα της ΑΒ Βασιλόπουλος είναι διαθέσιμο σε όλη την Αττική και οι καταναλωτές μπορούν να κάνουν τις αγορές τους on line, από

72 FrancHise Success τευχοσ 59

όποιο σημείο κι αν βρίσκονται, γρήγορα και εύκολα… με λίγα μόνο click! Οι καταναλωτές επωφελούνται και ηλεκτρονικά από μια σειρά παροχών -συγκεντρωμένες προσφορές, επιλεγμένα προϊόντα από εξειδικευμένους συνεργάτες, κατ’ οίκον παράδοση κ.λπ.- ενώ οι κάτοχοι της κάρτας AB Plus μπορούν να συγκεντρώνουν και να εξαργυρώνουν και με τις on line αγορές τους έξτρα πόντους. Τέλος, η ΑΒ Βασιλόπουλος, συνεχίζει να επενδύει στο ανθρώπινο δυναμικό και συμμετείχε δυναμικά στις «Ημέρες Καριέρας», που διοργάνωσε το kariera. gr στις 10 και 11 Οκτωβρίου στην Τεχνόπολη Δήμου Αθηναίων. Πάνω από 1000 άτομα επισκέφτηκαν το περίπτερο της ΑΒ Βασιλόπουλος, υπέβαλαν βιογραφικό και ενημερώθηκαν γύρω από τις ευκαιρίες καριέρας και τις σημαντικές προοπτικές εξέλιξης που προσφέρει η εταιρεία, μέσω των «ΑΒητικών» της προγραμμάτων κατάρτισης International Graduate Trainee Program και Retail Management Trainee Program.

ΕΡΕΥΝΑ

Αγορά σούπερ μάρκετ Εντείνεται η τάση συγκέντρωσης στην αγορά των σούπερ μάρκετ, σύμφωνα με την ετήσια έκδοση «Πανόραμα των Ελληνικών Σούπερ Μάρκετ». Συγκεκριμμένα, στο διάστημα 2010-2014 χάθηκε μια στις τρεις αλυσίδες σούπερ μάρκετ με τις μεγαλύτερες απώλειες να έχουν καταγραφεί στις μικρομεσαίες επιχειρήσεις. Χαρακτηριστικό της περιόδου οι εξαγορές μικρότερων δικτύων από μεγαλύτερες αλυσίδες που ισχυροποίησαν τη θέση τους. Όπως αναφέρεται από τις 89 αλυσίδες που δραστηριοποιούνταν στην εγχώρια αγορά το 2010, ο αριθμός τους υποχώρησε στις 70 το 2013, για να καταλήξει στις 63 το 2014. Τις μεγαλύτερες απώλειες εμφανίζουν οι αλυσίδες με 3 - 5 καταστήματα, καθώς και αυτές που έχουν 11 - 15. Σύμφωνα με τα στοιχεία της έκδοσης, στην περίπτωση των 3-5 σημείων την περσινή χρονιά δραστηριοποιήθηκαν 20 αλυσίδες, από 39 που υπήρχαν το 2010. Στη δε περίπτωση των 11-15 σημείων, από 8 που υπήρχαν το 2010, το 2014 είχε παρουσία μόνο μια αλυσίδα. Με βάση τα στοιχεία της έκδοσης από 2.427 καταστήματα το 2013, στο τέλος του 2014 καταμετρήθηκαν 2.293 καταστήματα.


RETAILINK

NEWS Διαβάστε περισσότερα για τα νέα της αγοράς στο http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/success.asp?step=2&id=184&pstring=184

ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε

5ος Απολογισμός Βιώσιμης & Υπεύθυνης Ανάπτυξης & ΝΕΟ APP «Greeks Do Eat Better» Η Μαρινόπουλος Α.Ε. προχώρησε στην έκδοση του 5ου Απολογισμού Βιώσιμης και Υπεύθυνης Ανάπτυξης που αφορά στο 2014 με βάση τις διεθνείς οδηγίες G4 του Global Reporting Initiative. Μετουσιώνοντας σε πράξη τη δέσμευση της Μαρινόπουλος Α.Ε. για διαφάνεια και δικαιοσύνη, ο Απολογισμός Βιώσιμης και Υπεύθυνης Ανάπτυξης αποτελεί έναν δίαυλο επικοινωνίας με τους Κοινωνικούς Εταίρους, ενώ παράλληλα θέτει τις βάσεις για την αξιολόγηση της επίδοσης της εταιρείας τόσο εσωτερικά, όσο και από τους ίδιους τους Κοινωνικούς Εταίρους. (Περισσότερες πληροφορίες βρίσκουμε στη διεύθυνση: http://goo.gl/ KWezed) Επίσης η Μαρινόπουλος προχώρησε στη δημιουργία μιας εύχρηστης εφαρμογής που βοηθάει στην προβολή και διαφήμιση των ελληνικών προϊόντων σε όλο τον κόσμο. Πρόκειται για το νέο app Greeks Do Eat Better το οποίο αποτελεί μέρος των σελίδων κοινωνικής δικτύωσης (στη λογική του foursquare) και μπορεί να το κατεβάσει κανείς απλά από το google play ή το apple store και να το εγκαταστήσει στο κινητό, την ταμπλέτα κ.λπ. Ο κάθε χρήστης θα ανεβάζει από όπου βρίσκεται έναν παραγωγό ή ένα προϊόν που θεωρεί εξαιρετικό και στη συνέχεια οι υπόλοιποι χρή-

JYSK

Νέο κατάστημα στη Θεσσαλονίκη Το τρίτο της κατάστημα στην Ελλάδα, στη Θεσσαλονίκη, άνοιξε η δανέζικη αλυσίδα καταστημάτων JYSK την Πέμπτη, 29 Οκτωβρίου. Το νέο κατάστημα βρίσκεται στην Πυλαία, στο εμπορικό πάρκο Florida Το πενταετές πλάνο του ομίλου προβλέπει δίκτυο 40 καταστημάτων σε όλη τη χώρα. Ήδη έχουν ανοίξει τα δύο πρώτα καταστήματα στην Αθήνα και τη Λάρισα, ενώ στις 26 Νοεμβρίου η εταιρεία θα εγκαινιάσει το τέταρτο κατάστημά της στην Ελλάδα- και δεύτερο στην Αθήνα- στην περιοχή του Ελληνικού.

Τρόπος Πληρωμής Ταχυδρομικη επιταγη στη διεύθυνση: ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΗ 100 - 102, 15232 ΧΑΛΑΝΔΡΙ Αριθμός Λογαριασμού: Alpha Bank: Λογαριασμός όψεως 3590 0232 000 4429 IBAN: GR59 0140 3590 3590 0232 004 429 Ταχυδρομήστε το δελτίο συνδρομής στη διεύθυνση: ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΗ 100 - 102, 15232 ΧΑΛΑΝΔΡΙ Ή αποστειλατε με το fax στο: 210 6752864

74 FrancHise Success τευχοσ 59

στες θα μπορούν να ψηφίσουν την ανάρτηση (με αστεράκια). Οι χρήστες μπορούν να κερδίσουν διάφορα επίπεδα αποδοχής, π.χ. να γίνουν ειδικοί στα τυριά, τα κρασιά αλλά και στις διατροφικές συνήθειες μιας περιοχής της χώρας. Στην εφαρμογή συνεργάζονται ως πρεσβευτές προσωπικότητες στον χώρο του φαγητού και ποτού. Όλο το υλικό που θα περιέχει η εφαρμογή θα χτιστεί με τον καιρό από τους χρήστες και τους πρεσβευτές της.


IGNITING WORKPLACE ENTHUSIASM

Dale Carnegie Training’s partnered with MSW research to determine what creates engaged employees. We found that organizations that have employees that feel...Empowered, Enthusiastic, Confident, Inspired Are Engaged! To find out how Dale Carnegie Training can work with you to develop a culture of engagement at your organization contact us at Dale Carnegie Training Hellas Papanikoli 100 - 102, 15232 Halandri tel: 210 6779129 E-mail: infohellas@dalecarnegie.com

WWW.DALECARNEGIE.COM Copyright Š 2014 Dale Carnegie & Associates, Inc. All rights reserved. EE_Ad_022814_greece_wo


SALES CHANNEL STRATEGY & MANAGEMENT

FINANCIAL SERVICES & ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΗ

ΑΝΑΠΤΥΞΗ & ΑΝΑΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΙΚΤΥΩΝ

ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗ

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ, ΥΛΟΠΟΙΗΣΗ & ΕΛΕΓΧΟΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ FRANCHISE

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ

ΑΝΑΠΤΥΞΗ BUSINESS CONCEPT & CONSULTING

ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΠΟΛΥΜΕΤΟΧΙΚΩΝ ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ & ΔΙΚΤΥΩΝ

FRANCHISE HEALTH CHECK

Management Consulting & Business Development Παπανικολή 100 - 102, 152 32 Χαλάνδρι,Τηλέφωνα: 210 6756200-1, Fax: 210 6752864 E-mail: pgr@tfc.gr Web Site: www.thefranchiseco.gr

Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015  
Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015  

Νέες αγορές, νέα προϊόντα, εναλλακτικοί τρόποι διασκέδασης, διαφοροποίηση σε δημοφιλείς κατηγορίες, συνδυαστικές αγορές, είναι μερικά μόνο α...

Advertisement