Επιχειρείν |
Στο Lab η ομάδα ενώνει δυνάμεις!
AREA 51
JUST GOOD COFFEE Ανώτερη ποιότητα στον specialty coffee; Κι όμως υπάρχει, απόδειξη ο AREA 51, που από το 2017 αποδεικνύει πως είναι ένα brand πέρα από τα συνηθισμένα...
Π Eπιμέλεια: Ελένη Μανίκα Φωτογραφίες: Δημήτρης Κολιός 48
| SNACK & COFFEE
ρώτα γεννήθηκε η ανάγκη για ανώτερης ποιότητας specialty coffee και έπειτα προέκυψε το brand AREA 51 της KAFEA TERRA, αποτέλεσμα ομαδικής δουλειάς, που μετράει ήδη τρία χρόνια επιτυχίας. Σύμφωνα με τον Specialty Director Φρέντυ Πάστρα – Μάγερ, “απώτερος σκοπός μας είναι να προσφέρουμε προϊόντα και υπηρεσίες που θα επιτρέψουν στους συνεργάτες μας να ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό καταναλωτή.” Για όσους αναρωτιούνται πώς συνδέεται ο specialty coffee με την Area 51, περιοχή στην έρημο της Nevada όπου φημολογείται πως γίνονται
διάφορα απόρρητα πειράματα, ο κ. Πάστρας - Μάγερ, εξηγεί σχετικά με την έμπνευση που οδήγησε στο όνομα του brand. “Η ομάδα μας αξιολόγησε αφενός το τι θέλουμε να πούμε μέσα από τη συγκεκριμένη προσπάθεια και αφετέρου πώς μπορεί ένα όνομα να επικοινωνήσει καλύτερα το concept. Καταλήξαμε στο AREA 51, συνοψίζοντας την ιδέα μας για ένα brand προσηλωμένο στην έρευνα, την εξειδίκευση και την τεχνογνωσία σε όλα τα στάδια παραγωγής. Όπως συνηθίζουμε να λέμε, δημιουργήσαμε μέσα από τον AREA 51 τη δική μας ‘’απόρρητη’’ βάση ερευνών και πειραμάτων γύρω από τον καφέ”.