Waldorfsalat INGREDIENSER 4-6 personer 4 røde epler ½ ananas 100 g steinfrie druer, gjerne grønne og røde 2 dl grovhakkede valnøttkjerner 3 stilker stangselleri 2 dl fløte 2 dl majones Sitronsaft Sukker Grovhakket persille til pynt
74
Skjær epler og ananas i jevne terninger. Del druene i to og grovhakk valnøttkjerner. Fjern de groveste trevlene på stangsellerien og skjær sellerien i tynne skiver. Pisk fløten til myk krem og vend kremen sammen med majonesen. Smak til med noen dråper sitronsaft og en god klype sukker. Bland alt lett sammen og pynt med persille.