Örters användning

Uti vår hage där växa blåbär kom hjärtans fröjd…

I vår folkkära kända sång åsyftar man Citronmeliss (Melissa officinalis) när vi sjunger “kom hjärtans fröjd”

I min trädgård växer nu citronmelissen så det knakar. Bladen är rika på eterisk olja och doftar fantastiskt när jag rör dom. Örten är fin att använda i matlagning och till efterätter. Det är en hjärtstärkande ört som anses hjälpa vid oro och ångest och smakar gott som kvällste och då gärna tillsammans med pepparmynta. Vilda örtväxter kan man fortfarande plocka långt in på höstkanten och torka till te, tex:

Daggkåpan (Alchemilla vulgaris) växer vild i hela Sverige och har en lång tradition som läkeväxt och skönhetsmedel. Bladen är flikade och kupade och daggdroppar samlas gärna i bladkronorna på morgonen. Daggkåpan innehåller garvämnen som drar samman hudvävnader samt verkar stärkande. Därför används daggkåpa i anti-rynkkrämer och den innehåller stor mängd fukt.

Daggkåpan anses ha en urindrivande effekt och avkok både ut och invärtes hjälper vid svårläkta sår. Man kokar örten några minuter för att utvinna tanniner.

Rölleka (Achillea millefolium) Röllekan blommar från mitten på sommaren och långt in i på hösten. Gör te av blommorna och bladen. Namnet Achillea kommer från Akilles som enligt sägnen använde rölleka-preparat som läkande medel för sina sårade soldater i armén.

Röllekan är väldigt bitter i sin smak och stödjer därför matsmältningen och har en antiinflammatorisk effekt i tarmen, men också i yttre sårläkning. Blåbär (Vaccinium myrtillus) Vi brukar plocka bären men bladen går också att använda till te. Blåbär anses förbättra mörkerseende och synskärpa då de ökar blodgenomströmningen och stärker kapillärerna. Frukten är sammandragande och antiseptisk. Torkade blåbär anses motverka diarré och färska bär underlätta mot förstoppning.

Bladen är urindrivande och används tex i antidiabetiska örtblandningar.

Brännässla (Urtica dioica) Brännässlan växer och frodas i kväverik jord över hela landet. Den har mängder av mineraler som kan intas på många olika sätt, från april till oktober. De unga skotten är kanske att föredra smakmässigt men den går att skörda precis när som helst förutom när den blommar. Klipper man topparna på plantan kommer det nya späda blad.

Många av oss har testat att göra god nässelsoppa på våren men det går också att göra gröna drinkar, smoothies och örtsmör. Torka bladen och drick ett stärkande te så får kroppen ny energi. Örten anses läka ut hudproblem. Vanligt är att man också använder brännässlor för att göra näringsvatten till sina trädgårdsväxter. Lägg blad och stjälkar i vatten en till två veckor och gödselvattna i krukor och rabatter. Till 1 liter vatten 1 dl gödning.

I Guds natur Helene Reduthe Kyrkomusiker och Örtpedagog