Exemple de la macération de Fougère aigle

(même étapes que pour l’Ortie, la Consoude, la Prêle…)

La récolte :

Je suis donc partie en forêt, récolter 20 kg de Fougère aigle. Le dosage pour la plus grande partie des macérations est de 1 kg de feuilles par litre d’eau et j’avais des cuves de 200 litres ; le calcul était donc vite fait.

Le broyage :

Revenue à la ferme, j’ai tout broyé finement à l’aide de la débroussailleuse (de manière à ce que les matières actives de la plante se diffusent plus facilement dans l’eau). Ensuite, j’ai mis la fougère broyée dans d’anciens sacs de pommes de terre. Sortes de sachets de thé géants !

La macération :

Une fois que mes « sachets de thé » sont tous prêts, je les dépose dans un grand bidon en plastique, que je remplis de 200 litres d’eau de pluie et que je ferme d’un couvercle. Surtout ne pas utiliser d’eau du robinet car elle empêche la réaction. Chez nous, avec un sous-sol calcaire, le pH de l’eau du robinet est supérieur à 8 (trop basique).

Environ deux à trois jours après le lancement, je dois mélanger. Rien de plus simple car je n’ai qu’à déplacer les sacs dans le bidon. Cette action sera répétée tous les 2 jours durant les 15 jours de macération. Elle a pour but de mélanger l’ensemble et surtout d’apporter de l’oxygène. L’ oxygène, comme son nom l’indique, oxyde la matière. Et c’est l’un des carburants des micro-organismes qui travaillent pour nous. Pour cela, j’utilise tout simplement un seau, que je plonge dans l’extrait et que je renverse aussitôt dessus en prenant un peu de hauteur, ce qui produit énormément de bulles, des petites bulles où de l’oxygène se retrouve emprisonné ! Certains utilisent des bulleurs d’aquarium, mais dans ce cas, il faut bien surveiller l’extrait de plante, car le processus sera automatiquement accéléré.

On observe donc durant environ 15 jours une mousse très fine apparaître au moment du brassage. Passé ce délai, la mousse disparaît et on constate l’apparition de grosses bulles.

La macération est arrivée à son terme.

La filtration :

Maintenant, nouvelle étape : la filtration. Il suffit de retirer les « sachets de thé » remplis de Fougère broyée pour enlever le plus gros de la matière organique. La filtration est une période très importante ; comme la période de macération, elle requiert toute votre attention.