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Abricotier
Feuillage: caduc Floraison: de fin février à fin mars Récolte: de début juin à début août Tailles : de novembre àfin février, avril et mai, après la récolte
Rosacées Prunus armeniaca L’abricotier est un petit arbre à feuilles caduques de 6 à 8 m de hauteur. Son port, d’abord sphérique, devient ensuite plus ou moins étalé. Sur le tronc, son écorce foncée est d’abord lisse, puis se crevasse ensuite longitudinalement. Il aime les sols qui ne sont ni trop lourds ni trop humides. Ses jeunes rameaux brun rougeâtre portent des yeux à bois ou des boutons à fleur, qui peuvent être simples, doubles ou mixtes. En région parisienne, les fleurs apparaissent avant les feuilles, de fin février à fin mars. Cette floraison hâtive est souvent détruite par les gelées printanières tardives, surtout au nord de la Loire. Les fleurs sont détruites à – 2°C. La fructification s’échelonne de début juin à début août selon les variétés. Les formes de l’abricotier – et donc leur taille –dépendent de la région de plantation. Au sud de la Loire, les arbres sont cultivés en formes de plein vent. Au nord de la Loire, ils sont plutôt cultivés à l’abri d’un mur, en palmettes à la diable en espaliers.
■ La taille de formation
Elle a pour but de créer l’ossature de l’arbre, d’obtenir un certain nombre de branches charpentières et de provoquer la naissance de branches fructifères. ■ La taille de fructification
Cette taille permet de maintenir la fructification sur les branches fruitières, tout en conservant la forme initiale.
■ La taille de restauration
Elle redonne une nouvelle jeunesse à la ramure des arbres trop âgés ou dont la taille et l’entretien ont été négligés, et permet de renouveler les branches fruitières devenues improductives.
Fiche technique
Les formes de plein vent
Type de taille Durée ou fréquence Difficulté
Tige *
Demi-tige *
Gobelet basse-tige
Les formes palissées
Type de taille Durée ou fréquence Difficulté
Palmette à la diable
Formation pendant 6 à 7 ans ✘✘✘ p. 32 Fructification et opérations d’été tous les ans ✘✘✘ p. 35 Restauration entre 15 et 20 ans ✘✘✘ p. 40
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Jean-Yves Prat a été responsable du jardin fruitier des Jardins du Luxembourg. Spécialiste de la taille fruitière, il a écrit plusieurs livres sur le sujet.
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MDS : 46255 MDS : 48324N3
