Nathalie Cousin Charmes et légendes pour une année magique 2023 Fée Mon agenda de
8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Lundi Mardi Mercredi Jeudi 17h4008h19 17h4108h18 17h4208h17 17h4408h16 Barnard François de Sales Conversion de st Paul Paul 23242526 J’ai pu préparer […] une nouvelle espèce de sorbets… à l’anis... Oui, l’anis! Qui est très particulièrement rafraîchissante, et qui grise ! Gide En ce mois de janvier froid et sombre, soupes et plats roboratifs s’invitent sur nos tables pour nous apporter réconfort physique et moral. Pour ne pas vous lasser des potages de légumes, variez les plaisirs… avec l’anis ! Délices d’anis Qui ne connaît pas les anis de Flavigny !? Toujours fabriquées artisanalement en Bourgogne, à Flavigny-sur-Ozerain, ces petites graines d’anis enrobées de sirop de sucre aromatisé et vendues dans leur boîte romantique sont un pilier de la gourmandise à la française ! Ce petit bonbon rafraîchissant a été créé par les moines bénédictins de l’abbaye de Flavigny, qui en offraient dès le xvie siècle à tous leurs hôtes de passage. semaine 4 anvierJ Lune Lune Lune Lune
8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Vendredi Samedi Dimanche 17h4508h15 17h4708h14 17h4808h13 Angèle Thomas d’Aquin Gildas 272829 Ma potion d’hiver À l’anis vert,carottesexcellenteElleavraimenttoutpourplaire !Cettesoupeestbelle,maisaussibonneàdéguster,pourboosterlavitalitéetaméliorerladigestion.Ilvousfaut600 gdebio,300 gdepommesdeterre,2oignons,1cuilleréeàcafédegrainesd’anis800 mldebouillondevolaille,dusel,dupoivreetdel’huiled’olive.Grattez les carottes, épluchez les pommes de terre et les oignons puis émincez ces derniers. Faites-les revenir dans l’huile jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Coupez les carottes en rondelles et d’ajouterlespommesdeterreenmorceaux.Mettezlescarottesdanslapoêleetfaitesrevenirquelquesminutesavantlespatates,lebouillonetl’anis.Salezetpoivrez,puislaissezcuireàfeudouxunegrossevingtainedeminutes.Pourplusd’onctuosité,vouspouvezajouterdelacrèmefraîche.
Douce ménopause L’anis contient de l’anéthol, une substance riche en phyto-œstrogènes utiles pour réduire les bouffées de chaleur de la ménopause, diminuer la sécheresse vaginale et apaiser les états d’anxiété voire de déprime. L’anis ne doit en revanche pas être consommé par les femmes enceintes ou les femmes souffrant de cancer hormonodépendant. L’anis vert, doté de qualités antibactériennes, est traditionnellement utilisé pour ses bienfaits sur la digestion : une simple infusion apaise gaz, ballonnements, spasmes et lourdeurs digestives.
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minutes.lesLetchaïestuneboissontraditionnelletrèsappréciéedesIndiens,quienconsommentdumatinausoir.Àbasedethénoir,d’épicesetdelait,cettepréparationtrèsstimulanteestl’objetdemultiplesrecettes,ultrafacilesàréaliser.Pour4personnes,comptez60 cld’eau,35 cldelait,50 gdesucre,2cuilleréesàsoupedethénoir,6 goussesdecardamomeverte,1 petiteracinedegingembrefrais,3clousdegirofle,1bâtondecannelleet1 anisétoilé.Sortezlesgrainesdecardamomedeleurgousseetécrasez-grossièrementaupilon.Épluchezlegingembreetcoupez-leen3ou4lanières.Dansunecasserole,versezl’eauetlesépicespuisportezàébullitiondoucequelquesAjoutezlethé,lesucreetlelait.Faiteschauffer2minutespuisfiltrez.
À déguster chaud ou froid ! Épice spéciale digestion Depuis des siècles, la cardamome est reconnue pour ses vertus digestives. Elle apaise les gaz, ballonnements, spasmes, aigreurs d’estomac, remontées acides et autres troubles du transit. Elle serait bénéfique pour la flore intestinale, la santé cardiovasculaire et la lutte antiradicalaire. Les médecines traditionnelles indiennes et chinoises utilisent ses qualités antiseptiques pour soulager les infections des dents et des gencives. Croquer une graine est aussi souverain pour l’haleine !
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Selon une légende, le roi des singes aurait offert à l’empereur de Chine, qui l’avait soigné et nourri alors qu’il était blessé, de réaliser un souhait. L’empereur demanda que le peuple ne connût plus la famine… et il reçut en cadeau le soja.
Graine de femme Pilier de la culture asiatique, le soja s’est fait une place de choix dans les assiettes végétariennes, végétaliennes et véganes grâce à sa richesse en protéines. Mais il constitue aussi une ressource notable pour les femmes en ménopause : ses phyto-œstrogènes aident à réduire les bouffées de chaleur, les sueurs nocturnes, les insomnies et autres troubles de l’humeur souvent ressentis pendant cette pénible phase de transition hormonale. Lune Lune Lune
semaine 46 Novembre Lune
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8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Vendredi Samedi Dimanche 17h1407h49 17h1307h51 17h1307h52 Élisabeth Aude Tanguy 171819 Mon dÉlicieux lait de soja Pour fabriquer votre propre lait végétal à base de soja, prévoyez 150 g de graines de soja jaune crues, 1 litre d’eau de source et du sel. Mettez les graines dans un récipient, recouvrez-les de trois fois leur volume d’eau courante et laissez-les tremper pendant 24 heures. Égouttez-les et versez dans un blender avec 200 ml
Versezd’eaudesourcepuismixezjusqu’àobtenirunesubstanceonctueusevoirepâteuse.lapréparationdansunecasseroleavec800 mld’eau.Portezàébullitionenremuantbienetlaissezunetrentainedeminutessurlefeuensurveillantlesmontéesdelait !Laissezrefroidirhorsdufeuavantdefiltrer,ajoutezunpeudeseletréservezaufrais.Vousdisposezmaintenantdelaitdesoja…etd’unepâte,l’okara,quipeutêtreutiliséeenremplacementdelafarinedansdespâtisseries.
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Santé du cœur L’huile de soja contient une bonne proportion d’acides gras monoet poly-insaturés. Ces « bonnes graisses » préviennent les troubles du système cardiovasculaire, en régulant en particulier le taux de cholestérol. L’huile de soja contient aussi de la lécithine, une substance qui joue un rôle important dans la santé des cellules nerveuses et cérébrales. Pour profiter pleinement de ses qualités, vérifiez qu’elle a bien été pressée à froid et est non raffinée.
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La légende d’Ambroise
semaine 49 D écembre Lune
On voit souvent saint Ambroise représenté avec une ruche tressée à son côté. La légende rapporte que lorsqu’il était nouveau-né, endormi dans son berceau, un essaim d’abeilles pénétra dans la pièce et vint recouvrir son visage, les insectes entrant et sortant de sa bouche comme si c’était une ruche. Son père se serait écrié que, s’il survivait, il aurait sûrement un destin exceptionnel ! Lune Lune Lune
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également des abris à insectes pour héberger les abeilles solitaires et leur permettre de pondre. Aménagez des points d’eau en été : une coupelle d’eau avec des billes de verre pour que les abeilles puissent se poser sans risquer de se noyer. Évitez de tondre toute la surface du jardin… et bannissez les produits chimiques !
Cadeau de la ruche Pour participer à la sauvegarde des abeilles et se faire du bien en même temps, il existe une solution simple : consommer plus de produits de la ruche et en particulier du miel, acheté chez un apiculteur de la région, forcément impliqué dans la préservation des butineuses. Dynamisant, régénérateur de la flore intestinale, stimulant des défenses immunitaires, antioxydant, anticancer, bon pour le cœur… le miel est un vrai cadeau ! Ses vertus antiseptiques et anti-inflammatoires le rendent efficace aussi en usage externe.
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• http://evene.lefigaro.fr/citations
Zone
Bibliographie et sitographie
• https://www.dicocitations.com/
Besançon, Clermont-Ferrand,Bordeaux,Dijon,Grenoble,Limoges,Lyon,Poitiers Aix-Marseille, Amiens, Caen, Reims,Nancy-Metz,Lille,Nantes,Nice,Orléans-Tours,Rennes,Rouen,Strasbourg
2023
Jean Chevalier et alain Gheerbrant, Dictionnaire des symboles, mythes, rêves, coutumes, gestes…, Robert Laffont, 1982. Dr Jean valnet, Phytothérapie, traitement des maladies par les plantes, Livre de poche, 1983. Dr Jean valnet, Se soigner par les légumes, les fruits et les céréales, Livre de poche, 1985. scolaires
2023
Créteil, Montpellier, Paris,VersaillesToulouse, VacancesdeNoël Du samedi 17 décembre 2022 au mardi 3 janvier 2023 Du samedi 4 février au lundi 20 février Du samedi 11 février au lundi 27 février
Du samedi 18 février au lundi 6 mars 2023 de printemps Du samedi 8 avril au lundi 24 avril 2023 Du samedi 15 avril au mardi 2 mai 2023 Du samedi 22 avril au mardi 9 mai 2023 d’été À partir du samedi 8 juillet 2023 de la Toussaint Dates non communiquées à ce jour.
• https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01734285/document
Vacances
Vacances
2023
Vacances
Vacancesd’hiver
•
https://www.france-mineraux.fr
Vacances
• https://www.aroma-zone.com
• https://www.femina.fr/article/diy-deco-comment-realiser-une-bougie-glacee-pour-les-fetes
• https://booksofdante.wordpress.com/
informations
Le décret définissant les dates des vacances scolaires à partir de septembre n’étant pas publié au moment de l’impression, retrouvez les dernières sur les vacances scolaires sur le site www.education.gouv.fr A Zone B Zone C Académies
Calendrier 2023 Nouvelle lune Premier quartier Pleine lune Dernier quartier Jour de l’An Basile 1 RaymondÉpiphanieÉdouardOdilonGeneviève AlixLucien 2 RémiNinaYvetteTatianaPaulinGuillaume Marcel 3 AgnèsSébastienMariusPriscaRoseline BarnardVincent 4 François de S. Conv. de st Paul ThomasAngèlePaule d’Aq. MartineGildas 5 Marcelle31302928272625242322212019181716151413121110987654321 MMMMMMMMMDLJVSDLJVSDLJVSDLJVSDL ThomasMartinienThierry Florent 27 UlrichAmandineThibautRaoulMarietteAntoine Benoît 28 Henri,OlivierJoël Fête nationale CharlotteN.-D.DonaldMt-Carmel Frédéric 29 BrigitteMarie-Mad.VictorMarinaArsèneChristine 30 Anne,JacquesJoachim IgnaceJulietteMartheSamsonNathaliede L. 3131302928272625242322212019181716151413121110987654321 MMMMMMMMDSLJVSDLJVSDLJVSDLJVSDL AgatheVéroniqueBlaisePrésentationElla Gaston 6 BéatriceFélixN.-D.ArnaudApollineJacquelineEugéniedeL. Valentin 7 AiméeGabinBernadetteAlexisJulienneClaude Mardi gras 8 HonorineNestorRoméoModesteLazareCendres Romain 928272625242322212019181716151413121110987654321 MJVSDLMMJVSDLMMJVSDLMMJVSDLM Alphonse Julien Eymard Jean-MarieLydie V. GaétanTransfigurationAbel 32 Dominique ÉvrardHippolyteClarisseClaireLaurentAmour 33 Assomption Armel ChristopheBernardJeanHélèneHyacintheEudes 34 RoseFabricede BarthélemyLima AugustinMoniqueNatachaLouis 35 AristideFiacreSabine 31302928272625242322212019181716151413121110987654321 MMMMMMMMMMJVSDLJVSDLJVSDLJVSDLJ CharlesAubin le B. ColetteOliveCasimirGuénolé 10 Félicité Jean de RodrigueJustineRosineVivienFrançoiseDieu 11 LouiseMathilde PrintempsJosephCyrillePatriceBénédicte 12 Clémence HabibLarissaAnnonciationCath.VictorienLéadeSuède 13 GwladysGontran BenjaminAmédée31302928272625242322212019181716151413121110987654321 MMMMMMMMMJVSDLJVSDLJVSDLJVSDLJV RosalieGrégoireIngridGilles 36 ReineBertrandRaïssa AdelpheInèsAlainNativité 37 RolandCroixAiméApollinaireglorieuse NadègeRenaudÉdith 38 MauriceMatthieuDavyÉmilie HermannThècleAutomne 39 Côme, MichelVenceslasVincentDamiendePaul Jérôme302928272625242322212019181716151413121110987654321 MMMMMMMMDVSLJVSDLJVSDLJVSDLJVS Hugues RameauxRichard 14 MarcellinIrèneIsidore Vendredi Saint Julie L.PâquesdePâques 15 JulesStanislasIda AnicetBenoît-JosephPaterneMaxime 16 OdetteEmmaParfait FidèleGeorgesAlexandreAnselme 17 ZitaAlidaMarc Cath.Valériede Sienne Jour du Souvenir302928272625242322212019181716151413121110987654321 MMMMMMMMDSLJVSDLJVSDLJVSDLJVSD Thérèse de l’E.-J. Léger 40 FrançoisGérard d’Assise BrunoFleur DenisPélagieSerge 41 JusteGéraudWilfriedFirminGhislain Thérèse d’Avila Edwige 42 ÉlodieCélineAdelineRenéLucBaudouin Jean de C. 43 Simon,ÉmelineDimitriCrépinFlorentinJude BienvenueNarcisse 44 Quentin31302928272625242322212019181716151413121110987654321 MMDLJVSDLMMJVSDLMMJVSDLMMJVSDLM Fête du Travail Boris 18 Phil., JudithSylvainJacques GisèlePrudence Victoire 1945 19 Jean.EstelleSolangePacômeD’Arc DeniseMatthiasRolande 20 PascalHonoré Ascension Yves ÉmileConstantinBernardin 21 AugustinBérengerSophieDonatienDidier de C. L.PentecôtedePentecôte 22 VisitationFerdinand31302928272625242322212019181716151413121110987654321 MMMMMMMMMMLJVSDLJVSDLJVSDLJVSDL Toussaint SylvieCharlesHubertDéfunts Bertille 45 LéonThéodoreGeoffroyCarine Armistice 1918 BriceChristian Sidoine 46 EdmondTanguyAudeÉlisabethMargueriteAlbert Prés. Marie 47 SéverinChristCatherineFloraClémentCécileRoi Jacq. de la M. 48 AndréSaturnin302928272625242322212019181716151413121110987654321 MMMMMMMMMJVSDLJVSDLJVSDLJVSDLJ FêteKévinBlandineJustindesMères Igor 23 LandryDianeMédardGilbertNorbert GuyBarnabé 24 Antoine de P. Jean-FrançoisGermaineÉlisée R. FêteHervédes Pères Romuald 25 AnthelmeProsperJean-BaptisteAudreyAlbanÉtéSilvère Fernand 26 Pierre,Irénée MartialPaul302928272625242322212019181716151413121110987654321 MMDVJSLJVSDLMMJVSDLMMJVSDLMMJV BarbaraAventVivianeFlorence 49 Gérald DanielRomaricPierreImm.AmbroiseNicolasConceptionFourier 50 LucieCorentin GatienGaëlAliceNinonOdile 51 Urbain AdèleArmandHiverPierreThéophileC. Noël 52 JeanÉtienne SylvestreRogerDavidInnocents31302928272625242322212019181716151413121110987654321 MMDVSLJVSDLMMJVSDLMMJVSDLMMJVSD Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre
14,95 € TTCRU19164:MDSwww.rusticaeditions.com Élixirs, charmes, rituels, remèdes, célébrations magiques... Découvrez chaque semaine plein de secrets pour passer une année féérique !
