2023 de HildegardeBingen Remèdes, plantes et cristaux pour une année inspirée ! Sarah Stulzaft Mon agenda
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VIN À LA CANNELLE Mettez du bon vin dans un récipient en acier. Ajoutez-y du bois et des feuilles de cannelier de Ceylan tant qu’il y a de la sève. Faites bouillir et buvez souvent de ce breuvage si vous souffrez de fièvre depuis plusieurs jours. Vous pouvez également utiliser la cannelle en poudre si vous ressentez de la lourdeur au niveau de la tête ou éprouvez une gêne à respirer par le nez. Dans ce cas, prendre souvent de la poudre de cannelle sur du pain (1 pincée) ou en lécher dans la main permettra d’alléger ces sensations.
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Si on a les chairs malades, au point que celles-ci démangent comme la gale, manger souvent du serpolet avec de la viande, ou cuit dans les légumes, et les chairs seront soignées de l’intérieur et guériront. » Lune Lune Lune
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Le serpolet est une des trois épices de base de la cuisine hildegardienne. Pour la sainte, il permet de soulager toutes les maladies de peau : les éruptions cutanées, infectées ou non, les ulcères, l’acné et l’eczéma, mais aussi la gale. Elle en vante également les mérites en cas de « cerveau fatigué et pour ainsi dire vide ». N’hésitez pas à en ajouter dans tous vos mets (1 à 3 pincées suffisent), car on lui connaît aussi une action dépurative et au printemps, c’est le moment de la cure détox... « Le serpolet est chaud et tempéré.
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On peut facilement rencontrer Thymusserpyllum dans le sud de la France, mais il reste commun sur tout le territoire puisqu’il appartient à la famille des thyms. Plus connu pour son goût aromatique plutôt prononcé et fortement apprécié, il mérite toutefois une attention certaine quant à ses vertus médicinales. Il conviendra très bien en infusion dans certains cas urgents comme une gastro-entérite ou toute diarrhée infectieuse. Cette même infusion pourra être utilisée en gargarisme en cas d’infection ORL ou en inhalation pour les sinusites ou rhinites. INFUSION DE SERPOLET DÉTOXIFIANTE Émiettez 2 cuillerées à soupe de serpolet. Versez 250 ml d’eau frémissante dessus et laissez infuser une dizaine de minutes. Filtrez et buvez. Ce breuvage représente un remède particulièrement intéressant pour les malades alcooliques. Pour ces derniers comme pour les bien-portants, il peut constituer une « cure détox du foie » d’envergure grâce à son action purifiante (pour la peau, mais aussi pour l’ensemble de l’organisme qu’il nettoie ainsi de l’intérieur).
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La pensée d’Hildegarde Selon la sainte, le cerfeuil « n’est bon à manger ni cuit, ni cru ; mais il est utile pour certains médicaments et soigne les blessures des ulcères ». Pour bénéficier de ces propriétés-ci, recueillir le suc du cerfeuil en le pilant puis le verser dans du vin et le faire boire à celui ou celle qui souffre de blessures internes liées à un ulcère jusqu’à ce que la situation s’améliore. « Le cerfeuil est de nature sèche, et il pousse non pas grâce à la force de l’air ou à l’humidité de la terre, mais dans les petits courants d’air, avant que ne s’élève la chaleur féconde de l’été ; il est pourtant plus chaud que froid et sa chaleur est fort saine. » Lune Lune Lune
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Le condiment de la semaine : le cerfeuil Il existe plusieurs variétés de cerfeuil : le cerfeuil cultivé, reconnaissable à l’odeur qui émane de ses feuilles froissées, le cerfeuil musqué, que l’on trouve en montagne et que l’on différencie de la ciguë grâce à son odeur anisée, ou encore le cerfeuil sauvage, toxique et lui aussi facile à confondre avec la ciguë. Il fait partie des « fines herbes » avec l’estragon, le persil et la ciboulette. Si vous en cueillez, consommez-le vite (dans les 3 jours maximum), car il se conserve très mal une fois coupé. REMÈDES POUR LES CRUDIVORES Hildegarde recommande également le cerfeuil pour contrer les éventuelles douleurs de la rate que peut causer la consommation d’aliments crus. Pour ce faire, prenez du cerfeuil, une quantité moindre d’aneth et incorporez-les à du pain pour en faire des galettes. Trempez-les dans du vinaigre afin de les utiliser souvent comme condiment. Les consommateurs réguliers d’aliments crus peuvent également faire des compresses de graines de lin. Pour cela, faites cuire des graines de lin à la poêle, séchez-les puis placez-les dans un sachet en toile. Déposez-le, aussi chaud que cela reste supportable, directement sur la rate. Lune Lune Lune
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La pensée d’Hildegarde Si vous souffrez d’une toux dès que vous bougez et que vous avez des mucosités dans les poumons, ou que vous avez trop bu et mangé, à ne plus savoir respirer, mais que vous n’avez aucune mucosité ni toux, la menthe d’eau est le remède adéquat. Elle « refroidit un peu les viscères lourds et chauds, et ainsi l’oppression diminue », nous dit la moniale. La plante conviendra aussi en cas d’obésité ou de surcharge pondérale, si vous souhaitez perdre du poids, souffrez de gaz intestinaux, de crampes d’estomac ou de tout problème de digestion. « La menthe d’eau est chaude, mais à peine froide, et on peut en manger modérément […]. Quand l’estomac est alourdi par une grande quantité de nourriture et de boisson et s’en trouve comprimé, prendre de la menthe d’eau crue ou cuite […]. » Lune Lune Lune
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CUISINE À
Pour bénéficier des bienfaits de la menthe d’eau, vous pouvez l’ajouter directement dans vos plats de viande, crue ou cuite. Elle conviendra très bien également cuite dans du jus ou des légumes. Pour cela, il vous suffira de hacher des feuilles fraîches de menthe d’eau et de les incorporer à vos plats, soupes ou encore sauces. En cette semaine de fêtes, n’hésitez pas à vous montrer créatif et à joindre l’utile à agréable, en imaginant un plat où la présence de menthe d’eau pourrait autant surprendre que ravir les papilles, tout en offrant sa légèreté
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Très utilisée dès l’Antiquité pour ses vertus digestives, tonifiantes, mais aussi pour combattre les maux de tête, elle fut ensuite détrônée par des menthes plus connues aujourd’hui. LA MENTHE D’EAU
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Vacances scolaires 2023 Zone A Zone B Zone C Académies Besançon, Clermont-Ferrand,Bordeaux,Dijon,Grenoble,Limoges,Lyon,Poitiers Aix-Marseille, Amiens, Caen, Reims,Nancy-Metz,Lille,Nantes,Nice,Orléans-Tours,Rennes,Rouen,Strasbourg Créteil, Montpellier, Paris,VersaillesToulouse, Vacances de Noël Du samedi 17 décembre 2022 au mardi 3 janvier 2023 Vacances d’hiver Du samedi 4 février au lundi 20 février 2023 Du samedi 11 février au lundi 27 février 2023 Du samedi 18 février au lundi 6 mars 2023 deVacancesprintemps Du samedi 16 avril au lundi 24 avril 2023 Du samedi 15 avril au mardi 2 mai 2023 Du samedi 22 avril au mardi 9 mai 2023 Vacances d’été À partir du samedi 8 juillet 2023 Vacances de la Toussaint Dates non communiquées à ce jour. Le décret définissant les dates des vacances scolaires à partir de septembre n’étant pas publié au moment de l’impression, retrouvez les dernières informations sur les vacances scolaires sur le site www.education.gouv.fr.
Calendrier 2023 Nouvelle lune Premier quartier Pleine lune Dernier quartier Février Mars Avril Mai Juin Jour de l’An Basile 1 RaymondÉpiphanieÉdouardOdilonGeneviève AlixLucien 2 RémiNinaYvetteTatianaPaulinGuillaume Marcel 3 AgnèsSébastienMariusPriscaRoseline BarnardVincent 4 François de S. Conv. de st Paul ThomasAngèlePaule d’Aq. MartineGildas 5 Marcelle31302928272625242322212019181716151413121110987654321 MMMMMMMMMDLJVSDLJVSDLJVSDLJVSDL ThomasMartinienThierry Florent 27 UlrichAmandineThibautRaoulMarietteAntoine Benoît 28 Henri,OlivierJoël Fête nationale CharlotteN.-D.DonaldMt-Carmel Frédéric 29 BrigitteMarie-Mad.VictorMarinaArsèneChristine 30 Anne,JacquesJoachim IgnaceJulietteMartheSamsonNathaliede L. 3131302928272625242322212019181716151413121110987654321 MMMMMMMMDSLJVSDLJVSDLJVSDLJVSDL AgatheVéroniqueBlaisePrésentationElla Gaston 6 BéatriceFélixN.-D.ArnaudApollineJacquelineEugéniedeL. Valentin 7 AiméeGabinBernadetteAlexisJulienneClaude Mardi gras 8 HonorineNestorRoméoModesteLazareCendres Romain 928272625242322212019181716151413121110987654321 MJVSDLMMJVSDLMMJVSDLMMJVSDLM Alphonse Julien Eymard Jean-MarieLydie V. GaétanTransfigurationAbel 32 Dominique ÉvrardHippolyteClarisseClaireLaurentAmour 33 Assomption Armel ChristopheBernardJeanHélèneHyacintheEudes 34 RoseFabricede BarthélemyLima AugustinMoniqueNatachaLouis 35 AristideFiacreSabine 31302928272625242322212019181716151413121110987654321 MMMMMMMMMMJVSDLJVSDLJVSDLJVSDLJ CharlesAubin le B. ColetteOliveCasimirGuénolé 10 Félicité Jean de RodrigueJustineRosineVivienFrançoiseDieu 11 LouiseMathilde PrintempsJosephCyrillePatriceBénédicte 12 Clémence HabibLarissaAnnonciationCath.VictorienLéadeSuède 13 GwladysGontran BenjaminAmédée31302928272625242322212019181716151413121110987654321 MMMMMMMMMJVSDLJVSDLJVSDLJVSDLJV RosalieGrégoireIngridGilles 36 ReineBertrandRaïssa AdelpheInèsAlainNativité 37 RolandCroixAiméApollinaireglorieuse NadègeRenaudÉdith 38 MauriceMatthieuDavyÉmilie HermannThècleAutomne 39 Côme, MichelVenceslasVincentDamiendePaul Jérôme302928272625242322212019181716151413121110987654321 MMMMMMMMDVSLJVSDLJVSDLJVSDLJVS Hugues RameauxRichard 14 MarcellinIrèneIsidore Vendredi Saint Julie L.PâquesdePâques 15 JulesStanislasIda AnicetBenoît-JosephPaterneMaxime 16 OdetteEmmaParfait FidèleGeorgesAlexandreAnselme 17 ZitaAlidaMarc Cath.Valériede Sienne Jour du Souvenir302928272625242322212019181716151413121110987654321 MMMMMMMMDSLJVSDLJVSDLJVSDLJVSD Thérèse de l’E.-J. Léger 40 FrançoisGérard d’Assise BrunoFleur DenisPélagieSerge 41 JusteGéraudWilfriedFirminGhislain Thérèse d’Avila Edwige 42 ÉlodieCélineAdelineRenéLucBaudouin Jean de C. 43 Simon,ÉmelineDimitriCrépinFlorentinJude BienvenueNarcisse 44 Quentin31302928272625242322212019181716151413121110987654321 MMDLJVSDLMMJVSDLMMJVSDLMMJVSDLM Fête du Travail Boris 18 Phil., JudithSylvainJacques GisèlePrudence Victoire 1945 19 Jean.EstelleSolangePacômeD’Arc DeniseMatthiasRolande 20 PascalHonoré Ascension Yves ÉmileConstantinBernardin 21 AugustinBérengerSophieDonatienDidier de C. L.PentecôtedePentecôte 22 VisitationFerdinand31302928272625242322212019181716151413121110987654321 MMMMMMMMMMLJVSDLJVSDLJVSDLJVSDL Toussaint SylvieCharlesHubertDéfunts Bertille 45 LéonThéodoreGeoffroyCarine Armistice 1918 BriceChristian Sidoine 46 EdmondTanguyAudeÉlisabethMargueriteAlbert Prés. Marie 47 SéverinChristCatherineFloraClémentCécileRoi Jacq. de la M. 48 AndréSaturnin302928272625242322212019181716151413121110987654321 MMMMMMMMMJVSDLJVSDLJVSDLJVSDLJ FêteKévinBlandineJustindesMères Igor 23 LandryDianeMédardGilbertNorbert GuyBarnabé 24 Antoine de P. Jean-FrançoisGermaineÉlisée R. FêteHervédes Pères Romuald 25 AnthelmeProsperJean-BaptisteAudreyAlbanÉtéSilvère Fernand 26 Pierre,Irénée MartialPaul302928272625242322212019181716151413121110987654321 MMDVJSLJVSDLMMJVSDLMMJVSDLMMJV BarbaraAventVivianeFlorence 49 Gérald DanielRomaricPierreImm.AmbroiseNicolasConceptionFourier 50 LucieCorentin GatienGaëlAliceNinonOdile 51 Urbain AdèleArmandHiverPierreThéophileC. Noël 52 JeanÉtienne SylvestreRogerDavidInnocents31302928272625242322212019181716151413121110987654321 MMDVSLJVSDLMMJVSDLMMJVSDLMMJVSD JanvierJuillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre
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