1 ENSAYO
GRAN HOTEL VIENA DOMESTICACIÓN DEL PAISAJE, VIDA COTIDIANA Y TURISMO UNA APROXIMACIÓN A SU “EDAD DORADA” (1964-1980) Por Fernando Jorge Soto Roland
INTRODUCCIÓN Desde su construcción, llevada a cabo por etapas entre 1938 y 1945, el Gran Hotel Viena mantuvo con el pueblo de Miramar (Córdoba) una relación muy particular que fue cambiando con el paso del tiempo y contribuyó, sin proponérselo deliberadamente, al establecimiento de ciertas pautas culturales (individuales y colectivas) que hoy reconocemos casi como «naturales». La configuración de un espacio propicio para el turismo y el nacimiento de Miramar como centro balneario y terapéutico de fama nacional e internacional, no resultó ajeno a las vicisitudes que se dieron en el emprendimiento comercial que nos ocupa. El Gran Viena (o «El Viena», a secas) resultó ser un verdadero catalizador en la transformación de las costumbres y fueron dentro de sus sólidos muros de ladrillo y concreto donde tomaron forma gestos y hábitos que definen la esencia contemporánea del veraneante y las vacaciones, tal como hoy son practicadas. Es ésta una historia difícil de explicar. Sólo puede entenderse a través del análisis de las fotografías antiguas que quedan, la tradicional oral y los escasos documentos que hay del hotel. Es una historia subsidiaria de otras historias, como la del cuerpo, la del ocio o la del imaginario social. Su recorrido no fue lineal y eso complica más la tarea del historiador. Resistencias, permanencias y cambios se superponen como las tejas de un techo y el relato —indispensable herramienta de la Historia— se vuelve un tanto vago e impreciso por tener que conciliar las variadas tendencias que se dieron simultáneamente, sin poder fijar de manera taxativa un origen cronológico exacto. Como
Profesor en Historia por la Facultad de Humanidades de la Universidad Nacional de Mar del Plata.