Vil gjøre tacolefsa norsk

Vil gjøre tacolefsa og havredrikken norsk

ÅS: Dagligvarebransjen, næringsaktører og forskningsinstitusjoner inngår nå forpliktende samarbeid om å bruke mer norsk korn og planteprotein i norske matvarer.

Tekst og foto: Sigbjørn Vedeld

SAMMEN FOR NORSK KORN: Hele næringskjeden er enig, det er et mål å få mer norsk korn og planteproteiner inn i norske matvarer.

Partnerskap for matkorn og planteproteiner

Følgende aktører er med på satsingen for å få mer norsk korn og planteproteiner inn i norske matvarer:

Felleskjøpet Agri, Rema 1000, Coop, Norgesgruppen, Orkla, Lantmannen Ceralia, Norgesmøllene, NMBU, Nofima, Nibio, Graminor, Bondelaget, Småbrukarlaget, Baker- og konditorfagets landsforening, samt NHO, for å lansere «partnerskap for matkorn og planteproteiner».

Det er ikke hverdagskost at hele verdikjeden for mat setter seg rundt samme bord for å samarbeide, men torsdag 26. august skjedde nettopp dette. Målet er økt bruk av norsk korn og norske proteinvekster.

Sterkere sammen

I dag er 50 prosent av kornet som brukes i norsk matproduksjon, norsk. Målet er å øke denne andelen til 90 prosent. Det er ambisiøst, men ved hjelp av forskning og utvikling, tror vi at det skal være mulig. Mer norske råvarer er bærekraftig, sier Egil Olsvik, som er styreleder for partnerskapet. Gjennom et så bredt partnerskap ligger det enorme muligheter for å styrke samspillet, innsatsen og kompetansen i hele verdikjeden for å øke produksjonen og forbruket av norsk matkorn og planteprotein, sier Anne Jødahl Skuterud, styreleder i Felleskjøpet Agri.

Konkrete satsingsområder

Partnerskapet har allerede identifisert noen sentrale satsingsområder: • Øke norskandelen i matmel til 90 prosent • Norsk havre i norske gryn • Ta havredrikken hjem • Gjøre tacolefsa norsk – Norske forbrukere ønsker norske råvarer på kjente og nye produkter. Økt bruk av norske kornråvarer og planteproteiner er en del av vår strategi for bærekraft og konkurransekraft, sier Rune Johnsen i Norgesmøllene.

«Økt bruk av norske kornråvarer og planteproteiner er en del av vår strategi for bærekraft og konkurransekraft.»

Rune Johnsen Norgesmøllene