EMPRESA HOSTELERA DE ORIGEN ESPAÑOL EN EL MUNDO
RESTAURANTE IBÉRICA
Entrega el premio D. José Luís García Menéndez, consejero delegado de Cafés Toscaf. Recogen el premio D. Honorio Fernández, consejero delegado y D. Nacho Manzano (con el premio), chef ejecutivo de Ibérica.
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Dos estrellas Michelin avalan la calidad de la cocina de su chef Nacho Manzano. En sus tres restaurantes en Londres, Ibérica Canary Wharf, Ibérica Marylebone and Ibérica La Terraza se quiere recrear el auténtico ambiente de un típico bar de tapas español. Ibérica promete al visitante recibir los sabores y aromas de nuestro país en sus tapas, raciones y platos. Ofrecen amplios horarios y cómodos salones a los comensales, además de la posibilidad de organizar servicios de cátering y una tienda de ‘delicatessen’ desde la que ofrecen los mejores productos españoles al mercado británico. 17