Introducción a la historia de bares y restaurantes: principales hitos bajo una perspectiva gastronómica
JOSÉ Mª PUYUELO ARILLA JORDI MONTAÑÉS BIÑANA JUAN MANUEL GARMENDIA OTEGUI Mª VICTORIA SANAGUSTÍN FONS
Introducción a la historia de bares y restaurantes: principales hitos bajo una perspectiva gastronómica
JOSÉ Mª PUYUELO ARILLA JORDI MONTAÑÉS BIÑANA JUAN MANUEL GARMENDIA OTEGUI Mª VICTORIA SANAGUSTÍN FONS