A ciência dos brinquedos
É a brincar que a criança cresce. São as brincadeiras e os brinquedos que a levam a descobrir o mundo que a rodeia. Mas o nosso olhar, sobre um brinquedo, pode ir mais além: desmascarando a ciência escondida na sua construção e funcionamento.
Experimentandum Gomas
No âmbito da Semana sobre Espécies Invasoras no dia 20 de maio, investigadores do CESAM - Centro de Estudos do Ambiente e do Mar estiveram na Fábrica a dar a conhecer algumas espécies invasoras da Ria de Aveiro. Foi uma excelente oportunidade para miúdos e graúdos ficarem a saber mais sobre estas espécies, onde podem ser encontradas e qual o seu impacto no ecossistema local.
Qual é a distribuição do cancro no mundo atual? Que fatores de risco aumentam a probabilidade de desenvolver esta doença? Pode ser hereditário? Como e para quê estudá-lo? Venha descobrir a resposta a estas e outras perguntas na Exposição “O Cancro aos olhos de um Cientista” que pretende explicar o cancro à luz da ciência, de uma forma simples, clara e rigorosa. Destina-se a público geral, está disponível de terça-feira a domingo, e a entrada está incluída no bilhete geral de entrada na Fábrica.
mais informações em www.ua.pt/fabrica
Pião
O pião é um corpo rígido que inicia um processo de rotação quando se lhe imprime um movimento de torção. Desde que rode com a velocidade suficiente, a rotação do corpo mantém a direção da rotação devido à conservação do momento angular. Quanto maior a distância entre o ponto de apoio e o centro de gravidade mais tempo o pião mantém a sua verticalidade.
Barco de papel
O princípio do funcionamento de um barco de papel é o mesmo de qualquer embarcação: o princípio de Arquimedes. O peso do barco é igual ao peso da água que este desloca e por isso flutua.
O que preciso?
• 35 g gelatina em pó neutra
• 1 saqueta de gelatina de sabor à escolha
• 200 mL de água
• 300 g açúcar
• Açúcar extra para envolver as gomas
• Formas de silicone para bombons ou gelo
• Óleo vegetal q.b.
• Tacho
• Copo medidor
• Balança
Como fazer?
1. Colocar num tacho: 35 g de gelatina em pó neutra, uma saqueta de gelatina de sabor, 200 mL de água e 300 g de açúcar.
Avião
de papel
O princípio do funcionamento de um avião de papel é o mesmo de qualquer aeronave: o princípio de Bernoulli. Quando um corpo encontra a linha aerodinâmica do fluxo de ar, reduz a pressão no lado onde a velocidade é maior e o corpo eleva-se no ar.
2. Mexer bem até dissolver.
3. Levar a lume brando e deixar ferver durante 5 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Colocar a mistura nas formas de silicone, previamente untadas com um pouco de óleo vegetal.
5. Levar ao frigorífico e aguardar que solidifiquem (cerca de 2 horas).
6. Desenformar as gomas e passá-las por açúcar.
7. Guardar num recipiente fechado.
O que acontece?
A consistência das gomas é resultado de um processo de gelificação. Este processo ocorre quando as proteínas da gelatina, dissolvidas em água e arrefecidas, se ligam entre si para formar uma rede tridimensional contínua, que se estende por toda a massa do líquido. Basta um número muito pequeno de moléculas, assim ligadas, para imobilizar uma grande quantidade de água. Assim, o gel formado é principalmente composto por água.
Com apenas 10 gramas de gelatina é possível gelificar 5 decilitros de água! A firmeza de um preparado com gelatina depende das proporções gelatina/ líquido, da temperatura da mistura e de outros ingredientes que tenham sido adicionados.
ABC dos Alimentos Mirtilos
O mirtilo é um fruto silvestre disponível num grande número de variedades, descendentes de espécies e subespécies da família da Ericaceae e do género Vaccinium
É facilmente encontrado em Portugal, principalmente na zona do Médio Vouga, sendo uma fonte de elevado rendimento desta região, que exporta 90% da sua produção.
O fruto é uma baga azul ou avermelhada, de tamanho variável que oscila entre 7 e 12 mm de diâmetro, revestida por uma camada cerosa e que possui uma estrela de cinco pontas na parte superior do fruto. Apresenta uma película firme, uma polpa sumarenta, aromática e um sabor agridoce.
O mirtilo é rico em fibra e apresenta baixo teor calórico e em açúcares. É fonte de vitaminas A, B, C e K e apresenta uma grande diversidade de minerais que inclui o cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco, selénio e manganês. No entanto, a composição exata do mirtilo é condicionada por fatores genéticos, ambientais, tipo de solo e condições de cultivo.
Têm sido descritas diversas propriedades benéficas associadas aos mirtilos, nomeadamente no tratamento e prevenção de desordens do trato urinário, de patologias cardiovasculares, da cárie dentária, de úlceras gástricas e do cancro. Têm sido também descritas propriedades anti-proliferativas, anticancerígenas, antibacterianas e antivirais.
30 mai
SHOW DE CIÊNCIA "QUÍMICA POR TABELA"
30 mai
A Fábrica vai… com o show de ciência “Química por Tabela”, a Santa Cruz da Trapa.
A Fábrica vai… com o show de ciência “Física Viva”, a Vouzela. 1 jun
17 jun 18 jun e
24 jun 25 jun e
10h00 > 18h00
Atividades para famílias dedicadas à Vida do geólogo, na Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro.
11h00 > 12h00
Domingo de manhã na barriga do caracol na Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro.
Exposição “O cancro aos olhos de um cientista”, na Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro. 3ª dom
Exposição Coletiva de Fotografias Científicas “O Cancro visto ao microscópio”, na Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro. 3ª dom