Gaya Hidup
Yee Sang Selain kue keranjang, Yee Sang juga ‘wajib’ ada saat Imlek. Penampilan Yee Sang sebenarnya mirip dengan salad. Tentu saja, Yee Sang punya cita rasa Tionghoa yang khas. John Chu, Executive Sous Chef JW Marriot Hotel Jakarta menyebut, Yee Sang sudah sangat populer di Singapura dan Malaysia. Saat Imlek tiba, salad dengan rasa beragam ini luar biasa laris manis. “Di Indonesia masakan ini termasuk baru, belum banyak yang memakannya saat Imlek datang. Tapi kalau di Malaysia dan Singapura, tidak usah ditanya, orang sudah ramai-ramai beli Yee Sang,” kata Chef ramah yang asli Tionghoa ini. Yee Sang terdiri dari bermacam-macam makanan mulai dari manisan mentimun, jahe, manisan melon yang diserut, manisan daun bawang, manisan jahe merah, kacang tumbuk, ponk chui (cracker), wijen goreng, lada bubuk, kayu manis bubuk, manisan kulit jeruk, ikan salmon fillet. Semua bahan itu dicampur dengan plum sauce, seasoned oil, dan freshlime juice. Rasanya, nano-nano. Manis, asin, gurih. Lezat. Penyajian Yee Sang
(IYE)
(ari/detikfoto)
Tap pada gambar untuk menonton video Majalah detik 23-29 Januari 2012