INTERVIEW Elisabeth Schepe – text
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Kunstliebhaber. Direktor Schröder in seinem Büro
Sie vertritt die österreichischen Hoteliers und ist der „grüne Freak“ unter ihnen: Michaela Reitterer spricht über Nachhaltigkeit in der Hotellerie und das Comeback der Sommerfrische
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complete magazin: — Was macht eigentlich eine gute Gastgeberin, einen guten Gastgeber aus? michaela reitterer: Ich bin der Überzeugung, dass man dieses Gastgeber-Gen haben muss. Es gibt viele Menschen, die es haben, aber glauben, sie müssen ganz viele andere Dinge können. Gastgeber zu sein ist, Menschen
eine Freude machen zu wollen. Es geht auch um das permanente Hinterfragen: Was vor fünf Jahren für uns „state of the art“ war, ist es heute schon lange nicht mehr. Bei uns im Hotel haben wir, seit wir alles auf Bio umgestellt haben, auch unsere Zielgruppe ein bisschen vergrößert. Da war nicht nur die Frage, ob wir uns das leisten können, sondern auch,
FLORIAN LECHNER, LUSTYLIFE
Man muss das Gastgeber-Gen haben
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