Vertraeglich Reisen

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Immer wieder Italien

3,90 Euro · 5,90 SFr.

Verträglich Reisen 2012

Magazin für Reisen und Umwelt

Verträglich Reisen

Verträglich Reisen

Reisen mit Allergie

Luxemburg schmeckt

Der perfekte Ort

Wo man unbeschwert Urlaub genießen kann

Produzenten zeigen das Beste aus ihrer Region

Ein Schlüssel für geglückte Ferien

22. Jahrgang · Ganzjahresausgabe 2012 · 3,90 Euro · 5,90 SFr. · www.vertraeglich-reisen.de

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Jetzt noch grüner: die grünste Marke der Welt.

Toyota wird zur „Best Global Green Brand 2011“ gewählt und belegt mit vier Modellen die ersten vier Plätze der VCD-Auto-Umweltliste.

Auf dem Weg zur Null-Emission wurde Toyota jetzt als grünste Marke der Welt ausgezeichnet. Das haben nicht nur die Verbraucher entschieden, sondern auch die Experten der globalen Interbrand-Studie. Das jahrelange Engagement bei der Entwicklung und steten Verbesserung der Vollhybrid-Technologie zahlt sich dabei nicht nur für die Umwelt aus: So führen aktuell gleich vier Modelle die VCD-Auto-Umweltliste an – zum Beispiel der kompakte Auris Hybrid und der Toyota Prius. Das motiviert uns, weiterhin mit Hochdruck daran zu arbeiten, Ihnen schon heute die Mobilität von morgen anzubieten. toyota.de/hybrid

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In der aktuellen VCD-Auto-Umweltliste 2011/12 belegt der Toyota Konzern die ersten 4 Plätze.

Kraftstoffverbrauch Auris Hybrid und Prius in l/100 km kombiniert 4,0–3,8 (innerorts 4,0–3,8/außerorts 4,0–3,7) bei CO2-Emissionen in g/km kombiniert von 93–89 nach dem vorgeschriebenen EU-Messverfahren. Abb. zeigt Auris Hybrid und Prius mit Sonderausstattung.

Der ökologische Verkehrsclub VCD veröffentlicht jedes Jahr ein Öko-Ranking für Pkws. Bewertet werden die Auswirkungen von Lärm und Abgasen auf die Gesundheit des Menschen und die Umwelt. Testsieger der VCD-Auto-Umweltliste 2011/2012 sind die Vollhybrid-Fahrzeuge des Toyota Konzerns. Mehr unter: www.vcd.org ** Toyota wurde in der Interbrand-Studie 2011 zur „grünsten Marke der Welt“ gewählt. Die Marken wurden aufgrund ihrer Verbraucherwahrnehmung und ihrer umweltschonenden Unternehmensaktivitäten bewertet. Mehr unter: www.interbrand.com *

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VR 2012 Editorial RZ:VR 2012 Editorial

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Editorial

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Menschen machen den Unterschied Mensch, der es vorantreibt. Viele neue, umwälzende Ideen entstehen, weil sich jemand nicht damit zufrieden gibt, dass es ausgerechnet das, was er braucht, einfach nicht zu kaufen gibt. Fortschritt entsteht, weil, trotz vieler guter Ansätze, bei manchen Menschen immer ein Quäntchen Unzufriedenheit bleibt. Oder weil das, was immer schon da war, nicht mehr wirklich zu einem passt.

Interessant dabei: In der Regel sind es nicht die Zufriedenen, die die Welt verändern – auch wenn sie im Alltag die bequemeren Zeitgenossen sind. Es sind die Unzufriedenen – die, die sich nicht mit den Gegebenheiten arrangieren. Wer meckert, ist also nicht zwangsweise nur Störfaktor. Er kann auch Impulsgeber für eine neue, kreative Idee sein.

Wir stellen in diesem Heft Menschen und Projekte vor, die Bestehendes in Frage gestellt und Neues geschaffen haben und mit ihren Ideen erfolgreich sind. Reiseveranstalter, die das Exotische nicht in der Ferne, sondern mitten in Europa entdecken (Seite 20). Hoteliers, die auf ökologische Konzepte setzen, obwohl die Branche sie lange als Spinner abgetan hat (Seite 34), den Betreiber einer Bahnagentur, der Kunden berät, die überall weggeschickt werden, weil sie als wirtschaftlich uninteressant gelten (Seite 30). Oder den seit zehn Jahren bestehenden Verband der Biohotels, der sich zu einer Zeit formierte, als die Branche 100-prozentige Bio-Verpflegung für schlicht unmöglich hielt (Seite 106).

Auch Verträglich Reisen war die Idee eines Einzelnen. Als der damalige Herausgeber das erste Heft – eine DIN A5-Broschüre in handverlesener Auflage – vor 22 Jahren auf den Markt brachte, konnte mit Begriffen wie Öko-Hotel oder Bio-Urlaub kaum einer etwas anfangen. Heute erscheint Verträglich Reisen in einer Auflage von 215 000 Exemplaren, und Begriffe wie Öko, Bio, Nachhaltigkeit werden täglich tausendfach in die Suchmaschinen im Internet eingegeben. Viele Suchende kommen so auf die Verträglich Reisen-Homepage und finden dort neue und unkonventionelle Ideen für ihren Urlaub.

Die Tourismusbranche ist noch weit davon entfernt, sich in ihrer Gesamtheit als grün oder ökologisch bezeichnen zu können. Aber viele Einzelinitiativen haben in den letzten Jahren dazu geführt, dass ein dichtes Netz an nachhaltigen Angeboten entstanden ist – Angebote, bei denen alles stimmt und die bereits zur Messlatte für den konventionellen Tourismus geworden sind.

Sie wissen noch nicht, was Sie im nächsten Urlaub machen möchten?

Unser kleiner Test auf Seite 36 hilft Ihnen dabei, herauszufinden, was zu Ihnen passt und was nicht. Lassen Sie sich von Verträglich Reisen inspirieren und nutzen Sie Magazin und Homepage, um neue Ideen und Wege für die nächsten Ferien zu finden!

Wir wünschen Ihnen viele neue Impulse in Alltag und Urlaub, Ihr Verträglich Reisen-Team Besuchen Sie uns im Internet: www.vertraeglich-reisen.de oder www.facebook.com/VertraeglichReisen

Foto: Valeska Zepp

Hinter jedem außergewöhnlichen Projekt steckt ein

Die Menschen hinter Verträglich Reisen: Redaktion, Vertrieb, Anzeigenverkauf

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Inhalt

In diesem Magazin 6 7

Feedback und Gewinnspiel Wo haben Sie Verträglich Reisen gefunden?

Im Netz Besuchen Sie uns und werden Sie Fan!

Reisen in Europa

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Immer wieder Italien Warum Italien?

Erinnerungen und Überblick

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Venedig sehen und schmecken Kulinarischer Streifzug

12

Sizilien kulinarisch Mafiafreie Produkte, typische Weine, tolles Kochbuch

16

Parlare italiano Sprachkurs in Florenz

18

Treppen in die Wildnis Eine Wanderung im Nationalpark Val Grande

20

Naturerlebnis Italien Unterwegs in der Toskana, auf Sizilien und im Veneto

24

Mit der Bahn durch Italien Interview mit dem Bahnexperten Siegfried Klausmann 30 Italienisch übernachten Die schönsten Öko-Unterkünfte

> Naturerlebnis

Luxemburg ab Seite 52

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Besondere Orte Test: Der richtige Ort für den nächsten Urlaub Kleine Einstiegshilfe zur Orientierung

>

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Italien ab Seite 8

Einfach mal abtauchen Urlaub ganz entspannt

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Gute Vorsätze umsetzen Orte für einen Neuanfang

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Beruflich weiterkommen Sprachurlaub

44

Urlaub für Allergiker

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Wohin reisen mit Allergien und Unverträglichkeiten?

Unterkünfte, Urlaubsorte, Portale

Foto: Mamma Maria/Verlag Christian

Naturerlebnis Luxemburg

Verträglich Reisen 2012

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So schmeckt das Moselland Zu Besuch bei Produzenten und Winzern

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Wandern im Müllerthal Zwischen Felsen unterwegs

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Naturparke in den Ardennen Im Ourtal und am Obersauerstausee

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Tipps für Familien

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Hüttenwandern in Österreich Vom Dachstein ins Tennengebirge

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Bioparadies Salzburger Land Bio essen mit der ganzen Familie

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Inhalt

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Bahnland Italien Alle Verbindungen gen Süden

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Mit Bahn und Schiff gen Norden Kleine Kreuzfahrten nach Skandinavien

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Reiseservice

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Ausgezeichnete Reiseveranstalter Radfahren, Wandern, Wasser, Familie: vielseitige Angebote im Überblick

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Ausgezeichnete Unterkünfte Hotels, Gasthöfe und Ferienwohnungen mit Öko-Siegel „Bio ist nicht mehr spinnert“ Der Verband der Biohotels wird 10 Jahre alt

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Reisemarkt Foto: Raymond Clement

Kleine und große Angebote

Impressum

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Adressen und Ansprechpartner bei Verträglich Reisen

Nie wieder ohne

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Ein Ausblick auf die kommende Ausgabe

Was muss unbedingt mit auf Reisen?

Tipps aus der Redaktion

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Mit Bahn und Rad in die Ferien Tipps für den Fahrradurlaub mit Bahnanreise

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Mit dem Bus durch Deutschland Tipps für die Reise mit dem Fernlinienbus

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Der Berg ruft Mit öffentlichen Verkehrsmitteln in die Schweiz

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Foto: Circumetnea

Zügig durch Europa

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Vorschau

> Zügig

durch Europa ab Seite 84

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Gewinnspiel

Wo haben Sie uns gefunden?

WIR MÖCHTEN WISSEN, AUF WELCHEN WEGEN VERTRÄGLICH REISEN SIE ERREICHT. EINFACH ANTWORTEN UND MITMACHEN BEIM GEWINNSPIEL!

Foto:Valeska Zepp

Istrien, Kvarner Bucht oder Dalmatien – mit Schiff und Rad Kroatiens Inselwelt entdecken. Wer gewinnt, wohnt eine Woche lang an Bord, fährt von Hafen zu Hafen und erkundet tagsüber mit dem Fahrrad die schönsten Ecken Kroatiens.

Magazin, Homepage, soziale Netzwerke, Blogs, Freunde oder Bioladen? Wir möchten wissen, welche Informationsquellen Sie für die Planung Ihres Urlaubs nutzen und wo Sie auf Verträglich Reisen gestoßen sind. Beantworten Sie unsere Fragen und nehmen Sie teil am Gewinnspiel.

Schicken Sie uns Ihre Antwort bis zum 31. Mai 2012 und gewinnen Sie:

matiens Inselperlen. Je nach Reise besteht die Verpflegung aus Voll- oder Halbpension. Auf geführten Radtouren entdeckt man Kroatien aus einer ganz besonderen Perspektive. Abends laden malerische Hafenorte zu einem Bummel ein, bei denen die ortskundigen Reiseleiter Einblicke in die bewegte Geschichte des Landes geben. www.inselhuepfen.de *Nicht inklusive: Anreise, Kurtaxe und Getränke an Bord

Kreuzfahrt mit Rad und Boot Gemeinsam mit dem Reiseveranstalter Inselhüpfen verlosen wir eine Reise* für zwei Personen aus dem KroatienProgramm des Veranstalters: nach Istrien, in die Kvarner Bucht, zu den Nationalparks Dalmatiens oder auf Süddal-

Gewinner aus Verträglich Reisen 2011: Die drei Nächte im Klosterhotel „Haus St. Elisabeth” hat Frau Elisabeth Walser aus Riedern in der Schweiz gewonnen.

Gewinncoupon Ich möchte das nächste Heft (erscheint im November 2012) direkt gegen 3,90 Euro zugeschickt bekommen.

An Verträglich Reisen gefällt mir:

Name

Das finde ich nicht so gut:

Vorname

Folgende Themen oder Reiseziele wünsche ich mir:

Straße

Wo haben Sie Verträglich Reisen gefunden?

PLZ/Stadt Ist das Ihr erstes Verträglich-Reisen-Heft?

Ja Nein, ich kenne VR schon seit Wo waren Sie zuletzt im Urlaub?

Jahren Coupon bitte zurücksenden an: Verträglich Reisen – gewinnen – , Niebuhrstraße 16 b, 53113 Bonn, Fax: +49 (0)2 28 9 85 85-50

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Online

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Foto:victorgeorgiev/photocase.com

Immer nah, immer da: Verträglich-Reisen-Tipps können Sie online auch an den abgelegensten Orten abrufen – vorausgesetzt Sie haben Empfang.

Verträglich Reisen im Netz AUF DER HOMEPAGE LAST-MINUTE-ANGEBOTE SUCHEN, ÜBER FACEBOOK REISETIPPS AUSTAUSCHEN – DIE PERFEKTE ERGÄNZUNG ZUM HEFT. Die Homepage Schneller Überblick über ökologische Urlaubsangebote in ganz Europa: Mit vielen aktuellen Informationen rund um Reiseplanung, Anreise, Unterkünfte und Aktivitäten vor Ort ergänzt die Homepage www.vertraeglich-reisen.de das Magazin und berichtet ausführlich, wo im Heft leider nicht mehr Platz zur Verfügung steht. Wer nach einem bestimmten Thema sucht, wird hier sicher fündig oder kann sich inspirieren lassen, ausgiebig surfen und über viele weiterführende Links die gewünschten Informationen zielgenau ansteuern. www.vertraeglich-reisen.de

Die Restplatzbörse Die Restplatzbörse zeigt, wo auch ganz kurzfristig noch Betten frei sind. Wer sich schon für ein Urlaubsziel entschie-

den hat, findet in der Rubrik Anreise alle Informationen zur klimaschonenden Urlaubsreise zu allen Zielen in Europa. www.vertraeglich-reisen.de/last-minute

Facebook Die Verträglich-Reisen-Seite bei Facebook schafft neue Möglichkeiten der Interaktion. Hier berichtet das VerträglichReisen-Team über aktuelle Reisen, Angebote und Restplätze. Vor allem können aber die Reisenden selbst aktiv werden, Fotos einstellen, Reisetipps weitergeben oder berichten, wie sie die von Verträglich Reisen empfohlenen Ziele erlebt haben.

Wer Fan wird, kann an Gewinnspielen teilnehmen und wird schnell und unkompliziert über zeitlich befristete Aktionen und Kooperationen informiert. www.facebook.com/VertraeglichReisen

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Italien

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Im Überblick

Die Natur Veneziens erkunden Treppen in die Wildnis erklimmen

Venedig sehen und schmecken Seite 28 Seite 20

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Toskana mal anders erleben Venedig

Mailand

Seite 24 Florenz

Die Sprache lernen In tollen Unterkünften wohnen

Seite 18 Seite 34

ROM

Neapel

Ohne Auto durch Italien reisen

Sardinien

Seite 30

Mafiafrei essen und reisen

Sizilien

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Die Geschichten zu den Fotos auf der Landkarte finden Sie auf den angegebenen Seiten.

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Italien

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„Das Wasser zu finden war einfach. Der RĂźckweg war das Problem: Tausende identischer Sonnenschirme vor identischen Apartmentblocks säumten den Strand.“

Warum Italien?

EIN ERKLĂ„RUNGSVERSUCH VON REGINE GWINNER Jeden Morgen wurden alle eingecremt. Trotzdem war die ganze Familie spätestens am zweiten Tag krebsrot. Wenn alle Sonnenbrand hatten, ging es im heiĂ&#x;en Opel Richtung Kultur: Kirchen, Mausoleen, Ruinen ‌ Das beste an Italien war, dass es morgens BrĂśtchen gab und bis zum Abwinken Eis.

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Wenn ich ehrlich bin, habe ich Italien als Kind gehasst. Ich war sechs, als meine Eltern zum ersten Mal entschieden, den Sommerurlaub in Italien zu verbringen. Es war das Jahr 1968.

Die schlechten Jahre waren vorbei, die Deutschen trauten sich wieder ins Ausland. Im nagelneuen Opel Rekord ging es ßber die Alpen. Die drei Kinder auf der Rßckbank schwitzten und stritten. Vater fluchte hinterm Steuer, wenn es zu laut wurde oder er am Autobahnkreuz falsch eingefädelt hatte. Mutter reichte vom Beifahrersitz Getränke aus der Kßhltasche. Alle paar Hundert Kilometer kotzte einer.

Man fuhr natĂźrlich an den Strand: Lido Adriano hieĂ&#x; das Traumziel. Die Unterkunft: Ein Apartment im Hochhaus mit Blick aufs Meer und Garage fĂźr den Opel. Neben der Garage gehĂśrte zum Apartment: ein Sonnenschirm und zwei Liegen – in guten Jahren in vorderer Reihe. Das Wasser zu finden war einfach. Der RĂźckweg war das Problem: Tausende identischer Sonnenschirme vor identischen Apartmentblocks säumten den Strand.

Eine kleine StrĂśmung, die einen beim Schwimmen abtrieb, reichte, um die Eltern fĂźr immer aus den Augen zu verlieren.

Später: Liebe Inzwischen ist Italien eines meiner Lieblingsurlaubsländer. Denn abseits der wenigen Massentourismusziele haben die Italiener einfach Stil. Städtchen wie Pruno in den Apuanischen Alpen oder Torriglia in Ligurien, die andere Länder auf die UNESCO-Weltkulturerbeliste setzen lassen wĂźrden, sind hier unaufgeregt alltäglich. Slow Food wurde in Italien erfunden – weil die dafĂźr notwendige Esskultur nie verschwunden ist. Genau genommen brauchen die Italiener auch keine Nationalparke, denn die Natur verwildert sowieso, weil fĂźr die wenigen Menschen, die sich drauĂ&#x;en bewegen, mehr als genug davon da ist. Und nicht zuletzt: Autostrada ade! Der Nachtzug bringt einen Non-Stop Ăźber die Alpen, und vor Ort kommt man per Bus und Bahn einfach Ăźberall hin.

Di Dieses Wanderbuch W d b h fßhrt fß durch die Abruzzen, eine wenig bekannte Region im Herzen Italiens: die ideale Wanderlandschaft fßr alle, die mit der Stille leben kÜnnen, die es nicht mehr aushalten auf den in allen Farben der Freizeitkleidung leuchtenden Trampelpfaden, die Lust haben auf Entdeckungen, Umwege und einen Hauch von Abenteuer. Ein Buch, das Lust zum Aufbruch vermittelt. Die Alpen Christoph Hennig Wilde Wege, stille DÜrfer Wanderungen in den Abruzzen Farbfotos, Routenskizzen und Serviceteil 352 Seiten, Klappenbroschur, 2. Aufl. 2011 isbn 978-3-85869-450-8, Fr. 45.–/s 29,50

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Fotos: Valeska Zepp

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Die Venezianer treffen sich abends auf einen Ombre – das heißt Schatten und meint ein kleines Glas Hauswein.

Venedig sehen und schmecken EIN KULINARISCHER STREIFZUG DURCH DIE LAGUNENSTADT Ein Tusch ertönt. Mauro Lorenzon hält eine Champagnerflasche in die Luft. Trommelwirbel. Er beugt die Knie, dehnt noch mal Arme und Brustkorb und zieht den Säbel.

Wieder Trommelwirbel, und ehe man sichs versieht, hat Mauro die Schampusflasche schon geköpft. Geht in der Enotheka Mascareta in Venedig eine Flasche Champagner über den Tresen, öffnet der Chef sie persönlich mit dem Säbel.

Zu Piratenfilmmusik schenkt er seinen Gästen den edlen Tropfen ein. Die lachen und erheben die Gläser auf eine wunderbare Stadt. Sie feiern ihren letzten Abend in la Serenissima Repubblica di San Marco – der allerdurchlauchtigsten Republik des Heiligen Markus.

Viel erlebt haben sie in den letzten vier Tagen: Im Palazzo einer venezianischen Köchin haben sie gekocht – Sarde in saour, das venezianische Nationalgericht. Von Fischern haben sie sich die Lagune zeigen lassen. Auf der Gemüseinsel San Erasmo saßen sie zu Tisch bei einem Biowinzer, und auf dem Rialto-Fischmarkt durften sie dem Marktleiter über die Schulter schauen. Abends zogen sie, ganz wie die Einheimischen, durch die Bacceri und tranken Ombre – Schatten. Nun feiern sie den Abschluss ihrer kulinarischen Reise. Und wie könnte man das besser tun als mit einem von Mauro Lorenzon direkt am Tisch gekochten Risotto und mit seiner grandiosen Gastfreundschaft.

Die Idee der kulinarischen Reise durch Venedig stammt von Philipp Boeker. Der 33-Jährige veranstaltet mit seinem Verträglich Reisen 2012

Unternehmen Sapio verschiedene kulinarische Reisen in Italien. Kleine Gruppen von sechs bis zehn Personen, exklusive Erlebnisse und Begegnungen mit Menschen sind sein Rezept. Vor Venedig war er zunächst zurückgeschreckt. Weil die Stadt so teuer und so touristisch ist. Aber gerade dort geht seine Idee gut auf. Denn welcher normale Tourist bekommt die Tür zu einem venezianischen Wohnhaus geöffnet und darf dann auch noch mit der Hausherrin zusammen kochen?

Kochen im Palazzo Der Palazzo von Mariagrazia Calò sieht von außen nicht besonders schick aus. Ein schlichter Eingang im Gassenlabyrinth San Marcos, die Fassade grau, eine Treppe führt nach oben. Aber sobald Mariagrazia die Tür zu ihrer Etage öffnet, weiß man nicht mehr, wohin man zuerst schauen soll: Auf die feinen Tapeten, die verzierten, von goldenen Löwenfiguren aufgehalten Flügeltüren, die Kronleuchter von der Glasbläserinsel Murano oder die unzähligen Silberfiguren – manche original aus dem 16. Jahrhundert. „Fühlt euch wie zu Hause und schaut euch ruhig um“, sagt Mariagrazia, während ihr Geschäftspartner Sebastiano Molani, der heute den Kurs in die venezianische Kochkunst leitet, Küchenschürzen verteilt.

Venezianisch kochen heißt vor allem, Fisch und Meeresfrüchte zuzubereiten. Neben der Spüle in Mariagrazias Kü-

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Nino Zane verkauft Fische mit Leidenschaft und Humor. Er arbeitet seit 50 Jahren auf dem Rialto-Fischmarkt.

che warten Sardinen, ein Wolfsbarsch, ein Stück Lachs, Tintenfische, Garnelen und Muscheln darauf, geputzt und verarbeitet zu werden. „Aber zuerst kümmern wir uns um die Dolchi, den Nachtisch“, verkündigt Sebastiano. Küchensprache ist Italienisch, Philipp Boeker übersetzt, wenn nötig. Sebastiano erklärt, wie die Zabaionecreme geschlagen wird, und Ruckzuck geht es ans Gläserfüllen und Schichten mit Nüssen und Schokolade. Mariagrazia und Sebastiano arbeiten Hand in Hand. Während sie den Nachtisch im Kühlschrank verstaut, beginnt er schon, den Fischfond aufzusetzen. Alles Mögliche soll und darf in die Suppe, nur nichts von fetten Fischen wie Lachs oder Sardinen. Stattdessen wandern Fischköpfe in den Topf und die Schalen der Garnelen, die die Kochschüler gerade pulen. Jede Minute können Kochbegeisterte hier etwas lernen: Den richtigen Dreh beim Köpfen der Sardinen. Dass man den Darm von Garnelen am einfachsten mit einem Holzspieß heraushäkelt. Wie man einen Kalmar putzt oder den richtigen Kniff beim Schneiden der frischen Tagliatelle. Nach gut drei Stunden rührt Mariagrazia einen Apperetivo an – Spritz, das ist Weißwein gemischt mit Apperol oder Campari, serviert mit einer grünen Olive. Die Köchin schickt ihre Schüler mit den orangeroten Getränken ins Wohnzimmer, wo ein Teller bereitsteht mit Brot und Bacala, einer sahnigen Stockfischcreme.

Der Wolfsbarsch gart im Ofen auf Kartoffelscheiben, Oliven und Tomaten. Die venezianische Traditionsspeise Sarde in saour – frittierte Sardinen, mit gedünsteten Zwiebelringen, sauer eingelegt und mit Rosinen verfeinert – ruht in einer großen Schüssel in der Küche. Selbst gemachte Pasta und Sugo aus Meeresfrüchten – frisch vom Rialto-Fischmarkt – stehen bereit. Die Kochschüler streifen ihre Schürzen ab und nehmen Platz an Mariagrazias Esstisch. Die Hausherrin füllt Teller. Kühler Weißwein fließt in Gläser. Das Festmahl kann beginnen. Selbst gekocht schmeckt doppelt gut.

Die Fischverkäufer vom Rialto-Markt Dass die Fische, Krebse, Tintenfische und Muscheln vom Markt an der Rialtobrücke von bester Qualität sind, davon überzeugt sich Marktleiter Lorenzo Manna – kurz Lollo – täglich. Heute führt er Philipp Boekers Reisegruppe über seinen Markt. Neben Philipp begleitet Rebecca, eine italienische Reiseleiterin, die Deutschen. Aber selbst zu zweit kommen sie nicht hinterher mit dem Übersetzen von Lollos Geschichten. Ganz in italienischer Manier redet er ohne Punkt und Komma. Und wenn seine Hände nicht gerade durch die Luft fuchteln oder Meergetier hochhalten, schieben sie eine Zigarette zwischen Lollos Lippen. Der Marktleiter vom Rialto trägt edle Jeans und Designerbrille. Aber er kommt aus einfachen Verhältnissen, hat sich ganz klassisch hochgearbeitet und kennt den Fischmarkt aus jeder Perspektive. Als Träger hat er mit 17 Jahren angefangen, war also einer von denen, die frühmorgens Kisten und Säcke von den Lieferbooten auf die typischen Karren wuch-

TV-Köchin Mariagrazia Calò kocht am liebsten zuhause. In ihrem Palazzo veranstaltet sie auch Kochkurse.

Sie zeigt ihren Gäste zum Beispiel, wie sie Fisch auf Kartoffeln, Tomaten und Oliven im Ofen gart.

Verträglich Reisen 2012

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Venedig

Reiseleiter Philipp Boeker (links) auf dem Fischerboot in der Lagune. Die Seeteufelköpfe (Mitte) wandern beim venezianischen Kochkurs in die Suppe. Stephano (rechts) ist der jüngste venezianische Lagunenfischer.

tete und sie durch die holprigen Gassen schob – treppauf, treppab. Dann arbeitete er an einem Marktstand, hat bald einen eigenen, dann zwei. Heute verdient er sich als Marktleiter und betreibt ein Restaurant. Seine Ambitionen für den Rialto-Fischmarkt: größtmögliche Transparenz für die Käufer. Seine Empfehlung: Lieber fantastische Sardinen aus der Lagune kaufen als mittelmäßigen Hummer von wer weiß woher.

Raus in die Lagune Aus der Lagune stammt auch eine typisch venezianische Delikatesse, die auf dem Rialto bis zu 100 Euro das Kilo kostet – Moeche. Das sind Krebse, die sich gerade eben gehäutet haben und – ganz weich, da ohne Panzer – kurz frittiert und im Ganzen gegessen werden. Warum die Moeche so teuer sind, zeigt Lagunenfischer Damiano der Reisegruppe auf einem Bootsausflug.

In Burano, der Fischerinsel vor Venedig, steigen die Deutschen in Damianos Boot. Am Horizont zeichnen sich die schneebedeckten Alpen ab. Das Wetter könnte kaum besser sein. Mitten in der Lagune, wo Holzpoller wie ein Trichter zusammenlaufen, stoppt das Boot. Damiano erklärt, dass an den Pollern Stellnetze und Reusen befestigt sind. Die kontrollieren er und seine Kollegen vom Fischerkollektiv täglich. Der Fischer zieht eine Reuse heraus. Ein paar Krebse haben sich verfangen. Damiano nimmt sie mit.

Zur Lagune gehören großflächige von Kanälen durchzogene Salzwiesen. Das Boot steuert auf eine Anlegestelle zu. Dort sitzt der junge Fischer Stephano in seinem Holzboot, eine Kiste Sardinen auf dem Schoß und eine schwarze Katze an seiner Seite. Vor der Hütte an Land lauert eine ganze Meute auf Futter. „Braucht von euch vielleicht jemand eine Katze?“, fragt Stephano und begrüßt lachend die Gruppe. Er steigt zu und zeigt den Besuchern, wie aus den Krebsen Moeche werden. An einer Holzkonstruktion ein paar Meter kanalaufwärts zieht Stephano eine Drahtkiste aus dem Wasser. Er muss sich mit seinem gesamten Gewicht an das Seil hängen, um sie hochzuziehen. Wasser fließt aus der Kiste, zig Krebse tummeln sich darin. Stephano nimmt einige heraus, reicht sie von Hand zu Hand. Täglich begutachtet er, welche bald aus der Haut schlüpfen.

Verträglich Reisen 2012

Man braucht eine Menge Erfahrung, um den genauen Zeitpunkt zu erkennen. Jeweils eine Kiste weiter kommen die, die als Nächstes dran sind. Und wenn alles gut läuft, schlüpfen in der letzten Kiste alle Tiere gleichzeitig. Dann packt Stephano sie in einen Sack und bringt sie zum Großmarkt. An guten Tagen bekommt er 20 Kilo zusammen.

Damiano stiftet ein paar Moeche fürs Mittagessen. Das findet auf der Gemüseinsel San Erasmo statt, nur ein paar Bootsminuten entfernt. Die Gruppe ist eingeladen im Privathaus des einzigen Winzers der Lagune – Michel Toulouse vom Bioweingut Ortho. Zusammen mit den Fischern sitzen sie an einem langen Tisch mit Blick auf die Reben. Pamela, eine Mitarbeiterin, kocht. Die Reisegruppe kostet beinahe andächtig die frittierten Krebse. Aber die Zucchinibällchen schmecken mindestens genauso gut. Bei den berühmten lilafarbenen venezianischen Artischocken sind sich die Gäste nicht einig. Sie sind sehr aromatisch und leicht bitter – das mögen nicht alle. Als Secondo bringt Pamela eine Gemüselasagne. „Ich serviere heute ein Zero-Kilometro-Essen – also mit Zutaten von hier, ohne Transportaufwand“, sagt sie stolz. Erbsen, grüner Spargel und Zucchini hat sie mit dem Fahrrad geholt.

Nach dem Essen fährt Damiano mit der Gruppe zurück nach Burano. Die Sonne scheint, die Stimmung ist gelöst und alle genießen die schnelle Fahrt, bei der das Wasser nur so spritzt. Der schiefe Kirchturm auf Burano kommt immer näher. Auf der Fischerinsel mit den bunten Häusern bleibt noch ein bisschen Zeit, die Ruhe und die Landschaft zu genießen, bevor es zurück in die Stadt geht. Die Gassen, Treppen, Brücken und vor allem die vielen Menschen hat man beinahe vergessen.

VALESKA ZEPP

MEHR INFORMATIONEN über die beschriebene Venedigreise und viele andere kulinarische Streifzüge durch Italien: SAPIO-Kulinarische Entdeckungsreisen, Liegnitzer Str. 28, 10999 Berlin, Tel. +49 (0)30 25562937, info@sapio.de, www.sapio.de VENEDIG-REISETERMINE 2012: 04. bis 08. April, 16. bis 20. Mai 19. bis 23.09. September und 03. bis 07. Oktober 2012

VR 2012 Interview Finozzi RZ:VR 2012

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Venetien

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Venedig oder Venetien?

IM GROSSEN ITALIEN-PROGRAMM DES MICHAEL MÜLLER VERLAGS GIBT ES VENEDIG-VARIANTEN FÜR STADTTOURISTEN UND NATURFANS. Venedig kennt man, aber Venetien? Wo die Region, die so ähnlich heißt, wie ihre touristische Hauptattraktion, genau liegt und was sie zu bieten hat, wissen die wenigsten Italienurlauber. Dabei gehört Venetien zu den meistbesuchten Urlaubsregionen des Landes. Kein Wunder: Zu Venetien gehören neben Venedig berühmte Adria-Strände wie Lido die Jesolo oder Bibione, ein Teil des Gardasees, Städte wie Verona, Padua oder Vicenza. Und im Norden reicht die Region über Belluno hinaus bis in die Dolomiten nach Cortina d’Ampezzo.

Der Reiseführer „Venetien“ aus dem Michael Müller Verlag gibt einen Überblick über die lange Liste der Sehenswürdigkeiten und Naturziele Venetiens, die bis auf Rom und Pompeji alles enthält, was man als Nordeuropäer spontan mit Italien verbindet. Und natürlich kommt auch das Schmuckstück der Region, Venedig, nicht zu kurz.

Die Lagunenstadt ist jedoch nur eine Attraktion unter vielen, so dass das Buch sich vor allem an Urlauber richtet, die Städtetrip und Sightseeing mit Naturerlebnis, Wandern,

Baden oder anderen Freiluftaktivitäten verbinden möchten.

Wer sich ganz auf Venedig konzentrieren möchte, sollte aus der StadtführerReihe des Michael Müller Verlags den Band „Venedig“ mitnehmen, Hier finden sich schöne Vorschläge für Spaziergänge durch die einzelnen Stadtviertel, jede Menge Tipps und Adressen zum Ausgehen, Einkehren und Übernachten, viele nette Geschichten und Anekdoten rund um das Leben in der Stadt Casanovas und viele Hintergrundinformationen zu Geschichte, Wirtschaft und Architektur.

Viele der knapp dreißig Titel aus dem Italienprogramm des Michael Müller Verlags werden aktuell überarbeitet.

Sie werden im Frühjahr 2012 in neuer Auflage erscheinen.

Mehr Informationen: www.michael-mueller-verlag.de

Urlaub mit Öko-Siegel VERTRÄGLICH REISEN SPRACH MIT DEM TOURISMUSMINISTER DER REGION VENETIEN ÜBER DIE ENTWICKLUNG NACHHALTIGER TOURISMUSPRODUKTE. Verträglich Reisen: Schon der Italienurlaub der 60er Jahre führte ins Veneto – Badeurlaub am Lido, Skiurlaub in den Dolomiten … Hat sich der Tourismus seither verändert?

Marino Finozzi: Wir haben unsere Stärken verbessert und neue touristische Angebote geschaffen. Natürlich hat sich die Art und Weise, Urlaub zu machen, geändert. Deshalb hat sich auch das Veneto geändert: Die Touristen kommen öfter, aber für kürzere Aufenthalte; sie wollen Meer oder Berge genießen, aber gleichzeitig auch ein Museum besuchen oder eine Oper in der Arena von Verona erleben.

VR: Welche Rolle spielt der nachhaltige Tourismus? Wo finden sich die meisten „grünen“ Angebote?

Finozzi: Immer mehr Gäste suchen zwanglose und naturnahe Urlaubsangebote. Hier ist die Region Cavallino-Treporti Vorreiter mit ca. 100 Campingplätzen – mitten in der Natur und dennoch nah an der Lagune von Venedig. Hier legt man besonderen Wert auf Umweltschutz. Viele Campingplätze haben die Zertifizierung mit den Umweltlabels EMAS oder ECOLABEL beantragt. Auch die Nachfrage nach AgriturismoUrlaub hat stark zugenommen. Diese Angebote

der Lagune. Aber auch für sportlich anspruchsvollere Betätigungen wie Mountainbiken, Trekking, Segeln, Rafting, Gleitschirmfliegen, Felsklettern etc. bietet das Veneto viele Möglichkeiten. Die vielseitige Natur von der flachen Küste bis hin zu den Felsen der Dolomiten sind ideale Orte für Aktivurlaub.

Marino Finozzi ist Tourismusminister für die Region Venetien. lassen sich gut mit Wanderungen, geführten Naturexkursionen oder Radtouren kombinieren.

VR: Wegen welcher Naturaktivitäten kommt man zu Ihnen?

Finozzi: Vor allem zum Wandern, aber auch für Pferdetrekkings oder Naturbeobachtungen in

VR: Wie unterstützt die Region die Anbieter für nachhaltigen Tourismus? Werden neue Angebote gezielt gefördert?

Finozzi: Im vergangenen Jahr haben wir einen regionalen Plan für nachhaltigen Tourismus aufgelegt und dabei auf die Zertifizierung von Unterregionen und Gastgebern gesetzt. Die Gebiete, auf die wir uns konzentriert haben, sind die Strände des Veneto sowie das venetische Ufer des Gardasees: Alle Gemeinden, die am Meer und am See liegen, haben eine EMASZertifizierung beantragt. Bibione hat bereits eine europäische Auszeichnung erhalten.

Unser Ziel: nachhaltigen Tourismus in nachhaltigen Gebieten anbieten zu können, damit die Reichtümer von heute auch für kommende Generationen erhalten bleiben – so wie es die Europäische Kommission für den Tourismus INTERVIEW: MICHAEL ADLER fordert.

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Sizilien ohne Mafia SIZILIEN VON DER MAFIA ZU BEFREIEN IST DAS ZIEL VON „LIBERA TERRA“, FREIES LAND. DIE PRODUKTE GIBT ES AUCH IN DEUTSCHLAND ZU KAUFEN. Sizilien und die Mafia sind nicht wirklich voneinander zu trennen. Obwohl die italienische Justiz seit Jahrzehnten versucht, die Korruption auf der süditalienischen Insel in den Griff zu bekommen, gelangen spektakuläre Morde oder Verhaftungen immer wieder bis in die nordeuropäische Presse. Das prägt den Ruf Siziliens und macht es vielen Urlaubern schwer, die Insel mit den traumhaften Buchten und wilden Gebirgslandschaften ohne Hintergedanken zu genießen. „Libera Terra“ – freies Land – heißt eine Organisation, die mafiafreie Produkte aus Süditalien verkauft und dabei ist, sich auch im Ausland einen Namen zu machen. Auf Ländereien, die bei der Verhaftung von Mafiamitgliedern enteignet wurden, bauen die Mitglieder von „Libera Terra“ Wein, Getreide, Oliven, Obst und Gemüse an. Alle Beteiligten verpflichten sich, keine Schutzgelder an die Mafia zu entrichten. Produkte, die aus dem mafiafreien süditalienischen Landbau entstehen – vor allem Pasta, Wein, Marmelade, Olivenöl und Tomatensugo – tragen alle die Aufschrift „dalle terre liberate dalla Mafia“ (von Mafia befreitem Land).

Außerdem sind sie „bio“ und werden nach den Kriterien des ökologischen Landbaus hergestellt.

Produkte aus Sizilien richtig nutzen und wunderbare typische Menüs daraus zaubern – das Foto-, Lese- und Kochbuch „Mamma Maria!“ regt beim Durchblättern nicht nur den Appetit, sondern auch die Kreativität von Koch und Köchin an. Die Rezepte reichen von einfach – Bruscetta, Spaghetti mit dicken Bohnen, eingelegtes Gemüse – über anspruchsvollere Fisch- und Fleischgerichte bis zu typischen Gerichten für die Familienfeier der sizilianischen Großfamilie. Wunderbare Fotos machen Lust auf gemeinsames Kochen, Essen und vor allem auf Urlaub an der Küste Siziliens.

Cettina Vicenzino: Mamma Maria! Familienrezepte aus Sizilien, Verlag Christian, München 2010

Mafiafreie Produkte

Antimafiareisen Wer „Libera Terra“ ganz persönlich kennenlernen und vor Ort unterstützen möchte, kann Reisen buchen, die sich mit dem Thema Mafia auseinandersetzen, und Antimafia-Projekte besuchen. So hat der Reiseveranstalter Addiopizzo Travel (ins Deutsche übersetzt etwa Schutzgeld-ade-Reisen) die zehntägige Reise „Sizilien schutzgeldfrei: Antimafia, Kultur und Kulinarisches“ im Programm. Sie führt von Palermo über Corleone an der Nordwestküste Siziliens entlang und gibt den Gästen viele Möglichkeiten, sich im Gespräch mit Aktivisten über die Projekte und die mafiafreie Produktion vor Ort zu informieren.

Auch Marco Liuzza, Sizilianer und Geschäftsführer von Sentiero...turismo in Hamburg, hat eine Reise in den Westen Siziliens im Programm. Schwerpunkt der zehntägigen Touren ist vor allem das Naturerlebnis. Aber die Gäste haben auch Gelegenheit, Antimafia-Projekte vor Ort kennenzulernen und mit den Mitarbeitern zu sprechen. Für Organisation und Übernachtung vor Ort nutzt der Veranstalter bevorzugt Unternehmen, die sich gegen Schutzgeldzahlung wehren.

Mehr Informationen zu mafiafreien Reisen: www.addiopizzotravel.it/deu/, www.sentieroturismo.de Reiseveranstalter, die sich auf Sizilien spezialisiert haben: Der Duft Siziliens, www.duft-sizilien.com Cultrona Erlebnisreisen, www.erlebnisreisen-cultrona.de

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Marmelade und Wein, Pasta und Tomatensauce, Likör und Olivenöl – vieles in Bioqualität und garantiert unabhängig von mafiösen Strukturen hergestellt. Wer die Produkte von Libera Terra selbst einmal probieren möchte, kann sie in vielen Bioläden kaufen oder direkt beim Fair-Handelszentrum Rheinland bestellen. Das gilt nicht nur für Endverbraucher, sondern auch für Großhändler, Bioläden und Restaurants.

Mehr zu den Produkten und das Bestellformular: www.rfz-rheinland.de

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Foto: Valeska Zepp

Kulinarisch

Auf dem Weinmarkt setzen sich immer mehr die gängen Sorten wie Burgunder, Merlot, Cabernet-Sauvignon oder Chardonnay durch. Da sie an bekannte Gewohnheiten anknüpfen, erfüllen sie vom Geschmack her am besten die Kundenerwartung und lassen sich so auch europaweit am besten verkaufen. Unbekannte Sorten haben es dagegen schwer, auf dem internationalen Markt zu bestehen. Daher werden viele autochtone Reben, das heißt Weine, die nur in bestimmten Regionen Italiens angebaut werden, immer seltener. Schade, findet die Verträglich Reisen-Redaktion, die diese autochtonen Sorten bei einer Weinprobe verkostet hat. Denn was schmeckt zur kräftigen Küche des Südens besser als ein Negroamaro aus Apulien oder ein Nero d’Avola aus Sizilien?

Welche Weine getestet und für besonders gelungen befunden wurden, kann man im Internet nachlesen unter www.vertraeglich-reisen.de/italien

Reisen rund um Wein und die italienische Küche bieten folgende Veranstalter an: • Wandern in den Cinque Terre und eine Reise zu den Vulkanen Süditaliens gibt es bei: www.unterwegs-reisen.de • Kunst, Küche, Bioweine und herrliche Flusslandschaften vermittelt die Fahrradreise von Tagwerk: www.tagwerk.net • Kochkurse in einem idyllischen kleinen Hotel auf der Isola di Giglio vermittelt Italienspezialist Benvenuti Tours: www.benvenuti-tours.com • Individuelle Genussreisen für Einzelne, Paare und Gruppen organisiert der Spezialist für kulinarische Reisen Ondatours. Bei der Ausgestaltung der Reise werden auch persönliche Wünsche berücksichtigt: www.ondatours.de • Wer einen Italienischkurs machen möchte, bei dem Sprache, Leben und Essen in perfektem Einklang zelebriert werden, sollte sich die Sprachschule Accademia Lingua e Gusto im Herzen der Toskana anschauen. www.lingua-e-gusto.com • Weinreisen in der Emilia-Romagna bietet die dort heimische Reiseveranstalterin Antesignum Tours: www.antesignumtours.com • Wer tagsüber Rad fährt, hat sich das leckere italienische Abendessen besonders verdient. Daher verbindet der italienische Radreiseveranstalter Girolibero seine Italienradtouren mit Übernachtungen in landestypischen Unterkünften mit guter Küche. www.girolibero.it

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Foto: Provid/Photocase

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Parlare italiano?

SCHULBANKDRÜCKEN WAR GESTERN. MODERNE SPRACHKURSE VERBINDEN GRAMMATIKLEKTION UND ALLTAGSERFAHRUNG. „Allora“, sagt Guiseppe und rührt versonnen mit

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profundes Wissen über die Schönheiten der Stadt mit, sondern hat auch seine Sprachkenntnisse deutlich erweitert.

Wer sich eher für italienische Weine und für Produkte und Küche der Region interessiert, sollte den Kurs „Lingua con Gusto in Florenz“ besuchen. Auch hier drücken die Teilnehmerinnen und Teilnehmer – 50 plus oder nicht – vormittags die Schulbank, um einfache Dialoge zu üben und sich mit dem Grundvokabular der italienischen Küche vertraut zu machen. Denn nachmittags wird es dann ernst: Der Kurs begibt sich auf die lokalen Märkte und lernt die Besonderheiten der lokalen Produkte kennen. Bei Besuchen in den Florentiner Trattorien können die Studenten schon mal testen, wie die Einheimischen kochen, bevor sie sich dann selbst

Feste Lektion im Centro Fiorenza: Italienisch lernen im Gespräch mit dem netten Herrn hinter der Bar

Foto: Centro Fiorenza

dem Holzlöffel durchs Ragout. Dann legt der Koch den Löffel beiseite und macht seine typischste Handbewegung. Wie einst Napoleon legt er die flache rechte Hand aufs Herz und erklärt seinen aufmerksamen Kochschülern die Geheimnisse der florentinischen Küche.

Der Besuch in Guiseppe Castris Kochschule „Magici Sapori“ steht auf dem Stundenplan eines ganz ungewöhnlichen Italienischkurses im florentinischen Sprachinstitut „Centro Fiorenza“. „Wir haben festgestellt, dass sich das Profil unserer Sprachschüler in letzter Zeit verändert hat“, erklärt Augusto Merlini, Leiter des Sprachinstituts, das Kurskonzept. „Gerade ältere Studenten wollen nicht mehr Grammatik pauken. Sie können oft schon ein bisschen Italienisch und sind eher interessiert daran, besser sprechen zu lernen und bei ihrem Besuch in Florenz Kultur und Küche unserer Region zu erfahren.“ Daher hat das „Centro Fiorenza“ sein Kursprogramm erweitert: Im Frühjahr und im Herbst bietet die Schule ein Programm an, das unter der Hand „50 plus Florenz“ genannt wird. Merlini sagt lachend: „Keiner will 50 plus sein. Daher hat sich meine Kollegin den Titel »Kurse für Junggebliebene« ausgedacht.“ Das Programm für die Junggebliebenen beinhaltet Kurse zu den Themen Kunst sowie Essen und Trinken. Der Anteil des reinen Schulunterrichts beschränkt sich auf drei Stunden am Vormittag.

In dieser Zeit gibt es im Klassenzimmer mit Blick auf den Arno beispielsweise Unterhaltungen über Kunstgeschichte oder einen Diavortrag zu den Kunstschätzen von Florenz.

Ziel ist es, den Teilnehmern das spezielle Vokabular zu vermitteln und sie zum Sprechen zu bringen. Nachmittags begleiten Sprachlehrer und Kunsthistoriker die Gruppe vor Ort in die Museen oder auf Stadtführungen durch Florenz. Gesprochen wird italienisch, und wer nach zwei Wochen „Arte in Florenz“ wieder nach Hause reist, nimmt nicht nur ein

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Sprachreisen

Italien verstehen: La dolce vita – mit persönlichen Geschichten und Insidertipps bringt das handliche DIN-A5Magazin italienische Lebensart, historische Entwicklung, Politik, Wirtschaft und Kultur auf den Punkt. Eine Reportage berichtet über einen Tag im Leben eines Zahnarztes, eine deutsche Studentin beschreibt ihren Aufenthalt in Mailand, ein Tourist schwärmt vom Zauber der Provinz. Auch der Umweltschutz, Europa, Silvio Berlusconi und natürlich Fußball sind ein Thema.

Darüber hinaus erfährt man, worin sich ein italienischer von einem deutschen Supermarkt unterscheidet, warum die Italiener so gut feiern können, dass sie selten Sonnencreme benutzen und überhaupt nicht gern baden gehen.

bei Guiseppe an einfachen Rezepten und Spezialitäten der Region versuchen. Eine echte Florentiner Lasagne – „die beste Italiens“, wenn man Guiseppe glauben darf – ist zum Beispiel bestens geeignet, um zu zeigen, dass die lokale Küche von der Frische der Zutaten lebt und das Hackfleisch auf gar keinen Fall aus dem Supermarkt kommen darf.

Nebenher lässt der Hobbykoch seine Gäste am 25 Jahre alten Aceto Balsamico schnuppern, den Unterschied zwischen mittelaltem und uraltem Parmesankäse testen oder Olivenöl in unterschiedlichen Preisklassen probieren.

Dass die Gäste ganz nebenbei und völlig unangestrengt mit Guiseppe und seiner Frau über Käse, Wein, Essig und Öl plaudern und sich in die Sprache einhören, macht den besonderen Charme dieses Sprachkurses aus.

Was man von Guiseppe mitnimmt: Der echte Italiener kann sieben Gänge gleichzeitig kochen, spart in keinem Fall am Olivenöl und beginnt jeden Satz mit „allora“!

REGINE GWINNER

Foto: Rosetta Stone

Foto: Provid/Photocase

Über 90 Prozent der italienischen Sprachschulen sind in Florenz. Mit ihrer Vielzahl an Kunstschätzen und der traumhaften Lage inmitten der Toskana zieht die Stadt Sprachstudenten aus der ganzen Welt an.

Online Italienisch lernen: Neue Sprachen ermöglichen uns, andere Sichtweisen kennenzulernen. Laut einer aktuellen Studie des Europäischen Fremdsprachenzentrums können Menschen, die mehrere Sprachen sprechen, schneller und einfacher lernen, flexibler und komplexer denken und besser kommunizieren.

Kinder lernen eine Sprache spielerisch auf Grundlage dessen, was sie sehen, hören und erleben. Sie lernen nicht auswendig – weder Grammatikregeln noch Vokabeln. Genau das ist die Methode von Rosetta Stone: Durch das Verbinden von Bildern mit Begriffen wird die neue Sprache intuitiv erfasst. Mit diesem System ist es möglich, von Anfang an in der neuen Sprache zu denken und zu sprechen. Rosetta Stone ist der führende Anbieter von online- und CD-ROMbasierten Sprachlernprogrammen. Für mehr als 30 Sprachen gilt das Prinzip: Konversation statt auswendig lernen.

Die einfache und unterhaltsame Art des Sprachenlernens motiviert zum Weitermachen.

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Dieses und 53 weitere „SympathieMagazine“ des Studienkreises für Tourismus und Entwicklung e.V. sind für vier Euro zu bestellen unter Tel.: +49 (0) 81 52 99 90 10 in Deutschland bei: www.sympathiemagazine.de in Österreich bei: www.suedwind.at in der Schweiz bei: www.akte.ch

MEHR INFORMATIONEN ZU SPRACHREISEN Das Centro Fiorenza ist in einem alten Palazzo direkt am Arno untergebracht. Es gibt Kurse für alle Niveaus und im Frühjahr und Herbst die „50 plus“-Kurse mit Schwerpunkt Kunst oder Küche. Außerdem bietet das Centro Kurse mit Naturerlebnisprogramm auf Elba an. www.centrofiorenza.com/ted Deutsche Vermittlungsagentur für Sprachreisen ins Centro Fiorentino ist der Italien-Spezialist Benvenuti Tours. www.benvenuti-tours.com Der Reiseveranstalter AWES Sprachreisen bietet die Möglilchkeit, Italienisch zu lernen in Kombination mit ganz unterschiedlichen Aktivitäten. AWES betreibt Sprachschulen in Florenz, Bagno di Romagna, Rom und in Taomina auf Sizilien. Dort kann man beispielsweise kochen, Kultur erleben oder Golf spielen. www.awes-sprachreisen.de Wer schon ein bisschen Italienisch spricht und, statt eine Sprachschule zu besuchen, eher Lust hat, mit echten Italienern in der Natur unterwegs zu sein, kann eine Gruppenreise bei einem italienischen Reiseveranstalter buchen. Der alternative italienische Reiseveranstalterverband Associazione italiana Turismo Responsabile praktiziert – vergleichbar mit dem forumandersreisen – Tourismus mit Verantwortung. Die Reiseveranstalter, die dort Mitglied sind, haben viele Naturerlebnisreisen in Nord- und Süditalien im Programm. Mehr Informationen zum Verband und zum Angebot: www.aitr.org

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Treppen in die Wildnis WER DER ZIVILISATION EIN PAAR TAGE DEN RÜCKEN KEHREN WILL, IST IM NORDITALIENISCHEN NATIONALPARK VAL GRANDE GOLDRICHTIG.

Welch ein Wunderwerk der Natur der menschliche Laufapparat doch ist! Seit Tagen sind Gelenke und Muskeln im Dauereinsatz, ohne ihren Dienst zu versagen – obwohl die Wege diesen Namen kaum verdienen. Über weite Strecken sind es eher Spuren im hohen Gras und rutschige Steinrinnen, in denen jeder Schritt bedacht sein muss.

Derart mit sich selbst beschäftigt, könnte man die umgebende Landschaft glatt vergessen. Doch sie wirkt so faszinierend fremdartig, dass man immer wieder stehen bleibt und den Blick schweifen lässt. Von der Passhöhe absteigend, tauchen wir in einen fast vollständig bewaldeten Talkessel ein, der von wildzerklüfteten Felsgraten umgürtet wird.

Selbst oberhalb der Baumgrenze fehlen beschauliche Almwiesen. Hier schlängelt sich die Trittspur durch Felder mit jungen Grünerlen, zwischen denen langstänglige Gräser und Alpenrosen einen dichten Vegetationsteppich gebildet haben. Zeichen menschlicher Erschließung sind nirgendwo auszumachen – weder Dörfer und Straßen noch Strom- und Telefonleitungen. Wäre der azurblaue Himmel nicht von Kondensstreifen durchzogen, man könnte glauben, auf einen unbewohnten Planeten geraten zu sein. Der Blick auf die Karte erlaubt jedoch keinen Zweifel: Wir sind mitten in Europa – im Bergland zwischen Domodossola und Locarno, ein paar Kilometer nördlich vom Lago Maggiore.

Ein Buch mit dem Titel „Val Grande – ultimo paradiso“ hatte Mitte der achtziger Jahre erstmals auf diese Terra incognita aufmerksam gemacht. In ihm schlug der renomVerträglich Reisen 2012

mierte Alpinautor Teresio Valsesia vor, das „letzte Paradies“ zwischen Monte Zeda und Pizzo delle Pecore unter nationalen Schutz zu stellen. Zunächst als Utopie belächelt, wurde dieser Vorschlag in verblüffend kurzer Zeit Wirklichkeit.

1992 offiziell gegründet und inzwischen auf 146 Quadratkilometer erweitert, vereinigt der „Parco Nazionale Val Grande“ die weit verzweigten Wassereinzugsgebiete des Rio Pogallo und des Rio Val Grande. In Letzterem liegt auch die Kernzone, die nur zu wissenschaftlichen Zwecken betreten werden darf. Kontrolliert wird dies allerdings nicht – wie den anderen Großschutzgebieten Italiens fehlen auch dem Nationalpark Val Grande Geld und Personal.

Der Abstieg von der Bocchetta endet auf der Alm Pian di Boit, einer kleinen Insel der Zivilisation inmitten des Waldes. Drei steingemauerte Gebäude stehen hier verloren auf einem Wiesenplateau, auf dem nicht einmal ein Kuhfladen zu sehen ist. Doch der Eindruck völliger Verlassenheit täuscht: Aus zwei Kaminen quillt Rauch. Francesca Terzago, die junge Nationalpark-Führerin, ist zusammen mit ihrem Vater drei Stunden aufgestiegen, um die müden Wanderer mit Salsiccia und Polenta zu bekochen. Wären die beiden nicht da, ließe sich nur die knarrende Tür des „bivacco“ öffnen. Es ist ein karges Steinhaus mit einem rustikalen Holztisch und zwei Sitzbänken – ein Sinnbild des einfachen Lebens. Als Schlafplatz dient der obere Stock, wo man seinen Schlafsack auf dem nackten Holzboden ausbreiten muss. Wer abends nicht frieren will, muss Holz sammeln ge-

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Rast wenigstens auf ein Felsenplateau am Fluss, um dem Gefühl des Ausgesetztseins zu entkommen.“ Von allzu viel Zivilisation wird man in Pogallo allerdings nicht bedrängt. Nicht einmal Jacko ist heute da, der einzige Bewohner des Dorfes. Immerhin neun Monate des Jahres lebt er an diesem Ende der Welt. Im Frühjahr lässt er sich Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände mit dem Helikopter herauffliegen, den Rest schleppt er auf dem Rücken, eineinhalb Stunden zu Fuß vom Dörfchen Cicogna, an dem die Fahrstraße endet – vier Kilometer von hier.

Dass in Pogallo einmal fünfhundert Menschen lebten, ist kaum zu glauben. Doch von hier aus wurde der Großraum Mailand jahrhundertelang mit Bau- und Brennholz versorgt.

Mit der Industrialisierung erreichte die Nachfrage nach dem natürlichen Energieträger dann gegen Ende des 19. Jahrhunderts ihren ersten Höhepunkt. Ähnlich den Goldgräbersiedlungen des Wilden Westens hatte Pogallo nun mehrere Wirtshäuser, einen Einkaufsladen, Kirche und Schule und sogar eine Polizeistation. Arbeitgeber der „Boscaioli“ war ein Schweizer Unternehmer, der die Holzwirtschaft umfassend modernisierte und das Prinzip der Wiederaufforstung

hen und im offenen Kamin Feuer machen. Insgesamt dreißig solcher Gratislager wurden von der Parkverwaltung eingerichtet. Meist gibt es nicht einmal eine Toilette, von warmem Wasser und Duschmöglichkeiten ganz zu schweigen.

Im Falle Pian di Boit haben wir die etwas komfortablere Variante gewählt und die „Società Val Grande Cooperativa“ um Hilfe gebeten. Sie organisiert nicht nur Führungen durch den Nationalpark, sondern bewirtet auf Anfrage auch größere Wandergruppen. Weil wir diesen Service frühzeitig bestellt haben, steht uns die eigentliche Hütte offen, wo im Dachgeschoss wenigstens Matratzen ausgelegt sind. Nachts auf Toilette zu müssen, heißt aber auch hier, mit der Finsternis Bekanntschaft zu machen. Im Schein der Stirnlampe glänzt das regennasse Gras, im Hintergrund spiegelt sich ein Augenpaar, das blitzschnell in der Dunkelheit verschwindet. „Nachts schauen hier Füchse vorbei, um nach Speiseresten zu suchen“, hatte Francesca beim Abendessen erzählt. Kein Grund zur Panik also. Wer mutig genug ist, die Taschenlampe auszumachen, erkennt im V-Ausschnitt des Tales einen schwachen Lichtschein. Dort unten liegt das Gegenstück zum Niemandsland von Pian di Boit – die dicht bevölkerte Lago-Maggiore-Region, zwei Tagesetappen entfernt – eine Welt, in der es niemals wirklich dunkel wird.

Viel Natur und wenig Menschen: Viele der Dörfer im Val Grande sind längst von ihren Bewohnern verlassen.

Fotos S. 20 – 22: Gerhard Fitzthum

Natur wie in den Anden In Pian di Boit kreuzen sich keine Wege. Weil wir nicht über die Bocchetta di Terza ins Vigezzo-Tal zurücksteigen wollen, müssen wir dem rot-weiß markierten Pfad weiter talabwärts folgen. Die nächsten zwei Stunden zieht eine Karawane bunter Regencapes durch einen verwunschenen Buchenwald, der von großen, bemoosten Felsen durchsetzt ist. Die Vorstellung, dass die Natur ein Ort absoluter Stille ist, hat sich längst als Illusion erwiesen: Der nahe Rio Pogallo rauscht so laut, dass man sich nur noch in Zeichensprache verständigen kann. Durch den Regen der letzten Tage ist der Wildbach bedrohlich angeschwollen. Weiter unten ist der Hang so steil, dass kein geschlossenes Blätterdach die Sicht versperrt. Der Blick fällt auf eine Szenerie, die genauso gut in den Anden liegen könnte: Auf allen Seiten tosen hohe Wasserfälle über steilste Felsenwände herab. Der feine Nebel, der über dem Flussbett schwebt, macht die Landschaft noch märchenhafter, als sie ohnehin schon ist. Wir sind da, wo wir hin wollten: In einer Welt ohne Zeit – ein Reich der Natur, das nicht mit Wegweisern, Infotafeln und Picknickabfällen entstellt ist, sondern gänzlich unberührt in sich selbst ruht.

Eine halbe Stunde später stehen wir am Saum einer großen Wiese, an deren oberem Ende eine Hausruine vor sich hin dämmert. Im Hintergrund, erst auf den zweiten Blick erkennbar, ducken sich zwei Dutzend Steinhäuser an den Hang. Niemand hat etwas von Pause gesagt, aber alle bleiben stehen und genießen das pastorale Idyll. Wie schön die Menschenwelt doch ist, wenn man sie zwei Tage nicht gesehen hat!

Patrick Stocco hat eine plausible Erklärung für die in den Gesichtern stehende Erleichterung: „Als Kulturwesen können wir Waldlandschaften kaum etwas abgewinnen“, sagt der staatlich ausgebildete „Accompagnatore naturalistico“. „Instinktiv wählen wir Pausenplätze im offenen Gelände, und selbst dort, wo wir keines finden, setzen wir uns zur

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In Italien gibt es derzeit 24 Nationalparke.

Insgesamt stehen so 1,5 Millionen Hektar unter Schutz, dies entspricht fünf Prozent der Landesfläche.

einführte. Zum Abtransport ließ Carlo Sutermeister die ersten Transportseilbahnen bauen, die mit Elektromotoren betrieben wurden. Erst in den sechziger Jahren des 20.

Jahrhunderts, als der Kampf gegen das billigere Importholz verloren war, wurden die Anlagen abgebaut.

Von Wildnis konnte in der Val Grande also noch vor zwei Generationen keine Rede sein. Die meisten Hänge waren damals kahl vom jahrhundertelangen Raubbau. Was dem heutigen Besucher als urwüchsige Natur erscheint, ist größtenteils Sekundärvegetation mit Pionierpflanzen wie Birke, Eberesche, Bergahorn und Goldregen. Wer dies nicht weiß, übersieht die menschliche Geschichte, die in der vermeintlichen Wildnis steckt. Die Schnelligkeit, mit der sich die unteren Lagen neu bewaldet haben, ist dabei kein Zufall: Lange Trockenphasen, die das Pflanzenwachstum hemmen, sind rund um den Rio Val Grande unbekannt. Nirgendwo sonst in Zentraleuropa fällt so viel Niederschlag wie hier, im Südstau der Alpen, immerhin 2200 bis 2500 Millimeter im Jahr.

Sutermeisters Ingenieure hatten aber auch im Wegebau Maßstäbe gesetzt. Damit die mehrheitlich aus dem Veltlin und den Bergamasker Alpen stammende Belegschaft nicht immer über die 1 100 Meter hoch gelegene Alpe Pra nach Pogallo gehen musste, ließ er in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts einen so spektakulären wie bequemen Weg durch die Schlucht anlegen. Im steilsten Teil des Canyons besticht die „Strada Sutermeister“ durch eine verwegene Stahlkonstruktion, in der die Steinplatten frei aufgehängt über dem Abgrund schweben.

Auch der von der Alpe Pra ins Tal führende Saumpfad ist gut ausgebaut. Im oberen Teil besteht er aus großen Steinplatten, die treppenartig aneinander gefügt wurden. Querrinnen sorgen dafür, dass kein Wasser auf dem Weg fließt und ihn damit zerstört.

Am unteren Ende der zahllosen Kehren liegt Cicogna, der einzige noch ganzjährig bewohnte Ort im Innern des Nationalparks. Doch auch hier sind die meisten Fensterläden geschlossen. Nur noch zwei Dutzend Menschen bewohnen das

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stattliche Haufendorf. Die wenigen, die noch nicht pensioniert sind, pendeln jeden Morgen das schwindelerregende Teersträßchen nach Verbania hinunter. Lediglich zwei Familien verdienen ihr Geld noch vor Ort. Die eine mit einer Bar und einem „Bed and Breakfast“, die andere versucht es mit einem Agriturismo-Betrieb, einem bäuerlichen Gasthaus, in dem selbst hergestellte Lebensmittel auf den Tisch kommen. Rolando, der Besitzer, hat eine stattliche Ziegenherde, verkauft leckeren Käse und ist auf die Parkverwaltung nicht gut zu sprechen. Für die Menschen, die hier leben, werde rein gar nichts getan. Schon gar nicht für die Bauern, die für die Erhaltung des Landschaftsbildes unentbehrlich seien. „Von Landwirtschaft haben die da oben überhaupt keine Ahnung“, schimpft er.

Tatsächlich wird der wirtschaftende Mensch im Nationalpark eher als Störgröße betrachtet. Im Unterschied zu anderen europäischen Großschutzgebieten, die Naturschutz und menschliche Nutzung in Einklang zu bringen versuchen, fühlt man sich dem aus den USA stammenden „Wilderness“Konzept verpflichtet. Statt um ihrer selbst willen geschützt zu werden, soll die sich selbst überlassene Natur allen Interessierten als Erlebnis- und Erholungsraum offenstehen. Andere als freizeitmäßige Nutzungsformen sind aber so unerwünscht wie der Bau neuer Verkehrswege, die den Zugang zum Nationalpark erleichtern könnten. Um in sein Zentrum vorzudringen, muss man stundenlang zu Fuß gehen, egal, von welcher Seite man kommt.

So durchdacht und angemessen die Strategie des Nationalparkverwaltung auch scheint, inzwischen erweist sie sich als doppelt riskant: Durch die Geringschätzung der lokalen Ökonomie hat sie den Rückhalt der Bevölkerung so sehr verloren, dass zwei der insgesamt dreizehn Parkgemeinden ihre Beteiligung aufkündigen wollen, was die Akzeptanz des Nationalparks auch bei den anderen reduzieren dürfte. Zum anderen könnte das Terrain immer undurchdringlicher werden und damit auch seine touristische Valenz verlieren.

GERHARD FITZTHUM

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Foto: Regine Gwinner

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Fernwanderungen in Italien Vier Grßnde, die Italien zum idealen Ziel fßr längere Wandertouren machen: 1. Auch das entlegenste und schon quasi entvÜlkerte Dorf wird noch täglich von einem Bus angefahren. Das sorgt auch in einsamen Gegenden fßr eine gewisse Flexibilität bei der Routenplanung.

2. Die Preise im italienischen Hinterland sind – verglichen mit Städten und KĂźste – Ăźberraschend gĂźnstig. In einfachen WanderunterkĂźnften zahlt man fĂźr eine Ăœbernachtung mit Ăźppigem Abendessen und FrĂźhstĂźck häufig unter 30 Euro. Und da sind wir auch schon beim dritten Vorteil: 3. Das Essen ist – auch in einfachen Gasthäusern und in PrivatunterkĂźnften – in der Regel sehr gut. Gerade im ländlichen Raum versorgen sich viele Kleinstbetriebe selbst, bauen eigenes Obst und GemĂźse an und kochen regionale Gerichte. Zu essen gibt es reichlich, zu trinken auch und das alles zu guten Preisen.

4. Einsame Natur und belebte KĂźste, Berge und Meer liegen in Italien ganz nah beieinander. So kann man Wander- und Strandurlaub genauso verbinden wie Natur- und Kultururlaub. Ăœberzeugt? Zwei Tipps fĂźr Fernwanderungen in Norditalien:

Bätzing verbindet die Sachkenntnis des Wissenschaftlers mit dem Engagement des passionierten Wanderers und einer liebevollen Zuwendung zur Region. Beide Bände bieten nicht nur kultur- und sozialgeografische Texte von hohem Niveau, sondern vor allem präzise und detaillierte Informationen zu den Wanderungen. Frankfurter Allgemeine Zeitung Werner Bätzing Grande Traversata delle Alpi Teil 1: Der Norden isbn 978-3-85869-437-9, Fr. 36.–/s 22,– Teil 2: Der Sßden isbn 978-3-85869-435-5-8, Fr. 38.–/s 24,–

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Ligurischer HĂśhenweg „Alta Via dei Monti Liguri“ Die Ligurischen Alpen liegen ganz im Westen Italiens, nahe der Grenze zu Frankreich. Wer es hochgebirgig, wild und einsam mag, ist hier richtig. Das Wanderbuch „Die Ligurischen Alpen“ aus dem Rotpunktverlag zeigt, wie man das ganze Gebiet von Norden her kommend bis zum Ligurischen Meer zu FuĂ&#x; entdecken kann. Wer die Zivilisation gern zumindest noch in Sichtweite hat, ist auf der „Alta Via dei Monti Liguri“ richtig. Der ganz neu angelegte und sehr gut markierte Weg verläuft von Ventimiglia an der franzĂśsisch-italienischen Grenze aus immer auf dem Kamm lang bis nach La Spezia. Der Ausblick auf die Alpen im Norden und Westen und aufs Meer im SĂźden entschädigt fĂźr die oft steilen Anstiege. Die WanderunterkĂźnfte sind einfach und gĂźnstig, die Menschen in der Region gastfreundlich und hilfsbereit. Eine sehr gute Homepage hilft bei der Vorbereitung, der WanderfĂźhrer aus dem Conrad Stein Verlag sollte unterwegs mit dabei sein. www.altaviadeimontiliguri.it Die Ligurischen Alpen. Naturparkwandern zwischen Hochgebirge und Mittelmeer, Rotpunktverlag 2010, Preis: 36 CHF, 24 Euro Ligurischer HĂśhenweg, Conrad Stein Verlag 2011, Preis: 14,90 Euro Ein Klassiker: Die Grande Traversata delle Alpi Alpenquerungen zu FuĂ&#x;, mit dem Mountainbike oder per Gleitschirm haben eine besondere Faszination. Kaum eine andere Landschaft in Europa bietet so viele Extreme, so viel Abwechslung und so viel sportliche Herausforderung wie die Alpen.

Die Grande Traversata delle Alpi – von Kennern kurz GTA genannt – wählt von der Schweizer Grenze ausgehend die Route durchs Piemont. In 65 Tagesetappen geht es immer eng am franzĂśsisch-italienischen Grenzverlauf entlang. Der Weg stellt technisch keine besonderen Anforderungen. Dennoch sollten Wanderer eine gute Kondition mitbringen, denn der GroĂ&#x;teil der Strecke fĂźhrt durchs Hochgebirge und das tägliche Auf und Ab mit Gepäck ist kräftezehrend. FĂźr diese Anstrengungen werden die Wanderer abends in den HĂźtten oder WanderunterkĂźnften reich belohnt. Die Piemonteser sind berĂźhmt fĂźr ihre gute, Ăźppige KĂźche und die lokale Vielfalt der Weine. Viele Wanderer schwärmen noch Jahre später von den FĂźnf-Gänge-MenĂźs, die sie serviert bekamen. Kurz zusammengefasst: Die GTA ist ein Erlebnis fĂźr alle Sinne – aber nichts fĂźr Fastenwanderer.

Zum Einlesen: Grande Traversata delle Alpi. Teil 1: Der Norden, Rotpunktverlag 2011, Preis: 22 Euro, 38 CHF Grande Traversata delle Alpi. Teil 2: Der SĂźden, Rotpunktverlag 2011, Preis: 22 Euro, 38 CHF FĂźr unterwegs: GTA Grande Traversate delle Alpi, Rother Wanderverlag 2012, Preis: 18,90 Euro

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Toskana mal anders DIE TOSKANA IST FÜR IHRE SANFTEN HÜGEL UND HÜBSCHEN STÄDTCHEN BERÜHMT. DIE WILDE SEITE DER REGION IST WENIGER BEKANNT.

Blick über die Gipfel des Apennin

Wildes Grün, Felsenlandschaft, schneebedeckte Gipfel

destens genauso schön wie ihre berühmteren Schwestern im Süden der Toskana. Durch die weniger exponierte Lage findet man hier jedoch nur wenige Touristen. Dafür gibt es viele Tier- und Pflanzenarten, die man nur hier auf der Südseite der Alpen bewundern kann. Einige Touren sind auch per Mountainbike oder hoch zu Ross zu erkunden.

Der Nationalpark Apennino Tosco-Emiliano liegt ganz am nördlichen Rand der Toskana an der Grenze zur Emilia-Ro-

Foto: iStockphoto

und absolute Einsamkeit – der Naturpark Apuanische Alpen ganz im Norden der Toskana ist ein Geheimtipp für Bergwanderer und Naturliebhaber. Wer nach Pisa, San Gimignano oder Lucca eine Auszeit in der Natur braucht, ist hier genau richtig. Viele schöne Wandertouren – teils hochalpin – führen schnell aus der Zivilisation in die einsame Bergwelt.

Start- und Endpunkte der gut markierten Wanderwege sind kleine Ortschaften wie Pruno oder Volegno. Die sind min-

Zwischen Viareggio und Livorno liegt der Naturpark Migliarino.

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Zwischen Grosseto und Piombino: die Thermen von Saturnia im Naturpark Maremma

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Foto: N. Agostini

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Blick über die endlosen Wälder des Nationalparks Foreste Casentinesi, östlich von Florenz

Das Bergdorf Pruno in den Apuanischen Alpen

mana. Die Landschaft hier ist vielseitig und abwechslungsreich: grüne Wiesen und von Heidelbeeren bewachsene Täler, schroffe Gipfel, rauschende Wasserfälle, Bergseen und Felsenkämme. Die Gipfel erheben sich auf weit über 2 000 Metern Höhe. Wölfe, Mufflons und Adler sind hier beheimatet. Eine der schönsten Gegenden im Nationalpark ist das Orecchiella-Massiv. Um auch Menschen mit Behinderung diese besondere Region zugänglich zu machen, wurden drei barrierefreie Wanderwege angelegt, die Besucherzentrum, Wildpark und Bärenpark verbinden. Der „Fonanone“-Wanderweg führt durch ein Waldgebiet und ist dank der großen Vielfalt an Geräuschen (Vogelstimmen, Wasserrauschen etc.) besonders attraktiv für Menschen mit Sehbehinderung.

Die beiden anderen Wege dienen vor allem der Annäherung an die in den Tierparken lebenden Wildtierarten wie Bären, Rotwild, Mufflons oder Birkhühner.

um den Nationalpark Quartier beziehen. In Bagno di Romagna, Londa oder San Godenzo freuen sich zahlreiche Gasthöfe und Agriturismo-Betriebe auf Nationalparkbesucher.

Wer würde schon denken, dass eines der bedeutendsten Waldgebiete Europas in der Toskana liegt? Oder dass hier, inmitten dieser unbekannten Wildnis – gerade einmal 40 Kilometer von Florenz entfernt – die größte Population an Apennin-Wölfen lebt? Der Nationalpark Foreste Casentinesi im äußersten Osten der Toskana ist ein Areal voller Überraschungen. Neben einigen anspruchsvollen Wanderrouten laden neun einfachere Naturerlebnispfade zu Tagesausflügen in die Wildnis ein. Der Arno entspringt hier und bahnt sich vom Monte Falterona aus seinen Weg Richtung Florenz. Wer die Toskana von ihrer ruhigeren Seite aus entdecken möchte, kann in einem der hübschen Dörfer rund

MEHR INFORMATIONEN • Naturpark Alpi Apuane, Tel.: +39 (0)584 7582-1, Fax -03 oder unter www.parcapuane.it • Riserva Naturale dell’Orecchiella – San Romano Garfagnana (LU), Tel.: +39 (0)583 955525) • Nationalpark Appennino tosco-emiliano, Tel.: +39 (0)585 947200. E-Mail: info@parcoappennino.it, www.parcoappennino.it • Nationalpark Foreste Casentinesi, Tel.: +39 (0)575 50301, Comunità del Parco: Tel.: +39 (0)543 97 1375, E-Mail: info@parcoforestecasentinesi.it, www.parcoforestecasentinesi.it • Nationalpark Arcipelago Toscano, Tel.: +39 (0)565 9194-11, Fax -28, E-Mail: parco@islepark.it, www.islepark.it • Naturpark Migliarino Massaciuccoli, Tel.: +39 (0)50 539111, E-Mail: parco@sanrossore.toscana.it, www.parcosanrossore.it • Naturpark Maremma, E-Mail: info@parco-maremma.it, www.parco-maremma.it Die Broschüre „Sicily and Tuscany – Regions by Nature“ kann man herunterladen unter www.vertraeglich-reisen.de > reiseberichte > Reiseland Italien (Suchwort: Sizilien).

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Der Naturpark Madonie: nur einen Steinwurf von den Tourismusorten an Siziliens Nordküste entfernt

Sizilien – eine Welt der Extreme UNTEN DIE FELSENKÜSTE, OBEN DER ÄTNA. DIE LANDSCHAFTEN DAZWISCHEN SIND EIN PARADIES FÜR FORSCHER, ENTDECKER UND NATURLIEBHABER.

Wer vom bekannten Tourismusort Cefalú auf Sizilien nur ein ganz kleines Stückchen ins Inland geht oder radelt, der kommt in die Berge des Naturparks Madonie. Der Park ist einer der größten der Insel. Er hat seinen Namen von der Bergkette Madonie, die sich entlang der Küste zwischen den Flüssen Inera und Pollina erstreckt. Bis knapp 2 000 Meter über dem Meeresspiegel erheben sich die Gipfel. Wer den Weg von den Küstenorten hier herauf findet, wird mit Ausblicken weit übers Meer bis zu den Äolischen Inseln belohnt. Außerdem bietet die Region einen guten Einblick in die Besonderheiten der sizilianischen Flora und Fauna. Viele Pflanzen, die das besondere Klima der Mittelmeerinsel lieben und nur hier wachsen, finden sich im Madonie-Park.

Da die Bergregion von der touristischeren Küste aus gut zu erreichen ist, ist sie ideal für Tagesausflüge zu Fuß oder Verträglich Reisen 2012

mit dem Mountainbike. Ein kleines Skiresort – Piano Battaglia – mit Liften und allem, was dazugehört, gibt es hier übrigens auch. In direkter Nachbarschaft befindet sich das Nebrodi-Gebirge, das ebenfalls unter Naturschutz steht und eine Vielzahl an Aktivitäten bietet. Mehrere Lehrpfade führen Wanderer durch die abwechslungsreiche Natur. Wer Glück hat, kann in dieser abgelegenen Bergwelt sogar Steinadler beobachten.

Dass der Naturpark Ätna zu den Höhepunkten eines jeden Sizilienbesuchs gehört, versteht sich von selbst. Mit seiner weißen Schneekappe dominiert er die Insel, seine Lava prägt Form und Farbe der umgebenden Landschaft. Es gibt inzwischen einige Wanderwege, die die unterschiedlichen Ebenen der Kraterregion erschließen. Einige Wege führen

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Die grüne Nord-Süd-Achse In einem gemeinsamen Projekt wollen die Regionen Toskana und Sizilien ihr Naturerbe touristisch aufwerten.

Produkte aus der Region, zubereitet nach lokalen Rezepten, eine Unterkunft im landestypischen Baustil, traditionsreiches Kunsthandwerk oder Naturerlebnisse, wie sie nur ein Ortskundiger vermitteln kann: Wer authentische Reiseerlebnisse abseits des Massentourismus sucht, ist auf die Kenntnis der Einheimischen angewiesen.

Eine Chance für wenig besiedelte Naturregionen, denn dieser besondere Individualtourismus bietet Regionen, die vom Massentourismus nicht profitieren können, die Chance, den Tourismus dennoch als Einkommensquelle zu nutzen. Menschen, die die Region sonst verlassen müssten, finden so eine neue Existenzgrundlage.

Daher möchten sich die Regionen Toskana und Sizilien in Zukunft verstärkt um Naturtouristen bemühen. Neben den international bekannten und beliebten Besuchermagneten sollen die weniger bekannten, aber nicht weniger attraktiven Ziele in den Mittelpunkt der Tourismuswerbung gerückt werden. Für dieses Projekt haben die Regionen die lokalen Natur- und Nationalparke als Partner ausgewählt.

Lavalandschaft im Naturpark Ätna

in die Nähe der Hauptkrater. Der jüngste der vier Hauptkrater, der erst 1971 entstanden ist, ist auch der aktivste. Hier lassen sich Dämpfe, Asche- und Sandauswürfe und hin und wieder auch echte Feuerstöße beobachten.

Das Tal des Alcantara-Flusses gehört ebenfalls zu den spektakuläreren Natursehenswürdigkeiten Siziliens. Es ist erst seit 2001 unter Naturschutz gestellt. Eine besondere Attraktion ist die Acantara-Schlucht, wo sich das Wasser tief in den Basalt gefressen hat. Hier sind natürliche Steinskulpturen entstanden, die die Fantasie anregen. Allein das Farbenspiel von grün-blauem Gebirgswasser und weiß-grauem Gestein ist ein faszinierendes Erlebnis. Aber auch entlang der ruhigeren Abschnitte des Flusses gibt es schöne Wander- und Spazierwege. Wasserfälle, alte Römerbrücken, kleine Ortschaften und der Blick auf die Nordflanke des Ätna sorgen hier für ein abwechslungsreiches Naturerlebnis.

Naturpark Nebrodi an der Nord-Ost-Küste von Sizilien

Die Alcantara-Schlucht an der Ostküste Siziliens MEHR INFORMATIONEN

Foto: iStockphoto

• Naturpark Madonie, Tel.: +39 (0)921 684071, E-Mail: info@parcodellemadonie.it, www.parcodellemadonie.it, www.parcoavventuramadonie.it • Naturpark Nebrodi, Tel.: +39 (0)921 333015 Operating office: Tel.: +39 (0)941 705934, E-Mail: info@parcodeinebrodi.it, www.parcodeinebrodi.it • Naturpark Ätna, Tel.: +39 (0)95 821111, E-Mail: ufficiostampa@parcoetna.it, www.parcoetna.it • Naturschutzgebiet Flusslandschaft Alcantara, Tel.: +39 (0)942 9899 11, Fax: 981038, E-Mail: info@parcoalcantara.it, www.parcoalcantara.it Mehr Informationen zu den hier vorgestellten National- und Naturparke gibt es in der Broschüre „Sicily and Tuscany – Regions by Nature“, die man von unserer Homepage downloaden kann unter www.vertraeglich-reisen.de > reiseberichte > Reiseland Italien (Suchwort: Sizilien). Die Broschüre ist in englischer Sprache.

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Foto: Turismo Padova (l.) · Parco del Delta del Po (r.)

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Italiens Natur auf der Spur VENETIEN – DAS SIND LIDO, LAGUNE UND LAGO DI GARDA. DOCH IN DER NORDITALIENISCHEN REGION FINDEN AUCH NATURLIEBHABER VIELE ZIELE. Von den gezackten Gipfelketten der Dolomiten im Norden bis zur Po-Ebene im Süden reicht die norditalienische Region Venetien. Die Region birgt Touristenmagneten wie Verona, den Gardasee, das Prosecco-Gebiet rund um Treviso, die Marca Trevigiana oder die Thermen von Abano – und natürlich das einzige und unvergleichliche Venedig.

Aber auch abseits der bekannten Tourismusattraktionen bietet das Veneto viele interessante Ziele – besonders für Natur- und Aktivurlauber. In sechs Natur- und Nationalparken von den Bergen bis zum Meer können sie wandern, radeln, Kanu fahren, sich an Wasserfällen erfrischen oder beim Muschelfischen zuschauen.

Murmeltier, Blütenmeer und Wasserfall: die Naturparke in den Dolomiten Im äußersten Norden Venetiens bewohnen Rehe, Hirsche, Spechte, Steinkäuze, Murmeltiere und seit den letzten Jahren auch Bären und Luchse den Regionalpark der Dolomiten von Ampezzo. Hier hat das Wasser beeindruckende Naturdenkmäler geschaffen. Die drei mehr als 50 Meter in die Tiefe rauschenden Wasserfälle des Rio Fanes bilden die Schlucht des Rio Travenanzes. Auch der Rio Ra Vales und die Wildbäche Felizon und Travenanzes haben tiefe Schluchten in den Dolomitstein gegraben. Faszinierende Brücken überspannen die imposanten Canyons.

Der Nationalpark der Dolomiten von Belluno, der am Rande der bekannteren Dolomiti Ampezzane liegt, bietet als fast unbewohnte Region zahlreichen selten gewordenen Pflanzen und Tieren einen Lebensraum. Im Sommer verwandeln sich die Hochebenen in ein Blütenmeer. Die „Monti del Sole“ verkörpern das wilde Herz der Belluneser Dolomiten. Wanderer werden Zeugen von Naturschauspielen

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wie den Wasserfällen der Soffia und den außergewöhnlichen „Cadini del Brenton“: Aushöhlungen, geschaffen vom Brentòn-Strom, durch die das Wasser in kleinen, klaren Wasserfällen hinabrauscht. Wichtige Zeitzeugen sind die „Miniere di Valle Imperina“: Bergwerke, die über Jahrhunderte hinweg die Wirtschaft der Region bestimmt haben.

Auferstanden aus dem Meere: die Euganäischen Hügel Südlich von Padua steigen mehr als 100 Kegel unvermittelt aus der Po-Ebene an: die Euganäischen Hügel. Vor etwa 40 Millionen Jahren erstreckte sich zwischen Alpen und Apennin noch eine riesige Meeresbucht. Auf dem Meeresgrund brachen zahlreiche Vulkane aus, und jede Eruption hinterließ ein kleines kegelförmiges Archipel. Die Landschaft prägen dichte Laubwälder, Obstplantagen, Olivenhaine und Weinreben. Kleine Dörfer, Bauerngehöfte und venezianische Villen zieren die Hügel. Mittelalterliche Ortschaften, Burgen, Schlösser, Einsiedeleien und Klöster prägen das Gebiet.

Die Kegel lassen sich zu Fuß, mit dem Rad oder zu Pferde erklimmen. Die Weine, gediehen auf vulkanischem Boden, genießen einen hervorragenden Ruf: Dreizehn verschiedene DOC-Weine entstammen den Euganäischen Hügeln.

Probieren kann man sie – sowie den Honig, das Olivenöl und den berühmten Prosciutto di Montagnana – in den Agrotourismus-Betrieben der Region und auf den gastronomischen Volksfesten, die ganzjährig auf dem Veranstaltungskalender stehen.

Bäche, Sümpfe, Mühlen: der Naturpark des Flusses Sile Zahlreiche spontan entspringende Quellen, „Fontanassi“, speisen den längsten grundwassergespeisten Fluss Euro-

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Foto: Consorzio Verona TuttIntorno (l.) · Archivio PNDB/E. Vettorazzo (r.)

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Die Kegellandschaft der Euganäischen Hügel, die beeindruckende Wasserlandschaft im Po-Delta, die Felsstadt im Naturpark von Lessinia, die Wasserfälle in den Dolomiten und die jahrhundertealten Villen am Fluss Sile (u.): All das macht die Region Venetien aus.

laufend ändert. Schmale Straßen führen immer dicht an Wasserläufen und Deichen entlang, vorbei an riesigen Reisfeldern, üppigen Wiesen und ausgedehnten Schilfwäldern, bewaldeten und sandigen Flussinseln, Lagunen und einsamen Bauernhäusern.

Für Touristen wurden Museen und Besucherzentren eingerichtet, darunter das Wasserpumpen-Werk Ca’ Vendramin, heute Museum über die Urbarmachung, und der Botanische Küstengarten in Rosolina.

pas, der durch die Ebene Venetiens in den Provinzen Treviso und Padua Richtung Venedig fließt und dort in die Adria mündet. Ein dichtes Netz aus kleinen Seen, Sümpfen, Torfmooren und Wasserläufen prägt den faszinierenden Lebensraum. Weiter Richtung Südosten ändert sich die Landschaft.

Zeugen der mehr als tausendjährigen Besiedelung durch den Menschen sind antike Wassermühlen. Sie versorgten die Städte Treviso und Venedig mit Mehl und betrieben Papierfabriken und Werkstätten. Im Fluss spiegeln sich noch heute venezianische Villen aus dem 15. bis 18. Jahrhundert.

Erkunden lässt sich der Naturpark bei Führungen durchs Sumpfgebiet oder vom Boot aus.

Tiefe Höhlen und antike Völker: der Naturpark von Lessinia Eine der berühmtesten Schluchten der Welt ist die „Spluga della Preta“ mit beinahe 1 000 Metern Höhenunterschwied zwischen dem trichterförmigen Eingang in 1 480 Metern über dem Meer und dem untersten Teil 640 Meter unter dem Meeresspiegel. Erforschen kann man sie in den Monti Lessini nördlich von Verona am Südrand der Alpen. Inmitten von Hainbuchen, Buchen und Fichten, die sich mit grünen Weiden abwechseln, ragen in Europa einzigartige Felsgebilde hervor: die riesige Natursteinbrücke Ponte di Veja, die gewaltige Höhle Covolo di Camposilvano oder die Felsstadt im Valle delle Sfingi. Mehr als 800 Höhlen, Krater und Grotten warten auf Entdecker.

In den Lessinischen Alpen lebt außerdem die antike Kultur eines Volkes deutschen Ursprungs fort, der Zimber. Sie sprechen auch heute noch teilweise ihren Dialekt, den Taucias Gareida – übersetzt: deutsches Gerede.

Im Sommer zieht der Naturpark von Lessinia Wanderer und Bergsteiger an. Im Winter gleiten Langläufer auf der Translessinia entlang, einer 20 Kilometer langen Loipe durch Felslandschaft.

Unterwegs auf dem sanften Riesen: das Po-Delta

Foto: Provincia Treviso

650 Kilometer fließt der Po durch Italien und mündet in der Provinz von Rovigo in die Adria. Vor seiner Mündung in die Adria teilt er sich in ein Delta mit sieben Wasserläufen auf und bildet die größte Feuchtzone Europas.

Jeder Flussarm hat seinen eigenen Charakter. Mehr als 370 Vogelarten ziehen Birdwatching-Liebhaber an. An der Mündung des Po di Tolle liegt die Sacca di Scardovari, berühmt für die Mies- und Venusmuschelzucht. Vor allem Fahrräder und Kanus sind optimal, um das Delta zu erkunden, das erst vor etwa 400 Jahren durch Anschwemmungen entstand, das sich weiterhin ständig vergrößert und seine Form

REGION VENETIEN Landesministerium für Tourismus und Landwirtschaft Tel.: +39 (0)41 27954-87 oder (0)41 27954-56 E-Mail: promointegrata@regione.veneto.it, www.veneto.to

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Italien

Foto: Pietro Rizzo

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Einmal per Bahn um den Ätna – Funkenflug inklusive: die Privatbahn Circumetnea macht es möglich.

Mit der Bahn durch Italien INTERVIEW MIT SIEGFRIED KLAUSMANN ÜBER GÜNSTIGE TICKETS, SCHÖNE STRECKEN UND DIE ZUSAMMENARBEIT MIT DEN ITALIENISCHEN BAHNEN. Verträglich Reisen: Italien war lange klassisches Autofahrerziel, gerne auch mit nachts Durchfahren bis ans Mittelmeer. Ist diese Sehnsucht nach Süden und Strand mit der Bahn genauso gut umzusetzen?

Siegfried Klausmann: Auf jeden Fall – obwohl der internationale Bahnverkehr nach Italien in den letzten Jahren stark abgebaut wurde. Vor 20 Jahren hatten wir pro Nacht noch zehn Verbindungen über die Alpen nach Italien. Jetzt ist es nur noch eine von München nach Florenz und Rom. VR: Woran liegt das?

Klausmann: Das passiert, wenn die Politik den internationalen Bahnverkehr nicht mehr als ihre Aufgabe betrachtet.

Wer eine Auslandsverbindung auf die Beine stellt, braucht Zeit und Kreativität, muss sich mit einer anderen Mentalität und anderer Technik auseinandersetzen. Wenn ich dabei mit Billigfliegern konkurriere, die subjektiv sehr günstig sind, ist ein Teil des Fahrgastpotenzials schon verloren. Dann fehlt die Auslastung, es fehlt an Geld für Investitionen, die Qualität des Angebots sinkt und schon ist die Nachfrage so schlecht, dass die Verbindung wieder eingestellt wird.

VR: Man hört häufig, dass die Zusammenarbeit mit den italienischen Bahnen nicht einfach ist.

Klausmann: Man hört das so häufig, dass man dazu neigt, es zu glauben. Beim sogenannten Brennerverkehr zwischen

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Deutschland, Österreich und Italien hat die italienische Bahn wenig Interesse an ausländischen Fahrgästen gezeigt. Die Züge waren uralt und teilweise richtig verwahrlost. Irgendwann haben DB und ÖBB den Brennerverkehr in Eigenregie übernommen – ohne die Staatsbahn Trenitalia.

VR: Jetzt geht es im ICE von München nach Mailand?

Klausmann: In der Regel sind es Eurocity-Züge, die von München aus viele Ziele in Italien anfahren: Bozen in Südtirol, Mailand, Bologna, Verona … Besonders praktisch für deutsche und österreichische Kunden ist, dass sie ein durchgehendes Ticket haben und nationale Ermäßigungen wie die BahnCard auf der ganzen Strecke gelten.

VR: Und Trenitalia toleriert das?

Klausmann: Das führt zu den üblichen Spielchen: Man lässt den Zug am Brenner warten, weil angeblich kein Slot frei ist, ein anderer wird nicht genehmigt, weil Trenitalia einen Zug für die Strecke anmeldet, diesen aber nie in Betrieb nimmt, in Mailand darf die DB nicht am Hauptbahnhof halten.

VR: Das heißt, dass die Mühe, die sich eine Bahngesellschaft macht, um ein gutes Angebot auf die Beine zu stellen, von der anderen untergraben wird?

Klausmann: Das erlaubt uns schon mal einen Blick in die Zukunft des Bahnverkehrs: Es werden immer mehr konkur-

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Italien

tig. Wenn ich vor Ort kaufe, riskiere ich also, dass der Zug ausgebucht ist.

Außerdem gibt Trenitalia Frühbucherrabatte bis 60 Prozent. Daher lohnt es sich, so bald wie möglich zu buchen.

Man kann Tickets auch vor Ort kaufen.

Das ist – abgesehen von der Wartezeit am Schalter – kein Problem.

VR: Zurück zu Italien: Wie funktioniert das Bahnreisen, wenn man erst mal im Land ist?

Klausmann: Das Bahnnetz in Italien ist überall sehr gut. Auch die Taktdichte ist gut – im Nah- und im Fernverkehr.

Foto: privat

rierende Unternehmen auf den Markt kommen. Der Kunde wird nicht mehr nur das Verkehrsmittel wählen müssen, sondern auch den Anbieter, mit dem er reisen möchte. Wie bei den Fluggesellschaften wird es auch im Bahnverkehr für den Endkunden immer schwieriger werden, ohne fachkundige Beratung das wirklich beste Ticket für eine Verbindung zu finden.

VR: Bekomme ich vom Ausland aus auch alle Tickets und Informationen für den Nahverkehr?

Klausmann: Tickets bis auf wenige Ausnahmen ja. Bei Informationen ist es schwieriger. In Apulien beispielsweise fahren viele Privatbahnen, die übers Gesamtsystem überhaupt nicht aufzufinden sind. Da muss man sich ein bisschen auf die lässigere Gangart in Bella Italia einstellen. Nicht alles ist so formalisiert, wie wir es gewohnt sind.

Dafür ist aber sehr viel mehr möglich, als man denkt.

VR: Das Vorurteil ist: Der Preis fürs Bahnreisen in Italien ist günstig, aber Siegfried Klausmann ist Gründer die Qualität ist schlecht. der Bahnagentur Gleisnost in Klausmann: Das stimmt nicht! Die ItaFreiburg. liener fahren selbst viel Zug und pflegen ihr Bahnnetz gut. Wie in anderen VR: Gibt es Bahnstrecken in Italien, die Ländern wird viel in Hochgeschwindigman unbedingt mal gefahren sein muss? keit und neue Züge investiert. Aber auch in den BallungsKlausmann: Die schönste Strecke in Italien für mich ist die räumen hat sich viel getan. Grundsätzlich ist die Qualität „Circumetnea“, eine landschaftliche unheimlich beeindruder Strecken und Bahnen im reichen Norden besser als im ckende Rundfahrt um den Ätna. Man sieht diesen tollen Berg Süden. Aber auch dort kann man das Bahnfahren überall von allen Seiten und hat gleichzeitig ewigen Schnee, erstarruneingeschränkt empfehlen. te Lava, blühende Zitronenbäume und das unglaublich blaue Meer im Blick.

VR: Ist es besser, Tickets zu Hause zu kaufen oder vor Ort? Klausmann: Fernzüge in Italien sind reservierungspflichINTERVIEW: REGINE GWINNER

TICKETS UND PREISE Tickets für den Fern- und Nahverkehr in Italien gibt es: • am DB Schalter und bei www.bahn.de (alle Eurosparpreise und Tickets im Brennerverkehr, nur voller Preis, keine Frühbucherrabatte) • in Reisebüros mit Trenitalia-Lizenz • zu bestellen bei Aviareps (weltweiter Vertriebspartner von Trenitalia) www.aviareps.com • und natürlich bei Gleisnost in Freiburg, Tel.: +49 (0)761 383031, www.gleisnost.de

Per Bahn nach Italien Man kann von jedem Bahnhof in Deutschland, Österreich und der Schweiz aus nach Italien reisen. Hier zwei Reisebeispiele: 1. Von Franken in die Toskana: Nürnberg – Florenz Am Tag: Nürnberg ab 8.02 Uhr mit Umstieg in München und Bologna, Ankunft in Florenz um 17.30 Uhr. Preis: 99 Euro inkl. reservierter Sitzplatz* Über Nacht: Nürnberg ab 19.31 Uhr, Umsteigen in den Nachtzug ab München 21.02 Uhr, Florenz an 6.18 Uhr. Frühstück in der Bar gegenüber dem Bahnhof, Bummel durch ein langsam erwachendes Florenz.

Ohne Anstehen um 8.15 Uhr in die Uffizien.

Preis: 69 Euro (ohne Frühstück und Museumsticket!)

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2. Aufstehen! Der Vulkan ruft: Berlin – Milazzo Ab Berlin um 4.31 Uhr via Basel nach Mailand an 16.38 Uhr: Zeit für einen kleinen Bummel zum Dom, weiter mit dem Liegewagenzug nach Milazzo um 20.15 Uhr. Aufwachen in Süditalien, Fahrt mit der Bahnfähre über die Straße von Messina. Ankunft in Milazzo um 12.21 Uhr. Anschlussmöglichkeit per Schiff nach Stromboli und auf alle anderen Liparischen Inseln.

145 Euro inkl. reservierte Sitzplätze und 4er-Liegewagen (ohne Schiff!)* *Anfragezeitpunkt war der 11. Juli für eine Reise am 21. September 2011. Grundsatz: Wer Hauptreisetage meidet und frühzeitig bucht, hat bessere Aussichten auf gute Preise. Eine BahnCard25 ermäßigt die genannten Preise geringfügig.

Wer Italien ohne Auto entdecken möchte, findet hier die schönsten autofreien Dörfer, Inseln und Regionen: Italien – autofreie Urlaubsorte, Peter Meyer Verlag 2009, 18,95 Euro

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Italien

Italienisch übernachten

Foto: Cyprianerhof

MAL LUXURIÖS, MAL RUSTIKAL – ABER IMMER MIT STIL UND BLAUE-SCHWALBE-LABEL Naturhotel Gasthof Moosmair: Traditionsreicher Gasthof am sonnigen Südhang im Naturpark Rieserferner. www.moosmair.it Hotel Naturidylle Geyrerhof: Eigene Landwirtschaft, feine Bauernküche, Brot aus dem Steinofen: Urlaub wie anno dazu mal. www.geyrerhof.com Hotel Jägerhof: Familiäres Wander- und Wellnesshotel mit Biosuiten, Kochkursen und Weinproben. www.jagerhof.net Hotel Rogen: Natur & Aktiv-Hotel mit komfortablem Ambiente. Produkte vom eigenen Hof, großer Wellnessbereich. www.hotel-rogen.it Park Hotel Azalea: Großzügiges Anwesen im Trentino mitten in der Natur, das nicht nur, aber auch für Familien sehr gut geeignet ist. www.parkhotelazalea.it Baumgartnerhof: schönes Holzhaus mitten in der Natur mit viel Platz zum Spielen und draußen Aktivsein. www.baumgartnerhof.com

Frühstück mit Aussicht im Hotel Cyprianerhof in Südtirol.

Familiäre Oasen auf dem Land Was in Deutschland Ferien auf dem Bauernhof heißt, ist in Italien Agriturismo-Urlaub. Meist sind es ökologisch wirtschaftende Bauernhöfe, die Zimmer, Ferienwohnungen oder Platz zum Zelten vermieten. Gemeinsam ist den Agriturismo-Betrieben ihre schöne Lage in der Natur und die Küche mit Produkten aus eigener Herstellung.

Nahe am Meer und perfekt für Camping: der deutsch-italienische Familienbetrieb Le Grigue an der ligurischen Küste. Inmitten eines großen Olivenhains können Gäste ihr Zelt aufschlagen, ein Hauszelt mieten oder in eine von drei Ferienwohnungen ziehen. www.legrigue.it Mit Pool und Kreativkursen: die Villa La Rogaia am Lago Trasimeno in Umbrien an der Grenze zur Toskana. Neben Ferienwohnungen lässt sich gleich ein ganzes Seminarhaus mieten oder an Foto-, Koch-, Sprach- Schreib- oder Tanzkursen teilnehmen. www.rogaia.com Gästezimmer zwischen Rebbergen, Olivenhainen und Wald: Podere Ribarbella im Süden der Toskana bietet günstige, nach ökologischen Kriterien renovierte Zimmer mit reichhaltiger Bio-Verpflegung aus eigenem Anbau. www.riparbella.com Agriturismo Fattoria Spoiano: Urlaub auf dem Bioweingut zwischen Florenz und Sienna www.toscanaholidays.com Agriturismo Odina: Ruhe, Einfachheit ohne Fernsehen und Telefon mitten in der Natur nahe Arezzo. www.odina.it

Unter der Marke „Roter Hahn“ vereint der Südtiroler Bauernbund weit über tausend authentisch geführte Höfe in Südtirol. www.roterhahn.it

Besonders genießen in den Bio-Hotels Essen spielt in Italien eine wichtige Rolle – kein Wunder, dass es dort zahlreiche Bio-Hotels gibt. Die Häuser bieten kulinarische Genüsse aus 100 Prozent Bioanbau.

Aktiv in der Natur Die Bergwelt Südtirols ist faszinierend schön und bietet für viele Sportarten das perfekte Areal – Skifahren, Schneeschuhwandern, Langlauf, Wandern, Mountainbiken, Pferdetrekking und vieles mehr. Das beste Basislager ist ein Hotel mit Aktivangebot, Wellness und gutem Essen.

Lanhotel Sand: Das Vier-Sterne-Hotel Sand im Vinschgau bietet Aktivurlaub mit viel Komfort: www.hotel-sand.com Naturhotel Lüsnerhof: Als bestes Wanderhotel Europas ausgezeichnet, mit großer Wellness-Landschaft und vielen Aktivangeboten: www.naturhotel.it Cyprianerhof: Das Vier-Sterne-Öko-Wanderhotel in den Dolomiten bietet besten Zugang zum riesigen Wanderwegenetz der Region und viel Service für Wanderer. www.cyprianerhof.com Drumlerhof: Wanderhotel mit besonderem Augenmerk auf gesunde Ernährung und Nahrungsmittelunverträglichkeiten: www.drumlerhof.com Hotel Ortler: Rundum verwöhnt mit Alpiner Wellness – Honigmassage, Molkebad, Sauna, Dampfbad und natürlich einer hervorragenden Küche und besten regionalen Weinen. www.hotel-ortler.com

Wellness – konsequent ökologisch: In Gargazon nahe Meran hat im März 2009 das theiner’s garten Bio Vitalhotel eröffnet, errichtet nach baubiologischen Richtlinien in massiver Holzbauweise ohne Vernagelung und Verleimung auf einem seit über 25 Jahren biologisch bebauten Grund angelegt. www.theinersgarten.it Hotel Kaufmann: Aktiv sein, mit dem Rad die Umgegung erkunden und sich abends von der exzellenten Bioküche des Hauses verwöhnen lassen. www.hotelkaufmann.it Landhotel Anna – Bio-Reiterhof Vill: Reiten, Radfahren, Aktivsein, aber auch Lesen und Sauna: Urlaub auf dem Reiterhof Vill bietet eine gute Balance zwischen Aktivität und Erholung. www.vill.it Biohotel Panorama: naturverbunden und persönlich: Im Biohotel Panorama sind Aktivurlauber ebenso willkommen wie Genießer. Wandern und Kultur, Schnapsdegustation und Biomenü – das Angebot ist vielseitig. www.biohotel-panorama.it

MEHR BLAUE SCHWALBE-Unterkünfte finden Sie ab Seite 104 oder auf unserer Internetseite www.vertraeglich-reisen.de

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Übernachten 35

Foto: med-music.school

Gitarre lernen im Urlaub

Bio boomt auch in Italien Der Führer „Bioparadies Toskana“ stellt 100 Betriebe vor, die ökologisch produzieren: Wein, Käse, Fleisch, Olivenöl, Nudeln, Obst, Gemüse. Jeder Ort ist ein kleines Paradies. Alte Klöster mit großen Ländereien finden sich genauso wie wunderschöne Landhäuser mit Schwimmbad und kleine Bauernhöfe mit Familienan-

In der „Mediterranian Music School“ unterrichten nicht irgendwelche Gitarrenlehrer, sondern Stars wie der Jazzgitarrist David Becker oder der Rock-Pop-Meister Thomas Blug. Die einwöchigen Seminare finden in der Casa Nuova, einem malerischen Landhotel ganz in der Nähe von Florenz, statt. Ursula und Thierry Besançan schaffen eine entspannte Atmosphäre für ihre Gäste. Die umliegenden Ländereien bewirtschaftet das Paar ökologisch. Ihre Lernpausen verbringen die musikalischen

Gäste auf einer Bank im Olivenhain, einem Spaziergang durch die Weinberge oder bei ein paar Zügen im Naturschwimmteich. Abends trifft man sich zum Essen – kreativ toskanisch mit Biozutaten aus den hauseigenen Gärten – und lässt den Abend ausklingen bei einem Glas Wein und Gitarren-Sessions. www.med-music-school.com, www.casanuova-toscana.it

schluss. Die meisten Betriebe bieten Übernachtungsmöglichkeiten, viele vermieten Unterkünfte für längere Urlaube.

Telsche Peters, Bioparadies Toskana – Zu Gast bei 100 Bio-Produzenten, Verlag Styria regional, 216 Seiten, 24,95 Euro

Bio-Landgut in der Toskana ÖKOPRODUKTE KAUFEN UND SCHÖN WOHNEN IM BIO-GUT LASELVA

LaSelva steht seit mehr als 30 Jahren für ökologischen Landbau und die hofeigene Herstellung von toskanischen Spezialitäten in Bio-Qualität. Ganz nah dran am wohlschmeckenden Gemüse und Obst sind Urlauber, die in den beiden liebevoll renovierten Gästehäusern Origlio und LaSelva wohnen. Jeweils sechs Doppelzimmer mit gut ausgestatteten Gemeinschaftsküchen zum Selbstkochen sowie zwei kleinen Apartments stehen zu Verfügung.

Der Hofladen bietet ein breites Sortiment an Bio-Produkten und erntefrischem Obst und Gemüse der Saison. Großer Beliebtheit erfreuen sich Weinverkostungen in der eigenen Cantina sowie Hofführungen mit Erläuterungen zum ökologischen Landbau.

Das Meer ist auch nicht weit: Nur drei Kilometer entfernt liegt der nächste Strand. Auch für Tagesausflüge nach Rom, Florenz oder Siena ist LaSelva idealer Ausgangspunkt.

INFORMATIONEN LaSelva, S.P. 81 Osa, n.7, 58010 Orbetello (GR), Tel.: +39 0564 885669, Fax: +39 0564 885722, agriturismo@laselva-bio.eu, www.laselva-bio.eu

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Service

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Foto: Uta Linnert 路 Wordle: Ina Echternach

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Vertr盲glich Reisen 2012

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Service Fotos: Archiv (l.), photocase.com: al73 (m.), math1as (r.)

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Test: Bedürfnisse analysieren AKTIV ODER RUHIG, MIT VIELEN ODER ALLEIN – WELCHEN URLAUB BRAUCHEN SIE GERADE? FINDEN SIE IHREN BESONDEREN ORT MIT DIESEM TEST.

Das Wichtigste zuerst: Wie fühlen Sie sich?

Blättern Sie eine Seite zurück und kringeln Sie, ohne nachzudenken, drei Begriffe ein, die Ihren momentanen Zustand am besten beschreiben:

Aufgabe 2: Traumreise Begeben Sie sich auf eine kleine Traumreise! Lesen Sie sich folgende Szenen durch. Dann schließen Sie die Augen. Welche Szene taucht vor Ihrem inneren Auge auf?

Sie liegen auf einer bequemen Matte, haben die Augen geschlossen und lauschen leiser Meditationsmusik.

Sie sitzen vor der Berghütte auf einer Holzbank und schauen auf die umliegenden Gipfel.

Der Zimmerservice bringt Ihre Bestellung. Sie schenken sich auf dem Hotelbalkon ein Glas Wein ein und genießen den Blick übers Meer.

Sie frühstücken in einem Straßencafé mitten im Stadtzentrum, blättern im Reiseführer und überlegen sich, was Sie sich alles ansehen möchten.

Schreibwerkstatt, Englisch, Kommunalpolitik? Sie blättern im Programm des Bildungswerks und freuen sich auf die nächste Fortbildung.

Vorstellungsrunde am ersten Abend der Gruppenreise.

Sie schauen sich neugierig die anderen Mitreisenden an und überlegen, wen Sie am attraktivsten finden.

Aufgabe 3: Kofferpacken Bei welchem Gegenstand, der in Ihren Koffer soll, erfüllt Sie Vorfreude (ein Plus dahinter machen)? Welchen werfen Sie ganz schnell in die Ecke (ein Minus dahinter machen)?

Sonnencreme Computer Campingkocher

Verträglich Reisen 2012

Badehose/Bikini Sakko/kleines Schwarzes Meditationskissen

Sprachlernkassette Bewerbungsratgeber Fahrradhelm Kulturführer Spiele-Set Outdoorsandalen

Wanderführer Bücher Joggingschuhe Terminkalender Theaterticket Restaurantführer

Aufgabe 4: Ihr schönstes Urlaubsfoto Der Urlaub war – natürlich dank unserer Tipps – ein voller Erfolg. Sie schicken Ihr schönstes Urlaubsfoto an die Redaktion. Es zeigt: die nette Urlaubsbekanntschaft den Klostergarten Berge, Meer und Horizont Ihre Reisegruppe eine Sehenswürdigkeit

Auf zum besonderen Ort: Schauen Sie sich Ihre Auswahl an – welches Bedürfnis passt dazu am besten?

Kultur erleben S. 39 Zeit zu zweit S. 39 Bloß nicht allein reisen S. 39 Einfach mal abtauchen S. 40 Antworten finden S. 42 Vorsätze umsetzen S. 42 Beruflich vorankommen S. 44 Raus in die Natur S. 54 Genießen und sich verwöhnen lassen S. 106 Mehr besondere Orte finden Sie auf unserer Homepage www.vertraeglich-reisen.de

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Zeit zu zweit: raus aus dem Alltag

Foto: xxee,REHvolution.de/photocase.com

Wer den neuen Parnter kennenlernen möchte, bevor Freunde und Familie sich in die junge Beziehung einmischen, sollte ein paar Tage in eine neutrale Umgebung.

Mit dem Nachtzug nach … : Einfach losfahren und in Prag, Rom oder Venedig bei einer improvisierten Städtetour die gegenseitigen Interessen und Vorlieben kennenlernen. Tickets: www.nachtzug.de Auszeit im Schloss: Das Biohotel Schloss Wartegg bietet jede Menge Romantik – Zimmer mit Kamin, Nachmittagstee für zwei oder Privatnutzung des türkischen Bads. Mehr s. S. 119 und www.wartegg.ch Auch erfahrene Paare brauchen eine Auszeit: Vielen Paaren fehlen im Alltag schlicht Zeit und Freiräume, um sich an die großen Fragen des Zusammenlebens heranzuwagen. Das Biohotel Ginko Mare im Ostseebad Prerow bietet neben Erholung und Biokost auch Paargespräche im Urlaub (s. S. 109). Die Casa Santo Stefano im Tessin bietet neben vielen kreativen Kursangeboten auch ein Seminar zum Thema „Zeit zum Paarsein (s. S. 117).

Foto: iStockphoto.com

Kultur erleben: Kulturhauptstadt 2012 Wer Lust auf Stadtführung, Nachtleben und Kultur hat, sollte auf jeden Fall die Kulturhauptstädte 2012 besuchen. Das sind Maribor, die zweitgrößte Stadt Sloweniens, und Guimaraes im Norden Portugals, die im Bekanntenkreis wahrscheinlich die Wenigsten kennen. Mehr Infos: www.cm-guimaraes.pt, www.maribor.si

Ein Dorf im Engadin als Gastgeber, Kunst und Kultur als Thema: Das Gast- und Kulturhaus Piz Tschütta im Engadin bietet Gästen die Möglichkeit, Urlaub zu machen und an aktuellen Kunstprojekten der Region teilzunehmen (s. S. 118) oder www.hotelvna.ch

Bloß nicht allein reisen: die Gruppe als besonderer Ort

Foto: iStockphoto.com

Fotos: Archiv (l.), photocase.com: al73 (m.), math1as (r.)

Besondere Orte 39

Manchmal ist es fast egal, wo man ist.

Hauptsache, die Menschen um einen herum sind die richtigen. Unter www. vertraeglich-reisen.de/reiseveranstalter finden sich nach Zielland oder Reisethemen geordnet zahlreiche Veranstalter, die Gruppenreisen im Programm haben. Ob Aktivurlaub in ganz Europa, Singlereisen, Städtetouren, Gartenreisen, Kulturtripps oder Reisen exklusiv für Frauen: Hier findet jede und jeder den richtigen Urlaub unter Gleichgesinnten.

Gondel zum Gletscher Im autofreien Walliser Feriendorf Bettmeralp kann man das UNESCO Welterbe Aletschgletscher hautnah erleben Informationen bei: Tourismusbüro CH 3992 Bettmeralp Tel. 0041 (0)27 928 60 60 Fax 0041 (0)27 928 60 61 www.bettmeralp.ch info@bettmeralp.ch

Wir stellen als kleine Manufaktur im Bergell besondere Körperpflegemittel und Balsame her: mit Wildkräutern sowie mit Kräutern aus biologischem Anbau.

Weitere wertvolle Rohstoffe aus unseren Bergen sind Schafmolke von Bündner Bergbetrieben und Ziegenbutteröl von Valser Biobauern.

Kräuterkraft aus der Schweiz!

SOGLIO-Produkte AG CH 8706 Castasegna GR Telefon +41 (0)81 822 18 43 mail@soglio-produkte.ch soglio-produkte.ch soglio-produkte.de Im Bild: Valser-Balsam, Soliofit und Spirea Sport

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Einfach mal abtauchen MANCHMAL IST ALLES ZU VIEL. DANN HILFT EIN RÜCKZUGSORT, AN DEM MAN SICH AUS ALLEM AUSKLINKEN KANN – AM BESTEN IM FUNKLOCH.

Wie kann man nur so müde sein? Vor zwei Tagen habe ich noch ganz normal den Alltag gemanagt, jetzt bewege ich mich zwischen Liege, Ruheliege, Gartenliege und Bett und will eigentlich gar nicht mehr aufstehen. Zwei Anwendungen pro Tag, mehr würde die Gäste in Stress versetzen und wäre eher kontraproduktiv, sagt Ayurveda-Arzt Dr. Shine Koorkaparambil – der Einfachkeit halber kurz Dr. Shine genannt – beim Aufnahmegespräch. Er lässt offen, wie der Rest des Tages aussieht. Nur zwei Termine, keine Pflichten? Das klingt schon fast bedrohlich. Gut, dass so eine Anwendung auch vor- und nachbereitet sein möchte.

Mindestens eine halbe Stunde vor dem Termin stimmt man sich im Ruheraum schon einmal ein. Vorruhen, sozusagen.

Nach der Anwendung soll man ebenfalls mindestens eine, besser zwei Stunden liegen. Danach will man dann sowieso nicht mehr aufstehen. Während mich am ersten Tag noch das schlechte Gewissen daran hindert, diesem Gefühl nachzugeben, ist der Damm am zweiten Tag gebrochen. Anscheinend bin ich nur hierher gekommen, um der Erschöpfung endlich mal voll und ganz nachzugeben. Das Buch, das als Alibi immer dabei ist, bleibt geschlossen. Die Augen auch.

Hinlegen. Abschalten. Runterfahren.

Liegen lernen

Foto: Regine Gwinner

Ein Aufenthalt im Ayurveda Garden in Bad Rappenau ist ein Neustart für Körper und Seele. Das beginnt schon mit der Anreise, denn statt internationalen Flughafens, Interkontinentalflugs, Kulturschocks wird es Richtung Bad Rappenau immer reizärmer. Das kleine, aus mehreren historischen

Liegen lernen im Ayurveda Garden in Bad Rappenau.

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Gebäuden bestehende Anwesen liegt ganz am Ende des Kurparks, da, wo der Ort schon zu Ende ist und die Felder beginnen. Die Lage und die Philosophie des Hauses wirken beruhigend – ebenso wie die unaufgeregte Freundlichkeit des fast ausschließlich indischen Teams. Dr. Shine lebte und arbeitete schon viele Jahre in Deutschland, bevor er sich entschloss, sich mit einem Ayurvedischen Behandlungszentrum selbständig zu machen. „Die Häuser, in denen ich vorher gearbeitet habe, waren entweder schlecht gemanagt oder auf Gewinnmaximierung aus“, erklärt er. „Ich wollte keine getakteten Beratungsgespräche mehr. Stattdessen wollte ich traditionelle ayurvedische Heilkunst umsetzen, wie ich sie im Studium gelernt habe.“ Die Tage fließen dahin. Das einfache ayurvedische Essen nimmt wenig Zeit in Anspruch. Jeder will Ruhe, keiner will die anderen aus der Trance reißen, in der sie sich offensichtlich befinden. Nach einer kleinen Runde durch den Park gebe ich auch diesen Versuch der Aktivität auf. Kopf und Beine sind schwer. Schluss für heute.

Elke K. ist in diesem Jahr bereits zum zweiten Mal im Ayurveda Garden. Eigentlich hatte sie schon einen anderen Urlaub gebucht, sich dann aber ganz spontan entschieden, nochmal nach Bad Rappenau zu kommen. „Seit zehn Jahren hatte ich mit Migräne zu kämpfen“, erzählt die 50-jährige Managerin aus Bensheim. Ein mehrwöchiger Aufenthalt im Ayurveda Garden brachte endlich Erleichterung. „Die ersten vier Wochen nach der Therapie hier waren noch richtig schlimm. Da ist einiges aufgewühlt worden“, erinnert sie sich. Danach hatte sie zum ersten Mal für längere Zeit Ruhe vor den Kopfschmerzen. „Das hat mich bewogen, die Behandlung hier fortzusetzen.“ „Ayurvedische Medizin hilft vor allem bei Störungen des Nervensystems sehr gut“, bestätigt Dr. Shine. Er sieht sein Angebot nicht als Konkurrenz zur Schulmedizin, sondern als Ergänzung. „Viele Menschen, die zu uns kommen, haben schon alles probiert und niemand konnte ihnen helfen.

Manche von ihnen finden hier endlich Erlösung.“ Aber natürlich ist auch die Ayurvedische Medizin kein Allheilmittel und verspricht keine Wunderheilungen. Sie denkt schlicht anders und setzt auf jahrtausendealte Erfahrun-

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Wellness- und Erholungsprogramme bieten viele der Blaue Schwalbe-Häuser ab Seite 104. Zum Beispiel Klangtherapie spricht Körper und Geist ganz unmittelbar emotional an. Sie kann besonders bei innerer Unruhe, Ängsten, Stress und psychischen Problemen einen neuen Ansatz bieten.

Im Bio-Hotel Oswalda Hus im Kleinwalsertal kann man im Urlaub die Wirkung der Klangenergie testen. www.oswalda-hus.at

Foto: Marcus Gloger

Das Öko-Hotel Sass da Grüm liegt auf einem Hochplateau im Tessin mit Blick über den Lago Maggiore. Die schöne Natur, das baubiologische Haus und die vegetarische Vollwertküche machen Sass da Grüm zu einem echten Kraftort, an dem man Ruhe finden und sich verwöhnen lassen kann. www.sassdagruem.ch

gen und Traditionen. „Unser Medizinstudium dauert genauso lange wie in Deutschland“, erklärt Dr. Shine. Dass die Ayurvedische Medizin außerhalb Indiens nicht offiziell anerkannt ist, bedauert er sehr.

Nach drei Tagen Schnupperprogramm fällt der Weg zurück in den Alltag schwer. „Zum Glück bin ich mit der Bahn da“, sagt eine Teilnehmerin. „Die Wachheit fürs Autofahren würde ich jetzt gar nicht aufbringen.“ Elke K. freut sich, dass

Wer nur ein gutes Buch braucht, um sich vom Alltag zu erholen, sollte sich für ein paar Tage im Literaturhotel Franzosenhohl einmieten. Das Hotel liegt mitten im Grünen und steckt voller Bücher. Eine Bibliothekarin sorgt für die Buchauswahl. Viele gemütliche Sessel warten auf Gäste. www.literaturhotel-franzosenhohl.de

sie keinen langen Nachhauseweg hat. „Ich weiß nicht, ob ich für eine solche Behandlung nach Sri Lanka oder Indien fahren würde. Nach meinen bisherigen Fernreisen war ich vom langen Flug und dem Jetlag so erledigt, wenn ich heimkam, dass die ganze Erholung weg war.“ REGINE GWINNER Mehr Informationen und Buchung: www.neuewege.com oder www.ayurveda-garden.com

Eintauchen in die Stille ENTSPANNEN IM MEDITATIONSZENTRUM NEUMÜHLE UND WANDERN IM DREILÄNDERECK SAAR-LOR-LUX. Wer Ruhe und Entspannung sucht, ist in der Neumühle gut aufgehoben. Sie ist ein Ort der Stille, in wunderschöner Lage, umgeben von Wiesen und Wäldern. Der Trägerverein Exercitium Humanum hat aus der früheren Getreidemühle ein Meditationszentrum entwickelt. Es ist das erste dieser Art in Deutschland. Das Haus verfügt über mehrere Meditations- und Entspannungsräume mit einem vielfältigen Seminarangebot, das auch Urlauber auf Wunsch nutzen können.

Die Neumühle ist ein ökologisch geführtes Haus. Eine eigene Quelle liefert bestes Trinkwasser, die Zimmer sind unter ökologischen Gesichtspunkten eingerichtet und dem Flair der alten Mühle angepasst. Die Küche bietet vegetarische Kost, zum Teil aus eigenem Garten, und geheizt wird mit Holzhackschnitzeln und Solarenergie.

Die Umgebung der Neumühle bietet viele Wandermöglichkeiten und lädt ein zu ausgedehnten Radtouren. Der Saar-Hunsrück-Steig führt direkt an der Neumühle vorbei.

Die berühmte Saarschleife liegt nur vier Kilometer entfernt.

Die Neumühle befindet sich nur eine halbe Stunde entfernt von Trier, Saarbrücken oder Luxemburg und ist auch gut mit Bus und Bahn zu erreichen.

MEHR INFORMATIONEN: Europäisches Zentrum für Meditation und Begegnung, 66693 Mettlach-Tünsdorf, Tel. +49 (0)6868 9 1030, kontakt@meditation-saar.de, www.meditation-saar.de

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Service: Besondere Orte

Antworten finden

Foto: mem-film.de/photocase.com

WENN DER ALLTAG NICHT MEHR RUND LÄUFT, IST „WEITER SO“ DIE FALSCHE DEVISE. BESSER: DIE RICHTIGEN FRAGEN STELLEN UND ANTWORTEN FINDEN.

„Ihr Gesicht kenne ich noch gar nicht“, sagt die ältere Nonne, die bei ihrer Mittagessensrunde auch an unseren Tisch kommt. Dabei blinzelt sie einen so humorvoll und interessiert an, dass man ihr am liebsten gleich hier und jetzt das Herz ausschütten möchte. Das Kloster Arenberg bei Koblenz ist vieles auf einmal: Mutterhaus, Wellness-Hotel, Gärtnerei, Rückzugsort und Seminarhaus. Da die Gäste mit ganz unterschiedlichen Bedürfnissen hierher kommen, bietet das Haus ein großes Spektrum an Angeboten, aus denen jede und jeder sich das Passende aussuchen kann.

Einfach mal ausspannen? Ruhige Zimmer, ein großer Garten, eine Dachterrasse mit Liegestühlen, Meditationsraum,

Schweige-Essraum und Sauna sind schöne Orte, um Körper und Geist zur Ruhe kommen zu lassen.

Wieder fit werden? Schwimmbad, Fitnessangebote, Wander- und Fahrradwege animieren zum täglichen Training.

Antworten auf die großen Fragen des Lebens finden? Seminare, Morgenandacht, Teilnahme an Messen und Meditationen und Gesprächsangebote von geistlich-seelsorgerisch bis psychotherapeutisch bieten neue Denkansätze oder helfen dabei, Orientierung zu finden.

Jeden Tag gibt es ein vielseitiges Programm an Aktivitäten und Angeboten. Wer einfach nur da sein möchte, kann schwimmen, im Park spazieren gehen, in der Bibliothek lesen oder auch mal im Garten mitarbeiten. „Was, Sie sind nur ein Wochenende da?“, sagt die nette Nonne. „Das geht doch gar nicht!“ Unrecht hat sie damit nicht. Um Körper und Geist wirklich in die heilende Atmosphäre von Kloster Arenberg eintauchen zu lassen, muss man sich Zeit nehmen.

MEHR INFORMATIONEN zum Kloster Arenberg gibt es auf Seite 119. Weitere Klöster mit Gesprächs-, Meditations- und Seminarangeboten sind zum Beispiel Kloster Gerode in Sachsen (s.S. 111), Kloster Plankstetten in Bayern (s.S. 116), Kloster Rickenbach in der Schweiz (s.S. 119) oder Kloster St. Elisabeth am Bodensee (s.S. 113). Wer Orientierung sucht und in einem Veränderungsprozess nicht allein dastehen möchte, ist im Visionshaus im Berner Oberland in der Schweiz richtig. Mehr dazu siehe Seite 116 oder unter www.visionshaus.ch

Gute Vorsätze umsetzen GESÜNDER ESSEN, WENIGER ALKOHOL, RAUCHEN AUFHÖREN: BEI GUTEN VORSÄTZEN HILFT EIN ORT, AN DEM DAS NEUE LEBEN SCHON STATTFINDET.

Alltag gehen sie viel zu schnell wieder unter. Studien haben gezeigt, dass eine echte Verhaltensänderung mindestens sechs Monate eingeübt sein möchte. Der Verträglich-Reisen-Tipp: Verlieren Sie nicht die Geduld und nützen Sie immer mal wieder eine Auszeit vom Alltag, um neues Verhalten zu festigen.

Endlich besser essen: Kochkurse im Urlaub bietet zum Beispiel das Landhaus „Die Arche“ in Zislow an der Mecklenburgischen Seenplatte (s. S. 109). Die Kurse richten sich vor allem an Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten. Wer Ideen für eine kreativere Küche sucht, findet die-

Verträglich Reisen 2012

se bei Kochkursen zu unterschiedlichen Themen in der Casa Santo Stefano (s. S. 117).

Sich endlich wieder fit fühlen: Das BioHotel La Clairiere im Elsass bietet ein „Wellness Boot Camp“: Die Woche startet mit einem medizinischen Fitness-Check.

Danach folgt eine Woche Training nach persönlichem Trainingsplan mit Muskelaufbau, Kardiotraining, Dehn- und Entspannungsprogramm und natürlich gesunder Ernährung (s. S. 127). Das Biohotel und Therapiezentrum Eggensberger hat ein Physiotherapeuten-Team an Bord, das dabei hilft, einen Trainingsplan für anhaltende Beschwerden aufzustellen (s. S. 115) Foto: Lothar Wilhelm

Gute Vorsätze gibt es viele, aber im

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Gesundheit in besten Händen

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Service: Besondere Orte

Beruflich vorankommen

Foto: CREA-Langues

URLAUB IST EINE GUTE GELEGENHEIT, UM UNTER BESTEN BEDINGUNGEN ETWAS NEUES ZU LERNEN, ZUM BEISPIEL EINE FREMDSPRACHE.

In der Sprachschule CREA-Langues können sich Wissensdurstige im Urlaub fortbilden.

Im Kreuzgang steht ein Flipchart, durchs offene Fenster des Kapitelsaals hört man Stimmen und Gelächter, im Garten sitzen Studenten und machen Hausaufgaben. Das „Monastère de Ségries“ in der Haute-Provence verwandelt sich seit über fünfzehn Jahren im Sommer in eine Sprachschule. „Ich möchte gern den Job wechseln, aber wenn ich in Brüssel bleibe, habe ich ohne Französisch keine Chance“, erklärt Thierry seine Motivation, hier die Schulbank zu drücken. Die Schweizerin Cornelia braucht Französisch, weil sie als Finanzinspektorin auch Kunden in der französischen Schweiz betreut. Irina aus Deutschland möchte in ihrer Firma nach oben. Dafür muss sie auch französische Kunden betreuen. „Etwa die Hälfte unserer Studenten kommt aus beruflichen Gründen“, sagt Annemarie, die die im Kloster beheimatete Schule CREA-Langues mit ihrem Mann gegründet hat. Die andere Hälfte sind meist Frankreich-Fans, die häufig in der Provence Urlaub machen.

Ob beruflich oder privat motiviert: Den Lehrkräften von CREA-Langues ist das egal. Sie fordern von allen das glei-

Nab Cottage im Lake District Sprachschule - Familie - Internationales Leben „Ich hätte nie gedacht, dass Englisch lernen so viel Spaß machen kann!“ Stasa, Slowenien www.nabcottage.com

Verträglich Reisen 2012

che Engagement und treiben mit viel Energie, individueller Fürsorge und persönlichem Einsatz den Fortschritt ihrer Schüler voran. Die Woche beginnt mit einem schriftlichen Einstufungstest und einem kurzen Gespräch, in dem sich die Schule einen Überblick über Hörverständnis und Ausdrucksfähigkeit verschafft. Danach werden die Gruppen so zusammengestellt, dass keiner über-, aber auch keiner unterfordert ist. Die Schultage folgen einem klaren Rhythmus: Grammatik nach dem Frühstück, danach praktische Übungen und Konversation. Vor dem Mittagessen gibt es jeden Tag ein „Mini-Atelier“ zu einem besonderen Thema.

Wer seine Zeit in der Schule noch intensiver nutzen möchte, kann nachmittags weitere Kurse belegen. Wem nach vier Stunden Unterricht der Kopf raucht, der kann am Nachmittag Sport machen, kreative Angebote wahrnehmen, die Gegend erkunden oder ganz einfach am Pool entspannen.

Französisch in der Provence „Eine Sprache zu lernen, das heißt auch, eine Kultur zu begreifen und mit allen Sinnen die Region zu erleben", erklärt Annemarie das Konzept von CREA-Langue. Daher findet sich im Programm auch eine Wein- und eine Olivenöldegustation – mit intensiver Vor- und Nachbereitung des Vokabulars. Und natürlich gehört zum sinnlichen Erfahren der Provence auch die provançalische Küche, mit der Küchenchef Christophe die Gäste rund um die Uhr verwöhnt: Tartes mit Gemüse aus der hauseigenen Gärtnerei, Schokotörtchen zum Dahinschmelzen, Zitronenkuchen, von dem man nachts träumt, und Crème brûlée, für die so mancher Gast seine Seele verkaufen würde. Gut, dass Christophe diese Macht nicht ausnutzt, sondern seiner Fangemeinde zum Abschied ein kleines Heftchen mit den beliebtesten Rezepten überlässt – auf Französisch, versteht sich.

REGINE GWINNER

SPRACHFERIEN Wer Französisch in Frankreich lernen möchte, wendet sich am besten an Silvia Unger. Die erfahrene Sprachkursvermittlerin kennt den Markt und findet für jeden genau das richtige Angebot: www.francaisenfrance.de Mehr Informationen zu CREALangues: www.crea-langues.com Das Kloster ist das ganze Jahr über auch als Gruppenunterkunft für Veranstaltungen und Kurse zu mieten: www.Monastère-desegries.com England: „Zusammen leben, zusammen lernen“, ist die Devise der kleinen Sprachschule Nab Cottage in Nordengland: individuelle Lernprogramme, Einzel- und Gruppenunterricht, Yoga und Englisch. www.nabcottage.com Sprachkurse in Italien vermittelt www.benvenuti-tours.com Fit für neue Aufgaben: Führungsseminare für Frauen und viele andere Seminare gibt es im Kloster St. Elisabeth am Bodensee.

Jahresprogramm anfordern bei: www.st-elisabeth-hegne.de

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Urlaub mit Allergie

Sorgenfrei: Urlaub für Allergiker

Foto: Bad Hindelang

SERVICE STATT ALLERGIESCHOCK: IMMER MEHR GEMEINDEN UND HOTELS STELLEN SICH AUF DIE BEDÜRFNISSE VON ALLERGIKERN EIN.

Übers Wochenende fährt Philipp Roessler nach Hamburg, um Freunde zu besuchen. Das Hotel ist gebucht, die Tasche gepackt. Die ist aber schwerer als sonst. Vor einigen Monaten hat Roessler erfahren, dass er unter einer Glutenunverträglichkeit leidet. „Seitdem nehme ich mir auf Reisen meine eigenen Lebensmittel mit. Beim Büfett in Hotels gibt es leider meistens kein großes Angebot an glutenfreien Produkten“, sagt Roessler.

Schätzungsweise jeder Dritte in Deutschland leidet an einer Allergie oder Unverträglichkeit, Tendenz steigend. „Woran das liegt, ist noch nicht genügend erforscht“, sagt Torsten Zuberbier, Sprecher des Allergiezentrums der Charité in Berlin. „Der moderne westliche Lebensstil und die steigende Umweltverschmutzung spielen sehr wahrscheinlich eine große Rolle.“ Die häufigsten Allergien sind Pollen- und Hausstaubmilbenallergien sowie Hunde- und Katzenhaarallergien. Auch Nahrungsmittelallergien sind weit verbreitet, außerdem gibt es immer mehr Menschen mit einer Glutenoder Laktoseunverträglichkeit.

Wenn Allergiker in den Urlaub fahren, sind sie mit zahlreichen Fragen konfrontiert: Welche Baum- und Gräserpollen kommen in meinem gewünschten Reisegebiet vor?

Sind die Zimmer im Hotel oder in der Unterkunft für Hausstaubmilbenallergiker geeignet? Können sich die Köche im Gastronomiebereich auf meine Allergie oder UnverträglichVerträglich Reisen 2012

keit einstellen? Wo Entspannung und Pause vom Alltag sein sollten, werden für Allergiegeplagte beim Verreisen die alltäglichen Dinge zum Stressfaktor. „Am schwierigsten ist es auf Reisen für Nahrungsmittel- und Atemwegsallergiker“, weiß Zuberbier. Während sich Menschen ohne Allergien auf die Ankunft im Hotel und die damit verbundene Entspannung freuen, erleben Allergiker gerade zu Beginn ihres Urlaubs häufig böse Überraschungen: Oft reicht eine Hauskatze, eine alte Matratze oder Zimmerpflanzen, um Niesen, Augentränen oder sogar Atemnot auszulösen. Die erhoffte Entspannung rückt in weite Ferne.

Siegel erleichtert Urlaubsalltag An der Ostsee im Hotel Ostseestrand auf Usedom hat man die Sorgen dieser Urlauber erkannt und einen Gebäudeflügel auf die Bedürfnisse von Allergikern ausgerichtet. 47 Zimmer sind seit 2008 sowohl rauch- als auch haustierfrei. „Mehr als 20 Millionen Allergiker suchen ein Urlaubsquartier. Durch eine Studie, bei der Dermatologen und Allergologen über 2 000 Allergiker für uns befragten, haben wir herausgefunden, was wir für unsere Gäste tun können“, sagt Hoteldirektor Arne Mundt. Alle verwendeten Materialien seien schadstoffgeprüft, Seife, Duschgel und Shampoo beinhalten keine Konservierungsstoffe. Außerdem haben spe-

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Foto: nicky_ /photocase.com

ziell ausgebildete Köche eine Speisekarte kreiert, die die zehn häufigsten Lebensmittelunverträglichkeiten berücksichtigt.

Torsten Zuberbier hat im Jahr 2003 die Europäische Stiftung für Allergieforschung (ECARF) gegründet. „Lebensqualität trotz Allergien“ lautet das Motto der Stiftung. Seit 2006 vergibt sie ein Siegel für Produkte , die das Leben von Allergikern nachweislich erleichtern und verbessern. Es wird nicht nur für Nahrungsmittel und Kosmetikprodukte, sondern auch für Dienstleistungen vergeben. Dreißig Hotels sind bereits zertifiziert. Dort können Allergiker sichergehen, dass vor ihnen keine tierischen Gäste ihre Fellpracht in den Zimmern verteilt haben, und auch auf Pflanzen wird in den Zimmern aus Rücksicht auf Pollen- oder Schimmelpilzallergiker verzichtet. Die Böden sind meist teppichfrei und gut wischbar, die Betten sind mit milbendichten Zwischenüberzügen, so genannten Encasings, ausgestattet. Auch gastronomisch stellen sich die zertifizierten Häuser auf Unverträglichkeiten ein: Die Köche sind dazu ausgebildet, allergenfrei zu kochen, und haben immer gluten- und laktosefreie Lebensmittel vorrätig.

Dass bei der Vielzahl an Allergien und den individuell unterschiedlichen Reaktionen nicht jede Art von Allergie mit einem Standard erfasst werden kann, versteht sich von selbst. Für die Hotels soll es möglich sein, ohne großen Aufwand und mit einfachen, finanzierbaren Mitteln zumindest allergikerfreundlich zu werden. „Wir wollen den Allergiker nicht in einer allergenfreien Zelle halten“, sagt Anja Bode, die bei ECARF für die Vergabe des Siegels zuständig ist. Das Siegel soll Allergikern eine pragmatische Orien-

tierung im Alltag sein. Um das Konzept alltagstauglich zu gestalten, werden die Standards so ausgewählt, dass sie für Hotels gut umsetzbar sind. „Wir bekommen von den Hoteliers viele positive Rückmeldungen. Das Siegel bringt ihnen neue Gäste und sie möchten es unbedingt so weiterführen“, sagt Bode.

Allergikerfreundliche Gemeinde Auch die Kommunen Bad Hindelang im Allgäu und das Ostseebad Baabe wurden von ECARF als allergikerfreundlich ausgezeichnet. „In diesen Kommunen ist eine ganze Infrastruktur auf Allergiker eingestellt“, erklärt Bode. Dort haben sich nicht nur zahlreiche Unterkünfte und Ferienwohnungen zur Devise gemacht, Allergikern einen sorgenfreien Urlaub zu ermöglichen. Sogar in Bäckereien, Restaurants und Lebensmittelgeschäften sind alle Mitarbeiter geschult und wissen, wie man den Urlaub für Nahrungsmittelallergiker zum Genießertrip macht. Glutenfreies Brot, nussfreier Kuchen oder laktosefreie Sahnetorte – auch bei ganz besonderen Kundenwünschen verdreht hier niemand die Augen.

Für Menschen mit Nahrungsmittelallergien ist das eine große Erleichterung.

Denn immer die eigenen Lebensmittel mitbringen zu müssen und in Ferienwohnungen selbst zu kochen, ist auf Dauer frustrierend.

Die Gemeinde Scheidegg im Allgäu ist zwar nicht mit einem Siegel ausgezeichnet, aber für Menschen, die wie Philipp Roessler unter einer Glutenunverträglichkeit leiden, besonders interessant.

Betreut von der Deutschen Zöliakie Geselllschaft (DZG) sind dort viele Hotels, Restaurants und Supermärkte auf eine glutenfreie Ernährung ausgerichtet.

Süß, aber für Tierhaarallergiker eine Katastrophe – besser vor dem Urlaub in der Unterkunft nach haustierfreien Zimmern fragen.

Reiterferien für Kinder mit Zöliakie Vormittags Reitunterricht oder Zusammensein mit den vielen Kleintieren auf dem Hof. Danach glutenfreies Mittagessen vom Kurhaus-Team. Abenteuerspieplatz mit Spielscheune und geführte Ausritte für Kinder. Teilnahme für Mädchen und Jungen von 7 bis 14 Jahren.

Reiterferien in Scheidegg www.scheidegg.de

Vier Sterne glutenfrei Urlaub mit glutenfreier Gourmetküche im Vier-Sterne-Hotel Drumlerhof in Sand in Südtirol

www.drumlerhof.com

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Urlaub mit Allergie

Foto: Scheidegg

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Scheidegg: Spezialist bei Glutenunverträglichkeit Außerdem finden in dem Ort regelmäßig Veranstaltungen rund um das Thema Zöliakie statt – von Glutenfrei-Kochkursen und Informationsveranstaltungen bis hin zu GlutenfreiMessen im Scheidegger Kurhaus.

Anlaufstelle Öko-Hotels Wem die Auswahl bei den 30 ECARF-zertifizierten Hotels zu klein ist, findet auch im Bereich der Öko- und Bio-Hotels viele Häuser, die für Allergiker geeignet sind. „Wenn man im Biobereich tätig ist, beschäftigt man sich automatisch auch mit dem Thema Allergien“, sagt Barbara Kenner vom Bio-

FÜR JEDE ALLERGIE DAS RICHTIGE ZIEL Hausstaubmilben- und Schimmelpilzallergiker können im Gebirge eine sorgenfreie Zeit verbringen: Ab einer Höhe von 1500 Metern herrschen für Hausstaubmilben und Schimmelpilze schlechte Lebens- und Wachstumsbedingungen.

Für Neurodermitiker sind Regionen an der See mit salzhaltiger Luft und viel Sonne empfehlenswert.

Beste Bedingungen für Asthmatiker herrschen in Gebieten mit trockenem und mildem Klima.

Pollenallergiker wählen am besten pollenarme Regionen an der Nord- und Ostsee, im Hochgebirge und im Mittelmeerraum. Über den Pollenflug in Europa kann man sich zusätzlich auf der Homepage www.polleninfo.org informieren.

Infos und Tipps • Einen Allergiesprachführer „Mit Allergien auf Reisen“ hat das europäische Verbraucherzentrum Kiel herausgegeben. Darin aufgelistet sind mehr als 130 allergieauslösende Lebensmittel, übersetzt in 21 europäische Amtssprachen. Kostenloser Download: www.evz.de → Gesundheit → Allergien • ECARF-Stiftung und Siegel: www.ecarf.org • In der Broschüre „Gute Gastgeber für Allergiker“ ist zusammengetragen, wie Hotels sich auf Allergiker einrichten können. Download: www.dehoga-bundesverband.de → Publikationen → Gute Gastgeber für Allergiker • Generelle Informationen über Allergien bietet der Deutsche Allergie-und Asthmabund (DAAB) auf www.daab.de • Alles über glutenfreie Ernährung bietet die Deutsche Zöliakie Gesellschaft auf www.dzg-online.de • Wer es satt hat, in jedem Hotel und Restaurant zu erklären, was er essen darf und was nicht, kann sich eine persönliche „Visitenkar-

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hotel Kenners Landlust im niedersächsischen Göhrde. Das Hotel ist seit elf Jahren auf Allergiker eingestellt.

Neben Hausstaubmilbenallergikern, die in speziell eingerichteten Zimmern wohnen dürfen, kommen auch Menschen, die unter einer multiplen Chemikalienunverträglichkeit (MCS) leiden, gerne zu Familie Kenner. Für sie sind Abgase, Zigarettenrauch, Parfums, Reinigungsmittel und andere Chemikalien und Duftstoffe Auslöser von Beschwerden wie brennende Augen, Kopfschmerzen und Konzentrationsstörungen. „Am besten ist es, wenn man in so einem Fall schon vor dem Urlaub mal einen Tag vorbeikommt, sich umschaut und herausfindet, ob man hier eine beschwerdefreie Zeit verbringen kann“, empfiehlt Barbara Kenner. Oder man ruft vorher an, um Sonderwünsche zu besprechen. „Viele Gäste kommen zu uns, weil sie wissen, dass wir individuell auf ihre Allergien und Unverträglichkeiten eingehen“, erklärt Kenner, die sich als Ernährungswissenschaftlerin bestens mit dem Thema auskennt.

Im Hotel Kenners Landlust wird das Essen wie in allen Biohotels frisch zubereitet. Auf Fertiggerichte und Convenience-Food, worin häufig Allergene wie Gluten, Nüsse oder Sellerie enthalten sind, wird hier verzichtet. Das schafft Transparenz und macht es für die Köche einfacher, auf Nahrungsmittelallergiker einzugehen. Zu viele Sonderwünsche bringen aber auch ein gut organisiertes Haus schnell an seine Grenzen. „Meistens sind nur ein oder zwei Nahrungsmittelallergiker gleichzeitig zu Gast“, sagt die Hotelchefin. „Das ist gut, denn wenn es mehr wären, würde es für die Köche doch irgendwann kompliziert.“ MARCELLA MÜLLER

te“ mit allen Dos und Don’ts produzieren lassen. Die wird dann einfach an den Koch weitergereicht. www.delicardo.de Viele der Blaue Schwalbe-Unterkünfte ab Seite 104 sind auf Allergiker eingestellt. Zum Beispiel: OSTSEE Wohnanlage artefact: Schöne Ferienhäuser, die nach altsudanischer Methode baubiologisch aus Lehm gebaut und entsprechend eingerichtet sind. Wohn- und Seeklima sind besonders angenehm für Menschen mit Atemwegsproblemen.

Oase Heilhaus: Die allergikerfreundlichen Gästezimmer sind in einem medizinischen Zentrum mit vielen Gesundheitsangeboten und Naturheilpraxen untergebracht. Eine perfekte Verbindung von Erholung und Therapie.

USEDOM Upstalboom Hotel Ostseestrand: Die Hälfte aller Zimmer des vier-Sterne-Hotels sind speziell für Allergiker konzipiert. Auch die Küche geht auf Unverträglichkeiten und Allergien ein. www.upstalsboom.de/hotel-ostseestrand WENDLAND Biohotel Kenners Landlust: Das malerische Landhaus ist nach baubiologischen und ökologischen Gesichtspunkten renoviert und auf Allergiker eingestellt.

BODENSEE Gesundheitshotel Haus Sonnenstein: Kleines biologisches Hotel mit Gesundheitszentrum und vielen Angeboten im Bereich Entspannung und Meditation.

ANSBACH Hotel Grünwald: Baubiologisch renoviertes Hotel mit Gesundheitsküche, die sich auf Gäste mit Allergien einstellt, und mit vielen ganzheitlichen Therapieangeboten.

ALLGÄUER ALPEN Das Hotel Mattlihus in Bad Hindelang gehört zu einem von 70 Betrieben im Ort, die allergikerfreundliche Angebote haben. Außerdem ist das Haus den Biohotels beigetreten.

Mehr Informationen und Tipps zum Urlaub für Allergiker gibt es unter: www.vertraeglich-reisen.de

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Foto: Kurverwaltung Ostseebad Baabe

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BewusstSein.

• 3 Übernachtungen im Doppelzimmer

Ostseebad Baabe Das Ostseebad Baabe liegt auf der Insel Rügen. Die Lage am Meer ist Garant dafür, dass man hier zu jeder Jahreszeit eine frische Brise spürt, die die Luft nahezu von Pollen befreit. Das macht Baabe zwar nicht unverwechselbar, Gäste wissen die Ruhe, die Weite und die Klarheit der Luft an der Ostsee jedoch zu schätzen. Ob mit oder ohne Allergie - Baabe ist ein Urlaubsort für das ganze Jahr, wenn Sie Bewegung im Freien schätzen und kulturelle Highlights genießen möchten.

Seit 2008 ist Baabe Deutschlands erste Allergikerfreundlich zertifizierte Gemeinde. Gäste mit Hausstaub- und Milbenallergien finden zahlreiche Unterkünfte, die speziell auf ihre Bedürfnisse ausgerichtet sind. Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten kann derzeit noch kein Rundum-Service geboten werden, jedoch gibt es einen Supermarkt, einige Cafés und Hotels, die vielen Belangen Rechnung tragen können, eine Anfrage lohnt in jedem Fall! Freuen Sie sich auf ausgelassene, entspannte Tage und Wochen auf der Insel Rügen!

Informationen und Kontakte: www.baabe.de

• Täglich reichhaltiges Gourmet-Frühstücksbuffet bis 13 Uhr • Leihbademantel und Tageszeitung auf Ihrem Zimmer • Jeden Abend ein 3-Gänge-Menü oder Buffet im Rahmen der Halbpension • Ein Tagsticket für die Usedomer Bäderbahn • Ein Greenmiles-Gutschein* • Leihbademantel und Tageszeitung auf dem Zimmer • Freie Nutzung des „BALTIC SPA“ mit Schwimmbad, Dampfbad, finnischer Sauna, Bio-Sauna, Ruheräumen, Frischlufthof mit Eisbrunnen u.v.m. * einzulösen bei www.greenmiles.de für Projekte die CO2 Emission reduzieren. Dadurch wird Ihr Urlaub zur klimaneutralen Reise!

DZ-Allergiker

269,00 €/p.P.

im Zeitraum vom 29.06. bis 29.08.2012 (letzte Anreise) erheben wir einen Aufschlag von 50,00 € pro Person und Aufenthalt

Eichenweg 4–5, 17424 Ostseebad Heringsdorf Tel.: 03 83 78-63-0, Fax: 03 83 78-63-444 ostseestrand@upstalsboom.de upstalsboom.de allergotel.de

Urlaub von der Allergie IN BAD HINDELANG IM ALLGÄU SIND MEHR ALS 80 BETRIEBE ALS ALLERGIKERFREUNDLICH ZERTIFIZIERT

Selten finden Gäste, die unter Allergien leiden, im Urlaub so günstige Voraussetzungen vor wie in Bad Hindelang im Naturschutzgebiet Allgäuer Hochalpen. Die Gemeinde wurde sogar jüngst von der gemeinnützigen Europäischen Stiftung für Allergieforschung (ECARF) mit dem Qualitätssiegel für Allergikerfreundlichkeit ausgezeichnet.

Das vernetzte Angebot allergikerfreundlicher Dienstleistungen erhöht deutlich die Lebensqualität von Allergikern, die in Bad Hindelang Urlaub machen. Zusätzlich ist die Luft des Heilklimatischen Kurortes dank der Höhenlage extrem pollen- und schimmelpilzsporenarm und in der Hochtallage so-

gar ganz frei von Hausstaubmilben.Mehr als 80 Bad Hindelanger Unternehmen beteiligen sich: Hotels, Pensionen, Restaurants, Bäckereien, Metzgereien, Cafés und Supermärkte.

In mehreren Schulungen informierte ein Allergologenteam von ECARF das Personal interessierter Dienstleister, mit welchen oft einfachen und nicht unbedingt teureren Mitteln sie ein allergikerfreundliches Angebot schaffen können. Eine allergikerfreundliche Unterkunft bietet beispielsweise rauch- und haustierfreie Zimmer mit allergikerfreundlichen Bodenbelägen und milbendichten Schutzhüllen für Matratzen und Bettzeug an. Restaurants offerieren ihren Gästen Speisen und Menüs ohne die häufigsten allergieauslösenden Lebensmittel wie Nüsse, Eier und Sellerie und nennen auf Nachfrage detailliert die verwendeten Zutaten.

Besucher erkennen teilnehmende Unternehmen anhand des gut sichtbaren ECARF-Qualitätssiegels.

MEHR INFORMATIONEN zu allergikerfreundlichem Urlaub in Bad Hindelang: Tel.: +49(0)8324 8920, E-Mail: info@badhindelang.de, www.badhindelang.de

Verträglich Reisen 2012

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Kleiderkauf mit Mehrwert WER ZUHAUSE UND IM URLAUB AUF NATURTEXTILIEN SETZT, SCHONT UMWELT UND GESUNDHEIT UND FÖRDERT SOZIALE GERECHTIGKEIT.

noch der Wasserverbrauch im Vergleich zum Anbau konventioneller Baumwolle geringer. Sicherheit für den Verbraucher gibt die GOTS-Zertifizierung: Der „Global Organic Textile Standard“ umfasst die gesamte Wertschöpfungskette eines Textilprodukts – vom kontrolliert biologischen Anbau der Rohstoffe über Sozialstandards bis hin zur Textilausrüstung.

Nicht nur öko, sondern auch fair

Bequeme Shirts, Pullis und Hosen für unterwegs und zuhause: Wer auf bio und fair setzt, schont Umwelt, Mitmenschen und die eigene Haut.

Kleider machen Leute, das wusste bereits Gottfried Keller im 19. Jahrhundert. Damals war Kleidung Ausdruck des sozialen Status. Heute legen viele Menschen vor allem Wert auf Bequemlichkeit, Qualität, gutes Aussehen und pflegeleichte Produkte. Allerdings spielen auch der soziale und der ökologische Aspekt wieder eine große Rolle, denn immer mehr Verbraucher achten beim Kauf von Textilien auch darauf, dass Herstellung und Vertrieb nicht auf Kosten der Umwelt oder anderer Menschen gehen.

Aber wie findet man ökologisch und sozial korrekte Produkte? International anerkannte Gütesiegel geben Orientierung und Sicherheit. Die Vorteile von Textilien aus kontrolliert biologisch angebauter Baumwolle liegen auf der Hand: Für Menschen mit empfindlicher Haut sind Kleidungsstücke besser verträglich, die nicht mit Schadstoffen belastet sind. Außerdem schont der Anbau von Bio-Baumwolle die Umwelt, denn es wird auf den Einsatz von Pestiziden, Insektiziden und chemisch hergestellten Düngemitteln verzichtet. So wird nicht nur der Mensch, sondern auch Luft, Boden und Grundwasser vor Belastung bewahrt. Ganz nebenbei ist bei der Produktion von Bio-Baumwolle auch

Verträglich Reisen 2012

Das „Fairtrade“-Label ist vor allem im Zusammenhang mit Lebensmitteln bekannt. Kaffee, Schokolade und viele andere Produkte sind damit seit vielen Jahren gekennzeichnet. Seit 2007 werden auch Textilien, die unter fairen und sozialverträglichen Arbeits- und Handelsbedingungen produziert und angeboten werden, mit dem „Fairtrade Certified Cotton“-Siegel ausgezeichnet. Durch die Zahlung zusätzlicher Aufschläge auf den Marktpreis wird Herstellern in den Entwicklungsländern ermöglicht, aus eigener Kraft eine menschenwürdige Existenz aufzubauen. Die Lebensqualität der Menschen wird verbessert, die Binnenwirtschaft gestärkt und ungerechte Strukturen in der Weltwirtschaft werden langfristig abgebaut.

Doch auch nach dem Kauf von Textilien haben Verbraucher die Möglichkeit, wertvolle Ressourcen zu schonen. Der höchste Energie- und Wasserverbrauch im Leben eines T-Shirts entsteht während der Gebrauchsphase. Der größte Anteil an Energie geht auf das Konto des Wäschetrockners. Wer eine energieeffiziente Waschmaschine hat und das Shirt ganz traditionell auf die Leine hängt, trägt also wesentlich zur Reduzierung von Umweltbelastungen beim Gebrauch von Textilien bei. Wer noch mehr für die Umwelt tun möchte, kann Waschmittel auf Basis von Seifenkraut einsetzen – auch für Allergiker eine gute Alternative zu chemisch erzeugten Produkten.

MEHR INFORMATIONEN zu memo Naturtextilien und Hygieneprodukten sowie den Katalog gibt es bei: memo AG, Am Biotop 6, 97259 Greußenheim, Tel.: +49 (0)9369 905-0, E-Mail: info@memo.de, www.memo.de

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Naturerlebnis

So schmeckt Luxemburgs Osten

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DAS MOSELLAND LIEGT IM SÜDOSTEN LUXEMBURGS. WAS HIER PRODUZIERT WIRD, SCHMECKT ERZEUGERN UND GÄSTEN.

Foto: Regine Gwinner

Margot Guillon brennt Schnäpse – eine Leidenschaft, die die Bürofachfrau eher spät und eher zufällig entdeckt hat. Ihr Schwiegervater betrieb die Schnapsbrennerei als Hobby. Als er 1998 schwer krank ins Krankenhaus kam, sprang Margot ein und kümmerte sich um die Maische, die in den Bottichen zu vergären drohte. „Bevor er starb, hat er mir dann noch alles erklärt, was ich zum Schnapsbrennen wissen musste“, erzählt Margot, die inzwischen eine von zwei renommierten Schnapsbrennerinnen in ganz Luxemburg ist.

Das Besondere an ihren Produkten: Margot destilliert den Geschmack der Region. Sie sucht in den Obsthainen der Umgebung nach Früchten, deren Geschmack beim Destillieren eine besondere Intensität entfaltet. Äpfel, Birnen, Quitten, Himbeeren und viele andere heimische Früchte sucht sie sich in den besten Lagen der Umgebung zusammen. Sie geben den klaren Essenzen, die in schlanken, dunklen Flaschen in Margots kleinem Laden stehen, ihren Geist. Margots besondere Liebe aber gilt den Wildfrüchten. „Das ist das Schönste an meinem Beruf“, sagt die Luxemburgerin. „Ich könnte den ganzen Tag durch die Natur Verträglich Reisen 2012

streifen und Beeren sammeln.“ Zwanzig bis vierzig Kilo Schlehen, Holunder oder Weißdorn pro Tag bringt sie maximal von solchen Streifzügen nach Hause. Damit experimentiert sie dann in der kleinen Brennerei, mitten in der Altstadt des Moselstädtchens Ehnen. „Wilder Holunder und der Apfel aus dem Eichenfass sind meine persönlichen Favoriten“, sagt sie. Für Kunden, die es nach der Schnapsprobe nicht mehr nach Hause schaffen, hat sie über der Brennerei eine kleine Ferienwohnung eingerichtet, die auch als Bed & Bike-Unterkunft zertifiziert ist.

Bio-Anbau ist gesünder für den Winzer und schmeckt einfach besser

Es wird bereits dunkel. Der letzte Traktor mit frisch geernteten Trauben rumpelt über den Hof Richtung Kelter.

Guy Krier wirft im Vorbeigehen einen Blick in die Kiste und inspiziert die Früchte. Zufrieden entkorkt der Winzer anschließend in der kleinen Weinstube des Weinguts Krier & Welbes die erste Flasche für eine Degustation seiner Weine. Der 45Jährige stellt seit zwei Jahren auf Bio-Landbau um. Nach reiflicher Überlegung und Gesprächen mit vielen Kollegen und Beratern hat er sich zu diesem

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Eine Frau destilliert den Geschmack der Region

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Schritt entschieden. „Ich habe so oft erlebt, dass Arbeiter im Weinberg plötzlich Pusteln bekamen oder Asthma“, erzählt er. „Manche Pestizide haben die Qualität von Nervengas.“ Außerdem gab ihm zu denken, dass die Topbetriebe in seinem Metier längst auf Bio umgestellt haben. „Einige schreiben es gar nicht auf die Etiketten, weil Bio in der Weinbranche noch stark mit Vorurteilen belastet ist“, sagt er. Bio sind viele der besten Weine trotzdem, denn – so ist Krier inzwischen voll und ganz überzeugt – die Weinqualität entsteht im Weinberg auf einem guten Boden und aus einer guten Traube – so wie sein 2010er Riesling, von dem er genüsslich noch einen kleinen Schluck nimmt.

Anlässe für Zwischenstopps gibt es auf einer Radtour im Moselland genug

Nicht nur für kleine Jungs: Treckertour durchs Moselland

tor? Lothar Wilhelm ist Tourismusberater. Außerdem interessiert er sich für alte Traktoren. Im Luxemburger Moselland berät er Landwirte und den Tourismusverband, wie sie ihren Reichtum an regionalen Produkten werbewirksamer einsetzen können. Denn während Weine und Crémants vom Luxemburger Ufer der Mosel bei Weinkennern aus ganz Europa bekannt sind, führen die Landwirte im Hinterland eine vom Tourismus weitgehend unberührte Existenz. „Dabei

Foto: Lothar Wilhelm

Foto: Carlo Rinnen

Lust auf einen Ausflug mit einem historischen Trak-

sind ihre Produkte nicht weniger interessant“, findet Wilhelm. Daher hat er drei historische Traktoren organisiert, mit denen neugierige Besucher die Obstgärten („Bongerte“), Fleischproduzenten, Imker oder den lokalen Schäfer bei der Arbeit besuchen können. Bis zu vier Personen passen beispielsweise auf den froschgrünen Deutz-Traktor, der am Naturschutzzentrum in Manternach bereitsteht. „Wir geben eine kleine Anweisung“, sagt Wilhelm. „Der Traktor ist ganz einfach zu steuern. Wer Auto fahren kann, kommt damit schnell klar.“ Angemeldet, eingewiesen – und schon kann es losgehen: Welche Produzenten die Gäste besuchen möchten, können sie anhand einer Übersichtskarte selbst entscheiden. Familie Clemens mit ihren Limousin-Rindern, Schweinen und Ziegen, Schäfer Johanns in Assel, Bio-Imker Thiel in Manternach und viele andere Produzenten in der Region freuen sich, wenn das Knattern des historischen Treckers Besuch ankündigt. Wer die lokalen Produkte bei einem Picknick unter Obstbäumen gleich probieren möchte, kann auf den Höfen seinen Picknickkorb füllen oder gleich vor Ort Rast machen.

Wer die milde Mosellandschaft lieber ohne Traktorgeknatter in aller Stille genießt, sollte sich an Monique Goldschmidt wenden. Als Radguide begleitet sie themenspezifische Radtouren durch die verschiedenen Regionen Luxemburgs und arbeitet auf Wunsch individuelle Tourenpakete mit oder ohne Gepäcktransport aus. Im Programm hat sie Touren zum Thema Grenze, Wein, Fairtrade, Literatur, Römer, Energie und seit kurzem – in Zusammenarbeit mit Lothar Wilhelm – auch Touren zu den lokalen Produzenten.

Ein Lieblingsstopp auf ihren Touren im Miselerland ist der „Mediterrane Garten“ von Dieter Lingener in Schwebsange. Orangenbäume, Palmen, Kiwis, Pfeffersträucher und viele andere exotische Pflanzen sind in den vergangenen 25 Jahren unter Dieters liebevoller Pflege gedien. Die meisten davon brachte er von seinen Reisen mit. Zu jeder Pflanze und zu jeder Blüte kann er eine Geschichte erzählen. „Für eine Führung reicht die Zeit heute nicht“, sagt Monique. „Aber wenn wir schon hier vorbeifahren, sollten wir wenigstens einen ganz kurzen Rundgang durch den Garten machen – nur fünf Minuten.“ Dieter Lingener freut sich über den unangemeldeten Besuch. „Fünf Minuten? Mal sehen, was ich machen kann“, sagt er. Folgt man ihm zwischen all den fremdartigen Bäumen und Stäuchern immer tiefer in den Garten hinein, ist man schnell bereit, das weitere Programm über Bord zu werfen, an Blüten zu schnuppern oder wundersame Blattstrukturen zu erspüren. Der Garten ist trotz begrenzter Fläche ein Erlebnis für alle Sinne.

Ein weitererer Stopp liegt nur wenige Fahrradminuten entfernt: Das kleine Folklore- und Weinmuseum „a Possen“ in Bech-Kleinmacher. Das private Museum verteilt sich über sieben historische Häuser im Ortskern des Winzerdorfs, darunter ein 350 Jahre altes Winzerhaus, das die Lebensumstände der damaligen Winzerfamilien anschaulich wiedergibt. Dass ein Schuster wirtschaftlich schlechtergestellt war als ein Winzer, zeigt das direkt angrenzende Handwerkerhaus. Wer ein bisschen mehr Zeit mitbringt, kann die Sammlung historischer Spielzeuge besuchen oder im benachbarten Bistro regionale Produkte genießen.

Museumsleiterin Vera Weisgerber amüsiert sich über die eiligen Gäste, meistert aber die Herausforderung, all ihre Schätze und Häuser im Kurzdurchlauf zu zeigen, mit Bravour. „Wir machen in Zusammenarbeit mit den anderen Museen hier im Miselerland viele handwerkliche Angebote und Vorträge“, sagt sie zum Abschied etwas außer Atem vom schnellen Treppauf, Treppab. „Aber die Programme dazu, können Sie sich dann ja auf der Homepage anschauen.“ Verträglich Reisen 2012

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Fotos: Tourismusverband Müllerthal/Th.Bichler, Best of Wandern

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Ob Abenteuer zu Fuß oder Bildungstour mit der Pferdekutsche: Das Luxemburger Müllerthal bietet Besuchern Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben.

Abenteuerspielplatz im Felsen DAS MÜLLERTHAL IST EINE LANDSCHAFT WIE AUS DEM MÄRCHENBUCH. HIER WACHSEN BÄUME AUS STEINEN UND MAN KANN DURCH FELSEN GEHEN. Robi drückt mir eine Taschenlampe in die Hand und zeigt auf den engen Felsspalt. „Du gehst vor“, sagt er und freut sich sichtlich an meinem Unbehagen. Die beiden gigantischen Sandsteintürme vor uns haben sich während der letzten Jahrmillionen immer weiter aneinandergeschmiegt. Aber anscheinend reicht der verbleibende Zwischenraum, um zwischen den beiden Massiven durchschlüpfen zu können, denn in den Stein sind kleine Stufen gehauen, die steil nach oben führen. Wohin? Man kann es nur ahnen, denn nach wenigen Schritten umschließt einen absolute Finsternis. Das Licht der Taschenlampe flimmert über die schwarzen Felswände, die sich bedrohlich gegeneinander neigen. An manchen Stellen passe ich gerade so zwischen den Felsnasen durch. Gut, dass ich das Stück Kuchen vor der Wanderung nicht mehr gegessen habe.

Wer mit dem Rad, vom Moselland herkommend, an Mosel und Sauer entlang Richtung Norden fährt, sieht und spürt, wie schnell sich hier im Osten von Luxemburg die Landschaft ändert. Ist das Moselland weit, mild und fruchtbar, wird es im Müllerthal schnell wild und waldig. In der Region, die auch Kleine Luxemburger Schweiz genannt wird, machen viel Wald und eine abwechslungsreiche Felslandschaft die Region zu einem großen Abenteuerspielplatz.

Da viele Besucher auf so viel Fels gar nicht vorbereitet sind und kein entsprechendes Schuhwerk haben, hat derTourismusverband der Region Müllerthal ganz zentral in der Heringer Mühle einen „Ausrüstungspunkt“ eingerichtet.

Hier kann man Turnschuhe gegen Wanderstiefel und Hand-

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tasche gegen Rucksack tauschen und sich dann – passend ausgestattet – ins Abenteuer stürzen (siehe Kasten).

Die Heringer Mühle ist das Reich des Robi Baden. Der Schreiner hat mit viel lokaler Unterstützung aus der ziemlich verfallenen Mühle ein kleines Schmuckstück gemacht.

Nach vielen Jahren Renovierungsarbeit ist hier 2010 die Tourismusinfo der Gemeinde Waldbillig eingezogen. Ein moderner Anbau mit viel Holz und Glas beherbergt inzwischen ein kleines, feines Restaurant, in dem man lokale Spezialitäten kosten kann. In der Mühle gibt es einen Seminarraum und eine historische Backstube. Hier backt Robi mit kleinen und größeren Gruppen im alten Steinofen Brot, Pizza oder Kuchen – bevor es dann zum Geocachen, Schatzsuchen oder Wandern geht. „Diewer Pëtz“, „Tiefer Brunnen“, heißt das gigantische Felsgebilde, durch das wir uns erfolgreich hindurchgeschlängelt haben. Oben auf dem Felsplateau angekommen, ist zu sehen, woher der Name stammt: Von einer kleinen Brücke aus kann man hinunterschauen in die Felsspalten und ahnen, dass manche von ihnen bis zum Boden reichen.

Als Belohnung für die bestandenen Abenteuer zaubert Robi am nächsten Rastplatz frisches Brot und Kuchen aus dem Mühlenofen auf den Tisch, außerdem regionalen Käse, Salami von eigenen Schafen – und eine Dose mit experimentellen Kürbispralinen aus eigener Produktion hat er auch noch dabei. „Frag mich nicht nach dem Rezept“, lacht er. „Irgendwas mit Kürbis und Nüssen, den Rest habe ich vergessen.“ Schön orange und sehr köstlich ist die Eigenkre-

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ation – so wie das ganze Picknick. Danach geht es gestärkt weiter zu den vielen anderen Felsriesen, die auf diesem Teil des Mullerthal Trails die Besucher überraschen.

Geologisch gesehen ist die Kleine Luxemburger Schweiz ein Lehrstück zum Thema Erdentwicklung: Als nach der letzten Eiszeit die Gletscher schmolzen und das Wasser abfloss, blieben an einer Abbruchkante die Sandsteinfelsen stehen.

Nach und nach wurden die Ablagerungen aus den Felsspalten gespült. So bildeten sich Wegelabyrinthe, die heute Höhepunkt jeder Wanderung sind. Um die Gegend touristisch aufzuwerten, schuf der regionale Tourismusverband mithilfe von EU-Fördermitteln den 110 Kilometer langen Mullerthal Trail, ein gut ausgeschildertes Wegenetz, das die Region erschließt und an allen sehenswerten Felsformationen vorbeiführt. www.mullerthal-trail.lu

Waldarbeiter und Rückepferde Dass es im Müllerthal so schön wild ist, ist auch ein Verdienst der Förster. Nach einer kurzen Experimentierphase mit schweren Geräten entschieden sich die drei lokalen Förster wieder für die traditionelle Waldbewirtschaftung. Die Bäume werden von Hand gefällt und mit Pferden zu den befahrbaren Wegen gezogen – eine Arbeit, die so interessant ist, dass es schade wäre, sie nicht auch hin und wieder der Öffentlichkeit zu zeigen. Daher bieten die Förster für interessierte Besucher Kutschfahrten in den Wald rund um Echternach an. Die massigen Kaltblüter, sogenannte Rückepferde, die die schweren Holzstämme aus dem Wald holen, ziehen die Kutsche, ein Förster begleitet die Besucher

Spontan und unbeschwert Wer in Luxemburg unterwegs ist, kann sich ganz spontan für eine Wanderung im Müllerthal entscheiden – auch wenn die aktuelle Kleidung eher auf Shopping oder Geschäftstermin ausgerichtet ist. Das Müllerthal ist Partner der Kooperation „Best of Wandern“ und hat damit ein Ausrüstungszentrum, in dem sich Spontanwanderer viele Testprodukte – vom klassischen Wanderschuh über Rucksack, Regenjacke oder Kindertrage bis zum Trekkingschirm ausleihen können.

Hersteller wie vaude (Rucksäcke, Kindertragen und Jacken), Euroschirm (diverse Regenschirme), Scarpa (Wanderschuhe), Leki (Wanderstöcke) oder Zeiss (Ferngläser) stellen dem Müllerthal dafür ihre Produkte zur Verfügung.

Das Testcenter bietet eine gute Gelegenheit, Produkte auszuprobieren, bevor man sie kauft. Es hilft aber beispielsweise auch mit festem Schuhwerk aus, wenn die coolen Turnschuhe nicht den richtigen Halt auf Fels geben.

Das „Best of Wandern“-Testcenter befindet sich ganz zentral im Ort Müllerthal in der Heringer Mühle, wo auch viele regionale Produkte zum Verkauf angeboten werden – idealer Ausgangspunkt vieler Wanderungen, weil hier zwei Schlaufen des Mullerthal Trails aufeinander treffen.

Mehr Infos: Touristcenter Heringer Mühle, Tel.: +352 87 89 88, E-Mail: touristcenter@mullerthal-millen.lu, www.best-of-wandern.de

und erklärt anschaulich den Zusammenhang zwischen Waldwirtschaft und Naturschutz oder zwischen Klimaveränderung und Baumbestand. Im vergangenen Sommer waren die angebotenen Touren so gefragt, dass es eine zusätzliche Tour pro Woche gab. „Damit sind wir aber an unserer personellen Grenze“, sagt Förster Müller. „Wir werden ja eigentlich für die Arbeit im Wald bezahlt.“ REGINE GWINNER

Aufbrechen heißt für mich, nach Hause zu kommen.

Weltenbummler Tilmann Waldthaler ist in der ganzen Welt zu Hause. Jeder, der wie Tilmann Großes erleben will, muss einen Aufbruch wagen. Es ist eine Entscheidung, nicht den gewohnten Weg zu gehen. Mit ökologischen Produkten und nachhaltiger Produktion ist auch VAUDE in eine grüne Zukunft aufgebrochen.

Weitere Aufbruch-Stories, eine Auswahl unserer aktuellen Bike- & Bergsportprodukte und alles zu unserem ökologischen Engagement findest Du in unserem neuen Magalog. Zum online Blättern auf www.vaude.com

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Zwei Naturparke, vier Jahreszeiten: Der Fotograf Raymond Clement hat die Landschaft rund um Stausee Obersauer und an der Our entlang ein Jahr lang mit der Kamera beobachtet.

Wälder, Wasser, Weite DIE LUXEMBURGER ARDENNEN PUNKTEN MIT VIELFÄLTIGER NATUR, TRAUMHAFTEN STÄDTEN UND STARKEM SERVICE FÜR WANDERER UND RADFAHRER. Christian Kayser steht unter Strom. Er möchte so gerne die innovative Wechselausstellung in seinem nagelneuen Naturparkzentrum demonstrieren. Aber vieles funktioniert noch nicht so, wie er das gerne hätte. Aber egal: Der Leiter des Naturparks Our in den Luxemburgischen Ardennen kann auch ohne Hilfsmittel so anschaulich erzählen, dass man auf elektronische Medien gerne verzichtet.

Naturpark, das ist für ihn kein Schutzraum, in dem Menschen nichts verloren haben, sondern Lebensraum, in dem der Besucher Erholung findet und die über die Grenzen in die Nachbarländer reichende Natur der Luxemburgischen Ardennen erleben kann.

Dafür werden im Naturpark Our vier Naturpfade komplett neu ausgewiesen und beschildert. Das sind Wanderwege, die von Städtchen wie Vianden aus in die Natur des Ourtals führen – teils direkt an der Our entlang und teils durch die lichten Laubwälder auf den Höhenzügen, die sich auf Luxemburger und deutscher Seite rechts und links der Our erstrecken. Einladende Gasthöfe, gute Bus- und Bahnverbindungen nach Deutschland und in die luxemburgische Hauptstadt, engagierte Hoteliers und Städtchen wie Vianden, die zu jeder Jahreszeit einen Besuch wert sind, machen die Ardennen zur idealen Wanderregion.

Produkte vom See Während der Naturpark Our vor allem auf Wandern und sportliches Mountainbiken setzt, baut der zweite ArdennenPark, der Naturpark Obersauer, gerade die Fahrradinfra-

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struktur für Genussradler aus. Acht Hoteliers, die seit zwanzig Jahren Erfahrung mit Wandertouren ohne Gepäck sammeln, bieten nun auch „Kulinarische Radtouren“ von Hotel zu Hotel an. Ron Streumer, Besitzer des Hotels de la Sûre in Esch-Sauer, ist einer von ihnen. „Wir können uns auf die Wünsche der Gäste ganz individuell einstellen“, verspricht er. Gepäcktransport, individuelle Routenempfehlung, Leihräder, Kartenmaterial und ein Pannen- und Abholservice gehören für ihn selbstverständlich dazu. Aber auch ganz individuelle Wünsche werden berücksichtigt. Da die Tourenradler während ihres Aufenthalts mehrmals das Hotel wechseln, erfordert dies eine besonders intensive Kommunikation zwischen den Gastgebern. „Mit dem Gepäck geben wir die Information zu den Gästen ans nächste Hotel weiter“, verrät Streumer. „Lebensmittelunverträglichkeiten, Sonderwünsche zum Lunchpaket, aber natürlich auch das Menü vom Vorabend, damit sich die Speisekarte nicht wiederholt.“ Wandernde und radfahrende Gäste können sich tagsüber schon auf das Abendessen mit Spezialitäten der Luxemburger Küche freuen. Einige der beteiligten Hotels setzen bevorzugt Naturpark-Produkte ein, die über das Gütesiegel „vom See“ (luxemburgisch: „vum Sei“) gemeinsam vertrieben werden. Das sind Fleisch, Dinkel, Kartoffeln, Kräuter und Tee, aber natürlich auch Gemüse aus der Region. „Wir freuen uns, wenn viele Hoteliers Naturpark-Produkte in ihrer Küche verwenden“, sagt Christine Lutgen, Leiterin des Naturparks Obersauer. Die Gäste, die nach einer Radtour in einer der Mini-Brauereien der Ardennen auf ein erfrischen-

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Fotos: Raymond Clement

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des Bier einkehren oder abends das typisch luxemburgische gusseiserne „Pfännchen“ mit Fleisch und Gemüseragout serviert bekommen, wissen zu schätzen, dass sich die Naturparke für den Erhalt lokaler Sorten stark machen. „Einkehren gehört zum Naturerlebnis“, sagt Regionalberater Lothar Wilhelm, der schon Moselland und Müllerthal unterstützt hat. Wer in der Natur unterwegs ist, möchte wissen, wie die Region schmeckt.

MOSELLAND Tourismusverband Luxemburger Mosel, Ehnen, Tel.: +35226747874 www.region-moselle.lu Alle Infos und Adressen zum Moselland: miselerland.lu, • Infos zum Radfahren: miselerland.lu > sehen & erkennen • Infos zum Weinanbau im Moselland: miselerland.lu/wein-winzer • Obstgartenprojekt „Bongert“, Treckertouren: www.bongert.lu • Destillerie Pit Dolizy et Margot Guillon, Ehnen, Tel.: +352691484955 • Domaine Viticolte Krier & Welbes, www.krier-welbes.lu • Mediterraner Garten, www.mediterraner-garten.lu MÜLLERTHAL Alle Informationen rund um Wandern, Radfahren, Übernachten und Aktivitäten: Tourismusverband Müllerthal, Echternach Tel.: +352720457, www.mullerthal.lu Alle Infos zum Müllerthal Trail und zu weiteren Wanderwegen der Region: www.mullerthal-trail.lu www.wandern-in-luxemburg.de LUXEMBURGER ARDENNEN Regionales Verkehrsamt der Luxemburger

Ein Fotobuch, das schon beim Blättern Lust auf Ardennen macht – in Frühlingsblüte oder von Reif überzogen.

Raymond Clement: Öewersauer & Our, Editions Schortgen 2011

Ardennen, Wiltz, Tel.: +35226950566 www.ardennes-lux.lu Wandern: Die Naturparke Our und Obersauer haben auf Basis von GPS-Geräten digitale Naturparkführer entwickelt. Sie begleiten die Besucher auf den Naturpfaden und vermitteln viel Wissenswertes über die Region. Die Touren starten von Esch-sur-Sûre (7,3 km) und von Clervaux (2,6 km).

• Naturparkzentrum Obersauer, Esch-sur-Sûre, Tel.: +352899331 -1, www.naturpark-sure.lu • Naturparkzentrum Our, Hosingen, Tel.: +352908188 -1, www.naturpark-our.lu, http://webgis.naturpark-our.lu Übernachten: Vianden ist ein guter Ausgangspunkt für Wanderungen im Ourtal.

Das zentral gelegene Hotel Petry bietet mit Wellness und Schwimmbad ein gutes Erholungsprogramm für müde Wanderer.

Nach Zimmer mit Schlossblick fragen! www.hotel-petry.com RADFAHREN IN LUXEMBURG Offizielles Onlineportal: www.radtouren.lu Letzeburger Velos Initiative: www.lvi.lu Anreise, Übernachtung, Aktivitäten: www.visitluxembourg.lu

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Produktdetails, Preise und Bestellungen:

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Radfahren in der Biosphäre VON DER UNESCO AUSGEZEICHNET: BIOSPHÄRENRESERVAT BLIESGAU IM SAARLAND. schaftlich reizvollsten Radtouren im Saarland führt über die Höhen des Bliesgau mit Fernblicken bis in die französischen Vogesen. Die Radtour hat eine Länge von rund 100 Kilometern und kann in drei Tagen mühelos gefahren werden. Auf der Radtour bietet sich ein Besuch im europäischen Kulturpark Reinheim-Bliesgau und in die barocke Stadt Blieskastel an – oder ein Abstecher ins benachbarte Frankreich.

Der Bliesgau im östlichen Saarland ist UNESCO-Biosphärenreservat und eine der ausgewiesenen Kulturlandschaften Deutschlands. Wunderschöne Streuobstwiesen, die sich mit Trockenrasen, Hecken und Büschen abwechseln, prägen die sanfte Hügellandschaft. Im Mai kann man an den Hängen nahezu die Hälfte aller in Deutschland vorkommenden Orchideenarten entdecken.

Neben wunderbaren Wanderwegen lässt sich die Region auch bestens mit dem Fahrrad erkunden. Eine der land-

Angebot Biosphärenradtour: Die Tourismus Zentrale Saarland bietet die Pauschale „Biosphärenradtour“ ab 189 Euro pro Person im Doppelzimmer an. Im Preis enthalten sind drei Übernachtungen inklusive Frühstück, Gepäcktransfer, Tourenbeschreibung und eine Radwanderkarte. ElektroLeihfahrräder können optional dazugebucht werden.

BUCHUNG UND INFORMATIONEN: Tourismus Zentrale Saarland, Tel. +49 (0)681 927200 E-Mail: info@tz-s.de, www.radfahren.saarland.de Anreise mit der Bahn: bis Lautzkirchen/Blieskastel

Auf Schlemmertour im Rurtal DIE „RURTAL-SCHLEMMER-TOUR“ BIETET LANDSCHAFTLICHE UND KULINARISCHE HOCHGENÜSSE. Ausgezeichnet sind die Betriebe unter anderen mit den etablierten regionalen Zertifizierungen „Gastgeber Nationalpark Eifel“ und „Regionalmarke Eifel“, die auf die Verarbeitung von Lebensmitteln aus Eifeler Erzeugung hinweisen.

Die Touren lassen sich mit der Rurseeschifffahrt oder der Postkutsche kombinieren und sind ganzjährig auf Anfrage für Einzelpersonen und Gruppen von bis zu 30 Personen buchbar. Ab 2012 wird es zusätzlich ein großes Angebot an „PicknickTouren“ geben. Hier werden die schönsten Picknickplätze mit regionalen Produkten und individuellen Wander- und Radwegen kombiniert. Gutscheine zum Verschenken gibt es in den Geschäftsstellen der Rursee-Touristik GmbH. Sie sind auch online oder telefonisch zu bestellen.

Drei Touren bieten dem Körper Ertüchtigung durch das Wandern, gönnen dem Geist eine atemberaubende Natur und den Sinnen kulinarische Leckerbissen aus der Eifel in Form von „wanderbaren“ Menüs. Auf acht bis zehn Kilometer langen Rundwanderungen, vorbei an Seen und durch Wäldern, entlang des Nationalparks Eifel servieren EifelGastgeber köstliche Gänge-Menüs von rustikal bis gehoben.

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MEHR INFORMATIONEN www.rurtalschlemmertour.de oder Tel.: +49 (0) 2473 93770 Rursee-Touristik GmbH, Seeufer 3, 52152 Simmerath, Tel.: +49 (0) 2473 9377-0, Fax: -20, www.rursee.de, info@rursee.de, Öffnungszeiten: täglich 10 – 17 Uhr

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Foto: ZweiTälerLand/Clemens Emmler

Echte Sympathieträger sind die NiederrheinGuides der NABU Naturschutzstation in Kranenburg. Sie sind Landwirte, Hausmänner oder -frauen, Jäger, Arzt oder Schlosser, Vermessungsingenieur, Gärtner oder Rentner – und vor allem sie sind Niederrheiner mit Herz und Seele. Die Niederrhein-Guides möchten ihre Begeisterung für die Heimat und die Landschaft, in der sie leben, gerne weitergeben. Als professionelle Landschaftsführer vermitteln sie bei Spaziergängen und Wanderungen zu unterschiedlichen Themen die Geschichte ihrer Region, die Besonderheiten der Natur und kleine Anekdoten ihrer Heimat.

Und das Beste: Unter www.niederrhein-guides.de > porträts kann sich jeder „seinen“ persönlichen Guide und sein Lieblingsthema aussuchen. Ob Einzelreisende oder Gruppen, Erwachsene oder Kinder – hier findet jeder das Richtige in dem Angebot aus Wanderungen, Radtouren und Naturführungen. Unglaublich, was man am Niederrhein alles erleben kann – grenzüberschreitend bis in die Niederlande.

Wo Dein Herz aufgeht

108 Kilometer Wegelänge, 4 120 Höhenmeter: Der neue Qualitätswanderweg Zweitälersteig erschließt die Ferienregion ZweiTälerLand im südlichen Schwarzwald. Sechs Orte in zwei Tälern werden von dem Wanderweg berührt: Biederbach, Elzach, Gutach im Breisgau, Simonswald, Waldkirch und Winden im Elztal. Der Wegeverlauf ist – wie bei allen Qualitätswanderwegen garantiert – naturnah und abwechslungsreich. Viele Einkehrmöglichkeiten sorgen dafür, dass die Wanderer unterwegs nicht die Kraft verlässt.

Wer es lieber etwas gemütlicher angeht, kann das ZweiTälerLand auch von der Kutsche aus kennenlernen.

Viele weitere umweltfreundliche Programmbausteine lassen sich frei zu einer spannenden Gruppentour kombinieren, so dass der Ausflug – mit oder ohne Wanderung – zu einem ganz individuellen Erlebnis wird.

Mehr Informationen: Tel.: +49 (0)76 85 908 89-13 www.zweitaelerland.de oder www.zweitaelersteig.de

Mehr Informationen: Tel.: +49 (0)28 26 918 76 00 oder unter www.niederrhein-guides.de

Foto: NABU Naturschutzstation Kranenburg

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MIT GESUNDWANDERN FIT BLEIBEN Thermal- und Mineralwasser, saubere Luft und Moor waren am Teutoburger Wald schon immer reichlich vorhanden. Die therapeutische Kompetenz ist über 175 Jahre gewachsen. So war der Weg frei für die Eröffnung der VitalWanderWelt, die die Moderatorin und Autorin Biggi Lechtermann begeistert.

Gerne unternimmt sie Touren, um fit zu bleiben und abzuschalten.

Birgit Lechtermann Das Projekt TEUTO VitalWanderWelt wird gefördert von

Für Gäste, die Entspannung suchen oder körperlich wenig trainiert sind, bietet die VitalWanderWelt sichere Möglichkeiten. Sie können die eigenen Vitalwerte mit einem kleinen telemedizinischen Gerät sogar während der Wanderung an den Mediziner übermitteln. Der Gesundheitsexperte steht mit Rat und Tat zur Seite und weiß, wie Sie am besten Ihren aktiven Urlaub gestalten.

Fragen Sie ihn im nächsten Urlaub. vitalwanderwelt.de teutoburgerwald.de/navigator

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Foto: www.vitalwanderwelt.de

Wer die Hände frei haben möchte – für Kinder-

Verkabelt unterwegs: Das kleine Gerät nimmt HerzKreislauf-Impulse ab und gibt sie direkt an den Arzt im Herzzentrum weiter.

Wandern liegt im Trend und das generationenübergreifend. Da liegt es nahe, diese gesunde Bewegungsform auch für den Erhalt der Gesundheit einzusetzen.

Zwanzig Heil- und Kurorte rund um den Teutoburger Wald nutzen die gute Infrastruktur für Wanderer in ihrer Region und bieten gemeinsam einen Gesundheitsservice an, der für alle Altersgruppen interessant ist: Wandern als Vorbeugung für ein gesundes Herz und einen gesunden Kreislauf oder als angenehme Outdoor-Therapieform für Menschen, die bereits gesundheitliche Probleme haben.

Wer sich für Zahlen und Daten rund um die eigene Ge-

wagen, Paddel oder Kamera – kann jetzt trotzdem einen Regenschirm benutzen. Wie das geht? Der Hersteller Euroschirm hat speziell für Aktivsportler einen Schirm entwickelt, der nicht mehr in der Hand getragen, sondern direkt am Körper befestigt wird. Neben der am Rucksack zu fixierenden Variante gibt es nun auch ein Modell „Swing handsfree“, das mit einem Gurt direkt am Körper befestigt werden kann.

Der Schirm bietet Schutz gegen Regen, Hitze und UVStrahlung und hält auch Wind stand. Besonders praktisch für Menschen in unterschiedlichsten Größen: Der Schaft lässt sich stufenlos ausziehen und so an kleine und große Träger anpassen.

Mehr Informationen: www.euroschirm.com.

sundheit interessiert, kann sich bei allen beteiligten Gesundheitszentren ein sogenanntes Holterphon ausleihen.

Akustisch gekoppelt mit dem Mobiltelefon kann dieser kleine Apparat unterwegs die aktuellen Kreislaufdaten ins Herzzentrum ü bermitteln, wo ein Mediziner am Computer die EKG-Daten auswertet und dem Wanderer anschließend eine unter Realbedingungen gewonnene Einschätzung seiner körperlichen Leistungsfähigkeit vermittelt.

Mehr Informationen: www.vitalwanderwelt.de oder www.teutoburgerwald.de

Urlaub mit Spaß und Sinn TAGWERK-REISEN MACHT ÖKOTOURISMUS, WIE ER SEIN SOLLTE. Qualität und Wohlbefinden stehen im Mittelpunkt der TAGWERK-Reisen: Auf Wegen wandern oder radeln, die nicht jeder kennt, lokale Speisen und Weine genießen, Geschichte(n) über Menschen, Brauchtum und Landschaften lauschen, andere Kulturen verstehen und ökologische Zusammenhänge begreifen – das sind die Leitideen des Veranstalters.

Wer im Urlaub Sonne, Erlebnis und Spaß mit ökologischem Lebensstil verbinden möchte, sollte sich das Programm des Reiseveranstalters TAGWERK anschauen. Auf dessen Reisen kann man mit dem Rad oder zu Fuß ganz umweltfreundlich Europa erkunden, gutes und gesundes Essen in netter Gesellschaft genießen und unterwegs Menschen treffen, die sich für ökologische Projekte einsetzen.

Verträglich Reisen 2012

Gruppenreisen 2012 Ab Dezember 2011 steht das Programm von TAGWERK-Reisen fest.

Mit dabei: Radtouren überwiegend in Deutschland, Italien und Griechenland und die Wanderungen (Männer und Frauen getrennt) im griechischen Pilion.

Neugierig? Reiseangebote finden Sie unter www.tagwerk.info.

Oder das Jahresprogramm und die einzelnen Programmbeschreibungen in gedruckter Form bestellen: Tel.: +49 (0)8081 937956, E-Mail: oekoservice@tagwerk.net

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Die „Kunst-Hütten“ des

Machen

nem Vierbeiner verreisen möchte, ist nicht bei allen Gastgebern gleichermaßen willkommen. Nun hat der erfahrene Reiseveranstalter Natours einen eigenen Katalog für Urlaub mit Hund herausgebracht.

Die Angebote führen zu bewährten Zielen – vom Osnabrücker Land, in dem der Veranstalter beheimatet ist, über Bayerischen Wald, Ötztal, Ardèche oder Slowakei. Fünfzehn Wanderreisen für Mensch und Hund finden sich insgesamt im Programm.

Wie heißt die blau blühende Pflanze, die so gut riecht und hinterm Garten jedes Frühjahr wieder auftaucht? Bei einem Wildkräuterseminar im Bio-Kräuterhaus Editha im Allgäu können die Gäste viel Neues über Heilpflanzen und Kräuter erfahren.

Die gesammelten Kräuter werden in der frischen vegetarischen Küche des Hauses auch zum Kochen benutzt. Wer ganz vegan bekocht werden möchte oder auf bestimmte Nahrungsmittel verzichten muss, ist hier ebenfalls richtig.

Mehr zu den Wanderungen und Infos zum Projekt: www.ot-dignelesbains.fr

Mehr Informationen: www.gaestehaus-editha.de

uns Ihren

Urlaub zum Erlebnis

Mehr Informationen: hunde-wandern.biz Der Link direkt zum Online-Katalog: http://www.ao23.de/epaperhw/

schottischen Landart-Künstlers Andy Goldsworthy rund um Digne-le-Bain in der Haute-Provence sollen dazu animieren, verfallene Dörfer und aufgegebene Bauernhöfe zu Fuß aufzuspüren. Ein ausgeschilderter Wanderweg führt durch die Naturschutzzone rund um Digne und verbindet drei sogenannte Sentinelles miteinander, in die der Schotte jeweils ein Kunstwerk platziert hat. Am Weges rand liegen bisher sieben „KunstHütten“ von Goldsworthy ausschließlich mit Naturmaterialien renoviert.

In drei Hütten kann der Wanderer übernachten. Insgesamt sollen bis zum Jahr 2016 dreizehn „Kunst-Hütten“ fertiggestellt werden.

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Bayerischer Wald Nationalparkregion Wanderpauschale „Waldness“ Unsere Wildnispauschale bietet mit einer Sonnenaufgangswanderung auf einen unserer Bayerwaldberge und einer Entdeckungswanderung „Vom Waldboden zu den Wipfeln“ mit Besuch auf dem längsten Baumwipfelpfad der Welt ein Naturerlebnis der besonderen Art. Atmen Sie unsere reine Luft und entspannen Sie bei einem wohltuenden Bad.

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Buchung und weitere Infos: Tierisch Wilde Nationalparkregion Kaiserstraße 13 D-94556 Neuschönau Tel. 0049 (0)8558 910 21 Fax 0049 (0)8558 910 23 www.tierisch-wild.com info@nationalparkregion.de

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Verträglich Reisen 2012

VR 2012 Naturerlebnis RZ:VR 2012

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Naturerlebnis

Urlaub mit Kindern Wer mit Kindern unterwegs ist, kann die Welt nochmal mit neuen Augen entdecken – eine Chance, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Aber nicht alle Reiseformen und Reiseziele passen für jedes Alter.

Und wenn die Zeichen auf Erholung stehen, ist eine Abenteuer-WildnisTour die falsche Wahl. Daher hat Verträglich Reisen auf der Homepage einen neuen Familienbereich eingerichtet, der für jede Lebenssituation und jeden Geldbeutel die richtigen Reiseideen und -angebote bereithält.

Foto: iStockphoto

www.vertraeglich-reisen.de/ urlaub-mit-kindern

Höhenrausch gefällig?

Der Nationalpark Bayerischer Wald und die tschechische Partnerregion Nationalpark Sumava bieten nicht nur endlos weite Natur, sondern

auch viel Spannendes für Familien.

Zwei Pauschalen machen den Einstieg ganz einfach und zeigen, was die große, gremzüberschreitende Naturregion alles zu bieten hat. Die Qual der Wahl: Soll es die „Tierisch wilde Familiensafari“ sein oder doch lieber „Bären, Baumwipfel und Bayerwaldberge“? Wer sich und seinen Kindern schon etwas mehr Durchhaltevermögen zutraut, sollte den Nationalpark Bayerischer Wald auf jeden Fall mit der „Höhenrausch-Pauschale“ kennenlernen. Dabei geht es vier Tage lang durch wilde Natur von Hütte zu Hütte über die Gipfel der Nationalparkberge.

Mehr Informationen bietet die schön gemachte Homepage www.tierischwild.com

Verträglich Reisen 2012

Wer mit Kindern unterwegs ist, ist auf guten Service vor Ort angewiesen. Das Feriendorf Schwarzholz in Viechtach zwischen Regen und Cham bietet alles, was sich Familien im Urlaub nur wünschen können: Bettwäsche, Handtücher, Kinderbett und -stuhl stehen vor Ort zur Verfügung. Die Ferienhäuser haben außerdem Waschmaschine, Trockner und Wäscheständer. E-Bikes, normale Räder und Schlitten können ausgeliehen werden – und außerdem kommt morgens der Bäcker und bringt frische Brötchen direkt ins Ferienhaus.

Kinderprogramm, Fitnessstudio oder Physiotherapie für verspannte Eltern. … Was will man mehr?

Mehr Informationen: www.feriendorfschwarzholz.de

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Foto: DJH Rheinland

Familien 65

Stadtleben IM JAHR 2012 SCHENKEN VIER STADTJUGENDHERBERGEN FAMILIEN EINE DRITTE ÜBERNACHTUNG.

Bonn, Köln, Düsseldorf: Im kompletten Reisejahr 2012 schenken vier Stadt-Jugendherbergen, davon zwei in Köln, allen Familien, die zwei Nächte bleiben, eine dritte Übernachtung gratis dazu. So können Familien immer, wenn es in die Reiseplanung passt, günstig im Rheinland übernachten. Hier erwarten sie moderne, umkomplizierte Stadt-Jugendherbergen, in denen Kinder herzlich willkommen sind, und Familienzimmer, die alle eine eigene Dusche und WC haben. Alle vier Häuser sind mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut zu erreichen und liegen so zentral, dass das Stadterlebnis direkt vor der Haustür losgehen kann. Die Preise: Kinder bis drei Jahre übernachten

ABENTEUER und aufregende Herausforderungen schweißen ein Team zusammen. Das gilt nicht nur für Führungskräfte, sondern auch für Familien. Da Urlaub eine gute Zeit ist, um sich ins Abenteuer zu stürzen, hat der auf Familientouren und -camps spezialisierte Reiseveranstalter Rucksack-Reisen ein spannendes Programm für Aktivreisen mit Kindern zusammengestellt.

Informationen und Katalogbestellung bei: www.rucksack-reisen.de ISLAND ist für Urlauber in jedem Alter ein spannendes Ziel. Vulkane, Gletscher und Geysire faszinieren Kinder wie Erwachsene.

Besonders spannend wird der Urlaub, wenn man per Schiff über die Faröer Inseln anreist. Der auf Island spezialisierte Reiseveranstalter Inselzeitreisen hat eine Tour zum

kostenfrei. Für Vier- bis Zwölfjährige gilt eine Ermäßigung von 50 Prozent.

Für drei Übernachtungen im Familienzimmer inklusive Frühstück zahlen Kinder von vier bis zwölf Jahren 26,80 bis 29 Euro. Die Eltern und ab 13-Jährige zahlen zwischen 53,60 und 56,60 Euro.

ALLE INFORMATIONEN gibt es im kostenlosen Katalog „Ferien 2012“ oder im Internet unter www.jh-familien.de.

Katalogbestellung und persönliche Beratung beim DJH-Service-Center Rheinland, Düsseldorfer Str. 1a, 40545 Düsseldorf, Tel.: +49 (0)211 30263026, E-Mail: service@djh-rheinland.de, www.djh-rheinland.de

Hof -Einblicke Allos ist anders!

Allos [griech.=anders]: Allos ist Naturkost-Pionier und setzt sich seit 1974 mit ganzer Leidenschaft für den ökologischen Landbau, den Erhalt der Umwelt und gesunde Lebensmittel ein. Dabei setzen wir Qualitätsmaßstäbe, die weit über die gesetzlichen Regelungen hinausgehen. Unser Anspruch an ernährungsphysiologisch wertvolle Rezepturen, geringen Verarbeitungsgrad und handwerkliche Herstellungsweisen hat neue, andersartige Lebensmittel hervorgebracht, die den Naturkosthandel nachhaltig geprägt haben.

Auf dem Allos Hof entsteht so in eigener Herstellung eine Vielfalt an Produkten von erstklassiger Qualität.

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Thema „Island mit allen Sinnen“ zusammengestellt, die sich – nicht nur, aber auch – für Familien gut eignet. www.inselzeitreisen.de STUDENTENBUDE zu klein für Elternbesuch? Das Biohotel Luise in Erlangen bietet eine Pauschale für Eltern an, die den Studienort ihrer Kinder kennenlernen möchten.

Im Preis inklusive sind zwei Übernachtungen mit Frühstück, Leihrad, Fitnessraum, Besuch im Wellnessbereich und ein extra Biofrühstück für einen Gast – damit der arme Student auch mal was Ordentliches zu essen bekommt. Während der dann in die Vorlesung verschwindet, können sich die Eltern bei einer Massage darüber freuen, dass sie die kargen Studienzeiten längst hinter sich haben. www.hotel-luise.de

Verträglich Reisen 2012

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Zurück zur Natur – im Sauerland DAS LAND MIT DEN MEISTEN AUSZEICHNUNGEN FÜR RICHTIG SCHÖNEN BAUERNHOFURLAUB IST DAS SAUERLAND. Melken, die Kühe füttern, den Stall ausmisten – und dabei viel über das Landleben lernen: Den Traum vom Leben mit den Tieren, zumindest auf Zeit, macht der Urlaub auf dem Bauernhof wahr. Das bieten die Höfe des Schmallenberger Kinderlandes, einer Kooperation von 26 familienfreundlichen Bauernhöfen im Sauerland, die es sich zum Ziel gesetzt haben, die speziellen Bedürfnisse von Familien mit Babys und Kindern im Urlaub zu erfüllen. Hier packen die jungen Feriengäste im ganz normalen Hofalltag mit an.

Mama und Papa, Opa und Oma können sich indes mit einem guten Buch zurücklehnen, denn eine Rundum-Kinderbetreuung gehört zum Service. Wer lieber mitmachen möchte, ist natürlich ausdrücklich willkommen. Das gilt nicht nur für die Bauernhöfe, auch in den Urlaubsorten werden jedes Jahr abwechslungsreiche Ferienprogramme auf die Beine gestellt.

Indianertipi, in einem Heuhotel oder in einem Kloster. Die älteste Jugendherberge der Welt wartet in der Burg Altena auf kleine und große Gäste, die Country Lodge in Arnsberg lockt mit urigen Holzhütten samt Kamin und einem kleinen Reiterhof. Der Wildwald Vosswinkel zwischen Menden und Arnsberg bietet Übernachtungsmöglichkeiten mitten im Wald. Familien oder Gruppen können auswählen: zum Beispiel zwischen Schäfchenwagen, Röthelbuschhütte oder einem Ziegenhotel.

INFORMATIONEN: Sauerland-Tourismus, Johannes-Hummel-Weg 1, 57392 Schmallenberg, www.sauerland.com, E-Mail: info@ sauerland.com, Tel.: +49 (0)2974-202190 WEITERE INFOADRESSEN: www.sauerland.com/familie, www.schmallenberger-kinderland.de, www.djh-wl.de/jh/burg.altena/, www.wildwald.de

Kunterbunte Unterkünfte Neben den vielen ausgezeichneten Ferienhöfen im Sauerland gibt es auch besondere Nachtquartiere, die Kindern und Erwachsenen in Erinnerung bleiben werden. Kleine Abenteuer versprechen zum Beispiel eine Nacht in einem

Verträglich Reisen 2012

ANREISE INS SAUERLAND MIT DER BAHN: Ruhrtal-Bahn: Strecke Hagen–Kassel, Ruhr-Sieg-Bahn: Strecke Hagen–Siegen, Fernverkehr via Dortmund, Hagen, Kassel-Wilhelmshöhe und Frankfurt

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Foto: Burghotel Lenzen

Die Pfalz mit dem größten zusammenhängen-

Die Burg Lenzen ist beides: ein stilvolles, ökologisch betriebenes Drei-Sterne-Hotel, in dem man auf hohem Niveau Urlaub machen kann, und ein Naturschutzzentrum – genauer: ein Zentrum für Auenökologie. Dass sich die beiden Funktionen wunderbar ergänzen, zeigt ein Blick ins Aktivprogramm des Besucherzentrums: Rund ums Jahr können die Gäste hier die Elbtalauen kennenlernen, Seminare belegen oder einfach per Rad oder mit dem Kanu durch die Gegend streifen. Das Burghotel ist dafür der beste Ausgangspunkt.

Wer Burg und Burghotel kennenlernen möchte, kann zum Beispiel die Naturerlebnispauschale buchen – Burg romantik inklusive: 2 Übernachtungen mit Bio-Halbpension, Leihrädern, Lunchpaket und freiem Eintritt im Besucherzentrum, Preis: 129 Euro pro Erwachsener, 69 Euro pro Kind (3 –17 Jahre) Mehr Informationen: www.burghotel-lenzen.de fairkehr_2011.qx7:Layout 1

12.08.2011

10:37 Uhr

den Waldgebiet Deutschlands ist bei Touristen und Einheimischen eine beliebte Wanderregion. Eltern und Großeltern, die auch bei Kindern die Lust aufs Wandern wecken wollen, sollten sich den neuen Freizeitfü hrer „Pfalz mit Kindern“ einmal näher anschauen. Hier finden sich viele Ideen, die die Ein- oder Mehrtageswanderung auch für Kinder zu einem spannenden Ereignis machen. Neben dem Wandern gibt das Buch aber auch viele weitere Tipps für Aktivitäten bei jeder Wetterlage. Für den Winter finden sich hier Tipps zu den schönsten Rodelhängen, Eislaufseen oder Weihnachtsmärkten. An Regentagen laden Ritterburgen oder das Speyerer Technik Museum zu einem Ausflug ein.

Dass alle Aktivitäten sorgfältig ausgewählt und gut recherchiert sind, zeigen die genauen Anfahrtsbeschreibungen, Öffnungszeiten und Preisangaben.

Eberhard Schmitt-Burk: Pfalz mit Kindern, 400 × Abenteuer und Erlebnis rund um Pfälzerwald und Weinstraße, Peter Meyer Verlag 2011, Preis: 16 Euro (23,50 CHF) In der Reihe „Freizeit mit Kindern“ werden viele Regionen kindgerecht aufbereitet, zum Beispiel Chiemgau und Berchtesgadener Land, Berlin, Bodensee oder Eifel.

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Fotos: Ulrich Habbe

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Freier Blick Richtung Süden: Das Guttenberghaus steht auf einem Vorsprung auf halber Höhe der Dachsteinsüdwand.

Vom Dachstein ins Tennengebirge ES MUSS NICHT IMMER EIN ACHTTAUSENDER SEIN. AUCH KLEINERE BERGE KÖNNEN ZUR LEBENSAUFGABE WERDEN. 2004 habe ich mich ins Tennengebirge verliebt – bei einem Familienurlaub in Werfenweng. Vom Hotelfenster aus lag das Kalksteinmassiv genau im Blick, leuchtend weiß vor blauem Himmel. Aber die Kinder waren klein und der Bewegungsradius eingeschränkt. Nur einmal haben wir es in diesem Urlaub geschafft, einen Blick auf die karge Karst-Hochebene oberhalb der grünen Almen zu werfen. Seither war das ceterum censeo jeder Urlaubsplanung: … und außerdem müssten wir mal das Tennengebirge zu Fuß überqueren. Nun sind die Kinder groß genug für eine mehrtägige Hüttenwanderung. Der Plan: eine Woche „Trainingslager“ mit Luxus und gutem Essen im Wellness-Hotel in Ramsau am Dachstein. Danach eine Woche Hüttenwandern über den Dachsteinrundwanderweg, den Salzburger Almenweg und einmal quer durchs Tennengebirge Richtung Salzburg.

Rund ums Dachsteinmassiv Die Trainingswoche am und auf dem Dachsteinmassiv ist ein voller Erfolg. Traumhaftes Wanderwetter begrüßt uns jeden Morgen. Auf dem Programm stehen im Wechsel ein Tag Wandern und ein Tag Verwöhnen. Das Dachsteinmassiv mit seinen Extremen – endlose Steinwüsten, tiefblauer Gletschersee, Klettersteige und ewiges Eis – übt auf mich eine magische Faszination aus. Die Trainingstouren ohne Gepäck sind allerdings kein Spaziergang. Ein erster vorsichtiger Anstieg führt zum Guttenberghaus, Ausflugsziel vieler Sommerurlauber, die von Ramsau aus das Dachsteinge-

Verträglich Reisen 2012

biet erwandern. Danach folgt die nächste Herausforderung: Die große Rundtour über Silberkar-Klamm und SilberkarSee bringt uns zum ersten Mal ganz hoch in die steinerne Welt der Dachstein-Hochfläche. Und schließlich zum Trainingsabschluss die Königstour von 1100 Metern in Ramsau bis zur Dachsteinbahn-Bergstation auf 2650 Metern. Nach einer Woche sind wir fit wie die Gemsen und fühlen uns auch mit großem Gepäck jeder Herausforderung gewachsen.

Leider kippt das Wetter pünktlich zum Start der großen Tour. Fröstelnd stehen wir im leichten Nieselregen an der Haltestelle und warten auf den Bus, der uns zum Ausgangspunkt unserer Wanderung, zur Talstation der Dachsteinbahn, bringen soll. Von dort aus geht es am Fuße der Südwand entlang auf den Dachsteinrundwanderweg. Eines ist sicher: Bei diesem Wetter werden wir trotz Hochsaison das Gebirge für uns haben. Bevor wir uns endgültig von der Zivilisation, die uns in den vergangenen Tagen so verwöhnt hat, verabschieden, machen wir noch einmal einen Abstecher in den Shop der Dachsteinbahn. Jeder sucht sich eine Mütze aus – im leuchtenden Blau-Gelb der Dachstein-Werbung. Ein Kauf, den wir nicht bereuen werden. Dann heißt es „Servus Wellness!“, und wir folgen dem Wegweiser an der Nordflanke des unwirtlich steilen Dachsteinmassivs entlang. Je höher wir steigen, umso unerbittlicher pfeift der Wind. Der Weg über die großen Steinblöcke ist anstrengend.

Die ungewohnten Rucksäcke lasten schwer auf den Schultern. Hinter einen schützenden Fels gekauert stärken wir

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Steinwüste, so weit das Auge reicht: Moränenhügel im Dachsteinmassiv.

uns noch einmal mit Obst und Schokolade, bevor wir den Durchstieg durch das von Raucheck und Torstein-Südwand begrenzte Felsentor wagen. Danach lässt der Wind schlagartig nach. Aber unser Tagesziel, die Hofpürgelhütte, die man schon längst immer wieder am gegenüberliegenden Hang auftauchen sieht, will einfach nicht näher kommen.

Ziemlich müde und viel zu spät fürs Abendessen kommen wir in der Dämmerung endlich an. Warme Duschen und der Kaiserschmarren, den der nette Wirt für uns aufgehoben hat, bringen uns wieder zur Kräften.

Von der Hofpürgelhütte aus folgen wir am nächsten Morgen dem schön angelegten Salzburger Almenweg. Der entscheidende Vorteil: Am Almenweg gibt es mehr Jausenstationen, als wir besuchen können. Eine Buttermilch mit frischen Himbeeren? Ein Germknödel? Oder doch schon wieder köstlichen Kaiserschmarrn? Mit ein bisschen Wandern, ein bisschen Essen und vielen Pausen kommen wir dann irgendwann doch bei der Dr.-Heinrich-Hackel-Hütte am Fuß des Tennengebirges an – dem eigentlichen Ziel dieser Wanderung und dem Ausgangspunkt für die Querung des Tennengebirges.

Odysee am Bleikogel Gerade mal 2400 Meter ist er hoch, der Bleikogel – an einem schönen Tag keine echte Herausforderung. Aber wie so oft in den Bergen kann die Wanderung schnell zum Höllenritt werden, wenn man klassische Anfängerfehler macht.

Das Wetter ist herrlich, der Tag fängt gut an. Zwar verheißt der Wetterbericht nichts Gutes, und ein bisschen zu lange geschlafen haben wir auch. Aber noch ist der Himmel so schön blau, und wenn wir uns beeilen, schaffen wir es sicher trocken über den Berg. Beim Aufstieg bringen wir noch die nötige Disziplin auf, verzichten auf Pausen und gewinnen schnell an Höhe. Die Aussicht ist fantastisch. Ein Tag, wie man ihn sich in den Bergen nur wünschen kann. Aber als wir das letzte Steilstück überwunden und die Hochflä-

che erreicht haben, beginnen wir zu bummeln. Die Landschaft erinnert an die Bilder der Mondlandung: Auf dem hellen Stein findet kaum eine Pflanze Nahrung. Wo früher Höhlen waren, klaffen tiefe Krater. Es gibt keinen Weg. Man turnt von Stein zu Stein und hangelt sich wie bei einer Schnitzeljagd von Markierung zu Markierung. Stellenweise muss man höllisch aufpassen, wo man seine Füße hinsetzt. Kein Problem, solange der Untergrund trocken ist und man sieht, wohin man tritt.

Als wir es uns zur Mittagspause auf einem Felsplateau gemütlich machen, entdecken wir zum ersten Mal Wolkenfetzen, die aus dem Tal hochsteigen. Den größten Teil der Wegstrecke haben wir noch vor uns: Bergauf über die flache Kuppe des Bleikogels und auf der anderen Seite hinunter ins Tal. Der Berg liegt zwar schon in Sichtweite, aber bis wir ihn endlich erreichen, haben uns die Wolken vollständig eingehüllt. Als wäre Nebel in dieser weglosen Gegend nicht schon bedrohlich genug, beginnt es in dicken Tropfen zu regnen. Dann ist auch schon das Gewitter da. In Minuten fällt die Temperatur von sommerlich auf knapp über 0 Grad. Der Regen verwandelt sich in eisigen Hagel.

Schnell in die Regenjacken, und dann nichts wie weg hier. Aber das ist leichter gesagt als getan, denn der Nebel hat die Markierungen verschluckt. Vorsichtig bewegen wir uns im Kreis und versuchen, uns nicht gegenseitig aus den Augen zu verRettendes Souvenir: lieren, während wir mit die Skimütze aus dem der Nase auf dem BoDachstein-Shop.

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den nach der nächsten Markierung Ausschau halten. Als wir endlich den Weg wiederhaben, ist das Gewitter gefährlich nah. Der Regen hat die Rucksäcke durchweicht und läuft in Kragen und Schuhe. Der Fels ist glitschig, und jeder Schritt erfordert volle Konzentration. Es blitzt und donnert und hagelt. Die Nerven liegen blank.

Als wir nach mühsamen Minuten, die sich wie Stunden anfühlen, endlich ein Stück vom Gipfel weg sind und uns in sicherem Abstand zum Gewitter bewegen, versuchen wir, die größten Schäden zu beheben. Gegen die nassen Schuhe ist nichts zu machen. Aber wenigstens haben wir die warmen Mützen, die wir am Dachstein gekauft haben. Jeder bekommt aus dem Notvorrat ein großes Stück Schokolade für die Nerven. Dann muss es weitergehen. Trotz Nässe, Kälte und Frust wird es mit unseren schweren Rucksäcken noch mindestens drei Stunden dauern, bis wir die rettende Laufener Hütte erreichen. Und auch das schaffen wir nur, wenn sich unterwegs keiner den Fuß verknackst.

Nach qualvollen Stunden, in denen wir uns mühsam Höhenmeter für Höhenmeter bergab arbeiten, stehen wir endlich vor der Hütte. Hallo, ist da jemand? Hier erwartet uns offensichtlich niemand. Erst als wir vorsichtig die Tür zur Küche öffnen, entdecken wir die beiden Hüttenwarte Marco und Matthias, vertieft in eine Partie „Mensch ärgere dich nicht“. „Ihr kommt noch!“, rufen sie überrascht. „Bei dem Wetter hätten wir nie mit euch gerechnet.“ Mit einem Blick erfassen sie die Lage und handeln schnell. Während der eine den Holzofen im Trockenraum einheizt, räumt der andere die Ofenbank in der kuschlig warmen Küche für uns frei und drückt uns eine Tasse heißen Tee in die Hand. Ganz lang-

Foto: Ulrich Habbe

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Der Salzburger Almenweg verbindet Dachstein und Tennengebirge.

sam kommt wieder Wärme in den Körper zurück. Aus den Vorräten im Rucksack kochen wir uns einen großen Topf Nudeln mit Soße. Dass es dazu aus den kargen Hüttenbeständen sogar Limo und Wein gibt, macht das Essen zum Festmahl. Werden die Kinder nach dem Urlaub nach ihrem schönsten Erlebnis gefragt, kommt ohne Zögern: „Die Nacht auf der Laufener Hütte.“ Zwei Tage später sind wir wieder zurück in der Zivilisation. Im kleinen Schwimmbad des Örtchens Abtenau liegen wir im Liegestuhl und genießen das herrliche Wetter. Kalkweiß und wunderschön hebt sich das Tennengebirge vor einem Himmel ab, der so blau strahlt, dass es schon fast provozierend ist. Wir haben das Tennengebirge überquert. Aber diese Wanderung müssen wir unbedingt bei gutem Wetter nochmal machen.

REGINE GWINNER

Urlaub in Ramsau am Dachstein EINE GROSSE AUSWAHL AN NACHHALTIGEM URLAUB IN ÖSTERREICH BIETEN DIE „RAMSAUER BIONIERE“.

Ein einmaliger Zusammenschluss von öko-

Ramsau am Dachstein: Biourlaub in einer der schönsten Regionen der Alpen

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logisch engagierten Hoteliers und Bio-Bauern macht ÖkoUrlaub bereits seit über zehn Jahren möglich. In Ramsau, am Fuße des mächtigen Dachsteins, gibt es für jeden die ideale Unterkunft. Vom Bio-Bauernhof über vegan-vegetarische Pensionen bis zum Bio-Hotel reicht das Angebot der Unterkünfte. Alle Gastgeber verbindet die Liebe zu Natur und Mensch. Großen und kleinen Gästen wird ein erholsamer und aktiver Urlaub im Einklang mit der Natur geboten. Die Voraussetzungen dafür: eine vollbiologische Landwirtschaft ohne Gentechnik, Lebensmittel aus biologischem und sozial verträglichem Anbau, umweltfreundliche Energie- und Abfallwirtschaft, natürliche Baustoffe und soziale Verantwortung – zum Wohl der Einheimischen, zum Wohl der Gäste und für die kommende Generation.

Mehr Informationen: Ramsauer Bioniere, Robert Simonlehner, Feisterer Hof, A–8972 Ramsau am Dachstein, Tel.: +43 3687 81980, E-Mail: info@bioregion-ramsau.at, www.bioregion-ramsau.at

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Urlaubsziel: Gesundheit IM URLAUB KANN MAN DIE BATTERIEN WIEDER AUFLADEN ODER GLEICH LERNEN, WIE MAN MIT SEINEN KRÄFTEN IM ALLTAG BESSER HAUSHALTET.

Wandern, Nordic Walken oder Laufen – die sanften Hügel und ausgedehnten Waldlandschaften des Waldviertels bieten das perfekte Terrain für viele Aktivitäten in der Natur.

Für die nachhaltigen Gesundheitsbetriebe der Region lag es daher nahe, sich unter der Marke „Xundheitswelt“ zusammenzuschließen und gemeinsam Bewegungsangebote in der Natur zu entwickeln und zu vermarkten. Ob Anfänger oder Profisportler: Gemeinsam mit Sportwissenschaftlern wird für jeden Gast ein individueller Trainingsplan entworfen. Die beteiligten Gesundheitszentren Moorheilbad Harbach, Herz-Kreislauf-Zentrum Groß Gerungs und Lebens.Resort Ottenschlag setzen spezifische Schwerpunkte in der Gesundheitsbetreuung. Den Grundstock der gesunden Kulinarik bilden Produkte von Bio-Betrieben aus dem Oberen Waldviertel.

Wie sehr Umwelt und Mensch in den Betrieben der „Xundheitswelt“ zusammenspielen, zeigt die Prämierung mit dem Österreichischen Umweltzeichen. „Gesundheitstourismus erfordert auch ein gesundes Umfeld“, erklärt Geschäftsführerin Karin Weißenböck. „Deshalb nehmen wir die Verantwortung gegenüber der Umwelt sehr ernst und haben uns zur Einhaltung der Umweltzeichenkriterien verpflichtet.“ Mehr Informationen: www.xundheitswelt.at

Wellness und Gesundheit Wer lieber schon auf sein Wohlbefinden achtet, bevor ihm die Gesundheit Probleme macht, findet in den mit Österreichischem Umweltzeichen ausgezeichneten Hotels viele ganz

WANDERN IST DIE BESTE MEDIZIN Inzwischen ist selbst in Managerkreisen angekommen, dass man auch mal Pause machen muss, um die Anforderungen des Alltags auf Dauer gut zu bewältigen. Wo könnte man besser abschalten als bei einer Wanderung in den Bergen?

In Österreich finden sich für jeden Geschmack und jede Kondition die passenden Touren.

Zum Beispiel Kötschach-Mauthen: Nur wenige Regionen können von sich sagen, so vielfältige Wanderwege und Klettertouren zu vereinen wie diese Wanderregion in Kärnten.

Gemütliche Naturfans wandern auf 700 Höhenmetern über die Almen. Wer höher hinaus will, klettert bis auf 2600 Meter.

Kötschach-Mauthen hat sich in den vergangenen Jahren außerdem für Nachhaltigkeit und sanfte Tourismusangebote starkge-

Foto: Xundheitswelt

Rundherum „xund“ im Waldviertel

unterschiedliche Wellness-Angebote: ein Erholprogramm im Wienerwald vor den Toren Wiens (zum Beispiel im Berghotel Tulbingerkogel oder im Hotel Höldrichsmühle) oder den typischen Alpenwellness-Aufenthalt in den Tiroler Bergen (zum Beispiel im Naturhotel Waldklause, im Biohotel Leutascherhof oder im Familien-Landhotel Stern).

Hier kann jeder nach persönlicher Vorliebe auswählen.

Wichtig ist allein, dass die Batterien wieder aufgeladen werden und der Urlaub zur echten Erholung für Mensch und Umwelt wird.

macht. Die Gemeinde ist energieautark. Einige der Tourismusangebote tragen bereits das österreichische Umweltzeichen. Ein besonderer Tipp für umweltbewusste Gäste ist das Alpencamp Kötschach-Mauthen.

Mehr Informationen: www.alpencamp.at Ein weiterer Geheimtipp: Wandertage in einem der kleinsten, aber gemütlichsten Wellness-Hotels Österreichs, im „Schlank Schlemmer Hotel Kürschner“ in Kärnten. Das Haus ist nach baubiologischen Kriterien frisch renoviert. Die Gäste genießen Lebensmittel aus dem Alpenraum, bevorzugt frisch aus der Region und aus biologischem Anbau.

Wer zum Wandern hierher kommt, befindet sich mitten in der Naturarena Kärnten mit über 1000 Kilometern Wanderwegen. Der hauseigene Wanderguide führt die Gäste in die umliegenden Berge.

Mehr Informationen: www.hotel-kuerschner.at

Mit Serviceangeboten speziell für Wanderer wie extrafrühes Wandererfrühstück, Picknickrucksack für unterwegs, Rückholservice und Kartenmaterial unterstützen die österreichischen Naturidyllhotels ihre Gäste beim Aktivurlaub. Die Hotelgruppe ist inzwischen vollständig mit dem Österreichischen Umweltzeichen zertifiziert.

Mehr Informationen: www.naturidyll.com Damit die Tour ein Vergnügen wird: Wenn Sie eine Wandertour planen, wählen Sie eine Route, die ihren persönlichen Möglichkeiten entspricht. Menschen, die keinen Sport betreiben, sollten gemütlich beginnen.

Informationen zum Österreichischen Umweltzeichen und alle zertifizierten Betriebe und Angebote finden sich unter: www.umweltzeichen.at > tourismus

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Liebe geht durch den Magen IM BIOPARADIES SALZBURGERLAND KANN MAN URLAUB NATÜRLICH GENIESSEN.

Wer sich zuhause biologisch ernährt, will im Urlaub nicht darauf verzichten. Die Bio-Pioniere im SalzburgerLand – innovative Hoteliers sowie weitsichtige Landwirte und Gastwirte – haben ein stimmiges Angebot entwickelt, das sich an bio-sensible und qualitätsbewusste Gäste richtet.

Jeder Betrieb – ob uralter Erbhof, luxuriöses Almhüttendorf oder edles Holzhotel – lebt Bio auf seine individuelle Art. Das Wohlfühlen, der Genuss und das Gespür für den Menschen und die Natur stehen im Mittelpunkt.

Es ist ein gutes Gefühl zu wissen, woher die Butter auf dem Brot kommt und dass das Zimmer mit Vollholzmöbeln von heimischen Bäumen eingerichtet ist. Wer zuhause Wert auf biologische Ernährung und ein ökologisches Wohnklima legt, wird die 27 Mitgliedsbetriebe des BioParadieses SalzburgerLand lieben. Seit vielen Jahren, zum Teil Jahrzehnten, haben sie – vorerst individuell – ihr Angebot auf bio-affine Gäste abgestimmt.

2009 entstand aus diesem Engagement ein eigener Verein, um Gästen noch mehr Vielfalt bieten zu können. Die Mitgliedsbetriebe verteilen sich über alle Ferienregionen im Verträglich Reisen 2012

SalzburgerLand: vom Salzkammergut und dem Salzburger Seenland über das Lammertal und die Salzburger Sportwelt bis in den Lungau und den Pinzgau.

Bio mit Qualitätssiegel Alle BioParadies-Betriebe sind Mitglieder des Verbands BIO AUSTRIA, erfüllen strengste Qualitätskriterien und verfügen über ein gültiges Zertifikat der Bio-Kontrollstelle. Die Gastgeber selbst leben das Thema Bio aus persönlicher Überzeugung. Zahlreiche Hotels verfügen zum Teil über zusätzliche Zertifizierungen wie etwa das Österreichische Umweltzeichen, sind Mitglied des Green Travel Clubs oder Träger der „Grünen Haube“, einer Auszeichnung für besonders gelungene Vollwert-Küche. Vor allem die Landwirte in der Region haben früh erkannt, dass der „Feinkostladen SalzburgerLand“ nur erhalten bleibt, wenn man rechtzeitig auf Qualität statt Quantität setzt.

Ob bio-zertifizierter Naschgarten, feinste Bio-HeumilchKäsesorten oder perfekt komponierte Bio-Kräuter-Menüs – die Vielfalt im BioParadies SalzburgerLand lässt keine Wün-

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sche offen. Genießer kommen hier erst so richtig auf den Geschmack: Denn wer meint, Bio wäre nur „Körndlessen“, der irrt ganz gewaltig. Bio bedeutet Genuss auf allerhöchstem Niveau, und nicht selten haben Gäste nach einem Urlaub im BioParadies auch zuhause auf Bio umgestellt. Aufgrund der unterschiedlichen Größe der Betriebe wird das Thema Bio in unterschiedlichem Ausmaß gelebt und angeboten. Auf den Bio-Bauernhöfen stammen viele Zutaten von den eigenen Tieren, vom eigenen Acker oder aus dem zertifizierten Obst-, Gemüse- oder Kräutergarten. Zahlreiche Besonderheiten wie selbst gemachte Kräuteressige, Bio-Kartoffeln zur freien Entnahme für die Ferienwohnung, Kochkurse mit der Bäuerin, die eine kundige Kräuterpädagogin ist, oder täglich bis zu sieben frisch gebackene Brotsorten lassen Genießerherzen höher schlagen.

Besondere Urlaubsunterkünfte So unterschiedlich die Wünsche und Bedürfnisse für einen perfekten Urlaub sind, so vielfältig ist auch das Angebot der 27 BioParadies-Häuser. Die Bandbreite reicht vom einige hundert Jahre alten Erbhof samt Kapelle und Ruine im Lungau über das gemütliche, familiengeführte Vitalhotel im Tennengau bis hin zum trendigen Designholzhotel mit luxuriösem SPA auf 1050 Meter Seehöhe. Ob Wanderer, Familien, Wintersportler, Romantiker, Gesundheits- oder Seminarurlauber: Jeder findet das passende Haus für seine Ansprüche. Gewohnt und geschlafen wird in gemütlichen Zimmern, in modern ausgestatteten Ferienwohnungen, in luxuriösen Almhütten-Chalets oder in nach Zirbe duftenden Natursuiten. Die warme Jahreszeit lockt allerorts zu erholsamen Aktivitäten in der freien Natur. Ausgedehnte Wander- und Radtouren sind von allen BioParadies-Häusern aus möglich: die Wandergebiete und Radwege liegen sprichwörtlich vor der Tür. In vielen Fällen bieten sogar die Gastgeber gemeinsame Wanderungen, Golfrunden oder Ausflüge zu regionalen Bio-Produzenten an. Wassersportler haben es in Seeham und Fuschl nicht weit bis zum nächsten Badestrand. Viele BioParadies-Betriebe verfügen zudem über eigene Naturbadeteiche oder mit Quellwasser gefüllte Pools. Im Winter sind es vor allem der Schnee, die weitläufigen Skigebiete, die bestens präparierten Loipen und die Romantik, die ins BioParadies locken. Viele der Hotels befinden sich in renommierten Skigebieten wie etwa dem Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang, in der Skiregion Dachstein-West oder im Snowspace Flachau.

Bio-Vorreiter SalzburgerLand Das SalzburgerLand ist ein echter Vorreiter in Sachen „Bio“.

Nirgendwo in Europa ist der Anteil an Bio-Bauern so hoch wie hier: Über 50 Prozent aller Landwirte haben sich aus Respekt vor Mensch, Tier und Natur für die ökologisch verträgliche und nachhaltige Arbeitsweise entschieden. Ihr All-

tag ist geprägt von Nachhaltigkeit, Verantwortungsbewusstsein und dem umsichtigen Umgang mit den Ressourcen der Natur. Im SalzburgerLand befindet sich auch Österreichs erstes Bio-Dorf. In Seeham am Obertrumer See betreiben mehr als 75 Prozent aller Bauern ihren Hof nach biologischen Richtlinien. Das Thema Bio wird in allen Lebensbereichen, von der Barrierefreiheit am Badestrand bis hin zur Verpflegung der Kindergartenkinder, umgesetzt.

Angebote und Neuheiten im Internet Interessierte finden auf der Internetplattform www.bioparadies.salzburgerland.com eine detaillierte Beschreibung aller Mitgliedsbetriebe sowie eine aktuelle Auswahl an buchbaren „BioPackages“. Neben einem aktuellen Blog finden sich auch auf der Facebook-Seite facebook.com/bioparadies.salzburgerland spannende Neuheiten von den Mitgliedsbetrieben.

Verträglich Reisen 2012

VR 2012 PR Pinzgauerbahn/Hotel Theresia RZ:VR 2012

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31/10/11

09:46

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Zügig durch den Nationalpark DIE PINZGAUER LOKALBAHN BRINGT BESUCHER DURCH DIE HOHEN TAUERN.

Seit über 100 Jahren schlängelt sich die kleine Schmalspurbahn entlang der Salzach und des Nationalparks Hohe Tauern durch ein Tal wie aus dem Bilderbuch. Vorbei an der wunderbaren alpinen Kulturlandschaft des Oberpinzgaus mit unzähligen Heustadeln, dem saftigen Grün der Kuhweiden und den Dörfern mit spitzen Kirchtürmen.

Im Stundentakt bringt die Pinzgauer Lokalbahn Wanderer, Ausflügler und Wintersportler zu den malerischen Orten der Nationalparkregion. Von Juni bis September (Donnerstag und jeden ersten Sonntag) bietet ein Nostalgiezug die Möglichkeit, den Dampfbetrieb wie vor 100 Jahren zu erleben. Für Radfahrer, die die erste Etappe des Tauernradweges von den Krimmler Wasserfällen bis Zell zurücklegen wollen, gibt es mehrmals täglich einen Fahrradtransport oder auch die Möglichkeit, sich gleich am Bahnhof ein Fahrrad zu leihen.

Auch im Winter bieten sich zusammen mit der 200 Kilometer langen Pinzgau-Loipe ideale Voraussetzungen: In eine Richtung geht’s gemütlich mit dem Zug und retour sportlich mit Langlaufschiern, Skatern oder zu Fuß. Eine Fahrt durch die winterliche Märchenlandschaft zum Mittersiller Advent oder bis zu den gefrorenen Krimmler Wasserfällen sind einmalige Erlebnisse. Es werden auch Sonderfahrten für Gruppen mit Verpflegung wie der original „Dampfkessel-Wurst“ angeboten.

MEHR INFORMATIONEN unter www.pinzgauer-lokalbahn.info

Sommergrün und Winterweiß TRAUMURLAUB IM GARTENHOTEL THERESIA IM SALZBURGER LAND Zutaten überzeugen. Im Hotel wird ganztägig eine vollbiologische Ernährungsmöglichkeit angeboten, die so köstlich schmeckt, dass die Wellness-Gourmet-Küche von Gault Millau ausgezeichnet wurde.

Das neue „Mountain Green Spa“ verfügt über Indoor- und ganzjährig beheizte Outdoorpools, Saunen, Dampfbad, Aromagrotten und Ruhezonen. Wellness-Behandlungen erfolgen ausschließlich mit bio-zertifizierten Produkten. Kostenlos: Fitness- und Entspannungsprogramm, Fahrräder, geführte Wanderungen, Kinderbetreuung. Allergikergeeignetes Hotel

Sommerlich grün sind die Pinzgauer Grasberge, in denen das Theresia seine Heimat hat, ein Traumziel für Wanderer und Radler. Im Winter ist die Region ein Eldorado für Wintersportler mit traumhaften Pisten im Skigebiet von Saalbach-Hinterglemm und märchenhaften Winter-Wanderwegen.

Im Theresia legt man Wert auf einen achtsamen Umgang mit der Natur: durch Einkauf regionaler Bio-Produkte, Recycling und Energiesparen durch Wärmerückgewinnung.

Auf Ausflügen zu Bio-Produzenten mit Gastgeberin Frau Brettermeier können sich die Gäste von der Herkunft der Verträglich Reisen 2012

Eine Woche im Sommer mit Inklusiv-Pension ab 476 € pro Pers. inkl. Joker-Card für die Gratis-Benutzung von Seilbahnen, Wanderbus, Talschlusszug u.v.m. (Fewo-Miete für 4 Pers. ab 844 €) Eine Woche im Winter mit erweiterter Halbpension und 6-Tages-Skipass oder alternativ SPA-Anwendungen ab 759 € pro Person (Fewo-Miete für 4 Pers. ab 1 134 €) Information und Buchung: Theresia Gartenhotel ****Superior und Theresia Aparthotel**** Glemmtaler Landesstr. 208, A–5753 Saalbach-Hinterglemm Tel.: +43 (0)6541 74140, Fax: -121, E-Mail: info@hotel-theresia.co.at, www.hotel-theresia.com

VR 2012 PR Hagan/Walser RZ:VR 2012

31/10/11

09:50

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Ein nachhaltiges Alpendorf DIE HAGAN LODGE IST FERIENDORF UND AKTIV & NATUR-RESORT IN EINEM. AUSFLÜGE MIT ÖSTERREICHS ERSTEM SOLARSCHIFF SIND EIN MUSS.

Die autofreie AlpenParks Hagan Lodge im Ausseerland in Österreich besteht aus 46 Ferienhäusern in landestypischer Holzbauweise. Die Lodges gibt es für zwei bis neun Personen mit offenem Wohnbereich und Küche sowie Schlafzimmer im Obergeschoss, teilweise mit Sauna.

Das Zuhause auf Zeit befindet sich am Fuße des sagenumwobenen Loser, der sich im Sommer auf zahlreichen Wegen oder bei einer Gipfeltour entdecken lässt, direkt von der Lodge aus. Mountainbiker finden eine perfekte Infrastruktur. Wer weniger schweißtreibend radeln möchte, leiht sich

vor Ort ein E-Bike. Abwechslung für die ganze Familie garantiert ein Hochseilkletterpark. Als Ausflug bietet sich außerdem eine Fahrt mit Österreichs erstem Solarschiff auf dem Altausseer See an. Ob Rundfahrt mit herrlichem Blick auf den Loser, das Dachsteinmassiv und die Trisselwand oder Shuttlefahrt zum Naturparadies Seewiese: Eine Fahrt mit dem Solarkatamaran „Altaussee“ bietet Entschleunigung auf umweltschonende Art. Verträglich Reisen-Pauschale: 7 Übernachtungen in der Lodge Comfort, 2 Rundfahrten mit dem Altausseer Solarschiff inkl. Jause in der Seewiese, 2 Tage Elektrofahrräder, auf Wunsch Transfer vom Bahnhof. Für 2 Personen ab 939 Euro, für 4 Personen ab 1 269 Euro

ALPENPARKS HAGAN LODGE ALTAUSSEE, Lichtersberg 84, 8662 Altaussee, Österreich, Tel.: +43 (0)3622 72323, E-Mail: hagan-lodge@alpenparks.at, www.alpenparks.at/ haganlodge ALTAUSSEE SCHIFFFAHRT, Tel.: +43 (0)3622 20501, E-Mail: office@altausseeschifffahrt.at, www.altausseeschifffahrt.at

Kultur&Natur im Biosphärenpark DER NACHHALTIGKEIT AUF DER SPUR IM GROSSEN WALSERTAL

Im Biosphärenpark Großes Walsertal erwarten die Besucher 230 Kilometer markierte Wanderwege, fünf Themenwege, 40 Berggipfel, bewirtschaftete Alpen, kleine Skigebiete und Sommerbergbahnen, das Alp- und Wanderbusangebot, das Frühjahr–Sommer–Herbst-Programm und das Winterprogramm, das BERGaktiv-Wanderangebot, die Biosphärenpark-Ausstellung im HausWalserstolz sowie ein vielseitiges Kulturangebot. Unter fachkundiger Leitung gibt es die Möglichkeit, das Große Walsertal von seiner besonderen Seite kennenzulernen. Die Biosphärenpark-Partnerbetriebe sind perfekte Basislager für den Urlaub.

Die Urlaubsangebote – eine Auswahl: 26. Februar bis 3.

März 2012: Schneeschuh.Woche mit Geburtstagsaktion: Alle, die am 29. Februar 2012 Geburtstag feiern, erhalten 29 Prozent Ermäßigung auf die Buchung der Schneeschuh.Woche.

2. bis 8. September 2012 Wander.Woche 50+ Kulturfestival Walserherbst: das steilste Festival in den Bergen vom 31. August bis zum 21. September 2012, www.walserherbst.at Internationales Walsertreffen: Das Große Walsertal ist Austragungsort des 18. Internationalen Walsertreffens vom 13. bis zum 15. September 2013 – ein Fest der Begegnung der Walser und Walserinnen aus Vorarlberg, Tirol, Lichtenstein, der Schweiz und Italien.

WEITERE ANGEBOTE UND KONTAKT: Verein Großes Walsertal Tourismus, Jagdbergstraße 272, 6721 Thüringerberg, Österreich, Tel.: +43(0)5554 5150, E-Mail: info@walsertal.at, www.walsertal.at Öffentliche Anreise: www.oebb.at und www.vmobil.at

Verträglich Reisen 2012

VR 2012 PR FZN/Klopeiner See RZ:VR 2012

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31/10/11

15:07

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Im Sonnenwinkel Kärntens NICHT NUR DIE 2 000 SONNENSTUNDEN MACHEN DIE REGION KLOPEINER SEE – SÜDKÄRNTEN ZU EINER OASE FÜR LICHTHUNGRIGE URLAUBER. in die Region, der Wanderbus pendelt zweimal die Woche vom Klopeiner See in die Wandergemeinde Bad Eisenkappel.

Urlaub am See und Berglust: Diese Kombination wird 2012 in Südkärnten Wahrheit. Erste Reihe mit Blick auf den See aufwachen, dann ab in die Bergschuhe, auf zu einer Tagestour in die Karawanken und am späten Nachmittag ein Bad in einem der wärmsten Badeseen Europas nehmen.

E-Bike-Fans kommen bei einer Tour auf die Luschaalm auf ihre Rechnung. Belohnung nach einer Stunde Fahrt: perfekter Ausblick, eine Küche, die durch frische Zutaten besticht und fast ganzjährig Pilzgerichte der Sonderklasse bietet.

Das Herzstück der Region, die Seepromenade, wird im Juni 2012 neu eröffnet. Ausblicke, Infopunkte und künstlerische Bauten wie etwa Lichtduschen machen den Spaziergang am See zum Erlebnis. Naturnahe Architektur, viel Holz und Grün hauchen dem Weg neues Leben ein.

Am neuen Panoramaweg Südalpen, der vom Rosental über die Karawanken und Bad Eisenkappel bis Bleiburg und über die Saualm zum Zirbitzkogel führt, sind Touren nach Slowenien ebenso garantiert wie sagenhafte Weitblicke und gemütliche Berghütten mit Übernachtungsmöglichkeiten und Schmankerln aus dem Alpen-Adria-Raum.

Der Kärnten-Shuttle bringt Gäste vom Bahnhof Klagenfurt

INFOS UNTER Klopeiner See – Südkärnten, +43 (0)4239 2222-0 info@klopeinersee.at, www.klopeinersee.at

Erholen, erleben und erhalten

Foto: Kison/Nationalpark Harz

MIT FAHRTZIEL NATUR CO2-FREI IN SCHUTZGEBIETE REISEN, VOR ORT DIE VERNETZTE MOBILITÄT NUTZEN UND NATURJUWELEN ENTDECKEN.

Fahrtziel Natur, die Kooperation der Umweltverbände BUND, NABU und VCD sowie der Deutschen Bahn, bietet seit zehn Jahren nachhaltige Reisen in nationale Naturlandschaften – vom Wattenmeer bis in die Alpen. 2012 laden 20 Naturlandschaften in Deutschland, Österreich und der Schweiz mit einzigartiger Flora und Fauna Naturliebhaber zu Entdeckungs- und Erholungsreisen ein.

BUND, NABU, VCD und Deutsche Bahn machen Natur für die ganze Familie erlebbar. Alle Fahrtziel Natur-Schutzgebiete zeichnen sich durch eine einzigartige biologische Vielfalt aus und sind bequem und umweltschonend mit der

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Deutschen Bahn zu erreichen. Um die Biodiversität zu schützen, fördert die Kooperation die Vernetzung von umweltfreundlicher Mobilität und nachhaltigem Tourismus. Mit den Fahrtziel Natur-Ameropa-Angeboten erreichen die Gäste ausgewählte Hotels komplett CO2-frei – mit Bahnstrom aus erneuerbaren Energiequellen – und ohne Mehrkosten. Darüber hinaus sorgen vor Ort innovative Mobilitätskonzepte für nachhaltige Fortbewegung in den Schutzgebieten: Mit dem HATIX – dem Harzer Urlaubs-Ticket – sind Natururlauber autofrei und mobil. HATIX bietet freie Fahrt auf allen öffentlichen Bus- und Straßenbahnlinien im Landkreis Harz.

ANGEBOT: Waldhotel am Ilsestein*** – Ilsenburg – Urlaub in sagenumwobener Bergwildnis im schönen Ilsetal, direkt am Nationalpark Harz und am Fuße des Brockens. Mit Fahrtziel Natur und Ameropa CO2-frei anreisen, mit HATIX vor Ort mobil. 2 Ü/F ab 56 Euro p. P. im DZ. Buchungscode 253901.

MEHR INFOS zu 20 Naturschätzen, Ameropa-Angeboten mit CO2-freier Bahnreise, Wanderungen ab Haltestelle u.v.m. unter www.fahrtziel-natur.de

VR 2012 PR viamala RZ:VR 2012

2/11/11

09:42

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Auf den Spuren der Walser ÜBER DEN WALSERWEG LEBENDIGE BÜNDNER KULTURGESCHICHTE ERLEBEN. Bis heute ungebrochen ist die Faszination, die von den Walsern ausgeht. Vor 700 Jahren ist das Volk vom Wallis weggezogen und hat sich in den höchsten Alpentälern niedergelassen. Auf die Frage, warum sie dies taten, gibt es keine eindeutige Antwort. Tatsache ist jedoch, dass ihre Spuren bis in die Gegenwart erhalten blieben: in der Architektur, in der Sprache und im Brauchtum.

Der Walserweg Graubünden folgt diesen Spuren auf historischen Wegen. Die Route des Weitwanderweges verläuft über alpine Pässe und durch naturnahe Kulturlandschaften. Bei den Etappenorten handelt es sich um intakte Walsersiedlungen, die meisten davon sind touristisch wenig erschlossen.

Attraktiv e Paus chalen: Verschiedene Abschnitte sind als Mehrtageswanderungen pauschal buchbar. Eines dieser Angebote führt von San Bernardino via Hinterrhein nach Vals und weiter via Safien und Glaspass nach Thusis – mitten ins „Erfahrungsreich Viamala“. Als Ergänzung zur Mehrtagswanderung bietet sich der Abschnitt Thusis-Zillis als Zweitagestour mit Übernachtung in Obermutten an – ebenfalls als Pauschalangebot buchbar.

INFORMATIONEN ZUM WALSERWEG und seinen Pauschalangeboten: Gästeinformation Viamala, CH-7435 Splügen Tel.: +41 (0)81 6509030. E-Mail: info@viamala.ch, www.viamala.ch

Schloss Wartegg – Bio-Schlosshotel am Bodensee Zwischen Ostschweizer Bergen und fast mediterranem Bodenseeufer wird der Reisende von einer Englischen Parkanlage überrascht. Inmitten dieser grünen Oase, unweit von St. Gallen, liegt eines der Swiss Historic Hotels 2011 – Schloss Wartegg. Seine 450 Jahre alten Mauern sind im Inneren baubiologisch restauriert. Naturmaterialien, stimmungsvolles Licht und ein reduziertes Design schaffen die besondere Atmosphäre. Wo die österreichische Kaiserin Zita 1919 ein Refugium fand, nehmen sich heute Feriengäste Zeit für ihre Kinder oder machen im historischen Schwimmbad Pause vom Alltag. Tagungsgäste schätzen die Ungestörtheit in der Natur und die perfekt ausgestatteten Seminarräume.

Im Restaurant verwöhnt die exquisite Schlossküche die Gäste mit gartenfrischen Menüs in Bioknospe-Qualität. Konzerte im schlosseigenen Musiksaal sorgen für Kulturgenuss.

Schloss Wartegg – Das Bio-Schlosshotel am Bodensee, Von Blarer-Weg 1, CH-9404 Rorschacherberg, Tel.: +41 (0)71 8586262, wartegg.ch

Val Müstair Ein Naturpark von nationaler Bedeutung Zauberhaft zu jeder Jahreszeit: Genießen Sie die unberührte Natur und die reine Luft im Val Müstair – weiße Gipfel im Winter, rauschende Bäche im Frühling, duftende Heublumen im Sommer, gelb-rote Lärchenwälder im Herbst.

Wir freuen uns über Ihren Besuch.

Informationen und Buchung von Pauschalwochen: Biosfera Val Müstair Center da Biosfera, CH-7532 Tschierv (Graubünden),Tel. +41 (0) 81 8 50 09 09, E-Mail: info@biosfera.ch, www.biosfera.ch

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VR 2012 PR Luzern RZ:VR 2012

13:49

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Fotos: Biketec AG-FLYER (li.), unten (vl.n.r.): Heidi Duss, Swiss-Image, Yvonne Steinmann

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31/10/11

Luzern-Vierwaldstättersee MIT DEM ELEKTROVELO ENTSPANNT UNTERWEGS Die Erlebnisregion Luzern-Vierwaldstättersee liegt im Herzen der Schweiz und bietet ein vielseitiges Urlaubsangebot mit spannenden Ausflugsmöglichkeiten in Stadtnähe. Die faszinierende Stadt Luzern und deren Umgebung offerieren viel Schweiz auf kleinstem Raum: eine Stadt mit Charme und mittelalterlichem Kern, den charakteristischen Vierwaldstättersee mit Europas größter Binnenschifffahrt und ein wunderschönes Alpenpanorama. Ein Ausflug auf die bekannten Berge Pilatus, Titlis und Rigi oder an die südländisch anmutende Luzerner Riviera mit den Ferienorten Weggis und Vitznau empfiehlt sich zu jeder Jahreszeit. Natur pur bietet die UNESCO Biosphäre Entlebuch mit ihrer ursprünglichen und wilden Landschaft. Ideal für Ausflüge mit einem Elektrovelo sind auch die hügeligen Regionen um den Baldegger-, Hallwiler- und Sempachersee und das Napfbergland rund um Willisau.

I Luzern Tourismus, Zentralstraße 5, CH – 6002 Luzern, Tel.: +41 (0)41 227 17 17, E-Mail: luzern@luzern.com, www.luzern.com

Seetal Auf einer Elektrovelo-Tour durch das Seetal wird schnell einmal klar, wieso diese Region auch als Tal der Schlösser und Seen bezeichnet wird. Die Landschaft wird von zwei Seen geprägt. Der größere der beiden Seen ist der Hallwilersee, auf dem von Frühling bis Herbst Kursschiffe verkehren. Besonders lohnend ist ein Besuch von Schloss Hallwyl, das als

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schönstes Wasserschloss der Schweiz gilt. Hoch über dem kleineren Baldeggersee thront das Schloss Heidegg. Umgeben von einer idyllischen Parklandschaft und einem Weingut beherbergt das Herrschaftshaus ein Museum zur Schlossgeschichte. Das Seetal mit seinen mächtigen Hochstammbäumen lässt sich am besten auf der E-Bike-Route „Hochstammland Seetal“ entdecken. Blühende Bäume und weiße Alpengipfel bieten ein eindrückliches Panorama.

I Seetaltourismus, Hauptstr. 42, CH – 6281 Hochdorf, Tel.: +41 (0)62 886 45 46, E-Mail: info@seetaltourismus.ch, www.seetaltourismus.ch

Region Sempachersee Vier Routen stehen bereit, um das Erholungsgebiet rund um den Sempachersee auf dem Elektrovelo zu erkunden: Eine Panorama-, eine Kultur-, eine Erlebnis- sowie eine Natur-Route. Auf der 31 km langen „Kultur-Route“ entdeckt man das historische Städtchen Sempach, die Kirche Kirchbühl oder die Geschichte zur Schlacht von Sempach. Ebenso lohnenswerte Zwischenhalte sind die Stiftskirche Beromünster, der legendäre Landessender Beromünster oder die Altstadt von Sursee. Für Abwechslung sorgt die Publikumsgolfanlage Rottal, welche an der „Erlebnis-Route“ liegt.

I Sempachersee Tourismus, Centralstrasse 9, CH – 6210 Sursee, Tel.: +41 (0)41 920 44 44, E-Mail: info@sempachersee-tourismus.ch, www.sempachersee-tourismus.ch

VR 2012 PR Luzern RZ:VR 2012

31/10/11

13:49

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UNESCO Biosphäre Entlebuch Kaum eine andere Region der Schweiz besitzt so viele Naturschätze wie der „Wilde Westen“ Luzerns. Auf 400 Quadratkilometern breitet sich eine mystische, farbenfrohe Welt aus, die Ruhe, Inspiration und Spannung verspricht. Verschiedene Routen, welche teilweise bis ins Emmental und in den Kanton Obwalden reichen, stehen zur Auswahl. Von der sportlichen bis zur gemütlichen Fahrt bietet das Entlebuch fast alles. Echte Entlebucher Gastlichkeit und eine kreative Küche mit schmackhaften Regionalprodukten erlebt man am besten bei einem Gastropartner der UNESCO Biosphäre Entlebuch. Ein besonderes Erlebnis ist ein Besuch in der Kneippanlage Schwandalpweiher.

I UNESCO Biosphäre Entlebuch, Chlosterbüel 28, CH – 6170 Schüpfheim, Tel.: +41 (0)41 485 88 50, E-Mail: zentrum@biosphaere.ch, www.biosphaere.ch

Region Willisau Wer von Stille und Einkehr, von einem Einblick in vergangene Tage, von architektonischen Glanzlichtern oder von gemeinsam erlebtem Brauchtum träumt, ist in der Region Willisau genau richtig. Viele Kulturdenkmäler und Naturschönheiten, Museen und Ausstellungen warten darauf, entdeckt zu werden. Unterwegs mit dem E-Bike vom Städtchen Willisau nach Luthern werden die Steigungen in der hügeligen Napflandschaft mit einem Lächeln gemeistert. Auf einer Führung in der Napf Chäsi in Luthern lässt man sich in die Geheimnisse des Käsens einführen und stellt anschließend selbst ein „Napf-Gold-Mutschli“ her.

I Regionales Verkehrsbüro Willisau, Hauptgasse 10, CH – 6130 Willisau, Tel.: +41 (0)41 970 26 66, E-Mail: info@willisau-tourismus.ch, www.willisau-tourismus.ch

MEHR INFORMATIONEN ZU URLAUB RUND UM LUZERN: Swiss Trails Angebote SwissTrails ist der Hauptveranstalter des Projektes „SchweizMobil“. Ziel dieses Projekts ist es, die verschiedenen Angebote für Wanderer, Radfahrer, Mountainbiker, Skater und auch Paddler schweizweit zu verknüpfen. Entlang der SchweizMobil-Routen hat SwissTrails über 600 Unterkünfte unter Vertrag und bietet Reisepakete inklusive Velomiete, Gepäcktransport und umfassender Routenbeschreibung an.

Die Herzroute Die Herzroute ist die erfolgreichste Veloroute für E-Bikes in der Schweiz. Fünf großartige Tagesetappen entführen Velofahrer durch die voralpine Schweiz. Die Tagesetappe von Willisau nach Zug wurde im Frühling 2011 neu eröffnet. Die 70 km lange Strecke bietet ein entspanntes Fahrerlebnis zwischen den drei historischen Städtchen Willisau, Sempach und Zug. Sanfte Hügel, weite Felder, Obstbäume und Seen schmücken die Fahrt. Auch die Etappe von Burgdorf nach Willisau führt durch die Luzerner Landschaft. Sie ist der Klassiker schlechthin und die beliebteste E-Bike-Etappe der Schweiz.

Rundtour Luzern Start und Ziel der viertägigen und 169 km langen Radtour ist Luzern. Die erste Etappe führt via Baldegger- und Sempachersee in das Städtchen Willisau. Am zweiten Tag durchquert man das Biosphärenreservat Entlebuch, wo in den Flüssen und Bächen immer noch nach Gold gesucht wird. Von Sörenberg führt die Route über den Glaubenbielenpass weiter an den lieblichen Sarnersee. Übernachtet wird im Wallfahrtsort Flüeli/Sachseln.

Die letzte Etappe führt via Nidwaldner Kantonshauptort Stans zurück nach Luzern.

Information und Buchung Alle Angebote und weitere Langsam-Verkehr-Routen können bei Swisstrails inklusive Gepäcktransport und Übernachtung gebucht werden.

Tel.: + 41 (0)43 4226022, E-Mail: info@swisstrails.ch, www.swisstrails.ch

Mit dem Elektrorad rund um Luzern aktiv: Die Region Sempachersee (Bild links oben) lässt sich per Rad besonders gut erkunden. Mit Rad und Schiff geht es um und über den Vierwaldstättersee (unten links). Weitere Ziele (v.l.n.r.): die UNESCO Biosphäre Entlebuch, das Seetal, auch Tal der Schlösser genannt, und die hügelige Region Willisau.

Verträglich Reisen 2012

VR 2012 PR Bettmeralp RZ:VR 2012

29/10/11

10:52

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Autofrei am Aletschgletscher IM SOMMER BLÜHEND, IM WINTER BESCHNEIT – NATURFERIEN AUF DER BETTMERALP IN DER BERGARENA AM GROSSEN ALETSCHGLETSCHER

Auf der Bettmeralp ist alles erlaubt – außer Autofahren. Wer von Dezember bis April mit der Großkabine zur Bettmeralp auf 2000 Meter hinaufsteigt, landet mitten im Winter. Die familienfreundliche Alp am Aletschgletscher im UNESCO-Welterbe ist internationaler Treffpunkt für Schneesportbegeisterte. Von Dezember bis April können Winterfans hier auf mehr als hundert gepflegten Pistenkilometern und vielen Schneesportangeboten die gute Walliser Bergluft erleben. Wer sich auf der Bettmeralp einquartiert, wohnt in einem urigen Chalet oder einem modernen Hotel, wird belohnt mit kurzen Wegen zu den Pisten, kann die neuesten Techniken in einem Ski- oder Snowboardkurs erlernen oder einfach nach Lust und Laune durch die sagenhafte Bergkulisse fahren.

Der Aletsch-Skipass öffnet Tür und Tor zu 35 Bahnen und Liften im ganzen Skigebiet der Aletsch-Arena. Kinder können in der Schneesportschule ihre ersten Schwünge drehen und vielleicht das erste Skirennen ihres Lebens bestreiten.

Winter auf der Bettmeralp heißt auch Spazierengehen auf dem zauberhaft verschneiten Panoramaweg Riederalp–Bettmeralp–Fiescheralp, Wandern auf dem Schneeschuh-Trail oder Langlaufen.

Im Sommer: Wandern am Gletscher Würzige Alpenluft, ein Logenplatz am Aletschgletscher und freie Sicht auf die schönsten Viertausender des Wallis – das bietet ein Bergsommer auf der Bettmeralp. Auf rund 150 Kilometer langen Wegen lässt es sich wunderbar spazieren gehen, walken oder wandern. Besonders abwechslungsreich ist der Gletscherweg von Aletsch Bettmerhorn über Märjelensee und Fiescheralp zur Bettmeralp. Den Aletschgletscher immer im Blick erwandert man die herrliche Bergwelt der Aletsch-Arena. Der Bettmersee bietet Möglichkeiten zum Fischen und Baden.

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BETTMERALP gehört zur Gemeinschaft autofreier Schweizer Tourismusorte (GaST). www.auto-frei.ch Anreise bequem mit der Bahn Von Genf, Zürich, Basel, Bern, von Mailand, von Deutschland ohne Umsteigen bis Brig, dort umsteigen nach Betten (ca. 12 km).

Ab Bahnstation Betten mit der Großkabinenbahn sanft hinauf nach Bettmeralp. Gepäck bis Bettmeralp durchbuchen. Von der Station zum Hotel oder Chalet im Winter mit der Schneeraupe, im Sommer per Elektrobus.

Ausstellungstipp: Faszination Aletschgletscher In einer einmaligen Ausstellung auf dem Bettmerhorn entdecken Besucher auf den Spuren eines Eiszeitforschers die Geheimnisse des größten Gletschers der Alpen. Dabei lernt man Forscher und Touristen aus dem 19. Jahrhundert kennen und erfährt viel Wissenwertes über den Aletschgletscher.

Ausgestattet mit einem Expeditions- und Rätselheft können Kinder die faszinierende Gletscherwelt entdecken und helfen, den verschollenen Professor zu finden.

MEHR INFORMATIONEN UND ANGEBOTE: Bettmeralp Tourismus, 3992 Bettmeralp, Schweiz Tel.: +41 (0)27 9286060 · Fax: +41 (0)27 9286061, info@bettmeralp.ch, www.bettmeralp.ch

VR 2012 PR Lingua Natura RZ:VR 2012

29/10/11

11:09

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Lingua Natura: Sprachen erleben IN SCHWEIZER NATURPARKEN SPRACHE, KULTUR, NATUR KENNENLERNEN

INFOS, PREISE, ANMELDUNG unter www.lingua-natura.com, Kontakt: Netzwerk Schweizer Pärke, Tel.: +41 (0)31 381 1071

GELDANLAGE MIT MEHR WERT Foto: Tom Bamber

Mit einer Stirnlampe geheimnisvolle Silberminen entdecken, ein köstliches Fondue auf dem Pferdewagen genießen, mit einem erfahrenen Kristallsucher verborgene Mineralien finden, bei einer Weindegustation mit dem Winzer anstoßen – und dabei Deutsch, Französisch, Italienisch oder Rätoromanisch lernen. „Lingua Natura“ sind Spracherlebnisreisen in den Naturparken Veglia-Devero (4, Italienisch), Pfyn-Finges (2, Französisch), Chasseral (3, Französisch), Beverin (5, Rätoromanisch/Sutsilvan), Val Müstair (6, Rätoromanisch/Vallader) und Binntal (1, Deutsch).

Der Park als Natur-Schulzimmer: Die Teilnehmenden werden nicht nur mit einer der vier Landessprachen der Schweiz vertrauter, sondern lernen durch persönliche Gespräche auch die Bewohner der Naturparke und ihre Geschichten und Traditionen kennen, machen kulinarische Entdeckungen und genießen intakte Landschaften. Sprache wird bei „Lingua Natura“ nicht nur einfach erlernt, sondern vielseitig erlebt. Die fünftägigen Sprachferien werden für Anfänger- und Mittelstufe angeboten. Die praxisbezogenen Sprachlektionen werden mit vielseitigen Ausflügen kombiniert. Der Kurs wird mit sechs bis zehn Teilnehmenden durchgeführt.

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VR 2012 Nie wieder ohne RZ:VR 2012

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31/10/11

09:52

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Ausrüstung

Nie wieder ohne!

VERTRÄGLICH REISEN-MITARBEITERINNEN STELLEN PRODUKTE VOR, DIE SIE AUF ALLEN REISEN BEGLEITEN.

... Duck Tape

... Opinel-Messer

Wasser- und bombenfestes Klebeband – früher hat das Militär damit Feuchtigkeit aus Munitionskisten rausgehalten, heute sollte es auf keiner Wanderung oder Radtour fehlen. Spätestens seit mir ein Freund seine Geschichte erzählte, gehört die graue Rolle zur Grundausstattung auf Reisen. Besagter Freund tourte für sechs Wochen mit dem Fahrrad durch die Rocky Mountains. Auf der Hinreise erfuhr er am Flughafen, dass er nur ein Gepäckstück aufgeben durfte. Von seinen vier Radtaschen hätte er wohl drei in Frankfurt lassen müssen, hätte er kein Duck Tape im Gepäck gehabt. In zehn Minuten verpackte und verschnürte er das Packtaschen-Quartett zu einem festen Bündel.

Auch in weniger schweißtreibenden Situationen leistet das feste Klebeband zuverlässige Dienste: Mit Duck Tape lassen sich ärgerliche Löcher im Wanderrucksack abdichten, Risse im Fahrradsattel flicken – und da es beschreibbar ist, auch Adressschildchen fürs Gepäck basteln.

Im Zug Richtung Bretagne eine Tomate aufschneiden, auf dem Campingplatz in Avignon Kartoffeln schälen, störrische Schildchen nach dem Einkaufsbummel in London von den Klamotten entfernen: Mein Opinel-Messer schafft das alles und begleitet mich schon seit 15 Jahren auf Reisen. Der Holzgriff fühlt sich mittlerweile leicht speckig an.

Die Klinge ist schwarz angelaufen, aber noch kein bisschen verrostet und beinahe so scharf wie am ersten Tag. Nach einem Wochenende in Holland war es plötzlich verschwunden. Dreimal habe ich die Tasche auf den Kopf gestellt, dann war klar: Ein neues Opinel muss her. Meine Güte, welche Auswahl es mittlerweile gibt: verschiedene Größen, bunte Griffe, stumpfe oder spitze Enden, rostfrei oder nicht. Als ich mein Messer damals kaufte, war das ganz einfach: Im französischen Supermarché hingen an einem Sonder-Aufsteller zehn Opinel-Messer – alle gleich.

Eins davon wanderte in den Einkaufswagen. Aber zum Glück kam ich um die neue Kaufentscheidung herum.

Mein Freund kam nach Hause, tropfnass, aber mit einem breiten Grinsen im Gesicht: „Guck mal, was ich in der Regenjacke gefunden habe.“ Stimmt ja! In Holland hatten wir das Messer zuletzt bei einem windigen Draußen-Frühstück benutzt – zum Eieranstechen.

Kirsten Lange, 32, Verträglich Reisen-Redakteurin, mag Urlaub mit viel Bewegung – und dabei gibt es immer etwas zu kleben.

Valeska Zepp, 37, freie Journalistin und Redakteurin bei Verträglich Reisen, kocht auch im Urlaub gern.

... die Hängematte Vor drei Sommern habe ich mich verliebt. Im Internet. In eine Hängematte. Schnell erstand ich das gute Stück, das mich auf meiner Reise durch Schweden begleiten sollte. Ich kroch hinein, um zu lesen, mich hin und her wiegen zu lassen und einfach in der Gegend herumzuschauen. Zwischen Kiefern baumelte ich in dem festen, bunten, 3,20 Meter langen Stoff und blickte von der Klippe herab übers Meer, das in der Sonne glitzerte. Sogar zu zweit konnten wir darin liegen und die Idylle unter dem

Verträglich Reisen 2012

Kieferndach genießen. Seitdem ist die bis zu 200 Kilo belastbare Hängematte auf allen Reisen dabei: zum Schaukeln, Draufsitzen, wenn der Boden hart und unbequem ist, als Kopfkissen zum Lesen oder als Decke in der kühlen Abendluft. Meine Hängematte möchte ich nicht mehr missen.

Anna Rühmann, 27, organisiert den Vertrieb von Verträglich Reisen und sucht im Urlaub zuerst nach geeigneten Bäumen für die Hängematte.

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Ausrüstung 83

... Teleskop-Wanderstöcke

... den schwarzen Sack

Als ich 25 Jahre alt war, ging es los: Knieprobleme! An Wandern war nicht mehr zu denken … das dachte ich zumindest so lange, bis ich Teleskop-Wanderstöcke geschenkt bekam. Ich wusste bis dahin gar nicht, dass es so etwas gibt. Und sogar mit bequemen Korkgriffen, Federung und Gummikappen gegen Klappern auf Asphalt! Ich war begeistert! Erste kurze Wanderversuche mit Stöcken verliefen erfolgreich. Ich merkte, dass Wandern mit Stöcken nicht nur die Knie- und Hüftgelenke entlastet, sondern auch die Arme und den Rücken stärkt und ins Wandergeschehen mit einbezieht. Man ist sozusagen auf vier Beinen unterwegs und damit auch deutlich schneller. Besonders auf Geröll oder Matsch, bei Eis- und Schneeglätte oder beim Durchqueren eines Bachs bieten sie zusätzliche Sicherheit. Zusammengeschoben passen sie bequem in den Rucksack, den Koffer oder die Reisetasche, aber auch in die Fahrradpacktasche oder auf den Gepäckträger.

Auch wenn ich jetzt kaum noch Knieschmerzen habe, bin ich meinen alten Wanderstöcken treu geblieben. Sie begleiten mich seit 13 Jahren sowohl auf Städtetouren und längeren Spaziergängen als auch auf kombinierten Rad- und Wandertouren und langen Bergwanderungen.

Ich war 19, als ich die erste mehrmonatige Rucksacktour nach Griechenland machte. Lightweight-Produkte gab es nicht. Der Gestängerucksack wog Tonnen.

Da kam es auf eine geräumige Umhängetasche Typ „Unförmiger Sack“ auch nicht an. In diesem Sack landete alles, was nicht in den Rucksack sollte oder passte: nasse Badesachen, frische Brötchen, schmutzige Wäsche, die 2Liter-Flasche Retsina, Muscheln …

Der peinlichste Moment der Reise kam, als ein Zöllner bei der Kontrolle alles, was sich über Wochen in der Tasche angesammelt hatte, vor sich auf den Tisch kippte. Mon Dieu!

Heute spare ich beim Packen jedes Gramm Gewicht.

Statt Umhängetasche habe ich – für Einkäufe, schmutzige Wäsche, nasse Badesachen – immer einen kleinen schwarzen Sack im Rucksack. Er wiegt 30 Gramm, ist in der Hülle 5 × 10 cm groß, fasst 20 Liter Gesamtvolumen und trägt – im Unterschied zur Plastiktüte – 10 Kilo.

30 Gramm, die ich noch nie bereut habe.

Regine Gwinner, Verträglich Reisen-Chefredakteurin, 49, macht im Urlaub am liebsten Touren mit leichtem Gepäck

... iPhone Birte Evers, 40, Redaktionsassistentin bei Verträglich Reisen, ist beim Wandern kein Weg zu steil – solange sie Stöcke dabei hat.

... Vegan-Passport Seit ich vor fünf Jahren Veganerin wurde, stand ich auf Reisen in anderen Ländern vor einer großen Herausforderung: Den Kellnern und Köchen in einer fremden Sprache zu erklären, was ich alles nicht esse. Und dazu gehören auch noch die meisten üblichen Zutaten: Fleisch, Milch, Butter, Eier, Käse. Keine einfache Angelegenheit. Im Urlaub in Spanien versuchte ich mich mit damals noch spärlichen Spanischkenntnissen, Pantomime und neuen Wortkreationen („Muuuuh – no no“!) verständlich zu machen – und hatte am Ende doch eine Suppe mit

Ina Echternach, 41, verreist nie ohne ihr schlaues Handy und macht im Urlaub gern Bilder mit Spezialeffekten – wie für diese Seite.

Sahnehäubchen vor mir stehen. Ab da war klar: Im nächsten Urlaub muss ich besser vorbereitet sein. Bei meiner Recherche stieß ich auf den „Vegan Passport“: Ein kleines Heftchen, in dem in 38 Sprachen nachzulesen ist, was Veganer nicht essen – und was schon! Kreative Anregungen für die Köche inklusive. Seitdem ist Schluss mit Pantomime, und auch mit Sahnehäubchen. Ich zücke ganz einfach lässig meinen „Vegan Passport“ – nie wieder ohne!

Marcella Müller, 22, redaktionelle Mitarbeiterin bei Verträglich Reisen, kann mittlerweile „Ich esse kein Fleisch.“ in zehn Sprachen sagen.

Verträglich Reisen 2012

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Z체gig durch Europa

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Foto: Circumetnea

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Bahnreisen

Foto: DB AutoZug GmbH/Hansjörg Egger

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Wer zum Mountainbiken fährt, kann sein Rad im Nachtreisezug mitnehmen.

Entspannt in den Fahrradurlaub „CITY NIGHT LINE“-LEITER AXEL HENNIGHAUSEN VERRÄT SEINE LIEBLINGSZIELE ZUM RADFAHREN – NATÜRLICH PER BAHN ERREICHBAR.

VR: Auf welchen „City Night Line“-Verbindungen können Reisende ihr Rad mitnehmen?

Hennighausen: Auf nahezu allen Verbindungen. Radfahrer aus Köln oder Düsseldorf können mit dem City Night Line nach Kopenhagen, München, Prag oder Zürich reisen. Von München aus transportiert der City Night Line beispielsweise Räder nach Rom oder Florenz. Reisende aus Hamburg oder Berlin können ihre ersten Frühjahrstouren ab München beginnen.

Verträglich Reisen 2012

VR: Was ist Ihre Lieblingsradroute in Europa?

Hennighausen: Das ist schwer zu sagen. Ab und zu müssen es Alpenpässe sein, am besten in Österreich oder der Schweiz. Der französische Teil ist mir oft zu verkehrsreich. Als Ausgangspunkt ist Innsbruck perfekt, aber auch Chur oder Brig in der Schweiz sind zu empfehlen – alle leicht zu erreichen mit unseren Nachtreisezügen und einfachen Anschlussverbindungen. Weitgehend unbekannt, aber einen Besuch wert ist Deutschlands Mitte. Rhön, Werra, Thüringer Wald und Saale haben einen eigenen Charme und sind schnell erreichbar. Viel Landschaft, wenig Verkehr. Sicher noch ein Geheimtipp ist der perfekt ausgebaute Donauradweg von Budapest nach Belgrad.

Aber wenn ich ganz ehrlich bin, freue ich mich jetzt auch auf Mallorca. Da ist es im Frühjahr einfach wärmer.

VR: Wie viele Fahrräder transportiert der City Night Line ungefähr pro Jahr?

Hennighausen: Durch Europa sind es jährlich etwa 40 000.

VR: Wie werden die Fahrräder transportiert und was kostet das?

Hennighausen: Der City Night Line verfügt über einen speziellen Wagen, in dem Räder untergebracht werden können. Die Fahrradmitnahme kostet auf innerdeutschen Verbindungen neun Euro, innerhalb Europas zehn Euro.

Bahncard-Inhaber zahlen sechs Euro.

VR: Und wo schlafen die Fahrradbesitzer?

Hennighausen: Für die Reise mit der Familie würde ich auf jeden Fall den Liegewagen empfehlen, da finden bis zu sechs Personen Platz. Für Reisen allein oder zu zweit ist der Schlafwagen die beste Wahl.

Foto: Archiv

Verträglich Reisen: Herr Hennighausen, warum sollten Radreisende mit dem Nachtreisezug in ihren Urlaub starten?

Axel Hennighausen: Weil er eine stressfreie Alternative zum Pkw ist. Auf den Autobahnen beginnt die Reise in den Urlaub oftmals mit langen Staus – der City Night Line (CNL) bringt Reisende und ihre Fahrräder über Nacht komfortabel durch Europa. Abends einfach in den Nachtreisezug der Deutschen Bahn einsteigen, eine Nacht auf Schienen verbringen und morgens ausgeschlafen am Ziel aufwachen und die erste Tagesetappe starten.

Dr. Axel Hennighausen (40) leitet bei der DB AutoZug GmbH den Bereich City Night Line.

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Bahnreisen 87

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In kaum einer europäischen Stadt sind mehr Menschen auf dem Rad unterwegs als in Amsterdam. Da lohnt es sich, über Nacht mit dem eigenen Fahrrad anzureisen.

Das geht ab Dresden, Basel/ Freiburg und München/ Augsburg. www.vertraeglichreisen.de/anreise-zug > Nordwesten>Niederlande

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In Rom lässt es sich überraschend gut Fahrrad fahren.

Hin kommt man über Nacht mit dem City Night Line ab München, der zwischendurch in Florenz hält. Auch die Lagunenstadt Venedig erreicht man ab München mit dem CNL. www.vertraeglich-reisen.de/ anreise-zug > Südosten > Italien

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Fotos (4): iStockphoto.com

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Radtouren an Deutschlands Flüssen sind beliebt, unkompliziert und schnell zu organisieren. Die Werra fließt durch Deutschlands eher unbekannte Mitte, entspringt im Thüringer Schiefergebirge und mündet in Hannoversch Münden in die Weser. Hannoversch Münden ist mit Regionalzügen ab Göttingen, Kassel, Halle und Erfurt zu erreichen.

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Die Alpenpässe in Österreich und der Schweiz lassen sich ab Innsbruck und Chur erklimmen. Innsbruck erreicht man aus dem Rhein-RuhrGebiet von Dezember bis April mit dem City Night Line.

Nach Chur gelangen Radurlauber über Zürich. Das ist ab Hamburg, Berlin und aus dem Rhein-Ruhr-Gebiet per CNL erreichbar. www.vertraeglichreisen.de/anreise-zug > Die Alpen

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Verträglich Reisen 2012

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88 Bahnreisen

Tipps und Infos

Foto: iStockphoto.com

Wichtig: Vor der Reise rechtzeitig Plätze reservieren, um sich das Bett auf der Schiene zu sichern. Auf der Fahrt ist bequeme Kleidung empfehlenswert, auch an Hausschuhe oder Ähnliches sollten die Fahrgäste denken. Einen Wecker benötigt man nicht, denn im Schlaf- und im Liegewagen weckt der Servicemitarbeiter auf Wunsch zu einer bestimmten Zeit am Morgen.

Mallorca ist vor allem im Frühjahr ein beliebtes Ziel für Rennradfahrer. Von Zürich und Paris fahren Nachtzüge des privaten spanischen Bahnunternehmens Elipsos nach Barcelona. Dort starten Fähren nach Palma de Mallorca. www.vertraeglich-reisen.de/anreise-zug > Südwesten > Spanien

Mit Bahn und Rad kreuz und quer durch Europa: „Geht nicht, gibt’s nicht“ heißt die Verträglich-ReisenDevise. Denn so schön das ist mit den Leihrädern, die es inzwischen in vielen Städten Europas gibt: Wer auf große Fahrradtour geht, hat oft lieber das eigene Rad mit dem gut eingefahrenen Sattel dabei. VerträglichReisen-Mitarbeiter Karsten Liebster ist Spezialist für die Fahrradmitnah-

me in Europa. Ob mit Bahn, Bus oder Fähre, direkt oder mit Umwegen, mit und ohne Zwischenstopps oder mit kleinen Abschnitten im Sattel: Er findet für fast jedes europäische Ziel eine Anreisevariante, bei der man das eigene Rad mitnehmen kann.

Transportiert die nationale Bahn Räder nur unter erschwerten Bedingungen, ist eine Fahrt mit der Fähre oft die bessere Lösung – zum Bei-

Die Kosten für die Fahrt im City Night Line setzen sich zusammen aus einer Fahrkarte sowie der individuellen Reservierung für die gewünschte Komfortkategorie. Konkret ist eine Fahrt mit dem City Night Line im Liegewagen ab 59 Euro pro Person und Strecke erhältlich. Für 20 Euro mehr reisen Fahrgäste im Schlafwagen inklusive Frühstück.

Fahrräder kosten sechs bis zehn Euro extra.

Durch die Reise über Nacht sparen Radurlauber die Kosten fürs Hotel. Und den Abreisetag können sie noch für eine Radtour nutzen, da der Nachtreisezug erst abends abfährt. Der aktuelle Fahrplan des City Night Line ist zu finden unter www.bahn.de/citynightline

spiel in den Norden Großbritanniens oder in einige Länder Skandinaviens.

Für diese Verbindungen hat Karsten Liebster den Übergang zwischen Bahn und Fähre recherchiert. Auf www.vertraeglich-reisen.de/anreisezug/ gibt er zu jedem Land und jedem Abfahrtshafen die günstigste Anfahrt per Rad oder per Bahn und Rad.

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Foto: iStockphoto.com

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Berlin Linien Bus bringt Reisende fünfmal in der Woche nach Wien.

Die ICEs der Straße DIE DEUTSCHE BAHN IST NICHT NUR AUF DER SCHIENE, SONDERN AUCH AUF SECHS RÄDERN ERFOLGREICH UNTERWEGS – MIT IHREN FERNBUSLINIEN. Die zum Bereich DB Regio Bus gehörende Firma Bayern Express & P. Kühn Berlin GmbH – kurz BEX – ist schon seit über 50 Jahren erfolgreich im Fernbusgeschäft unterwegs. Qualität wird seither in jeglicher Hinsicht großgeschrieben: So steht Fernreisenden durch kontinuierliche Investitionen in neue Komfort-Reisebusse der Marken Mercedes, Setra und Neoplan eine der jüngsten und größten Reisebus-Flotten auf Deutschlands Autobahnen zur Verfügung. Diese ist dank ihrer modernen Sicherheits- und Motorensysteme besonders umweltfreundlich – ein Attribut, für das Mobilität mit der Deutschen Bahn insgesamt steht.

Das gilt nicht nur für die Verkehrsmittel selbst, sondern auch für ihre Wartung und Instandhaltung. So wird beispielsweise die BEX-Waschanlage ökologisch mit Brauch- und Osmosewasser betrieben.

Die Busse der BEX-Flotte präsentieren sich nicht nur äußerlich im markanten ICE-Design der Deutschen Bahn. Auch in puncto Service können sich die Reisenden ganz wie im ICE fühlen, denn auf Wunsch bietet BEX auf den meisten nationalen Strecken einen Bordservice mit Speisen und Getränken an. Tagesaktuelle Zeitungen und Zeitschriften gibt es im BEX-Reisebus für jeden Reisenden kostenlos.

Für innerdeutsche Reisen sowie ins benachbarte Ausland ist BEX ein kompetenter Partner: Der Fernbus-Verbund Berlin Linien Bus BLB ist ein Zusammenschluss von BEX, der ebenfalls zur Deutschen Bahn gehörenden Autokraft GmbH, der Regionalverkehr Dresden (RVD) sowie der Spandauer Haru Reisen OHG.

Destinationen wie Dresden (8 × täglich), Kopenhagen (3 × täglich), Prag (2 × täglich), Bremen, Frankfurt, Düsseldorf, München (1 × täglich) und viele andere mehr stehen auf dem BLB-Fahrplan mit insgesamt knapp 30 innerdeutschen und

Komfort auf der Straße bieten die Busse der BEX-Flotte.

23 internationalen Linienverbindungen, meist von und nach Berlin oder Dresden. Gerade ist der neue Winterfahrplan 2011/2012 erschienen – mit vielen neuen Linien und Angeboten, zum Beispiel Berlin – Köln ab 33 Euro, Berlin – Thüringen ab 15 Euro. Einfach mal gucken oder gleich Ticket online buchen unter www.berlinlinienbus.de.

Verträglich Reisen 2012

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90 Bahnreisen

Mit dem Bus durch Deutschland DER FERNLINIENBUS IST EINE GÜNSTIGE ALTERNATIVE ZUR BAHN FÜR MENSCHEN, DIE BEIM REISEN NICHT AUF ZEIT ACHTEN MÜSSEN. Bahnfahren wird auch 2012 wieder teurer: Die DB AG erhöht zum Fahrplanwechsel im Dezember ihre Preise im Fernverkehr um durchschnittlich fast vier Prozent. Bereits vor der Preiserhöhung kostet die einfache Strecke Hamburg – Berlin ohne Bahncard 70 Euro. Mit dem Bus kommt man schon für 22 Euro von der Hanse- in die Hauptstadt, ist allerdings auch doppelt so lang unterwegs. Dafür hat man garantiert einen Sitzplatz, viel Platz für Gepäck im Bauch des Busses und eine funktionierende Klimaanlage.

sonderen Konditionen an. Der größte Fernbusanbieter, die DB-Tochter Berlin Linien Bus, verkauft auf ausgewählten Linien Fahrscheine ab neun Euro. Die Bedingungen: Es muss eine Woche vor Abfahrt gebucht werden, Umbuchung oder Stornierung ist nicht möglich. Auch das Frankfurter Busunternehmen Touring bietet Aktionstickets für neun Euro an, die nicht erstattet werden. Bei AutobahnExpress aus Potsdam gibt es 20 Prozent Rabatt beim Kauf einer Zehnerkarte. Oft wird die Reise günstiger, wenn man Hin- und

Foto: AutobahnExpress

Vor allem für junge Menschen ist der Fernbus attraktiv.

Schüler und Studenten bekommen oftmals zusätzliche Ermäßigung.

Noch gibt es in Deutschland, anders als in den meisten anderen Ländern der Erde, kaum Fernbuslinien. Das liegt an einer gesetzlichen Regelung aus den 1930er Jahren. Um die Reichsbahn vor Konkurrenz auf der Straße zu schützen, bestimmte der Paragraf 13 des Personenbeförderungsgesetzes, dass auf Strecken parallel zum Bahnverkehr keine Linienbusse fahren dürfen. Ausnahmen sind Zubringer zu Flughäfen und zu Messen sowie der Busverkehr von und nach Berlin. Außerdem bekommen Fernbusbetreiber für bestimmte Strecken eine Genehmigung, wenn sie dort das Angebot „wesentlich verbessern“ – beispielsweise in Form von Nachtbussen zwischen zwei Städten.

Ab 2012 könnten immer mehr Fernbusse Deutschland von Nord nach Süd oder von Ost nach West durchqueren. Die Bundesregierung hat beschlossen, das Personenbeförderungsgesetz zu ändern. Wenn Bundestag und Bundesrat zustimmen, herrscht künftig freier Wettbewerb. Neue Fernbuslinien bekommen leichter eine Zulassung. Die bisherigen Beschränkungen fallen weg, wobei ein Unternehmen für jede neue Strecke weiterhin eine Konzession braucht.

Reisende mit größerem Zeit- und schmalerem Geldbudget profitieren davon. Viele Busunternehmen bieten – neben den sowieso oft niedrigeren Preisen im Vergleich zur Bahnfahrt – eine bestimmte Anzahl günstiger Tickets zu be-

Verträglich Reisen 2012

Rückfahrt gleichzeitig bucht. Kinder, Studenten und Senioren sparen in der Regel zusätzlich mit speziellen Ermäßigungen.

Wer nur mit Handgepäck reist, zahlt dafür meistens nichts.

Bei großem Gepäck kann das anders sein. Berlin Linien Bus beispielsweise verlangt für einen Koffer einen Euro, ab dem dritten Gepäckstück fallen zwei Euro an. Andere Unternehmer wie PublicExpress aus Oldenburg oder AutobahnExpress transportieren die Koffer kostenlos.

Bei den meisten Anbietern ist das Ticket online oder telefonisch buchbar. Teilweise können Fahrgäste die Karten direkt beim Busfahrer kaufen, manchmal gegen Aufpreis.

Einige Anbieter haben Vorverkaufsstellen oder Reisebüros, die Fahrscheine ausstellen.

Für Individualisten gibt es die Bus-Mitfahrzentrale deinbus.de. Im Internet verabreden sich Interessierte für eine Fahrt. Kommen genug Reisende zusammen, organisieren die Betreiber einen Bus. Das Ticket Frankfurt– Köln beispielsweise gibt es für 14 Euro. Man hat zwar keine Gewähr, dass die Fahrt zustande kommt, doch je mehr Leute mitmachen, desto häufiger wird ein Bus fahren.

KIRSTEN LANGE

Tipps und Anbieter unter www.vertraeglich-reisen.de/anreise-zug > Fernlinienbusse

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Bahnreisen

Hamburg

Grafik und Kartenrecherche: Marc Venner, Uli Blendinger, Karsten Liebster

Augsburg

Oberstdorf

Legende siehe Seite 96

Die Schweiz ruft OB STÄDTETRIP ODER BERGTOUR – VIELE BAHNSTRECKEN FÜHREN IN DIE SCHWEIZ. Schweiz Anreise mit dem Zug Von Deutschland aus fahren viele Züge direkt ins Bahnland Schweiz. Zürich wird viermal täglich mit Eurocitys ab München über St. Margrethen (Anschluss nach Chur) und St. Gallen sowie zweistündlich mit ICs ab Stuttgart (einmal bereits ab Frankfurt) über Schaffhausen angefahren. Über die Rheinschiene (Mannheim –Karlsruhe–Basel) haben ICE ab Kiel/Hamburg/Frankfurt und Dortmund/Amsterdam sowie zwei ECs ab Hamburg/Dortmund (weiter nach Chur) dasselbe Ziel. Über Nacht fahren City Night Liner ab Amsterdam/Duisburg, Hamburg, Berlin und Dresden bis nach Zürich.

Ab Chur starten die Schmalspurbahnen der Rhätischen Eisenbahn nach Arosa, Davos, Disentis (Anschluss nach Andermatt/Brig) und ins Engadin (St. Moritz und Scuol-Tarasp). Über Basel und Bern fahren ICEs täglich direkt ab Frankfurt und Berlin nach Interlaken-Ost. Luzern (Vierwaldstättersee), Wallis, Genfer See und Tessin sind mindestens alle zwei Stunden direkt ab Zürich oder Basel zu erreichen. Basel ist mit ICs/ICEs/ECs stündlich mit Frankfurt verbunden (die Züge kommen aus Berlin, Hamburg oder dem Ruhrgebiet) sowie täglich mit Stuttgart und Nürnberg. Der Schweizer Teil des Bodensees ist entweder über Konstanz (direkter IC ab Hamburg/Frankfurt; am Wochenende

Verträglich Reisen 2012

auch ab Emden/Düsseldorf/Köln) oder über Friedrichshafen (direkter IC ab Münster) und weiter mit der Bodenseefähre nach Romanshorn zu erreichen. Schaffhausen wird auch mit der zweistündlichen Regionalexpresslinie Ulm– Friedrichshafen–Singen–Schaffhausen–Basel sowie einem Regionalexpress aus Stuttgart erreicht. Im Nahverkehr bestehen die stündlichen S-Bahn-Verbindungen Konstanz–Weinfelden, Singen–Schaffhausen–Bülach, Waldshut–Winterthur, Waldshut–Baden und Zell– Schopfheim–Basel.

Zur Wintersportzeit an Samstagen werden die Nachtzüge von Hamburg und Duisburg/Köln nach Zürich über Thun und Spiez bis nach Brig verlängert.

Zugverkehr Inland Die Schweiz hat ein sehr dichtes Bahnnetz, das im Stundentakt befahren wird – zwischen Städten auch häufiger. In der Regel wartet beim Umsteigen bereits der Anschlusszug. Das Bahnnetz wird durch Postbusse ergänzt, die ebenfalls größtenteils im Stundentakt fahren und auf den Bahnfahrplan abgestimmt sind.

Lediglich in lose besiedelten Seitentälern fahren die Busse im Zweistundentakt, zu Bergdörfern auch seltener. Die Personenschiffe auf den Schweizer Seen fahren häufig und sind bei Tages-, Mehrtagestickets und Halbpreispässen des öffentlichen Nahverkehrs eingeschlossen.

Anreise inkl. Fahrrad mit Zug Die ECs der Strecke Hamburg–Dortmund–Basel–Zürich–Chur und München–St. Gallen–Zürich sowie alle obengenannten City Night Liner Wie lange dauert die Reise?

Ziel Bern Bern Bern Bern Brig Brig Brig Genf Genf Genf Genf Lugano Lugano Lugano Lugano St. Moritz St. Moritz St. Moritz St. Moritz Zürich Zürich Zürich Zürich

ab Frankfurt Köln München Stuttgart Frankfurt Köln Stuttgart Frankfurt Köln München Stuttgart Frankfurt Köln München Stuttgart Frankfurt Köln München Stuttgart Frankfurt Köln München Stuttgart

Dauer 4h 5h 5h 4h 5h 6h 5h 6h 7h 7h 6h 7h 8h 7h 6h 8h 9h 6h 7h 4h 5h 4h 3h

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Foto: Switzerland Tourism

Alpen 93

Schweiz, ganz natürlich: die Centovallibahn am Melezza-Stausee bei Camedo im Kanton Tessin. befördern auch Fahrräder. Ebenso nehmen die ICs von Hamburg/Frankfurt und Emden/Köln nach Konstanz, der IC von Münster nach Friedrichshafen sowie alle Nahverkehrszüge Fahrräder mit.

Anreise mit dem Bus Dreimal die Woche fährt Touring ab Frankfurt über Stuttgart nach Zürich.

Fahrradmitnahme im Land Die Fahrradmitnahme ist bis auf wenige Ausnahmen in allen Zügen möglich. Auf den meisten Schiffen kann man Räder mitnehmen.

Anreise mit Zug und Auto Es gibt keine Autozüge von Deutschland in die

Schweiz. Von Hamburg und Hildesheim kann man aber mit DB AutoZug einmal (im Winter) bis siebenmal (im Hochsommer) die Woche nach Lörrach bei Basel fahren.

Info- und Internetadressen • SBB Rail Service, Tel.: +41 (0)900 300300 (gebührenpflichtig mind. 1,19 CHF/Min.), www.sbb.ch • Nachtzugreisen, Tel.: +49 (0)1805 996633, www.citynightline.de • Fahrradinformationen, Tel.: +49 (0)421 346290, www.adfc.de • DB AutoZug, Tel.: +49 (0)1805 996633, www.dbautozug.de • Bodenseefähre, Tel.: +49 (0)7541 92380, www.bsb-online.com

• Rhätische Bahn (Rb), Tel.: +41 (0)812886565, www.rhb.ch • Postbusse, Tel.: +41 (0)848 888888, www.postauto.ch • Tickets buchen: www.swisstravelsystem.ch • Schweiz Tourismus, Tel.: 00800 10020030 (gratis), www.schweiz.de • Autofreie Orte: www.gast.org • Veloland Schweiz: Tel.: +41 (0)313 180128, www.veloland.ch • Wanderinformationen: www.era-ewv-ferp.org • Club der Autofreien Schweiz: www.clubderautofreien.ch

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Erwachsene

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Freie Fahrt in 31 Ländern; Bedingungen der alle Reisenden einzelnen Länder beachten; Kinder (4–11 J.) erhalten 50 % Ermäßigung auf den Erwachsenenpreis

Erwachsene 2. Kl. Erwachsene 1. Kl. Jugendliche (12–25 J.) Senioren 2. Kl. (ab 60 J.) Senioren 1. Kl. (ab 60 J.)

5 in 10 T. 259 Euro 389 Euro 169 Euro 239 Euro 349 Euro

10 in 22 T. 22 Tage 1 Monat 369 Euro 479 Euro 619 Euro 559 Euro 719 Euro 929 Euro 249 Euro 319 Euro 409 Euro 339 Euro 439 Euro 559 Euro 499 Euro 649 Euro 839 Euro

DB, Rb

Swiss Card

Hin- und Rückfahrt zwischen Schweizer Grenzbahnhof und Zielort, Halbtaxabo für alle Fahrten zwischen Hin- und Rückfahrt

Erwachsene

Maximal 1 Monat zwischen Hin- 2. Klasse 130 Euro, 1. Klasse 182 Euro und Rückfahrt bei direktem Reiseweg innerhalb eines Tages DB, Rb, Schweizer Grenzbahnhöfe

InterRail-Ein-Land-Pass Schweiz

für 3 bis 8 Tage innerhalb eines Monats, jeweils für ein Land gültig; Kinder (4–11 J.) erhalten 50 % Ermäßigung auf den Erwachsenenpreis

Erwachsene und Jugendliche

Erwachsene (ab 26 J.) 2. Kl. Erwachsene (ab 26 J.) 1. Kl. Jugendliche (12–25 J.)

Swiss Pass

Swiss Half Fare Card

Netzkarte für die Schweiz, für Bahn, Bus, Auslandstouristen Schiff, 50% Erm. auf Bergbahnen, inkl.

Schweizer Museumspass, Kinder (6–16) mit STS Familienpass frei, ohne Eltern 50% Erm. Ab 2 Personen 15% Erm. Halbpreisabo für einen Monat

Erwachsene

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Bahnland Italien OB TAGS ODER NACHTS: WER PER BAHN NACH ITALIEN REISEN MÖCHTE, FINDET IMMER ANSCHLUSS. Anreise inklusive Fahrrad mit Zug In den Nachtzügen von München nach Florenz/Rom und Venedig können Räder direkt von Deutschland nach Italien mitgenommen werden. Ab Basel fahren dreimal täglich „Fahrrad“-ECs bis Mailand. In Italien kann man Fahrräder in Regionalzügen mitnehmen. So geht es ab Mailand umsteigefrei mit Regionalzügen an die Ligurische Küste nach Ventimiglia und La Spezia, ab Florenz über Pisa nach La Spezia, nach Livorno und über Siena nach Grosseto, ab Rom nach Neapel und in die Abruzzen (Campobasso, Benevento und Richtung Pescara) sowie ab Verona (ab München mit Umsteigen in Innsbruck und Brenner) nach Venedig und am Gardasee vorbei nach Mailand.

Italien Anreise mit dem Zug Alle direkten täglichen Verbindungen von Deutschland nach Italien beginnen in München. So starten zweistündlich Eurocitys über den Brenner nach Verona, von denen je einer weiter nach Bologna, Venedig und Mailand fährt. Nachtverbindungen bestehen mit Venedig und Florenz/Rom. Mailand ist auch mit Umsteigen in Basel oder Zürich mehrmals täglich zu erreichen. Ein Eurocity fährt ab Basel bis Venedig durch. Um weiter in den Süden zu kommen, muss ansonsten in Bologna (IC über Bari nach Lecce und Crotone, Nachtzug nach Bari/Lecce), Rom (ES/IC nach Sizilien, Bari und Taranto, NZ nach Palermo, Siracus und Lecce) oder Mailand (tagsüber in alle Regionen, NZ nach Palermo, Reggio di Calabria, Neapel, Bari/Lecce, Crotone und Rom) umgestiegen werden.

Fahrradmitnahme im Land Es nehmen bis auf wenige internationale Züge und ein ES von Rom nach Bari/Lecce nur Regionalzüge Fahrräder mit. So kommt man mit Nahverkehrszügen zwar fast überall hin, allerdings nur recht langsam und mit häufigem Umsteigen.

Zugverkehr Inland Italien besitzt ein recht dichtes Eisenbahnnetz, das auf den meisten Strecken mindestens alle zwei Stunden bedient wird. Auch die gesamte italienische Küste ist gut erschlossen, da fast überall eine Bahnlinie dem Küstenverlauf folgt.

Die drei großen oberitalienischen Seen (Gardasee, Comersee und Lago Maggiore) lassen sich auch gut mit den zahlreichen Schiffsverbindungen erschließen.

Wie lange dauert die Reise?

Anreise mit Zug und Auto Ein- bis zweimal die Woche fährt DB AutoZug ganzjährig von Berlin, Düsseldorf und Hamburg nach Bozen. Im Sommerhalbjahr kommen Verbindungen von Hildesheim nach Bozen, von Hamburg, Hildesheim, Frankfurt und Düsseldorf nach Alessandria bei Mailand, von Berlin, Düsseldorf, Frankfurt und Hamburg nach Triest sowie von Berlin, Düsseldorf und Hamburg nach Verona hinzu. Wer noch weiter gen Süden will, kommt mit der italienischen FS ungefähr wöchentlich im Sommer von Bozen nach Bari, Rom, Lamezia oder Villa San Giovanni.

Anreise mit dem Bus Touring fährt ab diversen Städten Deutschlands über München oder Freiburg ein- bis zweimal wöchentlich nach Kalabrien, Apulien, Neapel, Rom, Padua, Mailand, Turin, Venedig und Verona.

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Mit Bahn und Schiff gen Norden PER BAHN ZUM POLARKREIS ODER EINE MINI-KREUZFAHRT AUF DER OSTSEE Finnland Anreise mit Zug und Fähre Es gibt zwei Fährgesellschaften, die in etwa 26 Stunden ab Deutschland direkt nach Helsinki fahren. Finnlines startet ab Travemünde täglich in die finnische Hauptstadt sowie dreimal die Woche auch ab Rostock mit Zwischenhalt im polnischen Gdyna – dann in knapp 40Stunden. Tallink Silja macht sich viermal in der Woche ebenfalls ab Rostock direkt auf den Weg nach Helsinki. Travemünde wird stündlich mit Regionalzügen ab Lübeck angefahren, an Wochenenden im Sommer auch direkt ab Hamburg, Rostock zweistündlich mit Regionalzügen ab Lutherstadt Wittenberg/Berlin und Hamburg sowie mit ICs ab Karlsruhe, Leipzig und Köln, ICEs ab München/Leipzig und Interconnex ab Leipzig. Eine Anreise nach Finnland ist auch über Schweden möglich. Ab Kopenhagen (ECs/ICEs ab Hamburg/Berlin, Nachtzüge ab Duisburg/Köln und Freiburg/Frankfurt) und über Malmö (Berlin-Night-Express ab Berlin) fahren Fernzüge nach Stockholm. Ab dort starten Fähren von Tallink Silja und Viking Line nach Mariehamn auf den Alands (tagsüber), Turku (tagsüber und nachts) und Helsinki (nachts). Wer erst in Gdyna in die FinnlinesFähre nach Helsinki einsteigen will, erreicht diesen Ort per Bahn in knapp sieben Stunden ab Berlin mit Umsteigen in Stettin. Hartgesottene Bahnfans können auch den Landweg über Polen und Russland wählen. Ab Berlin ist man mit einmal Umsteigen in St.Petersburg in 41 Stunden in der finnischen Hauptstadt. Öffentlicher Inlandsverkehr Der Südteil des Landes ist gut mit der Bahn erschlossen. Zwischen den größeren Städten besteht eine stündliche oder zweistündliche Verbindung. Fast alle Fernzüge starten ab Helsinki, einige ab Turku (nach Pieksämäki, Kuopio).

Ab Helsinki gibt es Nachtverbindungen nach Kolari, Kemijärvi und Rovaniemi im Norden Finnlands. Im Süden fahren die Züge häufig im Taktverkehr. Je weiter im Norden, desto dünner wird das Angebot. In Lappland fahren nur noch Busse.

Anreise inkl. Fahrrad mit Zug und Fähre Da die Fahrradmitnahme in Schweden mit der Bahn auf weiteren Strecken nur im Sommer möglich ist, bieten sich die Fährverbindungen von Rostock (Tallink Silja, Finnlines), Gdynia und Travemünde (Finnlines) nach Helsinki an.

Travemünde ist stündlich ab Lübeck, an Wochenenden auch ab Hamburg mit Regionalzügen zu erreichen, Rostock zweistündlich mit Regionalzügen ab Lutherstadt Wittenberg/ Berlin und Hamburg, mit ICs ab Karlsruhe, Leipzig und Köln sowie einem Interconnex ab Leipzig. Gdynia ist mit Fahrrad in knapp sieben Stunden ab Berlin mit Umsteigen in Stettin zu erreichen. Für eine Radtour auf den Alands bietet sich die Anreise über Danzig und Stockholm an: Ab Berlin mit dem Zug mit Umsteigen in Stettin nach Danzig, dann die Fähre von Polferries nach Nynäshamn nehmen. Ab dort kann die S-Bahn zum Fährterminal in Stockholm genommen oder auch geradelt werden.

Die Fähren von Tallink Silja und Viking Line bringen Reisende nach Mariehamn oder Längnäs auf den Alands. Wer eine Rundtour daraus machen will, kann die Fähre von Eckerö (Aland) nach Grisslehamn an der schwedischen Küste Höhe Uppsala einbauen (EckeröLine).

Mehr Informationen zu Sonderangeboten von Fähren und Bahnen, zur Radmitnahme im Inland, zu Fahrtzeiten von Ort zu Ort und viele Links und Infoadressen unter www.vertraeglich-reisen.de/anreise

Schweden Anreise mit Zug und Fähre Eine direkte Zugverbindung inklusive Eisenbahnfähren nach Schweden besteht ab Berlin mit dem Berlin-Night-Express über Rügen bis Malmö, im Frühjahr/Herbst dreimal die Woche, im Sommer täglich. Ansonsten muss bei einer Bahnanreise immer in Kopenhagen umgestiegen werden. Kopenhagen wird täglich von bis zu fünf ECs/ICEs ab Hamburg (ein ICE startet bereits in Berlin) über die Vogelfluglinie (Bahnfähre zwischen Puttgarden und Rödby Havn) und Nachtzüge ab Duisburg/Köln und Basel/Frankfurt angefahren. Ab Kopenhagen und Malmö starten Züge unter anderem nach Göteborg, Karlskrona und Stockholm. Mit Umsteigen in der schwedischen Hauptstadt kann Nordschweden erreicht werden, so auch Mora (Abgangsbahnhof für die Inlandsbahnen) und Kiruna an der Strecke nach Narvik. Wer den Südwesten von Schweden ansteuert, kann über Nacht eine Fähre ab Kiel (ICE-Verbindung ab Köln/Ruhrgebiet, Basel/Freiburg/Frankfurt, stündliche Regionalzüge ab Hamburg und Lüneburg/Lübeck) nach Göteborg (Stena Line) nehmen. Ab Göteborg fahren Züge unter anderem bis Karlstad und Mariestad entlang des Sees Vänern und nach Skee bei Strömstad entlang der Küste nach Norden. Wer die Anreise nach Schweden durch eine Nachtfahrt mit der Fähre „verkürzen“ will, hat folgende Möglichkeiten: Travemünde–Malmö (Finnlines), Travemünde-Trelleborg (TT-Line) und Rostock–Trelleborg (TT-Line und Scandlines). Travemünde wird stündlich mit Regionalzügen ab Lübeck angefahren (an Wochenenden im Sommer auch direkt ab Hamburg), Rostock zweistündlich mit Regionalzügen ab Lutherstadt Wittenberg/Berlin und Hamburg, ICs ab Karlsruhe, Stuttgart, Leipzig und Köln, ICE ab München/ Leipzig sowie Interconnex ab Leipzig. Ab Trel-

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leborg besteht eine Busverbindung nach Malmö. Die übrigen Fährverbindungen sind für Zugfahrer ohne Fahrrad wegen häufigen Umsteigens weniger interessant. Sie sind unter Anreise mit Fahrrad aufgelistet.

Zugverkehr Inland In Südschweden bis einschließlich Stockholm bestehen Bahnverbindungen zwischen allen größeren Städten. Nördlich von Stockholm gibt es bis auf kurze Stichstrecken nur die Linie nach Storlien/Trondheim (Direktverbindungen ab Göteborg, Malmö und Stockholm) und die Linie nach Narvik (Direktverbindung ab Stockholm). Die Bedienungshäufigkeit reicht vom Stundentakt in Südschweden bis dreimal täglich im Norden. Touristisch interessant ist die schwedische Inlandsbahn von Mora über Östersund nach Gällivare, die nur im Sommer fährt.

Nachtzugverbindungen bestehen unter anderem ab Malmö nach Stockholm und Östersund/ Storlien, ab Göteborg nach Lulea und Östersund/Duved sowie ab Stockholm nach Storlien, Lulea und Kiruna/Narvik.

Anreise mit Bus (und Rad) Dreimal in der Woche fährt Touring ab Hamburg, zum Teil bereits von anderen deutschen

Städten kommend, bis nach Stockholm und täglich nach Göteborg.

Rucksackreisen fährt ab Mitte Juni bis Mitte September einmal die Woche mit dem Fahrradbus ab Münster über Bremen und Hamburg nach Hökenäs (Dalsland), Stömne (Värmland) und Idre (Dalarnas) nahe der norwegischen Grenze.

Anreise inkl. Fahrrad mit Zug und Fähre Lediglich mit den Nachtzügen ab Duisburg/Köln und Basel/Frankfurt bis Kopenhagen und weiter mit der S-Bahn über die Öresundbrücke nach Malmö ist es möglich, per Bahn und Fahrrad nach Schweden zu kommen. Ansonsten sind folgende Orte in Südschweden per Fähre zu erreichen: Göteborg ab Frederikshavn/DK und Kiel (Stena Line), Varberg ab Grenaa (Stena Line), Malmö ab Travemünde (Finnlines), Trelleborg ab Travemünde (TT-Line), Rostock (TT-Line und Scandlines) und Sassnitz (Scandlines) sowie Ystad ab Swinemünde/Polen (Polferries und Unity Line). Die Abgangshäfen sind folgendermaßen zu erreichen: Frederikshavn ab Hamburg mit Umsteigen in Flensburg und Fredericia, Grenaa ab Hamburg mit Umsteigen in Flensburg, Kolding und Aarhus, Kiel stündlich ab Hamburg, Travemünde stündlich ab Lübeck, an Wochenenden auch ab Hamburg,

Rostock zweistündlich mit Regionalzügen ab Lutherstadt Wittenberg/Berlin und Hamburg, mit ICs ab Karlsruhe, Leipzig und Köln sowie mit Interconnex ab Leipzig, Sassnitz–Mukran radelnd ab Sassnitz (RB zweistündlich ab Rostock) oder Binz (ICs täglich ab Koblenz/Köln/ Hamburg, samstags ab Dresden/Berlin und Karlsruhe/Frankfurt), Swinemünde zweistündlich ab Stralsund. Die Zielhäfen Göteborg, Varberg, Malmö und Ystad sind untereineinander durch Regionalzüge mit Fahrradmitnahme verbunden. Ab Trelleborg bis Malmö muss geradelt werden. Wer Richtung Stockholm will, kann fast täglich ab Danzig eine Fähre von Polferries nach Nynashamn bei Stockholm nehmen.

Danzig ist mit Fahrrad in knapp acht Stunden ab Berlin mit Umsteigen in Stettin zu erreichen. Ab Nynashamn kann das Fahrrad mit der S-Bahn bis nach Stockholm mitgenommen werden.

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Mehr Informationen Tallink Silja ist ein Teil der Tallink-Gruppe. Mit insgesamt elf Passagierschiffen bietet Tallink Silja ihren Kunden Zugang zu dem gesamten nördlichen Ostseegebiet auf den Routen zwischen Finnland, Estland, Schweden und Lettland. Alle Schiffe nehmen Fahrzeuge mit.

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Auf dem Blog www.viadeutschland-blog.de berichten Reisende von ihren Touren durch Europa. Fachleute geben Tipps für die Reiseplanung, und Skeptiker können sich davon überzeugen, wie viel Spaß es macht, auf einer Reise durch Europa möglichst viele spannende Zwischenhalte einzuplanen.

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Zwischenstopp in Rostock auf dem Weg nach Tallinn: Wer mit Bahn, Bus und Schiff in den Urlaub fährt, kann zwischendurch immer wieder aussteigen und die Anreise zu einem Teil des Urlaubs machen. Das VCD-Tourismusprojekt ViaDeutschland zeigt, wie der Weg zum Ziel der schönste Teil der Reise werden kann. Unter www.viadeutschland.de finden sich seit Herbst 2011 Anregungen für die Planung einer solchen Etappenreise. Das Portal stellt mögliche Zwischenstationen auf dem Weg in den Urlaub vor und liefert zahlreiche weitere Informationen. Nutzer erfahren mit wenigen Klicks, wo sie vor Ort ihr Gepäck unterstellen, wo sie Fahrräder leihen und welche Sehenswürdigkeiten sie in der Umgebung besuchen können. Vorschläge für kurze und längere Entdeckungstouren – je nach Aufenthaltsdauer – gibt es ebenfalls.

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France écotours (CSR-Nachhaltigkeitssiegel) ist der führende Reisespezialist für Bio-Urlaub in Frankreich. Unsere Angebote von Einzelund Gruppenreisen richten sich an Familien, Frauen, Wanderer, Radurlauber und Kulturreisende.

Frankreich von Franzosen präsentiert: Das sichert Authentizität und Geheimtipps!

Frauen Unterwegs – Frauen Reisen Potsdamer Str. 139, D-10783 Berlin Tel. +49 (0)30 2151022 Fax +49 (0)30 2169852 reisen@frauenunterwegs.de www.frauenunterwegs.de Wir bieten seit mehr als 27 Jahren ein breitgefächertes Programm, genauso vielfältig und unterschiedlich wie die Reisewünsche von Frauen: vom kleinen Wochenend-Urlaub bis zur großen Rundreise. Es umfasst ca. 250 Reiseangebote für Frauen jeden Alters: Urlaub vom Alltag, sich verwöhnen lassen, mit kompetenten Reiseleiterinnen unterwegs sein und Frauen in andern Ländern treffen!

NAToURs Reisen Untere Eschstr. 15, D-49179 Ostercappeln Tel. +49 (0)5473 92290 Fax +49 (0)5473 8219 info@natours.de, www.natours.de

Natur & Kultur Wanderstudienreisen Blütenweg 32, D-89155 Ringingen Tel: +49 (0)7344 921222, Fax 921662 info@natur-und-kultur.de www.natur-und-kultur.de

Neue Wege Seminare & Reisen GmbH Niels-Bohr-Str. 22, D-53881 Euskirchen Tel. +49 (0)2255 95910 Fax +49 (0)2255 959170 info@neuewege.com, www.neuewege.com

Aktiv in der Natur bewegen. Ohne Leistungsdruck mit Rad, Kanu, Schneeschuh, beim Wandern und Skilanglauf. Von kompetenten Reiseleitern geführte oder individuelle Reisen. Wohlschmeckende, regionale Küche.

Urlaub aktiv – gesund – erholsam.

Klein aber fein, Ihr Spezialist für Griechenland, Italien und weitere schöne Ziele in Europa.

Unsere Sprachkenntnis öffnet Ihnen Tür und Tor in diesen wunderschönen Ländern. Kleine Gruppen, Freunde finden, sich wohl fühlen, Pflanzen-Tiere-Geschichte, landestypisches Essen und Trinken, familiäre Hotels, ansprechende Programme, persönliche Beratung.

Sie können anders reisen, aber nicht schöner.

Neue Wege veranstaltet seit über 20 Jahren Individual- und Gruppenreisen nach Europa und Asien mit meditativem Charakter. Erholen Sie sich mit Yoga, Qi Gong oder Wandern und lernen Sie in Asien Kulturen intensiv kennen.

Alle Reisen sind individuell geplant und werden von qualifizierten ReferentInnen und ReisleiterInnen betreut. Seit 2009 ist Neue Wege mit dem CSR-Nachhaltigkeitssiegel zertifiziert.

ONE WORLD – Reisen mit Sinnen Neuer Graben 153, D-44137 Dortmund Tel. +49 (0)231 5897920, Fax +49 (0)231 164470 info@reisenmitsinnen.de www.reisenmitsinnen.de www.kapverdischeinseln.de

ReNatour Natürlich Reisen Brunner Hauptstr. 26, D-90475 Nürnberg Tel. +49 (0)911 890704 Fax +49 (0)911 890779 info@renatour.de, www.renatour.de

Rucksack Reisen Hammer Str. 418, D-48153 Münster Tel. +49 (0)251 87188-0 Fax +49 (0)251 87188-20 reisen@rucksack-reisen.de www.rucksack-reisen.de

ONE WORLD Reisen mit Sinnen, der Experte für besondere Erlebnisse in Europa, Asien und Afrika. Sie reisen aktiv in kleinen Gruppen und mit qualifizierter Reiseleitung. Authentische Einblicke und lebendige Begegnungen sind gewiss. Gern entwickeln wir mit Ihnen auch Ihre individuelle Wunschreise.

Tolle Reise-Ideen weltweit: Urlaub mit Kindern, Aktivurlaub (Rad, Wandern, Reiten, Ski), Strandurlaub, meditativer und kreativer Urlaub, Geheimtipp-Unterkünfte (Bio-Hotels, Bauernhöfe, Ferienhäuser) – in der Gruppe oder individuell!

„Aktiv, abenteuerlich, außergewöhnlich“ lautet das Motto von Rucksack Reisen. Schweden hat sich bei den Aktivurlaubern als Top-Ziel etabliert. Das Outdoor-Paradies punktet durch eine intakte Natur. Drei verschiedene Kataloge (Sommer, Winter, Familien) präsentieren ein umfangreiches Programm in Europa und in Übersee.

Sentiero... turismo · Umwelt- und sozialverträgliche Reisen nach Italien Marienstr. 76, D-21073 Hamburg Tel. +49 (0)40 39908105 www.sentieroturismo.de info@sentieroturismo.de www.wandern-auf-sizilien.de Die Reisen fördern aktiv den Naturschutz, bevorzugen Unterkünfte (z.B. Agriturismi) und sonstige Partner, die ökologisch und sozialverträglich ausgerichtet sind. Sie erleben Natur, genießen Kulturdenkmäler und regionale Küche. Der Unternehmensgründer hat lange für den WWF-Italien gearbeitet. Spezialität: Sizilien.

SKR Reisen GmbH Venloer Str. 47–53, D-50672 Köln Tel. +49 (0)221 93372-0, Fax -500 info@skr.de, www.skr.de

Reisen mit Kindern – das ist die Spezialität des 1. Kinderreisebüros in Deutschland.

Wir kennen uns gut aus und wir wissen, wo man mit Kindern tolle Ferien verbringen kann.

Ob Cluburlaub oder ganz individuell, ob mit Flugzeug oder Auto, egal – wir, die Familienurlaubsplaner, finden das passende Reiseziel für Sie und Ihre Kinder!

Da geht es mir gut SAPIO Kulinarische Entdeckungsreisen Inh. Philipp Boecker Liegnitzer Str. 28, D-10999 Berlin Tel. +49 (0)30 25562937 Fax +49 (0)30 25562936 info@sapio.de, www.sapio.de

Sausewind Reisen Meeschweg 9, D-26127 Oldenburg Tel. +49 (0)441 935650 Fax +49 (0)441 3047109 info@sausewind.de www.sausewind.de

Kulinarische Reisen sind Reisen zu den Menschen: beim Kochkurs mit der Hausmutter, auf dem Fischerboot oder bei der nächtlichen Trüffelsuche lernen Sie die Menschen, ihre Geschichten und Lebenswelten kennen. Durch unsere persönlichen Kontakte vor Ort sind Sie willkommen wie bei Freunden. Reiseziele in Italien, Deutschland und Österreich.

Aktiv, genussvoll in guter Gesellschaft unterwegs lautet unser Motto. Seit 25 Jahren bietet Sausewind vielseitige Erlebnisse: Zum Skilanglauf nach Norwegen und Österreich; per Rad und Wanderschuh durchs Baltikum, Irland, Skandinavien und Südeuropa. Umweltfreundliche Fahrt in bequemen Reisebussen.

SKR bietet mit seinem breiten Portfolio handverlesener Reisen anspruchsvollen Urlaubern nachhaltige Impulse für ihr Leben. Mit SKR reist man in kleiner Gruppe, trifft auf nette Menschen und wohnt in landestypischen, familiengeführten Hotels. Ortskundige Reiseführer ermöglichen intensive Begegnungen mit Einheimischen. Bei allen Reisen wird stets auf soziale und ökologische Nachhaltigkeit geachtet.

SKR ist Mitglied im forum anders reisen.

Verträglich Reisen 2012

VR 2012 Reiseveranstalter RZ:VR 2012 Veranstalter

29/10/11

11:28

Seite 102

102 Reiseveranstalter

Strelitz Reisen GmbH Glambecker Straße 41, D-17235 Neustrelitz Tel. +49 (0)3981 23930 Fax +49 (0)3981 441762 reisebuero@strelitzreisen.de www.pferdecaravan.de Seid über 20 Jahren als Reiseveranstalter tätig, haben wir uns in den letzten Jahren auf das Thema Natururlaub spezialisiert. Seit sechs Jahren führen wir erfolgreich Planwagenurlaub in der Mecklenburgischen Seenplatte durch. NEU ab 2012 sind Floßurlaub und Ferienwohnungen! Erleben Sie unvergesslichen Urlaub rund um den Müritz-Nationalpark.

TAGWERK-Ökoservice GmbH Siemensstr. 2, D-84405 Dorfen Tel. +49 (0)8081 9379-56 Fax +49 (0)8081 9379-55 www.tagwerk.info Mit den Tagwerk-Reisen lernen sie den Ökotourismus von seiner besten Seite kennen: Wanderen oder radeln auf Wegen, die nicht jeder kennt, lokale (soweit möglich ökologische) Speisen und Weine genießen, Geschichte(n) über Menschen, Brauchtum und Landschaften lauschen, Kulturen verstehen und Menschen begegnen, die sich für ökologische Projekte einsetzen.

Terranova Touristik Hirschsprung 8, D-63263 Zeppelinheim Tel. +49 (0)69 693054 Fax +49 (0)69 693498 www.terranova-touristik.de info@terranova-touristik.de RADWANDERN & RADKREUZFAHRTEN kulturorientierte Radreisen für anspruchsvolle Gäste in ganz Europa – Zwei Reiseleiter begleiten unsere kleinen Gruppen mit einem Begleitbus. Atmosphärische Hotels, ausgewählte Menüs und viel Kultur verschaffen einen Genuss für alle Sinne.

Gratiskatalog unverbindlich bestellen.

T.I.T.-TRANS INSIDE TRAVEL Klaus-Honauer-Str. 1 D-83512 Wasserburg a. Inn Tel. +49 (0)8071 2781, Fax +49 (0)8071 -5824 info@tit-travel.de, www.tit-travel.de Urlaub „meditativ–kreativ–inspirativ“ Auftanken in ungezwungener Atmosphäre, Baden im kristallklaren Wasser, in die Tiefe gehen mit Gleichgesinnten. T.I.T. vermittelt Reisen, die anders sind. Intensivkurse zu spirituellen & therapeutischen Themen, Wüsten- & Delfintouren sind ebenso zu finden wie offene, frei wählbare Kurse im Kreativ- und Meditativbereich.

vamos

Eltern-Kind-Reisen | Zeit für mich – Zeit für dich

Ulrike Kocher Gartenreisen Zülpicher Straße 181, D-50937 Köln Tel. +49 (0)221 95214-36, Fax -37 info@uk-reisen.de www.uk-gartenreisen.de

UNTERWEGS die Reise GmbH Bültenweg 93, D-38106 Braunschweig Tel. +49 (0)531 347427 reisen@unterwegs.eu www.unterwegs.eu

Gartenreisen für Liebhaber!

England, das gelobte Land für Gartenfreunde, bietet atemberaubend schöne Gärten und majestätische Schlösser. Auch französische Rosengärten verzaubern mit betörendem Duft und Blütenpracht.

Entdecken Sie zusammen mit Ulrike Kocher Gartenparadiese in England, Frankreich, Italien, Deutschland, Portugal und Spanien!

Wir veranstalten Gruppenreisen mit Schwerpunkt Wandern, Gärten, Kultur, Skilanglauf. Die Reisen werden von uns liebevoll ausgearbeitet und selbst begleitet. Mit einer schönen Mischung aus Aktivität und Entspannung erleben wir die Kultur und die reizvolle Landschaft unserer Gastländer. Außerdem vermitteln wir Reisen ausgesuchter Veranstalter und stellen Urlaube nach individuellen Wünschen zusammen.

Vai e Via AktivReisen Dr.-Streiter-Gasse 24 I-39100 Bozen – Südtirol Tel: +39 0471 301818, Fax +39 0471 970202 info@vaievia.com, www.vaievia.com Vai e Via AktivReisen – wo Wandern mehr als eine trendige Freizeitaktivität ist, nämlich ein Stück Lebensgefühl, das evolutionsbedingt in uns gespeichert ist. Nur durch das GEHEN ist es möglich, die Textur unserer Kulturlandschaften und Städte zu entschlüsseln. Viele unserer traumhaften Wanderreisen führen wir ausschließlich mit öffentlichen Verkehrsmitteln durch. Bis 1.500 km Entfernung erfolgt die An- und Rückreise prinzipiell mit der Bahn.

Via Verde

Via Verde Reisen – abwechslungsreich, nachhaltig und von Mensch zu Mensch.

Natur und Ökologie, Kultur und Geschichte und Begegnungen mit Menschen in ihrem Alltag …

Wir bieten Wanderstudienreisen in kleinen Gruppen oder individuell für Sie geplant.

Schwerpunkt ist der Kaukasus, der Nahe Osten und das südliche Afrika. ViaVerde bietet ferner EcoTraining, Kurse in Afrika, bei denen Sie zum Safari Guides ausgebildet werden.

Weltweitwandern GmbH Gaswerkstraße 99, A-8020 Graz Tel. +43 (0)316 583504-0 info@weltweitwandern.at www.weltweitwandern.at Ausgezeichnet mit dem österreichischen Staatspreis für Tourismus und dem CSR-Gütesiegel für nachhaltiges Reisen organisieren wir Ihren Urlaub mit viel Liebe zum Detail. Wenn Sie Freude an besonderen Erlebnissen, Bewegung und Kulturbegegnung haben, dann fordern Sie doch unseren Katalog an oder schauen Sie auf unsere Website! Neu: Familien- und Rundreisen! Wir freuen uns auf Sie!

Verträglich Reisen 2012

„Zeit für mich – Zeit für dich“ ist unser Geheimnis für die Balance aus eigenen und gemeinsamen Aktivitäten für Eltern und Kinder.

Herzstück ist die naturnahe, fantasievolle Kinderbetreuung. Egal, ob Sie einen Bergbauernhof, ein Appartementhaus am Meer oder ein Eltern-Kind-Hotel wählen – mit vamos sind Sie zu Gast in den schönsten Regionen Europas!

RADREISEN

Entdecken und Reisen

Via Verde – Entdecken & Reisen Talstraße 5, D-53177 Bonn Tel. +49 (0)228 926163-90, Fax -91 Reisen@ViaVer.de, www.Via-Verde-Reisen.de

vamos Eltern-Kind-Reisen Hindenburgstraße 27, D-30175 Hannover Tel. +49 (0)511 400799-0 Fax +49 (0)511 400799-99 kontakt@vamos-reisen.de www.vamos-reisen.de

Polen - Baltikum Wanderflügel Weltweit GmbH Auf der Langwies 1b, D-65510 Hünstetten Tel. +49 (0)6126 5818-18, Fax -20 info@wanderfluegel.de, www.wanderfluegel.de www.facebook.com/wanderfluegel Wanderflügel Weltweit (ehemals Activida Tours) bietet seit über 15 Jahren erlebnisorientierten Menschen den „besonderen Urlaub“.

Wander-, Trekking- und Aktivreisen sind empfehlenswert für Menschen, die einen Urlaub fernab vom Massentourismus vorziehen. Wir legen Wert auf umwelt- und sozialverträgliches Reisen. Entdecken Sie unsere faszinierenden Wanderparadiese: Inselperlen im Atlantik und Weltweit. Kostenlose Aktivkataloge!

Wanderlust. Wandern in Irland Glengarriff, Co. Cork, Irland Service-Tel: +49 (0)89 89623290 markus@irland-wandern.de www.irland-wandern.de

Wikinger Reisen GmbH Kölner Str. 20, D-58135 Hagen Tel: +49 (0)2331 9046, Fax +49 (0)2331 904704 mail@wikinger.de, www.wikinger-reisen.de

Windbeutel Reisen Eupener Str. 135-137, D–50933 Köln Tel. +49 (0)221 949903-3 Fax +49 (0)221 949903-9 info@windbeutel-reisen.de www.windbeutel-reisen.de

Wandern, Trekken, Radfahren, Kultur und Abenteuer – weltweit in kleinen Gruppen, europaweit auch individuell. In kleinen Reisegruppen mit sympathischen, erfahrenen Reiseleitern die ganze Welt entdecken, neue Begegnungen machen und in der Gruppe Freunde finden.

Erleben Sie bewegende Momente, machen Sie interessante Begegnungen, genießen Sie die Natur und Kultur. Das ist Urlaub, der bewegt.

Die faszinierende Natur am Atlantik und in den Bergen Südwest-Irlands zeigt Ihnen unser kleiner Wanderveranstalter. Wir wandern behutsam, erleben die Weite Irlands in kleinen Gruppen. Sie besuchen geheime Gärten und Steinkreise auf den Spuren der Kelten, beobachten Seehunde und Delfine, wohnen am Meer.

Deutschsprachig. Persönliche Betreuung.

Seit 21 Jahren Urlaub mit Windbeutel Reisen: ein Veranstalter: zwei Kataloge!

Extra für Familien: Skiurlaub, Sommercamps und -hotels und Segeltörns – erhältlich ab September/Oktober. Extra für Erwachsene: Segeltörns, Sporthotels, Sportclubs – erhältlich ab Dezember. Alle Reisen auch im Internet online buchbar!

Wama-Tour Konarskiego Str. 1/1, PL-11-500 Gi ycko Tel /Fax +48 (0)87 4293079 wama-tour@epf.pl beatabargiel@masuren-aktivurlaub.de www.masuren-aktivurlaub.de Willkommen in Polen und Baltikum!

Unsere 14-jährige Erfahrung garantiert Ihnen unvergessliche Erlebnisse während der Fahrrad-, Wander- und Paddelboottouren. Wir entwerfen Programme sowohl für individuelle Gäste als auch für Vereine. Im Jahr 2012 bieten wir Baltikum, Ostseeküste, Masurische Seenplatte und vieles mehr an.

ZeitRäume – Urlaub, Studien, Reisen GmbH Zur Mühle 6, D-35415 Pohlheim Tel. +49 (0)641 93126-0, Fax -14 info@zeitraeume-reisen.de www.zeitraeume-reisen.de Unsere Reisen bringen Zeit, Genuss und Erlebnis in Einklang. Europas Kulturen kennen lernen, Zeit für sich selbst haben, Erholung und Aktivität verbinden – in dieser Mischung bei ZeitRäume einzigartig! Unser neustes Produkt heißt „Nordeuropa. Für Genießer.“ Reisen nach Island, Irland, Schottland, Norwegen und Schweden. Mit Mietwagen oder an Bord der Hurtigruten.

Bleiben Sie sich auch im Urlaub treu.

Verlassen Sie mit uns die Trampelpfade des Tourismus und entdecken Sie eine neue, aufregende Art zu reisen. Eine Art zu reisen, bei der Sie nicht nur Ländern und Menschen näher kommen, sondern vor allem auch sich selbst und Ihren Idealen treu bleiben. Denn „anders reisen“, das bedeutet, im Einklang mit der Natur einzigartige und unvergessliche Reiseerfahrungen zu machen.

Katalog & Info unter: Tel.: 0761/40 12 69 90 • katalog@forumandersreisen. de • www.forumandersreisen.de

VR 2012 BS Aufmacher RZ:VR 2012 BS Aufmacher

31/10/11

13:35

Seite 104

104 Blaue Schwalbe

DEUTSCHLAND 108 _mitArt_Hotel + Café Ruhepol in der Metropole Berlin

108 Hotel Alexander beim Kudamm Geschmackvolles Künstlerhotel in Berlin

108 Hotel Gutshof Woldzegarten Herrenhaus an den Mecklenburgischen Seen

108 Familienferienpark der AWO SANO O Bio-Urlaub im Nationalpark Müritz

108 Stolperhof auf Usedom Ökologische Pension auf der Ostseeinsel

108 Villa Harmonie Jugendstil-Villa im Ostseebad Ahlbeck

108 Hotel Haus Linden Foto: Sass de Grüm

Ferien- und Seminarhotel an der Ostsee

Seit vielen Jahren Blaue Schwalbe-Unterkunft: das Öko-Hotel Sass da Grüm im Schweizer Tessin. Der Blick vom Haus aus über den Lago Maggiore allein ist schon eine Reise wert.

108 Reet-und-Meer Reetdachhäuser im Nationalpark Wattenmeer

108 Ökotel Hamburg Ruhiges Stadthotel im Grüngürtel Hamburgs

108 Oase-Heilhaus Gesundheitszentrum an der Ostsee

108 Bunde Wischen e.V. Bioland-Urlaub am Ostseefjord Schlei

108 artefact Gästehaus Öko-Ferienwohnungen an der Ostsee

108 Landhaus Trendermarsch

Ausgezeichnete Gastgeber

Gesundheitshaus im Nationalpark Wattenmeer

108 Haus am Watt Pension und Seminarhaus am Nordseedeich

108 Hotel Pension Markthof Satemin Denkmal-Fachwerkhaus im Wendland

108 Forellenhof Wohlfühl-Wanderurlaub im Lahn-Dill-Bergland

109 Bio-Landhotel „Zur Scheune“ Wohnen und Tagen in alter Feldsteinscheune

109 Landhaus Die Arche

Sie wollen Ihren Urlaub genießen? Die Blaue Schwalbe-Häuser in Verträglich Reisen garantieren seit 22 Jahren Qualität und persönlichen Service. Auf den folgenden Seiten finden Sie keine gesichtslosen Hotelbauten. Regionale Verankerung und ein verantwortungsvoller Umgang mit der Natur stehen im Vordergrund. Die gesunde Küche mit frischen Zutaten aus der Region gehört selbstverständlich dazu.

Häuser, die Urlaub ohne Auto besonders unterstützen, sind als „Blaue Schwalbe mobil“ mit einer kleinen Lok hinter der Hotelbeschreibung gekennzeichnet.

Vollwertpension an den Mecklenburger Seen

109 Gut Gremmelin Altes Gutshaus an den Mecklenburger Seen

109 Ginkgo Mare Bio-Hotel Bio-Gesundheitsurlaub auf dem Darß

109 Pension Walfischhaus O Familiäre Pension am Darß

109 Familienhotel Gut Nisdorf Familienferien am Ostsee-Bodden

109 Gut Rattelvitz FeWos in denkmalgeschütztem altem Gutshaus

109 Hotel Gutshaus Parin

O

Blaue Schwalbe mobil

00

Anzahl Betten im Haus

00

Tagungsraum für … Personen vollwertige Ernährung kinderfreundlich Fitness/Sportangebot Schwimmbad Halle/Frei Sauna Leihräder rauchfreies Haus keine Haustiere behindertengerecht

Verträglich Reisen 2012

Was ist „bio“, was ist „öko“ und wie steht es um den Klimaschutz?

Sie möchten Ihr Hotel oder Gästehaus als Blaue Schwalbe zertifizieren lassenoder mehr über die ökologischen Zertifizierungen im Tourismus wissen? Informationen dazu finden Sie unter: www.vertraeglich-reisen.de > Unterkünfte > Umweltsiegel Oder rufen Sie uns an: Tel.: +49 (0)228 98585-45

100 Prozent Bioküche in Mecklenburg

110 Seehotel Großherzog von Mecklenburg Wellness-Hotel im Ostseebad Boltenhagen

110 Hotel Gutshaus Stellshagen Hotel und Seminarhaus nahe der Ostsee

110 Naturhotel Baltrum Ruhe auf der autofreien Insel

110 Blockhaus-Ferien Massive Blockhäuser am Ostseefjord Schlei

110 Janbeck*s Café-Pension & mehr Individueller Service in Schleswig-Holstein

110 Biohotel Miramar Biourlaub im Weltnaturerbe Wattenmeer

111 Haus AnNatur Vegetarische Vollwertpension auf der Insel Juist

111 Dorfhotel Sylt Kurzfristig Urlaub? Unter www.vertraeglich-reisen.de finden Sie freie Zimmer in den Blaue Schwalbe-Häusern, günstige Pauschalen oder letzte freie Plätze bei Reisen im In- und Ausland.

Appartementhotel auf der Nordseeinsel Sylt

111 Pension Nige Hus Familiäres Haus in Neuwerk am Wattenmeer

111 Oase Ferienwohnungen O Gemütlich wohnen auf Baltrum

111 Gästehaus Klasing O Pension und Wohnungen auf Spiekeroog

VR 2012 BS Aufmacher RZ:VR 2012 BS Aufmacher

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Seite 105

Ausgezeichnete Gastgeber 105

111 Kloster Gerode Gesundheitszentrum im Benediktinerkloster

111 Burghotel Lenzen Romantischer Urlaub in historischer Burganlage

112 Naturressort Schindelbruch O Sport- und Wellnessurlaub im Harz

116 Lindenhof Salem Urlaub, Feiern und Seminare im Frankenwald

116 Scheidegg Tourismus Reiterferien für Kinder mit Zöliakie

119 Kloster Arenberg Urlaub in klösterlicher Atmosphäre am Rhein

112 Bio-& Nationalparkhotel Helvetia Wohlfühlurlaub in der Sächsischen Schweiz

112 Landhaus Bärenmühle Ruhe und Natur pur im Kellerwald

122 Familien-Landhotel Stern Naturerlebnis im Tiroler Oberland

122 Landhotel Rupertus Naturhotel im Salzburger Land

122 Natur- & SPA Hotel Panorama Wellness, Wandern und Skifahren im Pitztal

122 Landhaus Knura

SCHWEIZ 116 Stiftung Salecina

Kraft schöpfen und Ruhe finden in den Alpen

122 Waldheimathof Wellness- und Familienurlaub in der Steiermark

Ferien- und Bildungszentrum am Malojapass

112 Kenners Landlust Biohotel und ÖkoPension im Wendland

116 Hotel Garni Munt Fallun

122 Dorfhotel Historische Bauernhäuser mit Hotelkomfort

Wander- und Winterurlaub im Engadin

112 Fünfseenblick – Biohotel Bio-Gäste- und -Seminarhaus in Hessen

116 Gasthaus Spinas

123 Biohotel Daberer Grüne Küche und Bio-Spa in Kärnten

Autofreier Urlaub in unberührter Natur

113 Pension zum Pferdebrunnen Biolandhof im südlichen Niedersachsen

116 Hotel l’Aubier Hotel, Restaurant, Seminarhaus und Demeterhof

113 Naturpurhotel Maarblick Wellness und Bio in der Vulkaneifel

116 Visionshaus – Strohballenhaus Künstlerisches Seminarhaus am Brienzersee

113 moor & mehr Biohotel Wellness- und Gesundheitshotel in Oberbayern

117 Casa Santo Stefano Pension und Seminarhaus im Tessin

113 „Haus St. Elisabeth” Auszeit im Klosterhotel mit Bodenseeblick

117 Sass da Grüm Hotel mit Blick auf den Lago Maggiore

114 Schlossgut Oberambach Biohotel und Vitalzentrum am Starnberger See

117 Casa SoledAria Öko-Urlaub zwischen Wald und Dorf im Tessin

114 Biohotel Grün Natur & Gesundheit im Nationalpark Kellerwald

117 Villa Novecento Stadt-Oase mit Garten in Locarno im Tessin

114 Bio- & Wellnesshotel Alpenblick Wellness- und Wanderurlaub im Südschwarzwald

118 Gästehaus *ca’stella* Garni Ruhiges Vollwert-Gästehaus im Tessin

114 Balance Resort Ifenblick Natur, Ernährung, Bewegung im Allgäu

118 Casa Ambica Garni Oase der Ruhe im Maggiatal/Tessin

114 Edita Bio Kräuterhaus Energie tanken im Oberallgäu

118 Hitsch-Huus Gemütliche Pension in Graubünden

114 Hotel Mattlihüs Oberjoch Familienbetrieb in den Allgäuer Alpen

118 Biohotel Ucliva Familien- und Winterurlaub in Graubünden

114 Creativhotel Luise Stadt- und Wellnesshotel in Erlangen

118 Hotel/Restaurant/Kultur Piz Tschütta Erholung, Genießen und Wandern im Engadin

115 Hotel Erbprinzenpalais Bio und Gesundheit im Prinzenschlösschen

119 Schloss Wartegg Tagungs- und Seminarhotel am Bodensee

115 Pension Hotze Familienurlaub auf hessischem Bauernhof

119 Kloster Rickenbach Natur und Stille in der Schweiz

115 Naturhotel Hessische Schweiz Ruhe und Wellness am Wald

119 Sunstar Hotels Umweltverträgliche Ferien in den Bergen

115 Eifel-Chalet Entspannung im Holzhaus am Rursee in der Eifel

115 Literaturhotel Franzosenhohl Schmöker-Urlaub im Sauerland

GRIECHENLAND 119 Hellenikon Idyllion Appartements in typischem Küstendorf

115 Villa Hof Langenborn Appartements in Jugendstilvilla im Spessart

115 Haus Sonne Vegetarische Schwarzwald-Pension

115 Hotel Sonnhalde – Berggasthof

Gesundheitshotel in Hopfen im Allgäu

116 Hotel am Bach Wander- oder Winterurlaub im Hochschwarzwald

116 Beim Sonnenstatter Gästehaus und Biohof am Schliersee

116 Biohotel Schratt Gesundheits- und Wellnessurlaub in Oberstaufen

116 Haus Sonnenstein Gesundheitshotel nahe dem Bodensee

116 Naturhotel Mohren Bio-Gutshof und Landhotel am Bodensee

116 Landsitz SinnReich Kraft und Besinnung am Bodensee

116 Hotel-Restaurant Grünwald Wald, Ruhe und Vollwertküche im Frankenland

116 Kloster Plankstetten Urlaub und Sinnsuche bei den Benediktinern

116 Bio-Landgut Tiefleiten Zur Ruhe kommen im Bayerischen Wald

123 Park Hotel Azalea Ökologisches Wellnesshotel in den Dolomiten

123 Agriturismo Villa La Rogaia Behindertengerechtes Bio-Landhaus in Umbrien

123 Naturhotel Moosmair Natururlaub im sonnigen Südtirol

123 Landhotel Sand Stilvolles Land- und Wanderhotel in Südtirol

123 Baumgartnerhof Natur-Familienferien in Südtiroler Dorf

123 Hotel Naturidylle Geyrerhof Oase der Ruhe mit Panoramablick in Südtirol

123 Podere Riparbella in der Toskana Landgut mit kreativer toskanischer Küche

123 Agriturismo Fattoria Villa Spoiano Bio-Weingut in der Toskana

124 Landhotel Anna – Bio Reiterhof Vill Demeterhof in Südtirol

124 Naturhotel Lüsnerhof Wander- und Wellnesshotel in Südtirol

124 theiner’s garten Bio Vitalhotel Neues Bio- und Wellnesshotel in Südtirol

125 Hotel Drumlerhof Wellness- und Wanderhotel in den Dolomiten

125 Natur & Aktiv Hotel Rogen Naturhotel in Südtirol nahe Brixen

125 Hotel Ortler Ruhe und Erholung in Südtirol

126 Bio-Hotel & Residence Kaufmann Wellness- und Wanderurlaub in Südtirol

126 Biohotel Panorama

POLEN 119 Wisent Reisen Familienferien im Zirkuswagen

Wandern, Sport und Wellness in Südtirol

126 Hotel Jägerhof Genießer- und Wanderhotel in Südtirol

126 Wanderhotel Cyprianerhof

Schwarzwald-Hotel mit Ferienwohnungen

115 Biohotel Therapiezentrum Eggensberger

ITALIEN

ÖSTERREICH 119 Gästehaus Lütke Historisches Haus im Kleinwalsertal

119 Biolandhaus Arche Erstes Biohotel Kärntens

120 Naturhotel Lärchenhof O Bioküche und Wellness im Kleinwalsertal

Öko-Wanderhotel am Rosengarten

127 Agriturismo Casanuova 350 Jahre alter Gutshof in der Toskana

127 Agriturismo Le Grigue Campingplatz und FeWos in Ligurien

127 Agriturismo Odina Ruhige Appartements in der Toskana

120 Hotel Oswalda-Hus Wellness und Gesundheit im Kleinwalsertal

120 Naturhotel Chesa Valisa Gesundheitshotel im Kleinwalsertal

120 Hotel Heffterhof Zentrumsnahes, ruhiges Stadthotel in Salzburg

121 Almhotel Forsthofalm Wellness- und Wanderhotel im Salzburger Land

121 Ritzenhof Lebensfeuer-Hotel und Spa im Salzburger Land

121 Naturhotel Grafenast Natur, Kultur und Wintersport in Tirol

FRANKREICH 127 Spa- und Biohotel La Clairière Stilvoller Wellnessurlaub in den Nordvogesen

127 Gîtes de France Aude Gastfreundschaft am Mittelmeer

127 ClubVert Familienurlaub all inclusive bei Montpellier

127 Une Campagne en Provence Natururlaub auf provenzalischem Templerhof

127 Gîtes de France Seine Maritime Typische Unterkünfte in der Normandie

121 Biohotel Leutascherhof Bewegung, Natur und Wellness in Tirol

Verträglich Reisen 2012

VR 2012 10 Jahre Biohotels RZ:VR 2012

29/10/11

07:48

Seite 106

106 Interview

„Bio ist nicht mehr spinnert“ DER VERBAND DER BIOHOTELS FEIERT 10. GEBURTSTAG. IM VERTRÄGLICHREISEN-INTERVIEW ZIEHT INITIATOR LUDWIG GRUBER BILANZ.

Herr Gruber, Sie sind Initiator der Biohotels: Mit welcher Idee sind Sie vor zehn Jahren gestartet?

Losgegangen ist es, als ein Hotelier vor mir stand und gesagt hat, er könne in seinem eigenen Hotel nicht essen, weil dort nichts Bio sei und es nichts Vegetarisches gebe. Ich konnte das nicht fassen und habe mir zur Aufgabe gemacht, diesem Betrieb dabei zu helfen, bei Speisen und Getränken auf Bioqualität umzustellen. Wir haben mehr als zwei Jahre dafür gebraucht. Das Hotel war sehr klein, hatte nur 23 Betten, wollte zudem auch möglichst viel regional beziehen und hatte eine sehr anspruchsvolle Küche. Es ging um die Beschaffung von 1 000 Zutaten in Bioqualität – das waren verschärfte Kriterien.

Warum sind 100 Prozent Bio so schwierig?

Da muss ziemlich viel zusammenpassen. Sie brauchen einen Hotelchef, der das Ganze mitträgt und die Gäste entsprechend informiert. Der aber auch viele Entscheidungen im Laufe der Jahre trifft – vom Zimmerumbau bis zu scheinbar banalen Fragen wie: Welche Geräte stehen in meiner Küche? Mit Fritteuse und Mikrowelle hat man wenig Chancen, eine frische Bioküche anzubieten. Und für eine regionale und saisonale Küche braucht man vor allem einen Küchenchef, der weiß, wann welche Früchte reif sind. Da haben Sie bei mehr als fünfzig Prozent der ausgebildeten Köche einfach keine Chance.

Wie bitte? Das ist nicht Bestandteil der Kochausbildung?

Nein und auch nicht, wie man Tiere zerlegt oder regionale Rezepturen salonfähig macht. Mir ist klar, dass die Kochsendungen im Fernsehen ein anderes Bild vermitteln. Aber in der Realität geht keiner über den Gemüsemarkt wie Sarah Wiener und schaut, was es gibt. Eine Voraussetzung für die Umstellung auf Bio ist eine Küchenmanschaft, die vom Handwerk her superfit ist und die Lust darauf hat, mit Rohprodukten umzugehen und die Speisekarte auch mal zu entrümpeln. Eine Speisekarte mit mehr als fünfzehn Gerichten weckt per se Verdacht auf Kübel- und Fertiggerichte.

Der Hotelchef sollte auch kein Problem damit haben, Gästen zu erklären, dass Erdbeeren oder Tomaten im Januar nachteilig sind. Nicht nur, weil sie nicht schmecken, son-

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dern auch fürs Klima. Selbst wenn sie in Bioqualität zu bekommen sind, stammen sie aus einem beheizten Glashaus aus Spanien oder Marokko.

Um den Preis geht’s übrigens ganz zum Schluss. Fast ironisch ist, dass wir genug Häuser haben, die gar keinen sichtbaren Mehrpreis brauchen, wenn sie auf Bio umstellen.

Bei Bio denken aber viele automatisch an teuer – sind Biohotels nur etwas für Besserverdiener?

Nein. Biohotels sind etwas für Menschen, die mehr mitdenken und die ein Weltbild haben, das sich mit dem des Biolandbaus deckt. Wir haben mit Betrieben zu tun gehabt, die sehr anspruchsvolle Küchen haben. Die haben auch im konventionellen Betrieb nicht billig eingekauft. Denen fällt die Umstellung auf Bioprodukte leicht, und die kostet oft gar nicht mehr Geld. Man unterwirft sich eben anderen Kriterien, in denen es dann heißt „vom Biobauern“.

Was haben Sie in den letzten zehn Jahren erreicht?

Wir haben es geschafft, die Gastronomie der Hotelbetriebe das ganze Jahr über auf 100 Prozent Bio zu kriegen. Es war bis 2005 nicht einfach, so banale Dinge wie Gemüse das ganze Jahr über in Bioqualität zu bekommen. Da gab es immer wieder kleine Kompromisse. Wir hatten auch dummerweise am Anfang die falschen Gäste für unser Konzept „alles Bio“.

„Darüber hat mir fast mein Koch gekündigt“, sagt Klaus Kessler, Chef des Biohotels Chesa Valisa, und meint die Umstellung seiner Hotelküche auf 100 Prozent Bioprodukte. Auch wenn vorher schon fast alles aus biologischem Anbau stammte, kann der Schritt von 95 auf 100 Prozent den Koch in den Wahnsinn treiben. „Inzwischen haben wir ein Informationssystem im Tal eingerichtet.

Steht ein Kälbchen zur Schlachtung an, bekommen wir einen Anruf vom Bauern.

Dann können wir unseren Essensplan entsprechend darauf ausrichten.“ Auf der Speisekarte steht also, was gerade regional zur Verfügung steht. Davon profitieren die Hotelgäste, denn die Lebensmittel sind hochwertig, frisch und authentisch. Es profitiert auch die lokale Landwirtschaft, denn viele junge Landwirte stellen auf Bio um und haben damit wieder eine Perspektive, um ihre Höfe wirtschaftlich zu betreiben.

Was heißt das – falsche Gäste?

Solche, die das gar nicht toll fanden, dass wir Bio machen. Es gab viele Vorurteile wie „Ich möchte jetzt aber einen guten Wein und keinen Biowein“. Also haben wir den Großteil unseres Marketings auf Menschen ausgerichtet, die im Alltag Biolebensmittel essen. Heute kommen 80 Prozent der Gäste, wegen Bio zu uns. Das ist ein Traumwert, der das Investment für die Betriebe rechtfertigt.

Was wir noch erreicht haben: Es wurde viel geschrieben über Bioessen. Das hat das Tabuthema Speisenqualität in der Gastronomie und Hotellerie aufgeweicht. Wir haben sozusagen die Biolandwirtschaft in die Hotellerie und Gastronomie gebracht. In vielen Frühstücksbüfetts gibt’s mittlerweile eine Bioecke. Es ist nicht mehr spinnert, Bioprodukte zu verwenden.

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Ludwig Gruber ist Mitbegründer der Biohotels und selbst Ökolandwirt.

Also Ihre Ideen haben auch auf andere ausgestrahlt, die nicht unbedingt Biohotel werden möchten?

Ja genau. Es ist doch schon ein Erfolg, wenn ein Betrieb sich entscheidet, nur ein paar Produkte auf Bio umzustellen.

Dann wird die ökologische Landwirtschaft, wenn auch nur im kleinen Umfang, Lieferant.

Dann ist es also Ihr Anliegen, die ökologische Landwirtschaft insgesamt breiter aufzustellen?

Klar, ich bin gelernter Biobauer und habe Anfang der 1990er Jahre Bio in die österreichischen Handelsketten begleitet.

Ich kenne die Marktmechanismen. Nehmen wir einen Biobauern, der einem benachbarten Hotel seine Karotten oder Kartoffeln anbietet: Der wäre vor zehn Jahren zu 99 Prozent ausgelacht worden. Heute greifen die Hotels gern zu.

Was machen die Biohotels noch in Sachen Umwelt?

2006/2007 haben die Mitglieder beschlossen, auf Naturkosmetik umzustellen. Unsere Gäste würden nicht verstehen, wenn sie Reinigungsprodukte auf Erdölbasis und mit synthetischen Duftstoffen bekämen. Viele Häuser haben auch schon bei den Zimmern sehr viel realisiert. Bei Ökomöbeln und -textilien tun wir uns noch schwer, eine Richtlinie auszuarbeiten. Das ist eine sehr komplexe Materie. Was uns aber schon gelungen ist, ist die Zertifizierung „EHC – Eco Hotels Certified“.

Foto: privat

Biohotels 107

„Das EHC-Label ist ein Riesenschritt für die BIOHotels“, sagt Andreas Eggensberger vom Biohotel Eggensberger in Hopfen im Allgäu, „Im Gegensatz zum Bereich Bio-Lebensmittel gibt es ja keine allgemein verbindlichen, gesetzlichen Grundlagen für den CO2-Ausstoß, auf die man sich berufen könnte.“ Er hat in den letzten drei Jahren den Energieverbrauch für alle Bereiche seines Hotels erfasst und die Einsparpotentiale ermittelt. In der Folge hat er zum Beispiel in ein neues Blockheizkraftwerk investiert. Beim Lebensmitteleinkauf achtet er noch stärker auf saisonale Produkte. „Mit dieser Zertifizierung können wir zeigen, dass es eben doch geht. Ökologie und Tourismus müssen sich nicht widersprechen!“, sagt Andreas Eggensberger.

Übernachtung. Die meisten liegen bei knapp unter zehn Kilo.

Die konventionellen Hotels liegen beim Doppelten, Kreuzfahrten sogar bis zum 100fachen.

Wo sehen Sie sich denn in den nächsten zehn Jahren?

Wir bringen das Konzept Biohotels in die Breite. Wir möchten die Ökologisierung vorantreiben, sehen aber, dass viele Betriebe Probleme mit dem 100-Prozent-Anspruch haben. Aus diesem Grund haben wir das Konzept Vermarktungspartner ausgedacht. Da kann man ab 50 Prozent dabei sein. Natürlich werden wir ganz klar deklarieren: Wer bietet 50, wer 100 Prozent Bio. Wir glauben, damit mehr Betriebe mit auf den Weg nehmen zu können, und hoffen auf das Verständnis unserer Gäste.

Warum wollen Sie „50-Prozent-Bio“ eine Vermarktungschance geben?

Weil wir sehen, dass sehr viele unseriöse Player am Markt auftauchen, die mit Bio nur Geld verdienen wollen.

Was wir gut können, ist Klarheit hereinzubringen. Wir können Hotels zertifizieren. Wir kennen die Mechanismen und die kritischen Punkte. Wenn wir in Zukunft 50 Prozent zertifizieren, ist die Art und Weise genauso verbindlich wie bei den 100 Prozent. Bei uns können sich die Verbraucher also auf die 50 Prozent Bioversprechen verlassen. Und dann selbst entscheiden, ob ihnen das reicht.

INTERVIEW: VALESKA ZEPP

Was bedeutet das „Eco Hotels Certified“?

Das ist ein Instrument, mit dem wir die Ressourcenverbräuche unserer Häuser messen. Wie viel Müll wird produziert, wie viel Wasser, Wärme und Strom verbraucht? Und vor allem in welcher Qualität? Seit drei Jahren haben wir ein Atomstromverbot bei den Biohotels. An EHC hängt auch ein Benchmarksystem. Wir wollen immer von den besten lernen.

Was hat das System bisher gezeigt?

Dass wir sensationell niedrige CO2-Quoten haben – in fast allen Betrieben. Wenn man es auf CO2 reduziert, dann erzeugen einige Biohotels nur drei bis sechs Kilogramm pro

Mehr Informationen zu den Biohotels gibt es unter www.biohotels.info Hotels, die dem Verband der Biohotels angehören, erkennt man am Logo. Viele Blaue Schwalbe-Häuser in ganz Europa sind Mitglied im Verband der Biohotels. Diese finden sich auf den folgenden Seiten – gekennzeichnet mit dem Biohotel-Logo oder unter www.vertraeglich-reisen.de/biohotels

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__mitArt__ Hotel + Restaurant Linienstrasse 139-140, 10115 Berlin Tel.: +49 (0)30 2839043-0 Fax. +49 (0)30 2839043-2 www.mitart.de, info@mitart.de

Hotel Gutshof Woldzegarten Walower Str. 30, 17209 Woldzegarten Tel.: +49 (0)39922 822-0, Fax: -55 info@gutshof-woldzegarten.de www.gutshof-woldzegarten.de

Familienferienpark der AWO SANO BIO-Urlaub & Natur erleben Dambeck. 2, 17237 Kratzeburg Tel.: +49 (0)39822 202-25 www.familienferienpark-dambeck.de

Zentrales Stadthotel mit 45 Zimmern in einem künstlerisch-inspirierenden Ambiente. Idealer Ausgangspunkt für Stadtendeckungen zu Fuß oder mit dem Rad. 100% Biokost, zertifiziert unter DE-006 Ökokontrollstelle.

Hotel Alexander beim Kurfürstendamm Pariser Str. 37, 10707 Berlin Tel.: +49 (0)30 88716-50, Fax -565 info@hotelalexander.de www.hotelalexander.de In unserem Frühstücksraum erwartet Sie täglich ein sorgfältig zusammengestelltes Frühstücks buffet mit verschiedenen Teesorten und italienischen Kaffeespezialitäten. Wir achten sehr auf regionale und ökologische Produkte. Dies gilt sowohl für Nahrungs- und Reinigungsmittel als auch fürEnergie.Wir legen Wert auf die Verbindung von Qualität und Umweltbewusstsein. Außerdem sorgt die ruhige Lage für besonders erholsamen Schlaf.

Denkmalgeschützter Gutshof in der Seenplatte von M.-V. Hotel: Frischeküche, Wellnessbereich, Schwimmbad, Saunen, Ruhepavillon. Badesee, Liegewiese, Hoftiere, Reitplatz. Kulturscheune: Große Räume für Seminare, Feste und 10 preiswerte Familienzimmer. Acht komfortable Ferienwohnungen in der „Alten Schäferei“.

Herzlich willkommen in familienfreundlichen Ferienwohnungen mitten im Nationalpark Müritz. Gestalten Sie Ihren Urlaub mit Bootstour, Baden, Sauna, Wandern oder Radeln. Lassen Sie den Kindern freien Lauf in den Spielbereichen indoor/outdoor oder zur Kinderbetreuung im Pavillon.

Stolperhof auf Usedom Landweg 1, 17406 Stolpe a. Usedom Tel.: +49 (0)38372 71081 Fax: +49 (0)38372 71082 www.stolperhof.de, stolperhof@t-online.de

Villa Harmonie Kirsten Gottschalk, Dünenstr. 6, 17419 Ostseeheilbad Ahlbeck, Tel.: +49 (0)38378 33588-0, info@villa-harmonie.de www.villa-harmonie.de

Haus Linden 18375 Prerow, Tel.: +49 (0)38233 636, Fax: 63736, www.haus-linden.de haus-linden-prerow@t-online.de

Reet-und-Meer Familie Seitz, Börnestr. 60, 22089 Hamburg, Tel.: +49 (0)40 206159 reet-und-meer@t-online.de www.reet-und-meer.de

Stolperhof – Ostseeinsel Usedom – natürlich ganz anders – ökologische Erlebnispension in idyllischer Alleinlage, allergikergeeignet, auch Tagungen und Feiern möglich. Hol- und Bringservice auf Anfrage, ab 30 Euro, HP 12 Euro, VP 17 Euro.

Mit Meeresrauschen einschlafen und morgens barfuß an den Strand …

Entspannt frühstücken und dann Sommer, Sonne, Strand, Kunst und Kultur und ganz viel unberührte Natur genießen.

Wir bieten DZ und EZ für Urlaub, Feste und Seminare – baubiologisch renoviert und nach Feng Shui eingerichtet.

Natur erleben im baubiologisch gebauten Ferien- und Seminarhotel. Vegetarische Vollwertküche genießen in rauchfreier, familiärer Atmosphäre. Sich verwöhnen lassen mit Martina Gebhardt Naturkosmetik oder Massagen, in der finnischen Sauna entspannen, Geist und Körper neue Impulse gebe. Nur 300 Meter zum Meer!

Ökotel Hamburg Holsteiner Chaussee 347, 22457 Hamburg Tel.: +49 (0)40 559730-0, Fax: -99 info@oekotel.de, www.oekotel.de Das komfortable Stadthotel im Grüngürtel der Weltstadt. Baubiologisch errichtet, mit Blockheizkraft, Photovoltaikanlage, Regenwassernutzung; mit Holzdielen oder unbehandelten Teppichböden, geölten Massivholzmöbeln und kbA-Wäsche. Einzelzimmer, großzügige Doppelzimmer, Suiten und Familienapartments. Für Hausgäste steht ein kleines Biorestaurant zur Verfügung. Alle Sehenswürdigkeiten sind schnell und einfach mit ÖPNV zu erreichen.

OASE-Heilhaus Schaarweg 70, D-23730 Neustadt-Rettin Tel.: +49 (0)4561 52536-0 www.oase-heilhaus.de

BUNDE WISCHEN e.V. Hof Königswill, Königswiller Weg 13 24837 Schleswig Tel.: +49 (0)4621 9840-850, Fax: 9840-89 kp@bundewischen.de www.bundewischen.de

Landhaus Trendermarsch Trendermarschweg 10, 25845 Nordstrand Tel: +49 (0)4842-900380 Fax: -900389 www.Landhaus-Trendermarsch.de info@Landhaus-Trendermarsch.de

Haus am Watt Heringsanderstr. 4, D-25764 Heringsand Tel.: +49 (0)4833-1811, Fax: -424275 info@hausamwatt.de, www.hausamwatt.de

Auf Nordstrand liegt in Alleinlage das renovierte reetgedeckte Haus aus dem 17.

Jhdt. auf einer Warft mit freiem Blick bis zum Meer. Hier können Sie wieder zu sich selbst finden. Ärztlich betreuter Gesundheitsurlaub, Fastenkuren, Burnout-Seminare mit persönlicher Zuwendung.

Verträglich Reisen 2012

Gästezimmer im OASE Heilhaus: Drei liebevoll eingerichtete Gästezimmer in unserem aus ökologischen Baustoffen neu erbautem Haus, 600 m zur Ostsee.

Der Ort bietet vielfältige Möglichkeiten: Urlaub, ein naturheilkundliches Therapieangebot, Rückzug und Stille, Meditationen zur Inspiration für den eigenen Lebensweg.

Pension und Seminarhaus im wunderschönen 200 Jahre alten Reetdachhaus in ruhiger Alleinlage am Nordseedeich zwischen Büsum und St. Peter-Ording. Familienurlaub mit Ausflugsprogramm rund um den Nationalpark Wattenmeer, Yogaseminare, leckere vegetarische VollwertKüche und Ayurveda-Massagen.

Auf der Nordseehalbinsel Eiderstedt, abseits der Hektik des Alltags, stehen unsere alten Reetdachhäuser mitten in den Viehweiden. Radeln, Wattlaufen im Weltnaturerbe Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer, Baden, Zugvogelbeobachtung – Ferien zu jeder Jahreszeit in stilvollen, gepflegten Ferienwohnungen, auch mit Kamin.

artefact Gästehaus Bremsbergallee 35, 24960 Glücksburg Tel.: +49 (0)46316116-0, Fax: -28 info@artefact.de, www.artefact.de

Willkommen auf unserem Biolandbetrieb an dem Ostseefjord Schlei/Schleswig. Wir bieten Ihnen für einen erholsamen Urlaub gemütliche Ferienwohnungen bzw. Appartements (Nichtraucher, keine Tiere). In dem Hofladen unseres ganzheitlichen Ökoprojektes können Sie für Ihr leibliches Wohl sorgen.

Die Seele baumeln lassen und Energie tanken: bei artefact an der Ostsee passt das zusammen: attraktive Ferienwohnungen und Gemeinschaftsräume in ökologischer Lehmbauweise, 100 % erneuerbare Energieversorgung, Natur- und Energieerlebnispark. Glücksburger Wasserschloss, Ostseestrände, Flensburg und Dänemark liegen vor der Tür.

Landhotel Markthof Satemin Satemin 25, D-29439 Lüchow (Wendland) Tel.: +49 (0)5841-709230, Fax: -7091230 markthof@satemin.de www.markthof-satemin.de

Forellenhof Brühlstr. 16, 35080 Bad Endbach Tel.: +49 (0)2776 91420 www.fhof.de das BIOLandhaus info@fhof.de

Im Wendland im bekannten Rundling Satemin.

Hier liegt der Markthof inmitten der denkmalgeschützten Häuser.

Zauberhafte Fachwerkkulisse um den schattigen Dorfplatz. Besondere Angebote für Wanderer, Radwanderer und Kulturinteressierte. Führungen und Vorträge zum Wendland, monatliche Konzerte, familiär geführtes Haus, 8 Appartements, 4 DZ, 2 EZ und ein Restaurant-Café.

Bei uns im idyllischen Forellenhof könen Sie herrlich entspannen.

Gute Luft und grüne Natur – soweit das Auge reicht. Leichte regionale Küche, BioSchlemmerfrühstück, eigene Verwöhnoase mit Kosmetik, Massagen, Sauna, Kneipp, Bäder … Ideal für Wohlfühl- und Wanderurlaub im Naturpark und am Premiumweg Lahn-Dill-Bergland-Pfad.

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Blaue Schwalbe 109 D E U T S C H L A N D Meckl. Seenpl.

Bio-Landhotel „Zur Scheune“ Wer Mecklenburg erleben möchte, sollte hier gewesen sein. Am Zipfel der Müritz, liegt die größte Feldsteinscheune Deutschlands. Erleben Sie einen ganz besonderen Aufenthalt. Hier an diesem grünblauen Fleckchen seltener Erde finden alle ihr Freizeit- und Urlaubsglück.

Die Scheune ist auch ein Ort für Veranstaltungen, Tagungen, Märkte und Ausstellungen. Ein Insider-Tipp – so sieht das auch der aktuelle Marco Polo Reiseführer Bio-Landhotel „Zur Scheune“ Dudel 1, 17207 Bollewick Tel. +49 (0)39931 58070 Fax +49 (0)39931 5807-111 willkommen@landhotel-zur-scheune.de www.landhotel-zur-scheune.de

Ü/F/DZ 34,50 bis 44 Euro pro Pers.

HP zzgl. 16,50 Euro pro Pers.

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Landhaus DIE ARCHE Das familienfreundliche Vollwert-Vital-Hotel steht mit seiner traumhaft ruhigen Lage für Natur, Idylle und Gelassenheit. Wir lieben es, Sie zu verwöhnen, mit, kreativer Vollwert-Vital-Küche (vieles aus eigenem Anbau), liebevoll gestalteten, komfortablen Räumen, einem sonnigen LandhausSchwimmbad und Medical-Wellness-Angeboten wie NEWSTART®-Lifestyle, KinderGesundheitswoche, Basenfasten uvm. Ein Urlaub mit unvergesslichem Charme auf der Mecklenburgischen Seenplatte …!

Ostsee · Darß

D E U T S C H L A N D Meckl. Seenpl.

DEUTSCHLAND

Gut Gremmelin

GINKGO MARE Bio-Hotel

Gut Gremmelin, das bedeutet Genuss und Lebensfreude. Erleben Sie ein Gutshaus mit farbenfroher Designereinrichtung, BioGourmet-Restaurant, Park und Badesee und regelmäßigen Kunstausstellungen.

Lassen Sie sich verwöhnen, genießen Sie die Ruhe und Abgeschiedenheit mitten in der Natur der Mecklenburger Seenplatte.

Tanzurlaub, Kochkurse, Malkurse, Yoga und Entspannung.

Landhaus DIE ARCHE Lenzer Weg 1 D-17209 Zislow (Müritzkreis) Tel.: +49 (0)39924 700-0 Fax: +49 (0)39924 700-445 info@DieArche.de, www.DieArche.de

Ü/F im DZ ab 33 Euro pro Person Ü/F im EZ ab 44 Euro Ü/F im App. ab 44 Euro pro Person 40

500

DEUTSCHLAND

D E U T S C H L A N D Meckl. Seenpl.

Gut Gremmelin Am Hofsee 33, 18279 Gremmelin Tel.: +49 (0)38452-5110, Fax: -5128 info@gutgremmelin.de www.gutgremmelin.de

Ü/F EZ ab 75 Euro, Ü/F DZ ab 115 Euro HP zzgl. 29 Euro 55

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DEUTSCHLAND

Ostsee

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D E U T S C H L A N D Ostsee · Rügen

Ostsee · Darß

Urlaub mit Sinn – verbringen Sie entspannte Tage im 2011 neu erbauten Biohotel im Ostseebad Prerow/Darß mitten im Nationalpark Vorpommersche Boddenlandschaft. Wohnbiologisch hochwertige Zimmer, eine erlesene Frühstückstafel, alles in 100% Bioqualität. Regenerieren und entspannen Sie im GesundSein-Zentrum, ein erfahrenes Team erwartet Sie mit einem breiten Angebot an Behandlungen, Massagen und Seminaren.

GINKGO MARE Bio-Hotel Buchenstraße 41a 18375 Ostseebad Prerow Tel.: +49 (0)38233 7013 Fax: +49 (0)38233 70141 www.ginkgomare.de, mail@ginkgomare.de

Ü/F im DZ ab 55 Euro pro Person Ü/F im EZ ab 60 Euro pro Person 21

D E U T S C H L A N D Mecklenburg

HOTEL GUTSHAUS PARIN B I O -

Familienhotel Gut Nisdorf Pension Walfischhaus Urlaub auf dem Darß – lange Sandstrände, wildromantischer Wald, malerischer Bodden und familiäre Gastlichkeit mit biologischer Küche. Lassen Sie sich verwöhnen mit besonderen Arrangements mit Halbpension! Herzlich Willkommen bei uns im Walfischhaus!

Pension Walfischhaus Chausseestr. 74, 18375 Born a. Darß Tel.: +49 (0)38234 55784 info@walfischhaus.de www.walfischhaus.de

Ü/F/EZ 54– 68 Euro pro Pers. Ü/F/DZ 49–65 Euro pro Pers.

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Das kleine Familienhotel an der Ostsee: Entspannte Familienferien in der persönlichen und herzlichen Atmosphäre im historischen Gutshaus: Ruhige Lage, direkt an der Boddenküste, kindersicher, professionelle Kinderbetreuung, geräumige FeWos, großer Garten mit Spielplatz, NaturSchwimmteich, Ponyreiten, superleckeres Essen im Kaminzimmer, Wellnessanlage mit (Bio)-Sauna, Dampfbad, Whirlpool etc., Boots- und Fahrradverleih, jede Menge Ausflugsmöglichkeiten … Langweilig wird es auf Gut Nisdorf nie!

Das leckere Abendessen aus der Gutshofküche ist im Preis inbegriffen.

Gut Nisdorf Grabowerstr. 14, D-18445 Nisdorf Tel.: +49 (0)38323-2510, Fax: -25151 buchung@gut-nisdorf.de www.gut-nisdorf.de

HP ab 125 Euro pro Tag pro Wohnung 44

Gut Rattelvitz**** Lage: Naturnah, alleinstehend, denkmalgeschützt, umgeben von eigenem Ackerland, Ostsee Boddenufer und Wald. Ruhig, ländlich am Varbelvitzer Bodden. Rückzugsgebiet für Kraniche und Niederwild.

Erste urkundliche Erwähnung 1318, diente ab 1492 als Vorwerk den Rittergütern von Capelle, 2005 ökologisch und hochwertig saniert.

Angebote: Sechs FeWo’s, z.T. offene Galerie über zwei Ebenen, Kamin, private Saunen. Tageslichtbäder, Bidet, Dreiecksbadewanne. Familiensauna, Ruheraum, Solarium, Freisitze, familienfreundlicher Garten, Parkstallgarage.

Gut Rattelvitz – Insel Rügen D-18569 Gingst – Rattelvitz Tel.: +49 (0)38305 53318 Fax: +49 (0)6221 7784768 www.ruegen-ruhe-rattelvitz.de info@ruegen-ruhe-rattelvitz.de

ab 60 Euro pro Tag pro FeWo 16

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G E S U N D H E I T S H O T E L

Hotel Gutshaus Parin Ein riesiger Himmel spannt sich in weite Ferne und am Ende des Weges steht das Gutshaus wie ein Schmuckkästchen, das entdeckt werden will. Hier trifft elegantes Ambiente auf herzlichen, ländlichen Charme. Die Zimmer sind baubiologisch gestaltet und die Gutshausküche serviert vegetarische Delikatessen in 100% Bio-Qualität.

Das urige Kellergewölbe mit seiner rustikalen Weinstube, der Wintergarten und die Terrassen sind ein idealer Rahmen für jeden Anlass. Vier lichtdurchflutete Seminarräume laden ein zu Inspirationen in idyllischer Umgebung.

Hotel Gutshaus Parin Wirtschaftshof 1, 23948 Parin Tel. +49 (0)3881 75689-0, Fax -555 info@gutshaus-parin.de www.gutshaus-parin.de

Ü/F DZ ab 60 Euro pro Person Ü/F EZ ab 80 Euro pro Person 57

Verträglich Reisen 2012

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Mecklenburg-Vorpommern · Ostseebad Boltenhagen

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Mecklenburg

Hotel Gutshaus Stellshagen Seehotel Großherzog von Mecklenburg … das Wellness-Hotel im Ostseebad Boltenhagen!

Direkt am Strand und im schön gestalteten Ortskern von Boltenhagen gelegen, kann man sich in unserem Hause verwöhnen lassen. Das 4-Sterne Haus verfügt über 150 Zimmer unterschiedlicher Kategorien sowie über unseren kostenlosen Panorama-Spa mit Finnischer-, Bio- und Dampfsauna und einem einzigartigen Ostseeblick.

Was uns ausmacht: • Biolandvertragspartner • Förderer von SlowFood • Blockheizkraftwerk • Speisekarte 100% Bio & Regional • Kräutergarten & Kräuterschule • ländlichfein-Mitglied Für Kinder: • Bioland- Kinderkochkurse • stundenweise Kinderbetreuung • Kinderspielzimmer

Seehotel Großherzog von Mecklenburg Ostseeallee 1, 23946 Boltenhagen, Tel.: +49 (0)38825 500, Fax: +49 (0)38825 50900 info@seehotel-boltenhagen.de, www.seehotel-boltenhagen.de

Ü/F im EZ ab 99 Euro, Ü/F im DZ ab 62 Euro pro Pers.

Verschiedene Arrangements: z.B. „Schnäppchen-Wochenende“ inkl. Halbpension pro Pers. ab 112 Euro im EZ und 80 Euro im DZ 292

Hotel Gutshaus Stellshagen Lindenstr. 1, 23948 Stellshagen Tel. +49 (0)38825 440 Fax +49 (0)38825 44333 info@gutshaus-stellshagen.de www.gutshaus-stellshagen.de

Ü/F DZ ab 60 Euro pro Pers. Ü/F EZ ab 80 Euro pro Pers.

HP mittags zzgl. 15 Euro, HP abends zzgl. 18 Euro, VP zzgl. 33 Euro 82

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DEUTSCHLAND

Bio- und Gesundheitshotel idyllisch gelegen in der weiten Mecklenburger Landschaft unweit der Ostsee, eigenes Gesundheitszentrum mit vielseitigem Behandlungsangebot, Naturbadeteich und Saunahaus, umfangreiches Fitness-, Meditations- und Informationsprogramm, vegetarische Delikatessküche in 100 % Bio-Qualität, eigene Landwirtschaft, Hofladen.

Gunneby · Ostsee · Schleswig-Holstein

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D E U T S C H L A N D Schlesw.-Holst.

Janbeck*s CaféPension&mehr Blockhaus-Ferien ser und Blockhauswohnungen sind winterFamilienfreundliche Ferienhäuser und fest (z.T. mit zusätzlichem Kaminofen). Sie -wohnungen in massiver finnischer bieten das ganze Jahr UrlaubsmöglichkeiBlockhausweise: Das kleine Dorf Gunneby ten mit mit besonderer Behaglichkeit. Masliegt an der Schlei, dem Meeresarm der Ostsiv möbliert und wirklich vollständig einsee im hügeligen Nord-Osten Schleswiggerichtet, Betten mit hochwertigen MatratHolsteins und unweit von Nord- und Ostsee. zen für einen erholsamen Schlaf und die Diese wunderschöne Landschaft, Wurzel spezielle Ausstattung für Familien mit der angelsächsischen Völker und einstige Kleinkindern sorgen für einen gelungen UrHeimat der Wikinger, bietet viele kulturellaub. Das milde Meeresklima trägt ebenso le Angebote, Aktivitätsprogramme und vielzur Erholung bei wie die Ruhe abseits von fältige Unterhaltungs- und AusflugsmögVerkehr und Industrie. lichkeiten. Unsere urgemütlichen BlockhäuBlockhaus-Ferien M. Hans, Gunneby 48 a, 24897 Gunneby Tel.: +49 (0)4641 93161 www.blockhaus-ferien.de, urlaub@blockhaus-ferien.de

Miete pro Woche ab 199 Euro 2–7

Verträglich Reisen 2012

Bei Janbeck*s können sich Gäste von Anfang an wohl fühlen. Vom guten, extralangen Hotelbett, komfortablen Quartieren, dem guten Frühstück mit regionalen Produkten oder hausgemachten Backwaren: Gute Qualität verbunden mit einem herzlichen und ganz individuellen, fachkundigen Service werden bei uns groß geschrieben. Durch unser ökologisch und technisch einzigartiges Konzept können Gäste bei uns den Urlaub mit einem guten Gewissen genießen. Gesund und nachhaltig von Anfang an! Willkommen bei Janbeck*s Janbeck*s Café-Pension&mehr Lehbek 10, 24395 Gelting OT Lehbek, Tel. +49 (0)4643 18540-0 Fax +49 (0)4643 18540-27 info@janbecks.de, www.janbecks.de

Ü/F im DZ ab 31 Euro pro Pers./Tag Miete pro Woche ab 385 Euro 21

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DEUTSCHLAND

Baltrum

Naturhotel Baltrum Das Urlaubs- und Seminarhotel liegt auf der autofreien Insel Baltrum direkt an wilder Dünenlandschaft inmitten des Weltnaturerbes Wattenmeer.

Es ist individuell und geschmackvoll gestaltet, fast fernsehfrei, hat ein kleines Programmkino, eine große und gut sortierte Bibliothek mit Schreibplätzen, Seminarräume, Sauna, einen Yoga- und Meditationsraum, Lounges, einen Naturgarten mit Strandkörben und Sonnenterrasse und ein Restaurant exklusiv für Hausgäste.

Naturhotel Baltrum Ostdorf 171, 26579 Baltrum Tel. +49 (0)4939-273980, Fax -910515 info@naturhotel-baltrum.de www.naturhotel-baltrum.de

Ü/F ab 72 Euro, HP zzgl. 22 Euro p. P. 46

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DEUTSCHLAND

Nordsee

Biohotel Miramar Im Frühjahr 2011 haben wir unsere Liebe zur Nordsee und die Überzeugung für BioQualität miteinander verbunden und das erste zertifizierte Bio-Hotel in SchleswigHolstein eröffnet! Die Philosophie des Hauses, nämlich ausschließlich gesunde naturbelassene Lebensmittel aus der Region zu verwenden, verfolgen wir mit ganzem Herzen. In jedem Bereich des Hotels spiegelt sich die Wertschätzung zur Natur wieder.

Nach einem ausgiebigen Spaziergang am Strand können Sie sich mit ökologischer Naturkosmetik aus dem Meer verwöhnen und so den Tag tiefenentspannt ausklingen lassen. Freuen Sie sich auf einen gesunden, nachhaltigen Urlaub inmitten des Unesco Weltnaturerbes Wattenmeer.

Biohotel Miramar Westerstraße 21, D-25832 Tönning Tel. +49 (0)4861/90-90, Fax -9404 www.biohotel-miramar.de

Ü/F im DZ ab 55 Euro/Pers., Ü/F im EZ ab 65 Euro, HP zzgl. 24,50 Euro p.P. 63

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Insel Juist

D E U T S C H L A N D Rantum · Sylt

Haus AnNatur

DORFHOTEL Sylt

Nordseeinsel Juist Blauer Himmel, Wattewolken, grünes Meer und Sonnenschein, doch die beste Nachricht kann nur heißen: Ich hab’ noch ein Zimmer frei!

Der Tee ist fertig, herzlich willkommen!

Zwischen brandender Nordsee und ruhigem Wattenmeer: Das DORFHOTEL Sylt liegt in Rantum an der engsten Stelle der Insel Sylt. In nur wenigen Gehminuten erreichen Sie vom Hotel den Nordseestrand.

Die Appartements im skandinavischen Design bieten das richtige Ambiente für gemütliche Stunden zu Hause.

Ein breit gefächertes Freizeitangebot für Aktive und Naturliebhaber oder Entspannung im hoteleigenen SPA für Genießer – im DORFHOTEL Sylt fühlt sich jeder wohl.

BIO-Hotels Haus AnNatur und Haus AnNatur Garni Vegetarisch biol. Vollwertkostpensionen Mit dem „Zauberbrunnen“ Ayurvedische Körperbehandlungen, Naturkosmetik u.v.m.

Annegret Coordes Dellertstr. 13 und 14, 26571 Juist Tel.: +49 (0)49359 1810, Fax: 1236 www.annatur.de, info@annatur.de

HP im EZ ab 102 Euro/Tag HP im DZ ab 79 od. 89 Euro/Pers./Tag HP im Studio ab 102 Euro/Pers./Tag 23

Buchbar ab 120 Euro pro Tag pro Appartement, Verpflegung zubuchbar 540

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DEUTSCHLAND

DORFHOTEL Sylt Hafenstraße 1a, 25980 Sylt/OT Rantum Tel.: +49(0)4651 4609-0, Fax: -100 info@dorfhotel-sylt.com www.dorfhotel.com

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Nordseeheilbad Spiekeroog · Ostfriesische Inseln

Gästehaus Klasing Vollwertfrühstückspension – Ferienwohnung Morgens vom Scheitel der Dünen der Sonne über dem Festland beim Aufgehen zusehen, die klare Seeluft atmen, einem Schiff am Horizont nachträumen und abends die Sonne sachte wieder ins Meer sinken lassen.

Durch idyllische Dünentäler zu den Salzwiesen oder am unendlichen langen Sandstrand wandern, um Ebbe und Flut zu erleben. Oder die behagliche Atmosphäre des 1909 erbauten, denkmalgeschützten Hauses genießen, ruhig werden – ohne Radio, TV und Autolärm.

Freistehend, absolut ruhig auf den Dünen gelegen. Strand und Ort der autofreien Insel sind in wenigen Minuten zu erreichen.

Das Haus ist weitgehend mit natürlichen Materialien gebaut. Vornehmlich Vollholzmöbel, Bio-Wandfarben und Naturlatexmatratzen schaffen ein ausgezeichnetes Wohnund Schlafklima. Keine vom Erdmagnetfeld abweichenden Raumfelder. Handyfreies Haus! Viel gelobt wird auch unser reichhaltiges, liebevoll zusammengestelltes, biozertifiziertes, vegetarisches Vollwertfrühstück.

DEUTSCHLAND

Hotel · Restaurant Natur pur, viel Ruhe und die komfortablen Suiten und DZ lassen den Alltagsstress vergessen. Auf unserer autofreien Insel genießen Sie bei ausgedehnten Wanderungen durch Salzwiesen oder Wattenmeer die saubere Nordseeluft.

Sie können die vielfältige Vogelwelt beobachten und mit etwas Glück finden Sie im Watt einen Bernstein. Das Nige Hus bietet Ihnen außerdem: freistehende ruhige Lage, regionale Küche, Wintergarten mit Bibliothek, einige Zimmer für Allergiker, Minigolf und Spielplatz.

Hotel Nige Hus 27499 Insel Neuwerk, Tel.: +49 (0)4721 29561, Fax: +49 (0)4721 28825 info@inselneuwerk.de, www.inselneuwerk.de

Ü/F im DZ von 35 bis 60 Euro/Pers., HP zuzügl. 9,50 Euro 38

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Familienferien mit Sonne – Wolkenbilder im Wind – Inselurlaub ohne Autos. In der OASE finden Sie Zuflucht aus der Wüste des Alltags, wenn Sie reif sind für die Insel. Herrliche Aussichten auf Ruhe und Erholung mitten im Welterbe Wattenmeer. Fünf Gehminuten zum Badestrand und in die Dünen.

Nichtraucher, Allergiker, Kinder willkommen. Frühstücksraum, MacPC-Station, WLan. Auf Wunsch Vollwert-Frühstück.

OASE Ferienwohnungen Oase 187, 26579 Baltrum Tel.: +49 (0)4939 91200, Fax: 912025 urlaub@oasebaltrum.de www.oasebaltrum.de

FeWos (1–4 Pers.) 40 bis 160 Euro inkl. Wäscheservice, Bollerwagen, Sauna, Solarium, Endreinigung 40

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DEUTSCHLAND

Baltrum

DEUTSCHLAND

OASE Ferienwohnungen

Nige Hus

Südharz

D E U T S C H L A N D Elbtalaue

Kloster Gerode

Burghotel Lenzen

Gesundheitszentrum Kloster Gerode: Eine Oase der Ruhe in einem ehemaligen Benediktinerkloster. Der Klosterpark mit uralten Bäumen, Paradiesquelle, Liegewiese, Nutz- und Heilpflanzengarten erzeugt eine spürbare Atmosphäre von Ruhe und Gelassenheit. Wir bieten: Erholungstage, Fastenund Entsäuerungskuren, Yoga, Meditation, Massage- und Naturheilpraxis. Köstliches vegetarisches Essen aus eigenem Anbau.

Im Herzen des Biosphärenreservates Flusslandschaft Elbe: Genießen Sie den Charme der historischen Burganlage in Lenzen inmitten urwüchsiger Natur und romantischer Wasserläufe. Freuen Sie sich auf stilvolle Zimmer und Suiten, regionale Köstlichkeiten aus dem Burgrestaurant und spannende Natur-Entdecker-Angebote, wie z.B. „Unterwegs im Land der Störche und Kraniche“ mit 2 Ü/HP, Leihfahrrad oder -kanu, Lunchpaket, Radwanderkarte und Tipps für beste Naturbeobachtungen für 129 Euro pro Person.

WEG DER MITTE e.V. Kloster Gerode 37345 Gerode Tel.: +49 (0)36072 8200 Fax: +49 (0)36072 82024 www.wegdermitte.de klostergerode@wegdermitte.de

Familie Klasing, Westend 10, D-26474 Spiekeroog Tel.: +49 (0)4976 230, www.haus-klasing.de

Ü/F 43 bis 70 Euro FeWo 90 bis 155 Euro zuzüglich Endreinigung 80 Euro

Insel Neuwerk

VP ab 65 Euro inklusive Yoga, Meditation, Wanderung und Gesprächskreis 70

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Burghotel Lenzen*** Burgstr. 3, 19309 Lenzen Tel. +49 (0)38792 5078-300, Fax: -399 burghotel@burg-lenzen.de www.burghotel-lenzen.de

Ü/F 37 Euro pro Pers. Ü/HP 54 Euro pro Pers.

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Verträglich Reisen 2012

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Sachsen-Anhalt · Stolberg · Südharz

Naturresort Schindelbruch Erstes klimaneutrales Hotel in Mitteldeutschland: Unser Traditionshaus verfügt über 78 Wohlfühlzimmer, einen großzügigen SPA- und Beautybereich sowie über ein modernes Fitnesscenter, ein Saunadorf mit offener Feuerstelle, fünf professionell ausgestattete Tagungsräume, eine Kreativküche

für Kochkurse und einen für die Region außergewöhnlichen Ballsaal mit herrlichem Ausblick – alles an einem einmaligen Naturstandort. Abwechslungsreiche Restaurants, eine Bar mit Bibliothek und ein täglich wechselndes Aktivprogramm runden das Angebot ab.

Naturresort Schindelbruch Schindelbruch 1 06536 Stolberg/Südharz Tel.: +49 (0)34654 808-0, Fax: -458 info@schindelbruch.de www.schindelbruch.de

Ü/HP im DZ ab 77 Euro pro Person inkl. Schwimmbad-, Sauna, Fitnessnutzung, Abholung am Bahnhof Berga oder Stolberg kostenfrei 160

D E U T S C H L A N D Nordhessen

Bio- & Nationalparkhotel HELVETIA

Landhaus Bärenmühle

Bizarre Sandsteinfelsen, stolze Tafelberge und dazwischen die gemächlich fließende Elbe … Willkommen im Nationalpark Sächsische Schweiz! Mittendrin das Helvetia, das vom Kräutergarten über Bio-Cocktails bis hin zu elektrosmogfreien Zimmern komplett auf Bio eingestellt ist. Neue ÖkoZimmer bieten mit viel Holz und Sandstein, stilvollen Farben, metallfreien Betten und einem tollen Elbeblick reinen Urlaubsgenuss. Naturheilpraxis, Sauna, Bibliothek, Paddelboot- & Fahrradverleih, großer Park mit Liegewiese direkt an der Elbe.

Göhrde · Wendland-Elbtalaue

Urlaub im Landhausstil: Majestätisch thront die Bärenmühle im Tal: Ein stilvolles Refugium in zauberhafter Natur. Hier wohnen Sie romantisch wie die alten Müllersleute, aber mit dem Komfort von heute. In dem liebevoll restaurierten Mühlengehöft verteilen sich die Zimmer, Suiten und Wohnungen auf drei Gebäude: Das alte Wohnhaus von 1850, die historische Scheune und das Hugenottenhaus, erbaut um 1735. Saunahaus, Badeteich, Ayurveda und Wellnessmassagen ergänzen das Angebot und sorgen für Entspannung mitten in der Natur.

Landhaus Bärenmühle Bärenmühle, 35110 Frankenau Tel. +49 (0)6455 759040 Fax +49 (0)6455 7590422 info@baerenmuehle.de www.baerenmuehle.de

Bio- & Nationalparkhotel Helvetia Schmilka Nr. 11 · D-01814 Bad Schandau Tel.: +49 (0)35022 92230 info@hotelhelvetia.de www.hotelhelvetia.de

Ü/HP ab 65 Euro inkl. Sauna & Aktivprogramme,Sparangebote 7 = 6, 5 = 4 44

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D E U T S C H L A N D Sächs. Schweiz

Ü/F im DZ ab 136 Euro für 2 Pers. Ü/F im EZ ab 94 Euro pro Pers.

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Edertal · Hessen

fünf se e n blick Vegetarisches Gäste- und Seminarhaus

Fünfseenblick

Kenners LandLust … das einfach andere BIO-Hotel Wir möchten Sie einladen – in unser unkonventionelles Zuhause auf Zeit. Kein spektakulärer Platz, einfach ein Zuhause. Ganz nah an der Natur und am Rande der Göhrde, dem riesigen Wald, geheimnisvoll und wunderschön. Ein lehmgelb gestrichenes Fachwerkhaus mit modernem Anbau für Küche, Essund Wohnräume, baubiologisch renoviert und „natürlich“ hell eingerichtet, wartet auf Sie. Wir kochen gerne, das Essen kommt frisch, pfiffig und vollwertig auf das Buffet.

Tee oder Kaffee kann jederzeit in der Teeküche gekocht werden, auch um Mitternacht.

Wein- und Getränke sind 24 Stunden am Tag zugänglich zur Selbstbedienung. Wir mögen Menschen, ob jung, ob alt – und so bieten wir für Familien „Waldzeit“ mit Kinderbetreuung, für Erwachsene Wanderwochen zur ökologischen Waldentwicklung, Lesungen und regionale Führungen. Kenners LandLust ist ein Ort der Begegnung – mit dem Wald, der nahen Elbe, mit Tischnachbarn und auch einmal mit den Kindern anderer Menschen.

Kenners LandLust Dübbekold Nr. 1, 29473 Göhrde Tel.: +49 (0)5855 979300, Fax: +49 (0)5855 979302 info@kenners-landlust.de, www.kenners-landlust.de

HP ab 66,50 Euro, VP ab 69 Euro, Alle Preise pro Person, pro Nacht im DZ 42

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Verträglich Reisen 2012

Vegetarisches Gäste- und Seminarhaus Die gepflegte Atmosphäre des Hauses, die Stille des angrenzenden Nationalparks „Kellerwald-Edersee“, der jetzt auch UNESCOWeltnaturerbe ist, und der nahe Edersee laden Sie zu informativen und regenerativen Tagen ein. Wir bieten Ihnen ausgewogene vegetarische Vollwertkost (UGB) mit Produkten aus dem eigenen Garten und aus kontrolliert biologischem Anbau. Sie erhalten in Seminaren Anleitungen zur Gesundheitspflege, Ernährung und bewusster Lebens-

weise. Mögliche Aktivitäten zur Regeneration in freien Stunden sind: Finnische Sauna mit Sanarium und Kräuterdampfbad – Wanderungen und Führungen durch den Nationalpark – Schwimmen, Segeln und Surfen am See – Massagen nach TouchLife und Klangmassage nach Peter Hess (Voranmeldung). Der Ort hat keinen Durchgangsverkehr. Das Hotel ist herkömmlich gebaut und mit natürlichen Materialien eingerichtet. Anreise bis Bhf. Wabern, von hier Abholservice für 10 Euro.

Fünfseenblick Vegetarisches Gäste- und Seminarhaus, Kurstr. 4, D-34549 Edertal Tel.: +49 (0)5623 94940, Fax: +49 (0)5623 949596, www.fuenf-seen-blick.de

VP im EZ 81 bis 92 Euro, VP im DZ 74 bis 85 Euro Angebote Regeneration und Wandern Ü/F im EZ ab 51 Euro Bitte fordern Sie unseren Hausprospekt und das Seminarprogramm an.

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Weißenborn

DEUTSCHLAND

Vulkaneifel

NaturPurHotel Maarblick Pension zum Pferdebrunnen Demeter-Bauernhof VP/HP/ÜF; Vollwert mit und ohne Fleisch; Diäten. Komfortable, gemütliche Zimmer mit Bad, Telefon, TV, DZ, Familienzimmer.

Historisches Bergländereck Hessen, Thüringen, Niedersachsen. Hausprospekt auf Anfrage. Ermäßigung bei Bahnanreise.

Familie Langer Zur Gartequelle 10, 37130 Weißenborn Tel.: +49 (0)5508 977011 Fax: +49 (0)5508 977018 www.bauernhofferien.de/O50290.htm

DZ/ÜF ab 42 Euro, HP 49,50 Euro VP 57 Euro,Kinder bis 16 J. ermäßigt

Ü/F ab 40 Euro pro Pers. im DZ Ü/HP ab 61 Euro pro Pers. im DZ 44

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Ankommen und den Lärm der Zeit vergessen! Wohnen Sie im Kraterkessel des Meerfelder Maares in der Vulkaneifel und entspannen Sie beim Wandern oder Radfahren auf dem Kosmosradweg. Genießen Sie hausgemachte Kuchenspezialitäten und gutes Essen aus regionaler Bio-Küche bei einem schönen Glas Wein aus der Region!

Wir bieten Kosmetik von Martina Gebhard, vielfältige Massagen und das „BellaMaar“ mit Dampfsauna, Bio-Sauna, Finnischer Sauna, Kaminraum und Erlebnisdusche.

Bikeverleih im Haus.

Naturpurhotel Maarblick***Superior Meerbachstr. 52, D-54531 Meerfeld Tel.: +49 (0)6572 4494 info@naturpurhotel.de www.naturpurhotel.de

DEUTSCHLAND

Ammergauer Alpen · Zugspitzregion · Oberbayern

moor & mehr Gesundheit auf neuen Wegen – in alter Tradition

zen das naturgesunde Hildegard-Frühstücksbuffet und die leichte Bio-Vitalküche.

Familiär & fürsorglich: Abslolut traumhaft ruhige Lage, zauberhaften Ausblicke. Luftiges Wohnvergnügen in heimischen Hölzern. Sonnenterrasse, Wintergarten, südseitige Liegewiese. WellVital-Oase mit Schwimmbad, Sauna, Tepidarium, römischem Kräuter-Dampfbad oder dem FengShui-Ruhebereich Nachhaltig & sorgsam: Produkte aus eigenem Naturland-Hof und „Hildegärtchen“ mit heilsamen Kräutern und Gewürzen ergän-

Kompetent & konsequent: Medizinische Kurabteilung: Erfahrenes Therapeutenteam, Heilpraktiker. Ganzheitliche Heilmethoden: dickbreiige Alpin-Hochmoorbäder, Hildegard-Medizin u.v. m. Vitalkuren nach Maß: Entgiftung & Entschlacken, Balance & Regeneration. Hildegard-Heilfasten, Aderlass-Wochen im Mondrhythmus. „Moor-BABY-Tage“, WechselZeit-WechselJahre“.

Gesundheit ist unsere Leidenschaft.

moor&mehr Bio-Kurhotel Familie Martin Fend, Spengelstr. 6, 82433 Bad Kohlgrub Tel. +49 (0)8845 702-0 , Fax +49 (0)8845 702-190 www.bio-kurhotel.de, panorama@bio-kurhotel.de

Ü/F pro Person 36,50 bis 68 Euro (je nach Aufenthaltsdauer und Ausstattung) 43

Allensbach-Hegne · Bodensee · Baden-Württemberg

„Haus St. Elisabeth“ – Göttliche Bleibe Wohlfühl-Wochenende am Untersee: Wellness für Körper und Seele Mitten in der Idylle des westlichen Bodensees liegt das Kloster der weltoffenen Hegner Kreuzschwestern. Für Urlaubs- und Tagungsgäste aber auch für Auszeitsuchende haben sie mit ihrem Klosterhotel Haus St. Elisabeth ein modernes Refugium geschaffen. Gepflegt wird Gastlichkeit für Leib und Seele. Das zeigt sich im ausgewogenen Essen aus Produkten

der Region aber auch in „spiritueller Nahrung“ aus Meditations- oder Gesprächsangeboten. Wer möchte, kann abseits von Hotel und Kloster die an Sehenswürdigkeiten reiche Nachbarschaft mit den Inseln Reichenau, Mainau oder der Rheininsel Werd erkunden – bei ausgedehnten Spaziergängen auf abgelegenen Pfaden oder auf Erkundungstrips mit Rad und Schiff. Mit Konstanz liegt die größte Stadt am Bodensee nur neun Kilometer von Hegne entfernt. Ihre Altstadtgassen,

Ü/F im EZ ab 29 bis 90 Euro pro Person und Tag Ü/F im DZ ab 49 bis 72 Euro pro Person und Tag

Museen und Theater laden zu weltlicher und kultureller Unterhaltung ein. Sprudelnde Quellen und warme Wickel zählen auch dazu.

Denn mit Hotel-Arrangements wie den „Wohlfühltagen“ buchen Gäste des Haus St. Elisabeth die Annehmlichkeiten der Bodensee Therme Konstanz mit dazu, aber auch Massagen, Vitalwickel oder eine Dorn-Stone Therapie in Hegne selbst.

Weitere Informationen: VCH-Hotel „Haus St. Elisabeth“ Konradistr. 1, 78476 Allensbach-Hegne Tel.: +49 (0)7533 9366-2000 Fax: +49 (0)7533 9366-2100 info@st-elisabeth-hegne.de www.st-elisabeth-hegne.de 112

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DEUTSCHLAND

Münsing · Starnberger See · Bayern

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Kellerwald

Biohotel Grün Schlossgut Oberambach BIO-Hotel und Vitalzentrum Fühlen Sie sich geborgen in einer Oase der Ruhe. Erleben Sie die Kreativität unserer Bio-Küche im Restaurant mit neuem Wintergarten oder im Schlosscafé. Oder entspannen Sie in unseren märchenhaften Außenanlagen. Wie einfühlsam unsere gelebte Symbiose aus Luxus und Ökologie ist, offenbaren unsere mediterranen Zimmer. Zusätzlich stehen fünf Veranstaltungsräume, ein Wellnessbereich mit Sauna und Dampfbad, ein Feng-Shui-Naturbadeteich sowie ein

neues Vitalzentrum mit Heilpraktikern, Therapeuten und Kosmetikerinnen unseren Gästen offen. Überdies locken einige der schönsten Golfplätze Deutschlands, der Starnberger See, die Bayerischen Königsschlösser und namhafte Museen der Künstlergruppe „Blaue Reiter”.

München ist in gut 30 Minuten erreichbar.

Die Region bietet auch im Winter reizvolle Freizeit- und Sportmöglichkeiten. Die längste Nordic-Walking-Strecke Bayerns liegt direkt hinter dem Haus.

Tauchen Sie ein in die ursprüngliche Landschaft am Naturpark Kellerwald-Edersee (Teil ist UNESCO Welterbe) und genießen Sie leckere Speisen und Getränken zum Auftanken (100% Bio), Komfort-Suiten und Zimmer zum Wohlfühlen (4*-Standard, ElektroSmog-arm, für Allergiker und Rollis geeignet) mit Aktivitäten wie Wandern, Radeln und Reiten zum Erholen, Spielhaus und Kinderbetreuung zum Austoben und Spaß haben sowie im Vitalhaus Sauna und Massagen zum Entspannen.

BIO-Hotel und Vitalzentrum Schlossgut Oberambach Oberambach 1, 82541 Münsing am Starnberger See Tel.: + 49 (0)8177 9323, Fax: +49 (0)8177 932-400 info@schlossgut.de, www.schlossgut.de

Bahnhofstraße 57, D-34630 Gilserberg Tel.: +49 (0)6696 911691 www.hotel-gruen.de info@hotel-gruen.de

Ü/F DZ Standard ab 85 Euro, Ü/F DZ Superior ab 88 Euro, Ü/F EZ 129 Euro, Suiten auf Anfrage, Arrangements und Wellnessangebote unter www.schlossgut.de

Ü/F ab 49 Euro pro Person und Tag Ü/HP ab 69 Euro pro Person und Tag

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Allgäu

Balance Resort Ifenblick Durchatmen und das Leben in Balance genießen. Das Hotel Balance Resort Ifenblick liegt auf 1100 Metern ü.N.N., idyllisch und abseits von Lärm und Hektik im Allgäuer Balderschwang.

Das Resort bietet in den Bereichen Natur, Ernährung und Bewegung einen erstklassigen Rahmen, Sie nehmen sich den Rest.

Wir kochen für Sie auch glutenfrei und/ oder lactosefrei und nach Ihrem metabolic balance®-Plan.

Balance Resort Ifenblick Gschwend 49, 87538 Balderschwang Tel.: +49 (0)8328 92470 balance-resort@ifenblick.de www.balance-resort.de

ab 70 Euro pro Person/Tag inklusive 3/ Pension, alkoholfreier Getränke 4 und Aktivprogramm 88

Verträglich Reisen 2012

DEUTSCHLAND

Oberallgäu

Edita Bio Kräuterhaus Hier tanken Sie Energie: Fast alle Zimmer mit Balkon und herrlichem Berglick, dazu ein gepflegter Garten mit Terrasse! Dies alles lädt zum entspannten Urlaub ein. Wander- und Spazierwege, Langlaufloipe und Skilift sind zu Fuß oder mit dem Bus erreichbar. Das Haus liegt sehr ruhig in einem kleinem Dorf mit tollem Panoramablick. In unserer mit Bergkristallen dekorierten, gemütlichen Gastube können Sie ein Abendessen (3 Gänge) oder ein reichhaltiges Frührstücksbuffet genießen. Die vegane, vegetarische Vollwertküche verwendet frische Natur-Produkte.

Edita Bio Kräuterhaus Bergweg 16, 87538 Kierwang Tel: +49 (0)8326 1211 info@gaestehaus-edita.de www.gaestehaus-edita.de

ÜF DZ/EZ 35/37 Euro, HP p. P. 16 Euro Kräuterseminare, Qigong, Massage 17

Allgäu

Biohotel Mattlihüs Das Biothotel Mattlihüs im Allgäu lädt Sie ein, sich nachhaltig gut zu erholen. Durch den neuen Anbau entstand nahe Bad Hindelang Deutschlands erstes Holz100 Hotel.

Nach den Regeln des Feng Shui errichtet, steht es auf 1200 m Höhe beispielhaft für natürliche Wohnatmosphäre, gesunden Schlaf und bewusste Lebensweise. Unsere Verwöhnpension mit Naturküche aus BioProdukten bietet Ihnen das ganze Jahr hindurch kulinarische Genüsse und dazu die passenden Weine und Allgäuer Biere. Lassen Sie sich inspirieren oder werden Sie in herrlicher Natur z. B. mit Wandern oder Skifahren aktiv.

Biohotel Mattlihüs Oberjoch Iselerstr. 28, 87541 Oberjoch Tel.: +49 (0)8324 9802-98, Fax: -30 www.mattlihues.de, info@mattlihues.de

Ü/HP ab 78 Euro pro. Person inkl.

Bad Hindelang PLUS 70

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Schwarzwald

Bio- & Wellnesshotel Alpenblick Das Hotel Alpenblick im Südschwarzwald ist ein originales Schwarzwaldhaus mit modernem Spa. Die Umgebung bietet beste Voraussetzungen für Nordic Walkingund Wander-Touren in faszinierender Schwarzwald Natur. Entspannung finden Sie im Alpenblick-SPA mit Solepool, Saunalandschaft, Ruheraum mit Kamin, Salzraum und Wellness Lounge. Genießen Sie die Vollpension mit zertifizierter und überwiegend glutenfreier Bio-Küche. Im Preis inbegriffen: Vollpension, Getränke vom Buffet, Aktivprogramm und vieles mehr.

Bio- & Wellnesshotel Alpenblick St.-Georg-Straße 9 79862 Höchenschwand Tel.: +49 (0)7672 4180, Fax: +49 (0)7672 418444 reservierung@alpenblick-hotel.de www.alpenblick-hotel.de

Ü/VP im EZ 125 Euro Ü/VP im DZ ab 115 Euro 50

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Erlangen

Creativhotel Luise Hotel · Garni · „Natürlich verwöhnen wir unsere Gäste“ heißt unsere Devise. In der Wellnessoase „Lunyu“ erwarten Sie ein Türkisches Dampfbad mit Sole oder ein Tepidarium, die Finnische Kaminstube, das Tiroler Vitarium, ein Granderwasser-Whirlpool u.v.m. Entspannen Sie bei einer Massage oder lassen Sie sich von unserer Kosmetikerin mit Dr. Hauschka Produkten verwöhnen. Morgens weckt unser zertifiziertes Bio-Frühstück Ihre Lebensgeister!

Erstes CO2-freies Klimahotel in Franken, günstiges RIT-Zugticket buchbar.

Creativhotel Luise Sophienstr. 10, 91052 Erlangen Tel.: +49 (0)9131 1220, Fax: +49 (0)9131 122100 info@hotel-luise.de, www.hotel-luise.de

ÜF/EZ ab 79 Euro, ÜF/DZ 99 bis 129 Euro, Wochenendpreise, Kinder bis 6 J. frei, 6–15 J. 13 Euro

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Hotel Erbprinzenpalais Familie Schmidt Lindenallee 27, 38855 Wernigerode Tel. +49 (0)3943 5405-0, Fax -99 info@erbprinzenpalais.de www.erbprinzenpalais.de Nicht daheim und doch zu Haus. Wir sind glücklich, jeden Gast individuell betreuen zu dürfen. Es empfängt Sie die Atmosphäre eines liebevoll geführten Familienhotels, mit allem Komfort. Unser Haus besticht durch die gelungene Kombination aus Tradition und Moderne.

Wohltuende Ruhe strahlt das Biohotel in Wernigerode aus.

Pension Hotze Hof Carmshausen, D-37213 Witzenhausen Tel.: +49 (0)5542-3213, Fax -6852 www.hof-carmshausen.de info@hof-carmshausen.de

Naturhotel „Hessische Schweiz“ Gästehaus – Naturküche – Café – Terrasse Auf dem Gänseland 2, 37276 Hitzelrode Tel.: +49 (0)5651 5711 www.naturhotel.de; naturhotel@aol.com

Eifel-Chalet In den Birken 4, 52151 Simmerath-Rurberg Telefon +49 (0)2444 91056 Mobil +49 (0)177 8684548 info@eifel-chalet.de, www.eifel-chalet.de

Orchideen, Bärlauch, Wildkräuter …

Herzlich willkommen zu einem Urlaub mit der Natur! Ruhig am Waldrand direkt am Naturschutzgebiet gelegen, Premiumwanderwege direkt ab Haus, leckere Naturkost, auch vegetarisch, geführte Wanderungen, gemütliche 2-Zimmer-Appartements mit Naturholzmöbeln.

Auch Vierbeiner sind herzlich willkommen!

Willkommen im Ferienhaus Rursee im Nationalpark Eifel!

Hier können Sie im Naturstammhaus aus Douglasie – dem Eifel-Chalet – komfortabel entspannen. Es bietet Platz für 12 Personen, zusätzlich befindet sich im Souterrain noch ein Appartement. Eine Sauna und ein moderner Wellnessbereich runden den erholsamen und außergewöhnlichen Aufenthalt im Chalet ab.

Literaturhotel Franzosenhohl Danzweg 25, 58644 Iserlohn Tel: +49(0)2371 82072-0, Fax -79 www.literaturhotel-franzosenhohl.de info@literaturhotel-franzosenhohl.de Kraft tanken, Stille genießen, kreativ werden. Gönnen Sie sich eine Auszeit in unserem Balance Day Spa mit Panorama Sauna auf der Dachterrasse. Tagungsräume mit Aussicht auf Wald und Flur. Unser Gesellschaftraum „Wintergarten“ macht Ihre Familienfeier zu etwas Besonderem. Über 2000 aktuelle Bücher laden zum Schmökern ein. Das Literaturhotel liegt nur wenige Minuten vom Bahnhof Iserlohn entfernt.

Villa Hof Langenborn Im Langenborn 5 und 17 63825 Schöllkrippen Tel. +49(0)6024 67543-0 www.villa-hof-langenborn.de

Haus Sonne – die vegetarische Bio-Pension, Multen 6, 79677 Aitern Tel.: +49 (0)7673 7492 Fax: +49 (0)321 21258544 info@haussonne.com www.haussonne.com Wandern, genießen, zur Ruhe kommen.

Verwöhnen Sie sich. In gemütlichem Schwarzwaldhaus mit idyllischem Garten und Liegewiese. In traumhafter Natur auf 1000 m Höhe am Belchen mit Blick übers Wiesental. Wanderwege und Loipen vor der Tür. Vorträge, Seminare, Naturheilpraxis (HNC, Neurobiologie, Dorn, Kinesiologie …), vegetarische Bio-Küche.

Hotel Sonnhalde – Berggasthof Untere Sonnhalde 37, 79692 Kl. Wiesental Tel. +49 (0)7629 260, Fax +49 (0)7629 1737 hotel@sonnhalde-buerchau.de www.sonnhalde-buerchau.de (Hallenbad) Das Hotel (750 m) liegt ganz ruhig auf einer Anhöhe am Dorfrand, sehr gute Panoramaaussicht. Das 300 Jahre alte Schwarzwaldhaus wurde mit natürlichen Materialien modern renoviert und eingerichtet.

Die marktfrische Küche bietet badische, region. Gerichte mit Wildkräutern und Blüten im Dialog mit Fleisch, Fisch und Wild, weitgehend von Bauern der Umgebung.

Umgeben von Wiesen und Wäldern liegt unser Bio-Hof in einem kleinen Tal nahe der „Kirchenstadt Witzenhausen“. Radund Wanderwege führen am Hof vorbei.

Das umliegende Gelände und der Gelsterbach bieteten viel Raum für Kinder zum Spielen, Toben und Plantschen sowie für Reit-, Wander- und Radausflüge.

Die romantische Jugendstillvilla liegt an einem sonnigen SüdostHang mit herrlichem Blick über die Spessartlandschaft. Unsere Küche verwöhnt Sie mit kulinarischen Köstlichkeiten aus regionalen, saisonalen und biologischen Zutaten. In den acht stilvollen Appartements für 2 bis 6 Personen können Sie sich so richtig wohl fühlen. Spielplatz für die Kinder. Der Naturbadteich lädt zum Abkühlen ein.

Verträglich Reisen 2012

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116 Ausgezeichnete Gastgeber Deutschland/Schweiz

HotelamBach Windeckweg 6, 79856 Hinterzarten Tel. +49 (0)7652 286 www.hotel-am-bach.de info@hotel-am-bach.de Das HotelamBach im Herzen des Hochschwarzwaldes ist ein Kleinhotel mit moderner und entspannter Atmosphäre. Das Hotel liegt ruhig in naturnaher Umgebung in direkter Nachbarschaft zum Natur- und Kinder-Erlebnispfad sowie zum ausgedehnten Wanderwege- und Loipennetz.

Das Zentrum Hinterzartens ist in wenigen Gehminuten erreichbar. Bis bald!

Beim Sonnenstatter Gästehaus & Biohof, Familie Hirtreiter Schießstättstr. 7, 83727 Schliersee Tel.: +49 (0)8026-20011, Fax: -94568 www.gaestehaus-sonnenstatter.de info@gaestehaus-sonnenstatter.de Nur wenige Gehminuten vom idyllischen Schliersee liegt in ruhiger und verkehrsfreier Lage unser Hof mit schönen FeWos und Zimmern. Es ist unser Ziel, Sie weitgehend mit regional erzeugten, gesunden Nahrungsmitteln zu versorgen und Ihre Kinder mit dem Leben auf dem Land vertraut zu machen (Pferde, Kühe, Schafe, Ziegen, Schweine, Geflügel).

Biohotel Schratt Sägmühle 19, 87534 Oberstaufen Tel.: +49 (0)8386 9801-0, Fax: -49 www.biohotel-schratt.de info@biohotel-schratt.de

100% Bio-Kräuter-Vollwerthotel: Schnitzer Bruker, Schrohtkur, gluten-lactosefreie und vegane Küche, Wellness, Kosmetik, Massage (Adzidose-Therapie), Licht & Farbe & Aroma, Bio-Infrarot, Sauna, Verwöhnprogramm, Kräuterbäder, Sportraum, Winterwandern, Skifahren (Skipass, Bäder und Busse kostenfrei!)

Gesundheitshotel Haus Sonnenstein Munira und Lutz Saarmann Lindhalden 7, 88682 Salem/Bodensee Tel.: + 49 (0)7544 95090 gesund@haus-sonnenstein.de www.haus-sonnenstein.de Vegetarisches Naturkosthotel: Das Haus Sonnenstein liegt in sehr ruhiger Lage nahe dem Bodensee. Das Hotel ist biozertifiziert und frei von Elektrosmog. Täglich Yoga, Qigong, Meditation. Ayurveda, Metamorphische Methode, Shiatsu, Dorn, Ohrkerzen, meditatives Wandern, Yogaferien. Bibliothek, Garten mit Liegewiese und Terrasse, Wanderwege ab Haus.

Naturhotel Mohren*** Familie Waizenegger Kirchgasse 1, 88693 Deggenhausertal Tel. +49 (0)7555 930-0, Fax -100 info@naturhotel-mohren.de www.naturhotel-mohren.de Herzlichen Willkommen im Naturhotel Mohren, einem harmonischen Miteinander aus eigenem Bio-Gutshof, idyllischem Landhotel, Bio-Restaurant und Entspannungswelt Mohren Vital. Entdecken Sie die herrliche Bodensee-Landschaft, genießen Sie unsere ausgezeichnete Bio-Küche und traumhaft Entspannen auf 500 qm Mohren VITAL mit Saunen, Ruhegarten und Kaminecke mit Tee-Bar.

Landsitz SinnReich Liane Marina Münch Rickenwiesen 12–14, 88699 Frickingen Tel. +49 (0)7554 9865190 www.sinnreich-bodensee.de mail@sinnreich-bodensee.de

Hotel-Restaurant Grünwald Am Bocksberg 80, 91522 Ansbach Tel.: +49 (0)981 46089-0, Fax: -58 www.hotel-gruenwald.com info@hotel-gruenwald.com

Kloster Plankstetten Gästehaus St. Gregor Tel.: +49 (0)8462 206-130, Fax: -121 www.kloster-plankstetten.de gaestehaus@kloster-plankstetten.de

Bio-Landgut Tiefleiten – da geht’s mir gut!

Hedwig Hemmerlein-Kohlmünzer Tiefleiten 16, 94139 Breitenberg Tel.: +49 (0)8584 18-19, Fax: -43 www.landgut-tiefleiten.de info@landgut-tiefleiten.de Ein Ort um zur Ruhe zu kommen ist unser BioLandgut Tiefleiten im südl. Bayerischen Wald. Urgemütliche Appartements und Zimmer. Entspannung bei Massagen und Kosmetik. Unsere Bio-Küche wird verfeinert durch wilde Kräuter. Ideal für Gesunheitsurlaub mit Ernähungsberatung, MB, Fasten nach Mayr und Buchinger oder Familien-, Wander- und Skiurlaub.

Lindenhof SALEM 95346 Stadtsteinach/Frankenwald Tel.: +49 (0)9225 809-0, Fax: 809-195 www.lindenhofsalem.de info@lindenhofsalem.de Unser Kurund Gästehaus liegt direkt am Waldrand des südlichen Frankenwalds in einer einmaligen Umgebung mit viel Natur und Ruhe. In unserem Panorama-Restaurant gibt es vegetarisches Essen vom Feinsten und das größtenteils aus regionalem, teils aus eigenem Anbau.

Neu: beheiztes Heilstein-Schwimmbad!

Für Seminare und Familienfeiern bieten wir Ihnen die idealen Räumlichkeiten.

Reiterferien – Scheidegg Tourismus Rathausplatz 8, 88175 Scheidegg im Allgäu Tel.: +49 (0) 8381 895-80 www.scheidegg.de Reiterferien für Kinder mit Zöliakie: Morgens nach dem Frühstück die Ponys von der Weide holen, putzen, satteln und auf geht’s zum Reitunterricht. Oder erstmal gemütlich die vielen Tiere auf dem Hof füttern. Nach dem erlebnisreichen Vormittag gibt’s leckeres, glutenfreies Mittagessen vom Kurhaus-Team. Abenteuerspieplatz mit Spielscheune und geführte Ausritte für Kinder. Teilnahme für Mädchen und Jungen von 7 bis 14 Jahren.

Hotel l’Aubier Les Murailles 5, CH–2037 Montezillon Tel: +41 (0)32 7322211 conact@aubier.ch, www.aubier.ch

Visions Haus – Strohballenhaus Hohfluhstrasse 2, CH-3852 Ringgenberg Tel.: +41 (0)33 8279060 www.visionshaus.ch, info@visionshaus.ch

Gasthaus Spinas Val Bever, CH-7502 Bever Tel.: +41 (0)81 85119-20, Fax: 25 info@spinasbever.ch, www.spinasbever.ch

Salecina – Das etwas andere Hotel Ferien- und Bildungszentrum CH-7516 Maloja, Tel.: +41 (0)818 243239 info@salecina.ch, www.salecina.ch Zwischen Engadin und Bergell.

Ganzjährig geöffnet.

Sympathisch und unkompliziert, günstig. Übernachtung in Mehrbettzimmern.

Vielseitiges Kursangebot. Für Alleinreisende, Familien und Gruppen. Die Gäste kochen, putzen und organisieren den Ferienalltag selber. Alle arbeiten zusammen und tragen so zum allgemeinen Wohlergehen im Hause bei.

Hotel Garni Munt Fallun, Ftan Munt Fallun 1, CH-7551 Ftan GR Tel.: +41 (0)81 86039-01, Fax: -02 muntfallun@bluewin.ch www.hotel-muntfallun.ch

Unsere Vision: Ein inspirierendes, energetisch reines Seminarhaus in kraftvoller Natur hat am Brienzersee Gestalt angenommen: Mit viel Herzblut und künstlerischem Geschick erschaffen, mit siebeneckigem Kurspavillon, Naturbadeteich, Visionsgarten, Vollwert-Vitalkost und vielen kreativen Extras für Gruppen und Einzelgäste: Entdecken Sie es!

Verträglich Reisen 2012

Der Landsitz SinnReich am Bodensee: ein kleines Paradies in der Natur! Ein bezaubernder Ort der Kraft und Besinnung!

Romantische Ferienwohnungen mit Flügelsaal und Willkommensraum zum Loslassen vom Alltag, für Zweisamkeit oder für Ihr Urlaubsseminar. Max. 12 Pers.

14 Zimmer in einem Gasthaus inmitten fast unberührter Natur. Autofrei, dafür erreichbar mit dem Fahrrad, zu Fuß, der Kutsche. Eigener Bahnhof. Im Restaurant und auf der Sonnenterrasse phantasievolle Gerichte aus regionalen und saisonalen Produkten in einer herzlichen Atmosphäre geniessen, der Stille lauschen – das ist Spinas. Herzlich willkommen!

Am Waldrand von Ansbach liegt das Hotel Grünwald – behutsam baubiologisch renoviert, lichtdurchflutet und warm, mit Parkettböden und Vollholzmöbeln. Frische Küche aus vollwertigen und regionalen Produkten. Und die fränkischen Attraktionen (das Seenland, Würzburg, Nürnberg, Rothenburg) sind ganz nah!

Ausruhen – Urlaub – Sinnsuche bei den Benediktiner-Mönchen im Naturpark Altmühltal: • Speisen in bester Bioqualität • Gesundheits- und Fastenkurse • Ausflugsziele, Radeln, Wandern • Landschaft und Historie • Romanische Klosterkirche • Bibliothek, Dauerausstellungen

L’Aubier: ein Hotel, ein Restaurant, eine Boutique, ein DemeterHof mit Käserei, Blick auf den Neuenburger See und die Alpen. Getreide, Milch- und Käseprodukte sowie das Fleisch stammen zu einem großen Teil von unserem DemeterHof. Sechs ruhige und moderne Seminarräume. Jedes der 25 Zimmer ist hell und individuell eingerichtet.

Das über 300 Jahre alte Engadinerhaus ist in traditioneller Weise wieder aufgebaut und mit modernen architektonischen Elementen kombiniert. Dank der sehr ruhigen Lage und der einmaligen Aussicht auf das Bergpanorama des Schweizer Nationalparks ist es ein idealer Ort für erholsame und unvergessliche Sommer- und Winter-Ferien.

VR 2012 BS Schweiz RZ:VR 2012 BS

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Blaue Schwalbe SCHWEIZ

Miglieglia · Malcantone · Tessin

Casa Santo Stefano Pension – Seminarhaus · Eine spezielle Atmosphäre erwartet Sie in unseren zwei typischen und stilvoll renovierten Tessinerhäusern aus dem 18. Jahrhundert. Hier können Sie sich entspannen in gepflegten Zimmern, in hellen Loggias oder an offenen Kaminen. Gelegen am Fuße des Monte Lema (Gondelbahn) und inmitten eines wildromantischen Wandergebietes bieten sich Ihnen vielfältige Freizeitmöglichkeiten.

SCHWEIZ

Die Pension mit großzügiger Terrasse liegt im kleinen Ort. Gute Aussicht. Das historische Gebäude ist weitgehend baubiologisch renoviert und eingerichtet. Die Küche serviert – soweit Gruppen im Hause sind – vegetarische Vollwertgerichte aus überwiegend natürlichen, regionalen Produkten von Bauern aus der Umgebung. Anreise bis Bhf. Lamone, dann Postbus bis zum Haus.

DZ 70 bis 90 SFr., EZ 85 bis 130 SFr. Kinder je nach Alter 10 bis 40 SFr., Massage-Angebote, eigenes Kursangebot, leckeres Frühstück mit selbstgebackenem Brot/Zopf und fruchtiger hausgemachter Konfitüre

Biologisches Hotel (***Unikat) · In der Natur gibt es Orte, von denen eine spürbare positive Kraft ausgeht. Solch ein Ort ist die „Sass da Grüm“. Am Gambarogno, über dem Lago Maggiore gelegen, mit einmaliger Aussicht auf See und Berge, bieten wir Ihnen wunderbare Erholung, Ruhe, Massagen, diverse Kurse etc. Wir laden Sie ein, dieses natürliche Paradies zu entdecken. Das Hotel

Cavigliano · Centovalli · Tessin

Casa SoledAria Albergo – Hotel · Die Casa Soledaria liegt eingebettet zwischen Dorf und Wald, mit großem Garten und Bäumen, Spielplatz, Eselwiese und lauschigen Plätzen mit Weitblick bis zum See. Qualität ohne Luxus, einfache Zimmer mit Lavabo, mit oder ohne Balkon. Am Morgen ruft das reichhaltige Frühstücks-Buffet. Nach einem Tag am See, im Tal, am Fluss im Garten oder in den Bergen können Sie das frisch zubereitete Drei-

VP ab 140 bis 160 SFr. Ab 7 Tage im DZ, Kurzaufenthalte kleiner Zuschlag 12

SCHWEIZ

Locarno · Tessin

Villa Novecento gang-Abendmenu mit Regio- und FairtradeProdukten geniessen, liebevoll dekoriert mit Kräutern und Blumen aus dem Garten. Gut erreichbar mit ÖV, Haltestelle der Centovallibahn FART oder Postautolinie Locarno/ Onsernonetal in 5 Minuten zu Fuss. Ökologisch gepflegtes Haus und Garten mit Saison-Küche und auch vegetarischen Gerichten. Reiches kulturelles Angebot im Locarnese.

Öko-Pension · Das persönlich geführte Haus ist eine kleine Stadt-Oase. Helle, geräumige Zimmer mit Dusche/WC, Balkon und ein Garten mit Pergola schaffen die Voraussetzungen für einen erholsamen Aufenthalt.

Morgens verwöhnen wir Sie mit unserem besonderen Frühstücksbuffet mit hausgemachten Köstlichkeiten aus saisonalen und regionalen Produkten. Sonnige, zentrale, recht ruhige Lage. Die Stadt, der See und die

Ü/F pro Person 60 bis 90 SFr., HP 92 bis 122 SFr. Kinder je nach Alter 10 bis 77 SFr.

Täler des Locarnese liegen vor unserer Haustüre: Natur, Kultur, Sport und Wellness.

Ein Hauch „Novecento“ – verbunden mit ausgewähltem Komfort des einundzwanzigsten Jahrhunderts – schafft die unvergleichliche Atmosphäre unseres Hauses.

Die über hundert jährige Villa wurde baubiologisch renoviert und eingerichtet. Der Bahnhof ist 5 Gehminuten entfernt.

Villa Novecento S. Engelhard Herdeg Via Buetti 1, CH-6600 Locarno-Muralto Tel.: +41 (0)91 7434593 info@novecento.ch · www.novecento.ch

Casa SoledAria CH 6654 Cavigliano Tel. +41 (0)91 7961115, Fax +41 (0)91 7961325 casa@soledaria.ch, www.soledaria.ch

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liegt sehr ruhig, umgeben von Wald und Wiesen, in einem kleinen Weiler am Berg. Es ist mit natürlichen Materialien gebaut und eingerichtet. Vegetarische Vollwertküche aus natürlichen und regionalen Produkten. Anreise beim Bhf. San Nazzaro, dann Abholdienst und zum Schluss noch 15–20 Gehminuten. Materialseilbahn für Gepäck vorhanden.

Hotel Sass da Grüm CH-6575 Vairano – San Nazzaro Tel.: +41 (0)91 7852171, Fax: +41 (0)91 7852179, www.sassdagruem.ch

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SCHWEIZ

San Nazzaro · Tessin

Sass da Grüm

Casa Santo Stefano Angeli und Christian Wehrli CH-6986 Miglieglia, Tel.: +41 (0)91 60919-35, Fax: +41 (0)91 60919-89 info@casa-santo-stefano.ch, www.casa-santo-stefano.ch

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ÜF EZ/DZ 80 bis 120 SFr. pro Person inkl. Frühstücksbuffet Naturgarten mit Pergola und Aufenthaltsraum mit Kamin 10

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Verträglich Reisen 2012

VR 2012 BS Schweiz RZ:VR 2012 BS

2/11/11

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118 Ausgezeichnete Gastgeber Schweiz/Österreich/Griechenland/Polen

Bignasco · Vallemaggia · Tessin

SCHWEIZ

S C H W E I Z Gordevio · Tessin

S C H W E I Z Fanas · Graubünden

Hitsch-Huus Casa Ambica Garni Gästehaus *ca’stella* Garni Das spezielle Gästehaus im Vallemaggia. Unsere Gäste schätzen die ruhige Lage im alten Dorfkern von Bignasco, die liebevoll eingerichteten Zimmer, das feine regionale/ vollwertige Frühstück und unsere Gastfreundschaft.

Das historische Gebäude ist mit natürlichen Materialen gebaut und weitgehend baubiologisch renoviert. Die kulturellen Möglichkeiten und die einzigartige Natur bieten Er-

lebnisse und Erholung für Familien, Paare, Singles, Gruppen und Seminare. In unserem Aufenthaltsraum kann man zusammen sitzen, spielen, lesen oder einfach in der Hängematte liegen. Das Matratzenlager unter dem Steindach bietet für 12 Personen eine preiswerte Unterkunft. Am Mittag und am Abend kann in unserer Küche gekocht werden.

Anreise vom Bhf. Locarno mit Bus FART Linie 315, dann fünf Gehminuten.

Gästehaus *ca’stella* Garni CH-6676 Bignasco/TI Tel.: +41 (0)91 7543434, info@ca-stella.ch, www.ca-stella.ch

Ü/F 65 bis 85 SFr., Matratzenlager/F 25 bis 45 SFr., Kinderrabatt mind. 15 SFr., Küchenbenutzung für Selbstkocher 5 SFr. (inkl. Essig, Öl, Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Cafe, Tee) 30

Waltensburg · Graubünden

Biohotel Ucliva Hoch über dem Rheintal, beim idyllischen Dorf Waltensburg, liegt das Biohotel Ucliva.

Wir bieten wunderbare Zimmer mit Holzboden und Lärchenbetten an, mit großem Balkon samt Fernsicht und Kissen aus Biodaunen. Wir heizen klimaneutral und verwöhnen unsere Gäste mit unserer feinen Bioküche.

Im Sommer lässt sich wunderbar Wandern, im Brigelser Badesee schwimmen oder am

Kinderprogram teilnehmen. Im Winter liegen Skischule und Sessellift gerade mal 100 Meter vom Hotel entfernt.

Ruhig, mitten in der Bergnatur gelegen, sind wir ideal für Familienferien, Ruhesuchende und Bergliebhaber. Unser Haus ist neu baubiologisch renoviert. Wir sind mit dem öffentlichen Verkehr problemlos zu erreichen, der Bus ab Ilanz hält vor unserer Tür!

Ü/F ab 70 SFr. pro Person, Ü/HP ab 100 SFr. pro Person Kinder: 0 bis 2 Jahre gratis, sonst Ermäßigung je nach Alter 70

Verträglich Reisen 2012

Ü/F im DZ 80 bis 100 SFr.

Hitsch-Huus Dinner/Bed/Breakfast Alte Kirchgasse 1, CH-7215 Fanas Tel.: +41 (0)81 3251419 Fax: +41 (0)81 3253244 info@hitschhuus.ch www.hitschhuus.ch

Ü/F 70 bis 100 SFr. pro Pers.

HP 35 SFr. pro Pers.

Kinder bis 12 J. im Elternzimmer 50% Ermäßigung 17

SCHWEIZ

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Vnà · Engadin · Graubünden

Hotel/Restaurant/Kultur Piz Tschütta

Biohotel Ucliva CH-7158 Waltensburg/Schweiz.

Tel. +41 (0)81 9412242, Fax +41 (0)81 9411740 info@ucliva.ch, www.ucliva.ch

70

Albergo – Garni Casa Ambica Zona Villa, CH-6672 Gordevio Tel. +41 (0)91 7531012 www.casa-ambica.ch, info@casa-ambica.ch

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SCHWEIZ

Casa Ambica – un oasi di pace! Die persönlich geführte „ Casa“ mit besonderem Ambiente im Maggiatal heißt Sie herzlich willkommen. Das Haus liegt sonnig und ruhig im unteren Teil des Tals. Im romantischen Garten unter den alten Glyzinien Ruhe geniessen und entspannen. Mit einem reichhaltigen Vollwert-Frühstück in den Tag starten, Wanderungen und Ausflüge in unberührter Natur, Baden im kristallklaren Wasser der Maggia, Spaziergänge am See, Kultur, all dies bietet Ihnen das Maggiatal (Ascona und Locarno sind nur 10 km entfernt). Frau Silvia Beerli freut sich auf Ihren Besuch.

Dinner · Bed · Breakfast Willkommen in unserem Kleinhotel in der Graubündner Bergwelt. Nur gerade 6 Zimmer sind es, damit viel Zeit bleibt für Gäste, Küche und Gastfreundschaft. Auf den Teller kommt Köstliches aus saisonalen und regionalen Produkten. Und dann ab zum Träumen ins Hüsler Nest. Ein idyllisches Bergdorf abseits vom Rummel, auf einer Sonnenterrasse über dem Talboden.

Prächtig ist es hier, ruhig, schlicht, inspirierend und ganz Natur.

Hier treffen sich Gäste und Dorfbewohner zur Entspannung, Erholung und Begegnung in ungezwungen heiterer Umgebung. Hier können Sie den Geist des Hauses Piz Tschütta wahrhaft (er)leben, wenn sie z. B. beim Abendessen herausfinden, dass der köstlich zubereitete heiße Schafskäse aus der Produktion der Bäuerin stammt, mit der Sie zuvor beim Aperitif am Stammtisch geplaudert haben. Das kulinarische Angebot ist dem Bergdorf entsprechend natürlich und saisonbetont. Sorgfältig zubereitete Produkte

mehrheitlich aus der Region bilden hierfür die Basis. Auf den beiden Sonnen-Terrassen können Sie das grandiose Engadiner Bergpanorama genießen.

Neun architektonisch besonders gestaltete Gästezimmer, ein Aufenthaltsraum mit Bibliothek, der Cheminéeraum, der Garten und ein Kinderspielplatz unweit des Hauses stehen Ihnen als Hausgast zur Verfügung.

Jedes Zimmer verfügt über ein eigenes Bad mit Dusche undWC.

Hotel/Restaurant/Kultur Piz Tschütta Bügl Grond, CH-7557 Vnà, Schweiz Tel: +41 (0)81 8601212, info@hotelvna.ch, www.hotelvna.ch

Ü/F 114 SFr. pro Person/Nacht inkl. reichhaltiges Engadiner Frühstücks-Büffet 22

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VR 2012 BS Schweiz RZ:VR 2012 BS

29/10/11

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Gästehaus Lütke im Kleinwalsertal Bam und Regina Lütke, Rohrweg 8 A-6993 Mittelberg Tel.: +43 (0)5517 5519 gaestehaus.luetke@aon.at www.gaestehaus-luetke.de Schönes Holzhaus im Kleinwalsertal, in einem der schönsten Ski- und Wandergebiete der Allgäuer Alpen. Südhanglage mit freiem Blick auf die Berge. 4 Doppelund ein Familienzimmer. Klavier, Bibliothek, Trekkingräder …

Gäste und Gastgeber kochen abwechselnd und essen gemeinsam. 20% Ermäßigung bei Bahnanreise.

Biolandhaus Arche Familie Tessmann Vollwertweg 1a, A-9372 EbersteinSt. Oswald, Tel.: +43 (0)4264 8120 Fax-5 www.bio.arche.hotel.at, bio.arche@hotel.at 1. Biohotel Kärntens, 1. Ökohotel Österreichs, familiär, ruhig, traumhafter Blick, herrliche Sonnenuntergänge, vegetarische Vollwertküche, Vollholzzimmer, Lehmbauappartements, Sauna, Massagen, Lamatrekking, Kutschenfahrten, Nachtfackelwanderung, Antlitzdiagnose, Skenartherapie, Seminare: zum Beispiel Rutengehen, indianische Heilweisen etc., 22 bis 30 Betten. 27 Jahre Bio-Arche, Biokochbuch!

Hellenikon Idyllion in Griechenland Andreas Drekis GR-25100 Selianitika/Egion Tel.: +30 26910 72488 hellenikon@idyllion.gr, www.idyllion.gr Das klassische Griechenland kennen lernen und gleichzeitig in einem gr.

Obst-/Blumengarten wohnen! Im typisch griechischen Dorf Selianitika an der NWKüste des Peloponnes befinden sich unsere sieben Appartements, zwei Bungalows und ein freistehendes Gruppenhaus direkt am Meer. Musikpavillon mit Konzertflügel auch für Chöre/Orchester, Selbstkostenpreise für Langzeiturlaub im Winter.

Wisent Reisen Postfach 8114, CH-8036 Zürich Tel.: +41 (0)43 3332525 info@wisent.ch www.wisent.info Seit 20 Jahren bietet Wisent Reisen Naturund Aktivferien mit Schwerpunkt in Polen.

Neu bietet Wisent exklusiv Ferien in gemütlichen Zirkuswagen, ideal für inviduelle Ferien mit der Familie. Vom Zirkuswagen aus können die Urlauber die Urwälder Polens per Rad oder zu Fuß erkunden. Die Anreise erfolgt mehrheitlich per Bahn über Berlin.

Unsere Angebote sind daher auch für deutsche Gäste interessant.

SCHWEIZ

St. Gallen · Bodensee

KLIMANEUTRALE FERIEN IN DEN SCHWEIZER BERGEN

Schloss Wartegg … das Bio Schlosshotel am Bodensee Zwischen Säntis und dem Bodenseeufer liegt das Schloss Wartegg mitten in einer englischen Parkanlage. Tagungsgäste lieben die Ungestörtheit zwischen Natur und technisch perfekt ausgestatteten Seminarräumen. Im Restaurant verwöhnt die exquisite Schlossküche mit exquisiten, gartenfrischen Menüs in Bioknospe-Qualität. Konzerte ausgesuchter Künstler im schlosseigenen Musiksaal fügen zum leiblichen Wohl den Kulturgenuss

hinzu. Die 450 Jahre alten Mauern sind im Innern liebevoll baubiologoisch restauriert.

Naturmaterialien, stimmungsvolles Licht und Design, das sich auf das Wesentliche konzentriert, schaffen eine besondere Atmosphäre. Das Schloss ist mit den öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar.

Seit zwölf Jahren setzt das Schloss Wartegg auf Bioknospe-Qualität und gartenfrische Produkte aus dem eigenen Demeter Schlossgarten.

Schloss Wartegg Von Blarer-Weg 1, CH-9404 Rorschacherberg Tel. +41 (0)71 8586262, Fax: +41 (0)71 8586260 schloss@wartegg.ch, wartegg.ch

Das Plus für Sie und die Umwelt Die Sunstar Hotels an 9 Top-Standorten bieten einzigartige Ferienerlebnisse mit vielen Pluspunkten: + Ruhige und zentrale Lage + Hallenbad und Dampfbad + Keine Einzelzimmer-Zuschläge + Getränke aus der Minibar + Regionales Speiseangebot

lust auf mehr?

+ Garantiert klimaneutrale Ferien + 4 von 5 möglichen «Steinböcken» + Diverse Fairtrade-Produkte + Nachhaltige Betriebsführung + 100% Co2-freier Strom

Gerne senden wir Ihnen unseren Hotelkatalog zu.

Tel. +41 (0)61 925 70 70, www.sunstar.ch

Ü/F 70 bis 135 SFr. pro Person, Ü/HP zzgl. 48 SFr. pro Person Familiensuite für Kinder bis 12 Jahre: 40 SFr. pro Kind, 13–16 Jahre: 60 Sfr. pro Kind 50

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Verträglich Reisen 2012

VR 2012 BS Ausland RZ:VR 2012 BS

29/10/11

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120 Ausgezeichnete Gastgeber Österreich

ÖSTERREICH

Mittelberg · Kleinwalsertal

Naturhotel Lärchenhof Gelegen an einem der schönsten Plätze der „Alpenperle“ Kleinwalsertal in wunderschöner Bergkulisse, ruhig und zentral. Wir verbinden traditionelle Atmosphäre mit Modernem. Unsere Bio-Genussküche ist mit der grünen Haube ausgezeichnet und verwöhnt Sie mit Köstlichkeiten aus der Region für ge-

hobene Ansprüche. Echt finnische Blockbohlensauna, Whirlwanne, Massagen, Kosmetik, Fußpflege, Yoga, Shiatsumassagen. Reiki hilft Ihnen, neue Energie zu tanken. Das Kleinwalsertal ist im Sommer sowie im Winter eine Reise wert.

Naturhotel Lärchenhof Schützabühl 2, A-6993 Mittelberg, D-87569 Mittelberg, Tel.: +43 (0)5517 65-56 und Fax: -00 www.naturhotel-laerchenhof.at, info@naturhotel-laerchenhof.at

Ö S T E R R E I C H Kleinwalsertal

Ö S T E R R E I C H Salzburg

Hotel Oswalda-Hus

Hotel Heffterhof

Das Leben und Ihr Urlaub bei uns im BioHotel Oswalda-Hus in Riezlern im Kleinwalsertal ist Verweilen im Gesamten. Gesund: Offiziell Bio-zertifiziert. Erholsam: Einmaliges Farb-Energie-Schwingungskonzept zum Einstimmen, unser Klang-EnergieCentrum mit Klangbehandlungen zur dauerhaften Regeneration. Frisch: Hauseigener Barfußpfad, naturreine Kosmetik, gezielte Massagen. Nachhaltig: Bewegung im Urlaub im Einklang mit allen Elementen.

Die Atmosphäre von Salzburg ist durchdrungen von Schönheit, Spiel und Kunst Wer die Kunst und Kultur liebt, wird in Salzburg sein Glück finden.

Zentrumsnah in herrlicher Grünlage befindet sich das Hotel Heffterhof. Moderne, mit Holz eingerichtete Zimmer (teilweise mit überdachtem Balkon), Internetanschluss, Kabel-TV, Minibar und Zimmersafe sind Standard. Acht Zimmer sind behindertengerecht ausgestattet. Spezieller Service für Radfahrer und Biker.

Hotel Oswalda Hus Leo-Müller Str. 11, A-6991 Riezlern Österreich Tel. +43 (0)5517 5929, Fax +43 (0)5517 5929-3 info@oswalda-hus.at www.oswalda-hus.at

Hotel Heffterhof Maria-Cebotari-Str. 1-7, A-5020 Salzburg Österreich Tel. +43 (0)662 641996 office@heffterhof.at, www.heffterhof.at

Ü/F im EZ/DZ ab 49 Euro pro Pers.

FeWo ab 61 Euro pro 2 Pers. pro Tag

Ü/F 45 bis 75 Euro · HP 60 bis 92 Euro Wanderwochen, Angebote und Pauschalen

Ü/F im EZ/DZ ab 49 Euro pro Pers., HP und VP für Gruppen auf Anfrage 80

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Testsieger 2011

GEOSAISON Kategorie Ökohotels

BIO HOTELS mit Sicherheit geniessen

Das Naturhotel

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Erholung auf höherer Ebene Das Bergbahnticket ist im Sommer kostenlos.

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Chesa Valisa

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Yoga, Qigong und Tai Chi. Wandern, Biken und Nordic Walken. Grüne Haubenküche in Bioqualität, Österreichischer Weinkeller Unser Tipp: Ayurveda-Schnuppern 4 Tage Bio-Vitalpension mit allen Annehmlichkeiten im AlpinSPA und Aktivprogramm Ayurvedische Abhyanga und Shirodhara, Sweda Lepa und Garshan ab f 538,00

Das Naturhotel Chesa Valisa · A-6992 Hirschegg/Kleinwalsertal · Tel +43/55 17-54140 · www.naturhotel.at · info@naturhotel.at

VR 2012 BS Ausland RZ:VR 2012 BS

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Blaue Schwalbe ÖSTERREICH

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Schwaz · Tirol

100 % BIO – DAS LEBEN PUR GENIESSEN!

Naturhotel Grafenast Natur trifft Kultur – kuschelige Zimmer mit ökologischer Ausstattung, Elektrosmog entstört, belebtes Bergquellwasser, liebevolle, 100 % biologische Gourmetküche, Panoramabadestuben mit großem Hamam, Waldsauna, Kuretage. Alle Winterfreuden direkt

ab Haustür: Alpinschi, Langlauf, Rodeln, Schneeschuhwandern … Sommerparadies mit Solarfreibad, Sehnsuchtsgarten, Abenteuerspielplatz, super Wandernetz, Kunstweg der Sinne, Galerie, Konzerte … „Grafenast ist einfach für die Seele.“

Empfohlen von

GSAISON Ausgabe 2/2011

NATURHOTEL GRAFENAST Familie Unterlechner, Pillbergstraße 205 – 1330m, A-6136 Pill/Schwaz Tel.: +43 (0)5242 63209 sehnsucht@grafenast.at, www.grafenast.at

Wellness Super Angebot: Time Out für Zwei ab 576 Euro, Kultur Super Angebot – Klangspuren Genuss Paket ab 359 Euro, Super Bonus ab 14 Übernachtungen mit 23% Rabatt auf HP 40

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Ö S T E R R E I C H Salzburger Land

Ö S T E R R E I C H Salzburger Land

Ritzenhof

Almhotel Forsthofalm

Hotel und Spa am See: Im Ritzenhof, dem ersten Lebensfeuer-Hotel, geht es um eine Grundeinstellung: Konzentration auf das Wesentliche. Innere Ruhe. Persönlichkeit, Qualität, Subtilität für Farben, Stimmungen und Proportionen. Die Aspekte Rhythmus, hochwertige Ernährung und der sensible Umgang mit Reizen entsprechen den Anforderungen eines nachhaltigen Wellnesskonzepts.

Ritzenseestraße 33 A-5760 Saalfelden Tel. +43 (0)6582 73806 Fax +43 (0)6582 73806 info@ritzenhof.at, www.ritzenhof.at

Ü/HP ab 95 Euro pro Person und Nacht 160

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Das erste Voll-Holz-Hotel im Salzburger Land bietet eine harmonische Mischung aus moderner Architektur, Gaumenfreuden aus Bio-Produkten von heimischen Landwirten, Wellnessvergnügen und einer herrlichen Lage auf der Alm mit grandiosen Berg- und Talblick. Besonders eindrucksvoll ist das SPAnorama, der neue Wellnessbereich im Dachgeschoss mit 360-Grad-Panoramablick auf die umgebende Bergwelt. Im Winter können Sie vor der Haustüre die Skier anschnallen. Im Sommer starten Sie direkt vor der Haustüre Ihre Wanderungen, Mountainbike-Touren und Spaziergänge.

Almhotel Forsthofalm Hütten 37, A-5771 Leogang, Tel.: +43 (0)6583 8545, Fax: +43 (0)6583 854593 info@forsthofalm.com www.forsthofalm.com

Ü mit 3/4 Pension 99 bis 168 Euro inkl. Sauna und Nachmittagskuchen 67

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Vielfalt, Natürlichkeit und Komfort Bewegung in herrlicher Natur, Wellness pur und gesunden Genuss – das erwartet Sie im Leutascherhof. Weitere Informationen finden Sie unter www.leutascherhof.at

Tiroler Schnupperwandertage!

3 Übernachtungen inkl. 100 % Bio-Spezialpension, 2 geführte Wanderungen, 1 Teilmassage ab € 199,– BIOHOTEL LEUTASCHERHOF · FAMILIE WANDL Weidach 305 · A-6105 Leutasch Tel. +43/(0)52 14/62 08 · Fax +43/(0)52 14/69 78 E-Mail: info@leutascherhof.at · www.leutascherhof.at

Verträglich Reisen 2012

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122 Ausgezeichnete Gastgeber Österreich/Italien

ÖSTERREICH

Leogang · Salzburg

I schaug auf Di. Du schaugsch auf mi.

Landhotel Rupertus STERN.Gäste verbrauchen pro Nacht nicht mehr als 12 kg CO2, das entspricht im internationalen Vergleich der Klima-Klasse A. Aber auch diese Emissionen werden durch regionale und WWF-Projekte ausgeglichen. Gäste haben zudem die spielerische Möglichkeit durch eardige Menüs, selbst geerntete Früchte und Kräuter oder einer Nacht im Heustadel den eigenen Fußabdruck zu verbessern. Ihr Aufenthalt im STERN wird daher unser Klima nicht belasten ... Urlaub mit gutem Gefühl.

Wo es noch echt ist! Vom Bio-Frühstück zum Sprung in den Bio-Swimming-Teich bis zum tiefen Schlaf wie ein Murmeltier. Gemütliche Natursuiten-Zimmer, kreative Bio-Gerichte.

Im Sommer: großer Hotelgarten mit Kneippbach, Swimming-Teich (25 m), Barfußweg, Naschgarten, Vitalprogramm mit Wanderun-

Landhotel Rupertus Familie Herzog-Blumenkamp Hütten 40, A-5771 Leogang Tel. +43 (0)6583 8466 www.rupertus.at

Der reine STERN.Genuss ab Euro 56,– pro Erwachsenen FAMILIEN.Winter & Sommer ab Euro 65,– pro Erw. (Kinder bis 11 J. frei) Mehr Eardiges unter www.hotelstern.at

Sommer ab 65 bis 100 Euro pro Person und Nacht Winter ab 73 bis 144 Euro pro Person und Nacht

Familien-Landhotel STERN A-6416 Obsteig am Mieminger Sonnenplateau tel +43 (0)5264 8101, info@hotelstern.at

ÖSTERREICH

Pitztal

Natur & SPA Hotel**** Panorama Der Natur ganz nah – der Himmel weit und offen – willkommen auf der Sonnenseite des Pitztals! Spüren, fühlen – (er)leben Im Pitztal (1440m) – dort wo der Blick fast unendlich weit reicht – finden Sie das Natur & Spa Hotel Panorama. Wander- und Kletterglück, grüne Weiden und Almen… – und das Skigebiet Hochzeiger direkt vor der Haustür (300 m). Genießen Sie Ihren Aufenthalt in den liebevoll eingerichteten Zimmern! Biozeritifiziert - Für uns alle… und ganz besonders für SIE.

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Ö S T E R R E I C H Pressegger See

Ö S T E R R E I C H Steiermark

Ö S T E R R E I C H Kärnten

Landhaus Knura

Waldheimathof ALPL – SPA

Dorf Seeleitn & Dorf Schönleitn

Romantische Hotelanlage & Almgasthof mit ORIGINAL Rosegger Wia’tshaus 1831: Wandern und Nostalski – Skifahren im Skiparadies ALPL. Familien Wasserwelt, Sauna Land, Fichtennadel Solebad, Hallenbad, Schwimmbad (Sommer), Naturschwimmbiotop bei der Bauernsauna und zwei Geysire. Familiengeführte Hotelanlage für den naturbezogenen Wellness und Familienurlaub, mit Kinder- und Babybetreuung (20 – 45 h pro Woche), 260 qm helles Allwetter-Kinderland mit Panoramablick, Märchenalm und Bauernhof mit Streicheltieren, Ponys, Pferden, Vorlesewanderweg, Spielplätze.

Zwei Familien-Feriendörfer mit Charme & Stil Eingebettet zwischen Berg und See liegen die urigen Feriendörfer am Faaker See in Kärnten. Besonders Familien fühlen sich hier wohl. Autofreie Dorfanlagen, liebevoll restaurierte Bauernhäuser mit geräumigen Appartements und herzliche Betreuung durch das DORF-Team. So macht Urlaub Freude: viel Platz zum Spielen, Toben und für Entspannung. Verpflegung flexibel zu buchbar. Kinder-, Jugend-, Freizeit-, Sport-, Kreativ- und Familienprogramm.

TOP: Dorf Spa Schönleitn und Mountainsplash Jugendprogramm.

Kraft schöpfen auf der Sonnenseite der Alpen, Ruhe finden in der Hängematte im Obstgarten, Abtauchen im Bergsee, Wintersporteln am Nassfeld … das ist Urlaub im Landhaus Knura. Viel Licht, viel Holz und die freie Sicht auf die Karnischen Alpen sorgen für Urlaubsgefühl pur. Kulinarisch verwöhnen wir Sie mit köstlicher Kärntner Küche, feinen Österreichischen Mehlspeisen, leichten mediterranen Gerichten, frischen Kräutern aus dem eigenen Garten. Ferienwohnungen und Seminare im historischen Bauernhaus, das zum Energie-Plus-Haus umgebaut wurde.

Natur & Spa Hotel**** Panorama Kaitanger 173, A-6474 Jerzens Tel.: +43 (0)5414 87352 Fax: +43 (0)5414 8751650 info@panorama-jerzens.com www.panorama-jerzens.com

Landhaus Knura Khünburg 13, 9620 Hermagor Tel: +43 (0)4282 2624 urlaub@knura.at, www.knura.at

Waldheimathof ALPL – SPA Naturidyll-Familien Wellness Hotel Tel.: +43 (0)3855-8251, Fax -8254 A-8671 ALPL-Roseggers Waldheimat office@waldheimathof.at www.waldheimathof.at

Ü/HP/Sommer ab 75 Euro p. Pers./Tag Ü/HP/Winter ab 89 Euro pro Pers./Tag

Ü/DZ/HP 51 bis 73 Euro pro Pers.

FeWo (45/87/115 qm) ab 120 Euro/Tag

Ü/F ab 39 Euro, HP im DZ ab 59 Euro pro Person inkl. Aktivprogramm

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Verträglich Reisen 2012

gen, Gymnastik und Mountainbiketouren. Im Winter: 200 m zur Talstation im Skizirkus Leogang-Saalbach-Hinterglemm, Skiabfahrt zum Hotel; geführte Schneeschuhwanderungen; gemütliche Saunen und Massagen mit Naturkosmetik.

Authentisch, herzlich und ehrlich!

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Dorf Schönleitn & Seeleitn Dorfstraße 26, A-9582 Latschach o.d. Faaker See, Österreich, Tel.: +43 (0)4254 2384 www.schoenleitn.at, www.seeleitn.at

Buchbar ab 70 Euro pro App./Tag Kinder bis 6 Jahre sind eingeladen!

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Blaue Schwalbe

Park Hotel Azalea***s Valle di Fiemme – Trentino Via delle Cesure 1, I-38033 Cavalese (TN) Tel.: +39 0462-340109, Fax: -231200 www.parkhotelazalea.it Ökologisch, natürlich, ruhig, sonnig, einzigartig …

Eine Insel der Sorglosigkeit, umgeben von der großartigen Bergkulisse der Dolomiten und des Fleimstals. Nachhaltiges Energiekonzept, 34 warme und harmonisch gestaltete Zimmer. Das Restaurant ist der heimischen Küche und unseren Trentiner Wurzeln verpflichtet. Hauseigener Wellnessbereich.

Agriturismo Villa La Rogaia Castel Rigone I-06065 Passignano sul Trasimeno (PG) Tel./Fax: +39 075-845457 Mobil: +39 340545-9070 info@rogaia.de, www.rogaia.de Ferienwohnungen, Kreativkurse, Kochkurse und Tanzkurse in einem stilvollen Bio-Landhaus mit Pool oberhalb des Lago Trasimeno in Umbrien. Wandern und Wellness. Auch für Gruppen und Seminare geeignet. Behindertengerechte Ausstattung, Kinder willkommen, Haustiere erlaubt. In der Nähe Perugia, Assisi, Cortona, Siena und Arezzo.

Naturhotel Moosmair ***s Ahornach 44, I-39032 Sand in Taufers Tel.: +39 0474 678046 www.moosmair.it, info@moosmair.it Ein wenig am Rande – und doch mitten drin. Ein Stück bestes Südtirol, ohne schnörkel, mit Herz und Verstand. Uralte Wurzeln, ein Fundament mit Tradition. Neu gemauert und auf den Stand der Zeit gebracht. Ein Haus mit Geschichte. Man hört das Herz des Naturparks Rieserferner schlagen. „Sunnleitn“ nennen die Menschen in Südtirol ihre sonnenverwöhnten Südhänge. Das Hotel liegt an einer Sunnleitn mit langer Abendsonne!

Landhotel Sand**** Mühlweg 2, I-39020 Kastelbell-Tschars Tel.: +39 0473 624-130, Fax: -406 www.hotel-sand.com,info@hotel-sand.com Unser familiengeführtes 4-SterneHotel liegt im unteren Vinschgau bei Meran – das perfekte Domizil für Aktive und Genießer. Entspannung bieten die Wellnessanlage, das Frei- und Hallenbad, die Sportmöglichkeiten am Haus sowie der BioBadeteich im Park. Genießer schätzen unsere renommierte Küche und unseren gut sortierten Weinkeller. Und das Beste: Gastfreundschaft, die von Herzen kommt.

Baumgartnerhof, Familie Pichler Fürstnergasse 19, I-39040 Natz/Schabs Tel: +39 0472 415022, Fax: +39 0472 415721 baumgartnerhof-natz@rolmail.net www.baumgartnerhof.com Ökologisch – exklusives Holzhaus in freier Natur.

Unser Hof befindet sich am Dorfrand, umgeben von Apfelwiesen mit herrlichem Ausblick auf die umliegenden Berge. Die sehr gut ausgestatteten Wohnungen verfügen über eine naturbelassene Einrichtung (Netzfreischaltung). Für Familien eignen sich die freundlichen Wohnungen im Bauernhaus.

Hotel Naturidylle Geyrerhof® Geirerweg 13, I-39054 Oberbozen-Ritten Tel. +39 0471 345370 info@geyrerhof.com, www.geyrerhof.com Oase der Ruhe für Naturliebhaber und Genießer…

Die Naturidylle Geyrerhof® auf 1330 m M.H. liegt idyllisch gut versteckt knapp 1 km oberhalb vom Ortskern Oberbozen-Süddtirol; 10 min.

Seilbahn, schönste Panoramalage Südtirols UNESCO! Unsere Küche verwöhnt Sie mit kulinarischen Spezialitäten, kombiniert mit Produkten aus eigener Landwirtschaft. TIPP: Feines Bauernrestaurant, Brotmischungen aus dem Steinofen.

Podere Riparbella in der Toskana Loc. Sopra Pian di Mucini I-58024 Massa Marittima/GR, Italien Tel.: +39 0566 915557 (deutsch) Fax: +39 0566 915558 riparbella@riparbella.com www.riparbella.com Das Riparbella-Gut: sorgfältig umgebaute Gebäude, liebevoll und ästhetisch wohltuend eingerichtet. Die Riparbella-Küche: Wir überraschen Sie täglich mit lustvollen und kreativen toskanischen Gerichten. Zutaten vor allem aus dem eigenen Garten und der Umgebung. Die Riparbella-Lage: im Grünen mit Aussicht, in der Nähe von See und Meer.

Agriturismo Fattoria Villa Spoiano 50028 Tavarnelle V.P ( FI) Tel. +39 0558077313 Fax: +39 0558061369 www.toscanaholidays.com BIO-WEINGUT im Herzen der Toskana, zwischen Florenz und Siena. Die Villa aus der Medici-Zeit und die umliegenden Bauernhäuser wurden orginalgetreu restauriert und bilden eine Oase mit jahrhundertealter Tradition und einen idealen Urlaubsort, um die Kunst und Kultur der Toskana zu genießen oder einfach am Pool zu relaxen. Wir verwöhnen unsere Gäste mit eigenen BIO-Produkten wie Wein, Grappa, Olivenöl, Honig, Salami etc.

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DAS BESTE DAS BesteLeben LEBEN Lebensfreude & Leichtigkeit Entspannen & aktiv sein Werte & neue Ideen Lebenslust aus der Küche – regional, biologisch, nachhaltig 24.000 m² Naturresort rund ums Haus Heimische Hölzer, Licht, Naturmaterialien Eine Quelle versorgt das ganze Haus Eine Sauna im Wald – rundum Ruhe!

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Blaue Schwalbe

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9635 St. Daniel 32, Gailtal/Kärnten/Österreich Tel. +43/(0)4718/590 · Fax +43/(0)4718/310 info@biohotel-daberer.at www.biohotel-daberer.at Blog: www.wasserwald.at/daberer Facebook: www.facebook.com/biohotel

Verträglich Reisen 2012

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124 Ausgezeichnete Gastgeber Italien

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Schlanders · Südtirol

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Brixen · Südtirol

Landhotel Anna – Bio Reiterhof Vill Urlaub auf der Sonnenseite der Alpen · Im Landhotel Anna erwartet Sie eine persönliche Atmosphäre und eine frische, regional geprägte Bio-Küche. Unsere 20 wohnlich eingerichteten Zimmer sowie ein Appartement laden zum Wohlfühlen ein.

Im Bio-Reiterhof Vill wohnen Sie in komfortablen Ferienwohnungen für 2, 4 und 6 Personen mit Küche, Bad sowie großzügigem Wohn- und Schlafraum.

Finden Sie die Erholung, die Sie sich wün-

schen, beim Wandern, Reiten, Radfahren, Lesen, Faulenzen, Motorradfahren oder Bergsteigen, auf einer Kutschfahrt durch die Obstgärten oder beim Saunaspaß und ausgiebigen Wasservergnügen im Aquaforum Latsch. Wenn Schlanders ab Anfang November in den Winterschlaf verfällt, ist der Ort Anziehungspunkt für Urlauber, die die Stille suchen und den Charme von Schlanders entdecken wollen … Ferien ganz nach Lust und Laune – wir freuen uns auf Sie! Familie Vill

Naturhotel Lüsnerhof Fernab vom Trubel des Alltags liegt der Lüsnerhof oberhalb des Dörfchens Lüsen, im gleichnamigen Tal, auf 1150 m. Umgeben von Kiefern- und Zirbelkiefernwäldern und den Bergen der Dolomiten ist das Hotel idealer Ausgangspunkt für Wanderungen. 2006 wurde das Naturhotel als bestes Europa Wanderhotel ausgezeichnet. Im Winter gibt es täglich geführte Schneeschuhwanderungen.

Der Lüsnerhof bietet Wellness pur mit wech-

Landhotel Anna – Bio Reiterhof Vill Mühlgasse 13, I-39028 Schlanders Tel. +39 0473 730314 info@vill.it, www.vill.it

HP ab 59 Euro pro Person, FeWo ab 58 Euro Verkauf eigener Demeter-Produkte ab Hof 64

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selndem Wochenprogramm. Entspannung finden Sie in der großen Natur-WellnessOase, dem „Lüsner Badl“ mit drei Schwimmbädern und sieben Saunen. Neu 2011: Neuer Außenwhirlpool, Panorama-Aufgussauna, komfortabler Ruheraum mit offenen Kamin und Luxussuiten.

Die natürliche Alpine-Wellness-Küche bietet Südtiroler und italienische Spezialitäten.

Naturhotel Lüsnerhof****s I-39040 Lüsen/Südtirol, Tel.: +39 0472 413633, Fax: +39 0472 413592 www.naturhotel.it, info@naturhotel.it

z.B.: Wanderwochenpauschale mit „Verwöhnpension“ ab 590 Euro pro Person und Woche. Einzigartiges Alpin-Badehaus mit Flotarium und Wellness auf vier Etagen!

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Gargazon · Südtirol

theiner’s garten BIO Vitalhotel****S Nachhaltig, biologisch und modern – diese Eigenschaften charakterisieren das theiner’s garten BIO Vitalhotel****s am besten.

Zirbenholz, Elektrosmogreduzierung und Lehmwände sorgen für ein erholsames Raumklima. Die Küche ist alpenländischmediterran und kontrolliert-biologisch (zertifiziert durch die BIO-Hotels). Das milde Klima Südtirols und die Umgebung machen das Hotel zu einem idealen Ausgangs-

punkt für viele Aktivitäten wie Wandern, Radfahren, Nordic Walking, Golfen u.v.m.

Der Vitalbereich bietet eine Vielzahl von Wellness-Anwendungen u.a. sogar mit hauseigener Biokosmetik auf Basis des eigenen Obstes (Pfirsich und Apfel), eine Saunalandschaft sowie einen großen Innen- und Außenpool.

Das Vier-Sterne-Haus liegt im Südtiroler Etschtal, nahe Meran. Das 53-Zimmer-Haus

Übernachtung ab 115 Euro pro Person und Tag (mit 3/4 Pension und Vital-Programm) saisonale Angebots-Wochen siehe aktuelle Angebote unter www.theinersgarten.it

Verträglich Reisen 2012

ist neu und komplett baubiologisch unter Verwendung natürlicher Materialien erbaut. Die Lebensmittel und Getränke sind 100 Prozent Bio, zum Teil aus eigenem Anbau.

Anreise mit der Bahn nach Gargazon (Transfer in 5 Minuten). Zugreisende erhalten der Aufenthaltsdauer entsprechend eine Mehrtagesfahrkarte für die öffentlichen Verkehrsmittel (Bahn, Bus, Seilbahn).

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theiner’s garten BIO Vitalhotel****s Andreas Hofer Straße 1, I-39010 Gargazon Italien (Südtirol) Tel.: +39 0473 490880 Fax: +39 0473 291519 info@theinersgarten.it www.theinersgarten.it

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Blaue Schwalbe Sand in Taufers · Südtirol

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Brixen · Spinges · Südtirol

Natur & Aktiv Hotel Rogen***s Drumlerhof Naturbelassene Holzmöbel in unseren 35 Zimmern, Zirm- und Zedernduft im Wellnessbereich, gelebte Nachhaltigkeit im Umgang mit erneuerbaren Ressourcen, Respekt vor Lebens-Mitteln, heizen mit Biomasse und Strom aus Wasserkraft. Das ist Ganzheitlichkeit – das ist Urlaub im Drumlerhof im Tauferer Ahrntal. Besonderen Wert legen wir auf heimische Produkte – eine Vielfalt köstlicher Lebensmittel beziehen wir aus unserem eigenen Anbau: Fleisch aus artgerechter Tier-

haltung, klares Bergquellwasser und sonnengereiftes Obst und Gemüse. Zudem bieten wir unseren Gästen auch laktosefreie und glutenfreie Gerichte an.

Im Tal der 80 Dreitausender gelegen erwartet Sie unser Wanderhotel Drumlerhof in den Dolomiten mit unvergesslichen Erlebnistagen, die sie in unserem Wellnessbereich mit Schwimmbad über den Dächern der Gemeinde, sowie dem Whirlpool auf der Dachterrasse ausklingen lassen können.

Natur & Aktiv Hotel · Malerisch einladend liegt das kleine Dorf Spinges auf dem sonnenverwöhnten Hochplateau vor stattlicher Hochgebirgskulisse auf 1.100 m Höhe unweit von Brixen im Eisacktal.

Komfortables Ambiente: Bewusst gewählte Bescheidenheit mit Blick für das Wesentliche. Wo die Natur so verschwenderisch mit ihren Schätzen umgeht, ist das Fehlen von aufgetakeltem Firlefanz die reinste Wohltat.

Herzhaftes aus der Küche: Verschiedene Vollwertgerichte und vegetarische Reduk-

tionskost. Die Natur- und Fleischprodukte kommen direkt von unserem Bauernhof. Auf Wunsch: Gluten- und laktosefreies Essen.

Verschiedene Massagen- und Bäderangebote, Panorama-Hallenbad, drei Saunen.

Hochgenuss der Natur: Geführte Wanderungen zur eigenen Almhütte mit Holzhackerbrotzeit. Almencard: GRATIS mit allen Bergund Seilbahnen in der Almenregion Gitschberg Jochtal. Teilnahme an diversen Veranstaltungen sowie Ermäßigungen bei unseren Aktionspartnern. Wöchentlich zwei geführte Schneeschuhwanderungen!

Hotel Drumlerhof**** Rathausplatz 6, I-39032 Sand in Taufers, Südtirol, Italien Tel. +39 0474 678068; Fax +39 0474 679116 info@drumlerhof.com, www.drumlerhof.com

Natur & Aktiv Hotel Rogen***s Familie Rogen, Spingers 54, I-39037 Mühlbach, Tel.: +39 0472 849478 Fax: +39 0472 849830, info@hotel-rogen.it, www.hotel-rogen.it

Ü/F HP ab 80 bis 158 Euro, Kinderermäßigung, Schnupperwochen 7=6: 7 Übernachtungen ab 480 Euro pro Pers. (Termine und Leistungen auf Anfrage)

3/4 Naturpension ab 53 Euro, Beim Schneeschuhwandern vom 08.01.–12.02.12 gilt 7 Tage genießen aber nur 6 bezahlen und täglich Lunchpakete zum mitnehmen!

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St. Nikolaus im Ultental · Südtirol

Hotel Ortler Freuen Sie sich auf Ruhe & Erholung in einem der ursprünglichsten Täler Südtirols!

Das Hotel liegt im kleinen Bergdorf St. Nikolaus im Ultental, eines der kulturreichsten Täler Südtirols, ca. 30 km von der Kurstadt Meran entfernt. Unser familiengeführtes Haus bietet Ihnen herzliche Gastlichkeit, persönlichen Rundum-Service, eine hervorragende Küche mit exquisiten Alpinen-WellnessMenüs und raffiniert zubereiteten vegetari-

schen Gerichten aus unserem Kräutergarten.

Die Sonne küsst unser Land am Südhang der Alpen mit mehr als 1.800 Stunden im Jahresmittel. Ein wahres Rebenparadies! Deshalb finden Sie zu jedem Festessen einen guten passenden Südtiroler „Tropfen“ in unserem Weinkeller! Ob in einem der komfortablen Doppelzimmer aus Naturbuche oder in der geräumigen Suite aus duftendem Zirm- oder Nußholz- alle Zimmer sind hell, individuell und geschmackvoll eingerichtet. Entspannen

Sie in unserem Wellnessbereich mit sonnenbelichtetem Hallenbad, Türkischem Dampfbad, Kneippbad, Erlebnisduschen, Finnischer Sauna, Kräuter-Biosauna, Whirlpool. Dank unserer Bauern und der Wiederentdeckung des alten Wissens genießen Sie naturnahe Beautybehandlungen, wie Honigmassagen, Molkebäder und Wollbäder von einheimischen Produkten. Das vielseitige Aktivangebot zu jeder Jahreszeit ist ideal für die ganze Familie!

ÜF ab 51 Euro pro Person im FühlDichWohl Doppelzimmer, HP ab 63 Euro pro Person im FühlDichWohl Doppelzimmer Eigene Haflinger Pferde, kostenloser Mountainbike-Verleih, umfangreiches Wellness- und Kosmetikangebot

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Hotel Ortler, Familie Paris St. Nikolaus Nr. 71, I-39016 St. Nikolaus/Ultental Tel.: +39 0473 790101 Fax: +39 0473 790421 info@hotel-ortler.com www.hotel-ortler.com

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Verträglich Reisen 2012

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126 Ausgezeichnete Gastgeber Italien/Frankreich

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Auer · Südtirol

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I TA L I E N St. Leonhard · Südtirol

Südtirol

Biohotel Panorama Bio-Hotel & Residence Kaufmann*** Das Bio-Hotel & Residence Kaufmann*** Genießen Sie das milde Klima im Süden Südtirols! Ein ausgeglichenes Wechselspiel zwischen alpiner und mediterraner Atmosphäre. Ruhig gelegen, an den Toren des Naturschutzgebietes „Biotop Castelfeder“ und nur 5 km vom Kalterer See entfernt, befindet sich unser Bio-Hotel & Residence an einem idealen Ausgangspunkt für Wanderungen, Radtouren, Tagesausflüge in die nahegelegenen Städte und Besichtigungen in unzähligen Burgen, Schlössern, Weinkellereien und Gärten!

Ein Fahrrad können Sie im Ort ausleihen und/oder Ihr eigenes in der Garage sicher

abstellen. Eine Bushaltestelle mit Anbindung zum Bahnhof und andere tolle Ziele gibt es direkt vor dem Haus.

Entspannen können Sie ganzheitlich im sonnigen und ruhigen Garten, wo sich auch das Freibad befindet.

Ihre nächtliche Ruhe genießen Sie in baubiologisch renovierten Zimmern oder BioApartments im „Haus Regenbogen“. Kulinarische Spezialitäten aus Südtirol und Italien bereiten wir aus erstklassigen biologischen bzw. biodynamischen Zutaten aus vorwiegend regionalen Betrieben selbst im Haus zu.

Bio-Hotel & Residence Kaufmann*** Fleimstalstrasse 16, I-39040 Auer, Tel.: +39 0471 810004, Fax.: +39 0471 811128 www.hotelkaufmann.it, www.regenbogen-auer.com

Hotel Jägerhof

Urlaub kreativ, abwechslungsreich und 100 % bio im 1. Biohotel Südtirols/Italien. Ökologie wird hier gelebt! Öko-Zimmer, hochwertige Produkte aus der eigenen Landwirtschaft und der Schnapsbrennerei sowie die Saunalandschaft Acquaviva runden das Angebot ab. Idealer Ausgangspunkt für Spazieren, Wandern, kulturelle Erlebnisse und diverse Sportmöglichkeiten in einer noch unberührten Berglandschaft.

Der Chef des Hauses verwöhnt Sie kreativ und abwechslungsreich mit 100 % biologischen Produkten.

Wandern & Natur erleben, am Südhang der Alpen, auf der gesunden Höhe von 1300 m.

Kleines Genießer & Wanderhotel mit 38 Gästebetten. Familiäre Betreuung. Genießen Sie unsere ausgezeichnete Naturküche, die neu erbaute Wellness-Verwöhnoase mit verschiedenen Saunen, Wohlfühlbädern, Massage, Heusitzbad usw. NEU: BIO-Zimmer und BIO-Suiten. Wöchentlich Kochkurse und Weinproben. 4– 5 geführte Wanderungen pro Woche, im Winter werden auch Schneeschuhwanderungen angeboten. Skigebiet Jaufen/Ratschings 15 Minuten entfernt!

Biohotel Panorama Familie Steiner Staatsstraße 5, I-39024 Mals Tel. +39 0473 831186 info@biohotel-panorama.it www.biohotel-panorama.it

Genießer & Wanderhotel Jägerhof Familie Augscheller, Walten Nr. 80 I-39015 St. Leonhard, Walten in Passeier Tel.: +39 0473 656250 Fax: +39 0473 656822 Infos + Angebote: www.jagerhof.net Email: hotel@jagerhof.net

EZ/HP ab 74 Euro pro Pers.

DZ/HP ab 68 Euro pro Pers.

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Ü/F ab 39 Euro, Ü/HP ab 58 Euro, FeWo von 74 bis 138 Euro pro Tag I TA L I E N

Ü/F 39 – 55 Euro · HP 51–85 Euro

Tiers am Rosengarten · Südtirol · Dolomiten · Naturpark Rosengarten-Schlern

Wanderhotel Cyprianerhof **** Öko-Wanderhotel · Wanderurlaub in den Dolomiten Urlaub in den Bergen. Herrlich ruhig und sehr sonnig am Fuße des Rosengartens am Naturpark Rosengarten-Schlern gelegen, finden Sie direkt ab Hotel Anschluss an das variantenreiche Netz von 352 km Wanderwegen. Zudem gibt es für die Profis sieben Klettersteige und an die 70 Klettertouren vor der Haustür.

Als Mitglied der Europa Wanderhotels und der Vitalpina Hotels Südtirol bieten wir Ihnen die extra Portion Wander- und Kletterspaß: sechs geführte Wanderungen pro Woche von leicht bis anspruchsvoll. Zudem Klettersteig- und Klettertouren im und am Rosengarten mit den Bergführern der Alpinschule Dolomiten.

7 Tage 3/4 Pension Wanderpauschale ab 588 Euro 7 Tage 3/4 Pension Schneeschuhpauschale 620 Euro

Verträglich Reisen 2012

Die von Chefkoch Konrad und seinem Team, liebevoll kreierte 3/4 Genießerpension mit knackig vitaminreichem Frühstück, hausgemachten Mehlspeisen am Nachmittag und mal extravagant mit italienischem Flair, mal von verfeinerter Südtiroler Küche zubereiteten Gerichte geben Kraft für aktive Tage und laden zum Genießen ein.

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Cyprianerhof St.-Zyprian-Straße 69 I-39050 Tiers Tel.: +39 0471 642143 Fax: +39 0471 642141 hotel@cyprianerhof.com www.cyprianerhof.com

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VR 2012 BS Ausland RZ:VR 2012 BS

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Blaue Schwalbe I TA L I E N Figline · Toskana

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I TA L I E N Moneglia · Cinque Terre

Casanuova Ein über 350 Jahre alter Gutshof, heute ein Ort der Gastlichkeit für Individualreisende und Gruppen im Zentrum der Toskana. Geschmackvoll eingerichtet, alle Zimmer mit Bad. Erholung finden, in der Bibliothek stöbern, Klavier spielen, wandern, Rad fahren, Städte wie Florenz (25 km), Siena (60 km), Arezzo (40 km) besuchen oder sich in die toskanische Küche einführen lassen.

Neu: Schwimmingteich, Gruppenraum von 80 qm Größe, Kursangebote, Massage und Yoga. Sonderpreise für Gruppen und Kinder auf Anfrage.

Locanda Casanuova Ursula und Thierry Besançon via San Martino Altoreggi 52 I-50063 Figline Valdarno Tel.: +39 055 9500-027, Fax: -211 locanda@casanuova-toscana.it www.casanuova-toscana.it

HP ab 75 Euro pro Pers. und Tag App. 80 bis 110 Euro pro Tag 38

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VR 2007

I TA L I E N Toskana

Odina Agriturismo Odina ist ein alter, renovierter Weiler, der in idyllischer Lage abseits jeden Trubels umgeben von Eichen, Kastanien und Pinienwäldern liegt. Auf Odina gibt es weder Telefon noch Fernseher in den Appartements. Wer sich Odina als Reiseziel aussucht, liebt die Einfachheit und die Ruhe, Spaziergänge im Wald, eine gute Lektüre und den Kontakt zur Natur. Odina besteht aus 4 Appartements und einem Ferienhaus für 8 bis 10 Personen. Jede Ferienwohnung wurde liebevoll restauriert und geschmackvoll eingerichtet und alle haben eine eigene Terrasse mit Gartenmöbeln.

Odina Agriturismo Località Odina I-52024 Loro Ciuffenna (Arezzo), Toskana Tel.: +39 055 969304, Fax +39 055 969305 info@odina.it www.odina.it

pro Woche f. 2 Pers. ab 550 Euro pro Woche f. 8–10 Pers. bis 3900 Euro 24

Le Grigue Urlaub auf Agriturismo-Betrieb Nähe Cinque Terre bei deutsch-italienischer Familie. Wohnen im Olivenhain mit Meerblick im Gastzimmer, in drei Ferienwohnungen (45– 70–100 m2), im eigenen Zelt oder in gut ausgestatteten Hauszelten. Verkauf von hauseigenen Produkten, außerdem Wein und Honig aus der Umgebung. Anreise mit der Bahn gut möglich! Tolle Wandertouren.

Alle Orte der Cinque Terre sind von Moneglia aus per Bahn erreichbar. 15 min. Fußweg zum Meer und zum Ort. Agriturismo Le Grigue Moneglia (GE), Ligurien/Italien Tel.: +39 347 6087976 www.legrigue.it, le_grigue@libero.it

Hauszelt ab 40 Euro/Tag u. 2 Pers.

FeWo (45/70/100m2) ab 380 Euro/W. Gîtes de France AUDE 78 ter Rue Barbacane F-11000 Carcassonne contact@gites11.com www.gites-de-france-aude.com/wie-aufunserer-website-reservieren.html Tel. +33 (0)46811407-0, Fax -2 Wählen Sie für Ihre Ferien zwischen Gästezimmern und Ferienwohnungen der Gîtes de France Aude im Land der Katharer. Sie werden die 300 Sonnentage, die feinen Sandstrände des Mittelmeers, die mittelalterlichen Festungen, den Canal du Midi und die Gastfreundschaft Ihrer Gastgeber genießen!

Fotos, Preise und Infos zur Belegung finden Sie auf: www.gites-de-france-aude.com ClubVert Mas de Salel, F-12360 Montagnol Frankreich, Tel.: + 33 (0)608 439915 www.clubvert.com, info@clubvert.com „Le mas de Salel“ ist ein traditionnelles familiäres Landhaus inmitten der Landschaft Causses im Naturschutzpark. Die Wohnanlage bietet alles inklusive und à la carte: Komfortable und großzügige Appartments, Kinderprogramm, Vollwertverpflegung, solarbeheitzes Schwimmbad, Fahrräder, Ausflüge, Wanderwege, deutschspr.

Betreuung. Ideal für einen autofreien Urlaub dank dem Transport-Service.

Naturpark Nordvogesen La Petite Pierre, Elsass

Spa- und Bio-Hotel La Clairière**** Zur Ruhe kommen in der Natur Hotel, 1000 m2 Wellnessbereich, 100 % Bio-Küche.

Bei uns ist jeder Ort geschaffen, die Sinne zu öffnen – für sich selbst, für Andere, für die Umwelt Spa- und Bio-Hotel La Clairière Tel.: +33 (0)388 717500 info@laclairiere.com www.la-clairiere.com FRANKREICH

Provence

Une Campagne en Provence Natururlaub & Bio-Küche in der Provence: Alle Unterkünfte des großzügigen Templerhofes aus dem 12. Jahrhundert nahe Bras sind geschmackvoll im provenzalischen Stil eingerichtet. Ein großer Garten mit vielen Brunnen und Weinberge inmitten von Eichenwäldern umgeben das Anwesen und laden zum Aufenthalt im Freien ein. Die Umgebung bietet zahlreiche Möglichkeiten für Rad-, Wander- und Reit-Touren sowie für Ausflüge zu den kulturellen Sehenswürdigkeiten in den umliegenden Dörfern und Städten. Abstecher ans Meer nach Nizza, Marseille, St. Tropez und Aix en Prov. sind mit dem Auto in weniger als 1 Std. möglich.

Une Campagne en Provence Martina und Claude Fussler Le Peyrourier, F-83149 Bras/Frankreich Tel.: +33 498 051020 info@provence4u.com, www.provence4u.com

Ü/F im DZ 45 bis 70 Euro pro Person Abendessen ink. Hauswein 34 Euro 12

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FRANKREICH

Normandie

Gîtes de France Seine Maritime Im Arrondissement Rouen, Le Havre, Dieppe, Haute-Normandie finden Sie wunderschöne französiche Landunterkünfte. Hier nehmen Ihre Ferien eine andere Richtung: Entdecken Sie die Unterkünfte „Gîtes au jardin“ und Ecogîtes in Seine-Maritime in der Normandie: Qualitätsunterkünfte mit Traumgärten. Dort können Sie sich den Garten erzählen lassen und mit den leidenschaftlichen Eigentümern Gartengeheimnisse und -tricks austauschen.

Gîtes de France Seine Maritime Chambre d’Agriculture, Chemin de la Bretèque F-76232 BOIS GUILLAUME cedex Tel.: +33 (0)235-607334, Fax: -616920 info@gitesdefrance76.com, www.frankreich-normandie-ferienhaeuser.com

Unterkunft ab 140 Euro/Woche/2 Pers.

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Impressum Verträglich Reisen erscheint einmal pro Jahr in einer Auflage von 215000 Exemplaren.

ISSN 1862-3859

Mit Namen gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung von Redaktion und Verlag wieder. Für den Inhalt dieser Texte ist der namentlich genannte Autor verantwortlich.

Herausgeber und Verlag: fairkehr Verlags GmbH, Niebuhrstr. 16b, D-53113 Bonn, Tel.: +49 (0)228 98585-45, Fax: +49 (0)228 98585-50, redaktion@fairkehr.de, www.fairkehr.de, www.vertraeglich-reisen.de

Der Inhalt dieses Magazins wurde sorgfältig erarbeitet. Dennoch übernehmen Autoren, Herausgeber, Redaktion und Verlag für die Richtigkeit von Informationen und Preisen sowie für Druckfehler keine Haftung.

Redaktion: Michael Adler (V.i.S.d.P.), Birte Evers, Regine Gwinner (Chefredaktion), Kirsten Lange, Karsten Liebster (Zügig durch Europa), Valeska Zepp

Nachdruck nur mit schriftlicher Genehmigung der Redaktion. Für unverlangt eingesandte Manuskripte, Bilder und Illustrationen wird keine Haftung übernommen.

Titelfoto: iStockphoto kleine Fotos: iStockphoto (2), photocase Grafik und Layout: Marc Venner Druck: Brühlsche Universitätsdruckerei GmbH & Co KG, Papier: 100% Recycling Anzeigen: Tel.: +49 (0)228 98585-45 Ländervertretung Deutschland: Dorothee Kern, Karin Schuster Weitere Länder siehe Mediadaten: www.vertraeglich-reisen.de

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Verträglich Reisen 2012

VR 2012 Vorschau RZ:VR 2012 Vorschau

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Urlaub mit Wasser

Foto: iStockphoto.com

Was wäre eine Städtereise ohne Spaziergang am Fluss? Eine Wanderung ohne Pause am Bergsee – oder ein Inselurlaub ohne Meer? Wasser prägt Landschaften, entspannt die Sinne, lädt zum Aktivwerden ein und macht Urlaub erst zum Urlaub.

Verträglich Reisen besucht die längsten Strände, reist zu den beeindruckendsten Wasserfällen, paddelt über die größten Seenplatten und radelt über die schönsten Flussradwege.

Blick ins nächste Heft:

Verträglich Reisen 2013 Keine europäische Reiseregion verändert sich

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so schnell und grundlegend wie der Osten. Vor sechs Jahren stellte Verträglich Reisen seine Insider-Tipps für Urlaub in Osteuropa vor. Damals waren das unter anderem Estlands Inselwelt, die ehemalige Sowjetrepublik Moldawien und der Fluss Theiß in Ungarn.

Was ist aus den Geheimzielen geworden? Und welche neuen Empfehlungen sind hinzugekommen? Lesen Sie mehr über die schönsten Regionen, die freundlichsten Gastgeber, die kompetentesten Reiseveranstalter und die Anreise mit Bus, Bahn und Schiff.

Außerdem finden Sie in der nächsten Ausgabe: unbekannte Wander- und Radreiseregionen zwischen Nordkap und Mittelmeer, Tipps für den Aktivurlaub mit der ganzen Familie, Anregungen für Naturerlebnistrips, viele Adressen von kleinen, individuellen Reiseveranstaltern und eine Übersicht über große und kleine Blaue Schwalbe-Unterkünfte in ganz Europa.

Verträglich Reisen 2012

Verträglich Reisen 2013 erscheint Ende 2012.

Wenn Ihnen die Zeit bis dahin zu lang wird, finden Sie auf www.vertraeglich-reisen.de stets aktuelle Informationen.

Oder teilen Sie Ihre Urlaubstipps mit uns bei Facebook auf der Seite „Verträglich Reisen“!

Sie wollen die nächste Ausgabe direkt in den Briefkasten bekommen? Den Bestellcoupon finden Sie auf Seite 129.

VR 2012 Vorschau RZ:VR 2012 Vorschau

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