44
David Griffiths
Nyrer og urinproduksjon
rsj o
n
ring. Blindtarmsinnholdet har imidlertid en merkbart løsere og seigere konsistens enn endetarmsinnholdet. Fargen kan variere fra lys til mørkere brun.
Ikk
ee
nd elig
ve
Nyrenes viktigste oppgaver er å sørge for at kroppen blir kvitt avfallsstoffer, og at salt- og vannbalansen blir opprettholdt. Nyrene produserer også ulike hormoner som blant annet er viktige for å opprettholde normalt blodtrykk og sikre dannelsen av røde blodceller. Alle som har spist en hel, grillet kylling, har hatt muligheter for å spise kyllingnyrer. Ferske nyrer har normalt en rødbrun farge. Hver av de to nyrene er delt i tre deler og ligger i en grop i bekkenknoklene på ryggsiden av dyret (se figur 2.10). Det er grunnen til at nyrene blir sittende igjen på slaktet av høns og kalkun etter at innvollene er fjernet. Fugler mangler urinblære, og urinen blir ført fra nyrene via to urinledere som tømmes direkte i det midterste kammeret av kloakken (urodeum). Figur 2.10 Høns har to nyrer, en på hver side av ryggraden. Hver nyre er delt i tre deler, og disse ligger parvis med de tre delene fra den andre nyren. En urinleder uten blære leder fra nyren til kloakken og løper ved siden av sædlederen (her skjult av kroppsfett, men synlig i figur 2.20). Foto: David Griffiths.