evergrate MARINADE

Zubereitung:

Zuerst die Knoblauchzehen und die rote Zwiebel fein reiben und in eine Schüssel pinseln. Im Anschluss die Zitronenschale abreiben und diese zusammen mit dem geriebenen Knoblauch und der Zwiebel mit dem Olivenöl und dem Saft der Zitrone vermengen - am besten mit einem Schneebesen oder einer Gabel.

Nun den getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer und nach Geschmack fein gehackte rote und grüne Chilis unterrühren. Fertig ist die vielseitig einsetzbare evergrate ®-Marinade.

Toll für Gemüse, Fisch, Geflügel & Tofu!

Zubereitung mit Tofu:

Den Tofu in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden und die Marinde einmassieren, einziehen lassen und bei niedriger Temperatur je Seite 10 - 12 Minuten knusprig goldbraun braten.

Tipp:

Wir empfehlen, die Marinade mindestens 30 Minuten einziehen zu lassen. Falls Marinade übrig bleibt, kann diese auch als Soße verwendet werden.