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Heimat Wir bitten Sie Ihre Menues tischweise zu bestellen, damit wir für Sie eine hohe Qualität und einen reibungslosen Ablauf garantieren können

Küchengruß Kaninchen mit einer Vielfalt aus dem Gemüsegarten Flußkrebse mit Erbseneierstich und sautierten Pfifferlingen

Steinpilze geschmort mit Artischocken und Bohnen Schwarzachtaler Zander Filet gebraten mit Roter Bete, Apfel und Meerrettich Kalb Bäckchen geschmort mit Petersilienwurzel und süß-sauren Aprikosen

Taube Duett mit Kürbiscannelloni, Linsen und Lauchcreme

Käse Rohmilchkäse aus dem Hause Waltmann

Schokolade Zusammenspiel von Birne und Haselnuss

Menü 4-Gang Euro 80 mit Wein Euro 114 Menü 5-Gang Euro 96 mit Wein Euro 139 Menü 6-Gang Euro 109 mit Wein Euro 160 Menü 7-Gang Euro 122 mit Wein Euro 182 Menü 8-Gang Euro 138 mit Wein Euro 208


Weite Welt Wir bitten Sie Ihre Menues tischweise zu bestellen, damit wir für Sie eine hohe Qualität und einen reibungslosen Ablauf garantieren können

Amuse Gueule

Wildlachs zweierlei mit Curry , Mango und Avocado Jakobsmuschel mit Süßkartoffel, Wassermelone und Olive Black Tiger Garnele Cannelloni „ Carbonara „ mit Spinat Bar de Ligne mit Fenchel, Datteltomate und Nussbutter Käse Rohmilchkäse aus dem Hause Waltmann Roter Pfirsich Arrangement von Pistazie und Schokolade Menü 4-Gang Euro 85 mit Wein Euro 119 Menü 5-Gang Euro 105 mit Wein Euro 148 Menü 6-Gang Euro 120 mit Wein Euro 172


Landhotel Birkenhof / Eisvogel Speisekarte