GE - Catalogo generale 2023

CHI SIAMO

G.E.(GastronomiaEmiliana)nascenel1982aCastenasoinprovinciadiBologna,quandoGiuseppeBertiinsiemeallamoglie Leda,dopoun’esperienzaventennalenellamacellazioneavicola,decidonodiavviare,conifigliErmaneMassimiliano,unanuovaattivitàperseguirel’evoluzionedellamodernagastronomia:produzionediprodottisurgelativelocidacucinare,appetitosie naturali.

Iprimielaboratiimpanativengonopreparatinelpiccololaboratoriosottocasa seguendolericettedellatradizioneemiliana.

Agliinizideglianni90,l’attivitàsitrasferiscenell’attualestabilimentoevengonoinseritiingammaiprimihamburger. Grazieallagranderichiestaeall’ampliamentodell’impiantoproduttivo,la famigliaBertiacquistalaprimalineadi grigliatura,diventandopionierainItalia nellaproduzionedihamburgergrigliati.

Sempreallaricercadiprodottinuovida proporreallapropriaclientela,nel2015 vieneinseritoeregistratoilmarchiotoptasteburger,unalineadihamburgergourmetdialtissimaqualitàcertificata,confezionatiinunpackagingadaltoimpattovisivo.

Intuttiquestianni,l’aziendasièequipaggiataconlemiglioritecnologieadisposizionechetuttavianontradisconoicanoni dell’artigianalità.Conl’avvicinarsidell’anniversariodei40annidiattività,nel2021vienerinnovatoillogoaziendaleperricordare leoriginidell’azienda.

COTTI IMPANATI

PUNTI DI FORZA

COME SI PREPARA

TEMPI DI COTTURA

TEMPI DI COTTURA

1318(halal)60g.4,15Kg.162Ø7,5x0,79

97450g.2Kg.27010x11x0,61 130360g.2Kg.270Ø7,5x0,79 31583g.2Kg.270Ø9,5x0,735 315A83g.4,07Kg.162Ø9,5x0,735 285100g.2Kg.270Ø9,5x0,885 285A100g.4Kg.162Ø9,5x0,885 378100g.6bustex1Kg.90Ø9,5x0,885 639155g.2,02Kg.270Ø11,5x1,015 746200g.2Kg.270Ø13x1,08

43983g.2Kg.27011,5x10x0,735 318100g.2Kg.27011x9,5x0,885

PUNTI DI FORZA

SI PREPARA

TEMPI DI COTTURA

POLPETTE VEGETALI

STUZZICHERIA

PUNTI DI FORZA

SURGELATI IN IQF NUOVE IDEE PER I TUOI APERITIVI PRONTO FORNO IDEALE PER BAR FRITTO SOLO IN OLIO DI GIRASOLE

COME SI PREPARA

SI CUOCIONO DIRETTAMENTE DA SURGELATI

FRIGGITRICE AD ARIA 200° C

FRIGGITRICE AD OLIO 180° C

FORNO 180° C PADELLAMICROONDE 800 W

TEMPI DI COTTURA

MATERIE PRIME SELEZIONATE

NESSUN COLORANTE, ADDENSANTE, STABILIZZANTE, EMULSIONANTE, CONSERVANTE ED ESALTATORE DI SAPIDITÀ

PUNTI DI FORZA COME SI PREPARA

SURGELATI IN IQF

ETICHETTA CHIARA MATERIE PRIME SELEZIONATE SI CUOCIONO DIRETTAMENTE DA SURGELATI

PERCENTUALE DI GRASSO CONTROLLATA TRAMIDE FOOD SCAN

20050g.4Kg.1624min.

11180g.4Kg.1625min.

11385g.4,08Kg.1625min.

114100g.4Kg.1625min.

465100g.6bustex1Kg.905min.

110110g.4,07Kg.1625min.

664150g.3,90Kg.1626min. 105150g.7bustex900g.906min. 720200g.4Kg.1628min.

129760g.3,96Kg.1624min. 161 (nomicroforato)100g.4Kg.1625min. 1158100g.4Kg.1625min. 279 (nomicroforato)110g.4,07Kg.1625min. 1262120g.3,96Kg.1624min. 1167150g.3,90Kg.1626min. 1255150g.ALTO3,90Kg.16210min. 1263180g.3,96Kg.1627min. 1291180g.ALTO3,96Kg.16211min. 1157200g.4Kg.1628min. 1252220g.ALTO3,96Kg.16213min. 1145230g.3,91Kg.16210min. 1313300g.ALTO3,90Kg.16220min. 1146320g.3,02Kg.16220min. 1147395g.3,16Kg.16230min.

1310(88%)50g.4Kg.1624min.

1311(88%)110g.4,07Kg.1625min.

HAMBURGER DI BOVINO 98% CARNE

NESSUNA AGGIUNTA DI FIBRE - MICROFORATURA PER VELOCIZZARE LA COTTURA

HAMBURGER DI BOVINO 80% CARNE HAMBURGER CON AGGIUNTA DI FIBRE - LEGGERA AROMATIZZAZIONE

HAMBURGER DI BOVINO HALAL

CRUDI

CODICEPESOCONFEZIONE CARTONI PER PALLET TEMPI DI COTTURA

CODICEPESOCONFEZIONE CARTONI PER PALLET TEMPI DI COTTURA

CODICEPESOCONFEZIONE CARTONI PER PALLET TEMPI DI COTTURA

MINIMO CALO PESO IN COTTURA

L’ARTIGIANALE

21220g.4Kg.1625min. 212B20g.6bustex1Kg.905min.

GUIDA ALLE TAGLIE

GRAMMATURA DIMENSIONE CRUDO DIMENSIONE COTTO SPESSORI

50g.10cmx12cm8cmx9,5cm0,5cm 80g.12cmx9,5cm8cmx9cm0,83cm 85g.14cmx10cmØ9,5cm0,735cm 100g.14cmx10cmØ9,5cm0,885cm 110g.13,5cmx11cm9,5cmx10,5cm0,83cm 150g.16cmx11,5cmØ11cm1,015cm 200g.17cmx13cmØ12,5cm1,08cm

60g.12cmx8cmØ7,5cm0,79cm 120g.16cmx11,5cmØ11cm0,805cm 150g.ALTO14cmx10cmØ9,5cm1,315cm 180g.17cmx13cmØ12,5cm0,99cm 180g.ALTO14cmx10cmØ9,5cm1,575cm 220g.ALTO16cmx11,5cmØ11cm1,465cm 230g.17cmx13cmØ12,5cm1,26cm 300g.ALTO16cmx11,5cmØ11cm1,89cm 320g.Ø15cmØ13cm1,80cm 395g.Ø15cmØ13cm2,20cm 500g.Ø15cmØ14,5cm2,8cm

BOVINI ITALIANI COMPLETA FILIERA ITALIANA

RAZZA CHIANINA

La razza Chianina è tra le più antiche del mondo, deve il suo nome alla Val di Chiana: è una razza autoctona dell’Italia Centrale (Toscana e Umbria).

La chianina fornisce una carne magra, con una leggera marezzatura che ne accentua il sapore.

CODICEPESOCONFEZIONE CARTONI PER PALLET TEMPI DI COTTURA

TOP04MINI35g.3,15Kg.1625min.

TOP04D100g.3Kg.1625min.

TOP04G150g.ALTO3Kg.16210min. TOP04A230g.3,45Kg.16210min.

TOP04E200g.3Kg.1628min.

TOP04EE200g.6conf.x1,2Kg.808min.

TOPG04A (GRILL)160g.2,88Kg.162DARIATTIVARE TOP04B320g.2,56Kg.16220min.

FASSONA DI RAZZA PIEMONTESE

La carne di Razza Piemontese, è considerata oggi tra le più pregiate al mondo grazie alle ottime caratteristiche nutrizionali e dietetiche, essendo una carne magra, tenera e saporita.

Fassone (dal francese façon che significa “modo”) è la denominazione usata dagli addetti per tutti i bovini caratterizzati da masse muscolari ipertrofiche, di particolare pregio per l’alta resa al macello, riprendendo la denominazione usata tradizionalmente dagli allevatori per la Piemontese, razza bovina autoctona del Piemonte.

CODICEPESOCONFEZIONE

CARTONI PER PALLET TEMPI DI COTTURA

TOPG05A (GRILL)160g.2,88Kg.162DARIATTIVARE

TOP05L180g.3,24Kg.1628min.

TOP05E200g.3Kg.1628min.

TOP05EE200g.6conf.x1,2Kg.808min.

TOP05A230g.3,45Kg.16210min.

TOP TASTE BURGER

RAZZA CHIANINA RAZZA PIEMONTESE

SISTEMA QUALITÀ NAZIONALE

DI RAZZA PIEMONTESE

RAZZA MAREMMANA

La maremmana è una pregiatissima razza bovina allevata nei pascoli che si estendono tra la bassa Toscana e l’alto Lazio, a ridosso della fascia costiera grossetana e viterbese nel cuore della Maremma.

Le caratteristiche tipiche della carne sono la sapidità che si accompagnano ad un elevato contenuto proteico e ad una moderata presenza lipidica, con un ottimo equilibrio tra acidi grassi saturi e insaturi.

CODICEPESOCONFEZIONE CARTONI PER PALLET TEMPI DI COTTURA

TOP15A230g.3,45Kg.16210min.

RAZZA PODOLICA

Il bovino podolico in Italia è allevato in prevalenza nelle aree interne meridionali (Abruzzo, Basilicata, Calabria, Campania, Molise e Puglia).

Le sue caratteristiche e le sue proprietà nutrizionali rendono la sua carne unica e di qualità, dal gusto intenso, saporito e leggermente dolciastro, grazie all’alimentazione naturale dei bovini allevati allo stato brado.

La genuinità della sua carne è collocata tra gli alimenti dall’elevato valore salutistico.

CODICEPESOCONFEZIONE CARTONI PER PALLET TEMPI DI COTTURA

TOP14E200g.3Kg.1628min.

RAZZA PODOLICA

RAZZA MAREMMANA

RAZZA PEZZATA ROSSA ITALIANA

La storia della P.R.I. è costellata di momenti importanti che ne hanno determinato l’indirizzo selettivo in risposta alle esigenze dei suoi allevatori.

Stiamo parlando della seconda metà dell’800 quando nel Friuli e nelle aree limitrofe l’attività agricola era il principale impiego lavorativo.

Per andare incontro alle esigenze degli allevatori dell’epoca la Commissione Zootecnica della Provincia di Udine iniziò il miglioramento del bestiame locale introducendo prima tori lodigiani e meranesi, poi friburghesi ed infine nel 1884 tori Simmental.

L’affermarsi di questo incrocio non fu semplice, soprattutto per l’iniziale ostilità di molti che contestarono l’ingentilimento delle forme derivante dall’utilizzo di questi tori. Alla fine, la maggiore redditività portata dall’equilibrio tra le tre attitudini permise l’affermazione definitiva di questo incrocio.

Nacque la “Pezzata Rossa Friulana” (dal 1986, per effetto del D.P.R. n° 1134/86, “Pezzata Rossa Italiana” data la diffusione nazionale). l colore della carne è di un bel rosso intenso ed il sapore è consistente e deciso.

CODICEPESOCONFEZIONE

TOP10E200g.3Kg.1628min.

TOP10EE200g.6conf.x1,2Kg.808min.

TOP10A230g.3,45Kg.16210min.

CARTONI PER PALLET TEMPI DI COTTURA

TOP TASTE BURGER

RAZZA WAGYU ITALIANA

Il Wagyu è una razza di origine giapponese e significa bovino (gyu) giapponese (wa).

Le razze Wagyu, patrimonio nazionale giapponese, sono il risultato di duecento anni di selezioni molto accurate. I capi, di dimensioni ridotte e a crescita lenta, producono carni considerate fra gli alimenti più pregiati a livello mondiale.

La ragione del crescente apprezzamento che queste riscuotono fra gli intenditori di tutto il mondo, è l’assai elevato grado di marezzatura.

Inoltre, la particolare composizione chimica della carne Wagyu permette di ricavare anche dall’anteriore i tagli a cottura rapida che nella maggioranza delle altre razze si hanno solo dal lombo o dal posteriore.

TOP19A230g.3,45Kg.16210min.

CODICEPESOCONFEZIONE CARTONI PER PALLET TEMPI DI COTTURA

BOVINI EUROPEI

RAZZA ABERDEEN ANGUS ORIGINE IRLANDA (ORIGINE USA PAG 38)

Aberdeen Angus è una razza bovina antichissima originaria della contea di Aberdeen, nel nord-est della Scozia.

I bovini sono caratterizzati da uno splendido manto nero a pelo lungo, dalla mancanza di corna, dal peso elevato, da una statura ridotta dal tronco compatto e arrotondato, e da un notevole sviluppo delle masse muscolari.

La caratteristica principale di questa carne è dovuta alla speciale infiltrazione naturale del grasso (marezzatura) nelle masse muscolari del bovino, che la rendono tenera e saporita.

CODICEPESOCONFEZIONE CARTONI PER PALLET TEMPI DI COTTURA

TOP01D100g.3Kg.1625min.

TOP01G150g.ALTO3Kg.16210min.

TOPG01A(GRILL)160g.2,88Kg.162DARIATTIVARE

TOP01L180g.3,24Kg.1628min.

TOP01E200g.3Kg.1628min.

TOP01EE200g.6conf.x1,2Kg.808min.

TOP01A230g.3,45Kg.16210min.

TOP01H300g.3,00Kg.16222min.

TOP01B320g.2,56Kg.16220min.

TOP01C395g.3,16Kg.16230min.

BOVINO IRLANDESE

Una peculiarità del bovino irlandese è la sua alimentazione a base di erba.

In Irlanda, infatti, da sempre dedita alla produzione sostenibile, esiste una tradizione di allevamento non intensivo tramandata di generazione in generazione: Il bestiame pascola liberamente all’aperto, di conseguenza i muscoli crescono forti e la carne risulta tenera e gustosa, poco grassa e ricca acidi grassi omega 3 e omega6 , di CLA, vitamina E, A e carotenoidi.

CODICEPESOCONFEZIONE CARTONI PER PALLET TEMPI DI COTTURA

TOP16E200g.3Kg.1628min.

TOP16A230g.3,45Kg.16210min.

TOP16B320g.2,56Kg.16220min.

TOP TASTE BURGER

SCOTTONA SELEZIONATA

La Scottona non è un taglio di carne, come molti credono: è la femmina del bovino di età compresa tra i 18 e i 24 mesi (talvolta arriva anche a 3 anni) che non ha mai partorito.

L’etimologia del termine non è certa, ma sembra derivi da una definizione antica, oramai superata, che un tempo teneva conto della distinzione tra “carni fredde” e “carni calde”.

Fredde erano considerate quelle carni provenienti da animali castrati o anziani: erano di poco pregio, dure e magre.

Mentre le carni di un animale in calore erano dette “carni calde”.

La giovane femmina di bovino, nel periodo del calore, aveva quindi una carne calda che “scottava”, da cui “Scottona”.

TOP36L180g.3,24Kg.1628min.

TOP36E200g.3Kg.1628min.

TOP36EE200g.6conf.x1,2Kg.808min.

TOPG29A (GRILL)160g.2,88Kg.162DARIATTIVARE TOP36H300g.3Kg.16222min.

BOVINO GALIZIANO

La Carne Galiziana è l’espressione più tipica della produzione zootecnica regionale di Monteforte de Lemo, provincia di Lugo (Spagna).

Gli animali vivono in piena tranquillità, senza fattori di stress che possano influenzare il gusto stesso della carne, e, vengono alimentati con cibi esclusivamente naturali.

Il gusto della carne, considerando la prossimità all’oceano dei pascoli, ha una tipica e naturale sapidità, che la rende, insieme al suo mix di tenerezza e giusta consistenza, letteralmente inimitabile.

La sua carne si distingue per il suo sapore intenso, per il suo colorito rosso tenue, e per il suo grasso, di color giallo oro, poichè gli animali sono alimentati a mais e le relative proteine conferiscono al grasso il loro colore unico giallastro.

TOP28E200g.3Kg.1628min.

BOVINO FINLANDESE

Carne Nordica al suo meglio! Scottone e Vitelloni alimentate ad erba allevati e macellati in Finlandia. Solo l’1% del totale dei bovini nell’UE vive e viene macellato in Finlandia, infatti la densità e le dimensioni di bestiame sono ancora moderate rispetto ad altri paesi dell’UE.

La Finlandia è uno dei due soli paesi dell’Unione Europea che ha una politica di tolleranza 0 per la salmonella. L’alimentazione del bestiame in Finlandia si basa su erba, e l’uso di ormoni della crescita è completamente vietato.

TOP39E200g.3Kg.1628min.

BOVINI EXTRA UE

BOVINO ARGENTINO

L’eccellenza delle carni argentine è riconosciuta in tutto il Mondo. Prelibata, succulente, ricca di vitamine del gruppo B, eccellente fonte di ferro e con un alto contenuto di amminoacidi essenziali, la carne argentina è uno dei piatti più apprezzati dagli italiani.

CODICEPESOCONFEZIONE CARTONI PER PALLET TEMPI DI COTTURA

TOP35L180g.3,24Kg.1628min.

TOP35E200g.3Kg.1628min.

BOVINO ARGENTINO CON PEPERONCINO HABANERO RED SAVINA

L’Habanero Red Savina è una cultivar di peperoncino della specie Capsicum chinense, conosciuta in Guyana anche con il nome di Dominican Devil’s Tongue Pepper o Ball of Fire Pepper.

Nel 1994 entrò nel Guinness dei primati come peperoncino più piccante con la misurazione di 577.000 SHU (Unità Scoville) e detenne il primato fino al febbraio 2007.

Grazie a queste eccellenti carni e l’aggiunta di peperoncino Habanero Red Savina abbiamo creato un hamburger dal gusto inconfondibile. Ha un gusto e un profumo intenso e profumato.

CODICEPESOCONFEZIONE CARTONI PER PALLET TEMPI DI COTTURA

TOP23E200g.3Kg.1628min.

TOP TASTE BURGER

RAZZA BLACK ANGUS USA (ORIGINE IRLANDA PAG 35)

La selezione Black Angus deriva dall’Aberdeen Angus, meglio conosciuta come Angus, antichissima razza bovina da carne allevata in tutto il mondo.

Il Black Angus è un bovino da carne allevato in modo naturale e la sua costituzione morfologica conferma questa peculiarità: statura ridotta, tronco compatto e arrotondato, notevole sviluppo delle masse muscolari.

La carne, riconosciuta come superiore e di ottima qualità, è molto tenera e con un sapore particolarmente elegante, deciso e persistente dovuto al tipo di alimentazione e allevamento.

Il Black Angus viene allevato in piccolissime zone d’allevamento nel Mid West USA (Kansas, Nebraska, Oklahoma, Arkansas).

CODICEPESOCONFEZIONE CARTONI PER PALLET TEMPI DI COTTURA

TOP21E200g.3Kg.1628min.

TOP21EE200g.6cong.x1,2Kg.808min.

TOP21A230g.3,45Kg.16210min.

RAZZA BLACK ANGUS AUSTRALIAANGUS USA

CERVO

Carne rossa, magra, ricca di vitamine, ferro e fosforo.

E’ probabilmente la carne più genuina presente sul mercato in quanto non esistono allevamenti e gli animali vivono allo stato brado. Il suo sapore selvatico ricorda la carne di cavallo con una nota un po’ più dolciastra.

TOP08E200g.3Kg.1628min.

TOP08A230g.3,45Kg.16210min.

CAPRIOLO

La carne del capriolo ha un gusto molto delicato. Questo tipo di selvaggina possiede un piacevole aroma selvatico, anche se meno accentuato rispetto, per esempio, alla carne di cervo. Inoltre è ricca di preziose sostanze nutritive: è sorprendente quanto la carne di capriolo sia povera di grassi e ricca di proteine, di vitamine del gruppo B e di ferro.

TOP25E200g.3Kg.1628min.

CANGURO

La carne di canguro è ritenuta un’alternativa salutare poiché arriva direttamente dalle praterie del Queensland e Northern Territory (Australia), un’area fra le meno inquinate del mondo. Non esistono allevamentI e i marsupiali sono liberi di correre per le praterie australiane.

Saporita ma dal gusto delicato, molto tenera, la carne di canguro è rossa e contiene una bassissima percentuale di grassi (pochissimo colesterolo: 55 mg/h).

CODICEPESOCONFEZIONE

CARTONI PER PALLET TEMPI DI COTTURA

TOP20E200g.3,00Kg.16210min.

TOP20A230g.3,45Kg.16210min.

CINGHIALE

La carne di cinghiale appartiene alle carni nere da pelo. Il suo sapore selvatico è un mix del gusto della carne di maiale con quello caratteristico della cacciagione.

La carne di cinghiale ha un minore contenuto di grasso rispetto a quella suina.

CODICEPESOCONFEZIONE

CARTONI PER PALLET TEMPI DI COTTURA

TOP03E200g.3Kg.1628min.

TOP03A230g.3,45Kg.16210min.

ALTRE CARNI

BUFALO ITALIANO

BUFALO

ITALIANO - COMPLETA FILIERA ITALIANA

La razza mediterranea italiana si è definita grazie al lungo isolamento e alla mancanza d’incroci con bufale appartenenti allo stesso gruppo o a gruppi diversi di altre nazioni del mondo, che ha permesso la formazione di una razza morfologicamente e funzionalmente diversa.

La sua carne rossa ha un sapore dolciastro e la percentuale di grasso è inferiore a quello bovino.

La maggiore ritenzione idrica fa sì che la carne sia più succosa e tenera rispetto alle altre specie d’allevamento.

CODICEPESOCONFEZIONE CARTONI PER PALLET TEMPI DI COTTURA

TOP07L180g.3,24Kg.1628min.

TOP07E200g.3Kg.1628min.

TOP07A230g.3,45Kg.16210min.

AGNELLO

Per agnello si intende un esemplare giovane (età non superiore ai 12 mesi) di pecora (femmina) o di ariete (maschio, anche detto montone).

E’ una carne ricca di proteine, dal sapore molto intenso ma comunque più delicato rispetto a quello della pecora, montone o castrato.

E’ una carne ricca di sostanze nutritive, tra cui ferro, vitamina B12, zinco, niacina e selenio.

CODICEPESOCONFEZIONE CARTONI PER PALLET TEMPI DI COTTURA

TOP11E200g.3Kg.1628min.

TOP11A230g.3,45Kg.16210min.

SUINO IBERICO PATA NEGRA

Il suino iberico pascola nella Dehesa, territorio boschivo situato nel sud-ovest della Spagna, dove ricopre un’area di circa 3 milioni di ettari per circa un terzo utilizzata per l’allevamento brado del suino Iberico. Pascolando liberamente, il suino Iberico consuma erba, funghi, bacche e soprattutto ghiande, che conferiscono alla sua carne un gusto inconfondibile.

Inoltre per la sua selezione genetica ed il continuo movimento per alimentarsi, il suo grasso si infiltra nella sua carne dotandola di un’untuosità ed una qualità unica.

CODICEPESOCONFEZIONE

TOP26E200g.3Kg.1628min.

CARTONI PER PALLET TEMPI DI COTTURA

BISONTE CANADESE

Nelle incontaminate praterie canadesi, il bisonte cresce libero di nutrirsi. Grano, erba naturale di pascolo e libero accesso ai corsi d’acqua fresca e pura, gli consentono di crescere in un ambiente “eco friendly” che limita lo sviluppo del grasso in eccesso e la potenziale esposizione alla contaminazione batterica.

Povera di grassi saturi e colesterolo, quella del bisonte è una carne molto magra dal gusto unico.

CODICEPESOCONFEZIONE

CARTONI PER PALLET TEMPI DI COTTURA

TOP06E200g.3Kg.1628min.

CHURRASCO

Il Churrasco è un piatto tipico brasiliano molto saporito a base di carni miste infilzate su grossi spiedi e poi cotte al BBQ.

Questo Mix di spezie vuole ricordare la cucina SudAmericana: peperoncino Ancho, paprica affumicata, cipolla, senape, peperoncino, prezzemolo, coriandolo, cumino, aglio, pepe, pimento, carvi, timo, maggiorana, levistico, origano, basilico, cerfoglio, dragoncello, sale affumicato, zucchero di canna.

CODICEPESOCONFEZIONE

CARTONI PER PALLET TEMPI DI COTTURA

TPS01E220g.3,3Kg.1628min.

CAJUN

La miscela Cajun è tipica della tradizione culinaria della Louisiana. È un mix che associa la forza del peperoncino e del pepe con l’aromaticità di erbe come timo ed origano.

Spezie presenti: pepe di Cajenna,pepe nero,peperoncino Ancho,peperoncino Bird’s Eye,origano,timo,cipolla,aglio

CODICEPESOCONFEZIONE

CARTONI PER PALLET TEMPI DI COTTURA

TPS03E220g.3,3Kg.1628min.

NEW ORLEANS

Miscela di spezie per ritrovare i sapori del SouthEastern US.

Spezie: paprica affumicata, cipolla, peperoncini (Ancho e Chipotle), pepe, coriandolo, aglio, noce moscata, cumino, carvi, zenzero, pimento, origano, senape, basilico, timo, zucchero di canna, rosmarino, curcuma, alloro

CODICEPESOCONFEZIONE CARTONI PER PALLET TEMPI DI COTTURA

TPS02E220g.3,3Kg.1628min.

INDICE

- CHI SIAMO

- COTTI IMPANATI

- Cotoletta di petto di pollo ricomposta

- Cotoletta di pollo ricomposta

- Spinacella di petto di pollo ricomposta

- Tondella di petto di pollo ricomposta

- Baby scrokky chicken burger

- Scrokky chicken burger

- Cotoletta di filetti di pollo top

- Maxi cotoletta di petto di pollo ricomposta

- La milanese di petto di pollo intera

- La schnitzel di suino

- Cordon bleu di petto di pollo

- Mozzarella in carrozza con prosciutto cotto - Panatoast

- COTTI GRIGLIATI

- Miniburger di bovino - Hamburger di bovino

- Hamburger di pollo e tacchino

- Salsiccia di suino rettangolare - Salsiccia di suino rombo

- Fettina di petto di pollo intera - Fettina di petto di pollo ricomposta

- I VEGETARIANI

- STUZZICHERIA

- Hamburger vegetale - Veggieburger - Miniburger vegetale - Polpette vegetali

- Polpettine di bovino

- Le delizie (polpette di carne mista)

- Sfizi con spinaci e speck - Pikkò

- Anelli di petto di pollo con bacon

- Mini mozzarella in carrozza con prosciutto cotto

- Bocconcini di mozzarella

- Nuggets di petto di pollo

- Maxi nuggets di petto di pollo

- Bocconcini di petto di pollo premium

- Sticks di petto di pollo grigiati ricomposti

- Sticks di petto di pollo impanati ricomposti - Snackies di petto di pollo

- CRUDI

- Hamburger di bovino 80% carne - Hamburger di bovino 98% carne - Hamburger di bovino Halal - Maxi hamburger di bovino 98% carne - Smoked BBQ Burger

- L’artigianale - hamburger con stampo artigianale - Polpette di bovino

- GUIDA ALLE TAGLIE

- TOP TASTE BURGER

- Bovini italiani

- Razza chianina

- Fassona di razza piemontese - Razza maremmana - Razza podolica - Razza pezzata rossa italiana - Razza wagyu italiana

-Bovini Europei

- Razza aberdeen angus origine irlanda - Bovino irlandese

- Scottona selezionata

- Bovino galiziano - Bovino finlandese

- Bovini extra UE

- Bovino argentino - Bovino argentino habanero

pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag.

2 3 5 5 5 6 6 6 7 7 7 8 8 8 8 9 11 11 11 12 12 12 12 13 15 15 16 16 17 19 19 19 20 20 20 20 21 21 21 22 22 22 23 25 25 25 26 26 26 27 28 29 31 31 31 32 32 33 34 35 35 35 36 36 36 37 37 38

- Razza black angus USA

- Selvaggina - Cervo - Capriolo - Canguro - Cinghiale - Altre carni - Bufalo italiano - Agnello - Suino iberico pata negra - Bisonte canadese

- TOP SPICY BURGER

- Churrasco - Cajun - New orleans

pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag.

38 39 39 39 40 40 41 41 41 41 42 43 45 45 46

LA NOSTRA RETE COMMERCIALE

LOMBARDIA – PIEMONTE – LIGURIA – VALLE D’AOSTA GELO S.A.S.

MAURO MOLINATTO -Cell.335/7517979-commerciale@gelo-rappresentanze.it ANDREA SIGRIST -Cell.380/5889160-commerciale@gelo-rappresentanze.it

EMANUELE NAPOLITANO -Cell.393/9162548-commerciale@gelo-rappresentanze.it

VENETO – FRIULI VENEZIA GIULIA – TRENTINO ALTO ADIGE DIESSE GROUP S.A.S

DAMIANO BERTOLINI -Cell.328/1248595-db@diesse-group.it

EMILIA ROMAGNA – MARCHE – TOSCANA – UMBRIA – LAZIO – MOLISE – ABRUZZO GAMMA S.A.S

MARCO SEGANTI -Cell.348/4421139-marco.seganti@tiscali.it

CALABRIA - SICILIA - MALTA SI.R.A.L.D. SNC

PORTALE CARMELO -Cell.347/31469372-siraldsas@gmail.com

SARDEGNA

LA ROSA DEI VENTI SRL

DAVIDE PISANO -Cell.347/0155797-davide@larosadeiventisrl.it

PUGLIA – BASILICATA – CAMPANIA G.E. SRL

ERMAN BERTI -Cell.335/6321297-amministrazione@gediberti.itDIRETTORECOMMERCIALE LUCA BIAVATI -Tel.051/788868-luca@gediberti.it-RESPONSABILEDELLAGESTIONECOMMERCIALE

- RICHIEDI UN CONTATTO AL TUO AGENTE DI ZONAwww.gesurgelati.it

G.E. srl

Via Ponte Ferrovia, 5 - 40055 Castenaso (BO) Tel. 051 788868 - Fax 051 784122