10-11-12-13 11 16
champagne
weekend
middelkerke westende
Hartelijk welkom op de 20e editie van het champagneweekend, ontsproten uit meer dan 45 jaar vriendschap en jumelage met onze Franse zusterstad Epernay, het kloppend hart van de Champagne. 4 dagen lang stellen 11 ambachtelijke wijnbouwers uit de regio hun beste flessen voor. In de restaurants worden speciale champagnemenu’s op tafel gezet. Culinair genieten is dus de boodschap. Het champagneweekend is tot stand gekomen door de unieke samenwerking tussen de dienst voor toerisme, de handelaarsbond, de horeca en het jumelagecomitÊ van Epernay en Middelkerke. We wensen u en uw familie alvast een prettig verblijf en een heerlijk gastronomisch weekend in Middelkerke.
Janna Rommel - Opstaele burgemeester
Michel Landuyt schepen van toerisme en evenementen
Carine De Jonghe
voorzitter directiecomitĂŠ Toerisme Middelkerke vzw
Champagne en Middelkerke kunnen het al lang goed met elkaar vinden. Je zou het een ouderwets huwelijk kunnen noemen: trouw en moeilijk te scheiden. Zowel inwoners, 2de verblijvers als toeristen vinden elkaar elk jaar opnieuw in het gezellige Casino. Elf ambachtelijke champagneboeren uit de streek van Epernay komen er persoonlijk hun beste champagne schenken. Bubbels en gezelligheid troef!
// LOCATIE // Middelkerke, Casino - Epernayplein
Openingsuren en animatieprogramma // DONDERDAG 10 NOVEMBER // Champagnebeurs: 20.00 – 24.00 u. 20.00 u.: O fficiële opening en inhuldiging van de Ridder in de Orde van de Champagne. 21.00 u.: Jana De Valck 22.00 u.: Champagnelounge
// VRIJDAG 11 NOVEMBER // Champagnebeurs: 11.00 – 24.00 u. 14.00 u.: Champagnematinée met Ignace Baert (pianocovers) 21.30 u.: Gene Thomas 22.30 u.: Champagnelounge
// CHAMPAGNEGLAS ALS COLLECTORSITEM //
// ZATERDAG 12 NOVEMBER //
Bezoekers aan de beurs kopen hun eigen champagneglas aan 5 euro. Zonder champagneglas kan er niet gedegusteerd worden. Voor de 20 e editie werd een uniek glas ontworpen met een beperkte oplage.
Champagnebeurs: 11.00 – 01.00 u. 11.30 u.: Aperitiefconcert met Lady Linn 14.00 u.: Champagnematinée met Klein vertier 22.00 u.: Champagneparty met DJ Paige
// DEGUSTATIEPRIJZEN //
Glas champagne: 5 euro Fles champagne: v olgens prijs van het champagnehuis
// ZONDAG 13 NOVEMBER // Champagnebeurs: 11.00 – 20.00 u. 11.30 u.: Aperitiefconcert met Night ‘n Gale 14.00 u.: Bruisende sfeernammiddag • The Cast
Champagnedegustatie met ...
Alain Bloeykens
Wie champagne wil leren kennen, kan deze workshop met wijnkenner Alain Bloeykens volgen. Welke 'nez' of 'boucquet' hebben wijnen? Waarom dat glas laten draaien tussen je vingers? En waarom deze godendrank uitspuwen? Alle zin, en onzin, over champagne doet Alain uit de doeken.
// DATA // 11 & 12 november
// LOCATIE // Kunstgalerij 1ste verdieping Casino Middelkerke
// PRIJS PER DEGUSTATIE // 15 euro p.p.
// UREN // Vrijdag 11 november 11.30 14.00 16.00 u. Zaterdag 12 november 11.30 14.00 16.00 u.
// INSCHRIJVINGEN // Dienst voor toerisme Middelkerke-Westende 059 30 03 68 toerisme@middelkerke.be
Verrassende degustatie
‘‘ladies only’ Vrijdag 11 november - 18.00 u.
20 euro p.p. Plaatsen beperkt!
Champagne
André Moussy
Een champagne voor elke gelegenheid 40, Rue du Grand Mont F - 51190 Le Mesnil sur Oger T +33 3 26 57 54 99 F +33 3 26 57 59 66 andremoussy@orange.fr
Champagne
B. Hennequin
Passie, al drie generaties lang
Les Almanachs 51, Route d’Arty F - 51480 Venteuil T +33 3 26 58 48 17 M +33 6 84 54 19 05 F +33 9 56 68 78 04 champ.b.hennequin@free.fr
Champagne
Marcel VAUTRAIN
Uitsluitend Premier en Grand Cru 207, Route de Reims F - 51530 DIZY T + 33 3 26 55 29 89 F + 33 3 26 52 87 61 christianvautrain@yahoo.fr
Champagne
PRévoteau-Perrier
Waar je steeds welkom bent 13 - 15, Rue André Maginot F - 51480 Damery T +33 3 26 58 41 56 champagneprévoteau-perrier@wanadoo.fr
Champagne
Dhondt-Grellet
Verfijnd en subtiel
Ferme du Moulin F - 51190 Flavigny T +33 3 26 57 97 09 dhondt-grellet@wanadoo.fr
Champagne
Michel Genet
Gedeelde passie
29, Rue des Partelaines F - 51530 Chouilly T +33 3 26 55 40 51 F +33 326 59 16 92 champagne.genet.michel@wanadoo.fr
Champagne
Bourdaire-Gallois
Frisheid uit het Noorden 28, Rue Haute F - 51220 Pouillon T +33 3 26 03 02 42 T +33 6 88 59 25 60 bourdaire-gallois@orange.fr
Champagne
MANDOIS
Feestwijn voor onder vrienden 66, Rue du GĂŠnĂŠral de Gaulle F - 51530 Pierry T +33 3 26 54 03 18 info@champagne-mandois.fr
Champagne
Paul Clouet
Pinot noir in al zijn glorie
120, Rue d’Epernay F - 51530 Cramant T +33 3 26 57 50 85 je@bonnaire-clouet.com
Champagne
BOnnaire
Wereldwijde erkenning
120, Rue d’Epernay F - 51530 Cramant T +33 3 26 57 50 85 je@bonnaire-clouet.com
Champagne
ROBERT ALLAIT
Het is de Pinot Meunier die het hem doet 6, Rue du Parc F - 51700 Villers sous Châtillon T +33 3 26 58 37 23 F + 33 3 26 58 39 26 champagne.allait@wanadoo.fr
Ter gelegenheid van deze verjaardag pakt Toerisme Middelkerke uit met een unieke reisgids. Wijnjournalist Alain Bloeykens bezocht de 11 ambachtelijke champagneboeren en stippelde een parcours langs deze viticulteurs. De ‘Champagne Reisgids’ is een handig en praktisch werkinstrument voor iedereen die van plan is om de regio zelf te verkennen en de 11 viticulteurs, present in Middelkerke, op een originele manier wil ontdekken
In beperkte oplage te koop met exclusieve champagnecapsule in Kusthistories en tijdens het champagneweekend.
.
Champagneduik
Villa hotel
// ZONDAG 13 NOVEMBER // Op zondag 13 november kan je champagne opduiken in het zwembad van Middelkerke. Kinderen tot 9 jaar kunnen eendjes vissen. Voor de jeugd vanaf 10 jaar en de volwassenen wordt er een leuke en uitdagende duikproef georganiseerd in samenwerking met duikclub Actinia.
// MENU // Amuse ççç
De duikproeven en het eendjesvissen kan je doen tussen 10.00 en 11.30 uur. De winnaars van de duikproeven en eendjesvissen krijgen een aangepaste champagneprijs.
Gepocheerde oesters / gestoofde prei / champagneschuim ççç Coquilles / knolselderzalf / oesterzwam / krokant spek / truffelolie
Champagnemenu’s
½ fles champagne inbegrepen
De Middelkerkse horecazaken barsten van culinair talent en geven dan ook het beste van zichzelf tijdens het champagneweekend. Overheerlijke champagnemenu’s staan dan op de kaart. Alle deelnemende restaurants inclusief hun champagnemenu’s kan je terugvinden op volgende pagina’s. Reserveer je tafeltje rechtstreeks bij het restaurant.
€ 90 per persoon
Charles de broquevillelaan 17, 8434 Westende-bad 0479 53 32 01 info@villahotel.be
ççç Zeebaars / nieroogkreeft / geroosterde butternut / bloemkool / zeekraal / sabayon van kreeft ççç Assortiment rood fruit IJsparfait – Ras el hanout – kaneel
www.villahotel.be
Restaurant Il Circo-Casino
Restaurant Ramblas // MENU //
// MENU // Carpaccio van St. Jakobsnootjes en schijfje ganzenlever met Granny Smith en bergamot
Twister van garnalen met zoetzuur sausje ççç
ççç Carpaccio van Belgisch Blauw, zongedroogde tomaten / basilicum / parmesanschilfers en rucola
Kabeljauwmoot in korstje van krabbenvlees met basilicum en butternutcoulis ççç Parelhoenfilet gevuld met eekhoorntjesbrood , boskampernoelies en schorseneren in cognacsausje ççç
½ fles champagne inbegrepen
Scampi “ Diabolique “
½ fles champagne inbegrepen
€ 90
ççç Everzwijnhaasje / sausje van roze pepertjes / peertje in rode wijn / knolselderpuree / amandelkroketten
per persoon
Ijsbombe met chocolade en sorbet van stoofpeer in Bouzy
€ 80 Zeedijk z/n 8430 Middelkerke 059 31 95 95 info@casinomiddelkerke.be
www.casinomiddelkerke.be
www.champagne-paul-clouet.com
per persoon
Oostendelaan 24 8430 Middelkerke 059 30 42 94
ççç Sorbet van champagne
www.ramblasmiddelkerke.be
Restaurant Marquize
La Tempête
// MENU //
// MENU //
Roodbaars met wortel / knolselder / mierikswortel
Glas champagne “Michel Decotte Grand Cru” + hapje van de chef ter ere van 15de verjaardag La Tempête
ççç
ççç Tompoes van ganzenlever en Serranoham / vijgenconfituur en zijn brioche
Zeeduivel / Thaise bouillon / kokkels en beukenzwammen ççç Hertenkalf met venkel / kaki / aardappelbeignet
½ fles Champagne “Etienne Lefèvre” inbegrepen
½ fles Champagne “Marc Herbrant Premier cru” inbegrepen
€ 80 per persoon
www.marquize.be
ççç
ççç Jonge tarbot / sausje Crémant de Bourgogne / groentjes van het moment
€ 95 per persoon
Henri Jasparlaan 175 8434 Westende 059 31 11 11 restaurantmarquize@gmail.com
Kreeft en kokkels / jus met fijne kruiden
Roze champagnesorbet
ççç Vijgentaartje met pistachecrème / rabarber / ijs van babbelutte
ççç
Paul De Smet de Naeyerstraat 21 8430 Middelkerke 059 30 16 11 latempete@euphonynet.be
ççç Parfait champagne met rood fruit www.latempete.be
BELLFEU
DE BANKIER
// MENU //
// MENU //
Zeevruchten starter / Oosterse jus / zeekraal
Amuses van het huis ççç
ççç Hondshaai / pulled pork / Chutney van butternut
Vitello tonato ççç
ççç Kort gebakken coquilles met pompoencrème ççç
½ fles champagne inbegrepen
Bizon medaillon American Style
½ fles champagne inbegrepen
Parelhoenfilet met knolselder / boschampignons ççç
€ 75
ççç Ge-Josper-de peer
per persoon
€ 70 Crème brûlée / koffie
per persoon
Zeedijk 72 8430 Middelkerke 059 30 85 60
Lombardsijdelaan 184 8434 Middelkerke 059 59 55 30
Menu enkel op reservatie Vrijdag -en zaterdagavond voorzien wij een gratis retourshuttledienst voor groot Middelkerke (vooraf te boeken) www.bellfeu.be
Lounge Mimosa • Hotel Kristoffel
Bistro Columbus
// MENU // // MENU //
Tapasplank / variatie koude tapas ççç
Amuse van gerookte eendenborst / appel en wildpaté
Bruschetta / geitenkaas / olijventapenade Bruschetta / tonijn / guacamole
ççç
ççç Escabeche / mossel / wortel / selder ççç
Sint-Jacobsvruchten met spitskool / krokantje van spek
½ fles champagne inbegrepen
ççç
Croque / kwartelei / truffelmayonaise ççç Kwartel / gelakt / ui ççç Hertenfilet / crème van butternut / boschampignons / rösti
champagnemenu: € 80 p.p. Reservatie gewenst
€ 90 champagnemenu per + 3persoon overnachtingen: € 223 p.p.
ççç Tapas-dessertplank www.mimosamiddelkerke.be - www.hotelkristoffel.be
Leopoldlaan 39 8430 Middelkerke 059 30 21 64 info@hotelkristoffel.be
1/2 fles Champagne “Hennequin” inbegrepen
Hindefilet met wildjus / crème van wintergroenten / crumble van ui / amandelkroketten ççç
€ 60
Ijscreatie met Marc de Champagne
per persoon
Zeedijk 217 8430 Middelkerke 059 31 43 43 0495 30 45 81 columbus.middelkerke@belgacom.net
ççç Koffie met zoetigheden www.columbus-middelkerke.be
De Lanteirne
Hotel Restaurant HONFLEUR
// MENU //
// MENU //
2 x fingerfood Kalf /tonijn / zwarte olijf Langoustine / pijlinktvis
Bordje met versnaperingen Amuses
ççç
ççç
Limousin / St-jacobsnootjes / gerookte eendenlever Oesters “Honfleur” ççç ççç Gebakken ganzenlever / rode biet ççç Fazant / pompoen / cantharellencrème / pommes dauphines
Schartong / schelpjes / zilte groentjes / zoete tomaat / Serrano trivium / geitenkaas
1/2 fles Champagne “Coquard” inbegrepen
ççç
1/2 fles Champagne “Didier Michel” inbegrepen
€ 85 per persoon
ççç Champagnedessert
www.hotel-honfleur.be
€ 85 Paul de Smet de Naeyerstraat 19 8430 Middelkerke 059 30 11 88 info@hotel-honfleur.be
Westendelaan 308 8434 Westende 058 23 91 13 info@delanteirne.be
Fazant / bospaddenstoelen / knolselder / truffel ççç Chocolade / peer / limoen / vanille
per persoon
www.delanteirne.be
Restaurant Villa Marie-Joseph
Restaurant CHAPLIN
// MENU // // MENU //
Hapjes van de chef ççç
In huis gemaakte aperitiefhapjes
Vissersbordje: 3 Zeeuwse holle oesters, 3 Fines de claires, een platte oester en gerookte zalm
ççç
of
Gamba / tomaat / look
Duo van gebakken eendenlever met gekarameliseerde Jonagold en terrine van huisgemaakte eendenlever met uienconfituur ççç Hertenkalffilet met wildjus, herfstgarnituur uit eigen streek en aardappelgratin
ççç
½ fles champagne inbegrepen
Deense kabeljauw / in 't groen
1/2 fles Champagne “Ruffin” inbegrepen
of Visrolletjes met gerookte zalm en garnaalsaus ççç
€ 60 per persoon
€ 90
Nagerechtenbordje of Irish Coffee
www.villamariejoseph.be
Henri Jasparlaan 150 8434 Westende 059 30 16 30 info@villamariejoseph.be
Leopoldlaan 95 8430 Middelkerke 059 31 06 38 info@restaurantchaplin.be
ççç Pladijs / bloemkool / Gandaham ççç Chocolade / pistache / rabarber
per persoon
www.restaurantchaplin.be
Restaurant Sirene
Restaurant DE LORD
// MENU //
// MENU //
Hapjes van de chef
Wachtbordje van wildterrine met uienconfituur
ççç
ççç
Rundscarpaccio met rucola, parmezaanse kaas en ganzeleverschilfers
Bouillabaise met rouille, korstjes en geraspte kaas
ççç
ççç
Bisque van kreeft ççç Kabeljauwhaasje met pestopuree, fijne groentjes en wittewijnsaus ççç Soepje van rode vruchten met vanille-ijs en zure room
Het beste van tarbot en kreeft met garnalen
½ fles champagne inbegrepen
½ fles champagne inbegrepen
€ 80 per persoon
€ 80 Leopoldlaan 67 8430 Middelkerke 059 30 52 68 0474 46 89 54
per persoon
Leopoldlaan 129 8430 Middelkerke 059 31 22 84
ççç Hertenkalf “Fine Champagne” met winters groentenboeket en kroketjes ççç Dessert Koffie met versnaperingen
Hostellerie RENTY
Restaurant Schuurke
// MENU //
// MENU //
Schijfje eendenlever met chutney en rozijnenbrood
Verfijnde hapjes
ççç Halve kreeft met truffelroom en verse pasta
ççç
Kreeftenkroketjes in huis gemaakt
ççç
½ fles
ççç Opgevulde snoepjes van verse zalm ççç
½ fles
Champagne “Prévoteau Perrier” inbegrepen
Kabeljauwhaasje/fijne groenten / champagnesaus
Champagne “Prévoteau Perrier” inbegrepen
Jonge tarbotfilet, garnalen, garnalensaus en puree
Tarte tatin en bolletje vanilleijs
ççç
www.schuurke.net
of
ççç
€ 82,75 per persoon
kaasbordje of chocolade-sinaasappelbavarois
Gebakken hertenkalfsnootjes, champignons, appel en gratin
€ 85 Distellaan 8 8434 Westende 0494 32 99 17 info@schuurke.net
L. Logierlaan 51 8430 Middelkerke 059 31 20 77 info@renty.be
per persoon
Reservaties enkel telefonisch of ter plaatse
www.renty.be
Restaurant De Vlaschaard
Met dank aan
// MENU // Voorproevertjes ççç Sint-Jakobsvrucht / knolselder / quinoa / pickles ççç Grietbot / venkel / chorizo / girolles ççç Hazenrug / pastinaak / noten / minibietjes
½ fles Champagne “Nicolas Feuillatte Brut Reserve” inbegrepen
ççç Champagne & sweets
€ 95 per persoon
ççç Peer / tonka / cacao / ganachekroket
Leopoldlaan 246 8430 Middelkerke 059 30 18 37 devlaschaard@skynet.be
Champagnewedstrijd Maak leuke “champagneselfies” tijdens het champagneweekend en win een van de vele champagnepakketen.
Hoe ga je te werk? //
STAP 1 //
Neem een leuke foto tijdens het champagneweekend van jezelf of samen met je vrienden.
// STAP 2 //
Post de “champagneselfie” op Facebook of Instagram met de volgende hashtag #champagneweekendmiddelkerke
Eind november worden de winnaars bekend gemaakt op de facebookpagina van het champagneweekend www.facebook.com/ champagneweekend
Wedstrijdregelement (cfr. Fotowedstrijd Gemeentebestuur Middelkerke)
info
Save the date!
// DIENST VOOR TOERISME MIDDELKERKE //
champagne
Kusthistories Joseph Casselaan 1 8430 Middelkerke T 059 30 03 68
weekend
10-11-12 november 2017
// DIENST VOOR TOERISME WESTENDE // Villa Les Zéphyrs Henri Jasparlaan 173 8434 Westende T 059 31 91 28
Nieuwe locatie: De Branding Middelkerke
toerisme@middelkerke.be visit.middelkerke.be
Volg nu ook champagneweekend op www.facebook.com/champagneweekend
v.u. Pierre Ryckewaert, secretaris
middelkerke westende