10-11-12-13 11 16
champagne
weekend
middelkerke westende
Hartelijk welkom op de 20e editie van het champagneweekend, ontsproten uit meer dan 45 jaar vriendschap en jumelage met onze Franse zusterstad Epernay, het kloppend hart van de Champagne. 4 dagen lang stellen 11 ambachtelijke wijnbouwers uit de regio hun beste flessen voor. In de restaurants worden speciale champagnemenu’s op tafel gezet. Culinair genieten is dus de boodschap. Het champagneweekend is tot stand gekomen door de unieke samenwerking tussen de dienst voor toerisme, de handelaarsbond, de horeca en het jumelagecomitÊ van Epernay en Middelkerke. We wensen u en uw familie alvast een prettig verblijf en een heerlijk gastronomisch weekend in Middelkerke.
Janna Rommel - Opstaele burgemeester
Michel Landuyt schepen van toerisme en evenementen
Carine De Jonghe
voorzitter directiecomitĂŠ Toerisme Middelkerke vzw
Champagne en Middelkerke kunnen het al lang goed met elkaar vinden. Je zou het een ouderwets huwelijk kunnen noemen: trouw en moeilijk te scheiden. Zowel inwoners, 2de verblijvers als toeristen vinden elkaar elk jaar opnieuw in het gezellige Casino. Elf ambachtelijke champagneboeren uit de streek van Epernay komen er persoonlijk hun beste champagne schenken. Bubbels en gezelligheid troef!
// LOCATIE // Middelkerke, Casino - Epernayplein
// CHAMPAGNEGLAS ALS COLLECTORSITEM // Bezoekers aan de beurs kopen hun eigen champagneglas aan 5 euro. Zonder champagneglas kan er niet gedegusteerd worden. Voor de 20 e editie werd een uniek glas ontworpen met een beperkte oplage. Â
// DEGUSTATIEPRIJZEN //
Glas champagne: 5 euro Fles champagne: v olgens prijs van het champagnehuis
Openingsuren en animatieprogramma // DONDERDAG 10 NOVEMBER // Champagnebeurs: 20.00 – 24.00 u. 20.00 u.: O fficiële opening en inhuldiging van de Ridder in de Orde van de Champagne. 21.00 u.: Jana De Valck 22.00 u.: Champagnelounge
// VRIJDAG 11 NOVEMBER // Champagnebeurs: 11.00 – 24.00 u. 14.00 u.: Champagnematinée met Ignace Baert (pianocovers) 21.30 u.: Gene Thomas 22.30 u.: Champagnelounge
// ZATERDAG 12 NOVEMBER // Champagnebeurs: 11.00 – 01.00 u. 11.30 u.: Aperitiefconcert met Lady Linn 14.00 u.: Champagnematinée met Klein vertier 22.00 u.: Champagneparty met DJ Paige
// ZONDAG 13 NOVEMBER // Champagnebeurs: 11.00 – 20.00 u. 11.30 u.: Aperitiefconcert met Night ‘n Gale 14.00 u.: Bruisende sfeernammiddag • The Cast
Champagnedegustatie met ...
Alain Bloeykens
Wie champagne wil leren kennen, kan deze workshop met wijnkenner Alain Bloeykens volgen. Welke 'nez' of 'boucquet' hebben wijnen? Waarom dat glas laten draaien tussen je vingers? En waarom deze godendrank uitspuwen? Alle zin, en onzin, over champagne doet Alain uit de doeken.
// DATA // 11 & 12 november
// LOCATIE // Kunstgalerij 1ste verdieping Casino Middelkerke
// PRIJS PER DEGUSTATIE // 15 euro p.p.
// UREN // Vrijdag 11 november 11.30 14.00 16.00 u. Zaterdag 12 november 11.30 14.00 16.00 u.
// INSCHRIJVINGEN // Dienst voor toerisme Middelkerke-Westende 059 30 03 68 toerisme@middelkerke.be
Verrassende degustatie
‘‘ladies only’ Vrijdag 11 november - 18.00 u.
20 euro p.p. Plaatsen beperkt!
Champagne
AndrĂŠ Moussy
Een champagne voor elke gelegenheid 40, Rue du Grand Mont F - 51190 Le Mesnil sur Oger T +33 3 26 57 54 99 F +33 3 26 57 59 66 andremoussy@orange.fr
Champagne
B. Hennequin
Passie, al drie generaties lang
Les Almanachs 51, Route d’Arty F - 51480 Venteuil T +33 3 26 58 48 17 M +33 6 84 54 19 05 F +33 9 56 68 78 04 champ.b.hennequin@free.fr
Champagne
Marcel VAUTRAIN
Uitsluitend Premier en Grand Cru 207, Route de Reims F - 51530 DIZY T + 33 3 26 55 29 89 F + 33 3 26 52 87 61 christianvautrain@yahoo.fr
Champagne
PRévoteau-Perrier
Waar je steeds welkom bent 13 - 15, Rue André Maginot F - 51480 Damery T +33 3 26 58 41 56 champagneprévoteau-perrier@wanadoo.fr
Champagne
Dhondt-Grellet
Verfijnd en subtiel
Ferme du Moulin F - 51190 Flavigny T +33 3 26 57 97 09 dhondt-grellet@wanadoo.fr
Champagne
Michel Genet
Gedeelde passie
29, Rue des Partelaines F - 51530 Chouilly T +33 3 26 55 40 51 F +33 326 59 16 92 champagne.genet.michel@wanadoo.fr
Champagne
Bourdaire-Gallois
Frisheid uit het Noorden 28, Rue Haute F - 51220 Pouillon T +33 3 26 03 02 42 T +33 6 88 59 25 60 bourdaire-gallois@orange.fr
Champagne
MANDOIS
Feestwijn voor onder vrienden 66, Rue du GĂŠnĂŠral de Gaulle F - 51530 Pierry T +33 3 26 54 03 18 info@champagne-mandois.fr
Champagne
Paul Clouet
Pinot noir in al zijn glorie
120, Rue d’Epernay F - 51530 Cramant T +33 3 26 57 50 85 je@bonnaire-clouet.com
Champagne
BOnnaire
Wereldwijde erkenning
120, Rue d’Epernay F - 51530 Cramant T +33 3 26 57 50 85 je@bonnaire-clouet.com
Champagne
ROBERT ALLAIT
Het is de Pinot Meunier die het hem doet 6, Rue du Parc F - 51700 Villers sous Châtillon T +33 3 26 58 37 23 F + 33 3 26 58 39 26 champagne.allait@wanadoo.fr
Ter gelegenheid van deze verjaardag pakt Toerisme Middelkerke uit met een unieke reisgids. Wijnjournalist Alain Bloeykens bezocht de 11 ambachtelijke champagneboeren en stippelde een parcours langs deze viticulteurs. De ‘Champagne Reisgids’ is een handig en praktisch werkinstrument voor iedereen die van plan is om de regio zelf te verkennen en de 11 viticulteurs, present in Middelkerke, op een originele manier wil ontdekken
In beperkte oplage te koop met exclusieve champagnecapsule in Kusthistories en tijdens het champagneweekend.
.
Champagneduik // ZONDAG 13 NOVEMBER // Op zondag 13 november kan je champagne opduiken in het zwembad van Middelkerke. Kinderen tot 9 jaar kunnen eendjes vissen. Voor de jeugd vanaf 10 jaar en de volwassenen wordt er een leuke en uitdagende duikproef georganiseerd in samenwerking met duikclub Actinia. De duikproeven en het eendjesvissen kan je doen tussen 10.00 en 11.30 uur. De winnaars van de duikproeven en eendjesvissen krijgen een aangepaste champagneprijs.
Champagnemenu’s De Middelkerkse horecazaken barsten van culinair talent en geven dan ook het beste van zichzelf tijdens het champagneweekend. Overheerlijke champagnemenu’s staan dan op de kaart. Alle deelnemende restaurants inclusief hun champagnemenu’s kan je terugvinden op volgende pagina’s. Reserveer je tafeltje rechtstreeks bij het restaurant.
Villa hotel // MENU // Amuse ççç Gepocheerde oesters / gestoofde prei / champagneschuim ççç Coquilles / knolselderzalf / oesterzwam / krokant spek / truffelolie
½ fles champagne inbegrepen
€ 90 per persoon
Charles de broquevillelaan 17, 8434 Westende-bad 0479 53 32 01 info@villahotel.be
ççç Zeebaars / nieroogkreeft / geroosterde butternut / bloemkool / zeekraal / sabayon van kreeft ççç Assortiment rood fruit IJsparfait – Ras el hanout – kaneel
www.villahotel.be
Restaurant Il Circo-Casino
// MENU // Carpaccio van St. Jakobsnootjes en schijfje ganzenlever met Granny Smith en bergamot ççç Kabeljauwmoot in korstje van krabbenvlees met basilicum en butternutcoulis ççç Parelhoenfilet gevuld met eekhoorntjesbrood , boskampernoelies en schorseneren in cognacsausje ççç
½ fles champagne inbegrepen
€ 90 per persoon
Ijsbombe met chocolade en sorbet van stoofpeer in Bouzy Zeedijk z/n 8430 Middelkerke 059 31 95 95 info@casinomiddelkerke.be www.casinomiddelkerke.be
www.champagne-paul-clouet.com
Restaurant Ramblas // MENU // Twister van garnalen met zoetzuur sausje ççç Carpaccio van Belgisch Blauw, zongedroogde tomaten / basilicum / parmesanschilfers en rucola Scampi “ Diabolique “
½ fles champagne inbegrepen
€ 80 per persoon
Oostendelaan 24 8430 Middelkerke 059 30 42 94
ççç Everzwijnhaasje / sausje van roze pepertjes / peertje in rode wijn / knolselderpuree / amandelkroketten
ççç Sorbet van champagne
www.ramblasmiddelkerke.be
Restaurant Marquize
// MENU // Roodbaars met wortel / knolselder / mierikswortel ççç
Zeeduivel / Thaise bouillon / kokkels en beukenzwammen ççç Hertenkalf met venkel / kaki / aardappelbeignet
½ fles Champagne “Etienne Lefèvre” inbegrepen
ççç Vijgentaartje met pistachecrème / rabarber / ijs van babbelutte
€ 95 per persoon
Henri Jasparlaan 175 8434 Westende 059 31 11 11 restaurantmarquize@gmail.com www.marquize.be
La Tempête
// MENU // Glas champagne “Michel Decotte Grand Cru” + hapje van de chef ter ere van 15de verjaardag La Tempête ççç Tompoes van ganzenlever en Serranoham / vijgenconfituur en zijn brioche
½ fles Champagne “Marc Herbrant Premier cru” inbegrepen
ççç Kreeft en kokkels / jus met fijne kruiden ççç Roze champagnesorbet
€ 80 per persoon
ççç Jonge tarbot / sausje Crémant de Bourgogne / groentjes van het moment
Paul De Smet de Naeyerstraat 21 8430 Middelkerke 059 30 16 11 latempete@euphonynet.be
ççç Parfait champagne met rood fruit www.latempete.be
DE BANKIER // MENU // Amuses van het huis ççç Vitello tonato ççç Kort gebakken coquilles met pompoencrème ççç
½ fles champagne inbegrepen
Parelhoenfilet met knolselder / boschampignons ççç
€ 75 per persoon
Crème brûlée / koffie Zeedijk 72 8430 Middelkerke 059 30 85 60
BELLFEU // MENU // Zeevruchten starter / Oosterse jus / zeekraal ççç Hondshaai / pulled pork / Chutney van butternut ççç Bizon medaillon American Style
½ fles champagne inbegrepen
€ 70 per persoon
Lombardsijdelaan 184 8434 Middelkerke 059 59 55 30
ççç Ge-Josper-de peer
Menu enkel op reservatie Vrijdag -en zaterdagavond voorzien wij een gratis retourshuttledienst voor groot Middelkerke (vooraf te boeken) www.bellfeu.be
Lounge Mimosa • Hotel Kristoffel // MENU // Tapasplank / variatie koude tapas ççç Bruschetta / geitenkaas / olijventapenade Bruschetta / tonijn / guacamole ççç Escabeche / mossel / wortel / selder ççç
½ fles champagne inbegrepen
Croque / kwartelei / truffelmayonaise ççç Kwartel / gelakt / ui ççç Hertenfilet / crème van butternut / boschampignons / rösti
champagnemenu: € 80 p.p. Reservatie gewenst
€ 90 champagnemenu
+per3persoon overnachtingen: € 223 p.p.
ççç Tapas-dessertplank www.mimosamiddelkerke.be - www.hotelkristoffel.be
Leopoldlaan 39 8430 Middelkerke 059 30 21 64 info@hotelkristoffel.be
Bistro Columbus // MENU // Amuse van gerookte eendenborst / appel en wildpaté ççç Sint-Jacobsvruchten met spitskool / krokantje van spek ççç
1/2 fles Champagne “Hennequin” inbegrepen
Hindefilet met wildjus / crème van wintergroenten / crumble van ui / amandelkroketten ççç
€ 60
Ijscreatie met Marc de Champagne
per persoon
Zeedijk 217 8430 Middelkerke 059 31 43 43 0495 30 45 81 columbus.middelkerke@belgacom.net
ççç Koffie met zoetigheden www.columbus-middelkerke.be
Hotel Restaurant HONFLEUR // MENU // Bordje met versnaperingen Amuses ççç Oesters “Honfleur” ççç Gebakken ganzenlever / rode biet ççç Fazant / pompoen / cantharellencrème / pommes dauphines
1/2 fles Champagne “Coquard” inbegrepen
€ 85 per persoon
ççç Champagnedessert
www.hotel-honfleur.be
Paul de Smet de Naeyerstraat 19 8430 Middelkerke 059 30 11 88 info@hotel-honfleur.be
De Lanteirne // MENU // 2 x fingerfood Kalf /tonijn / zwarte olijf Langoustine / pijlinktvis ççç Limousin / St-jacobsnootjes / gerookte eendenlever ççç Schartong / schelpjes / zilte groentjes / zoete tomaat / Serrano trivium / geitenkaas ççç
1/2 fles Champagne “Didier Michel” inbegrepen
€ 85 Westendelaan 308 8434 Westende 058 23 91 13 info@delanteirne.be
Fazant / bospaddenstoelen / knolselder / truffel ççç Chocolade / peer / limoen / vanille
per persoon
www.delanteirne.be
Restaurant Villa Marie-Joseph // MENU // Hapjes van de chef ççç Vissersbordje: 3 Zeeuwse holle oesters, 3 Fines de claires, een platte oester en gerookte zalm of Duo van gebakken eendenlever met gekarameliseerde Jonagold en terrine van huisgemaakte eendenlever met uienconfituur ççç Hertenkalffilet met wildjus, herfstgarnituur uit eigen streek en aardappelgratin
½ fles champagne inbegrepen
of Visrolletjes met gerookte zalm en garnaalsaus ççç
€ 60 per persoon
Nagerechtenbordje of Irish Coffee
www.villamariejoseph.be
Henri Jasparlaan 150 8434 Westende 059 30 16 30 info@villamariejoseph.be
Restaurant CHAPLIN // MENU // In huis gemaakte aperitiefhapjes ççç Gamba / tomaat / look ççç Deense kabeljauw / in 't groen
1/2 fles Champagne “Ruffin” inbegrepen
€ 90 Leopoldlaan 95 8430 Middelkerke 059 31 06 38 info@restaurantchaplin.be
ççç Pladijs / bloemkool / Gandaham ççç Chocolade / pistache / rabarber
per persoon
www.restaurantchaplin.be
Restaurant Sirene // MENU // Hapjes van de chef ççç Rundscarpaccio met rucola, parmezaanse kaas en ganzeleverschilfers ççç Bisque van kreeft ççç Kabeljauwhaasje met pestopuree, fijne groentjes en wittewijnsaus ççç Soepje van rode vruchten met vanille-ijs en zure room
½ fles champagne inbegrepen
€ 80 per persoon
Leopoldlaan 67 8430 Middelkerke 059 30 52 68 0474 46 89 54
Restaurant DE LORD // MENU // Wachtbordje van wildterrine met uienconfituur ççç Bouillabaise met rouille, korstjes en geraspte kaas ççç Het beste van tarbot en kreeft met garnalen
½ fles champagne inbegrepen
€ 80 per persoon
Leopoldlaan 129 8430 Middelkerke 059 31 22 84
ççç Hertenkalf “Fine Champagne” met winters groentenboeket en kroketjes ççç Dessert Koffie met versnaperingen
Restaurant Schuurke // MENU // Verfijnde hapjes
ççç
Kreeftenkroketjes in huis gemaakt
½ fles
ççç Opgevulde snoepjes van verse zalm ççç
Champagne “Prévoteau Perrier” inbegrepen
Kabeljauwhaasje/fijne groenten / champagnesaus
€ 82,75 per persoon
ççç kaasbordje of chocolade-sinaasappelbavarois
www.schuurke.net
Distellaan 8 8434 Westende 0494 32 99 17 info@schuurke.net
Hostellerie RENTY // MENU // Schijfje eendenlever met chutney en rozijnenbrood ççç Halve kreeft met truffelroom en verse pasta ççç
½ fles Champagne “Prévoteau Perrier” inbegrepen
Gebakken hertenkalfsnootjes, champignons, appel en gratin of Jonge tarbotfilet, garnalen, garnalensaus en puree ççç Tarte tatin en bolletje vanilleijs
€ 85 L. Logierlaan 51 8430 Middelkerke 059 31 20 77 info@renty.be
per persoon
Reservaties enkel telefonisch of ter plaatse
www.renty.be
Restaurant De Vlaschaard // MENU // Voorproevertjes ççç Sint-Jakobsvrucht / knolselder / quinoa / pickles ççç Grietbot / venkel / chorizo / girolles ççç Hazenrug / pastinaak / noten / minibietjes
½ fles Champagne “Nicolas Feuillatte Brut Reserve” inbegrepen
ççç Champagne & sweets
€ 95 per persoon
ççç Peer / tonka / cacao / ganachekroket
Leopoldlaan 246 8430 Middelkerke 059 30 18 37 devlaschaard@skynet.be
Met dank aan
Champagnewedstrijd Maak leuke “champagneselfies” tijdens het champagneweekend en win een van de vele champagnepakketen.
Hoe ga je te werk? //
STAP 1 //
Neem een leuke foto tijdens het champagneweekend van jezelf of samen met je vrienden.
// STAP 2 //
Post de “champagneselfie” op Facebook of Instagram met de volgende hashtag #champagneweekendmiddelkerke
Eind november worden de winnaars bekend gemaakt op de facebookpagina van het champagneweekend www.facebook.com/ champagneweekend
Wedstrijdregelement (cfr. Fotowedstrijd Gemeentebestuur Middelkerke)
info
Save the date!
// DIENST VOOR TOERISME MIDDELKERKE //
champagne
Kusthistories Joseph Casselaan 1 8430 Middelkerke T 059 30 03 68
weekend
10-11-12 november 2017
// DIENST VOOR TOERISME WESTENDE // Villa Les Zéphyrs Henri Jasparlaan 173 8434 Westende T 059 31 91 28
Nieuwe locatie: De Branding Middelkerke
toerisme@middelkerke.be visit.middelkerke.be
Volg nu ook champagneweekend op www.facebook.com/champagneweekend
v.u. Pierre Ryckewaert, secretaris
middelkerke westende