ESCOLA SUPERIOR DE TURISMO E TECNOLOGIA DO MAR A Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM), situada em Peniche, com a Berlenga como pano de fundo, é a escola do Instituto Politécnico de Leiria (IPL) que tem o MAR e os recursos marinhos como principal objeto. Assim, a ESTM prossegue objetivos nos domínios do marketing, do turismo, da gestão hoteleira, da biologia, da biotecnologia e
da
engenharia
alimentar,
realizando
atividades nos domínios do ensino, da formação profissional, da investigação e da prestação de serviços à comunidade, regendo-se por padrões de qualidade que assegurem resposta adequada às necessidades da região em que se insere e do país, nas áreas científicas e tecnológicas em que a Escola exerce a sua atividade. Neste contexto, a ESTM teve, desde a sua criação, uma forte ligação ao Mar e aos assuntos do Mar, de que são exemplo os cursos de licenciatura e de mestrado relacionados com esta temática: A escola leciona, portanto as licenciaturas em “Animação Turística”, “Biologia Marinha e Biotecnologia”, “Gestão de Eventos”, “Gestão Turística e Hoteleira”, “Marketing Turístico”, “Restauração e Catering”, “Tecnologia e Segurança Alimentar” e “Turismo”. Leciona, ainda, cursos de mestrado nas mesmas áreas científicas: “Aquacultura”, “Biotecnologia Aplicada”, “Biotecnologia dos Recursos Marinhos”, “Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar”, “Gestão e Direção Hoteleira”, “Gestão e Sustentabilidade no Turismo”, “Marketing e Promoção Turística” e “Turismo e Ambiente”. Estes cursos são assegurados por um corpo docente bem qualificado, que integra, na quase totalidade, uma das duas unidades de investigação sediadas em Peniche: o Grupo de Investigação em Recursos Marinhos (GIRM), que desenvolve a sua atividade de I&D no domínio dos recursos marinhos e da biotecnologia marinha e o Grupo de Investigação em Turismo (GITUR), que desenvolve a sua atividade de I&D no domínio do turismo. A escola situa-se no Cabo Carvoeiro, a escassas dezenas de metros do oceano Atlântico, e é formada por um grande edifício recente e moderno, equipado com excelentes laboratórios, 4