Marcello Lorenzini in seinem Eiscenter Veneto
täglich unser Eis und er gibt seine Rezepte nur an Sohn und Tochter weiter.“ Überhaupt: die Kunst der Eisherstellung hat bei allen dreien Tradition: Romina De Lazzero, Marcello Lorenzini und Walter Rizzardini arbeiten in vierter Generation in diesem Beruf, der für sie eine Berufung ist. Sie stammen aus dem Val di Zoldo Familie De Lazzero sind Inhaber des Café Romina in den Dolomiten, aus dem seit Jahrzehnten die Besten ihrer Zunft kommen. Und die Ideen gehen ihnen nicht aus: „Die Kunden probieren gerne etwas Neues aus. Diesen Sommer ist zum Beispiel Eis mit Holundergeschmack angesagt, passend zum Sommerdrink Hugo“, so Marcello Lorenzini. In jedem Fall sollte der Kunde, wenn er im „Romina“, „Veneto“ oder „Lido“ eine (oder mehrere Kugeln) Eis kauft, wissen, dass er gerade ein kleines Kunstwerk genießt. Eines, das den Namen „original italienisches Walter Rizzardini Eis“ auch verdient hat. (ma) betreibt das Lido
EISCAFE ROMINA Am Stein 7, Ingolstadt
Eis NEHMEN!!!.indd 3
EISCAFE LIDO Rathausplatz 13, Ingolstadt
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