Crepes de Pollo

Ingredientes

-1/4 leche + 3 cdas queso cottage (bajo en grasa) -vegetales (tomate, hongos, cebolla, chile pimiento) -67 gramos de harina para crepes -1 huevo + 3 onzas de pollo -aceite de oliva

1. Lavar y desinfectar los vegetales seleccionados, cortar y reservar. 2. Cocinar pollo a la plancha con PAM, reservar. 3. Preparar la mezcla de crepes: en un bowl agregar 1 huevo, pizca de DASH y pimienta, 1 cda de aceite de oliva, 1/4 leche (bajo en grasa), reservar. 4. Calentar una sartén con un toque de PAM y agregar mezcla para obtener las crepas. 5. Montar: en un plato colocar 2 crepes agregar pollo, vegetales y enrollar. Decorar con salsa natural de tomate y queso cottage.

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