Liten kvarn med stort sortiment Teve Kvarn är ett familjeföretag i ordets rätta bemärkelse. Företaget, som grundades redan på 1840-talet och i dag drivs i sjunde generation, ägnar sig åt ett brett område med den vattenkraftdrivna kvarnen i centrum. Hit kommer både privatpersoner och företag för att köpa spannmål, djurfoder och sådant som behövs inom lantbruket. Nu satsar ägarna också på ett eget destilleri. använder man sig än i dag av den utrustning som man investerade i samband med starten på 1800-talet. Här mals mjölet precis som på den gamla goda tiden. Även kornet hanteras som det gjorde i begynnelsen av Teve Kvarn. Kornet skalas och korngrynen krossas precis som då. I dag tar spannmålshandeln upp en stor del av verksamheten och Teve Kvarn köper upp spannmål, som korn, vete, havre och ärtor, av lokala bönder och förädlar det. Ytterligare en del av verksamheten är partihandeln med fokus på lantbruk som gödsel, utsäde och foder. Men här finns även hund-, katt- och hästfoder för privatpersoner. PÅ TEVE KVARN
MEN INTE NOG med detta. Nu är det dags för Teve Kvarn att ta spanmålsverksamheten ytterligare ett steg med destilleriet Tevsjö Destilleri. Både
renat och kryddat brännvin, liksom likör, punsch och gin, kommer att tillverkas på det lokala spannmålet. De starka dryckerna kommer att säljas i de tre närmaste Systembolagens hyllor och i resten av Sverige kommer de att ingå i beställningssortimentet. – Lanseringen startar nu i mars och det känns väldigt roligt för oss att kunna göra detta, säger Anna Larsson, som är den sjunde generationen som driver Teve Kvarn. nyfiken på framställningsprocessen ska man se till att medverka på någon av de guidade turer som Anna och hennes medarbetare kommer att hålla i. – Då visar vi både kvarn och destilleri så att man får se hela kedjan, från hur spannmålet växer till att det blir färdig dryck. OM MAN ÄR
Italiensk trädgårdsupplevelse i lustens hus Pomeranshuset är en dröm som blivit verklighet. Nu kan allmänheten ta del av trädgårdsmästaren Maria Bremefors passion och intresse för italiensk kultur och livsstil. I det generöst inredda växthuset kan besökaren ta en fika omgiven av prunkande växtlighet. Det här är en plats där besökaren själv kan plocka sina grönsaker eller botanisera bland butikens italienska kvalitetsprodukter. odlades citrusfrukter i de anrika pomeranshusen. De är föregångaren till orangerierna som först hundra år senare satte den här sortens växthus på kartan. När trädgårdsmästaren Maria Bremefors förverkligade sin dröm om en medelhavsoas mitt i Hälsingland var den trädgårdshistoriska förankringen viktig. – I likhet med den gamla tidens pomeranshus ska det här vara en plats för både festligheter, inspirerande möten och odling, säger Maria Bremefors. Pomeranshuset gjorde det möjligt att odla den exotiska citrusfrukten i Europa samtidigt som det var en vacker plats att vistas på. REDAN PÅ 1600-TALET
inbjudande och inspirerande atmosfär som möter besökaren. I den lilla shoppen finns italienska delikatesser och diverse kvalitetsprodukter. DET ÄR EN
Ursprunget är viktigt för Maria Bremefors, hon kan berätta en historia om varje produkt. – Jag vill inte sälja något bara för att det är vackert, jag vill också känna till produktens ursprung. Bakom allt finns små berättelser som jag gärna delar med mig av till mina kunder. Caféets italienska kaffe från rosteriet i Toscana avnjuts tillsammans med några av de hembakta bakverken från Pomeranshusets egna bagerskor. Mandelkakor, focaccia eller torta al limone rekommenderas. Maria Bremefors är en omtyckt föreläsare och Pomeranshuset har blivit ett populärt tillhåll även för slutna sällskaps festligheter. – Här lever jag min dröm! Mina erfarenheter som trädgårdsmästare och mitt intresse för italiensk kultur får gärna vara en inspiration för andra, säger hon. LJUSDAL | 147