PA R F U M S
EEN DUURZAAM PARFUM MET PASTINAAK, IEMAND? De roep om meer duurzaamheid klinkt steeds luider, ook in de parfumerie. Dat geeft een boost aan onderzoek en nieuwe technologieën. Soms gaat dat met stapjes, soms met rasse schreden. Fabrice Pellegrin, parfumeur bij geurproducent DSM-Firmenich, is alvast laaiend enthousiast over hun nieuwe Firgood-technologie, een duurzame extractietechnologie die alleen maar voordelen lijkt te hebben.
© Philippe Frisée
TEKST Sofie ALBRECHT
Fabrice Pellegrin
28
Consumenten worden steeds bewuster en vragen steeds meer naar duurzamere producten. Dat bevestigde een onderzoek van marktanalysebureau Prime Target, dat de discussies over parfum op X (het vroegere Twitter) in de grootste parfummarkten (VS, Brazilië, Frankrijk, Zwitserland en India) analyseerde. Dat viel niet in dovemansoren: steeds meer merken zoeken naar verantwoord geoogste ingrediënten, duurzame productieprocessen en milieuvriendelijke verpakkingen om bewuste consumenten aan te spreken. Dat stelt de parfumindustrie voor een grote uitdaging, want traditionele extractiemethoden van natuurlijke ingrediënten — zoals stoomdistillatie of solventen — vragen veel energie en water en produceren restafval. Ook bij DSM-Firmenich, een van de grootste geurproducenten ter wereld,
zocht men al jaren naar manieren om de extractie van natuurlijke ingrediënten duurzamer te maken. “Alle ingrediënten hebben één ding gemeenschappelijk: (cel)water”, vertelt Fabrice Pellegrin, meester-parfumeur en hoofd van de Innovatie Natuurlijke Ingrediënten bij Firmenich. “Als je dat opwarmt, dan breken de cellen en komen de geurmoleculen vrij.” De snelste en efficiëntste manier om water op te warmen, is een microgolf. Dat gaf een goed resultaat op het vlak van duurzaamheid, maar ook qua geurkwaliteit, dus bouwden ze een industriële toepassing. De microgolf werd vervangen door een rolband die door een tunnel met elektromagnetische golven gaat. “Zo kunnen we — in tegenstelling tot een gesloten oven — constant biomassa aanvullen en redelijke hoeveelheden verwerken, tot wel 3 ton per dag naargelang het product.”
