Antipasti Antipastone della Mandria (2 persone) salumi nostrani, formaggi e fritti misti della casa ........................................................................................ 19,00 €
Tagliere di salumi nostrani senza conservanti e Formaggi Salumificio Bartera Rupoli – PU .........................................................................................................................13,00 €
Tartara di filetto con uovo in camicia ........................................................................................................................................................13,00 €
Bruschettone misto ...............................................................................................................................................9,50 € Bruschettone vegetariano .............................................................................................................................9,00 € Antipastone vegetariano ............................................................................................................................12,00 € Carpaccio di Manza “Chianina” con rucola, grana in scaglie e pendolini ................................................................................................................11,00 €
Carpaccio di Manza “Chianina” con agrumi e zenzero .......................................................................................................................................................11,00 €
Coperto ...........................................................................................................................2,00 €
Primi Piatti Spaghettone (Azienda agraria Guerrieri) con Guanciale croccante, Erbette aromatiche, Scaglie di Fossa .........................................................10,00 €
Spaghettone alla carbonara con guanciale croccante (Azienda agraria Guerrieri) ......................................................................................................................................10,00 €
Gnocchi al ragù bianco di agnello nostrano .................................................................10,00 € Panciotto asparagi e mascarpone con cacio e pepe .............................................................................................................................................................10,00 €
Orecchiette friarielli e salsiccia ............................................................................................................10,00 € Passatelli ai porcini trentini .....................................................................................................................10,00 € Tortellini pasticciati o alla boscaiola ..................................................................................................9,50 €
Secondi Piatti alla Brace Costata di manza
450 gr. 22,00 € 500 gr. 24,00 € 600 gr. 26,00 € 700 gr. 28,00 € 800 gr. 30,00 €
Fiorentina di manza ...................................................................................................................................(etto)6,00 € Spiedone misto (circa 300 gr.)
Filetto Angus irlandese, Tagliata Angus scozzese, salsiccia suino ......................................21,00 €
Nodino di vitello bianco
500 gr. 21,00 €
dell’ Appennino tosco emiliano, di 8 mesi
600 gr. 23,00 €
Spiedone di filetto alla Giulio Cesare
con guanciale e alloro ................................................................................................................................................................ 21,00 €
Galletto nostrano allevato a terra
alle erbette aromatiche ..................................................................................................................................................16,00 €
Cheeseburger di manza Angus scozzese IGP
con patatine fritte .............................................................................................................................................................16,00 €
Misto di Agnello nostrano ..........................................................................................................................16,00 € Salsiccie di maiale di nostra produzione ....................................................................................13,00 € Grigliata mista x2
tagliata, salsiccia, capocollo, costarelle di maiale ......................................................................................45,00 €
I nostri Filetti Filetto classico ai ferri con salse .................................................................................................................21,00 € Filetto al pepe verde ........................................................................................................................................22,00 € Filetto ai porcini trentini (1a scelta) ........................................................................................................23,00 € Filetto alla “LEO” con tartufo e pecorino ...........................................................................................23,00 € Filetto con crema di carciofi, fossa e pendolini .......................................................................................22,00 €
Le nostre Tagliate Tagliata alla brace con salse ................................................................................................................... 19,00 € Tagliata Rucola, Grana, Pendolini .................................................................................................... 21,00 € Tagliata al Rosmarino e sale di Cervia .........................................................................................18,50 € Tagliata ai Porcini trentini (1a scelta) .............................................................................................. 22,00 € Tagliata con funghi freschi, radicchio e grana .................................................................... 21,00 €
Le nostre tagliate sono ricavate unicamente da uno dei tagli più pregiati del manzo, chiamato cube roll o entrecôte
Contorni Patate al forno a modo nostro .................................................................................................................................4,00 € Patate fritte (*) ...........................................................................................................................................................................3,50 € Patate fritte en robe de terre DIPPERS (*) ............................................................................................. 4,00 € Spiedini di verdure fresche e gratinate ............................................................................................................4,50 € Verdure alla griglia ................................................................................................................................................................. 4,00 € Insalate miste ...............................................................................................................................................................................4,00 € Bietola fresca al naturale o saltata in padella ..........................................................................................4,00 € Olive all’ascolana (*) ............................................................................................................................................................4,50 € Fantasia di fritti .........................................................................................................................................................................4,50 € L’asterisco (*) indica un prodotto congelato
Insalatone Insalatona di farro perlato (Azienda agraria Guerrieri) Fagiolini, mais, olive taggiasche, piselli, carote e pendolini ............................................................................ 10,00 €
Rustica Insalata verde, Rucola, Radicchio, Scaglie di grana, Pendolini, Olive nere, straccetti di Manza Angus scozzese ...........................................................................................................................................................................................10,00 €
Caesar Salad Insalata verde, Carote, Pendolini, Crostini di pane, Pollo, Salsa Caesar ..........................................10,00 €
Le nostre Pizze PIZZA CON FARINA SEMI INTEGRALE: SUPPLEMENTO 1,50 €
Margherita Pomodoro, Mozzarella ....................................................................................................................5,80 € Ciclista Olio, Sale, Rosmarino ...............................................................................................................................3,00 € Marinara Pomodoro, Aglio, Prezzemolo .........................................................................................................4,50 € Moni Mozzarella, Gamberi, Pomodorini, Scaglie di grana, Rucola ...........................................................9,00 € Chiccho Pomodoro, Mozzarella di bufala, Carciofi, Salsiccia ................................................................9,00 € Alexandra Pomodoro, Mozzarella, Radicchio, Speck, Gorgonzola .....................................................9,00 € Mendoz Mozzarella di bufala fuori forno, Pomodoro, Salsiccia, Pendolini, Rucola ......................8,50 € Cipo Mozzarella di bufala,Pomodoro,Patate Arrosto,Salsiccia .................................................................8,50 € Niko Mozzarella, Pomodoro, Gamberi, Acciughe, Capperi, Cipolla, Tonno, Peperoncino ...............9,00 € Carlotta Pomodoro, Mozzarella, funghi, Radicchio, Salsiccia ................................................................8,50 € Michi Mozzarella, Gamberi, Rucola, Salsa Rosa ............................................................................................ 8,00 € Ettore Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Salame Piccante, Cipolla, Olive Nere, Peperoni ............9,50 € Funghi Pomodoro, Mozzarella, Funghi ................................................................................................................6,50 € Funghi e salsiccia Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Salsiccia .............................................................7,80 € Funghi e crudo Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Prosciutto Crudo ....................................................7,80 € Funghi e cotto Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Prosciutto Cotto .......................................................7,50 € Porcina Pomodoro, Mozzarella, Funghi porcini, Parmigiano ...................................................................8,80 € Capricciosa Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Carciofini, Salsiccia, Olive nere .............................8,00 € 4 Stagioni Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Carciofini, Salsiccia, Prosciutto Cotto ....................8,00 € Diavola Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Salame piccante .....................................................................7,80 € Parmigiana Pomodoro, Mozzarella Melanzane, Salsiccia, Parmigiano .............................................7,50 €
Rossini Pomodoro, Mozzarella, Uovo sodo .......................................................................................................7,00 € Ortolana Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Zucchine, Pendolini, Rucola ...................................8,00 € Ortolana Plus Pomodoro, Mozzarella, Verdure al forno, Radicchio ..............................................8,00 € La Scomposta Pomodoro, Aglio, Prezzemolo, Alici, Bufala Fuori Forno ........................................8,00 € Tonno e Cipolla
Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla ...............................................................................7,00 €
4 Formaggi Mozzarella, Emmenthal, Fontina, Parmigiano ....................................................................7,00 € Wurstel Pomodoro, Mozzarella, Wurstel ............................................................................................................7,00 € Napoli Pomodoro, Mozzarella, Alici, Capperi ...................................................................................................6,50 € Stracchino e Rucola Ciclista, Stracchino, Rucola ..............................................................................6,50 € Carbonara Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia ................................................................................................7,00 € Erba e Salsiccia Mozzarella, Erba cotta, Salsiccia .................................................................................7,50 € Bufalina rossa Mozzarella di Bufala, Pomodoro, Pendolini .................................................................7,50 € Bufalina Mozzarella di Bufala, Pendolini ...........................................................................................................7,50 € Gratinata Mozzarella, Melanzane, Funghi, Pendolini, Zucchine, Patate, Pangrattato ................8,00 € La Mandria Ciclista, Pendolini, Rucola, Olive, Mozzarella di bufala fuori forno ...........................8,50 € La Favolosa Pomodoro, Mozzarella di bufala, Salsiccia, Melanzane, Zucchine, Pendolini ....9,00 € Mediterranea Pomodoro, Mozzarella, Capperi, Acciughe, Cipolla, Peperoncino, Aglio ............8,80 € La Gustosa Mozzarella, Gorgonzola, Radicchio, Salsiccia, Pendolini ......................................8,50 € Calzone Mozzarella,Funghi, Prosciutto Cotto, Carciofi .......................................................................7,50 € Gamberi e Zucchine Pomodoro, Mozzarella, Gamberi, Zucchine...................................... 8,00 € Frutti di mare Pomodoro, Cozze, Vongole, Gamberi e Calamari .........................................................10,00 €
Bevande Acqua Naturale e frizzante (Plose) ……….
0,75 lt.
2,00 €
Vino Frizzante alla spina ………………………
1 lt.
10,00 €
1/4 lt.
3,50 €
0,75 lt.
10,00 €
calice
3,00 €
0,75 lt.
10,00 €
calice
3,00 €
piccola
3,00 €
1 litro
10,00 €
piccola
3,00 €
(IGT Veneto)
Vino Rosso della casa ……………………………..
Sangiovese dei Colli pesaresi DOC “Gazza” Cantina di Sante (BIO)
Vino Bianco della casa………………………….. Bianchello del Metauro DOC “Gazza” Cantina di Sante (BIO)
Birra alla Spina “Pilsener”Jacob..….
1/2 lt.
0,375 lt.
0,375 lt.
media
Coca Cola alla spina ………………………………..
5,50 €
5,50 €
5,00 €
media
4,00 €
0,33 lt.
3,00 €
litro
Lattina ……………………………………………………
6,00 €
9,00 €
Coca Cola, Coca Light, Coca Zero, Fanta, Sprite, Thé freddo pesca o limone.
Bar Caffè ...........................................................................................................................................................................................1,20 €
Caffè decaffeinato ...........................................................................................................................................................1,30 € Caffè corretto ................................................................................................................................................................................2,00 € Moretta .................................................................................................................................................................................................2,00 € Orzo / Ginseng ...............................................................................................................................................................................1,50 €
Amari .....................................................................................................................................................................................................3,00 €