GG France Septembre 2022 by engelandvolkersfr

Des sujets vertueux pour trouver le bonheur partout où il se cache, et admirer le beau là où on ne l’attend pas

THREE SEVEN PARIS

MAISON MIRABEAU Au cœur de la Provence, la vie en rosé

PLEINE CONSCIENCE

À vous l’instant présent et les meilleures ondes dès la rentrée

PLEINE CONSCIENCE

MAISON MIRABEAU Au cœur de la Provence, la vie en rosé !

La céramique: éloge des temps longs, avec Caroline Petit Mason RIVA 60 ans de légende: bon anniversaire l’Aquarama ! No. 4/22 SEPTEMBRE / OCTOBRE / NOVEMBRE

À vous l’instant présent et les meilleures ondes dès la rentrée

LE MAGAZINE ENGEL & VÖLKERS FRANCE SUIVEZ-NOUS ! EUR6France

Des sujets vertueux pour trouver le bonheur partout où il se cache, et admirer le beau là où on ne l’attend pas

THREE SEVEN PARIS

La céramique: éloge des temps longs, avec Caroline Petit Mason RIVA 60 ans de légende: bon anniversaire l’Aquarama No. 4/22 SEPTEMBRE / OCTOBRE / NOVEMBRE

ChristianCordialement,www.gg-magazine.comVölkers

Un des changements les plus notables ces dernières années est à mon sens l’accéléra tion de la cadence à laquelle notre société se transforme. L’introduction des nouvelles technologies, intensifiée durant la pandémie, en est un exemple. C’est à mes yeux une évolution positive qui favorise le progrès. Mais en période de renouvellement constant, il est important de rester attentif et de se deman der : qu’est-ce qui est bon pour moi et comment puis-je contribuer au bien-être des autres ? Cela a toujours été une évidence pour moi, le succès d’Engel & Völkers nous oblige à porter notre regard sur ceux qui sont moins bien lotis. Il y a des années, cette préoccupation m’a amené à m’inté resser, par l’intermédiaire d’un proche, au projet de construction d’une école en Afrique de l’Ouest, dans le vil lage togolais d’Agbetiko. En 2008, nous avons fondé l’asso ciation caritative Engel & Völkers Charity et depuis bientôt 13 ans déjà, l’école primaire Engel & Völkers permet aux enfants d’Agbetiko de faire leurs premiers pas vers un avenir plus prometteur. Plus de 200 d’entre eux ont reçu une éducation scolaire à ce jour. Nous travaillons actuellement à l’ou verture d’une école secondaire. C’est un projet qui me remplit de fierté.

SCHOPPECHRISTIANPHOTO :WELCOME4

Dans les moments difficiles, il n’y a rien de tel pour m’apaiser qu’un séjour dans ma seconde patrie, Majorque. La culture de la vigne me procure un grand bon heur. Dans notre finca Son Coll, nous produisons chaque année quelque 2 000 bouteilles de vin rouge – un merveilleux cadeau pour nos amis, la famille et nos collaborateurs. Nous sommes particulièrement attentifs à l’impact envi ronnemental de notre production. L’article présenté en couverture de ce numé ro de GG éveille donc en moi un vif intérêt et j’admire le travail accompli par Jeany et Stephen Cronk dans leur vignoble en Provence.

Les choses les plus insignifiantes, mises bout à bout, ont parfois un effet consi dérable. Ainsi le toit de notre siège central à Hambourg accueille depuis cet été deux ruches et quelque 100 000 abeilles. Ce projet nous permettra, je l’es père, de contribuer modestement à la préservation de la biodiversité. Je vous souhaite une agréable lecture de cette édition dédiée à la pleine conscience et je me réjouis à l’idée que les récits captivants et les superbes résidences aux quatre coins du monde présentés ici apportent dans votre quo tidien un moment de répit que vous savourerez pleinement, ici et maintenant !

WELCOME

Cordialement, David Scheffler oici venue la saison d’automne et avec elle la rentrée. Une période qui est souvent synonyme de nouveau départ au retour des vacances, après un début d’année parfois sur les chapeaux de roues. Demi-saison, l’automne est donc une transition : l’occasion pour bon nombre d’en tre nous d’impulser une nouvelle dynamique afin de clore l’année en beauté. Cela suppose parfois de savoir prendre du recul, ou de la hauteur, c’est selon, mais dans tous les cas de changer de prisme. Observer et tirer les conclusi ons qui s’imposent quand cela est nécessaire. Dédiée à la Pleine Conscience, cette édition célèbre l’instant présent : au-delà de la novlangue tendance, c’est à un ancrage dans le moment auquel nous vous invitons à travers ces pages. S’extraire de la frénésie de nos vies à mille à l’heure, ac cepter les silences, trouver le beau là où il est vraiment: dans les valeurs et les intentions. Certes, il existe aujourd’hui un nombre édifiant d’outils et d’ouvra ges sur le sujet mais au-delà de la théorie, j’admire particulièrement celles et ceux qui parviennent à concrétiser cette philosophie. En couverture de ce ma gazine, les propriétaires de Maison Mirabeau ont quitté leur maison londo nienne pour s’installer en Provence où ils produisent un excellent rosé en sui vant des principes qui vont au-delà de l’agriculture biologique. Au-delà également, le concept PopUp House ou encore les initiatives du mythique hô tel Martinez qui démontrent respectivement que l’écologie et le beau ne sont pas incompatibles, voire même que le luxe aujourd’hui est inconcevable sans approche environnementale. J’aime aussi la vision d’art de vivre de la créatri ce Caroline Petit Mason qui célèbre le retour au temps long et le plaisir sans culpabilité. C’est généralement de ces moments de respiration que jaillissent les plus grandes et souvent les meilleures décisions. Comme Stephen et Jea ny Cronk en couverture de ce magazine, peut-être déciderez-vous d’un chan gement de vie, d’un déménagement ou tout simplement d’un nouveau projet immobilier. Quelle que soit l’envie, découvrez comme toujours dans cette édi tion notre sélection des plus belles propriétés en France - à Paris, Deauville ou sur la Côte d’Azur-, ainsi qu’à l’international. Et si demain, c’était maintenant ? 6

Chloë Bergouts

Photographe et experte en vin, Sophie Bellard est responsable de l’image de marque de Maison Mirabeau sur les différents canaux de communication. La marque de rosés et de gin primés a été fondée par Jeany et Stephen Cronk. Le couple germanobritannique a quitté Londres pour s’installer en Provence avec ses trois enfants.

Thierry-Maximin Marie-Noël Après une carrière dans la mode et le textile, ThierryMaximin a transposé son sens de l’esthétique en cré ant sa propre agence immobilière offrant en outre un service d’architecture d'intérieure sur-mesure. Les pro jets menés à l’étranger à travers cette expérience lui ont fait découvrir le Groupe Engel & Völkers qu’il déci dera d’intégrer en 2018, motivé par les perspectives de développement de la société en France. Sa recette du succès au terme de 10 ans d’expertise immobilière?

Pendant deux jours, leur domaine viticole de 20 hectares a fourni le décor de la séance photos pour notre article présenté en couverture. Les clichés que Sophie Bellard y a faits vous transporteront au cœur du fabuleux midi de la France (page 30).

www.gg-magazine.com THANK YOU

(1)SCHOPPECHRISTIANPHOTOS: Sophie Bellard

L’émulation d’un travail collectif au sein des équipes Engel & Völkers, et les liens de confiance et de recom mandation tissés avec ses clients au fil des ans.

Constructions smart signées PopUp House, redécouverte du temps long grâce à Three Se ven Paris, ou encore Dolce Vita à bord de l’Aquarama Riva ...Pour cette édition Pleine Conscience Chloë a ouvert grand ses chakras et révisé ses asanas pour vous proposer un sommaire tout en bonnes postures ! Michaela Cordes Rédactrice en chef des édition internatio nales de votre GG magazine, Michaela Cordes vous invite pour cet automne à célé brer l’instant présent. Pour ce numéro France, cette dernière vous donne ren dez-vous au cœur d’un vignoble en Pro vence...Aviez-vous un meilleur programme ?

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www.gg-magazine.com PLAYGROUND 14 COOL SPOT Hôtel Martinez. La mythique adresse de la French Riviera conjugue le luxe à l'écologie. 16 NEWS FROM THE CEO Un regard sur les marchés en France et à l'international. 18 ART & DESIGN PopUp House. Belle et durable, regard sur la maison de demain. 20 INTERVIEW Jaeger-LeCoultre. Pour sa Stellar Odyssee la maison horlogère complote avec l'artiste Guillaume Marmin. 22 WOMAN La ligne verte. 25 MAN Les mots bleus. 27 EVENTS Signé Engel & Völkers. Retour sur les derniers événements sportifs et culturels en partenariat avec Engel & Völkers ! AT HOME 30 MAISON MIRABEAU La jeune marque de rosés s’engage avec succès en faveur de la viticulture régénératrice. 38 CAROLINE PETIT MASON & THREE SEVEN PARIS Eloge du temps long et de l'art de vivre...vraiment. 42 RIVA La Grande Bellezza. Retour sur une légende à l'occasion des 60 ans de l'Aquarama. New HomeMan (1)BELLARDSOPHIEPHOTOS: 50 25 ALWAYS 120 ADDRESSES Retrouvez les adresses et produits de cette édition. 121 OURS Vos équipes GG magazine . 122 PERSONAL Les Planches Deauville, nouvelle adresse du prolifique groupe Bourdoncle. FOR SALE 49 ANNONCES PARIS Transaction, location, une sélection de nos plus beaux biens en portefeuille. 54 CARNET D'ADRESSES PARIS Capitale de la douceur. 79 ANNONCES CÔTE D‘AZUR Une place au soleil 80 CARNET D'ADRESSES CÔTE D'AZUR La douceur azuréenne. 101 ANNONCES À L'INTERNATIONAL Une sélection des plus beaux biens proposés par Engel & Völkers à travers le monde! 30Maison Mirabeau INSIDE11

WWW. P OLO- S T-T RO PE Z.CO M GA SSI N More than a Country Club

PLAYGROUND COOL SPOT NEWS FROM THE CEO ART & DESIGN INTERVIEW WOMAN MAN EVENTS ROMERO©JFPHOTO: 13

www.gg-magazine.com 1 COOL SPOT Et si le luxe... Rendez-vous mythique de la French Riviera des années folles, le prestigieux Hôtel Martinez, continue d’écrire sa légende tout en s'inscrivant dans le futur. Ceci en conjuguant l’excellence de l’hôtellerie de luxe aux défis du XXIème siècle. Cela s‘appelle avoir une vision. TEXTE: Chloë Bergouts 14

Un havre de paix où venir le temps d’un cocktail ou d’un repas, au cœur des essences meditérranéennes 2 CHRISTIAN SINICROPI Chef exécutif des tables de l’Hôtel Martinez, dont La Palme d’Or, double ment étoilée 3 LA PLAGE DU MARTINEZ L’ADN riviera chic, côté mer 4 L’OASIS SPA PAR CARITA Un nouvel espace beauté et bien-être 5 L’OASIS DU MARTINEZ Une parenthèse hors du temps.

1 LE JARDIN DE L’HÔTEL MARTINEZ

3254(1)FIGUETMICHEL(1),VLAEMYNCK&KALICESTUDIO(3),KELAGOPIAN©JÉRÔME(1),ROMERO©JFPHOTOS:

Trônant en majesté au 73 boulevard la Croisette, il est un élégant colosse aux cinq étoiles, témoin et acteur d’une his toire azuréenne fastueuse, et qui figure enco re aujourd'hui parmi les adresses de premier plan. Une notoriété que l’Hôtel Martinez doit, au-delà de sa légende, à cette discipline qu’ad optent les plus grands pour toujours s’inscri re dans leur temps: une perpétuelle exigen ce d’excellence. Ce fut le cas lorsqu’en 2018 ce dernier révélait au grand jour sa fastueuse métamorphose orchestrée par l’architecte Pi erre-Yves Rochon. A nouveau, lorsque fut dé voilée La Plage du Martinez, rendez-vous con vivial et festif tissant le fil de l’ADN Riviera Chic jusqu’au bord de mer. Enfin, cette année, avec l’inauguration d’un nouvel espace, l’Oasis du Martinez, où l'exceptionnel rivalise avec le merveilleux. Havre de paix de 2800 m² offrant à ses hôtes une parenthèse suspendue -diffici lement imaginable à quelques mètres seule ment de l’effervescence cannoise-, l’Oasis du Martinez déploie non pas un mais deux jar dins, imaginés comme deux univers: un Jar din d’Ombre luxuriant qui sera le repère idé al pour des séances de yoga ou autre pratiques du corps et de l’esprit, auquel répond un Jar din de Lumière aux accents de méditerranée.

A leur confluence: un bassin de nage aux ref lets bleus de Klein, mais également un espace fitness de la plus haute technologie ainsi que les 600m² de l’Oasis Spa par Carita. Luxe, cal me et volupté, telle était l’invitation au voyage de Charles Baudelaire, telle est celle qu’adresse cette bulle de bien-être à ses convives, clients de l’hôtel. La perpétuelle exigence, c’est aussi pour l’Hôtel Martinez, le fait d’offrir la meil leure expérience possible en conjuguant cet art de recevoir aux défis de son temps. Voilà fort longtemps que le 73 boulevard la Croisette a fait siennes les préoccupations écologiques, et cela en devenant en 2010 déjà, le tout premi er hôtel français à recevoir la certification in ternationale Green Globe dont il décrochera le statut platinium en 2020, au terme de dix ans d’engagements pérennes en faveur du dévelop pement durable. Du concret, au-delà des pos tures: réduction majeure de l’usage des plasti ques et matériaux à usage unique, lutte contre le gaspillage, collecte de déchets, compost avec déshydratation des matières organiques issus de ses cuisines…parmi tant d’autres gestes, qui comptent. Christian Sinicropi, Chef exé cutif des tables de l’Hôtel Martinez est d’ail leurs personnellement investi dans cette dé marche. Favorisant les circuits courts, attentif au sourcing de ses matières premières, ce der nier s’applique à tisser des liens solides avec les producteurs locaux et à même nourri les me nus de La Palme d’Or, table doublement étoi lée, d’une réflexion sur les écosystèmes de ses produits. Un engagement fort, partagé par l’en semble des équipes de l'hôtel qui s'impliquent régulièrement dans des actions locales, et s’at tachent à chaque détail, jusqu'à des mesures fa vorisant leur déplacement en covoiturage. Plus structurellement , l’hôtel, anticipe le challenge écologique en intégrant dans son programme de rénovations, des améliorations techniques permettant une réduction de sa consommati on énergétique globale. Et si demain, le luxe, c’était aussi cela: la vertu.

@sven.odia

À l’instar de l’évolution dynamique du marché de l’immobilier résidentiel italien, Engel & Völkers a également connu un essor et un succès constants en Italie. La première agence italienne a ouvert ses portes en 2004 à Cernobbio au bord du lac de Côme, en 2015 il y avait déjà 30 agences Engel & Völkers dans le pays et d’ici la fin de l’année, nous allons franchir le cap des 80. Quelque 1 000 personnes travaillent en Italie sous la marque Engel & Völkers. Je suis heureux que nous ayons pu, grâce à nos merveilleuses équipes et notre solide réputa tion, gagner autant de précieuses personnalités pour notre marque – et chaque jour des nouveaux talents nous rejoignent ! 16

Le chiffre d’Engel & Völkers Italie a enregis tré en 2021 une hausse de 58 % par rapport à l’année précédente.

Bella Italia : la demande des acheteurs interna tionaux augmente

SUIVEZ-MOI SUR The Economist a élu l’Italie pays de l’année 2021. Une opinion par tagée par de nombreux acheteurs immobiliers.

Au nord, l’Italie est bordée par les Alpes, à l’est par l’Adriatique, au sud par la mer Ionienne et à l’ouest par la mer Tyrrhénienne. Le marché de l’immobilier résidentiel du pays est tout aussi varié. Élégantes villas avec vue sur la mer, maisons rustiques ou attiques très modernes, l’Italie offre de superbes biens que ce soit sur la côte, en ville, à la campagne ou dans les montagnes. Environ 75 % des Italiens sont proprié taires de leur maison – contre à peine 50 % des Allemands. Mais au-delà de celui des autochtones, l’intérêt des acheteurs internationaux pour des biens immobiliers en Italie est également très fort. Le chiffre d’Engel & Völkers Italie a ainsi enregistré en 2021 une hausse de 58 % par rapport à l’année précédente. Outre les grandes villes comme Milan, Venise et Florence, les acheteurs étrangers s’intéressent surtout aux régions côtières, au centre et au nord de la Botte : notamment la côte Adriatique, la Toscane, les îles paradisiaques comme Capri et la Sardaigne ainsi que le Haut-Adige, une région touristique qui a connu une demande extrêmement forte l’an dernier.

Dans les quartiers de Parioli, Prati, Balduina, Borgo Pio, Vigna Clara, Cassia et Garbatella, également très demandés, les prix du mètre carré peuvent s’élever jusqu’à 7 000 euros. Dans le centre historique, environ 11 % des acheteurs viennent de l’étranger, ma joritairement des États-Unis, du RoyaumeUni et de France. Pour l’ensemble de la ville, les étrangers représentent environ 5,5 % des acheteurs. Et puis, à Rome aus si nous observons une demande croissante pour les villas en banlieue avec du terrain et une bonne connexion avec le centre.

L‘IMMOBILIER À L‘INTERNATIONAL

Les clients étrangers représentent la majorité des acheteurs immobiliers en HautAdige. Le pourcentage est particulièrement élevé à Merano où il atteint 75 % et à Bolzano avec 65 %. Il n’y a qu’à Bressanone et à Brunico que les acheteurs nationaux sont majoritaires avec 70 %. Pour les apparte ments les mieux placés, le prix du mètre carré a atteint l’an dernier 12 000 euros à Bolzano et 8 000 euros à Merano. Les quartiers péri phériques offrant plus de tranquillité et d’in timité sont de plus en plus demandés. Ils répondent de manière idéale au souhait émer gent de concilier vie privée et travail dans un même bien immobilier. La région offre en outre les conditions optimales pour pra tiquer les sports d’hiver, les Alpes italiennes étant connues pour leurs excellentes pistes. Évidemment, Rome, la capitale compte aussi parmi les sites les plus convoités du marché immobilier italien. Le centre-ville historique avec le ravissant quartier Trident est le grand favori. Les prix de l’immobilier y culminent à 11 000 euros le mètre carré.

Avec près de 64 millions de touristes, l’Italie occupait en 2019 la cinquième place après la France, l’Espagne, les États-Unis et la Chine. Si le pays est une destination touristique prisée, les acheteurs dans l’immobilier sont aussi de plus en plus nombreux. Le segment du luxe a connu en 2021 la plus forte hausse des prix depuis la crise financière : 4 % en moyenne.

SVEN ODIA, PDG D’ENGEL & VÖLKERS

DAVID SCHEFFLER, PDG ENGEL & VÖLKERS FRANCE, BELGIQUE,

Les mois écoulés depuis notre dernière intervention dans ces pages ont été l’oc casion d’observer une accentuation des tendances déjà relevées. Tout d’abord, mal gré un contexte économique peu engageant, l'immobilier et tout particulièrement le mar ché parisien, conserve sa stabilité et affiche de belles couleurs ! Mieux que cela : alors que la Banque de France prévoit des taux d’emp runt à 3 % en fin d’année, que l’INSEE table, pour la même période, sur une inflation de 7%, l’indice de tension immobilière à Paris intra-muros s’intensifie encore. La demande est là, même si elle a faibli, elle reste supér ieure à l’offre. En résulte un marché extrê mement dynamique, comme en attestent les derniers chiffres relevés par les Notaires du Grand Paris : sur la période de février à avril 2022 le nombre de transactions dans l’ancien à Paris a augmenté de 10 % par rapport à la même période en 2021, année déjà excepti onnelle car dite de « rattrapage ». Une dyna mique positive qui semble se poursuivre pu isque nos équipes ont enregistré durant tout le premier trimestre une demande, nationa le et internationale soutenue pour les biens de luxe ou de prestige et ce, pour la clientèle française, par delà les contingences d’une an née électorale.Par delà également la hausse des taux d'intérêt qui aurait pu interroger certains acquéreurs sur leurs projets. Nous constatons qu’anticipant une hausse nouvelle de ces taux, ces derniers ont, pour la majori té, accéléré voire réveillé des projets en som meil. Force est de constater, et ce dans tous les pays, que face à une inflation croissan te et supérieure aux taux de crédit, de nom breux acquéreurs, français ou étrangers, ont privilégié la pierre par rapport à d’autres pla cements. Ceci en misant sur un objectif de valorisation foncière de long terme. La preu ve que même dans un contexte économique sous tension, l’immobilier, et de surcroît le marché parisien, apparaît toujours comme un excellent investissement, sinon le meil leur. Grâce à cette confiance renouvelée des acquéreurs, les prix dans la capitale pour les biens de prestige se sont maintenus sur des valeurs hautes et affichent désormais une lé gère hausse sur la quasi-totalité des arron dissements. Quid de la hausse des taux qui pourrait à terme déboucher sur une baisse des prix? Est-ce pour autant qu'il serait pré férable d’attendre ? Bien au contraire, c’est le moment pour acheter et sécuriser son projet immobilier, à plus forte raison si nos acqué reurs ont trouvé le bien répondant à leurs at tentes. Je reste persuadé que la situation actu elle et les arbitrages qu’elle induit, renforcent encore la valeur ajoutée de conseil et d’exper tise de nos équipes de conseillers immobi liers. Ensuite, au-delà du constat général, une autre tendance se confirme très nettement: si nous avons pu évoquer dans une précéden te édition l’apparition d’un marché à deux vi tesses, nous constatons désormais que ces écarts persistent et s’accentuent. Sur le mar ché classique, les acquéreurs, bien présents et actifs, se montrent de plus en plus alertes: acheter oui, mais pas à n’importe quel prix. Les biens avec défaut amènent quasi systéma tiquement des négociations. Quand le prix de vente est cohérent en revanche, nos équi pes enregistrent rapidement plusieurs offres, au prix. Plus que jamais, la juste estimation aura un rôle clé dans le processus de vente. Parallèlement, le marché du luxe bat des re cords. La préférence pour le clé en main se confirme : les acquéreurs les plus fortunés, une clientèle française mais aussi interna tionale très active, souhaitent être chez eux comme à l’hôtel. Pour des biens cochant tou tes les cases la notion de prix au mètre carré n’est plus. Sur les marchés classiques du luxe tels que les 6e, 7e ou 8e arrondissements, le glissement vers l’hyper-luxe est de plus en plus prégnant. Cela est vrai également pour des secteurs de niche sur d’autres arrondis sements : dans le 18e par exemple, nos équi pes ont vendu à Montmartre, dans un bel im meuble, un superbe duplex avec terrasse à un prix avoisinant les 20 000 euros du mè tre carré, largement supérieur aux valeurs du secteur. De plus en plus donc, se distin guent deux marchés et avec eux deux dyna miques : celle du besoin et celle de l’envie.

Une rentrée prometteuse!

Le marché immobilier parisien mérite en cette rentrée qu’on y porte un regard particulier. En effet, encore impactée par les conséquences de la crise sanitaire et soumise aux répercussions de la guerre en Ukraine, l’économie française est marquée par une hausse des taux d’emprunt et une inflation croissante.

« Même dans un contexte économique sous tension, l’immobilier, et de sur croît le marché parisien, apparaît toujours comme un excellent investisse ment, sinon le meilleur.

PAYS-BAYS, MEMBRE DU COMITÉ DE DIRECTION INTERNATIONAL 17

…ET EN FRANCE (1)WOLTERKLAUS/AGVÖLKERS&ENGELPHOTOS :SCHEFFLER ;DAVID&ODIASVENTEXTE :

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Saviez-vous que le secteur du bâtiment est responsable de 25% des émissi ons de gaz à effet de serre dans le monde? Que le chauffage des bâtiments représente 28% de l’énergie consommée chaque année ? A ces deux cons tats, la technologie PopUp House apporte une solution performante. Avec, en prime, une expérience de construction plus agréable ! PopUp House est d’abord la réponse à un besoin personnel, celui de son fondateur Corenthin Thiercelin, en quête d’un système constructif écologique, rapide, design. Et concrètement ? Concrètement, il ne faudra que quelques semaines pour as sembler l’ossature bois préalablement découpée en usine, à laquelle sera sur place ajoutée une isolation en fibre de bois. Concrètement ? Une fabrication via des matériaux 100% biosourcés, une maison passive aux performances énergétiques exceptionnelles dépassant les labels les plus exigeants (régle mentation RE2020 notamment) et une expérience de construction bien plus fluide qu’à l’accoutumée, accompagnée par un constructeur partenaire du réseau PopUp House en France. Aussi, une maison extrêmement confort able à vivre en hiver comme en été, aux allures de VILLA contemporaine d’architecte. L’habitat de demain ? C’est maintenant ! Et pour la suite ? Po pUp House lance la PopUp Twenty : une maison entièrement packagée de 20m²…ne nécessitant donc pas de permis de construire.

uneDessine-moimaison ART & DESIGN18

As Germany‘s leading gallery for limited ﬁne art photography in »wildlife« we are pleased, to welcome you in our showrooms. Lars Beusker is one of the best wildlife photographers in the world and known for his breathtaking portraits of wild animals as beautiful as you might not have seen before.

SYLT . KNOKKE . COLOGNE . KITZBÜHEL

BeuskerLars glasmuseumcm),126x166display(onsizesindiv.10,ofedition»Tolstoy«, represented by 159.gallery

»With his enormously large tusks that swept the grass from under his feet, Tolstoy was a natural wonder and one of the last Big Tuskers on earth – a leviathan – a reminder of all that nature is capable to create – already thousands of years before man interfered. My portrait of Tolstoy has been made on April 26, 2022, the day before he died from the infection of a spear wound.«(Lars Beusker)

JAEGER-LECOULTREPHOTOS:INTERVIEW20

LeCoultreJaeger-Planète(s)

L'enjeu est ici de rendre perceptible la rela tion entre l'observation du ciel et la mesure du temps . À partir d'échanges avec des astro nomes et des horlogers, j'ai imaginé une instal lation artistique capable de transcrire les liens qui unissent le temps et l'espace. Une installation qui évoluera à travers le monde avec l’exposition The Stellar Odyssey... Tout à fait: son contenu visuel et sonore est constamment renouvelé grâce à un programme établi selon les coordonnées géographiques de chaque lieu d'exposition, les calendriers solai re et lunaire, et les horaires. Grâce aux jeux de reflets du dispositif cinétique, elle peut être per çue comme une excursion spatio-temporelle.

Comment décririez- vous votre pratique artistique entre réel et numérique? J'essaie d'adopter une approche à la fois conceptuelle et technique. Je recherche tou jours de nouveaux outils à tester et l'époque dans laquelle nous vivons est particulièrement propice à cela. Travailler avec la lumière c’est être au croisement entre des questions scienti fiques, artistiques mais aussi philosophiques, voire mystiques! Quelles sont vos inspirations ? Dans une certaine mesure, mon travail s'ins crit dans la continuité des recherches enta mées par des artistes comme Victor Vasarely ou François Morellet depuis les années 1950… Avec des outils contemporains!

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En 2022, Jaeger-LeCoultre, célèbre les merveilles du cosmos avec la thématique The Stellar Odyssey. Et invite ainsi l’artiste visuel Guillaume Marmin à un dialogue entre art et haute-horlogerie.

En partenariat avec la maison horlogère vous avez enrichi votre installation Passengers d’un nouveau chapitre, Passengers: Through Time. Comment décririez-vous ce projet?

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Les bleusmots

Le bleu est une couleur chaude et les températures baissent: parfait !

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Une superbe saison de Polo !

Engel & Völkers France s’associe à de superbes événements à Paris, Deau ville, et sur la Côte d’Azur. Lumières sur nos derniers rendez-vous !

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SIGNÉ & VÖLKERS

La saison 2022 du Polo en France a été rythmée par de nombreux temps forts et rendez-vous conviviaux qui ont été l’occasion pour Engel & Völkers d’encore asseoir son rôle d’acteur clé sur la scène du polo français. La saison a été lancée au Polo Club de Saint-Tropez, où s’est disputée du 7 au 17 juillet 2022, l’International Polo Cup Engel & Völkers que le groupe immobilier accompagnait donc en tant que partenaire titre. Rendez-vous a ensuite été don né à Deauville, pour la Barrière Deauville Polo Cup au mois d’août. A la rentrée, cap vers les infrastructures du Polo Club du Domaine de Chantilly, avec, du 2 au 18 septembre, les matchs palpitants de l’Open de France Engel & Völkers. Compétence, exclusivité, passion !

ENGEL

Dolce Vita Pour l’écrin, il fallait se rendre sur la plus confidentielle des presqu'îles de la French Riviera. Pour les bijoux, cap vers la Saint-Jean-Cap-Ferrat Prestige, les 17 et 18 septembre. Une édition 2022 dont le concours d’élégance et l’exposition at tenante célébreront la thématique des “coupés et cabriolets”, avec un focus sur les “Belles italiennes”... Un pavillon tenu au sein de l’exposition par la Fédérati on Française de Véhicules d'époque, sera dédié à « la transmission du savoir » en matière de rénovation de véhicules an ciens. Vintage ! Une manifestation life style et vrombissante dont Engel & Völ kers est très heureux d’être partenaire.

Enchères singulières Organisée le 6 juillet à l’Atelier Richelieu (Paris 2e ) par la maison Ar tus Enchères I SELARL Allemand Nguyen-Hong, la vente aux enchères publiques de la « Collection Bernard Tapie, une passion française » pro posait près de 180 lots d’œuvres d’art et mobilier. Engel & Völkers était heureux de prendre part à cet événement au cours d’une visite de l’expo sition préalable à la vente, suivie d’un cocktail. Véritable succès, la ven te a atteint la somme totale de 4 583 170 euros avec certains lots partis à un prix plus de 20 fois plus élevé que leur estimation. On a dit passion !

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BELLARDSOPHIEPHOTO :

Parfois le choix d’un nouveau cap constitue le pas le plus important pour obtenir un changement à long terme. Voici des personnalités et des idées inspirantes, qui incitent à repenser les choses. Jeany et Stephen Cronk (ici avec leur chien Oscar) ont fondé en Provence la marque de rosés Maison Mirabeau.

EN PLEINE CONSCIENCE !

Partir à l’étranger et recommencer à zéro. Cela faisait onze ans que Jeany et Stephen Cronk qui vivaient à Londres avec leurs trois enfants rêvaient d’un avenir romantique en tant que vignerons en Provence. Un défi lancé par un ami lors d’une soirée bien arrosée a été le coup de départ du succès de leur marque de rosés Maison Mirabeau Cordes Sophie Bellard

PRODUCTION : Maria MundtroséenvieLa30

. TEXTE : Michaela

PHOTOS :

Avec leurs rosés Maison Mirabeau, Stephen et Jeany Cronk ont créé une marque lifestyle.

Jeany Cronk est responsable de l’image de marque et de la présentation des produits de l’entreprise. 32

« Plus le temps passait et plus nous voulions réussir afin de pouvoir rester. » JEANY CRONK

Happiness in a bottle : c’est aussi cela qu’incarne Maison Mirabeau, la jeune marque de rosés des Cronk, venus d’Angleterre.

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En 2010, Maison Mirabeau a vu le jour, une marque familiale qui est aujourd’hui reconnue pour ses rosés exceptionnels. Jeany Cronk ex plique : « Ce que nous faisons aujourd’hui, c’est exactement ce que les grandes marques du coin ont coutume de faire. Pour les vins commercia lisés à grande échelle, on achète du raisin aux viticulteurs de la région et on l’assemble ensuite en fonction du goût qu’on recherche. » C’est ce qu’on appelle dans le jargon technique « l’as semblage ».Maispourquoi cette passion pour le rosé ?

Poussés à l’action par ce sentiment de dé confiture, les Cronk ont pris conscience qu’il ne leur restait pas beaucoup de temps. « Notre plus jeune fils venait de naître, les deux grands avaient sept et huit ans », se souvient Jeany.

Vous devriez vous concentrer sur l’assemblage et la vente et sur la création d’une marque forte. » Ce conseil était exactement ce que le couple d’entre preneurs avait besoin d’entendre. Jeany qui avait souvent été à Cannes avec ses parents et parlait un peu le français, s’est chargée du marketing et Stephen des ventes, dont il est toujours respon sable« Ceaujourd’hui.n’estqu’aufil des années que nous avons réalisé à quel point le conseil donné par Mat thew de nous concentrer sur ces domaines d’ac tivité avait été précieux. Car depuis, nous avons connu trop d’histoires souvent très tristes de no vices hautement motivés qui ont dû abandonner leur rêve à cause d’une mauvaise stratégie qui leur a fait perdre les fonds des investisseurs en cours de route. »

« Jeany et moi, nous avons toujours adoré le rosé », reconnaît Stephen. « Et puis, nous avons bien senti que c’était le début d’une tendance. Dans les années 1970, le rosé n’avait pas bonne presse, c’était un vin qui faisait sourire les ama teurs. Mais depuis les années 2000, l’intérêt pour le rosé n’a cessé de croître au niveau mon dial. » À ce jour, seuls les vrais connaisseurs savent distinguer la qualité d’un bon rosé. Pour le commun des mortels, le breuvage rafraichis sant évoque surtout l’été, la bonne humeur et une certaine sensation de légèreté. « D’un point de vue technique, le rosé est pourtant le vin le plus difficile à produire », expliquent les époux Cronk. Pourquoi donc ? « Comme la robe est décisive pour la qualité d’un bon rosé, il est né cessaire d’avoir une technologie de refroidisse ment de pointe », explique Jeany. « Car il suffit d’un peu trop de chaleur au mauvais moment ou d’un peu trop de pression pour que la teinte rouge passe de la peau du raisin au moût – et que le vin soit trop teinté. »

« Le système scolaire anglais ne nous laissait qu’un bref laps de temps, pas plus de deux ans, pour trouver la bonne école pour les enfants et donc l’endroit où commencer notre nouvelle vie. »

Le soleil se couche sous un ciel flamboyant, plongeant le domaine Mirabeau et les paysages environnants dans une lumière rose presque irréelle mais somme toute parfaitement appropriée au contexte. Mis à part le « plop » d’une bouteille qu’on débouche, rien n’interrompt le chant intense des cigales. Stephen Cronk et sa femme Jeany nous ont invités à prendre l’apéritif sur leur terrasse. À tout juste 45 minutes de Saint-Tropez, au cœur des magnifiques paysages de Provence et des nombreux domaines viticoles connus dans le monde entier pour leur excellent rosé, une nouvelle marque aux origines germanoanglaises vient rebattre les cartes du milieu vi ticole établi – et pas que. Aujourd’hui le char mant couple – Jeany Cronk, née en Bavière et Stephen, son mari anglais – commercia lise sept vins rosés différents sous la marque Maison Mirabeau et exporte sa précieuse mar chandise dans plus de 50 pays. Il y a douze ans, cette réalité semblait encore de l’ordre de l’utopie. À l’époque, la famille Cronk vi vait à Londres. Jeany avait mis fin à sa car rière dans le marketing chez Energis et s’oc cupait de leurs trois jeunes enfants. Son mari Stephen travaillait pour une société de télécom munications et était souvent absent en raison de longs voyages d’affaires. Mais l’amateur de vin qu’il a toujours été cultivait déjà à cette époque le rêve d’une vie radicalement différente qui semblait alors bien loin de la réalité : celle d’un vigneron en Provence. C’est au cours d’une soirée entre amis que tout a commencé. Un ami américain vivant en Suisse était en visite chez les Cronk. C’est lui qui les a poussés à faire le premier pas. Stephen raconte : « Cela faisait des années que nous ne nous étions pas vus. Ce soir-là, comme toujours après quelques verres de rosé, j’ai commencé à rêvasser et j’ai déclaré haut et fort : Un jour, Jeany et moi, nous vivrons en Provence et nous pro duirons notre propre rosé. » Son ami qui l’avait entendu affirmer cela plus d’une fois déjà par le passé, ne l’a plus lâché. « Quand ? », a-t-il de mandé. « Note-le. » Et Stephen Cronk, déjà plus tout à fait sobre, de noter la date « mai 2006 » sur l’ardoise de la cuisine. « J’ai entouré la date et j’ai déclaré, sûr de moi : À cette date nous vi vrons en Provence ! » « Excellent ! », s’est excla mé son ami et a immortalisé le moment en pre nant une photo de la date inscrite sur l’ardoise. C’était en 2004. En mai 2006, ce même ami envoie la pho to à Stephen en lui demandant où est-ce qu’il vit. « Bien sûr, nous vivions toujours à Londres et rien n’avait changé depuis la visite de notre ami. J’avais franchement honte. Mais c’est pré cisément ce sentiment qui a produit le déclic. J’ai réalisé que je parlais de ce projet depuis des années, sans jamais rien entreprendre de concret », raconte Stephen en balayant du re gard le vignoble où sa femme et lui cultivent aujourd’hui les vignes pour leur propre cuvée La Réserve selon les préceptes de la viticulture régénératrice – plus de détails sur ce sujet plus bas (voir l’interview à la page 37).

C’est pour cela que la récolte ne se fait que de nuit. Début septembre, quand les températures en Provence atteignent encore les 30 degrés en journée mais tombent à 10, 15 degrés la nuit. Pour être acheminé jusqu’au pressoir, le raisin est chargé sur des remorques où il est déjà re froidi à l’aide de glace carbonique afin d’éviter toute oxydation. Jeany montre la route de cam pagne qui sillonne le paysage au loin. « À la saison des vendanges, les routes des environs grouillent de tracteurs parce que tous les do maines récoltent au même moment. » Stephen renchérit : « Et pour presser le raisin, le procédé est également très technique. Les presses à vin modernes qui ressemblent de l’extérieur à 35

Stephen a alors repris contact avec des connaissances dans le milieu du commerce du vin, faites lorsqu’il s’était essayé dans le métier dans sa jeunesse. « J’ai travaillé comme mar chand de vin à Londres quand j’avais vingt ans, je livrais des restaurants avec ma fourgonnette, mais j’ai arrêté assez vite parce que ce n’était pas assez rémunérateur. »

À ce moment-là, ces contacts se sont révélés très utiles, témoigne Stephen : « Matthew Stub bs, surnommé the master of the wine est deve nu un de mes conseillers les plus importants. Il nous a appris la base : le business du vin se divise en trois V. Premièrement, la Viticulture, deuxièmement, la Vinification et troisième ment, la Vente. Matthew nous a expliqué qu’il y avait une obsession dans le secteur à vouloir à tout prix détenir et contrôler l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement. Mais, nous a-t-il dit, des viticulteurs, il y en a assez en Provence.

« Quand nous avons acheté le domaine, le sol ne contenait presque plus de nutriments. » STEPHEN CRONK

d’immenses cylindres en métal, présentent à l’intérieur une grande poche d’air. Ce sont des pressoirs pneumatiques qui extraient le jus du fruit de la manière la plus douce qui soit, car une pression trop forte peut également avoir une influence sur la clarté de la robe. » À la différence des vins blancs ou rouges, le rosé est un vin qui se boit très jeune. Les rosés Maison Mirabeau sont particulièrement appré ciés en Angleterre, pays d’origine des Cronk. Mais des acheteurs d’autres pays du monde s’in téressent désormais également à la nouvelle marque. Afin de renforcer sa position, d’accueil lir les visiteurs et de les séduire, le couple a in vesti il y a trois ans dans un domaine de 20 hec tares qui est aujourd’hui le siège du domaine Mirabeau. La gamme de produits s’élargit sans cesse et compte depuis peu aussi un gin rose –vendu dans une élégante bouteille polie aux al lures de flacon de Rétrospectivement,parfum.quel a été le secret de leur succès fulgurant ? « Le fait d’avoir su recon naître notre capacité à rebondir face à chaque nouvelle difficulté rencontrée et à toujours re tomber sur nos pattes », dit Jeany en riant. Les deux dernières années à elles seules ont été très mouvementées. La crise du Covid a temporai rement mis à l’arrêt le commerce avec les res taurants, un débouché économique important pour Maison Mirabeau. Mais ces pertes ont ra pidement été compensées par un nombre sur prenant de commandes du commerce au détail et de clients privés via la boutique en ligne du site web de la marque. Puis, l’été dernier, un feu s’est déclaré dans le vignoble récemment acquis. Tout le voisinage a aidé à combattre ce qui s’est révélé être le plus grand incendie de l’histoire de la Provence. Mais aujourd’hui, ce triste épisode fait partie des nombreuses aventures que les Cronk racontent un sourire aux lèvres. Ce qui a le mieux aidé la marque Maison Mirabeau et la famille germa no-anglaise à s’enraciner solidement dans les terres provençales, c’est le conseil donné par l’ancien propriétaire du domaine Miraval, cé lèbre pour avoir été vendu à Brad Pitt et Ange lina« SonJolie. conseil nous a poussés à revoir tout notre projet juste avant notre départ de Londres », raconte Stephen. « Au lieu d’em ménager à Aix et d’inscrire nos enfants dans une école internationale, nous avons décidé de nous installer dans un village provençal où il n’y avait qu’une petite école française. Car il nous avait dit la chose suivante : Vos enfants vont pleurer et cela va être très dur au début mais c’est le seul moyen pour vous de pouvoir un jour vous sentir vraiment chez vous ici et de vous intégrer complètement dans la région. » En se rappelant cette époque compliquée, Jeany secoue la tête : « Notre fils aîné nous suppliait tous les jours de le laisser retourner en Angleterre – aujourd’hui il est plus français que les Français ! »

Planter entre les ceps permet de capter le gaz carbonique présent dans l’air et de le transporter sous terre où il reste enfermé. De plus, le niveau d’eau dans le sol est stabilisé. Les plantes favo risent aussi la vie organique dans la terre. Lors qu’on cultive de manière régénératrice, il faut d’abord apprendre à la vigne à faire des racines beaucoup plus profondes. Une fois que la terre s’est régénérée et que la vigne est prête, la char rue devient superflue.

L’acteur américain Woody Harrelson attire l’at tention sur les conséquences de l’agriculture com merciale dans le documentaire percutant Kiss The Ground . Dans quelle mesure la viticulture com merciale est-elle concernée ? De plus en plus de viticulteurs se rendent compte que la façon traditionnelle de cultiver la vigne extrait tous les nutriments du sol et fi nit par transformer la terre fertile en poussière sèche. C’est pourquoi la viticulture aussi doit être fondamentalement repensée.

Pourquoi la charrue et le tracteur sont-ils si nocifs pour une terre saine et fertile ?

Quand on prend conscience du fait qu’une seule cuillère à café de terre contient plus de huit mil liards de microbes vivants, on s’imagine bien combien de cultures saines présentes dans la terre sont détruites lors du labourage. Mais c’est précisément le but du viticulteur conventionnel parce qu’il craint que d’autres plantes puissent venir voler les nutriments à la vigne. Or c’est une erreur car les ceps vivent en harmonie avec certaines plantes. Ces plantes préparent même les nutriments de façon à ce que les pieds de vigne puissent ensuite parfaitement les assimi ler. Globalement, il y a encore beaucoup trop de fausses informations et de confusion à ce su jet. C’est pourquoi dans notre travail au sein de la fondation, nous publions des études et diffusons des données factuelles qui encou ragent un changement des mentalités sur le long terme. Car, vous imaginez peut-être com ment on me regarde ici en Pro vence quand j’essaie d’expliquer moi, un Anglais, à un vieux vi gneron français comment culti ver la vigne ! (Il rit.) Envie d’en savoir plus ?

En achetant le domaine Mirabeau, les Cronk ont appris malgré eux les conséquences néfastes de la monoculture. Afin d’attirer l’attention sur une façon bien plus saine de cultiver la vigne, Ste phen Cronk a récemment créé la Regenerative Viticulture Foundation. L’objectif de la fondation est de réunir une équipe d’experts internatio nale afin de sensibiliser les vignerons du monde entier à la viticulture durable. D’où vient votre intérêt pour ce sujet ? Nous avons mis cinq ans à trouver le domaine qui nous convenait. Et là, quand il s’est agi de cultiver nos propres vignes, j’ai réalisé que cela impliquait une grande responsabilité. J’ai alors commencé à m’intéresser de près au su jet. Il était clair que nous ne voulions pas trai ter les parcelles et les plantes avec des produits chimiques. Mais la culture biologique permet tout de même le labour ce qui signifie qu’on doit utiliser un tracteur et qu’il est impossible de pro duire avec un bilan carbone neutre.

Les vignes de culture régénératrice ont un aspect très différent des vignes traditionnelles. Diverses plantes poussent entre vos ceps et la charrue reste dans la grange. Pourquoi ?

Stephen Cronk à propos de l’agriculture régénératrice

Caroline Petit Mason dans l’Atelier-bou tique niché au cœur de Saint-Germain-desPrés, dans une ancienne écurie de Colbert. 38

A travers les créations en céramique Three Seven Paris, Caroline Petit Mason délivre de délicates pièces de vaisselle et décoration mais pas seulement: une invitation à mettre le temps sur pause. Une idée rare par les temps qui courent…vite TEXTE: Chloë Bergouts LONGDUÉLOGETEMPS

Avec les recettes #healthywithadirtytwist vous dé complexez l'idée du bien manger en mettant en avant la notion de plaisir. Pouvez-vous nous dire quelques mots sur ce qui vous a inspiré ces partages, et peut-être aussi la création de Three Seven Paris?

A propos de la marque, il est précisé que le bienêtre physique et mental commence par l'assiette : pourriez-vous nous en dire plus sur cette vision? Pour illustrer tout en caricaturant, il suffit d’imaginer une plante verte qui a besoin de soleil mais que l'on éclairerait avec un écran de télé ... Il y a de grandes chances pour qu’el le montre rapidement des signes de mauvaise santé! Idem pour notre corps et notre esprit qui ont besoin de vitamines, de minéraux, de fibres pour vivre, fonctionner... briller! L’idée centra le est ici que manger va bien au-delà de l’idée de s’alimenter: il s'agit de nourrir tout son être, et d’une manière certaine, de prendre soin de soi. Dans la même veine, prendre le temps de cuisiner, c’est choisir de se créer un moment. Sélectionner les ingrédients que l’on va donner à notre corps, sentir les herbes, les épices…Ré veiller les sens. Et cela vaut jusqu’à la présenta tion de notre plat que l’on soigne pour donner envie. Je crois que c’est tout cela qui fait du re pas un moment suspendu, une parenthèse de partage qui nous nourrit intérieurement, au sens le plus large du terme. Il y a dans ces in stants la satisfaction d’avoir fait quelque chose de bon pour soi, et pour les autres.

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Fabrication artisanale, motifs entièrement réalisés à la main..la vaisselle Three Seven Paris conjugue savoir-faire et hautement désirables, les créations de vaisselle Three Seven Paris figurent aujourd'hui parmi les incontournables de toute table ten dance. Elles sont l’opportunité pour leur créatrice, Caroline Petit Mason, de partager sa vision d’un art de vivre. Un joli manifeste en fa veur du self care de la terre à l’assiette, des petites victoires du quotidien et d’un plaisir qui sait par fois lâcher prise. Rencontre pleine de (bon) sens.

À contre courant du tempo contemporain, la cé ramique artisanale est un savoir-faire qui néces site de prendre le temps, en respectant les étapes de cuisson, séchage…Un luxe dans nos vies au jourd'hui ? Je pense en effet que le temps est le plus grand luxe aujourd’hui. Nos quotidiens à mille à l’heure nous font oublier de prendre un vrai moment pour bien manger, s’arrêter ou tout simplement respirer. Aux antipodes de cette frénésie, le métier de la céramique requiert un temps long. Il faut compter plus de trois semai nes pour la fabrication d’une pièce, aussi pe tite soit elle. Chaque étape nécessite de pren dre le temps, et de s’adapter en permanence. L’atelier est en outre un écosystème au sein du quel nous dépendons beaucoup de la météo. Par temps humide par exemple, une pièce peut mettre deux fois plus de temps à sécher. Mais nous n’accélérons pas pour autant le proces sus car c’est à mon sens exactement cela qui fait la beauté de notre artisanat. Parallèlement, pour promouvoir nos créations, nous faisons le grand écart pour nous accorder sur un autre temps, celui de la société actuelle: les réseaux sociaux qui valorisent le “en temps réel”, notre e-shop qui propose des livraisons sous 72h…

Nous avons toujours la sensation de naviguer entre deux mondes, deux temporalités...C’est une schizophrénie du quotidien!

J’ai grandi dans une famille qui accorde beau coup d’importance à la cuisine et au “bien man ger”. Mes parents sont originaires de Marseille et ont toujours cuisiné de bons produits. Pren dre plaisir à cuisiner beau et bon est ancré en moi depuis l’enfance ! Je crois effectivement que c’est ce qui m’a menée, inconsciemment, à créer de la vaisselle, pour d’abord satisfaire cette envie personnelle. J’ai commencé à partager mes re cettes car la cuisine est un exercice dans lequel je me sens bien et il me tenait à cœur de trans mettre cette satisfaction, ce plaisir. Je cuisine de manière très intuitive et j’invite les person nes qui lisent ou regardent nos recettes à faire de même plutôt que de suivre une recette à la lettre: l’important est vraiment de se faire con fiance …Tester, et ajuster jusqu’à ce que le plat fasse sens pour nous. A travers mes recettes, je partage aussi l’importance pour moi de sélecti onner des bons produits, frais, de qualité. L’im portant est vraiment de se faire plaisir: c’est ma définition du « Healthy ». Quant au « dirty twist » c’est parce que je suis persuadée qu’il faut tou jours satisfaire sa gourmandise plutôt que de la réprimer ! Il est important de se déculpabiliser, de prendre le temps d’écouter ses besoins…Et de ne pas avoir peur de se faire plaisir. Pour conclure, si vous aviez un conseil bien-être dont vous ne pourriez pas vous passer, quel se rait-il ? Je vais vous répondre en m’inspirant d’Alix, ma sœur jumelle: apprendre à se féliciter au quoti dien des petites victoires. Dans nos quotidiens à mille à l’heure, nous oublions parfois de laisser de la place à la récompense. Plutôt que de tou jours se focaliser sur ce qui aurait dû être fait, ce qui sera remis au lendemain, il me semble précieux de se rendre compte de tout ce qui a été accompli dans la journée. C’est se féliciter et se dire que quoiqu’il arrive, nous avons fait de no tre mieux, et nous pouvons en être fières.

La grande Bellezza

Son nom évoque à lui seul les clichés de Slim Aaron, la Dolce Vita et l’esprit riviera chic. Élégant, glamour, icône intemporelle, l’Aqua rama signé Riva a su au fil du temps se tisser une légende, incarnant à lui seul une certaine idée de ce qu’est l’art de vivre. Il fête cette année ses 60 ans... Buon compleanno PHOTOS: Riva Monaco Boat Service

TEXTE: Chloë Bergouts

Ici: L’Aquarama et son bain de soleil. A droite, Lia Riva, Présidente de Monaco Boat Service, Riva exclu sive dealer pour Monaco and France since 1959.

Une histoire de 180 ans cette année pour la maison à l’élégant bleu tur quoise. 60 ans pour son bijou d’aca jou l’Aquarama, dont le nom est iconique à lui seul. 100 ans: c’est l’âge qu'aurait eu au jourd’hui son créateur légendaire, Carlo Riva. Une année forte de sens donc pour l’emblé matique maison transalpine, syncrétisme de ce que le pays de la botte produit de mieux: une émotion.” Italians do it better” et ce n’est pas la planète nautique des années 50 qui au rait dit le contraire, face au génie de Carlo Riva, lui-même héritier d’une légende fami liale qui se tisse sur les bords du lac d’Iseo, dans les chantiers de Sarnico, depuis 1842. Ce n’est qu'après Guerre, en 1950, que l’in gegnere prendra les rênes de l’affaire lancée par son arrière grand-père, pour lui faire pren dre un virage vers la postérité. Visionnaire, homme d’affaires avisé, ce dernier impuls era rapidement les décisions majeures qui dessinent encore aujourd'hui toute l’entité de la maison Riva. Parmi celles-ci: la moderni sation du chantier de Sarnico, la négociation de l'importation exclusive de moteurs améri cains Chris-Craft, la création d’un réseau de concessionnaires ou encore de Monaco Boat Service, un service exclusif de vente et aprèsvente assurant également l'entretien de la flot te Riva à l’international depuis la principauté ou les bureaux de Cannes (Port Pierre Canto) et Saint-Tropez( Quai de l’ Epi). Une maniè re également pour Carlo Riva de sceller défi nitivement les liens entre le chantier de Sar nico et la principauté monégasque. Il suffit pour cela d’admirer les clichés de la famille princière qui avait elle-même adopté les runa bouts lombards. En 1959, Carlo Riva obtient ainsi l’accord de percer à même la roche se trouvant sous le Palais, un tunnel de 100 mè tres de profondeur dont l'hygrométrie permet tait d’entreposer près de 200 bateaux. C’est aujourd'hui encore le siège de la société Mo naco Boat Service qui propose également ses services depuis des des bureaux à Cannes et Saint-Tropez, dirigée par Lia Riva, fille ainée de Carlo, elle même née à Sarnico et emp reinte depuis son plus jeune âge de la culture du nautisme. Ayant à cœur de faire perdurer la légende tout en propulsant Riva vers le fu tur, cette dernière est fortement investie dans de nombreuses œuvres de charité qu’elle or ganise en parallèle d’événements tels que le Riva Raduni et le développement des parte nariats de la marque. C’est sous sa présidence qu’en 2004 fut impulsé le projet de l’Aquara ma Lounge, espace intégré au Monaco Yacht Club désigné par Norman Foster et repre nant les codes esthétiques du bateau sorti du chantier de Sarnico en 1962 et qui s’imposera comme un emblème du glamour et de la dol ce vita. C’est à Monaco d’ailleurs que l'Aqua rama fera son baptême de mer, piloté par un certain Giovanni Agnelli, charismatique pat ron de Fiat, autre fleuron transalpin. Comme l’Ariston ou le Tritone avant lui, l'Aquarama se taillera une place de choix dans les vacances de la jet set des années 60 mais également à l’écran, faisant son apparition, sans même que Carlo Riva ne signe de partenariat, dans des films non moins mythiques tels que Le Mépris de Jean-Luc Godard. Sa protagoniste, Brigitte Bardot, déjà propriétaire de son Florida Nou nours, l'adopte rapidement, tout comme Sean Connery, Anita Ekberg, Sophia Loren ou enco re Charlize Theron, George Clooney, pour ne citer qu’eux. Inspiré des lignes du Tritone, le bimoteur imaginé par Carlo Riva et l’architec te naval Giorgio Barilani fait l'éloge du savo ir-faire de sa maison qui n’hésite pas à dédier plus de 1000 heures de travail pour la créa tion d’un modèle. Sans compter les années de séchage de son matériau phare, les planches d’acajou, qui seront ensuite assemblées sans aucune vis apparente, puis recouvertes de pas moins de seize couches de vernis…entre autre détails qui confèrent ce je ne sais quoi aux ru nabout et yacht Riva, encore aujourd'hui. Avec son large bain de soleil, le bleu vif de sa selle rie, l’Aquarama fait depuis 60 ans l'éloge du farniente et d’un art de vivre qui sait prendre son temps tout en puissance, doté d’un joli V8. Le mediterranean way of life à son paroxysme. L’Aquarama inspirera plus tard le Super Aqua rama puis l’Aquarama Special, avant de cesser d'être fabriqué à partir de 1996. C’était donc de jolis joyaux d’Histoire qui se sont élancés en juillet dernier depuis Monaco, à l’occasion du Riva Raduni, un Riva Trophy qui fut l’occasion de célébrer les liens forts unissant la maison lombarde avec la Méditerranée. Un week-end tout en glamour et émotions. L'eleganza !

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Quelques idées pour un automne qui prône l’éloge de la lenteur dans la Capitale et ses environs

ADDRESSES PARIS 54

Plaisirs Suspension opaline, vaisselle de porcelaine et couleurs pastel : pour les yeux déjà, Bontemps est un régal. La renommée bou tique et salon de thé du Marais déploie rue de Bretagne son décor tout en douceur(s). Cake au citrons, sables à la pointe de fleur de sel, tartes, confitures et autre gourmandises sont disponibles à emporter mais également à déguster sur place le temps d’un gou ter d’un déjeuner – avec de belles suggestions salées-ou encore d’un brunch le week-end, au calme d’une jolie courette cachée.

Créer Quelle superbe idée ! Dans les repaires tout en couleur des Papoteries, on vient le temps d’un apéritif ou d’un goû ter, papoter, mais pas seulement : après avoir choisi la création de son choix par mi une large sélection de pièces (vases, bols, cache pot…) on s’y adonne à la pein ture sur céramique. Au menu, du gour mand et fait maison : cidre, bières, gâ teaux ou encore tapas…mais surtout un joli moment de partage et convi vialité à la clé ! Idéal pour déconnec ter mais aussi pour des activités de Team Building, anniversaires, EVJF..

Bontemps, boutique et salon de thé, 57 rue de Bretagne Paris 3

La Papoterie-café. Deux adresses : 13 rue Thernaux Paris 11 et 17 rue Notre Dame de Lorette, Paris 9

CAPITALE DE LA DOUCEUR

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Prendre l’art Voici quinze ans que ART Shopping, révèle la scène artistique fran çaise et internationale d’art contemporain à travers ses salons qui conjuguent expositions, corners thématiques mais aussi performances live et rencontres avec les artistes. Promouvant une philosophie art plai sir,la foire prône une démarche d’accessibilité pour son public comme pour les galeristes et artistes. Le succès est tel que le salon connaît dé sormais deux éditions annuelles organisées lors des “Art Week” pari siennes, mais s’exporte également à La Baule, Biarritz et Deauville !

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S’évader par la lecture Lire un livre pour s’évader mais d’abord le trouver et pour ce faire, y mettre l’art et la manière. Ceci en se frayant un chemin dans la superbe Galerie Vivien ne pour rejoindre la librairie Jousseaume. Le lieu - in stitution de 1826 désormais classé Monument histo rique- a conservé tout son charme d’antan. Sur ses murs d’étagères en bois on trouvera des ouvrages d’art et littérature du 19ème, 20ème et 21ème siècle. Librairie Jousseaume, 45-46-47 galerie Vivienne, Paris 2 Cocon Au cœur du Domaine de Chantilly, l’Auberge du Jeu de Paume est un écrin chargé d’Histoire qui propose à ses hôtes l’expérience de l’art de vivre à la française. Parmi les attributs de ce Relais & Châteaux 5 étoiles : La Table du Connétable récompensée d’une étoile au guide Michelin, le bistro chic Le Jardin d’Hiver mais également, 67 chambres et 25 suites majoritairement tournées vers les jardins. Enfin, son Spa de 600 m² déploie cinq cabines de soin, une piscine de relaxation, sauna, hammam, ja cuzzi ainsi qu’une grande salle de fitness. Le tout renforcée par l’expertise bien-être des marques Valmont et Maison Caulières, que l’on retrouve à la carte des soins. Auberge du Jeu de Paume **** Relais & Châteaux, 4 rue du Connétable, Chantilly

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155ÉNERGÉTIQUEBESOINDECERTIFICAT/ÉNERGÉTIQUEBESOINDECERTIFICAT:ÉNERGÉTIQUEPERFORMANCEDECERTIFICAT–PHOTOGRAPHIEAV:PHOTOSkWh/m²a– D:ÉNERGÉTIQUED’EFFICACITÉCLASSE–ÉLECTRICITÉ:ÉNERGÉTIQUESOURCE–33ÉMISSIONkgCO2/m²a ENGEL & VÖLKERS Côte d ʼAzur MMC (FR) Tél. +33 4 81 68 33 90 E-mail ggfrancecda@fr-engelvoelkers.com Côte d ʼAzur, France Prix de vente EUR 10,7 mill. Surface habitable approx. 400 m² Terrain approx. 9 000 m² E&V ID W-02N9CH La Croix-Valmer Villa sur les hauteurs de Gigaro 98

/ÉNERGÉTIQUEBESOINDECERTIFICAT:ÉNERGÉTIQUEPERFORMANCEDECERTIFICAT–PHOTOGRAPHIEAVPHOTOS DÉNERGÉTIQUED’EFFICACITÉCLASSE–6ÉMISSION–188ÉNERGÉTIQUEBESOINDECERTIFICATkWh/m²akgCO2/m²a ENGEL & VÖLKERS Côte d ʼAzur MMC (FR) Tél. +33 4 81 68 33 90 E-mail ggfrancecda@fr-engelvoelkers.com Côte d ʼAzur, France Prix de vente EUR 3,75 mill. Surface habitable approx. 300 m² Terrain approx. 24 300 m² E&V ID W-02OHEI La Môle Propriété de charme, style hacienda 99

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106 72TOTALEÉNERGÉTIQUECONSOMMATION/ÉNERGÉTIQUECONSOMMATIONDECERTIFICAT:ÉNERGÉTIQUEPERFORMANCEDECERTIFICAT–PHOTOGRAPHYMELVINKOBEPHOTOSkWh/m²a– A:ÉNERGÉTIQUED’EFFICACITÉCLASSE–2016:CONSTRUCTIONDEANNÉE–CHALEURÀPOMPE:ÉNERGÉTIQUESOURCE–2426306:UC Ghent Real Estate Brokerage B.V. – Kleine Vismarkt 2 – 9000 Gent / Agence immobilière – Partenaire franchisé d’Engel & Völkers Residential GmbH ENGEL & VÖLKERS Gent-Centrum (BE) Tél. +32 9 223 28 23 E-mail gentcentrum@engelvoelkers.com Flandres, Belgique Prix de vente EUR 3,75 mill. Surface habitable approx. 362 m² Terrain approx. 6 585 m² E&V ID W-02MQ9M Belsele Villa exceptionnelle en pleine nature avec étang de baignade

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111Autres informations sur les données relatives à l’énergie à la page 120. –INDISPONIBLEÉNERGÉTIQUEPERFORMANCEDECERTIFICAT–HOMEMYMADESARAPHOTOS B:ÉNERGÉTIQUED’EFFICACITÉCLASSE–2021:CONSTRUCTIONDEANNÉE–SOLAIREÉNERGÉTIQUESOURCE Luis Palma Santos Lda. – Estrada de Vale Rabelho – 8200-428 Guia Albufeira / Agence immobilière – Partenaire franchisé d’Engel & Völkers Residential GmbH ENGEL & VÖLKERS Albufeira (PT) Tél. +351 289 57 24 50 E-mail albufeira@engelvoelkers.com Algarve, Portugal Prix de vente EUR 3,85 mill. Surface habitable approx. 643 m² Terrain approx. 2 276 m² E&V ID W-02J1WL Albufeira Villa de luxe avec une vue sur la mer à 180 degrés

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Elégante, gourmande et conviviale : Les Planches, nouvelle adresse du Groupe Bourdoncle, pro met de devenir un ren dez-vous incontournable de tout séjour à Deauville. Le point commun entre le Sénéquier à Saint-Tro pez, le Hibou Blanc de Megève, le Californie à Cannes ou encore le Mabillon à Paris ? Tous font partie de la collection du groupe Bourdoncle qui compte aujourd’hui une trentaine d’établis sements en France. Des adresses de renom, de belles endormies remises au gout du jour et des rendez-vous trendy, situés sur des localisations prestigieuses. Dernière ouverture en date, Les Planches de Deauville n’y dérogent pas. Au cœur du carré d’or, face à l’Hôtel Normandy, l’institu tion accueille à nouveau ses hôtes dans un décor imaginé par Clémence et Clément Goutal. Ici, le duo a réussi la prouesse d’imaginer un lieu oscillant entre invitation au voyage et cocon de famille. Dès l’entrée, le ton est donné avec, sous une superbe hauteur sous plafond, une coque de bateau renversée, vestige d’épopées mer veilleuses qui se veut ici un clin d’œil bien sûr aux accents maritimes locaux. Pensée comme une maison d’armateur , le lieu alterne entre grandes tables d’hôtes et espaces intimistes avec une décoration chinée se conjuguant aux ma tières les plus chaleureuses. Une ambiance chic et cosy, élégante, sans aucune ostentation. Es prit de famille donc. A table, bel équilibre éga lement avec une carte puisant dans le meilleur des deux mondes entre origines Deauvillaises et saveurs du pays de la botte. Carpaccio de loup de mer, salade d’artichauts, Burrata, linguine au homard, Caccio e Pepe...les Chefs Pietro Vo lonte et Vito Ricardi proposent une cuisine gor gée de soleil avec des produits de première qua lité, appelées à évoluer au fil des saisons. Les becs sucrés ne seront pas en reste avec quelques douces promesses : pana Cotta, mousse au cho colat, ouc encore cannoli Siciliens aux fruits confits et Tiramisu préparés minute façon cooking show. Du coktail –imaginé par le chef Barman Stéphane Picault-, jusqu’au dessert, Les Planches se veut un nouveau rendez-vous chaleureux, où passer des instants précieux en famille, entre amis, à quelques minutes seule ment de la promenade éponyme.

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Aux Planches, une cuisine quelque part entre Deauville et l’Italie

SYSTÈME D’ASSISES HORIZONTE | DESIGN MARCIO KOGAN / STUDIO MK27 FAUTEUILS YOKO | DESIGN INODA+SVEJE DÉCOUVREZ-EN PLUS DANS MINOTTI.COM/HORIZONTE FILMLEREGARDEZ MINOTTI PAVILION