Suplemento Viajero #16

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LOGO POR PLAZA

JULIO 2018

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ANA LAURA GONZÁLEZ

Mundialista mexicana de surf te enseña a conquistar las mejores olas del país

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RECORRE RUSIA COLOSAL ATRACTIVOS TURÍSTICOS DE LAS SEDES DE LA COPA MUNDIAL DE FUTBOL

Foto: Ulises Bravo / Fotoarte: Josué Martínez

EL CÓCTEL PARA TODOS PREPARA FOREVER YOUNG CREADO POR UNO DE LOS MEJORES BARTENDERS DEL PAÍS

CACHITO DE CIELO LORETO BAJA CALIFORNIA, EL ESPECTACULAR ACUARIO DEL MUNDO TE DEJARÁ SIN ALIENTO

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LA VUELTA AL MUNDO

ORGANIZACIÓN EDITORIAL MEXICANA

COMPAÑEROS DE VIAJE

UN VERANO CLÁSICO

Mario Vázquez Raña Fundador

ARIANNA BUSTOS

Prepara tu maleta que ¡por fin! llegaron las vacaciones. No olvides incluir en el equipaje lecturas que complementen tus experiencias: una historia de amor mientras estás frente al mar o si estás inmerso en un bosque.

Paquita Ramos de Vázquez Presidenta y Directora General

Francisco Torres Vázquez Vicepresidente Ejecutivo

EN BARCO POR EL RÍO MOSCOVA

Francisco José Torres Cano Director General de Ventas y Estudios Tepeyac

Moscú, la capital de la Federación Rusa, no solo se puede recorrer a pie; hay dos compañías de barcos en las que puedes realizar paseos por el río Moscova. El recorrido dura una hora aproximadamente;

Jesús Sánchez Villarreal Director General de Administración

Martha Ramos Sosa Directora General Editorial

la ruta comienza en el puente Tretyakov, pasando por la Catedral de Santa Sofía, la fábrica Octubre Rojo, el edificio Pertsov y por último, en la más antigua central hidroeléctrica de la ciudad.

¿DÓNDE? Moscú SITIO WEB: www.cckship.ru

DOS POR UNO

Director Nacional de Tecnología

Paseo por Rusia

Victor M. Pimentel González

ANA MARTÍNEZ GRACIDA

Antonio Rodríguez Demeneghi Director General División Papel

Ebodio Sánchez Rodríguez

Director Nacional de Recursos Humanos

El mundial de futbol nos da excusas para conocer nuevas latitudes y extensos territorios, como los 17 millones de kilómetros cuadrados que conforman Rusia, el país más grande del planeta Tierra. Sorpréndete con las cumbres nevadas de montes Urales, los infinitos bosques siberianos y las costas bañadas por 12 mares. Aprovecha tu visita para apreciar la diversidad cultural que existe en algunas de las sedes mundialistas.

SUPLEMENTOS ESPECIALES OEM

Camelia García Arellano Coordinadora

Fotos: Cortesía de las editoriales

Arianna Bustos Nava

Viaja junto Albert Camus en una travesía espiritual y personal desarrollada en su libro El verano.

Bodas; se trata de dos relatos, uno de ellos como sacados de su diario y por otro, una historia que demuestra la lucha de supervivencia en medio de una guerra interna, en un verano metafórico.

Editorial Debolsillo

Editora

Josué Martínez Ramírez

ROMANCE LITERARIO

Editor de Arte y Diseño

Nicaragua Peña Vilchis Diseñadora

COLABORADORAS Tania Licón Barraza Ana Martínez Gracida

AGUA Y MONTAÑA EN UN DESTINO

suplementosoem@oem.com.mx ventas@oem.com.mx

Publicidad y Ventas 51-40-10-58 y 51-40-10-60 Correo Electrónico: dcarrillo@oem.com.mx Nota: Las letras IP al final de una información significan Inserción Pagada.

Prohibida la reproducción total o parcial de las informaciones y material de esta edición, sin autorización previa de la Dirección.

No se devuelven originales.

deportes. Por ejemplo, esquiar en Krasnaya Polyana, nadar a orillas del Mar Negro o practicar alpinismo y senderismo en las montañas del Cáucas, consideradas patrimonio de la UNESCO.

¿DÓNDE? Sochi SITIO WEB: www.lonelyplanet.com/russia/ russian-caucasus/ krasnaya-polyana

Editorial Porrúa

PRIMER AMOR

Fotos: Creative Commons y Pixabay

El Sol de México Edición Diaria. Número Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2008-071518235000-101 Número Certificado de Licitud del Título: 14159 Número de Certificado de Licitud del Contenido: 11732 Domicilio de publicación: Guillermo Prieto Nº. 7 Col. San Rafael, México, D.F., Delegación Cuauhtémoc, C.P. 06470. Impreso: Talleres de la Cía Periodística del Sol de México, S.A. de C.V. Guillermo Prieto Nº 7, Col. San Rafael, México, D.F. C.P. 06470. Distribuidor: Expendios de la Unión de Expendedores y Voceadores de los Periódicos de México, A.C. Teléfonos: Dirección 55-46-95-13 Redacción: 51-40-10-00 ext. 1506 Conmutador 51-40-10-00

Sochi, considerada como la “capital deportiva rusa", ha albergado los Juegos Olímpicos de Invierno y el Gran Premio de Rusia de Fórmula 1. Por su ubicación, se pueden practicar innumerables

Pasa horas de romance con algunas de las historias escritas por William Shakespeare; por ejemplo, esta publicación que compila, en un solo libro, obras como Hamlet, Romeo y Julieta, Los dos hidalgos de Verona y Sueño de una noche de verano, pueden ser tu compañía esta temporada.

EXPERIENCIA GOURMAND Milenaria para los millennial. Kazán es una ciudad atemporal y multicultural,si algo la caracteriza es la diversidad de grupos raciales y religiones que hay en la zonadonde la tolerancia y la

comprensión son valores que imperan. Esto se ve reflejado en distintos aspectos, como la oferta gastronómica: sabores condimentados y exóticos venidos de la India y cerveza artesanal.

¿DÓNDE? Kazán SITIO WEB: www.kazantravels.ru/

Conoce la obra de Salvador Elizondo, leyendo sus primeros cuentos breves en el libro Narda o el verano; una paradoja de las relaciones humanas, finamente expresadas a través de realidad y la fantasía. Este libro inspiró una película mexicana a cargo de Juan Guerrero.

Editorial Fondo de Cultura Económica

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VIRIDIANA SAAVEDRA PONCE

l Mar de Cortés está lleno de encantos a su alrededor, uno de ellos es el Pueblo Mágico de Loreto, en Baja California Sur, definido por Jacques Cousteau como el Acuario del Mundo, pues tres de cada cuatro mamíferos marinos se encuentran en sus aguas, entre ellas, la ballena gris que, durante el invierno, ofrece uno de los espectáculos naturales más impresionantes.

Los delfines nadando en manadas junto a ti, mientras recorres el mar o los lobos marinos que descansan en las islas, se suman a la lista de genialidades del destino, catalogado para su cuidado y protección como Patrimonio Natural de la Humanidad.

Las tranquilas islas Carmen, Danzantes, Montserrat, Santa Catalina y la Isla Coronados, forman parte del Parque Nacional Marino desde 1996; su arena blanca y aguas cristalinas, la convierten en el sitio perfecto para esnorquelear.

Además de las bellezas naturales, Loreto ofrece un sinfín de actividades, como el kayak o la pesca, que reúnen a aficionados y expertos de todo el mundo; el senderismo, el ciclismo de montaña y la escalada en roca en la Sierra La Giganta, donde se puede ver el contraste entre el paisaje desértico y el Mar de Cortés; y el golf, pues tiene campos certificados que también reúnen a participantes de distintas partes de México y de otros países.

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GRANDES VIAJES

Playa y desierto unidos ante tus ojos.

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EL PARAÍSO

POR DESCUBRIR PAISAJES HIPNOTIZANTES QUE SOLO ENCONTRARÁS EN LORETO, BAJA CALIFORNIA SUR

HUELLAS DEL ORIGEN Loreto es más que vida marina, se considera el primer asentamiento humano en la península de Baja California; lo comprueban las pinturas rupestres y petroglifos con formas de humanos y de animales que representan rituales, peregrinaciones y batallas. Esas pinturas fueron elaboradas hace más de 8 mil años. Recorrer los senderos que te conducen a esas cuevas, es un verdadero desafío y una experiencia que permite conocer a detalle, parte de la flora y fauna del sitio.

Es hogar de aproximadamente 30 especies de mamíferos marinos.

RUTA JESUITA

Fotos: Cortesía

Loreto fue también el sitio de entrada y salida de los jesuitas en su misión evangelizadora por suelo californiano, que encabezados por el Padre Kino y Juan María de Salvatierra, construyeron la primera misión- la de San Javier- una serie de 17 misiones que abarcan la península y se extienden al norte del continente, hasta llegar a San Francisco, en California.

PARA CHUPARSE LOS DEDOS Entre la cantidad de atractivos que hay en Loreto está su gastronomía, sobre todo, las almejas chocolatas, que se convirtieron en las preferidas de loretanos y de turistas, no sólo por su sabor, sino por todo lo que representa respecto a su preparación y su historia.

De acuerdo con Ana Gloria- una mujer que ha pasado toda la vida en Loreto- desde hace cientos de años, las familias loretanas enterraban las almejas chocolate en grava fina con la parte por donde se abren hacia abajo, muy juntas una de la otra y las

Almejas chocolatas, parte del atractivo gastronómico de la región.

HOSPEDAJE Loreto cuenta con 35 hoteles y mil 500 habitaciones aproximadamente

Se considera como el primer asentamiento humano en la península de Baja California Sur.

RUTA Loreto

En avión, se puede llegar desde Tijuana, La Paz, Guaymas, Hermosillo y Guadalajara

cubrían con un matorral llamado romerillo; encendían fuego durante 40 minutos y luego las dejaban enfriar un poco para poderlas abrir y servir, en ese tiempo, cuando no había platos, en una tortilla de harina, tradición que se conserva en algunos restaurantes de Loreto, principalmente en los cercanos a la playa o con espacios amplios para su preparación.

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E R SO B SÚBETE

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ARIANNA BUSTOS NAVA

a adrenalina que provoca estar frente a las olas inquietas, impulsa a Ana Laura para asumir cada día un nuevo reto; con ese ímpetu comparte su experiencia con los viajeros que disfrutan como ella las bellas playas del país.

Cuando Ana Laura tenía 10 años, ella y su familia acostumbraban viajar de Guadalajara a Manzanillo en vacaciones. Tres años después, el mar y, sobre todo, las olas dejarían de ser un lugar de visita para convertirse en su hogar e inspiración. Su fascinación por nadar la convertiría en una de las jóvenes promesas del surf nacional y representante de México a nivel internacional.

A través del surf busca despertar la conciencia ecológica que reconoció al estar en contacto no solo con el mar, también con los animales que la acompañan: tortugas, peces, lobos marinos y hasta pingüinos.

L

PERFIL Fotos: Ulises Bravo / Fotoarte: Josué Martínez

Tiene 19 años, nació el 18 de junio de 1999 en Guadalajara,Jalisco. Estudia la licenciatura de Relaciones Comerciales en el IPN. Ha representado a México en cuatro campeonatos mundiales y en panamericanos de surf. Obtuvo el noveno lugar mundial en Portugal Sub 18 y es campeona de Azúcar Pro Tour 2017. Además,busca calificar en los Juegos Olímpicos Tokio 2020.

DESTINOS PARA SURFEAR

DO

GUÍA PARA PRINCIPIANTES

1. Déjate llevar. No tengas miedo y no pienses demasiado 1. Rema fuerte y rápido. De esta forma es menos probable que te caigan más olas 2. Práctica antes de entrar.

Súbete a la tabla, puede ser sobre la arena o en alguna superficie que se mueva 3. Observa el mar. De esta forma podrías darte una idea de cuál es el mejor lugar para sentarte a esperar tu ola 4. Sé paciente. Muchas veces no logramos tomar olas al principio, pero es muy importante no desesperarnos y seguir intentando. Tarde o temprano nuestra ola llegará 5. Hidrátate bien. Estarás expuesto mucho al sol y aunque no te des cuenta, necesitarás tomar agua. Es fundamental, antes y después de salir del océano 6. Surfea acompañado. Sobre todo, si apenas empiezas en este deporte. Es muy importante estar al lado de alguien, para que, en caso de cualquier accidente ambos se ayuden 7. Respeta. Tanto a los surfistas y sus olas, como a la naturaleza; vivimos en un planeta increíble, hay que aprender a valorarlo y cuidarlo

Longboard

Evolutiva

Gun

Shortboard

Fish

Inspirada en las primeras tablas; se recomienda para uso profesional

por su estabilidad y flotabilidad es ideal para principiantes

De punta y cola afilada; aumenta la velocidad en las olas

Para cualquier tipo de ola, por ofrecer buen equilibrio

Para olas pequeñas y con poca fuerza

2,7 metros

2, 3 metros

2, 2 metros

1, 9 metros

1,78 metros

* La medida de la tabla se elige según el peso y estatura del surfista

Fotos: Instagram.com/analaura_gonzalez

TIPOS DE TABLAS

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Foto: Creative Commons

TIPS

Bronceado sin miedo

EL MOCORINO, SINALOA

TECOZAUTLA, HIDALGO Es un destino turístico que se caracteriza por su variedad de balnearios de aguas termales curativas; un lugar lleno de leyendas e historias, con hermosos hoteles enmarcados por las flores del gran valle en el que se ubica.

Además, de sus construcciones coloniales y calles estrechas podrás apreciar el majestuoso reloj municipal, una torre de cantera de principios del siglo pasado, considerado por sus habitantes, un símbolo de fortaleza.

Conoce más: www.tecozautla.com.mx

TANIA LICÓN

Aunque los rayos del sol favorecen a tu organismo, exponerte sin protección podría poner en riego tu salud Si tus próximos días libres tienes planeado pasarlos en la playa o en un destino que implique realizar actividades bajo el sol, no olvides llevar protector solar.

Aunque la luz permite que el organismo sintetice la vitamina D, asimile el calcio y favorezca la secreción de melatonina, no todo es positivo; estar expuesto a la radiación solar puede ocasionar desde envejecimiento cutáneo hasta cáncer en la piel.La especialista en medicina antienvejecimiento, , Myrna Alanís Flores, nos aconseja:

Lugar que otorga diversas experiencias, ya que cuenta con tres climas característicos del estado: sabana tropical, montañoso y desértico; se puede nadar en el río Mocorito o en sus balnearios de aguas termales o disfrutar de la sombra de sus arboledas.

Además, podrás apreciar la arquitectura, historia y tradiciones que se viven en sus callejones; tiene alrededor de 80 casonas y monumentos que son Patrimonio Nacional.

Conoce más: goo.gl/2g3Xim

LEGADOS

Pueblear en familia TANIA LICÓN

DE SINALOA A MICHOACÁN, ORGANIZA UNA EXCURSIÓN QUE LOS LLEVE POR REGIONES MÁGICAS DEL PAÍS

CINCO CONSEJOS PARA CUIDARSE:

L

as tan esperadas vacaciones de verano son ideales para salir de la rutina y adentrarse en la República Mexicana para conocer la perfecta combinación entre la naturaleza y la historia de los Pueblos Mágicos, lugares llenos de sorpresas y paisajes que podrás disfrutar con tus seres queridos para juntos entender un poco más de la cultura de nuestro país.

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. UTILIZA PRODUCTOS de fotoprotección, según el FPS (Factor de Protección Solar) el tipo de piel y la intensidad de radiación solar; si vas al mar, la montaña o en la ciudad. Aplícalo cada dos horas. . EVITA EXPONERTE al sol cuando sea más intenso; mientras más alto en el cielo, más fuertes son los rayos ultravioletas. En verano, esta fase se sitúa entre las 11 de la mañana y las 4 de la tarde . USA LENTES de sol y cuida tu mirada de la radiación que generan los rayos ultra violeta (UV) . VESTIMENTA ADECUADA que cubran la mayor parte posible del cuerpo, (camiseta de manga larga, bermudas o pantalones) . NO PERMANECER demasiado tiempo bajo los rayos solares, aun cuando se esté aplicando protector con índice alto

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ALIADOS Consume alimentos con vitamina E, como almendras o espinacas; ayudarán a regenerar la piel

Fotos: Cortesía de Pueblos Mágicos

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TAPIJULAPA, TABASCO

PÁTZCUARO, MICHOACÁN

Conocido como Esmeralda de la Sierra, está ubicado en el centro de la reserva denominada Sierra de Tabasco. En la región aún se puede encontrar en su hábitat animales como el ocelote, monos araña y el cerdo salvaje.

Además, pueden visitar el parque ecoturístico Kolem-Jaa, el cual cuenta con la segunda tirolesa más larga de Latinoamérica; practiquen rapel, descenso en río y senderismo. Dispone de cabañas, restaurante y tienda de artesanías.

Conoce más: www.facebook.com/pueblomagicotapijulapatabasco

Destino clásico de este estado, entre otras cosas, por su lago y paisajes combinados con su arquitectura, rodeado de mercados, casas hechas de adobe y sus dos zonas arqueológicas (Ihuatzio y Tzintzuntzan).

Visita el Antiguo Colegio de San Nicolás, fundado por el célebre Vasco de Quiroga (1540); otros atractivos son: el cerro El Zirate, paraje de mayor altura en Michoacán; y el Lago de Zihuarén, hábitat del célebre pescado blanco michoacano.

Conoce más: www.patzcuaro.gob.mx

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CURIOSIDAD

KIN CAMP, PUEBLA

Nuevas aventuras Aún estás a tiempo de divertirte en un campamento de verano Por ser divertido y favorecer al desarrollo emocional de los niños, un campamento de verano es uno de los planes más socorridos durante las vacaciones escolares. En ellos aprenden a ser autónomos, mejorar su autoestima, ser responsables, descubrir habilidades, tener en claro límites, potenciar la convivencia y las relaciones interpersonales.De acuerdo con Fernanda Viramontes, gerente de Ventas y Operaciones de Live and Learn, estar fuera de su entorno los obligará a relacionarse con otros niños.

Esta organización pone énfasis en el cuidado de la naturaleza con programas basados en una convivencia equilibrada: medio ambiente, alimentación saludable y descanso. Su ubicación, a las orillas del mar Caribe mexicano, otorgan la posibilidad de realizar actividades acuáticas, participar en juegos extremos, senderismo y noches temáticas. ¿Dónde? Cancún, Quintana Roo Web: cancunjunglecamp.com.mx Fechas: 01 al 06 de agosto 2018

VALLE VERDE, ESTADO DE MÉXICO

Fotos: Páginas oficiales

NO TE QUEDES con dudas, pregunta las medidas de protección y comunicación al momento de contratar

JUNGLE CAMP, CANCÚN

Con 12 años de experiencia, se ha convertido en uno de los campamentos con más prestigio en México. Tiene varias opciones de convivencia, aunque su fuerte es “Verano Kobal” que busca la interacción del núcleo familiar, a través de actividades deportivas, artísticas, recreativas, de aventura y hasta nocturnas. ¿Dónde? Exhacienda de Chautla y Alpinia, Puebla Sitio web: kincamp.com, kobal.camp Fechas: 29 de Julio al 4 de agosto 2018

ANA MARTÍNEZ GRACIDA

SEGURIDAD

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SANTA ÚRSULA, SLP

Tiene 20 años de experiencia organizando campamentos de verano; han participado más de 25 mil niños y jóvenes divirtiéndose, aprendiendo y complementando su proceso de formación integral. Sus actividades, promueven la comunidad, donde los chicos se sienten vinculados unos con otros, en lugar de pasar inadvertidos. ¿Dónde? Valle de Bravo, Estado de México Sitio web: valleverde.com.mx/ camps-verano Fechas: 4 al 11 de agosto 2018

Con 17 hectáreas arboladas, este sitio fomenta el contacto con la naturaleza a través del deporte, solidaridad y sana competencia.

Tiene un kartódromo profesional, instalaciones ambientadas al estilo Viejo Oeste, una estación de ferrocarril que data de principios del siglo XX y un observatorio astronómico; además albercas y un río con embarcadero. ¿Dónde? San Luis Potosí, SLP Sitio web: campsantaursula.com Fechas: 21 al 29 de Julio de 2018

RECETA

Forever Young

TOP NACIONAL

ARIANNA BUSTOS NAVA

Es común que el verano esté asociado con las vacaciones y con espíritu juvenil, la excusa perfecta para aventurarse en las artes culinarias y preparar un cóctel. ¿Qué tal si lo haces de la mano de uno de los mixólogos más importantes en México? Marco Dorantes, de Fifty Mils -Four Seasons Hotel México- ganador del World Class México 2018, que con su receta forever young, logró colocarse como el máximo represente de nuestro país en la competencia de mixólogos, World Class en Berlín, el próximo mes de octubre.

390

BARTENDERS se inscribieron este año en el World Class México

: 

Prepara el cóctel creado por el mejor mixólogo de México

Los concursantes diseñaron su propio bar y tuvieron 20 minutos para explicar el concepto.

INGREDIENTES 60 ml Bulleit Bourbon 45 ml jugo de toronja ahumado 15 ml lícor de plátano 3 dash tintura de canela y plátano 45 ml de cerveza estilo stout

PREPARACIÓN: Shakea el bourbon, el jugo, la tintura y el licor de plátano En un vaso con hielo, vierte la cerveza y la mezcla de los demás ingredientes Decora con el waffle y de disfruta

Lista de bartenders que han representado a México en la competencia global: José Luis León, (Atenas, 2010) Jesús Cabrera, (Nueva Delhi, 2011) Ricardo Nava Mendoza, (Rio de Janiero, 2012) Moisés Sierra Sáenz, (Crucero Mediterráneo, 2013) Ricardo Sandoval, (Gran Bretaña, 2014) Mafer Tejada, (Sudáfrica, 2015) Mica Rousseau, (Miami, 2016) Fátima León, (Ciudad de México, 2017) *Marco Aurelio Dorantes (Berlin, 2018)

BEBER CON CONOCIMIENTO DE CAUSA La elección de ingredientes de Marco Dorantes en su cóctel no es fortuita; detrás de cada elemento existe una historia que al ser mezclada enaltece la identidad del trago forever young: madurez para tomar decisiones, buena fortuna, aprendizaje y renovación.

Dorantes, menciona por ejemplo que en la cultura asiática antigua el plátano era considerado de buena fortuna y abundancia, además de ser un alimento para sabios

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