Edición 66- Revista VIDASANA

EJEMPLAR GRATIS • EDICIÓN 66 • AÑO 13

TU NUEVO ESTILO DE VIDA

JULIO - AGOSTO DE 2020

IMPORTANCIA DE LAS VITAMINAS Fortalece tu sistema inmunológico con estas recetas. ¡Te encantarán!

10 hábitos y rutinas de los salvadoreños que la cuarentena modificó

Avances: ¿Estamos cerca de conocer la vacuna contra la COVID-19?

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contenido

#CUIDÁNDOTE NOSCUIDAS

EDICIÓN 66 JULIO - AGOSTO 2020

EDITORA BAVARIA 8 ESPECIAL

¡DE REGRESO AL TRABAJO!

Conoce las reglas de la bioseguridad para evitar el contagio de enfermedades.

15 COCINA

STAFF DE ASESORES

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¡Fácil, deliciosos y saludables!

Tacos para compartir en familia.

NUTRICIÓN

¿Desorden alimenticio provocado por el confinamiento? ¡Consejos para reducirlo!

22 BIENESTAR

¡Necesito activar ya mi cerebro!

Recomendaciones de una especialista para hacerlo con éxito.

JULIO-AGOSTO 2020 • EDICIÓN 66• AÑO 13

www.vidasana.sv

Director ejecutivo Onno Wuelfers Jefe de contenidos Ivonne Chávez Coordinadora editorial y periodista Karina Guillén Corrección Salvador Reyes Diseño y diagramación Katherine García y Pamela Ábrego Fotografía y producción www.istockphoto.com Publicidad 2234-8144 Ventas agencias Iris Quinteros 2234-8141 Teresa Hernánez 2234-8053 Ventas directas 2234- 8014 Redacción 2234-8089, 2234-8150 Distribución Rapimundo 2234-8104 vidasana@elmundo.sv 15 Calle Poniente y 7Av. Norte, #521, San Salvador, El Salvador.

40 MIL EJEMPLARES Y MÁS DE 500 PUNTOS DE DISTRIBUCIÓN La información publicada en esta revista tiene únicamente finalidad informativa, no sustituye el consejo y diagnóstico de su médico o especialista.

TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS 2020 PROHIBIDA SU RE­P RO­D UC­C IÓN TOTAL O PARCIAL.

Licda. Dina Semsch Psicóloga Licda. Carmen Zúniga Nutricionista Licda. Mane Morales Parker Nutricionista – Dietista Licda. Tania Arteaga Nutricionista- dietista Dra. Gabriela Fernández Odontóloga Dra. Carmen Mejía Ginecóloga Dra. Francisca Flores de Galán Dermatóloga Internista Dra. Jullyssa Peraza Médico Ocupacional Dra. Berenice Paredes Castillo Medicina general Gloria Ramos Coach Ontológica Samuel Clímaco Chef professional Lian Umaña Chef profesional Karen Castro de Ramírez Consejera Certificada de Lactancia Materna

ESPECIAL

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VACUNA CONTRA EL CORONAVIRUS: ¿CÓMO VAN SUS AVANCES? Karina Guillén • Periodista

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uando en el mundo la cantidad de contagiados del nuevo SARS-CoV-2 ya sobrepasa las 17 millones de personas, muchos son los investigadores y científicos de cientos de laboratorios que corren, sin precedentes, por encontrar la vacuna que podría contrarrestar la crisis sanitaria global, que desde hace aproximadamente cinco meses, estamos viviendo.

Desde veteranos de prestigiosas universidades del mundo hasta gigantescos farma-

céuticos, están utilizando técnicas probadas hace muchos años y métodos que jamás se habían aplicado, todo con el propósito de conseguir una vacuna que pueda inmunizar a la mayoría de la población lo más pronto posible.

La fase III de una vacuna experimental es la última etapa para probar su seguridad y eficacia y posteriormente, pueda ser administrada.

Hasta el momento hay cuatro vacunas que están ya en este punto, y van a la delantera en la carrera contra la COVID-19.

SINOVAC (CHINA) CON BUTANTAN (BRASIL)

En la fase II, la vacuna produjo anticuerpos en el 90% de los 600 voluntarios.

En la actual fase III son 8 870 participantes, quienes forman parte de los profesionales médicos de seis estados de Brasil. Los investigadores se encargarán de vigilarlos a través de consultas agendadas cada dos semanas y esperan percibir los resultados en un máximo de 90 días.

ASTRA ZENECA DE LA UNIVERSIDAD DE OXFORD (REINO UNIDO)

La fase III de la vacuna que desarrolla la Universidad de Oxford, en colaboración con el laboratorio Astrazeneca, se realiza en 20 000 participantes del Reino Unido, Estados Unidos y Brasil.

Durante la fase II, la vacuna fue probada en 1 077 personas en Reino Unido y generó una respuesta inmune, lo que significa que los voluntarios crearon anticuerpos y defensas hasta por más de 56 días después de su aplicación.

Según estimaciones del laboratorio, la vacuna podría estar ya disponible para noviembre de este año, pues iniciaron su producción al mismo tiempo que las pruebas clínicas.

ESPECIAL

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#CUIDÁNDOTENOSCUIDAS

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SINOPHARM CON EMIRATOS ÁRABES UNIDOS

La vacuna experimental desarrollada por China National Pharmaceutical Group (Sinopharm) podría estar lista a finales de este 2020.

La fase III será administrada en 15 000 participantes de los Emiratos Árabes Unidos quienes, en su mayoría pertenecen al sistema de salud, pero no pertenecen a una misma nacionalidad y, por el contrario, buscan que sean de diferentes países para realizar una investigación más sólida de las etnias y así tener un mayor éxito.

En fase II el 100% de los voluntarios generó anticuerpos después de dos dosis aplicadas en 28 días.

INMUNIDAD COLECTIVA INMUNIZAR:

MODERNA CON NIAID (ESTADOS UNIDOS)

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VACUNAS EN PRUEBAS CON HUMANOS

VACUNAS EN

DESARROLLO CLÍNICO

TRATAMIENTOS EN ENSAYOS ACTIVOS

TRATAMIENTOS EN DESARROLLO PRECLÍNICO O INVESTIGACIÓN

Los resultados más recientes, publicados en línea por el New England Journal of Medicine, afirmaron que la vacuna en investigación de la compañía biotecnológica Moderna, obtuvo la respuesta inmunológica deseada en 45 personas evaluadas durante la fase II de pruebas.

El ensayo, financiado por los Estados Unidos para la aplicación de la fase III, se pone a prueba en 30 000 participantes de 90 sitios de dicho país. El extenso grupo incluye a personas con un riesgo considerable de contraer el virus debido al lugar donde residen.

Representantes de Moderna estiman que si los resultados se siguen mostrando favorables, la compañía podrá administrar alrededor de 500 millones de dosis al año a partir de 2021.

Significa hacer resistente a una persona frente al ataque o la influencia de una enfermedad. El sistema inmune contribuye a que el cuerpo pelee contra los gérmenes produciendo sustancias para combatirlos.

FASE 3: Es un ensayo muchísimo más grande en el que participan miles de voluntarios. Se hace una comparación de cómo estos van evolucionando y se recolectan datos estadísticos sobre la efectividad y la seguridad.

EL PORQUÉ SE NECESITA UNA VACUNA: Porque contiene gérmenes debilitados o muertos, y cuando se administra a cualquier persona sana; desencadena una respuesta eficaz del sistema inmune para que responda, creando inmunidad.

ESPECIAL

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10 ACTITUDES DE LOS SALVADOREÑOS QUE LA CUARENTENA MODIFICÓ Karina Guillén • Periodista

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os lavamos las manos un 80% más de lo que lo hacíamos antes, eliminamos los besos y los abrazos en nuestros saludos cotidianos, buscamos consumir alimentos para reforzar nuestro sistema inmunológico y si, obligatoriamente tenemos

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que salir, la mascarilla o cubre bocas jamás nos falta: así. Así nos ha cambiado la vida desde que el COVID19 llegó.Sin duda alguna, nuestros hábitos han sufrido modificaciones significativas y en un país como el nuestro donde estábamos acostumbrados al calor

Somos más conscientes de nuestra salud física.

Comprendemos que la salud mental es el reflejo de lo que pensamos y nos enfocamos en lo que nos suma y no en lo que nos resta.

Descubrimos un talento oculto culinario que nunca creímos que se despertara en nosotros y elaboramos platillos creativos y deliciosos para consentir a los nuestros.

Nos esforzamos para demostrar que podemos ser más productivos en el trabajo desde casa.

Cuidamos más nuestra alimentación e intentamos balancear lo que consumimos.

Nadie de nosotros se imaginó cómo la vida de una día para otro nos iba a cambiar pero es importante tener la mejor cara para afrontar los retos que se vienen. Enfocarnos en nuestra salud de forma integral y visionaria, será nuestra mejor inversión.

humano y a la rapidez e inmediatez para la realización de algunas actividades sin una verdadera conciencia, el golpe ha sido un tanto brusco. Sin embargo, hemos aprendido a vivir con ello y adoptado nuevas conductas durante esta pandemia.

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Valoramos el privilegio de compartir con nuestros seres queridos.

Nos enamoramos del crecimiento constante a través de diversos cursos virtuales.

Ponemos más énfasis en los hábitos higiénicos personales y nuestros estándares de higiene se elevan como jamás lo imaginamos.

Entendemos que todos somos iguales, que el acceso a la salud debe ser para todos sin restricción alguna y que nuestros gobernantes deben invertir en un sistema de salud fuerte y completo porque lo necesitamos.

Cuidamos más nuestro hogar, buscamos mantenerlo limpio y ordenado porque se convierte en nuestro refugio y en un lugar donde queremos tener paz y tranquilidad.

Fuente: Gloria Ramos Coach ontológica Directora general de Integrando Espacios 7170-7650

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ESPECIAL

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8 PUNTOS A TOMAR EN CUENTA ANTES DE COLOCARTE LA MASCARILLA Karina Guillén • Periodista

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i vamos a salir de casa o si estaremos con otras personas que no viven bajo nuestro mismo techo es indispensable utilizar mascarilla para prevenir el contagio del coronavirus. Su uso debe ser adecuado y responsable.

Por ello, queremos compartirte una pequeña guía de consejos prácticos y sencillos pero eficaces.

Desecha la mascarilla en un basurero cerrado inmediatamente después de su uso. No la reutilices.

Cuando llegues a tu casa y te encuentres solo, retírala con precaución

No la tomes directamente: lávate las manos antes, por 30 segundos.

Mientras la estés utilizando, evita tocar la parte exterior con las manos.

Verifica con cuidado que no esté dañada: con rasgaduras o agujeros.

No toques al frente: Tómala de las bandas elásticas y colócatela correctamente cubriendo nariz y boca.

Para una NK95 o N95: Al momento de acoplarla en tu cara, amolda la tira de metal según la forma de tu nariz.

Para una mascarilla quirúrquica: Asegúrate de usarla del lado adecuado, al interior blanco y al exterior, de color.

ESPECIAL

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REGLAS DE LA BIOSEGURIDAD EN EL TRABAJO PARA EVITAR CONTAGIO DE VIRUS Karina Guillén • Periodista

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oco a poco aumenta el porcentaje de la población, que de forma escalonada, está regresando a sus lugares de trabajo y esta acción no solo representa responsabilidad individual sino comunitaria para evitar consecuencias negativas en la salud.

Si eres uno de los que ya se hizo presente de forma física, es vital que sigas protocolos de sanidad para que no te expongas a contraer enfermedades infectocontagiosas como el COVID19.

Lo primero es que aunque ya existe una ley desde el 2012 que se conoce como “Ley de prevención de riesgos en los lugares de trabajo” y que regula que dentro de los lugares de trabajo se cumplan las mejores condiciones para que los trabajadores no sufran accidentes o contraigan enfermedades a causa de actividades laborales, debes, personalmente, acatar las recomendaciones de expertos.

Aquí te las detallamos:

REGLAS ENTRE COMPAÑEROS

Uso de equipo de protección personal pero de forma correcta, indispensable el uso correcto de mascarilla.

Lavado de manos

La desinfección de manos debes hacerla en la medida de lo posible con agua y jabón pero de no tener acceso, hazlo con una mezcla de agua y alcohol en un porcentaje de un 60%.

En cuanto a los protocolos de entrada a la empresa, es importante desinfectarse los zapatos, aplicar desinfectante en las manos e identificar el uso apropiado de la mascarilla.

No es recomendable la aplicación de sustancias químicas en el cuerpo porque puede ser contraproducente y provocar alergias, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Guardando estas medidas tú y tus compañeros reducen el riesgo de contagios dentro de la empresa en la que laboran.

IMPLEMENTACIÓN DE MEDIDAS INTERNAS

Distanciamiento social

Claro que las medidas incluyen la implementación de protocolos sanitarios en la entrada del personal que deben de estar a cargo, económicamente hablando, del empleador de acuerdo a la ley de prevención de riesgos.

Es necesario que, además, tu empleador no vea la provisión de equipo de prevención para ustedes como un gasto sino como una inversión ya que, al hacerlo se muestra humano y preocupado por su salud y comprende que de ello depende la efectividad de la empresa.

REGLAS PARA SUPERFICIES Lo ideal es que realices dos veces al día desinfección de las superficies que más están a tu alcance en tu puesto de trabajo como escritorios, puertas, teléfonos, teclados y objetos que usualmente tocas.

Solo si tu cargo implica recibir a personas o documentos, tus medidas deben ser más estrictas.

Evita lo más que puedas, tocar con frecuencia superficies como manecillas y puertas, intenta empujarlas con el pie o el codo y si forzosamente tienes que hacerlo con las manos, desinféctatelas inmediatamente.

REGLAS PARA HORAS DE COMIDA En la mesa donde vayas a sentarte, es necesario que siempre estén siempre guardando el distanciamiento social de al menos de dos metros con otros compañeros.

Al momento de quitarte la mascarilla para ingerir tus alimentos, deposítala en una bolsa en una bolsa hermética y después inmediatamente lava tus manos.

OTRA ALTERNATIVA Fuente: Dra. Jullyssa Peraza Médico Ocupacional Directora División Médica SOES Latinoamérica 7743-4019 / 2261-2210 jullyssa.peraza@gruposoes.com

Tener horarios alternados de entrada, salida y al momento de las comidas con el fin de evitar aglomeraciones en instalaciones cerradas.

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SALUD • EDICIÓN 66 JULIO - AGOSTO 2020

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PERSONAS MÁS VULNERABLES A PADECER

ENFERMEDADES BUCODENTALES Karina Guillén• Periodista

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stamos conscientes de que durante estuvimos en cuarentena comimos más de lo normal, a causa del estrés que sufrimos por la pandemia mundial que vivimos y, por tanto, descuidamos muchas áreas de nuestra vida. Una de las más afectadas es la salud bucal.

Ahora bien, no a todos podría generarnos consecuencias de igual magnitud en nuestra salud en general. Hay ciertos grupos de la población que si descuidan su limpieza dental podrían sufrir graves consecuencias.

PERSONAS CON ENFERMEDADES CRÓNICAS • Diabéticos: el aumento de glucosa ocasiona una respuesta inflamatoria agudizada ante la presencia de bacterias en la encía, altera la capacidad de cicatrización y resolución de la inflamación, lo que acelera la destrucción de los tejidos de soporte dentales.

• Hipertensos: las infecciones periodontales generan efectos inflamatorios que contribuyen a la formación de trombos (coágulos sanguíneos). Dichos trombos se alojan en las arterias coronarias,con una alta probabilidad de causar un infarto.

RECOMENDACIONES

MUJERES EMBARAZADAS El embarazo puede condicionar una deficiencia inmunitaria transitoria, y un aumento en las hormonas causando sangrado de las encías (gingivitis), por ello, es primordial la eliminación de focos de infección.

Las náuseas y los antojos pueden causar una deficiencia en la técnica de cepillado.

Además, en las embarazadas puede haber una disminución de saliva y un pH ácido por los vómitos, provocando así un aumento en el índice de caries y las infecciones dentales.

Por ello, las embarazadas deben seguir una rutina de salud bucal muy estricta, ya que las enfermedades periodontales pueden causar partos prematuros y niños de bajo peso al nacer.

NIÑOS Y ADOLESCENTES En El Salvador, la prevalencia de caries dental en el primer «juego de dientes» de los niños es del 70.5% de 5 a 6 años de edad, y de 81.3% en aquellos de 7 a 8. Es por eso que los niños se vuelven la población más vulnerable, pues a esta edad no han desarrollado una habilidad motriz adecuada para realizar el cepillado dental correctamente.

En este caso, tú como padre o madre eres el encargado de velar por la salud y bienestar de los pequeños.

También, pacientes adolescentes con aparatología de ortodoncia (frenos y retenedores), o con mal posición dental, tienen mayor predisposición a la acumulación de sarro y otras infecciones.

Los dientes son un órgano vital en nuestro cuerpo, ya que la boca es el primer órgano del sistema digestivo. Ellos son los encargados de formar el bolo alimenticio y pasarlo al tracto digestivo, sin ellos tendríamos muchos problemas gastrointestinales como diarreas o estreñimiento.

Cepilla correctamente tus dientes todos los días, con movimientos de barrido y circulares y no de forma horizontal, después de cada comida, con un cepillo de cerdas suaves y delgadas.

Cambia tu cepillo de dientes cada tres o cuatro meses.

Utiliza pasta dental con flúor, que ayuda a fortalecer los dientes y evita la aparición de caries.

Fuente: Dra. Gabriela Fernández Odontóloga en servicio social UCSF Zacamil Vicepresidente de la asociación de estudiantes de odontología

NO OLVIDES QUE EL CUIDADO BUCODENTAL GARANTIZA UNA BUENA SALUD, PREVIENE ENFERMEDADES Y MEJORA LA CALIDAD DE VIDA.

Usa hilos dentales, ya que es el complemento perfecto para limpiar las superficies de los dientes a las que el cepillo no llega.

Ten una dieta sana y variada e incluye alimentos como el melón, la sandía y los tomates, que ayudan a conseguir una buena hidratación de tus dientes, y combínala con zanahorias y manzanas, que son alimentos que ayudan a autoeliminar bacterias.

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salud

EDICIÓN 66 JULIO - AGOSTO 2020

#CUIDÁNDOTE NOSCUIDAS

¿CUÁL ES LA IMPORTANCIA DE

LAS VITAMINAS

EN NUESTRA VIDA? Karina Guillén • Periodista

L

as vitaminas son componentes indispensables en nuestra alimentación y nutrición dado que contribuyen a la formación de las células de la sangre, material genético, tejidos, hormonas y sustancias químicas para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.

Solo se necesitan cantidades pequeñas de estas sustancias para llevar a cabo reacciones bioquímicas esenciales en función de nuestra salud. Por ello es importante que juntos conozcamos los beneficios de un grupo de vitaminas esenciales y los síntomas que nos alertan la carencia de ellas en nuestro cuerpo.

TIAMINA Fuentes alimentarias: Las principales fuentes de tiamina son la levadura, el cerdo, las legumbres, la carne de res, los granos enteros y las nueces. El arroz blanco y los granos contienen poca tiamina.

El té, café (regular o descafeinado), pescado crudo y los mariscos contienen tiaminasas, que son las que destruyen la vitamina.

Función: Es esencial para la generación de energía Consecuencias de su deficiencia: Debilidad muscular.

Alteración mental.

NIACINA Fuentes alimentarias: La biodisponibilidad alta de esta vitamina proveniente de los frijoles, la leche, la carne de res y el huevo. No obstante, la de los cereales es baja.

Función: Interviene en la generación de energía metabólica, la síntesis para el crecimiento y reduce el riesgo de acumulación de colesterol en las arterias.

Consecuencias de su deficiencia:: Inflamación de la vejiga (Cistitis).

Inflamación del esófago (Esofagitis).

Aparición de manchas en la piel y perturbaciones digestivas y nerviosas (Pelagra).

Depresión.

Convulsiones .

Demencia.

RIVOFLAVINA Fuentes alimentarias: Los alimentos principales son la leche, los panes y los cereales enriquecidos. Otras buenas alternativas son la carne magra, el pescado, el huevo, el brócoli y las legumbres.

Función: Es importante para el funcionamiento normal del sistema nervioso y para el metabolismo de lípidos, carbohidratos y proteína. Además, participa en las reacciones químicas para la obtención de energía.

Consecuencias de su deficiencia: Irritación en la garganta o inflamación el boca.

Formación de vasos sanguíneos en el revestimiento transparente del ojo.

Reducción del número de glóbulos rojos.

En las embarazadas, aumenta el riesgo en un 47% a que sean propensas a desarrollar preeclampsia, que es la elevación de la presión arterial.

PIRIDOXINA Fuentes alimentarias: Están presentes de forma abundante en las legumbres, las nueces, el pan integral y la carne de res, pero básicamente está presente en casi todos los grupos de alimentos.

Función: Es vital para que funcionen bien las enzimas que proteínas que regulan los procesos químicos del cuerpo.

Además, influye en el desarrollo cerebral durante el embarazo y en la infancia.

Consecuencias de su deficiencia: La deficiencia grave de esta vitamina provoca dolor y dificultad al caminar o hacer actividades con las manos (Neuropatía periférica).

Debilitamiento del sistema inmunitario.

En los lactantes: diarrea, convulsiones y anemia.

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SALUD • EDICIÓN 66 JULIO - AGOSTO 2020

Función: Contribuye al desarrollo de los huesos, los dientes y la piel. Influye en la producción de espermatozoides e impacta de forma positiva en el ciclo reproductivo femenino.

Además que favorece a un óptimo desarrollo de la vista.

Función: Es importante para mantener una función normal de muchos tejidos no esqueléticos como el músculo, incluido el cardiaco, para la función inmunitaria y la inflamación, así como la proliferación y la diferenciación celular.

Fuentes alimentarias Se sintetiza por la exposición a rayos ultravioleta B (UV-B).

Con excepción del pescado, los alimentos contienen solo pocas cantidades de esta vitamina.

Consecuencias de su deficiencia: Deformaciones de los huesos: doblez con facilidad y debilidad del estado general, enfermedad propia de la infancia (raquitismo).

Dolor y cansancio muscular.

Fuentes alimentarias: El hígado, el pescado, el huevo y las verduras y vegetales de color verde color verde oscuro o muy intenso.

Consecuencias de su deficiencia: Manifestaciones oculares graves (Xeroftalmia).

Trastornos visuales leves como ceguera nocturna (Xerosis conjuntival).

Función: Es importante para la coagulación de la sangre, la salud de los huesos y para otras funciones del cuerpo humano como la regulación del crecimiento celular.

Fuentes alimentaria: Se encuentra en verduras frondosas verdes como la col rizada y las espinacas y también hay cantidades importantes en la margarina y en el hígado. Además, está presente en los aceites vegetales: los de olivo, canola que soya tienen una cantidad particularmente mayor.

Fuentes alimentarias: La vitamina C la encuentras en los cítricos, las verduras verdes, en especial, en el brócoli, los jitomates y las papas.

Función: Reduce el riesgo de padecer infecciones y juega un papel relevante para la cicatrización de heridas.

Tiene un rol esencial en la protección de mucosas.

Además, favorece a la actividad antioxidante y promueve la absorción de hierro Consecuencias de su deficiencia: Enfermedad que causa debilidad, dolor muscular y hemorragias en las encías (Escorbuto).

En los lactantes pueden presentarse síntomas como irritabilidad, dolor durante el movimiento y crecimiento más lento.

Consecuencias de su deficiencia: Hemorragia que ocurre dentro del cráneo (hemorragia intracraneal).

Hemorragia de tubo digestivo y de la piel.

SI BIEN ES CIERTO, SON MUCHOS LOS BENEFICIOS QUE PUEDES PERCIBIR DE LAS VITAMINAS, DEBES TENER EN CUENTA QUE UN EXCESO PODRÍA RESULTAR PERJUDICIAL PARA LA SALUD.

COBALAMINA Función: Nutriente que ayuda a mantener sanas las neuronas y los glóbulos sanguíneos. Además, contribuye a la elaboración del ADN y el material genético presente en todas las células.

Fuentes alimentarias Vísceras como el hígado, carne de aves específicamente riñones y corazón y mariscos como las almejas y las ostras.

Consecuencias de su deficiencia: Insuficiencia dietética.

Desórdenes gástricos e intestinales.

Anemia exclusiva por déficit de esta vitamina (Perniciosa congénita).

Malabsorción de los alimentos.

Infestación por parásitos.

Desórdenes del metabolismo celular.

Fuente: Dra. Berenice Paredes Castillo Medicina general ebpc.niche@gmail.com 7915-0345

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SALUD

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¡BAJO EL SOL, TUS OJOS NECESITAN ATENCIÓN! Karina Guillén• Periodista

QUIÉNES MAYORMENTE SON LOS QUE PRESENTAN PROBLEMAS EN LOS OJOS? Menores de edad Personas de la tercera edad Pacientes diabéticos Personas con enfermedades en la piel Personas con síndrome de ojo seco

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omar el sol nos trae muchos beneficios que en su mayoría son gracias a la vitamina D que el astro nos impulsa a fabricar, pero desde hace unos meses, a causa de la cuarentena en la que estuvimos, nos hemos limitado a recibirlos. Sin embargo, una buena parte de personas adquirieron piscinas inflables en sus casas y, desde entonces, aprovechan sus patios o terrazas para poder disfrutar de un momento soleado para

TOMA EN CUENTA LAS RECOMENDACIONES DE UN ESPECIALISTA EN OFTALMOLOGÍA PARA QUE LAS PONGAS EN PRÁCTICA EN TU CASA MIENTRAS RECIBES LOS RAYOS SOLARES: No toques tus ojos si antes no te has lavado correctamente tus manos.

contrarrestar el estrés y favorecer su salud.

Si formas parte de este grupo estarás de acuerdo con que el principal cuidado que tienen lo focalizan en la piel, pero raramente lo hacen en los ojos, ¿cierto?, aspecto importante que es de suma relevancia tratar para prevenir enfermedades o infecciones visuales que, además de darte una falsa alarma de sintomatología de enfermedades como la COVID-19, puedan afectar tu visión.

LO QUE NO TIENES QUE HACER: Exponerte al sol sin protección en las horas que en las que los rayos ultravioletas (UV) son más fuertes, entre las 10:30 a.m. y las 3:00 p.m.

Utilizar tus lentes de contacto dentro de la piscina.

Ponte protector solar en la parte de los párpados y cerca de ellos minutos antes de recibir la luz solar. Ten cuidado de no derramarlo sobre tus ojos.

Utiliza lentes que tengan protección solar; de preferencia que sean grandes, de buena calidad y que cubran el área que rodea tus ojos.

Visita al oftalmólogo al menos una vez al año para que te realice un examen visual, principalmente si eres mayor de 40 años.

Fuente: Dr. Álvaro Ronald Alfonso Oftalmólogo cirujano y cuidados de la piel Dr._alvaro_alfonso alvaronald@yahoo.com

TEN PRESENTE QUE AUNQUE LOS EXPERTOS HAN RECONOCIDO QUE EL RECIBIMIENTO DE LUZ SOLAR NO SIRVE PARA COMBATIR EL CORONAVIRUS, LA VITAMINA D SÍ FAVORECE AL CORRECTO FUNCIONAMIENTO DEL SISTEMA INMUNOLÓGICO, SE OCUPA DEL CALCIO DEL ORGANISMO Y REDUCE EL RIESGO DE PADECER ENFERMEDADES.

Leer un libro que esté expuesto directamente a los rayos del sol ya que las páginas actúan como reflejo que potencian el efecto dañino sobre los ojos.

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cocina

#CUIDÁNDOTE NOSCUIDAS

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RECETAS QUE POTENCIAN TU SISTEMA INMUNE Karina Guillén • Periodista

E

stás de acuerdo en que los alimentos no son exactamente medicinas, pero muchos de ellos tienen nutrientes importantes para mantener el organismo en buen estado, contribuyendo a mejorar la respuesta del cuerpo ante diversas

dolencias, actuando directamente sobre el sistema inmunológico.

Por tal razón, Tania Arteaga, nutricionista y dietista, te aconseja preparar estas dos sencillas pero funcionales recetas que además incluyen ingredientes básicos que tienes en casa.

Hulk pancakes Ingredientes 1 taza de avena simple en hojuelas 1/2 banana hecha puré 1/2 taza de espinaca fresca 1 huevo Canela al gusto

La clave está en las espinacas: es recomendada especialmente por su buen aporte de hierro y sus propiedades antioxidantes, los cuales incrementan las defensas de tu sistema inmune para combatir cualquier virus o infección.

Procedimiento Es tan sencillo como que coloques todos los ingredientes en la licuadora, o también batirlos en un bol con un tenedor, hasta lograr que todos los ingredientes estén totalmente integrados.

Pon la mezcla en la cacerola caliente del tamaño que desees.

Cuando empiecen a salir las burbujitas, voltéalos con una espátula.

Verifica que ambos lados estén cocinados e inmediatamente, y con cuidado, sirve en un plato.

Milhojas de kiwi, fresa y yogur Ingredientes

Fuente: Lic. Tania Arteaga Nutricionista- dietista @nutrifitlivingsv

1 taza de yogur natural 2 kiwis 8 fresas

Todo alimento que aporte vitamina C a tu cuerpo, como los kiwis y las fresas, es perfecto para reforzar tu sistema inmunológico. Gracias a los probióticos que contiene, el yogur estimula la respuesta inmunológica y mejora el equilibrio en la biota intestinal.

Además, aportan proteínas, calcio y zinc.

Procedimiento

1. Corta las fresas en rodajas y los kiwis en trocitos.

2. Pon los dos moldes, de preferencia redondos, y empieza a montar el postre en ambos.

3. En la base, echa una cucharada de las rodajitas de fresa y presiona bien con la cuchara para que no te quede ningún hueco.

4. Continúa con una capa de yogur y reparte bien.

5. Haz lo mismo con la siguiente capa de trocitos de kiwi y otra de yogur.

6. Congela alrededor de tres horas.

7. Finalmente, desmolda y coloca las láminas de fresa por encima, con cuidado.

COCINA • EDICIÓN 66 JULIO - AGOSTO 2020

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IRRESISTIBLES TACOS SALUDABLES CON CHIMICHURRI. ¡UN VERDADERO DELIRIO! Karina Guillén • Periodista

P

ese a que ahora amamos más la cocina, hay ocasiones en las que queremos comer delicioso sin invertirle mucho tiempo a la preparación de una receta; si alguna vez te has encontrado en este dilema, ¡No te preocupes, aquí te compartimos la solución!

Los tacos siempre han sido una opción que todos hemos disfrutado pero muchas veces inmediatamente después de comerlos, recae sobre nosotros la culpa y los remordimientos. Déjanos decirte que este, no es el caso. Al contrario, además de degustar de una comida deliciosa, será saludable.

Ingredientes

2 tazas de carne de soya 2 hojas de Laurel 2 cebollas 3 dientes de ajo 4 tazas de agua 20 tortillas Sal y pimienta al gusto

Procedimiento Lava la carne de soya perfectamente.

Luego ponla a cocer con agua, sal y las hojas de laurel y cuando esté suave, retira del fuego y déjalas enfriar.

Vuelve a lavar la carne de soya y asegúrate de escurrirla muy bien.

Agrega en una cacerola aceite de oliva WESSON y procede a freír el ajo picado; cuando ya tenga un color doradito, agrega la carne, saltea por unos minutos y agrega sal y pimienta al gusto.

Deja que se cocine por 5 minutos y apaga el fuego.

Fuente: Lian Umaña Chef profesional 74899574 lianu1419@gmail.com

Para servir, pon la carne de soya en las tortillas para tacos calientes y agrega cebolla en trocitos junto al chimichurri. ¡Y disfrútalos sin culpas!

Para el chimichurri 750 ml de aceite de oliva WESSON 200gr queso parmesano 1 limón 1 taza de perejil picado 1 cucharadita de orégano seco 4 dientes de ajo Sal y pimienta al gusto

Procedimiento Pica finamente el perejil y agrégalo a un recipiente lo suficientemente hondo para mezclar bien los ingredientes.

Añade los ajos bien picados, el orégano seco, la sal, la pimienta al gusto, el jugo de limón y el queso parmesano previamente rayado.

Mezcla bien todos los ingredientes.

Procede a agregar el aceite de oliva WESSON, mezcla y listo.

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cocina

EDICIÓN 66 JULIO - AGOSTO 2020

Imperdible

pechuga de pollo al cilantro y ajo.

¡Perfecto para compartir!

Karina Guillén• Periodista

A

hora que tú, como la mayoría de nosotros, estuviste en casa, seguramente decidiste convertirte en todo un chef para tu familia. ¡Enhorabuena por ello!, y como sabemos que el alimento que nunca falta es el pollo, queremos contribuir con tu desempeño culinario, compartiéndote esta receta que es diferente a la preparación que tradicionalmente conoces. ¡En tu hogar, la amarán!

Este platillo, además de ser exquisito, aportará muchos beneficios a tu salud por su combinación de cilantro, que regula los niveles de glucosa en la sangre; ajo que reducirá tus niveles de colesterol; y pollo que es rico en fósforo y fuente de proteína magra, lo que significa que es baja en grasa y contribuye a mantener un peso saludable. Además, gracias a su contenido de selenio mejora el sistema metabólico y previene problemas hormonales.

Ingredientes Procedimiento 1/4 de crema 1 manojo de cilantro fresco 1 mantequilla 2 pechugas de pollo sin hueso 3 dientes de ajo Sal y pimienta

Fuente: Samuel Clímaco Chef profesional Chefclimacotv 7584-4633

Pica finamente los ajos junto al cilantro fresco y mezcla con la mantequilla a forma de crear una pasta homogénea y luego salpimienta.

Toma las pechugas previamente lavadas y marínalas totalmente con la pasta y en una sartén previamente caliente con unas gotas de aceite sofríe por cinco minutos a fuego lento.

Cuando las pechugas ya estén selladas de ambos lados, agrega la crema y apaga el fuego mezclando de manera uniforme.

Puedes acompañar con un arroz con vegetales o un puré de papas.

#CUIDÁNDOTE NOSCUIDAS

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cocina

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EDICIÓN 66 JULIO - AGOSTO 2020

YOGUR: ¿QUÉ PROPIEDADES NUTRICIONALES ESCONDE?

ADEMÁS, TE COMPARTIMOS UNA RECETA FACILÍSIMA QUE PUEDES PREPARAR EN 15 MINUTOS: Karina Guillén • Periodista

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demás de tener un sabor delicioso y ser un buen acompañante en tus desayunos o snacks, el yogur es fuente de nutrientes y propiedades beneficiosas para tu organismo. Hoy te presentamos una lista con loss principales beneficios de esta valorada fuente alimenticia.

Contiene más de cien millones de bacterias vivas que presentan una gran cantidad de vitaminas del grupo B. Estas bacterias ayudan a combatir toda clase de infecciones en el sistema digestivo del cuerpo humano.

Imposibilita el desarrollo de bacterias dañinas en el intestino, que provienen generalmente de la descomposición de los alimentos ingeridos. Por ello, ayuda a combatir las diarreas y el estreñimiento.

Ayuda a estabilizar la flora intestinal y los microorganismos del sistema digestivo. Sus bacterias convierten al azúcar de la leche común, también conocido como lactosa, en ácido láctico.

Disminuye el colesterol, favorece la absorción de grasas y reduce los efectos negativos de los antibióticos. A su vez, contiene calcio, magnesio y fósforo, minerales indispensables para mantener sanos los huesos.

Ingredientes Un yogur natural 2 almendras picadas 2 g de azúcar moreno de caña integral 8 cuadraditos de papaya Un bol o un tazón

Procedimiento Corta los cuadraditos de papaya natural. De preferencia que no esté madura o puede alterar mucho el sabor final.

Pon el yogur natural en el bol y remuévelo bien durante un minuto para que quede cremoso. Seguidamente, añade los trocitos de papaya y vuelve a remover toda la mezcla.

Espolvorea por encima la cucharadita de azúcar morena

y después deja caer también las dos almendras picadas.

Ahora deja el postre en el refrigerador por 10 minutos hasta que esté bien fresco.

Es ideal para los niños y en especial para las personas mayores ya que les ayudará a digerir mejor las comidas, a evitar el estreñimiento propio de la tercera edad y, sobre todo, a disfrutar de un postre fácil de masticar.

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nutrición

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ALIMENTOS CONGELADOS:

CUÁLES SÍ VAN A LA REFRIGERADORA Y CUÁLES NO Karina Guillén • Periodista

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abemos que la mayoría de efectos que hemos tenido después de la cuarentena son negativos, pero como parte de nuestro bienestar es necesario que también reconozcamos el impacto positivo percibido. Uno de ellos es que tuvimos un poco más de disponibilidad para preparar nuestros alimentos.

Pero ante las limitadas visitas al supermercado, que nos obligan a mantener llenas nuestras refrigeradoras durante más tiempo, y que optemos por productos con una mayor vida útil, nuestro congelador se ha vuelto una alternativa para reducir el desperdicio de comidas, ahorrar tiempo, dinero, e incluso para mantener mejor los alimentos.

Pero, debemos tener claro que no todo lo que compramos puede ser almacenado en el congelador, y que hay sugerencias que debemos seguir para evitar que nuestros alimentos se echen a perder y venzan sus propiedades.

Ten en cuenta lo que nos comparte la nutricionista Mane Morales Parker:

ALIMENTOS QUE SÍ PUEDES CONGELAR: Carne.

Pescado y mariscos.

Legumbres y vegetales, aunque an-

tes de congelarlas debes limpiarlas y de preferencia, cocinarlas, ya que crudas pueden cambiar su textura.

Asegúrate de escurrirlas bien.

Frutas Pasta y arroces deben congelarse ya cocinados, pero sin caldo y con un poco de aceite para que no pierda su textura o se peguen.

Huevos sin cáscara.

Pan

La especialista recomienda congelar los alimentos en trozos pequeños o porciones para que al ingerirlos, solo descongeles lo que vas a utilizar en el momento, ya que al descongelarlo todo, ya no puedes devolverlo.

Un consejo para que tus alimentos duren más tiempo es que cuando los lleves a tu casa, los laves, seques totalmente y los guardes en depósitos cerrados donde no entre humedad.

Y sí, aunque la mayoría de alimentos se puede congelar, hay un pequeño grupo que no es recomendable hacerlo debido a que no toleran este proceso, pierden su textura y se vuelven desagradables, como los siguientes: Lácteos: quesos, leche y yogur.

Papas: solo pueden meterse si están en estado de puré o a medio cocinar.

Aguacates.

Tartas o postres caseros.

Comidas con mayonesa.

Alimentos ya procesados debido a su alta cantidad de preservantes.

Los vegetales enlatados suelen contener una mayor cantidad de sodio y menor cantidad de vitaminas que los productos frescos, pero son una alternativa si se te dificulta encontrar productos frescos o vegetales o frutas congeladas.

A veces, por la facilidad o comodidad, incluyes en tus compras alimentos, pero sin percatarte que tienen grandes cantidades de azúcar, sal, aceites agregados, harinas refinadas, aditivos y nutrientes artificiales. Siendo estas un factor para desarrollar obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, hipertensión y cáncer, condiciones que aumentan la mortalidad ante la COVID-19.

En tu compra incluye granos integrales, proteína baja en grasa, frutas, vegetales y grasas saludables, limitando harinas refinadas, azúcares añadidos y sodio.

Recuerda que esta crisis puede ser una oportunidad para pensar mejor en qué compramos y comemos para tener una ingesta nutricional adecuada y variada.

Fuente: Lic. María Renée Morales Parker Nutricionista – Dietista @manempnutricionista manemp@centrodental.com.sv

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NUTRICIÓN • EDICIÓN 66 JULIO - AGOSTO 2020

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¿CÓMO REDUCIR EL DESORDEN ALIMENTICIO, OCASIONADO POR EL CONFINAMIENTO? Karina Guillén • Periodista

Además, para tener un mayor control de lo que consumirás en la semana, puedes preparar un menú un día. Toma en cuenta los siguientes consejos:

Escribe lo que quisieras cocinar cada día de la semana. Procura incluir frutas y verduras de temporada, fuentes de proteína como pollo, pescado, huevos, carnes, lácteos bajos en grasa, legumbres, grasas saludables, tubérculos y cereales integrales.

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n casi tres meses de confinamiento o cuarentena hemos experimentado sentimientos de ansiedad y estrés que, según encuestas realizadas, para aproximadamente un 70% de la población mundial ha tenido un impacto significativo en sus hábitos alimenticios, adoptando hábitos no tan saludables como los siguientes: Comer sin un horario y picar durante todo el día Aumento del consumo frecuente de comida rápida Sedentarismo a causa del home office Consumo elevado de bebidas azucaradas y alcohólicas Pausa en la realización de actividades físicas Descontrol en las horas de sueño: desvelo en las madrugadas y levantadas tardías Ahora bien, sabemos que es difícil que de un día para otro abandonemos este tipo de acciones, pero mediante medidas acertadas podremos lograrlo.

Evita el consumo excesivo de noticias durante el día: hacerlo podría aumentar tu ansiedad y sentimientos de incertidumbre y miedo.

Toma pequeños breaks durante el home office y aprovecha para estirarte.

Haz tiempo para el ejercicio; recuerda cinco o 15 minutos son mejor que no hacer nada.

Come sin ningún tipo de distracción y prefiriere cocinar en casa que comprar a domicilio.

Mantén frutas, verduras y alimentos de calidad en casa. Si tienes alimentos nutritivos a tu alcance será más fácil que retomes hábitos saludables.

Evita pasar muchas horas sin comer.

Establece un mismo horario para tus comidas.

No seas tan duro contigo mismo por los cambios en tu alimentación durante la cuarentena y, en lugar de ello, enfócate en trabajar por mejorar tus hábitos. Trata de dormir de noche entre siete y ocho horas, y no dormir durante el día. Ten en cuenta que si no duermes bien es muy probable que sientas más ansiedad por comer, porque las señales de hambre y saciedad en tu cuerpo están siendo afectadas.

Revisa lo que tienes en casa para hacer una lista de compras para ir al supermercado o mercado a comprar lo que te haga falta, y así evitar que compres en exceso.

Utiliza alimentos sobrantes de preparaciones anteriores para el menú de la semana, así no desperdiciarás nada.

Varía las preparaciones. Añade sopas, cremas, preparaciones horneadas o guisadas. La alimentación saludable debe ser suficiente, variada y con todos los grupos de alimentos.

Fuente: Lic. Carmen Zúniga Nutricionista y dietista @Mononutrición 7841 5690

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bienestar

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¿CÓMO

ACTIVAR EL CEREBRO

DESPUÉS DE LA CUARENTENA? Karina Guillén • Periodista

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os periodos de aislamiento prolongados suelen dejarnos con la sensación que nuestros propósitos de vida se ponen «en pausa», y esto incide negativamente sobre nuestra motivación. ¿Lo crees?

Pero cabe aclarar que realmente no es una pausa lo que impacta nuestro cerebro

en esta situación, es la falta de estructura, la cual se relaciona con una rutina que estaba determinada por una serie de factores que, en su mayoría, eran externos, como la hora a la que armábamos nuestra mañana para tratar de saltarnos el tráfico, la ruta que tomábamos para nuestros trabajos o compromisos cotidianos, salir a comer con nuestros amigos y disfrutar el tiempo en familia.

Ahora bien, lo primero que debes aceptar es que tu rutina no se ha pausado, solo ha cambiado; en muchos casos de forma drástica y en otros de manera leve. Pero lo que sí es cierto es que ahora tú y nosotros dependemos de alguien de quien no estamos acostumbrados: ¡de nosotros mismos!

Por ello, la psicóloga Dina Semsch comparte contigo recomendaciones que pueden serte muy útiles en el proceso de poscuarentena, para que tu cerebro se active y se ajuste a la nueva realidad.

Fuente: Dina Semsch Psicóloga @Dinasemschpsicologa dsemsch@gmail.com

Sé consciente de que los requerimientos diarios han cambiado y, por ende, tu rutina también. Tendrás que hacer ajustes que estén acordes a tus necesidades actuales, que incluyan tareas del hogar, trabajo, tiempo de ocio, autocuidado, etc.

Sin embargo, debes entender que no todo lo vas a ejecutar a punta de motivación, ya que en muchos casos vas a tener que echar mano de la disciplina para lograr lo que quieres.

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BIENESTAR • EDICIÓN 66 JULIO - AGOSTO 2020

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Resistencia al cambio Probablemente muchos sigan trabajando por algunas semanas y hasta meses desde casa; otros, en cambio, ya lo hicieron de forma remota. Parte de lo que puede servirte de ayuda en estas ocasiones es que te mentalices de que todos tenemos cierta resistencia al cambio, así que es normal que primero percibas lo que no te gusta de esta nueva estructura, solo por ser «diferente» a la que ya conocías y tenías.

Ante esta situación, presta atención a las cosas positivas de esta nueva forma de vivir, por más difícil que parezca.

¿Y si he perdido los ánimos?

Esto puede deberse a dos razones, que son las más comunes y dependen mucho de la situación en la que se encuentre cada persona.

La falta de ánimo está acompañada de irritabilidad, problemas de sueño, ansiedad, falta de concentración, falta de energía, poco autocontrol y fatiga

Ten en cuenta la importancia de tener una rutina, ya que esto no solo te mantendrá productivo, sino también, mentalmente fuerte y esto implica disminuir tus niveles de vulnerabilidad ante los trastornos mentales, que no solo son una amenaza durante el confinamiento, sino también después del mismo.

PARA ESTABLECER UNA RUTINA DEBES PROCURAR HACER DIVISIONES MARCADAS ENTRE TUS TIEMPOS, ASÍ COMO ANTES TENÍAS UNA DIVISIÓN ENTRE TU INICIO Y FINALIZACIÓN DE JORNADA LABORAL, TU TIEMPO DE FAMILIA Y TU TIEMPO PERSONAL. NO ESPERES QUE ALGUIEN MÁS SE ENCARGUE DE ADMINISTRÁRTELO.

emocional. Suele presentarse en personas que han estado durante un espacio prolongado de tiempo en situaciones de estrés, entornos donde reina el caos y en los cuales sienten que tienen poco control.

Sin embargo, en la mayoría de casos, la falta de motivación suele ser producto de la falta de recompensa y sensación de logro. Antes dependíamos de una serie de factores externos dentro de los cuales estaban los aplausos, reconocimientos y felicitaciones, los cuales eran capaces de generar motivación; ahora tenemos que ser capaces de proveerlos nosotros mismos.

En este momento es necesario cultivar nuestra capacidad de aplaudirnos, recompensarnos y felicitarnos con base en la obtención de logros o metas. Esto necesariamente incluye metas; por pequeñas que sean, lo que nos permite tener una sensación de avance y logro que debemos no solo reconocer, sino aprender.

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belleza

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¡DE REGRESO A LA CALLE! SECRETOS PARA QUE TU PIEL NO SUFRA EL IMPACTO

SI ESTÁS EXPUESTA AL SOL EN ESPACIOS ABIERTOS

Karina Guillén• Periodista

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a piel es la primera barrera de defensa en el exterior, es un órgano complejo, vivo, que realiza tantas funciones para mantener la condición estable del organismo, y es el reflejo de la salud interior.

Durante la cuarentena, muchos aprovecharon para con-

sentir su piel pero otros, por el contrario, la descuidaron, y ahora que retoman parte de sus actividades diarias no saben qué medidas tomar para protegerse de los virus, sin que este órgano se vea afectado. Por ella, la dermatóloga Francisca Flores de Galán comparte las siguientes recomendaciones:

ANTES DE SALIR DE CASA l

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Protege toda tu piel: usa vestuario que cubra tus extremidades, como pantalones, blusas y camisetas manga larga l Aplica filtro solar en spray antes de salir de casa, en las zonas de tu piel que queden expuestas a la luz. l Mantén tu cabello limpio y recogido. En el caso de los hombres, recorten su barba. l Si desarrollas irritación al utilizar mascarilla, puedes aplicar debajo un cubrebocas de tela de algodón. l Mantén las uñas recortadas y sin aditivos artificiales, como acrílicos, para evitar el alojamiento de virus. l Utiliza gafas protectoras para realizar tus actividades y movilizarte en lugares concurridos. l No uses accesorios, ni anillos, ni aritos. El virus podría penetrar en ellos. l Prefiere el calzado cerrado. l Lava todos los días tu cabello. l

Organiza una bolsa personal, con el mínimo de artículos. Prepara ropa adecuada con el objetivo de proteger la piel.

SI ESTÁS DENTRO DE UNA OFICINA

Siempre lleva contigo bolsas desechables por alguna necesidad de descartar un artículo contaminado.

Prefiere lavar tus manos con agua y jabón. En caso de no tener un lavamanos cerca, utiliza alcohol gel. l Ponte guantes para limpiar las zonas de trabajo o los utensilios compartidos como teléfonos, herramientas, auriculares y teclados, llaves etc. Luego quítatelos correctamente y bótalos en un depósito de basura. Es recomendable utilizarlos porque el desinfectante específico para superficies podría dañar tus manos. l Si utilizas un teléfono de uso común para realizar tus llamadas de trabajo, intenta hacerlo con el altavoz activado para que el aparato no tenga contacto directo con tu rostro. l

SI AÚN TE MANTIENES EN CASA Aunque estés en casa debes lavar tu rostro con producto especial para el pH de la cara, hidratarte para evitar la resequedad y de ser posible, salir al patio a recibir el sol (vitamina D) por unos minutos al día, sin olvidar la buena alimentación, la ingesta de agua abundante y el ejercicio. l Evita abusar de las exfoliaciones, establece un día a la semana para hacerlo. l Intenta no fumar; el tabaquismo disminuye la producción de colágeno y elastina, deshidrata y provoca el envejecimiento prematuro. l Si tienes que salir al supermercado no utilices cremas, ya que la COVID-19 contiene una membrana lipídica o grasa que hace que se adhiera más fácil al cuerpo o la cara, así que es recomendable salir con la piel seca y limpia. l

Fuente: Dra. Francisca Flores de Galán Dermatóloga Internista 7052-1119 DERMAPLAST www.clinicadermaplast.com

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FITNESS • EDICIÓN 66 JULIO - AGOSTO 2020

ASPECTOS A TENER EN CUENTA SI REGRESAS AL GIMNASIO DESPUÉS DEL CONFINAMIENTO

Karina Guillén • Periodista

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in dudarlo, la pandemia de la COVID-19 ha cambiado de forma significativa, la forma de ejercitarse.

Muchos, estando en casa, optaron por equiparse y armar su propio “mini-gimnasio” pero otros, en cambio, esperan con ansias a que estos centros de entrenamiento físico abran para continuar trabajando su cuerpo. Pon mucha atención si eres parte de este último grupo.

Sabemos que estabas acostumbrado a que cuando llegabas al lugar directamente te dirigías a realizar tu rutina y listo. De ahora en adelante, no será así. Hay protocolos que debes seguir y valoraciones que considerar, antes de tomar la decisión de ir a un gimnasio en su reapertura en medio de una pandemia.

Inicialmente, verifica que las máquinas estén a una distancia de al menos 1.5 m entre sí.

Limpia y desinfecta con una toalla desechable, humedecida de alcohol, las máquinas antes y después de utilizarlas.

Lávate las manos después de cambiar de máquina.

Guarda la distancia de 2 m si quieres hablar con otra persona.

Si vas a sacar tu celular para escuchar música mientras realizas actividad física, no olvides desinfectarlo correctamente cuando lo termines de utilizar.

Intenta que tu visita sea efectiva y productiva para que otros también tengan la oportunidad de ingresar.

Sé consciente: si has tenido tos, fiebre o estado en contacto con una persona sospechosa de padecer COVID-19, evita visitar estos lugares.

Recuerda que aunque ya estén abiertos, puedes alternar tus rutinas asistiendo un día sí y otro no: El día que te corresponda ir, aprovecha para utilizar las máquinas con las cuales no cuentas en casa: pesas, elíptica, caminadora, etc. El día en casa: enfócate en una rutina de ejercicios aeróbicos y de estiramiento como sentadillas, abdominales, salto y baile.

Fuente: Bryan Núñez Entrenador personal @bryan.fisic

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fitness

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CUENTAS SALVADOREÑAS QUE TE MOTIVARÁN A QUE REALICES EJERCICIO DESDE CASA

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Karina Guillén• Periodista

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evantarnos del sofá y decidirnos a realizar ejercicio es, muchas veces, una tarea realmente difícil. Nos cuesta iniciar una vida activa y, sobre todo, ser constantes y perseverantes. Si al igual que una parte de nuestros lectores te identificas con tal afirmación, queremos ayudarte y, para ello, te compartimos los perfiles de cuatro entrenadores de El Salvador que no solo te motivarán a que tengas un estilo de vida saludable sino que además; te acompañarán en todo tu proceso.

PAOLA AYALA GET FIT WITH PAO

Con 173 000 seguidores en su cuenta oficial, la ex-reina del certamen de belleza “Miss World 2013” y ahora entrenadora personal y estudiante de medicina deportiva, inició un movimiento en Instagram llamado “Get fit with Pao”, para cambiar la vida de sus seguidores a través de rutinas de ejercicios, retos bajo metas específicas y recomendaciones alimenticias basadas en la quema de ingesta calórica personalizada.

Paola atiende en línea a quienes deseen mejorar su calidad de vida, pero se enfoca en quienes quieren perder peso, tonificar músculos y en las mujeres que deseen recuperar su figura después del parto.

Hemos creado una comunidad muy bonita y llena de muchos avances personales y grupales; unos con otros se motivan, hacemos charlas y de vez en cuando, hasta vemos películas; claro todo desde casa”, expresa Ayala.

Más información:

@Getfitwithpao / @paoayala13

Paola Ayala

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LAURA GERMAN ACTIVATE FITNESS CONSULTING

“¡Una hora al día eres libre!”. Esta es la frase en la que se basa la entrenadora y atleta de fisicoculturismo de la categoría de body fitness para incentivar a quienes quieren adoptar un estilo de vida sano pero que se escudan en la falta de tiempo para hacerlo.

Entrenos funcionales, de fuerza, cardiovasculares, zumba y otras modalidades desde casa, son los componentes del plan de entreno que lidera Laura.

Mi objetivo es ayudarlos y orientarlos a implementar nuevos hábitos saludables de forma permanente, en combinación con una adecuada alimentación, suplementación y un buen manejo de las emociones”, puntualiza la maestra de zumba. ¡Únete a su comunidad activa! @Laurita_activate

Activate Fitness Consulting

FITNESS • EDICIÓN 66 JULIO - AGOSTO 2020

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JAIME PAZ MASTER FITNESS

Si prefieres recibir clases grupales de forma virtual, en vivo y a través de Facebook, esta es la opción ideal. El instructor certificado Jaime Paz, junto a los también instructores salvadoreños: Verónica Tercios, Manuel Peña, Ruth Arévalo y Lissette García, crearon un grupo solidario abierto a todo el público, llamado: Master fitness, a través del que imparten clases de ejercicios gratuitas todos los días.

La iniciativa tiene apenas cuatro meses de haberse consolidado, pero ya acumula 3 000 miembros activos que se benefician de las clases de: aeróbicos, step (actividad de ejercicio aeróbico intenso), ejercicios localizados, ejercicios funcionales, bailes, especial adultos mayores y trabajo de glúteos, abdominales y piernas (gap).

Los resultados han sido asombrosos. Nuestras participantes han bajado de peso, mejorado su ánimo y se han sentido motivadas a continuar con el cambio. Creímos que en medio de una pandemia sí podíamos mantenernos activos y la prueba de ello es este grupo, allí subimos todos los avances de cada uno”, detalla Jaime Paz. Al grupo además se unen, tres veces a la semana, instructores de Costa Rica: Erick Vega, Juanca Murillo y Juan Macasá para compartir rutinas para combatir el sedentarismo.

Si quieres ser parte, disfrutar de sus clases dinámicas y temáticas y hasta ganar premios, no dudes en unirte al grupo. @Jaimepazor

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Master Fitness

BEATRIZ CORRALES NUTRIACTIVA SV

Pero si lo que quieres, además de recibir una consulta nutricional en línea, son clases de entrenamientos funcionales, pilates y yoga, Beatriz Corrales, mejor conocida como nutriactiva sv, está para apoyarte. Ella es nutricionista clínica deportiva y una instructora certificada, quien a través de Facebook Live y Google Meet realiza sesiones personalizadas de entrenos que contribuyen al mejoramiento integral de la salud de sus pacientes.

Para nosotros ha sido una bonita experiencia adaptarnos a esta nueva realidad y a las plataformas sociales. Nos satisface enormemente contribuir a que quienes nos ven y se unen a nuestras clases se mantengan activos y lleven un plan nutricional personalizado acorde a sus objetivos y necesidades. Estamos felices de poder seguir brindándo salud a muchas personas” , enfatiza Beatriz.

Dentro de las clases que ofrece también incluye entrenamientos de kickboxing junto a Rodrigo Melara.

No esperes más, sigue su cuenta y consulta sobre los planes nutricionales para ti. @Nutriactivasv

Nutriactiva

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familia y hogar

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¡LACTANCIA MATERNA EN TIEMPOS DE COVID-19! ¿CÓMO DEBE HACERSE? Karina Guillén• Periodista

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n tiempos de emergencia por la COVID-19, la lactancia materna ha cobrado mucha más importancia de la que ya tiene. Las madres se preocupan aún más por sus bebés y crece en ellas el temor de contagiarse del virus y luego transmitírselo a sus pequeños.

Aunque hasta la fecha no se ha detectado el virus activo de la COVID-19 en la leche de ninguna madre con sospecha o confirmación del mismo, sí es importante tomar acciones si padeces de algún síntoma relacionado a la enfermedad, porque sí puedes propagar el contagio a través de gotas de saliva, así que si

tú eres madre lactante, presta atención a estas recomendaciones para no dejar de alimentar a tu hijo.

Lávate las manos frecuentemente con agua y jabón, o límpiatelas con alcohol antes de tocar al bebé.

Utiliza una mascarilla médica mientras amamantas, y sustituye la mascarilla en cuanto se humedezca.

Cúbrete la boca y la nariz con un pañuelo si estornudas o toses e inmediatamente deséchalo y vuelve a lavarte las manos con agua y jabón.

Limpia y desinfecta regularmente las superficies.

BEBÉS

Disminuye el riesgo que desarrollen obesidad Favorece el correcto desarrollo de la mandíbula, los dientes y el habla Estimula su coeficiente intelectual Disminuye la posibilidad que padezcan enfermedades respiratorias, como la neumonía y la bronquiolitis.

MAMÁS

Una pronta recuperación postparto Menos riesgo de sufrir complicaciones por hipertensión Favorece la pérdida de peso Mujeres con padecimientos de diabetes tipo 1, tienen tendencia a necesitar menos insulina mientras lactan, debido a la reducción de azúcar en la sangre.

RECUERDA QUE ESTUDIOS CIENTÍFICOS EXPLICAN QUE PUEDES CONTINUAR AMAMANTANDO A TU BEBÉ. LA DECISIÓN ES SOLO TUYA; HAZ LO QUE CREAS MÁS BENEFICIOSO PARA TU SALUD.

En el caso decidas aislarte, recuerda que también tienes la opción de enviar leche extraída, lo cual seguirá apoyando a tu bebé a desarrollar defensas contra la enfermedad de la COVID-19 y además ayudará para que tu producción de leche no baje.

Fuente: Karen Castro de Ramírez Fundadora de Mamás Lactantes Salvadoreñas Consejera Certificada de Lactancia Materna 7174-3954

REAFIRMAMOS QUE UNA MADRE CON COVID-19 PUEDE AMAMANTAR A SU BEBÉ, YA QUE LAS DEFENSAS QUE ESTÁ DESARROLLANDO POR LA ENFERMEDAD; PASAN A ÉL A TRAVÉS DE LA LECHE MATERNA. EN NUESTRA ORGANIZACIÓN TENEMOS VARIOS TESTIMONIOS DE MADRES QUE AMAMANTARON TENIENDO EL VIRUS; TODA SU FAMILIA ENFERMÓ, MENOS EL NIÑO”, afirma Karen Castro de Ramírez, fundadora de Mamás Lactantes Salvadoreñas.

No olvides que se ha comprobado, a través de estudios científicos por diferentes organizaciones mundiales, como la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef, por sus siglas en inglés), que la leche materna es el alimento óptimo para los bebés, por sus beneficios físicos y mentales, que también percibe la madre.

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FAMILIA Y HOGAR • EDICIÓN 66 JULIO - AGOSTO 2020

PLANTAS QUE NO DEBEN FALTAR EN TU JARDÍN

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stos meses en casa han despertado en muchos de nosotros el deseo de cultivar huertos caseros o de sumar plantas a nuestro jardín para así embellecer nuestro hogar, y sentirnos más plenos y felices. Pon mucha atención a las tres plantas que te recomendamos que no falten en tu espacio de vida.

ALBAHACA

LAVANDA

ORÉGANO

SABOR DE LA COCINA MEDITERÁNEA

CALMANTE PARA LOS ATAQUES DE PÁNICO

EL MEJOR TÓNICO DIGESTIVO

¿Cómo sembrarla? l

Karina Guillén• Periodista

Siembra las semillas de forma directa sobre una maceta de unos 12 cm de diámetro, en tierra ligeramente humedecida.

Mantén el semillero en la sombra y con una humedad constante hasta que germine, entre 10 y 15 días. Pasado este tiempo, lo puedes situar bajo el sol.

Se deshidrata fácilmente en épocas de calor, así que riégala con frecuencia, pero en pequeñas cantidades.

Usos

Puedes cortar las hojas frescas grandes o pequeñas para preparar platos como pizzas, ensaladas, pastas, salsas e incluso aceites.

Entre sus principales aportes se destaca el favorecimiento a la correcta digestión y a la estimulación de la producción de leche materna.

¿Cómo sembrarla?

¿Cómo sembrarlo?

Puedes plantarla con semilla o fragmentos de la planta, de al menos 10 cm de largo. Colócala en macetas que reciban sol y alejada de otras plantas que puedan afectar su crecimiento y desarrollo. l A la maceta con tierra agrégale arena mezclada, y no olvides regarla de forma regular. l Supervísala constantemente; cuando pasen 10 meses o un año, te recomendamos que la cambies de lugar, de preferencia directamente en el suelo.

l Planta las semillas a una profundidad de 2cm en tierra, con un poco de abono. Una vez germine, trasplántalo en una maceta de al menos 30 cm de profundidad y 12 de distancia entre cada planta.

Esta planta necesita mucha luz, poca agua y un suelo drenado porque puede provocar su estancamiento.

Usos

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Usos Corta un par de hojas, sumérgelas en agua caliente para que suelten sus aromas y aceites, y utilízalas en baños relajantes, los que contribuyen a la disminución del estrés y los dolores musculares.

Además, puedes beber a día dos tazas al día de infusiones simples para contrarrestar el insomnio y calmar los nervios.

l Asegúrate de que reciba al menos seis horas de luz solar porque así serán más aromático. l Riégalo cuando la tierra esté totalmente seca y verifica que ninguna de sus hojas se haga amarillenta porque puede afectar al resto.

Pon en una taza con agua caliente cuatro o cinco hojas, déjalas reposar por 10 minutos y bebe la infusión si necesitas expulsar gases o si sientes malestares estomacales.

También es excelente para combatir las infecciones respiratorias.

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sexualidad

EDICIÓN 66 JULIO - AGOSTO 2020

¡TODO HA CAMBIADO! CÓMO SERÁN LAS RELACIONES POST COVID-19

Karina Guillén• Periodista

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urante el confinamiento, muchas parejas, como medida de precaución para evitar la propagación de la COVID-19, pusieron distancia de por medio, enfrentando un nuevo reto en sus relaciones amorosas y sexuales.

Ahora bien, este tiempo ha terminado, pero el virus sigue activo. Ante tal situación existen muchas dudas e interrogantes sobre si es posible retomar la vida sexual y, para ello, la Dra. Carmen Mejía, ginecóloga, aclara: Aunque hasta el momento se tiene claro que la COVID-19 no es una enfermedad de transmisión

sexual, y que no hay estudios que confirmen la presencia de dicho virus en semen, secreciones vaginales o la leche materna, es vital tomar medidas de prevención puesto que el virus sí se transmite a través de las gotitas de saliva y la respiración. l Asegúrate de que tu pareja sea una persona consciente de su salud y que haya demostrado estarse cuidando y siguiendo al pie de la letras las normas sanitarias. l Verifica que ninguno de los dos tenga alguna sintomatología relacionada

Y SI EN TODO CASO, DECIDES TENER RELACIONES COITALES O SEXUALES CON ALGUIEN QUE NO ES TU PAREJA, TEN EN CUENTA: Evita realizarlo con una persona con la que no resides y ni siquiera conoces bien, puesto que ignoras los lugares que frecuenta y su nivel de cuido.

Usa condón durante el acto sexual, ya que no solo te previene un embarazo, sino que además te protege de enfermedades de transmisión sexual.

Utilicen mascarillas y eviten caricias previas al acto, como jugueteo sexual y caricias.

EXISTEN TAMBIÉN OTRAS ALTERNATIVAS PARA NO INTERFERIR EN LAS NORMAS DE PREVENCIÓN CONTRA EL MORTAL VIRUS, ENTRE LAS CUALES ESTÁN: La masturbación es una buena opción.

El uso de juguetes sexuales, solo ten en cuenta no compartirlos y antes y después de usarlos lavarlos adecuadamente.

El sexting o el audiosexting (envío de mensajes de texto o mensajes de audio subidos de tono) pueden ser una alternativa muy funcional, siempre y cuando tengas la confianza con la otra persona.

Fuente:Dra. Carmen Mejía Ginecóloga 6158-7065 @dra.carmenmejia

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con el virus o enfermedades respiratorias y gripales.

Evita el sexo oral.

Prefiere las posiciones en las que mantengan una distancia de más de un metro y medio de la cara, entre las principales están las conocidas como: “La nota X” y “El abandono”.

Tomen un baño corporal completo antes y después de tener contacto sexual, ya que en el acto se despiden gotas salivales que caen sobre todo el cuerpo.

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