Suplemento 28-01-2018

ENERO 2018 I DOMINGO 28 SUPLEMENTO DOMINICAL AÑO 11 - Nº 569 CUENCA - ECUADOR

Pekeband .................................................

Música hecha para los niños

:: Pág. 07 ::

poco afecta 02 Dormir a los genes y al Metabolismo

las propiedades 08 Conoce de estas 4 plantas medicinales

vino es el adecuado 12 ¿Qué a cada tipo de comida?

12 PÁGINAS FULL COLOR: VITALIDAD • VIVENCIAS • TECNOLOGÍA • ENTREVISTA• CONSEJOS • MUNDO • COLLAGE • MODA• GENIOGRAMA • HABLEMOS

02 •VITALIDAD•

::28 DE ENERO DE 2018::

:: DORMIR POCO AFECTA A LOS GENES Y AL METABOLISMO Y REDUCE LA ESPERANZA DE VIDA ::

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ormir poco tiene no solo tiene graves implicaciones para la salud, sino que además altera el funcionamiento de los genes y reduce la esperanza de vida.

Así lo han advertido varios investigadores especializados en los trastornos del sueño que participaron en Madrid el simposio sobre esta patologías organizado por la Fundación Ramón Areces y el Instituto de Investigaciones del Sueño (IIS).

El responsable científico del encuentro y director del ISS, Diego García-Borreguero, explicó que el estudio de los trastornos del sueño no comenzó hasta la década de 1970, "hasta entonces no se pensaba que el sueño fuera un estado con circunstancias tan especiales".

Sin embargo, cada vez hay más estudios que advierten de la importancia del descanso y, sobre todo, de

El sueño en los niños Dennis Rosen, investigador de la Harvard Medical School y pediatra, advirtió de la importancia de reconocer cuanto antes y tratar los trastornos del sueño en los niños y adolescentes porque "cada vez hay más evidencias de que la falta de sueño tiene consecuencias que se arrastran hasta la vida adulta".

las graves consecuencias que tiene sobre la salud.

"Los trastornos del sueño son un factor de riesgo que provocan todo tipo de dolencias desde la obesidad mórbida, pasando por la diabetes, las enfermedades neurológicas o las inmunológicas, entre otras", afirmó.

La prevalencia de los trastornos del sueño es muy elevada en los países occidentales y además, "los nuevos hábitos de vida de la sociedad moderna están reduciendo los tiempos de descanso de las personas y, hoy por hoy, el déficit de 'sueño crónico' afecta a un porcentaje muy elevado de la población sana, advirtió García-Borreguero.

Todos estos factores hacen cada vez más importante "saber qué ocurre en el cerebro, cuando descansa y cuando no lo hace" y en ese contexto "la investigación básica es esencial", subrayó.

En la misma línea, el investigador Paul Franken, del Centro de Genómica Integral de la Universidad de

Lausana (Suiza), dijo que es esencial descubrir por qué es tan importante descansar correctamente y determinar qué factores están involucrados y por qué varía tanto entre individuos: "algunos funcionan perfectamente con cuatro horas de sueño y otros necesitan nueve".

Para Franken, la necesidad de pasar un tercio de la vida durmiendo tiene una base biológica y que el descanso sea correcto o no, tiene graves consecuencias sobre nuestros genes.

Según varios estudios presentados por Franken, dormir la mitad de lo necesario puede llegar a alterar hasta el 80 % del transcriptoma, (el conjunto de genes que se están expresando en un momento dado en una célula), lo que demuestra que "los efectos de un sueño insuficiente en nuestro sistema genético son mucho mayores de lo que sabíamos hasta ahora".

EFE

Consecuencias "El correcto descanso de los niños debería ser una cuestión de salud pública importante y lamentablemente no lo es… pese a que las consecuencias pueden ser muy graves y provocar obesidad, enfermedades metabólicas, daños cerebrales, y un mayor riesgo de padecer enfermedades mentales y de abuso de alcohol y drogas en edad adulta".

::28 DE ENERO DE 2018::

•BELLEZA•

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Técnica de los

puntos para delinear los ojos

L

Errores a la hora del baño

Darse una ducha es algo que todos hacemos de forma habitual, unos más que otros. Ducharse es necesario para limpiar nuestro cuerpo y pelo de todas las toxinas y suciedad que acumula a diario. Sin embargo, puede que no te estén duchando bien y que cometas ciertos errores que estén dañando tu piel.

• Ducharse todos los días: según los expertos esta costumbre solo sería necesaria en caso de que vivamos en una zona muy calurosa o húmeda, o si practiquemos deporte a diario. Y es que el agua es un agente irritante, volviendo la piel más seca e impidiendo la generación de su barrera protectora natural. Un día sí otro no, sería más que suficiente.

• Agua muy caliente: esta es una costumbre muy dañina para la piel, ya que elimina la barrera de grasa natural y se vuelve más seca y tirante. Lo ideal es que el agua esté templada, y eso supone ponerla entre 35 y 37 ºC.

Lavar la cara con agua muy caliente

Busca el delineador que más te convenga, puede ser un lápiz, tinta, gel o brocha. Lo que importa es que puedas mover bien tu mano y elijas un instrumento que sea perfecto para tu tipo y color de piel. Para mejorar tu práctica con el delineador puedes empezar por poner unos pequeños puntos de tinta en el contorno de tu párpado y luego unirlos lentamente, esto evitará que el maquillaje se corra ¡y será más fácil seguir esa guía!

La ducha es el momento perfecto para hacer una limpieza en profundidad del rostro o exfoliarlo. Pero, hacerlo con agua demasiado caliente o a demasiada presión puede hacer que el aspecto del cutis se deteriore.

• Mal orden de limpieza: A veces, limpiamos las diferentes partes del cuerpo en un orden que no es correcto. Como por ejemplo, aclarar la mascarilla capilar después de haber enjuagado el cuerpo. Lo correcto es realizar una limpieza de arriba a abajo, empezando por la rutina completa de pelo, siguiendo por el rostro y, por último, el resto del cuerpo.

¿Cuál es el largo

de barba que más favorece?

Qué es el bótox capilar Una de las principales funciones del bótox capilar es rellenar el cabello dañado por agentes externos y, se puede aplicar de dos maneras, una de ellas es totalmente tópica y la otra, consiste en inyectar la toxina directamente en el cuero cabelludo. En ambas opciones, obtienes una cabellera mucho más brillante y saludable.

Esto depende del tipo de cara que se tenga. Los hombres con caras redondas o cuadradas pueden optar por una barba corta a los lados y larga en la punta, ayudará a estilizar la forma de su rostro y hacerlo más alargado. Al contrario, las personas con caras triángulares o alargadas deben preferir barbas abultadas a los lados y cortas de la barbilla. Aunque también se puede tener cara larga y barba larga al estilo del Quijote.

04 •TECNOLOGÍA•

::28 DE ENERO DE 2018::

PELÍCULA RECOMENDADA

Facebook dará prioridad a contenido personal frente al corporativo La red social Facebook anunció una modificación de su algoritmo para privilegiar en los muros de sus usuarios los contenidos creados por familiares o amigos frente a las publicaciones de empresas o medios de comunicación. Su fundador, Mark Zuckerberg, aseguró que “recientemente hemos recibido comentarios de nuestra comunidad acerca de que el contenido público -publicaciones de negocios, marcas y medios- está desplazando los momentos personales que nos llevan a conectar más con los otros", dijo en una publicación en su perfil oficial de Facebook.

Estos cambios están orientados a mejorar y a hacer más valiosa la experiencias de sus usuarios y terminar con un "desequilibrio".

Nintendo lanza Labo, el regreso del cartón para jugar con Switch La fabricante de videojuegos japonesa Nintendo presentó una nueva extensión para su exitosa consola Nintendo Switch, que ha sido bautizada como Labo y permite tanto a "niños como adultos", a través de accesorios de cartón, mejorar su experiencia y construir con sus propias manos accesorios como cañas de pescar o visores de realidad virtual que se conectan con sus videojuegos y permiten controlarlos.

El “Variety Kit” costará $70 dólares, y el “Robot Kit“, $80 dólares, y ambos estarán disponibles a partir del 20 de abril. Cada kit de Nintendo Labo viene con una pieza del so ware para el Switch, así como piezas de cartón para hacer tus propios accesorios para la consola.

MANCHESTER FRENTE AL MAR

Juega en primera persona con la actualización de ‘Final Fantasy XV’ Sin lugar a duda, Final Fantasy XV de Square Enix es un juego de rol bastante diferente, si lo comparamos con el que se presentó en su lanzamiento original en el 2016. Sin embargo, aún conserva su esencia que lo hace un juego tan especial y aclamado por sus fanáticos.

La empresa Square Enix trae buenas noticias para los amantes del juego Final Fantasy XV y es que ha lanzado una edición Royal que tendrá la capacidad de controlar a los miembros del grupo, incluyendo a Prince Noctis y la adición de la versión alternativa del temido Capítulo 13. ¡Y no sólo eso! La compañía japonesa ha confirmado que esta nueva edición Royal estará disponible no sólo en PlayStation 4 y Xbox One, sino también en Windows.

Paint.NET, un atractivo editor gráfico Paint.NET es un atractivo editor gráfico a medio camino entre la sencillez del propio Paint de Windows, y la complejidad de otros editores de mayor renombre.

Este es el clásico caso en el que el alumno supera al maestro.

Paint.NET fue originalmente patrocinado por Microso como parte de un proyecto de alumnos universitarios de último año de diseño. Hoy sigue siendo parte del programa universitario. El objetivo era desarrollar el remplazo de Paint. Hoy, Paint.NET es mucho más útil que el Paint de Microso y tiene algunas funciones avanzadas.

Tiene una interfaz fácil de manejar, que permite utilizar capas, efectos especiales, entre otros. Paint.Net es capaz de hacer ediciones avanzadas que otros programas pagos como Photoshop envidiarían.

El silencioso Lee Chandler (Casey Affleck) sobrevive como puede trabajando como conserje. Su vida cambia por completo cuando, tras la muerte de su hermano mayor, es designado como único tutor legal de su sobrino de 16 años Patrick (Lucas Hedges). Es entonces cuando debe trasladarse a su pequeño pueblo natal para hacerse cargo del adolescente, que se niega a renunciar a su vida y mudarse a Boston con su tío. El regreso obliga a Lee a hacer frente a un pasado tormentoso, con la pesada carga de la culpa, además de a su complicada relación con su ex mujer Randi (Michelle Williams).

DATOS Duración: 2h 18min Dirigida por: Kenneth Lonergan Reparto: Casey Affleck, Michelle Williams, Kyle Chandler…

Género: Drama Película no recomendada a menores de 12 años

::28 DE ENERO DE 2018::

•VIVENCIAS•

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:: TIPOS DE COACHING, UN ENTRENAMIENTO DE VIDA ::

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a estamos finalizando el primer mes del nuevo año, y en mis redes amigos míos, ya es muy frecuente encontrarnos con personas que están frustradas por no poder iniciar ese cambio que tenían como meta, que todo va igual o peor que el año pasado, y me preguntan ¿Cristian qué puedo hacer? Y mi respuesta es “Necesitas un entrenador de vida o Coach” muchos están familiarizados con la palabra, pero al indagar descubro que no saben bien los conceptos o como te va a ayudar un Coach, y sobretodo que tipo de Coaching podrías necesitar. Es por ello que veremos las características de las 3 principales líneas de coaching moderno, y en este análisis podrás identificar cuál sería el mejor para ti.

Cristian Pernett

Master Coach & Psicoterapeuta Perne pnlcoach@gmail.com

Existen distintas clases de Coaching, pero se trata de las mismas habilidades aplicadas a diferentes áreas. Un coach puede especializarse, pero es frecuente que esas áreas se superpongan, por ejemplo, entre el Coaching personal y el empresarial. El Coach personal no puede trabajar con su cliente sin tomar en consideración su trabajo; el Coach empresarial no puede hacer justicia a su cliente a menos que le ayude a integrar su trabajo con su vida.

COACHING PERSONAL: Tiene por finalidad revisar los mapas personales y detectar aquellos factores, claves y hábitos conductuales que interfieren en el logro de los objetivos de una persona, con el objeto de alinear sus intereses con los resultados deseados, los cuales no siempre son acordes con las expectativas y/o Visión de Futuro que nos hemos trazado.

El coach personal se ocupa de la vida de su cliente en todas sus dimensiones: la vida privada, profesión, salud y relaciones. Siempre habrá alguna cuestión más inmediata que las otras, pero se abrirá para abarcar muchos otros aspectos de la vida del cliente, como su dieta, relaciones con la pareja e hijos, o su grado de satisfacción con su trabajo, su retiro y sus condiciones de vida.

Coaching Emocional Coaching emocional es un proyecto dedicado a aumentar la eficacia personal y profesional de la persona.

Nuestro objetivo es acompañar a la persona en el viaje que le lleva desde lo que ES en el presente a lo que realmente desea SER. Todos tenemos un talento, una combinación de capacidades que definen nuestra identidad y nos hacen únicos. La capacidad de la persona para vivir de acuerdo a sus valores y sus motivaciones, no es sólo la clave de su autenticidad sino también de su bienestar personal.

Desde el Coaching emocional ayudamos al cliente a materializar sus motivaciones y trabajamos las inseguridades, dudas y miedos que le alejan de su objetivo. ¿Qué papel juegan las emociones?: • Las emociones nos sirven de guía durante las sesiones, y aprendemos a reconocerlas y a identificar su mensaje, sacando el máximo beneficio de nuestra Inteligencia Emocional.

“En definitiva, el Coaching emocional nos ayuda a identificar y canalizar las emociones inadaptativas y así alcanzar

nuestro objetivo de manera más rápida y serena.”

COACHING EJECUTIVO: Trata con personas dotadas de autoridad y poder (Ejecutivos) dentro de alguna organización. El coach ejecutivo conoce ese medio y encaja sin problemas en él. Es posible que él mismo sea un directivo formado en coaching y que, por consiguiente, conozca bien la clase de presiones a las que se ven sometidos los ejecutivos de alto rango, así como el tipo de decisiones que tienen que tomar.

El ejecutivo de alto nivel ocupa una posición solitaria.

Se supone que tiene todas las respuestas, la gente acude a él en busca de guía y no le resulta fácil hablar de sus presiones y sus dificultades con alguien que simpatice con su situación y le comprenda. A menudo no hay nadie dentro de su organización con quien pueda hablar realmente de sus esperanzas y sus sueños, de sus dudas y sus temores. El coach ejecutivo cumple con ese papel sumamente importante.

Un ejecutivo de alto rango que trabaje mejor tiene un efecto sumamente positivo sobre la empresa. Puede significar un beneficio extra millonario. La amortización de la inversión en coaching ejecutivo puede ser enorme.

Espero que con esta breve información, puedas tomar el camino e iniciar tu entrenamiento de vida. Que tengan una gran semana amigos.

06 •MODA•

:: 28 DE ENERO DE 2017::

CLAVES PARA USAR EL ANIMAL PRINT El animal print es un estampado que no pasará de moda y que toda fashionista debe usar. Sin importar si tu estilo es sexy, atrevido o muy chic, esta tendencia puede ser una gran opción para ti si sabes cómo usarla.

LO INN

El animal print es muy llamativo, dirige la atención hacia el lugar donde lo estás usando y aumenta sus proporciones. Por eso, no lo lleves en zonas que preferirías que pasaran desapercibidas o que no se vieran más grandes de lo que en realidad son. Si tu cadera es más ancha que tus hombros, te sugerimos usar el animal print en blusas o chamarras, pero si te pasa justo lo contrario, elige mejor un pantalón o una falda.

Si eres baja de estatura, te favorece más este diseño en proporciones pequeñas.

• Neutraliza: Al igual que el negro, los color neutros como el blanco, gris o nude son ideales para combinar tu look con animal print y, además ¡son muy fáciles de usar!

• No te sobrecargues: Deja que el animal print sea el protagonista de tu look sin caer en excesos. Lo ideal es que elijas en tu outfit solo una o máximo dos piezas con este estampado.

De lo contrario, puedes correr el riesgo de verte trashy ¡o de parecer estar disfrazada!

• Colores vibrantes: Las más fashionistas y atrevidas combinan animal print con tonos muy intensos como fucsia o colores neón. Si quieres intentarlo, evita agregar accesorios muy cargados y no lleves más de tres colores diferentes en el mismo look.

CONSEJITOS!

Accesorios para el cabello

Diademas, cintas, horquillas, pasadores… Los accesorios para el pelo están de moda. Y no solo para las melenas más largas, los cortes bob y pixie también admiten este tipo de accesorios y el resultado es muy chic.

Según el accesorio puede ser para día, noche, un evento casual u otro más formal. Lo que siempre debes tener presente al elegirlo es que debe ser acorde al peinado que usarás, a la ocasión y obviamente a la ropa.

Los flecos

Los flecos tarde o temprano siempre regresan, por ello, apostarle a una pieza en esta tendencia se vuelve todo un 'must' para toda mujer 'fashionista'. Pantalones, blusas, vestidos, y hoy en día 'crop tops', se inundan de pequeños hilos por todos lados para darte un movimiento súper 'chic' con cada paso al andar. Los flecos no son de uso exclusivo por el día, también lucen súper sofisticados en compañía de telas satinadas y lentejuelas.

PARÍS (FRANCIA).- Una modelo desfila por la pasarela con una creación de la colección otoñoinvierno 2018/2019 del diseñador libanés Georges Hobeika, durante la Semana de la Moda de París.

La modelo luce un vaporoso vestido de gala en tono pastel con una onda retro.

::28 DE ENERO DE 2018::

PekeBand A finales del 2015 se realizó un estudio para conocer las necesidades en torno a la música cuencana y los resultados arrojaron que en la ciudad no existía una agrupación dedicada a la música infantil.

Josep Wazhima Monné, músico de profesión, convocó a audiciones donde se concentraron talentosos músicos y luego de analizar las carpetas y su experiencia profesional, se determinó a los integrantes de la hoy conocida “PekeBand”.

Aunque se trata de un grupo de ocho integrantes, ellos se subdividen en dos agrupaciones, una de ellas denominada PekeBand fucsia y por otro lado la PekeBand celeste. El repertorio es el mismo y la única diferencia está en las personas que conforman la agrupación.

El nombre de “PekeBand” nació a inicios del 2016 y hasta ahora tienen más de 45 presentaciones,

•ENTREVISTA•

Una banda cuencana que lleva su música a los niños llevando su talento a varias partes del Ecuador.

Para el director de la banda Josep Wazhima, los temas son de repertorio infantil y con el pasar de los meses han sido añadidos temas de su autoría y en un futuro se proyectan a interpretar canciones únicamente de la banda.

En el mes de diciembre lanzaron un disco navideño con canciones populares de Ecuador, teniendo un éxito total y por ahora está en marcha el lanzamiento de un nuevo disco, que ya estará disponible en las próximas semanas.

La letra y música es de autoría de Josep pero en los ensayos se pulen las ideas hasta tener el resultado final, el único objetivo es llevar un mensaje al público más sincero que existe como son los niños.

La PekeBand fucsia la conforman: Andrea Álvarez

como vocalista, Daniela Guzmán en el bajo, Nelson Romero en la guitarra y Pablo Farfán en la batería; en cambio la PekeBand celeste lo integran: Sabrina Villota con su voz, Mateo Cevallos en el bajo, Pedro Marín en la bate- Mira la entrevista en vivo ría y Mateo Verdugo en la guitarra. La animación está a cargo de Ana Cristina Merchán y la dirección es de Josep Wazhima.

Para conocer más sobre la banda pueden visitar sus redes sociales. Tanto en Facebook, Twi er e Instagram están como @pekeband. Para comunicarse pueden llamar o escribir al 0995330410, o al correo pekeband@hotmail.com.

Texto: Fernanda Ramón Video y fotos: Beatriz Llivisaca y Cortesía

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08 •VARIEDADES•

::28 DE ENERO DE 2017:: PSICOLOGÍA

LA DEPRESIÓN La tristeza es una emoción que tiene su origen en la pérdida de algo querido y tiene una función: la de pedir ayuda.

En ocasiones esa tristeza se apodera de nuestros días durante mucho tiempo y es entonces cuando transcurridos seis meses llamamos al problema: DEPRESIÓN. La depresión reactiva es cuando se conoce la causa que la ha originado, si no se conoce se suele decir que es una depresión endógena (hay personas que desde su nacimiento tienden a ser más depresivas por una cuestión de personalidad o anatómico cerebral).

La anhedonia es la incapacidad para experimentar placer, la pérdida de interés o satisfacción en casi todas las actividades. Este es el síntoma más claro de la depresión.

:: Conoce las propiedades de estas 4 plantas medicinales :: Durante mucho tiempo, los remedios naturales, y sobre todo las plantas medicinales, fueron el principal e incluso el único recurso de que disponía el médico. A principios del siglo XX, el desarrollo de la química desembocó en la puesta en marcha, por parte de la industria farmacéutica, de una nueva producción de medicamentos. La medicina moderna pudo de esta manera combatir con eficacia numerosas enfermedades hasta entonces incurables y a menudo mortales.

Sin embargo, las plantas medicinales y los remedios que se extraían de ellas desde la prehistoria no quedaron olvidados. Sus reservas de materias primas fueron y siguen siendo explotadas, pues de ellas se extraen sustancias irreemplazables.

• Eucalipto: Esta planta medicinal es sudorífico y descongestiva de las vías respiratorias, para lo cual esta se emplea como evaporizaciones o inhalaciones de vapor de las hojas puestas a hervir esta es una de las maneras efectivas de contrarrestar estos síntomas.

Se puede emplear a manera de infusiones con mucha cautela en las afecciones urinarias.

• Manzanilla: Esta es una planta medicinal muy usada en nuestra comunidad ya que tiene un sin número de

“CAMILO”

propiedades y usos medicinales. Esencialmente a las flores de la manzanilla se la emplea en infusiones para combatir los cólicos del estómago e intestinos, dolores de cabeza, dolores de la matriz en el periodo de menstruación. Por sus propiedades sudoríficas está indicada en los resfriados, gripes, fiebres y todos los síntomas afines, para estos males hay que tomar caliente para acostarse y arroparse para eliminar todas toxinas en el sudor. Cura las diarreas y además es muy utilizado para lavarse los ojos cuando se tiene problemas o inflamaciones.

• Ortiga: Se recomienda tomar el jugo de ortiga endulzado con miel de abeja, para combatir la anemia ya que la ortiga es muy rica en vitaminas y minerales. Realizada a manera de infusión es muy buena tratando las enfermedades de los riñones, problemas respiratorios, menstruaciones y flujo blanco. Es un excelente purificador de la sangre.

• Malva: Es un magnifico expectorante, disuelven las flemas de los bronquios y facilita su expulsión. Se recomienda tomarla en infusiones para tratar la inflamación del estómago y de la vejiga. Otra utilización importante de la Malva es que las hojas y flores hervidas, dejándolas escurrir por un momento se las aplica en las almorranas.

FUNDACIÓN ARCA 2835-201 • 4213618 Dirección: Baltazara de Calderón y Miguel Vélez (sector San Sebastián)

CAMILO, en busca de un hogar muy responsable que lo cuide y proteja para siempre!!! “ LOS BIGOTES DEL PERRO” conocidos tambien como “vibrisas”, son una herramienta de orientación fundamental para ellos. Cumplen una función complementaria de los sentidos del olfato y el tacto, proporcionándoles una importante información sobre su entorno. Ubicados alrededor del hocico, cuentan con una gran sensibilidad. Muy comunes en los mamíferos, se desarrollan a muy temprana edad, y les ayudan a desarrollar sus habilidades de exploración. Los bigotes son algo parecido a las yemas de nuestros dedos. Extremadamente sensibles, reaccionan fácilmente a corrientes de aire. Cuando el aire se mueve, estos pelos vibran, y a través de estas vibraciones los perros son capaces de detectar la presencia, tamaño y forma de objetos cercanos. De esta forma, pueden reaccionar rápidamente ante posibles peligros. También les permiten proteger los ojos. Por su condición nos ayudan a obtener información sobre la salud del perro, ya que suelen utilizarse para realizar pruebas dermatológicas. Por eso, no debemos cortárselos jamás. Los perros son preciosos tal y como son: no hay que cambiarlos. Los pelos táctiles o vibrisas nacen del mismo modo que un pelo normal...

Estamos también en:

La teoría de la desesperanza, estipula que el problema es la pérdida de la esperanza, de conseguir lo que queremos. La indefensión aprendida se refiere a la condición de un ser humano o animal que ha “aprendido” a comportarse pasivamente, con la sensación subjetiva de no poder hacer nada y que no responde a pesar de que existen oportunidades reales de cambiar la situación.

Para mejorar esta situación se debe programar actividades y asignar tareas gradualmente.

La actividad devolverá a la persona a la sociedad conectándole con su entorno. El ejercicio y el deporte le proporcionarán endorfinas (antidepresivos naturales del cerebro). Esta activación también ayudará a restablecer el ciclo de sueño-vigilia.

Es importante que la persona deprimida entienda que no debe esperar a sentirse bien para comenzar a activarse. Es al revés, se empezará a sentir mejor a medida que active su mente y su organismo. Por eso debe coger su tristeza, su desgana, su apatía y salir a pasear con ellas. Puede empezar gradualmente con actividades o tareas que le resulten más fáciles y breves para pasar poco a poco a otras que conllevan más tiempo y más constancia.

La depresión es frecuentemente el resultado de un estilo de vida y unos hábitos que generan malestar, insatisfacción y tristeza, por ello es importante modificar el entorno tomando decisiones y responsabilizándose de la vida que uno lleva.

Si crees que llevas demasiado tiempo conviviendo con tu tristeza pide cita con un psicólogo. No te resignes. Es la mejor prevención ante futuros intentos de suicidio o soluciones drásticas e inadecuadas.

•LETRAS•

:: 28 DE ENERO DE 2018::

:: MODA SOSTENIBLE ::

Los diseñadores buscan nuevas alternativas de diseño ecológico, sustentable, renovable y económico como los “cueros vegetales” para la creación de indumentaria.

L

a industria de la moda es una de las más perniciosas del planeta y los millennials somos uno de los detonadores: consumistas y siempre influenciados por bloggers o influencers compramos y compramos, lo que causa acumulación. Esto hace que caigamos en la fast fashion, pero nunca nos preguntamos ¿de qué está hecha la ropa que usamos?, ¿cuánto tiempo tarda en degradarse?, ¿a dónde va a parar todo?

Casi la totalidad de lo que usamos contiene poliéster u otras fibras derivadas del petróleo, cuya fibra es la más utilizada en el mundo y requiere para su producción anual más de 70 millones de barriles de petróleo, un costo muy caro para el planeta porque, cada vez, demanda más extracciones de crudo para saciar la demanda de la industria.

El poliéster tarda más de 200 años en degradarse, lo que produce una acumulación terrible en el ecosistema. Es lamentable que una industria llena de arte, ocupe el segundo lugar de las industrias más contaminantes del mundo. Por ejemplo, en la elaboración de algo tan básico como unos Jeans, se emplea un aproximado de un kilo de algodón y, lo que hay tras este kilo de algodón, son más de 10 mil a 17 mil litros de agua; cantidad alarmante en un artículo tan pequeño, sin contar el uso de insecticidas, pesticidas, tinturado, decolorado, blanqueadores, materiales abrasivos, entre otros (KienyKe).

Eco diseño

Opinión del público

A pesar de haber todavía pocos estudios sobre este tema, Laura Manzana aborda la moda sostenible como el origen de este fenómeno. Por otro lado, Piña tex es una compañía que está en el mercado innovando con productos de cuero y aglomerados elaborados con las hojas de piña (Hinojosa). Ecocosas, por su parte, elaboró un artículo, en Italia, sobre cueros vegetales que provienen de los desechos de la producción de vino.

En una encuesta se tomó de manera aleatoria a influencers, fotógrafos, modelos, maquillistas, diseñadores textiles y de calzado; además, algunos usuarios que podría interesarles este producto.

Hablamos del “Eco diseño”, un sistema de modelo sustentable para producción industrial, el cual, se enfoca principalmente en la huella ecológica. Este concepto mira la forma en la que se llevan a cabo los procesos de la moda: amigable con el medio ambiente y consciente de la agresión de la industria de la moda. Las mejoras ambientales detectadas implican, en muchas ocasiones, sencillos cambios; por ejemplo, en la selección de materiales, técnicas de producción y acabados que, realizados a tiempo, suponen importantes avances en materia ambiental y, con frecuencia, repercuten en reducciones de costes significativas.

Una de las propuestas es “Sanguis”, un proyecto de emprendimiento social más grande del mundo, que busca innovar y replantear el concepto de producción textil, introduciendo al mercado materia prima y textiles que parten de desechos orgánicos y generan nuevos productos.

Al consultar como usuario y diseñador ¿qué piensa sobre la moda sustentable para minimizar la huella ecológica de la industria de la moda?, las respuestas fueron: es una herramienta óptima para aportar al cambio por parte de los diseñadores (48%), ideal para mejorar el fast fashion (30%) y poco accesible por sus costos elevados (22%); es decir, la mayoría de los encuestados ve este tipo de producción relevante para transformar una industria a punto de colapsar.

Al consultar si nuestro entorno se encuentra listo para una nueva mercadería ecológica: el 76% dijo que no atribuyendo causas como: alto valor económico (45%), desinformación (35%) y falta de interés (20%).

La moda es adictiva y muy difícilmente lograremos que un millennial se conforme con poco, pero ahí estamos, como diseñadores, para saciar sus necesidades de manera creativa, optando por otro tipo de insumos y textiles como: los “cueros vegetales”, una alternativa ecológica, sustentable, renovable y económica. (NNM) Ninoska Merchán y Oscar Ávila Diseño Textil y Modas (UDA)

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10 •HABLEMOS•

:: 28 DE ENERO DE 2018::

:: “GENERAL DE LAS DERROTAS” :: Nací en Montecristí un 25 de junio de 1842, fui el quinto hijo de don Manuel Alfaro, emigrante español y Doña Natividad Delgado. En un apacible clima bajo la vigilancia de mi madre dulce y firme como la tierra, crecí robustecido mi cuerpo con el aire limpio que venía del mar.

Con los juegos y carreras por el campo me fortalecí física y espiritualmente.

Mi niñez fue alegre, y sentía cierto placer en sentarme a meditar; el contacto con la naturaleza me daba ímpetus secretos. Ya de joven me distinguí por mis ideas liberales y me entusiasmó la democracia. Todas mis jornadas de lucha se inspiraron en un constante sentido de la libertad; mi existencia la consagré por entero a ese ideal y no di tregua ni declinación, desde los días de guerrillero hasta los de primer magistrado de la Nación.

Me tocó saborear lo amargo de la derrota en muchas oportunidades. En el exilio a través de comunicaciones hice amistad con Juan Montalvo, a quien ayudé siempre para que su voz combativa estuviera presente en el país. Así llegó el 5 de junio de 1895. Magna fecha que despertó un segundo momento en el sentido emancipador; un nuevo amanecer que permitió darle la bienvenida al pensamiento y a la luz del liberalismo que en oleadas incontenibles se difundió primeramente, en Europa, avanzó luego a Estados Unidos e invadió por fin a nuestra América. Viaje de Panamá a Guayaquil, vitoreado por un pueblo frenético: ¡Viva el Viejo Luchador! ¡Viva el partido liberal! ¡Era la expresión de un movimiento histórico profundo, de una auténtica revolu-

ción 5 de junio de 1895!

nes y odios miserables.

Como estadista tuve grandes sueños y proyectos para el progreso nacional; el primero de ellos fue el plan de ferrocarriles y carreteras, como el medio básico para romper los prejuicios regionalistas y promover el desarrollo interno de la nación. Mi segundo gran sueño fue el avance industrial del país; promoví leyes que protegieran a la industria y desarrollo. Mi tercer sueño fue una reforma social que rompiera el sistema clerical-terrateniente y crear una sociedad más abierta, equitativa y democrática. Hice grandes esfuerzos por romper las cadenas que ataban a las mujeres al mundo de la vida doméstica, la ignorancia y el beaterio.

EL LIBERALISMO

Me preocupé de renovar y pacificar la república, realicé grandes obras que los ecuatorianos mantendrán por siempre en su memoria colectiva. Funde los colegios Mejía, Normal Juan Montalvo, el Conservatorio de Música, el colegio militar Eloy Alfaro. Protegí a la raza indígena con la abolición de leyes deprimentes y creé otras que favorecieron a los indios.

El Laicismo fue odiado por los conservadores de mente dogmática. Las libertades civiles, la libertad de conciencia y pensamiento; es decir, las más caras aspiraciones humanas se consiguieron luego de una lucha tenaz, llena de sufrimientos y reveses para los revolucionarios del 5 de junio, libramos enfrentamientos en los campos de batalla en condiciones difíciles y tuvimos que luchar en el campo de las ideas contra el torrente de acusaciones, difamacio-

Se constituyó en la vanguardia de sectores populares, sobre todo de la clase media, tenía un abolengo ilustre por la calidad de hombres honestos que lo representaban con gran fuerza moral como: Juan Montalvo, Pedro Moncayo, Pedro Carbo, Francisco Javier Aguirre, Juan Benigno Vela, Abelardo Moncayo, José Peralta; contaba además con militares como Leónidas Plaza, Julio Andrade, Belisario Torres, Luis Vargas Torres.

LA MUERTE DEL CÓNDOR “Me asesinarán, pero mi sangre los ahogará y cimentará al liberalismo” le dije proféticamente a mi amigo ideólogo José Peralta.

Durante 17 años entre el poder, el exilio y la revolución, se sustentó el partido liberal, cuya unidad se iba menoscabando por las ambiciones personalistas y demagógicas, que llevaron a una infame turba, fanática y enardecida a mi inmolación en el Ejido, junto a otros valientes militares: Flavio Alfaro, Manuel Serrano, Ulpiano Páez y el periodista Luciano Coral, un 28 de enero de 1912, en la ciudad de Quito, “Luz de América”.

“No hay cosa más grande que gente astuta haga daño a un país.” Francis Bacon Segundo Calle A. alcasecond1@gmail.com

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•GENIOGRAMA•

:: 28 DE ENERO DE 2018:: POR ANDREA J. VÁSQUEZ

UNO COMO ASIA

INDIO DE PERU

BALANZA ANILLO RIGIDO

UNE CON LIGADURAS

LABRE

CIERTA COMIDA PEÑASCO A FLOR DE AGUA

R PLANTA COLOMBIANA COSTOSO

PLUTONIO

NO SON GUAPAS

RESBALA

DETALLE DATO LENGUA MEDIEVAL

N. DE FRUTA

RECE

AVE DE VOCAL PAR GRANJA

NOMBRE DE VARON

GUARISMO

CUERDA CORREA

NEÓN MITAD DE PATO

RIO SUIZO

ASTATO

ERBIO

ESCUCHE

CERIO

METAL CARO

ESCAPAR HUIR

MOTIVO

VOCALES PULIR LIJAR

BARCO POTENTE ARTICULO NEUTRO

ARBOL DE TRONCO ALTO BALON

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CANTANTE FEMEN. ENTRENADOR GUZMAN

DIVINIDAD ROMANA

SOMBRA DEBIL

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RIO DE CUBA

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1000

PUEBLO DEL BRASIL

ANSAR

ECUADOR

CANOA BOTE

PUEBLO DE LUGO

PLANTA CRUCIFERA

NOMBRE FEMEN.

MUNDO

PAN DE MAIZ

BANDEJA CHINO

RED DE FONDO PL. PEÑA

ANOROB, B, AFRICA, OAR, TERESA, INCA, NABO, RE, ANAMOR, L, O, I, FEAS, EN, U, ORCOL, ESCOLLO, PA, FAL, ORAC, AAR, OCA, T, BARCA, ORE, NUMERO, O, REATA, SALIR, IA, D, L, CACAO, EB, PELOTA, I, TELA, OSOROM, ANOTAR, D, AT, O, ALEJANDRA, M, RATA, ABONAR, RICO, PENUMBRA, OCASION, T, GI, COA, R, R, MO, JATE, RAMALC, CAMARADAS, T, ARON, ORATE, ACOR, PEN

SUPLEMENTO DOMINICAL DE CONTENIDO FORMATIVO • 12 PÁGINAS • FULL COLOR

DIRECCIÓN-EDICIÓN: Lcda. Dory Zamora M. DISEÑO Y CONCEPTO GRAFICO: Dis. John Paúl Carpio

COMENTARIOS-SUGERENCIAS: doryzamoram@hotmail.com www.elmercurio.com.ec Telf.: 4111786 ext 103

12 •GASTRONOMIA•

::28 DE ENERO DE 2018::

:: ¿Qué vino es el adecuado para cada tipo de comida? :: No existe una única opción en el maridaje y vinos muy diferentes se pueden casar con un mismo plato, según los sabores que queramos extraer.

El maridaje, también llamado armonía o acorde , es el arte de combinar un determinado plato con el vino que le dé mejor resultado gustativo. Es decir, el o los que potencien el sabor de la comida o bien que puedan ser disfrutados sin que esta interfiera en su aroma y viceversa. También en algunos casos, la intención es crear un sabor nuevo agradable y evitar los efectos desagradables.

• Paellas y arroces en general: A los arroces en general les van bien los blancos ligeros y secos, con aromas frutales pero no demasiado dulces, o bien con toques de acidez, aunque matizada. Otra opción es usar tintos de variedades ligeras como Pinot Noir, algunas italianas que dan vinos de grado bajo pero con aromas. En este caso buscaremos un cierto contraste con el sabor de la paella, pero sin que se anulen entre sí. En caso de arroces con salsas de gran fuerza, como los sofritos, es mejor optar por estos tintos ligeros.

• Marisco: Al marisco le van los blancos en general, incluso los dulces y florales. Desde blancos secos y ácidos a otros untuosos y pasados por barrica. La razón es que el marisco es un producto con gran variedad de sabores, desde el cuerpo a la cabeza y tiene puntos tanto fuertes como suaves. Debemos evitar los vinos licorosos dulces, que reservaremos solo para los postres. Los rosados casan bien con el marisco.

• Carnes de ave: La carne de ave tiene bastantes registros en función del animal del que provenga y el guiso que se haga. El pollo asado o a la plancha, al igual que el pavo, casa con vinos blancos secos pero no ácidos como los clásicos atlánticos. Mejor usar variedades mediterráneas como el xarelo, la parellada, la garnacha blanca, el macabeo, el pedro ximenez, el moscatel romano, etc. Ofrecen blancos de cuerpo que ayudarán al sabor. En el caso de guisos de pollo con salsas, los blancos ligeros o medios, jóvenes pero de variedades potentes, como son la mayoría de las españolas, funcionan bien.

por barrica.

• Ensaladas: A las ensaladas les va bien tanto el rosado como el blanco seco con aroma frutal, pero no los vinos con toque dulce. Puede funcionar un blanco con cierta acidez que acompañe por su frescor en boca.

• Carnes rojas: Las carnes rojas son el territorio de los tintos de variedades poderosas, como la garnacha, el cariñena, el juan ibáñez o la cabernet sauvignon, el monastell, etc. También variedades foráneas como syrah, malbec o zimfandel, que tienen un sabor muy potente y festivo, les van bien. Por supuesto, vinos curtidos y maduros como los riojas y riberas de crianza a gran reserva, casan perfectamente con una buena carne roja.

• Pescados blancos: Los pescados blancos y a la plancha casan muy bien con los blancos secos ácidos como el ribeiro, el verdejo o el txakolí, pero también con los de tonos más dulces como el albariño, aunque hay que evitar los dulces alemanes a no ser que el pescado lleve condimento. Conviene en estos casos evitar los rosados. Si el pescado está hecho al horno y lleva condimentos y guarnición el sabor de su carne está más concentrado y es bueno optar por blancos mediterráneos secos y con cuerpo, incluso pasados

• Comida asiática: Entendemos como comida asiática aquella basada en arroces, pescados crudos o hervidos y carnes blancas o rojas maceradas. Se trata de una cocina con muchas salsas y especias, a veces dulces o agridulces, a veces picantes, pero siempre con sabores muy complejos. Son recomendables blancos con cuerpo y pasados por barrica o otros más ligeros y jóvenes pero secos y con baja acidez, que tenga cuerpo y fruta, que acompaña a los sabores de Asia. Los rosados podrían funcionar.

UNA APP PARA DESPEJAR DUDAS: si no os queréis complicar la vida, siempre podéis descargaros Sommerliergourmet, una aplicación para iOS y Android que recomendará los vinos en función del plato que tengas delante.