REPORTAJE 13
1ra. Edición abril de 2016
QUESOS OLEAGA SABORES QUE RESPONDEN AL GUSTO DOMINICANO
Inaugura local Delicatessen Oleaga en Plaza Aida América
n Rosemary Cruz Mej a
n Dr. Dario Oleaga Acra.
Como empresa artesanal familiar de alimentos lácteos Quesos Oleaga es un patrimonio del paladar de los dominicanos que nació en San Francisco de Macorís en 1983 y se proyecta de forma vigorosa con la garantía de permanecer en el tiempo pasando de una a la siguiente generación. Palabras emocionadas y de compromiso de permanecer en el tiempo las pronunció el presidente de la empresa, doctor Darío Oleaga Acra, la noche del sábado 09 del presente mes de abril, en el acto de inauguración del local que ocupa Delicatessen Oleaga en la Plaza Aida América situada en la Av. Presidente Antonio Guzmán al lado de Tropicana Restaurant anti-
guo Papaking. El doctor Oleaga Acra expresó que la fortaleza de la empresa radica en sus valores como son el trabajo en equipo, innovación, honestidad, compromiso con los clientes y perseverancia. Cuando Darío se refiere al origen de Quesos Oleaga en 1983, menciona en tono reverente el nombre de su padre don Juan Oleaga Espinal (don Juanito). “Papá decidió confirmar y desarrollar su creencia de que la industrialización láctea unida con lo artesanal sería siempre una búsqueda del ser humano por lograr una alimentación sana”. La inspiración y sueño de don Juanito la asumió su hijo Darío, médico veterinario, quien junto a su
n Desde la derecha Dr. Dario Oleaga, Raquel Cruz de Oleaga y sus hijos Jean, Rachell y Dario José Oleaga Cruz. Fotos Francomacorisanos.com
familia la han convertido en la empresa láctea artesanal ícono de San Francisco de Macorís, reconocida a nivel nacional. En la actualidad esta industria artesanal ofrece una gran cantidad de sub-productos naturales como son queso de hoja tipo mozarella, queso Cheddar (amarillo), queso blanco de freír, queso crema, queso ricotta, queso árabe, yogurt natural, mantequilla natural y con especias.