NOTICIAS 21
2da. Edición Enero de 2011
De Luis J. Báez del Rosario
Circula tercera edición Genes de Gloria, Historia de SFM El doctor Luis J. Báez del Rosario puso en circulacion la tercera edición del libro Genes de Gloria, Historia de San Francisco de Macorís. En la ceremonia que tuvo lugar la noche del jueves 9 de diciembre en el salón de conferencias del Ayuntamiento, intervino el licenciado Roberto Santos, quien comentó el contenido de la obra. Esta edición de 415 páginas salió de Impresora
del Nordeste. Recoge acontecimientos que ocurrieron en el período comprendido entre 1844 a 1965. El índice de esta voluminosa obra recoge, entre otros, los siguientes: Participación de San Francisco de Macorís en la Independencia Nacional y en la Restauración, Acción de francomacorisanos en la gesta de Constanza, Maimón y Estero Hondo, Raíces del 14 de Junio, Crónica Anunciada de un
Golpe de Estado, El Abril Revolucionario, Levantamiento de San Francisco de Macorís. Además La Iglesia Perseguida, La Traición de Trujillo al padre Henríquez, La Sociedad Renacimiento, Primer Asesinato Político, Exilio de los hermanos Moreno Martínez. También ofrece datos biográficos del general Manuel María Castillo, del licenciado Pelegrín
Castillo, del Dr. Claudio Enríque Carrón Martín, Desiderio Arias, licenciado Octacilio De Peña Páez, José Luis Perozo Fermín, licenciado Angel María Liz, Justino José del Orbe, doña Rosa Agustino Castillo Cortorreal viuda del Rosario, Daniel Estrada Santamaría, Guido Ramón Cabral Liriano, Rafael Cabral (Piudi), Alfonso y Luis Moreno Martínez. ! Lic. Roberto Santos
Premiada chef
Martha Almonte publicará una columna en EL JAYA EL JAYA presenta con mucho gusto a la premiada chef francomacorisana Martha Almonte de Vélez, quien a partir de la próxima edición publicará una columna de gastronomía en general dirigida a las personas que cultivan el arte culinario. Almonte de Vélez ganó el primer lugar del concurso nacional que patrocinó a mediados del año pasado el Grupo Rica con el título Rescatando la Herencia Gastronómica Dominicana, en el cual concursaron 12 mil personas de todo el país. Como premio, Martha Almonte de Vélez recibió RD$1,000,000 (un millón de
pesos). “Este premio cambió mi vida, me permitió instalar mi propio negocio que se llama Toque Gourmé con Martha, situado en plaza Jazmín de la calle Salcedo esquina Santa Ana, con teléfono (809) 725-2152”. “Yo ofrezco servicios de katherin, de buffet y picadera, imparto cursos de cocina en grupo o personalizado. Así que las personas innovadoras que deseen aprender más de cocina, pueden contactarnos que con mucho gusto voy a atender su petición en cuanto a los servicios que yo ofrezco. Un jurado de reputados chefs dominicanos hizo la selección primero, de 100
! Chef Martha Almonte.
recetas enviadas concursantes. De estas sacaron 25 recetas, luego 20 y finalmente 12 concursantes, de las cuales fueron premiadas tres
participantes. El jurado lo integraron Raudy Torres, de Santiago; Eugenia Rojo, de Santo Domingo y Ciro Casola del canal 37 de CDN, quienes evaluaron el sabor, presentación y la historia del plato. El tercer lugar lo obtuvo una santiaguense con un mus de arroz con leche, el segundo lugar un vegano con la Torre Dominicana y el primer lugar fue para Martha quien presentó el souflé de pollo con vegetales. Martha está casada con el empresario Aníbal Vélez Mercedes, con quien tiene procreado dos hijos.
! Dr. Luis Baez del Rosario