El adán de Buenos Ayres septiembre

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EL ADÁN

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Exclusivo: La mafia de los manteros. Entrevista a Edgardo Castro Inspector de Trabajo del Gobierno de la Ciudad

“El macrismo organiza gerencialmente a los talleres clandestinos” Por Nicole Martin

Edgardo Castro hace 10 años que es Inspector de Trabajo del Gobierno de la Ciudad y sostiene que los manteros y los talleres clandestinos son una mafia muy bien organizada sostenida por un circuito de corrupción que integra el macrismo, la policía y los negocios de Av. Avellaneda El barrio de Flores está inundado de manteros que desbordan las veredas desparramándose por las calles con epicentro en la intersección de las Avenidas Nazca y Avellaneda. ¿Cuándo empezó a crecer esta movida mafiosa? ¿Por qué sigue creciendo sin ningún tipo de dificultad? Edgardo Castro nos comenta que el desarrollo de los talleres clandestinos está íntimamente ligado a la aparición del PRO como fuerza política. El PRO logró con el voto de 610.898 ciudadanos, seis bancas de Diputados en el Congreso Nacional y 13 bancas en la Legislatura de la Ciudad. Mauricio Macri dos años más tarde ganó las elecciones para Jefe de Gobierno. La Federación de Comercio e Industria de la Ciudad de Buenos Aires (FECOBE) junto a la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) empezaron a monitorear el problema de la venta ilegal a partir del 2011 y se encontraron con números que aumentaban mes a mes: entre julio de dicho año y junio de 2012 la avenida Avellaneda pasó de 517 manteros a 1716, posicionándose cómo la principal zona afectada. También fue un año de crecimiento para Macri, dado que el 24 de junio logró la reelección a Jefe de Gobierno con el 61% de los votos. El año pasado, FECOBE Y CAME presentaron un nuevo informe sobre la venta ilegal. Avellaneda se posicionó en segundo lugar con el 24.5% del total manteros en la Ciudad, con 716 puestos más que en el 2013, llegando a 1450. Actualmente, según un relevamiento realizado por la Cámara Argentina de Comercio (CAC) volvió a ser la zona más afectada con una participación del 27.3%. Pero no se trata de tierra de nadie: hay dueños y responsables que se entrelazan en un circuito íntimo de corrupción impenetrable que va desde los manteros hasta el Gobierno de la Ciudad. Castro conoce bien las reglas del juego, lo vivió desde el comienzo y desde adentro. -¿Qué relación tienen los manteros con los talleres clandestinos? Son su nexo con los locales. Para no despertar sospechas, traen y llevan prendas desde el taller al local. A la hora de una compra mayorista, la mitad del producto se puede obtener del depósito del local y la otra mitad del mantero de la puerta. Igualmente, algunos vendedores callejeros son parte de mafias independientes, como los que venden jugos y comida. Pero en su mayoría, los manteros que venden en la puerta del negocio son socios del mismo. A la vuelta de la esquina se encuentran los talleres ilegales, manejados por coreanos, que están marcados con una etiqueta de una empresa de seguridad para su identificación. -¿Cómo es el circuito de corrupción a la hora de proteger un taller? Si yo como inspector, denuncio un taller, lo primero que hace el Subsecretario de Trabajo porteño, Ezequiel Sabor es fijarse si está en la lista de protegidos. Si no está,

EL ADÁN

Foto: Micaela Petrarca

lo revienta. Pero si está, le avisa y el taller no me abre la puerta. Como inspector tengo el mismo poder que la policía federal o metropolitana, pero si no me abren la puerta, no puedo entrar sin una orden de allanamiento. Me mandan una, dos, tres veces y a la cuarta duermen la denuncia. A partir de esta situación fue que empecé a denunciar al gobierno a través de los medios. Yo soy la cara visible pero somos muchos los que estamos haciendo despelote hace cuatro años. -¿Cómo pueden funcionar los talleres clandestinos con tanta libertad? Porque es un sistema organizado gerencialmente por el Gobierno de la Ciudad. No se trata de coimas aisladas a un inspector o un funcionario, sino una estructura entera de coimas. La corrupción de este gobierno es la más desvergonzada de la historia. El ministro de desarrollo económico, Francisco Cabrera maneja la relación con las grandes empresas (como Iron Montain). Ezequiel Sabor, Subsecretario de Trabajo, dirige la estructura en beneficio de la corona. Fernando Macchi, director general de Protección del Trabajo también está involucrado y después viene Fernando Cohen, quien es el gerente operativo de la inspección del gobierno porteño y hace los negocios por teléfono. Además de cuatro o cinco inspectores que hacen todo el trabajo sucio. Cuando Sabor subió, fuimos con otros compañeros a darle la información de toda la porquería que había adentro de la secretaría, quien era quien y porque nos involucraban a todos en la corrupción de la que no teníamos nada que ver. Le dije que había que hacer muchas denuncias y que si él lo necesitaba, lo acompañábamos a Tribunales. Él contestó que la denuncia la teníamos que hacer nosotros o que se la lleváramos a Macchi. Sabor debería encarar la investigación y los sumarios administrativos, pero no hizo nada. Le llevamos las denuncias a Macchi pero nunca nos recibió. Entonces denunciamos a Sabor como principal responsable. Tiempo después nos citó y nos planteó que para conversar con él, teníamos que anular la denuncia penal, un pedido inaceptable.

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DE BUENOSAYRES STAFF EDITORIAL

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La venta ilegal, vista desde un dron en Once.

-¿En qué se beneficia el macrismo?

han hecho pero en forma de amenazas, quedarían muy expuestos. Igualmente tomaron represalias. Intentaron echarme de la dirección general de protecEl primer beneficio fue en la industria inmobiliaria. Fueron comprando casa por casa ción al trabajo por faltas injustificadas, pero como no lo pudieron probar y tengo un amsobre la avenida Avellaneda para estructurar un centro comercial a cielo abierto. Los paro judicial por ser del fuero gremial, tuvieron que restituirme a mi cargo. Sin embargo, vecinos tuvieron que aceptar porque es imposible caminar por la vereda o estacionar hace tiempo que sólo me mandan a inspeccionar consorcios de edificios. el auto. Todos los negocios son exactamente iguales, con estructura de tres o cuatro pisos, -¿Y la policía? con depósitos enormes y pagaron coimas para que se les habilite la construcción que de otra forma jamás podría ser aprobada. Estamos hablando de coimas de 500 mil El problema es que si yo recurro a la policía por alguno de los casos que denuncio dólares. mediáticamente, no puedo ser querellante porque no soy un damnificado directo de la Hasta la mujer de Mauricio, Juliana Awada, está directamente asociada a los talle- causa. Y como la justicia está tan entongada con el Gobierno de la Ciudad, igualmente res clandestinos. Abastecen su marca de ropa “Awada”. De hecho, el taller que se dormirían la denuncia. incendió y donde murieron los dos chicos era abastecedor y quedó expuesto por la Específicamente esto último se visualizó con la intervención de la policía metropolitana desaparición de pruebas. en la Av. Avellaneda. Fueron a correr a los manteros y no avanzaron más de una cuadra Antes del 2007, la primera vez que Mauricio fue gobernador de la ciudad, la forma para pegarse la vuelta. Los manteros, que ya estaban avisados, les tiraron con todo. que teníamos de combatir a los talleres clandestinos era arremeter directamente contra Igualmente, si se tiene una fuerza policial armada es para enfrentarse con personas armael esclavista. Al trabajador no lo echábamos a la calle, sino que lo dejábamos trabajar das. Si no puede correr a diez manteros, solo están montando un show. con las máquinas de quien lo había traído ilegalmente al país. Pero cuando llegó el PRO, la estructura de los talleres se amplió hasta convertirse en una mafia. ¿Cuál es la solución que vos ? -Entonces, ¿por qué no actúa la justicia? Porque se trabaja en el marco de la semi-legalidad. Y particularmente en el caso de Awada. Funciona de la siguiente manera: hace un par de años surgió una ley para apoyar el trabajo domiciliario, incentivado por el macrismo. De esta manera, las marcas pueden contratar diversos talleres familiares que tienen objetivos de producción. Esos objetivos son incumplibles y para alcanzarlos, se deberían trabajar más de las 24 horas que tiene el día. Entonces el tallerista es quien contrata a alguien que maneje un taller clandestino o directamente la marca le pasa la ropa que proviene de un destino desconocido, para que figure como que fue hecha en el taller familiar. El negocio está en que el producto de la mano de obra boliviana en los talleres clandestinos es el único que tiene precio chino en la Argentina. La industria textil gana fortunas porque vende a minoristas con precio mayorista, con una ganancia exponencial. La marca no vende la cantidad de prendas que podrían producir sus talleres legales, sino centenas más, así simulan trabajar dentro del marco de la ley para no despertar sospechas de quienes trabajamos en el rubro. Personalmente lo denuncie muchas veces públicamente porque no encontré respuestas en la dirección general de protección al trabajo, donde estoy hace diez años. -¿Por qué crees que no te atacaron directamente por hacer estas denuncias?

Ilustración: Juan Paz

Porque si me denuncian yo puedo ir a la justicia a probar lo que dije en los medios y tengo todos los expedientes públicos para hacerlo. Y si me quisieran apretar, que lo

Es simple, si se quiere terminar con los negocios ilegales de Avellaneda, hay que clausurar todos los locales hasta que se decidan a ponerlos en regla. Esto les corresponde a la Agencia Gubernamental de Control y a la Dirección General de Protección del trabajo. Específicamente a Ezequiel Sabor y a Juan José Gómez Centurión, ambos delegados de los talleres clandestinos. Pero Gómez Centurión hace una lista de los protegidos, se la da a Sabor, quien se la entrega a Macchi y siguen respaldando a la mafia. En mi opinión, la inspección del trabajo se hace bien pero son los funcionarios los que ensucian el proceso. La solución sería que todas las actas sean de conocimiento público y que un organismo independiente del estado impulse las causas. Quizás formado por vecinos o personas damnificadas. Es necesario aclarar que toda persona explotada, inmigrante ilegal, es víctima de la situación. El responsable es el victimario. La única manera de solucionarlo es denunciar a la estructura de fondo que mantiene todo en la ilegalidad y la precariedad total. guiremos insistiendo en este tema que nos parece de una gravedad insoslayable. En la última semana de mayo se han verificado inspecciones conjuntas a talleres clandestinos en el barrio de Villa Gral Mitre, Paternal y Flores de parte de funcionarios de AFIP y de la secretaria de trabajo de la ciudad. Hemos acompañado esta recorrida y en varios de los talleres denunciados, sus dueños no abrían las puertas. En el caso de uno ubicado en Gavilan al 1400, consultados los funcionarios, declararon que se trataba de un taller chico, manejado por una familia boliviana y que no representaba ningún peligro, dando a entender que no se tomarían mayores recaudos para esa situación. Ante la pregunta del peligro que representaba para las casas lindantes un eventual incendio por las telas acumuladas en el lugar o si investigarían para que marca trabajaba ese taller clandestino, no hubo ninguna respuesta. La lógica de la pregunta fue: esta gente produce pero no es que salen a la plaza a vender dos o tres prendas, sino que producen para alguien y ese alguien debería ser investigado y puesto a cumplir las obligaciones de la ley, como cumplen los ciudadanos argentinos. Luego los inspectores se trasladaron a otro taller, en gavilán 1575, que se incendió dos meses atrás, pero nadie abrió la puerta y lo mismo sucedió en los talleres denunciados por los vecinos, ubicados sobre Boyacá al 1500.


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EDITORIAL

Apuntes sobre Medio Oriente:

una masacre geopolítica planificada al detalle

Como todos sabemos o intuimos, las guerras en los países como Siria, Irak, Libia, entre otros, no comenzó de la nada. Podemos conmovernos por un niño muerto a orillas del mar que aparece en los televisores de todo el mundo y luego respirar aliviados porque Alemania reflexiona y junto a Europa se aprestan a recibir refugiados como gesto humanitario. Pero es bueno tener presente que esos refugiados son producto de las guerras que ellos, como aliados de Estados Unidos, han provocado en todo Medio Oriente. Estos refugiados, que huyen de a miles de sus lugares de origen, son sobrevivientes de la destrucción planificada del mundo árabe por Estados Unidos y Europa. Y esta destrucción cruel, fría, interesada, se la puede apreciar, porque tiene una sincronía en el tiempo. La guerra Iran-Irak promovida por Estados Unidos en 1980 contra el régimen iranì causo en 8 años, 900 mil muertos y los dos países quedaron destruidos. Luego que Irak estuviera debilitado por esta guerra y en aras de quedarse con su petróleo, en enero de 1991, Estados Unidos inició la “Operación Tormenta del Desierto” contra Irak, causando 100 mil muertes. Luego invade Afganistán en 2001 donde en pocos años, destruye todo el país. Al mismo tiempo, siempre con el apoyo de Europa, realiza la segunda invasión a Irak en 2003 que duró siete años, con un saldo de un millón de muertos. Apenas terminaron con la destrucción del estado iraki, en 2011 provocaron una guerra civil en Libia, país que destruyeron en un año. Paralelamente a estas guerras territoriales, impulsaron a través de propaganda en los medios masivos y las redes sociales, las revueltas populares conocidas como la Primavera Árabe a comienzos de 2011, que derrocaron a los gobiernos en Egipto y Túnez. Les habían metido en la cabeza a los más jóvenes, a través de las redes sociales, que los regímenes locales debían dar paso a sistemas democráticos “donde todos son iguales”: la democracia occidental liberal solucionaría todos los problemas y terminaría con regímenes despóticos que oprimen al pueblo. Esta publicidad de la redes tuvo un efecto muy concreto en los más jóvenes que encabezaron la revueltas. Todo estuvo fríamente calculado, a tal punto que la consultora internacional Burson-Marsteller, desde 2008, venía midiendo la visión de los jóvenes árabes de 16 años, respecto al presente y el futuro de Oriente Medio. A fines de 2011 comienzan las protestas y el porcentaje de jóvenes que consideraban que la presión popular a favor de la democracia podría traer un cambio positivo a

Oriente Medio llegó a 72% en 2012 y 70% en 2013. Pero a medida que fueron viendo los resultados de las guerras y revueltas, con miles de muertos, países destruidos, poblaciones desarraigadas por los conflictos, en 2014 apenas el 38% de los jóvenes creía que la situación en el mundo árabe había mejorado gracias al impulso democratizador de la Primavera Árabe, pero en la última medición de 2015, sólo un 15% cree se logró un avance positivo con las revueltas. La información de lo que ocurre en Oriente Medio y que luego los medios locales repiten sin analizar en profundidad, la recibimos habitualmente de agencias internacionales que responden a Estados Unidos o a alguno de los países europeos aliados. Y es altamente probable, que estos grandes medios internacionales apoyen esos intereses geopolíticos que disputan sus países en esa región y mienten al mundo, informando parcialmente los acontecimientos u ocultando información vital para entender que está pasando en aquellos lugares. Desde una perceptiva más realista, el conflicto en Medio Oriente, incluida la guerra civil en Siria, es una nueva confrontación bélica mundial donde están involucradas las grandes potencias del mundo: la Unión Europea, Estados Unidos, Rusia y China, que disputan el control geopolítico de la región. Nadie puede creer que a estos países, les importe un chico que aparece muerto a orillas del mar, cuando han provocado millones de muertos desde que comenzaron estas terribles guerras coloniales, desde 1991 hasta la actualidad. Una de las voces que hizo posible que una parte de esos refugiados tengan asilo, es la del Papa Francisco, que se ha erigido en un denunciante con autoridad, a nivel mundial, de las víctimas de estas guerras fratricidas. Lo único que nos queda al resto de los mortales comunes, es rezar por aquellos que siguen sufriendo los efectos de estas políticas criminales, traducidas en masacres coloniales. Europa y Estados Unidos han crecido en base a masacrar pueblos a lo largo de sus historias. ¿Quién puede creer en la sensibilidad de estos asesinos seriales, cuando aparece un chico sirio muerto a la orilla del mar? Por Ricardo Guaglianone


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El Balón de Lino, una historia presente

en el corazón de Villa Mitre Luego de que el 25 de abril de 1945 las tropas norteamericanas y soviéticas invadieran en conjunto el territorio germano, Alemania se rindió el 7 de mayo y finalizó así el enfrentamiento bélico más importante del siglo XX. Sin embargo, la Segunda Guerra Mundial no solo dejó al mundo dividido por una cortina de hierro entre capitalismo y comunismo, sino una pandemia de hambruna que se expandió por todo el continente europeo. La España donde se imponía el régimen del dictador Francisco Franco desde 1937 no fue la excepción. En esta situación de podredumbre, en un pueblo ubicado al norte de la península, en las afueras de la Provincia de Asturias, Lino Rosales, sus 9 hermanos menores y sus padres se encariñaron con el maíz. Lo cosechaban, molían y hacían una torta que representaba su casi único alimento. Lino entendió que tenía que aportar económicamente a su familia como fuera. El primer intento fue trabajar en las minas de carbón asturianas, en las que por semana morían al menos cinco personas. Su madre puso el grito en el cielo y le dijo: “¡Antes de irte a la mina, te vas a hacer la América!”. Y así fue. Las festividades del fin del año 1952 fueron la peor de la vida de Lino porque el brindis también significó la despedida con los familiares, quienes no sabía si volvería a ver. A los 22 años abandonó solo las únicas tierras que conocía en búsqueda de la prosperidad, cargado con un liviano equipaje lleno de angustia y miedo. En Argentina lo esperaba un tío que ni siquiera conocía por fotos. Este le consiguió trabajo en una lechería, en la que realizaba turnos maratónicos desde las cuatro de la tarde hasta las seis de la mañana, incluidos los domingos; durmió en un catre de una pieza compartida por 15 pesos en la zona de Belgrano y durante un tiempo ahorró el poco dinero que ganaba a la espera de una oportunidad.

El Balón

Hacia 1940, en la esquina de la calle Bolivia y la avenida Gaona se encontraba una humilde edificación de un piso que comprendía una vivienda y un almacén barrial. Tiempo después se convirtió en un restaurant y fue comprado por un grupo inversor que lo bautizó El Balón, en 1950. Sin embargo, los nuevos propietarios no tenían intenciones de explotar el lugar, sino volver a venderlo y generar ganancias en base a la especulación inmobiliaria. Cuando un interesado se acercaba a analizar el local, los dueños lo llenaban de “grupines”, que eran personas allegadas al dueño y se encontraban allí para figurar como si fueran clientes y demostrar la prosperidad de la empresa. Al poco tiempo de concretar la transacción, ni siquiera un alma se atrevió a pedir un café y el nuevo encargado del Balón se dio cuenta de la estafa que había sido víctima. Para recuperar el dinero invertido le ofreció a Ángel, uno de los mozos de origen español, la concesión de la cantina a cambio de la indemnización y un dinero extra a su favor. Rápidamente se contactó con Nieto, Julio y Fernández. Estos juntaron la plata, pero no llegaban al monto que les exigían. Entonces, Ángel buscó a Lino y le ofreció formar parte de la sociedad. -¿Hubo situaciones concretas en las que dudó en sumarse al proyecto? -La vida en el pueblo me hizo aferrarme a cada posesión que tenía y no era fácil apostar, porque desde niño que nunca había tenido la certeza de que el día siguiente iba a poder comer. Además, era muy difícil comprender la economía de un país que para mí era nuevo: en ese entonces recuerdo que se podía comprar un dólar con 80

centavos de peso, y eso era muy extraño. Esto mismo fue lo que Lino le dijo increpante a Ángel en un café sobre la calle Corrientes. Su compatriota se la retrucó hábilmente: “Y por eso es el momento de jugársela”, porque entendía que el momento histórico del país era propicio para afrontar un emprendimiento propio. Todo el relato nos da la evidencia que Lino se dejó persuadir y confió en Ángel, tal vez por esa energía juvenil que invita a adentrarse en nuevos caminos o la firme convicción de que le iba a ir bien si se esforzaba. Una semana antes que el General Lonardi haga estallar la sublevación militar en Córdoba que derrocó a la segunda presidencia de Juan Domingo Perón, el 9 de septiembre de 1955, El Balón reabría sus puertas con nuevos dueños. Cinco socios que empezaron a pelearla con horarios largos y sin dinero en las manos. De hecho, no todos podían cobrar: solo lo hacían Ángel que tenía un hijo y Julio que acarreaba serias deudas. Pero de a poco comenzó el juego. El Balón se adueñó del verano gracias a la cerveza tirada que se servía como en ningún lugar. Tal fue así que en 1970 tuvieron el record de ventas en todo Buenos Aires: 1350 litros en un fin de semana. -Además de la cerveza, ¿Qué no puede dejar de probar alguien que viene al Balón? -A la gente le encantaban nuestras salchichas. Pero lo más importante fueron las papas fritas: ¡A nadie le salió jamás como a nosotros!


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-¿Cuál era el secreto? -Muchas señoras del barrio venían a preguntar fascinadas y nosotros les enseñábamos, por supuesto. Lo que sucede es que la papa chica tiene más gusto. Entonces, hay que hervirla con piel y después pelarla. -¿Cómo generaron la identidad barrial y amigable del Balón? -Nuestro mayor mérito fue traer a la familia por encima de futbolistas o artistas. Por las características que tenía el lugar antes de que nosotros seamos los dueños, frecuentaban mucho las barras de Flores donde nunca faltaba el que volcaba la cerveza y comenzaba algún desmán. Nosotros no queríamos eso en nuestra casa. -Pero tampoco podían negarle la entrada… -¡Por supuesto! De hecho, nosotros dejamos pasar al baño aunque la persona no consuma. Creo que es una cuestión humana básica. Pero tomamos medidas como prohibir el juego y las palabras ofensivas, que se decían a gritos. También venían prostitutas a buscar clientes, y eso no lo dejamos hacer más tampoco. Lino nos cuenta como si hubiera sucedido solo hace unos años, que como la cantina funcionaba bien era necesario que dejara en el tiempo su aspecto de casona antigua. Entonces, en 1961 se hizo la primera gran remodelación. La parte de exteriores no podía modificarse, porque el contrato del alquiler que estaba vigente hasta 1992 no lo permitía. Pero los grandes ventanales con marcos de madera eran propicios para dejar ver un salón amplio y rectangular repleto de floreros, paredes adornadas en mosaicos amarillos y un mostrador con una barra que tenía de fondo un espejo con un letrero luminoso verde, para que nadie se olvidara que se estaba en El Balón. Además, consiguieron el local de al lado para ubicar más mesas y agrandaron la cocina. Luego, en 1968 se realizó una segunda reforma en la que brindó más ímpetu a lo ya construido.

hacia la península ibérica y le vendió su parte a quien había sido el último en sumarse a la sociedad. Lino suele estar parado detrás del mostrador y atiende la caja como si fuera el primer día. Su yerno le ayuda en el trabajo, pero él siempre se adelanta a tomar tareas y decide ir a pagar unas cuentas que no dejan de estrangularlo. En algún momento se toma un descanso y lee los titulares de los diarios. Frunce el ceño y estira las arrugas de su frente calva, luego El Balón hoy de que se entera que en lo que va del año ya cerraron 32 restaurant En la actualidad, Lino está solo. En del estilo del Balón. el ’59 Julio se fue a Venezuela; en el ’72 Fernández se fue a Mar de ¿Por qué retrocedimos?, piensa Lino mientras se abraza su delgado Ajó y Nieto a España. Finalmente, cuerpo por una corriente de viento que siempre se filtra por las en 1992 Ángel también viajó puertas, dolido por la economía de un país que lo siente propio.

Entonces, mira un vaso y comprende: eran mejores los que se fabricaban en 1950. “Teníamos una buena industria pero, ¿Qué paso?”, se sigue preguntando sin encontrar respuesta. -Usted se dedicó toda una vida al Balón, incluso estuvo 16 años sin tomarse un franco, ¿Qué lo motiva a seguir trabajando con 85 años? -Si uno es mayor y se queda quieto, la vejez hace que uno mire hacia atrás. Si yo me pongo a recordar que con 22 años tuve que irme de mi país y que estuve dos décadas sin ver a mi familia, solo me quedaría llorar. Por eso hay que moverse, aunque mi agilidad no sea la de antes, pero mentalmente estoy impecable. Y además, El Balón es mi vida, ¿Cómo lo voy a dejar?


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ALIMENTACION Y SALUD

¿Qué le sucede a nuestro organismo

cuando bebemos Coca-Cola? Por Mariana González

La Coca-Cola, esa bebida burbujeante y sus cuestionadas marcas de agua vendidas como naturales, han generado desde hace años, mucho revuelo por las consecuencias sobre la salud de los consumidores y aún con muchas campañas internacionales anti -Coca-Cola, cada 24 horas se consumen en el mundo 1 600 millones de sus productos. Este éxito comercial no es porque las críticas no tengan razón, sino porque la compañía invierte 3 billones de dólares anuales en el mundo para promocionar sus productos Hay varias versiones similares de cómo surgió esta bebida. Una de ellas cuenta que el doctor Pemberton creó en 1886 la fórmula Vino Coca con el objetivo de proporcionar un remedio para la digestión y la fatiga, con tal éxito que vendía a un promedio de 9 botellas al día. El doctor quiso expandir su negocio y le pidió a Frank Robinson un diseño para su producto. Allí nació su actual nombre, la forma de su envase y se dispararon las ventas. Luego llegó la propuesta de exportar, que el Dr. Pemberton aceptó con una sola condición: Coca-Cola suministraría el concentrado y las embotelladoras elaboran, venden y distribuyen la bebida. El primer destino externo fue México, que 25 años después era el principal consumidor a nivel mundial de esta bebida, con un promedio de 675 botellas por habitante. Otro record de Mèxico es que tiene los primeros puestos de países con mayor sobrepeso y obesidad.

La hoja de Coca Otra versión del nacimiento de esta bebida , cuenta que John Pemberton nació en Georgia, estudió medicina botánica, que se graduò a los 19 años de edad y su sueño, mientras estudiaba, era crear un medicamento esencial y una bebida perfecta, todo en un solo producto. Luego de varias peripecias en su vida, desarrolló una industria de medicamentos que luego quebró, pero en consonancia con su búsqueda de conocimiento, en 1970 leyó sobre una sustancia que los indios peruanos y bolivianos habían estado masticando durante miles de años y que actuaba como digestivo, estimulante y afrodisíaco: la hoja de coca. Con esa sustancia creo una bebida denominada Vino Mariani, que fue comercializada en Burdeos en 1863 por el empresario Angelo Mariani. La bebida, un vino basado en una infusión de hojas de coca, tuvo un gran éxito en Europa y también en Estados Unidos. Para competir con el Vino Mariani, el Dr. Pemberton creó su French Wine Coca en 1884 y creò la base de la fórmula de la Coca-Cola incluyendo en la fórmula nueces de cola de Ghana. El principio activo de ambos componentes, estas nueces y la hoja de coca, es el alcaloide de la cafeína. Y agrega un tercer ingrediente, la damiana, que se suponen tiene efectos tónicos y afrodisíacos. Pemberton que había sido herido de gravedad en la Guerra Civil de su paìs, era adicto a la morfina, algo común entre los veteranos y tenía un interés personal por la coca como sustancia curativa de la cual escribió en 1885: “la planta de coca no sólo preserva la salud, sino que además prolonga la vida y permite desarrollar un gran esfuerzo físico y mental a sus consumidores” y a la

par, anunciaba la bebida French Wine Coca como una cura radical para los desórdenes nerviosos, problemas digestivos y la impotencia. Esta bebida fue la antecesora de la coca cola. El 25 de noviembre de 1885 se votó la Ley Seca en Atlanta y Pemberton se vio obligado a experimentar una nueva bebida “sin alcohol” (retiró de la formula la Damiana) utilizando solo la base de las hojas de coca y las nueces de cola en su French Wine Coca. De este nuevo experimento nació la fórmula original de la Coca-Cola. El 28 de junio de 1887 fue otorgada la patente de la marca.

¿Cuáles son los componentes de la Coca-Cola? La médica Gloria Gilbert, especialista en obesidad infantil, realizò durante años estudios relacionando el consumo de esta bebida con problemas de salud de sus pacientes, develando la totalidad de los componentes de este refresco y sus efectos en la salud. De esos estudios se sabe que la bebida tiene agua carbonatada, y los siguientes productos químicos que figuran con su designación técnica: E150d, E952, E950, E951, E338, E330, E211 y además, aromas. La especialista explica cada elemento: Agua carbonatada: no es agua mineral, se trata de agua convencional filtrada. Este ingrediente provoca secreción gástrica, incrementando la acidez del jugo gástrico y también flatulencias. E150d: es un colorante alimenticio obtenido al procesar azúcar a determinadas temperaturas, con o sin adición de reactivos químicos. En el caso de la Coca-Cola, se le agrega sulfato de amonio. E952: es ciclamato sódico, un sustituto del azúcar. El ciclamato es un producto químico sintético con un sabor 200 veces más dulce que el azúcar y que se utiliza como edulcorante artificial. En 1969 fue prohibido por la Administración de Alimentos y Medicamentos de

EE.UU. (FDA), por posible causante de cáncer en la vejiga. E950: es acesulfamo de potasio, un compuesto 200 veces más dulce que el azúcar que contiene éter de metilo y agrava el funcionamiento del sistema cardiovascular. Asimismo, contiene ácido aspártico, una sustancia que también puede excitar el sistema nervioso y con el tiempo crear adicción. El acesulfamo no se recomienda que lo consuman niños ni mujeres embarazadas. E951: es aspartamo, utilizado como sustituto del azúcar en productos para diabéticos. Es químicamente inestable ya que a temperaturas elevadas se descompone en metanol y fenilalanina. El metanol es muy peligroso: entre 5 y 10 mililitros son suficientes para destruir el nervio óptico. Cuando los refrescos se calientan el aspartamo se transforma en formaldehído, un potente carcinógeno. E338: es ácido ortofosfórico. Puede causar irritación de la piel y los ojos. Se utiliza para la producción de sales de ácido fosfórico de amoníaco, sodio, calcio, aluminio y también en la síntesis orgánica para la producción de carbón vegetal y cintas de película, de materiales refractarios, cerámica, vidrio, fertilizantes, detergentes sintéticos, y en la industria médica, metalúrgica, textil y del petróleo. E330: ácido cítrico. Está muy extendido en la naturaleza y se utiliza en la industria farmacéutica y en la alimentaria. Las sales de ácido cítrico (los citratos) se usan en la industria alimentaria y, en medicina, para conservar la sangre.


ALIMENTACION Y SALUD E211: es benzoato de sodio, utilizado como agente antiséptico y antifúngico en productos alimenticios. No se recomienda que lo consuman los asmáticos y las personas sensibles a la aspirina. Un estudio realizado por el Dr. Peter Piper, de la británica Universidad de Sheffield, reveló que este compuesto causa un daño significativo que puede derivar en cirrosis y en enfermedades degenerativas. Los aromas son aditivos aromáticos desconocidos. Debido al severo impacto en el cuerpo que provoca el refresco, la médica Gloria Gilbert destaca que la Coca-Cola sirve para todo, menos para beber, afirmación que fundamenta en un exhaustivo estudio que realizó con pacientes obesos donde explica paso a paso, que ocurre al consumir la bebida: Después de 10 minutos Un vaso de Coca Cola contiene diez cucharadas de azúcar. Sin embargo, después de beber una lata chica, una persona no vomita inmediatamente, ya que el ácido fosfórico (H3PO4), que se emplea en la industria de la alimentación como conservante, emulgente, acidulante (en bebidas cola) o como corrector de acidez, suprime el efecto del azúcar. Después de 20 minutos Se produce un aumento de los niveles de insulina en el torrente sanguíneo. El hígado transforma todo el azúcar en grasa. La insulina es como una llave que abre la cerradura de las puertas de las células del cuerpo para que la glucosa (azúcar en la sangre) pueda entrar y sea utilizada como energía. Si la glucosa no puede entrar en las células, se acumula en la sangre y puede causar complicaciones a largo plazo. Después de 40 minutos La ingestión de la cafeína ya se ha completado. Las pupilas se dilatan y la presión arterial aumenta, ya que el hígado libera más azúcar a la corriente sanguínea. Los receptores de adenosina se bloquean, impidiendo así la somnolencia. Después de 45 minutos El cuerpo incrementa la producción de dopamina, una hormona que estimula el centro de placer del cerebro y que tiene el mismo principio de funcionamiento que la heroína. Después de 1 hora El ácido fosfórico se une al calcio, al magnesio y al zinc en el tracto gastrointestinal, sobrealimentando así el metabolismo, (todos los procesos físicos y químicos del cuerpo), aumentando la eliminación de calcio a través de la orina. Después de más de 1 hora Se hace sentir el efecto diurético de la bebida. El organismo elimina calcio, magnesio y zinc, componentes de los huesos, así como el sodio. En este momento la persona se siente irritable o débil. La Coca-Cola Diet es todavía peor, ya que el aspartame, que reemplaza el azúcar en este refresco, convierte la bebida en un veneno neurotóxico puro. Los especialistas destacan que la aplicación más adecuada para la Coca-Cola es para limpiar motores de camiones y eliminar el óxido de los tornillos, o también como quitamanchas o pesticida, como ya hacen en diversas partes del mundo.

Coca-Cola y el uso del agua

Se necesitan nueve litros de agua potable para hacer un litro de Coca, por lo tanto la acción de la compañía para hacerse de este recurso es particularmente vandálica. Contamos como ejemplo, su desempeño en la India, en la región de Kerala, donde le retiraron la licitación en 1977 por el desastre ambiental que provoco con el uso indiscriminado del agua de la región. Recuperó la licencia recién en 1993 y junto a la Pepsi Cola poseen 90 plantas de extracción de agua. Cada una de ellas extrae entre 1 y 1,5 millón de litros de agua por día. El resultado es que la succión de las napas que realiza despoja a los pobres del derecho fundamental a aprovisionarse de agua potable. Ademàs, las plantas extractoras, luego de elaborar la bebida, arrojan los residuos tóxicos sin tratamiento en los campos de la regiòn. Por este motivo, el Parlamento indio constituyó una comisión encargada de investigar la presencia de residuos de pesticidas en esos lugares. En la actualidad, mujeres de las tribus de Plachimada, en el distrito de Palaghat, en Kerala, organizan sentadas de protesta por la falta de agua en sus comunidades. Virender Kumar, periodista del diario Mathrubhumi, describe la situación: “Los habitantes llevan sobre la cabeza pesadas cargas de agua potable, extruidas a varios kilómetros de su comunidad, mientras camiones llenos de bebidas gasificadas salen de la planta de Coca-Cola, para proveer la bebida en toda la India”. Asimismo, los desechos tóxicos que Coca-Cola redistribuye sin tratamiento como fertilizantes a los habitantes del lugar, tienen un alto contenido de cadmio y plomo, sustancias cancerígenas. En otros países, como Panamá, se sancionó con 300.000 dólares a esta multinacional por contaminar con colorantes el río Matasnillo, la bahía de Panamá y el ecosistema de la ciudad con el volcado de sus desechos. Bélgica, Holanda y Luxemburgo, en el año 1999, retiraron los productos de Coca Cola del mercado por estar contaminados por moho y otras formas de contaminación bacteriana, revelando que contienen un exceso de dióxido de carbono en las botellas, así como raticidas en los palets para el transporte de sus latas. En el mismo año, Francia suspende la comercialización de algunos productos de Coca Cola, debido a la existencia de raticidas en sus productos. Los médicos descubren en pacientes que consumen habitualmente esta marca, una destrucción de glóbulos rojos en la sangre, que ocasiona anemia e insuficiencia renal.

La Pepsi no cancerígena, solo para California El jarabe de maíz rico en fructosa de alta fructosa (HFCS) que es utilizado por las marcas más importantes de gaseosas, incluyendo Coca cola y Pepsi. Hace unos 100 años una persona promedio consumía

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sólo 15 gramos de fructosa por día, principalmente proveniente de frutas. En la actualidad, la gente que consume gaseosas y jugos está consumiendo más de 135 gramos por día, principalmente en forma de bicarbonato. 15 gramos de fructosa por día son inofensivos (a menos que usted sufra altos niveles de ácido úrico). Sin embargo, en una proporción casi 10 veces mayor, este elemento se convierte en una de las principales causas de obesidad y de todas las enfermedades degenerativas crónicas. En lugar de un compuesto de fructosa del 55 por ciento y 45 por ciento de glucosa, muchas marcas como Coca Cola, Pepsi o Sprite, contienen hasta un 65 por ciento de fructosa, es decir, casi un 20 por ciento más de lo que se creía originalmente. Según el estudio científico, el contenido de fructosa media en los 23 refrescos testeados resultó de un 59 por ciento, (cantidades más altas de la que declara la industria). Los gigantes fabricantes de refrescos PepsiCo Inc. y Coca-Cola Co. anunciaron que modificarían sus fórmulas en todo EE.UU. después de que California aprobara una ley que obliga a los productores de estas bebidas, a indicar el nivel de carcinógenos en la etiqueta, junto con una advertencia contra el cáncer. La compañía PepsiCo reformuló la composición de su refresco, pero solo para productos que son vendidos en California. El peligroso producto químico al que se refieren los científicos y ecologistas que denunciaron a estas compañías, es el 4-metilimidazol, o 4-Mel, que puede formarse durante el proceso de cocción y, como resultado, aparece en pequeñas cantidades en muchos alimentos. Entretanto, el grupo ecologista Centro de Salud Ambiental afirmó, después de realizar pruebas, que los refrescos de Pepsi que se venden fuera de California siguen presentando muestras de 4-Mel. Pepsi Co por su parte, anunció que sus proveedores de colorante de caramelo están cambiando los procesos de fabricación para reducir la cantidad de 4-Mel del producto. Ese proceso se ha completado en California. Los directivos de Pepsi dicen que la nueva fórmula se utilizará en las plantas de la compañía en todo el mundo, pero no indicaron cuándo.


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Otro sábado lleno de violencia: ¿Hasta cuándo? ¿Hasta que muera algún vecino? Por Marina González

Juan enfilaba con sus dos perros hacia su casa. Eran las 8,15 del sábado 22 de un agradable y templado mes de agosto. De repente escucha gritos desaforados. Juan se asoma hasta Gavilán y la av. Juan B Justo y observa a cuatro jóvenes en estado de ebriedad, pegándole a otro que trataba de escapar como podía. “Yo soy el que manda aca” gritaba uno de ellos que llevaba la delantera en los golpes, secundado por los otros tres mientras que el asustado muchacho que pedía que no lo golpearan más: “Te vamos a matar si volves por acá, esta zona es nuestra” alcanzó a escuchar Juan, que aun con el temor a cuestas, en un rapto de valentía, se dirigió al grupo y les pidiò que no le pegaran más, que eran cuatro contra uno y sin prestar atención a esa exhortación, se dieron vuelta y se fueron para el lado de Boyacá y Juan B Justo. Juan se asomó a la avenida, porque seguía escuchando gritos desaforados y observa en esa esquina, a una docena de muchachones trenzados en una batalla campal, a las trompadas, tirando piedras y botellas , gente que apenas se podían sostener en pie, seguramente por el efecto del alcohol y de las drogas. En el tumulto un muchacho flaquito, tambaleando, se para en el medio de Juan B Justo, desafiando a los automovilistas e insultando a quien pasaba cerca de su persona. Unos veinte vecinos miraban azorados la escena, hasta que aparecieron 4 patrulleros. Eran las 8,40 de la mañana cuando la policía separa a los dos grupos. Uno de ellos estaba en la plaza de Boyaca y Juan B justo y los demás frente a un maxikiosko. En la escaramuza rompieron los vidrios de una panadería ubicada al lado del bar Tiempo, el frente de una mueblería y dejaron regada la avenida de piedras y botellas rotas. Luego de un rato, la policía se va

e inmediatamente comenzaron de nuevo los incidentes. Dos de uno de los grupos empiezan a perseguir a un muchacho de unos 18 años hasta la calle Tres Arroyos. El agredido se mete en un súper chino y empieza a tirar botellas de vino contra sus agresores, que le seguían pegando adentro del negocio. Nuevamente llega la policía, cuatro patrulleros, todos contra la pared y la dueña del súper le pide a la policìa que quiere cobrar por los daños. Uno de los oficiales le indica al joven que había roto las botellas que llame a sus padres para que vengan a buscarlo y pague el daño. “Yo no voy a llamar a nadie, no se me canta!” contesta el joven mirando con desafío a la policía. Uno de los uniformados, muy enojado, hace un gran esfuerzo para no responder a las agresiones. La coreana no hace la denuncia y quedan libres. A las 9,40 de un sábado soleado, unos cuarenta vecinos miraban azorados toda la escena, que se repite desde hace más de un año, con epicentro en Boyacá y Juan B Justo.

Los vecinos putean y se resignan La época actual y desde hace algunos años está en ascenso un fenómeno social que no deja de sorprender por la rapidez de su expansión y las características que va tomando en la relación de los vecinos. Son los fenómenos de delincuencia cercana, tránsito de drogas y control de pequeños territorios, donde los vecinos soportan la situación sin animarse a denunciar, por una cuestión de seguridad propia. En casi todos los barrios de la ciudad está creciendo esta tendencia de pequeños grupos que toman control de algún pedazo del barrio, sea una plaza, una casa tomada, un pasaje o alguna esquina. En ese lugar controlado se drogan, se emborrachan y

desperdician sus vidas, pero jodiendo la tranquilidad del resto. ¿Qué pasa cuando se les acaba la plata para consumir droga o alcohol? La mayoría de los vecinos sabe de estos grupos y la estrategia es convivir forzadamente por miedo a las represalias. Además, cada vez son más comunes las peleas de gente que se droga y se emborracha durante toda la noche en plena calle.

Cuando viene la policía con una paciencia infinita, hace su trabajo y dispersa a estos grupos, (solo por un rato) en una actitud más de docentes que de autoridad policial. Los vecinos están resguardados por ese rato, pero existe un enorme temor a las represalias: “están todos loquitos, mejor no hacer nada para que no te maten”. Las puebladas suceden luego de la muerte de algún ser querido o algún vecino conocido, es siem-

pre la gota que rebalsa. Ojala que esto no pase en Villa Mitre ni en ningún barrio más. Ojala que una luz celestial toque el cerebro de estos jóvenes y lleven una vida mejor y dejen de joder a los vecinos del barrio. Ojala la policía, de la 50 y la 41, que conoce perfectamente el accionar de estos grupos intensifique la prevención y el control para evitar hechos mayores y más trágicos.


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Las calles de nuestros barrios: Boyacá La calle Boyacá casi tiene el status de avenida. Corre de Sur a Norte en la ciudad. Nace en Av. Rivadavia 6399 y termina en Álvarez Jonte 2100. Antiguamente se llamó De las Tropas y luego Circunvalación Este, por ser uno de los cuatro puntos cardinales que corresponde al oriente. Su designación actual se hizo en la nomenclatura de la ordenanza del 27 de Noviembre de 1893.

Boyacá es el nombre de la batalla librada en el territorio de la actual Colombia (entonces Nueva Granada), el 7 de agosto de 1819, por las fuerzas del general Simón Bolívar contra los realistas, obteniendo una completa victoria. En su: Historia de San Martín y de la emancipación sudamericana, Mitre concede a la batalla de Boyacá, (prólogo de la gran acción americana que

culminaría en Carabobo), toda la importancia que merece por su trascendencia para el éxito de la causa independentista: “Fue una victoria completa. Dado el primer impulso por el general que tan hábilmente la preparó, el valor de las tropas y la inspiración de los jefes de división: José Antonio Anzuátegui, Santander y el coronel Juan José Rondón que completaron la tarea”.

Anzuátegui y Rondón fueron los héroes de la batalla,: el primero dando la carga decisiva al frente de la infantería de la derecha y del centro, que envolvió al enemigo, y Rondón al dar la carga final con la caballería llanera. Al cabo de la batalla hubo 1600 prisioneros, entre ellos el general en jefe enemigo, Barreiro con 37 oficiales, la toma de artillería y todo el armamento. Este

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triunfo permitió a los patriotas venezolano-colombianos crear la República de Colombia y aislar a los núcleos realistas de Quito y del Perú. Después de Boyacá y la posterior victoria de Carabobo del 24 de Junio de 1821, Bolívar hizo avanzar sus tropas sobre el Ecuador con el propósito de cooperar con las fuerzas de Buenos Aires y de Chile, en la ofensiva sobre el Perú.


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VILLA CRESPO

Semblanza de la historia del barrio de Villa Crespo

Villa Crespo proviene del apellido del intendente Municipal Dr. Antonio F. Crespo, quien apadrinó la instalación de la “Fábrica Nacional de Calzado” que se hallaba entre Canning, (ahora Scalabrini Ortiz), Warnes, Av. Corrientes y el arroyo Maldonado, que por aquél entonces se conocían como “Camino del Ministro Inglés”, “Camino de Moreno”, “Triunvirato” y el “Arroyo de La Maldonado”. El arroyo Maldonado era uno de los límites naturales. El nombre del barrio se debe a los rematadores de esos terrenos, los que en honor al Intendente Crespo y alentados por la familia Lebrero, propietaria de los mismos, comenzaron a denominar el lugar como la Villa de Crespo, porque la subasta tenía demarcada la ubicación de la futura plaza, la estación, la seccional policial, la escuela y demás edificios que componen una villa o pueblo en formación. De hecho esos terrenos se convirtieron en la primera villa de la ciudad de Bs As. La conformación actual del barrio es la siguiente: Vías del ex FF.CC. Gral. San Martín, Av. Dorrego, Av. Warnes, Paysandú, Av. San Martín, Av. Gaona, Av. Ángel Gallardo, Av. Estado de Israel, Av. Córdoba.

Historia de Villa Crespo

El barrio se desarrolló a través de una fuerte actividad industrial. En la fachada de lo que fue el taller metalúrgico de los Hnos. Máspero está inscripto el año 1886 como el de inicio de su actividad. Cuatro años después, en 1890 el intendente Bollini hace un censo que pone en evidencia el crecimiento del barrio: 4132 habitantes. En 1893 instalan el Registro Civil, el Juzgado de Paz, la Alcaldía y la Seccional de Policía. La curtiembre, “La Federal” (relacionada a la empresa belga Wittine Co.) se instala bajo el nombre “Establecimiento Villa Crespo” (la misma fue demolida en 1996 y en su lugar se construyeron 3 torresjardín). El edificio, que estaba ubicado entre las actuales calles Serrano, Padilla, Gurruchaga y Murillo, era nombrado erróneamente como “Curtiembre Villa Crespo”. A fines del siglo IXX en París se lleva a cabo la inauguración de la Torre Eiffel junto con una exposición mundial industrial que se llevó a cabo en varias naves construidas para tal fin. Finalizada la exposición, las naves se desarman y una de

ellas viaja a Buenos Aires para ser la nave central de la “Curtiembre Villa Crespo” que pertenecía a la firma L´Industrielle Belge S. A. En 1919 es comprada por una compañía Suiza denominada Bally que se dedicaba al comercio de cueros y fabricación de calzados en Europa, que cambió el nombre y pasó a denominarse “Curtiembres La Federal S.A.” El cierre definitivo de Curtiembres La Federal fue en 1991 cuando se vendió el predio a una empresa constructora, que con los años construyó en esa manzana 3 edificios torre. Más tarde, en 1906, se pone en funcionamiento la fábrica Dell’Acqua. Dos años después, en 1908, en la calle Drago al 400, se crea la primera Caja Mercantil (origen de la banca cooperativa). La República de Villa Crespo se funda el 14 de diciembre de 1935, pero recien en 1972 se dan a conocer los límites del barrio. En 1988 se refunda la República del barrio de Villa Crespo, en el año de su centenario.

El desarrollo del barrio

Las primeras viviendas fueron construidas a los lados del viejo Camino de los Muertos, hoy Av. Corrientes, por los

obreros del calzado con ladrillos donados por la Fábrica Nacional de Calzado, luego de un loteo de terrenos hecho en 1889. De esta manera, nacieron los famosos conventillos que se convirtieron en el símbolo más característico del barrio, inspirador de grandes sainetes en la historia del teatro. El primer Conventillo, llamado “Conventillo Nacional” ó “de la Paloma”, tenía 112 habitaciones donde vivìan españoles, italianos y judíos quienes, mezclados con algunos árabes y criollos, armaban tertulias y bailes donde nunca faltaban los amoríos y las peleas, que a veces terminaban con la muerte de alguno de ellos. En cuanto a los inmigrantes, los italianos fueron los más numerosos y los primeros en llegar. Más tarde llegaron los españoles, sobre todo los vascos, casi todos ellos trabajaban en alfalfares, hornos de ladrillos y en los cafés del barrio. Árabes, judíos, griegos y últimamente japoneses y coreanos, compartieron y comparten en paz el lugar, a pesar de las guerras y odios vividos en sus tierras de origen. Los judíos (llegados de Kiev y Smirna) forman una gran comunidad, pero dentro de ellos están divididos de acuerdo a los diferentes lugares desde donde provienen. Así una parte del barrio es llamada “Villa

Kreplaj”, que son los escapados, después de la Primera Guerra Mundial de Rusia, Ucrania y Polonia. También los sefardíes colaboraron con su aporte cultural dentro de la comunidad judía. Villa Crespo tuvo su momento de esplendor en la década del ’40, no solo por su actividad comercial e industrial, sino que llegó a tener un nivel de espectáculos similar al del centro de la ciudad. Entre los primeros apellidos que desarrollaron el barrio se puede mencionar a Bachilona, Balcarce, Bourdeu, Cervera, Comastri, Cueli, Dufour, Hogg, Lebrero, Lumb, Malcolm, Nazar, Repetto, Rocoroni, Southern, Tachela, Yriondo. (Datos de la Junta de Estudios Históricos de Villa Crespo)

El emblema de Villa Crespo y sus significados En el emblema del barrio con la forma del blasón, reconoce el legado de Garay y en sus colores celeste y blanco la pertenencia argentina del barrio. En cuartel 1º, se muestra el paraje donde se originó el barrio, a orillas del arroyo de “La Maldonado” que recibe su nombre de un hecho histórico, convertido en leyenda.


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El cuartel 2º, simboliza el surgimiento de la industria del cuero en el barrio y el impulso urbanístico provocado por la Fabrica Nacional de Calzados. En cuartel 3º, se hace alusión a la aparición del Tango Arrabalero como género musical del barrio. Un bandoneon alude a la primer mujer bandoneonista del pais, Paquita Bernardo “La Flor de Villa Crespo”. Y un clavel rojo que se acostumbraba dejar sobre el piano del Maestro Osvaldo Pugliese, durante su presidio, lo representa. Ausente físicamente para siempre, pero perpetuado espiritualmente en el emblema barrial. En cuartel 4º, la paloma representa al “Conventillo de la Paloma”. Homenajeando a Alberto Vaccarezza, autor de la famosa obra teatral homónima, en el género del sainete criollo. Y los nueve soles que orlan la paloma, representan a los vecindarios de Villa Crespo. En el escudo también están representas las bibliotecas locales, como la Centenaria Popular Alberdi, la Gral. Benito Nazar y la Popular José Ingenieros. En la bordura, las palabras mencionadas, reflejan el ejemplo de paz a nivel, no solo barrial, sino mundial, además de la confraternidad interreligiosa y multicultural. Sus colores azul y oro son los de Atlanta. El

timbre, con un sol naciente, simboliza el progreso. Los lambrequines fileteados a su alrededor, siendo el filete el arte pictórico de la ciudad, homenajean a artistas como Raul Soldi y Antonio Alice. Finalmente el lema al pie, hace referencia a la fusión de varias culturas. De la parte artística uno de los puntos sobresalientes de Villa Crespo es la cantidad de cantores y compositores de música y letras de tango, entre ellos: Augusto P. Berto (bandoneonista)) , Osvaldo Pugliese , Eduardo Ferri, director de Jazz cuya familia tenía un conservatorio de Música en Triunvirato entre Thames y Godoy Cruz Enrique Cadícamo, Ernesto de la Cruz, el autor de la música del famoso tango “El Ciruja”, cuya letra pertenecía a Alfredo Marino, Celedonio Flores, Paquita Bernardo (primera mujer bandoneonista), Mercedes Simone, Pedro Laurenz, que con Pedro Maffia fueron los más grandes bandoneonistas de la Historia del Tango. Sebastián Piana, Lalo Schiffrin, famoso director de orquesta y autor de varios temas para películas vivió en este barrio durante muchos años. Armando Labordee: el cantor de tango del barrio. Para más datoss http://www.todotango. com/spanish/creadores/alaborde.htmll Hay quienes aseguran que Villa Crespo fue la cuna del tango, pero es un tema muy discutido con otros barrios porteños, que se disputan el mismo título. Lo que si es cierto es que en él se han inspirado innumerables músicos y poetas que lo han dejado escrito en sus memorables tangos. Vacarezza afirma en su tango “Maldonado” que Villa Crespo es el lugar donde mejor se bailaba el tango.

El Conventillo de la Paloma estaba ubicado en el barrio de Villa Crespo, en la calle Serrano 156.

Fuente Barriada.Com.ar

Barrio chino: protesta en Belgrano por negocios

ilegales amparados por el gobierno porteño hace de ella el Gobierno de la Ciudad está al servicio de facilitar negocios oscuros e ilegales.

Los vecinos de Belgrano están hartos de tanta impunidad y realizaron a mediados de agosto una protesta para denunciar graves irregularidades en el barrio chino. El Dr. Enrique Banfi, presidente de la Asociación Civil Vecinos de Belgrano, informó que en el mentado “barrio chino” viven apenas un centenar de orientales, que en la Ciudad no se puede hablar de un barrio étnico porque la ley no lo permite y denuncia que el uso que

“El gobierno porteño ha generado un shopping center a cielo abierto con dinero del estado, incumpliendo leyes, para promover intereses del nuevo diputado chino del PRO, ligado a grandes grupos de importadores que controlan el área”. La realización de un centro comercial peatonal de dos cuadras es ilegal porque es zona residencial y muestra como la corrupción esta enquistada en los organismos del estado porteño. La mayoría piensa que acá viven entre 15000 y 30.000 orientales, pero son solo negocios, sin control estatal, hacen lo que quieren y destruyeron la fisonomía del barrio. Otros pedidos al gobierno porteño La protesta incluyó otros puntos que les preocupa a los vecinos: -Que en Barrancas de Belgrano no se destruya el patri-

monio histórico: la “puesta en valor” que lleva adelante el GCBA, se hace sin preservar los materiales originales que aún están en buen estado y haciendo obras de reciclados cuando las que corresponden son de RESTAURACIÓN. -Que en el edificio de la calle CRAMER 3155 se cumpla la orden judicial de demoler cinco pisos que se han construidos fuera de norma. -En Balbín y Roosevelt se piensa construir una torre de 28 pisos que afectará a la Villa ROCATAGLIATA, patrimonio histórico del barrio. En esta obra ilegal esta denunciado el Gobierno de la Ciudad y la inoperancia de la Defensoría del Pueblo de la Ciudad. Isabel D´Amico, de “Vecinos por Roccatagliata”, denunció la persecución que están sufriendo quienes por medio de un amparo detuvieron las obras y que ahora se encuentran ante la amenaza de ser demandados por la empresa constructora que es apoyada por el macrismo.


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Ludopatía una adicción similar a

las drogas, pero sin sustancia

Por Marcela Carmona

La Ludopatía o Ludomanía (Et: Del latín ludus, juego y del griego πάθεια, patheia, afección o padecimiento) es un impulso irreprimible de jugar a pesar de las consecuencias y del deseo de detenerse. Se considera como un trastorno del control de los impulsos, un problema adictivo “sin sustancia”. En las investigaciones interdisciplinarias y de estudios estadísticos llevadas a cabo en los últimos 30 años, “el juego patológico” es reconocido como un problema psiquiátrico y se define como una adicción similar a las químicas. En las investigaciones se ha comprobado que algunos jugadores patológicos tienen menores niveles de norepinefrina que los jugadores normales. Estos neurotransmisores tienen una fuerte incidencia en la conducta. La norepinefrina se secreta en condiciones de estrés o amenaza, de modo que los jugadores patológicos juegan para elevar sus niveles y está fuertemente asociada con la puesta en “alerta máxima” del sistema nervioso. Esta sustancia incrementa la actividad cardiaca y la presión sanguínea. Las glándulas adrenales la liberan en el torrente sanguíneo, junto con su pariente la adrenalina (epinefrina) que actúa en cuestión de segundos sobre los músculos, el tejido adiposo y el hígado, pero su punto más alto se produce al llegar al minuto de producción. Cuando se produce esta reacción química en el cuerpo, en el lapso de tres minutos, aumenta el metabolismo normal del cuerpo hasta en un 100 por ciento. Otra de las sustancias neurotransmisoras que pueden estar alteradas o en cantidad deficiente en los jugadores compulsivos es la serotonina, que es una sustancia relacionada con el bienestar.

Las deficiencias de serotonina también pueden contribuir a generar una adicción. Los niveles bajos de serotonina, se asocian a algún trastorno obsesivo compulsivo, hiperactividad, depresión, estados de agresividad, migrañas, estrés e insomnio. Por esto se dice que el juego patológico es “un trastorno en el control de los impulsos”.

Adicción implica dependencia-esclavitud

Fue el Dr. Moran en 1975 quien denominó al juego patológico como una enfermedad y el diccionario de Ciencias Médicas de Stedman (Ed. Panamericana) . Si bien la ludopatía está definida por la Organización Mundial de la Salud dentro de las enfermedades mentales, pocos pacientes se reconocen como enfermos y no es investigada por los profesionales de la salud. Esto se evidencia con la existencia de un solo servicio para esta enfermedad, que funciona en el Hospital Teodoro Álvarez, del barrio de Flores, en todo el ámbito de la Ciudad de Buenos Aires. El sujeto adicto es, sin dudas, un esclavo, deja de controlar su vida. El amo es la sustancia o la práctica adictiva que maneja toda su conducta. Según Jugadores Anónimos, es muy difícil establecer la cantidad de ludópatas existentes en el país. El único cálculo posible es por la cantidad de personas que buscan ayuda: entre 20 y 25 pacientes por grupo. Las investigaciones hablan de que un gran incentivo para generar jugadores compulsivos, son los juegos electrónicos que manejan los menores de edad. Un dato llamativo: unos 50 menores de edad en la actualidad reciben tratamiento en Buenos Aires,

por haberse hecho adictos al juego a través de Internet. Al igual que frente a las drogas, el adicto que dice “yo la controlo, la dejo cuando quiero”, también el jugador dice que “controla el juego, que sabe cuándo parar o cuando dejar de ir”, pero el juego es una droga-dependencia grave, igual que la cocaína, la heroína, la nicotina, el alcohol, la comida o el consumo desmedido. dio, un 15% en hombres y un 22% con ideas de suicidio en ambos Panorama en la Ciudad sexos. En los hombres la edad de En el Hospital Álvarez, donde inicio al juego oscilaba entre los existe un servicio de asistencia a 15 y 20 años, en las mujeres emla ludopatía, se realizó un estudio pezaron entre los 30 y 40 años. retrospectivo observacional de En el caso de la Ludopatía, rige el 200 Historias Clínicas de pacien- mismo principio que en las demás tes Ludópatas. Exponemos una adicciones: no se curan, los pacientes se recuperan y la recupesíntesis de sus resultados: - El 75 % de los pacientes en tra- ración dependerá de las patologías tamiento eran hombres mientras previas del paciente y fundamenque el 25 % mujeres. - El 80 % de talmente del apoyo del medio falos pacientes tanto hombres como miliar. mujeres tenían entre 40-65 años y el 20% entre 20 a 40 años. Polémica por un veto de - La población masculina afectada Macri los lugares de azar más concurridos eran el casino y el hipódromo. El 1 de diciembre de 2011 la LeEn la población femenina el lugar gislatura de la Ciudad Autónoma más frecuentado era el bingo y las de Buenos Aires máquinas tragamonedas. Sancionó como Ley, un mecanis- El nivel socioeconómico, tanto mo de autoexclusión de ingreso a mujeres como hombres era de cla- las salas de juego y apuestas en la se media. Ciudad, como prevención de la - Con cuadros agravados, el 10% ludopatía. de mujeres tuvo intentos de suici- La norma contemplaba la prohibi-

ción de acceso a las salas de juego y apuestas, mediante la inscripción voluntaria, avalada por la firma de terceros, de quienes tuvieran problemas con el juego. Con este objetivo se creaba el “Registro voluntario de autoexclusión en salas de juego y apuestas (ReVA)”. Sin embargo el 29 de enero de 2012 el jefe de gobierno Mauricio Macri decidió vetar la ley. Su autor, el diputado Daniel Amoroso del PRO cuestionó duramente la decisión de Macri. Tambièn el Sindicato de Trabajadores de Juegos de Azar de la Argentina (ALEARA) rechazó en duros términos el veto a esta ley, y afirmó que esa medida era “arbitraria, incoherente y sin fundamentos sólidos”. Fuentes: Estadísticas y estudios del Hospital Álvarez. Susana Elena Calero, Especialista en Psiquiatra. Médica Legista. Médica Sanitarista. Datos de la Organización Mundial de la Salud.



POR UNA ALIMENTACIÓN SANA Y SEGURA: EL 80% DE LAS FRUTAS Y HORTALIZAS CONTIENEN AGROTÓXICOS

Alimentarse no es lo mismo que comer o ingerir alimentos, ya que nos alimentamos tratando de suministrar a nuestro organismo los nutrientes básicos para lograr bienestar físico y mental. Por eso no es secundario pensar ¿Cómo nos estamos alimentando los argentinos actualmente? ¿Cómo se está alimentando cada uno de los integrantes de nuestra familia? ¿De qué depende nuestra alimentación? Nuestro país posee una baja proporción de sus habitantes con situaciones de desnutrición aguda, porcentajes variables de deficiencia de calcio, hierro, algunas vitaminas específicas y ácidos grasos esenciales y, sobre todo, una creciente y alarmante tendencia al incremento de sobrepeso y obesidad en todos los sectores sociales, incluyendo por cierto a los de menores ingresos, con exceso de azúcares y sodio sobre todo. Sólo como ejemplo: el 40 % de nuestros niños posee sobre peso o es obeso.

designan como OCNI (Objetos Comestibles No Identificados) La generalizada recomendación de ampliar el consumo de frutas y verduras debe ser atendida, pero sin descuidar la calidad de los alimentos que ingerimos, un tema de preocupación creciente. Por ejemplo, El 80 % de las hortalizas y frutas analizadas recientemente en el Mercado Central de La Plata por el equipo del Dr. Damián Marino –Espacio Multidisciplinario de Interacción Socio Ambiental- de la Universidad Nacional de La Plata- dieron positivo al menos a un compuesto agrotóxico; tres de cada diez productos contenían tres tóxicos; el 41,7 % de los cítricos analizados contenían residuos de un agrotóxico prohibido, el endosulfán ; este producto estaba presente en el 66 % de las zanahorias analizadas, aunque también se determinaron otros venenos usados para controla plagas y enfermedades de los cultivos.

La calidad de la dieta y sus consecuencias afectan actualmente a mucha más gente que la falta de alimentos; algunos de nuestros hermanos no alcanzan a satisfacer sus necesidades de calorías y proteínas, pero son muchísimos más los “malcomidos” parafraseando el título de un libro muy difundido el último año. De acuerdo a los consejos de expertos y los lineamientos de las nuevas Guías Alimentarias para la población argentina la dieta del conjunto de la población tiene que cambiar en forma significativa, incorporando o mejorando el consumo de leche y derivados, granos, legumbres y cereales, frutas y hortalizas.

Los ampliamente difundidos resultados del estudio del Dr. Marino y equipo no hacen sino corroborar en La Plata situaciones difundidas en todo el país, con notario impacto en el ambiente y en la salud de los ciudadanos, trabajadores y productores agrarios. Por eso no es de extrañar que cada vez sean más las familias que ponen en marcha distintos mecanismos para acceder en forma directa a una alimentación sin venenos y se multiplican los reclamos para que el Estado fiscalice, controle y también promueva un tipo de alimentación sana, segura y soberana –las tres S de la alimentación- favoreciendo la producción ecológica en el agro y su consumo masivo, especialmente en los sectores populares. A ello apunta la Campaña lanzada en la provincia de Santa Fe a mitad del 2015.

Este bien intencionado consejo, deja de lado algunas observaciones que son fundamentales y se asienta en la experiencia de consumidores y productores: cuidado con la contaminación por agrotóxicos de los alimentos que incorporamos en nuestra alimentación y tratar de reducir al mínimo posible el consumo de alimentos “ultraprocesados”, cuya composición resulta difícil de entender, razón por la que algunos los

Campaña “Alimentos Sanos para el Buen Vivir” “El mundo al revés nos enseña padecer la realidad en lugar de cambiarla, a olvidar


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el pasado en lugar de escucharlo, y aceptar el futuro en lugar de imaginarlo”. Eduardo Galeano.

de un cambio de valores, de nuevas actitudes políticas y nuevas prácticas económicas.

Estamos auto convocados para la construcción de una nueva cultura con valores, una cultura ética, donde el cultivo de alimentos sanos, basados en la agricultura ecológica sea un eje central. Necesitamos que la agricultura ecológica sea reconocida y valorada por los planificadores, los urbanistas y los decisores políticos para que sea incorporada en las políticas de Estado y en la planificación estratégica, de nuestras ciudades y pueblos. También por los investigadores, los profesionales y los técnicos para que la incluyan en sus investigaciones y estudios; por los educadores y los comunicadores para que den visibilidad a los múltiples beneficios y servicios que en pos del Buen Vivir.

UN MILLON DE FIRMAS PARA LOGRAR:

En este marco, un grupo de seres humanos comprometidos con esta idea, hemos decidido iniciar una campaña para dar a conocer esta propuesta y convocar a toda la ciudadanía a que se sume, ya que todos dependemos de la agricultura. La verdadera agricultura, la ecológica, está vinculada con todos los ámbitos de la vida, nos provee alimentos, plantas curativas para estar saludables y paisajes también saludables. Los convocamos a todas y todos, a comprometerse firmando esta propuesta que nos convoca a impulsar un cambio profundo de actitudes y un cambio espiritual y ético, que nos reconcilie con la naturaleza, acompañada

Alimentos Sanos para el Buen Vivir. Buscamos por la Salud de los Agricultores y los Consumidores, jerarquizar la Agricultura Ecológica (Agroecológica, 0rgánica, Biodinámica, Permacultura) la que nos provee de alimentos sanos. Los abajo firmantes solicitamos Políticas de Estado que garanticen la producción de alimentos sanos (sin agroquímicos) para abastecer la gran demanda existente, promoviendo la producción con técnicas ecológicas mediante: 1- Acceso a tecnologías apropiadas que permitan contar con semillas locales, abonos verdes, abonos compuestos y fito-estimulantes para el manejo de plagas y enfermedades. 2- Asesoramiento y acompañamiento técnico para lograr productos agroecológicos de calidad y en cantidad capaces de satisfacer las necesidades de la población. 3- Garantizar el acceso al suelo para la producción de alimentos agroecológicos, a la infraestructura básica, a maquinarias apropiadas y a la disponibilidad de agua incluyendo el sistema de riego. 4- Créditos promocionales y Exención impositiva para impulsar la producción agroecológica.

5- Garantizar la compra estatal de la producción agroecológica para el abastecimiento de escuelas y hospitales. 6- Desarrollar y facilitar las Infraestructuras de transformación y canales de comercialización locales. 7- Incorporar en ámbitos de la educación formal y no formal la Formación y la Capacitación en Agroecología. Te Convocamos a sumarte a la campaña Movimiento Alimentos Sanos para el Buen Vivir Correo electrónico: masbuenvivir@gmail.com Facebook: Campaña Un millon de firmas por Alimentos Sanos para el Buen Vivir

Beneficios de beber agua en ayunas El agua es uno de los más importantes e imprescindibles elementos que conforman nuestro organismo. El 75% de los músculos, el 90% del cerebro, el 22% de los huesos y el 83% de nuestra sangre es agua. En el cuerpo humano tenemos una cantidad de agua que oscila entre el 55% y el 78% dependiendo del tamaño del cuerpo de la persona. Beber agua en ayunas cada día al levantarnos, media hora antes de desayunar, te puede ayudar a mantener un excelente estado de salud, depurando el organismo y aumentando el metabolismo.

Cómo beber agua por la mañana

Beber el agua de forma tranquila, poco a poco, y no de golpe. Por eso tendrás que acostumbrarte a esa cantidad de agua progresivamente. Puedes comenzar con vaso pequeño y aumentar hasta dos o tres. Para la medicina tradicional china el estómago mantiene el fuego interno (digestión) por lo que el agua un poco caliente o tibia le sentará muy bien. Luego, pasada media hora -por lo menos- podrás ingerir alimentos. Beneficios del agua antes del desayuno: • Balancea el sistema linfático. Estas

glándulas ayudan a realizar mejor las funciones, balancear los fluidos del cuerpo y combatir las infecciones. • Embellece la piel. El ayua ayuda a desechar las toxinas de la sangre. • Ayuda a perder peso. Beber al menos 400 mililitros de agua en la mañana acelera el metabolismo en 24 por ciento. • Incrementa la producción de sangre nueva y células musculares. • Purifica el colon, facilitando la absorción de nutrientes. • Regula la temperatura interior. • Protege e hidrata los órganos vitales. • Favorece la transportación de nutrientes por la sangre y del oxígeno a las células. • Contribuye a prevenir o a disminuir los síntomas asociados a enfermedades como artritis, afecciones cardíacas, taquicardia, asma, bronquitis, trastornos renales, estreñimiento, síndrome premenstrual, dolor de cabeza, entre muchos otros.

La ley del agua

De todos los alimentos de los cultivos, el agua es con seguridad el más nutritivo, pero resulta fácil de corromper: en efecto, ni la tierra, ni el sol, ni los vientos, que nutren las plantas, son susceptibles de arruinarse mediante drogas, desviaciones o robos, mientras que el agua está expues-

ta por naturaleza a esos inconvenientes: así que hace falta una ley que la proteja. La ley es ésta: Quien destruya voluntariamente en terreno de otro el agua de fuente o aljibe, drogándola, deteniéndola en fosas o robándola, será citado ante los magistrados por la víctima, quien declarará por escrito el monto del daño. Quien resulte convicto de los daños causados por

drogas, no sólo tendrá que pagar la multa, sino también purificar las fuentes del agua o el aljibe, ajustándose a las normas formuladas imperativamente para esa purificación por los intérpretes de las leyes religiosas, de acuerdo con las circunstancias y las personas. Platón, Las leyes, Libro VIII.


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Inundaciones incontroladas: es la hora de la Ley de Humedales Organizaciones ambientalistas reclaman la urgente aprobación de la Ley de Presupuestos Mínimos de Protección de Humedales, que necesita tratarse antes de fin de año. La coyuntura de las inundaciones en la Provincia de Buenos Aires, magnificadas por la destrucción de humedales, resulta una oportunidad única para poner la cuestión en agenda. El proyecto ya cuenta con media sanción del Senado desde 2013, pero desde hace un año no recibe tratamiento por la Comisión de Recursos Naturales de Diputados, donde se encuentra detenida sin justificación.

Confluencia social por los Humedales “Los humedales están amenazados debido al avance desmedido del extractivismo que afecta los beneficios ecosistémicos que estos nos brindan”. Es lo que sostiene el grupo de autoconvocados “El Paraná No se Toca”: “Sólo queremos evitar que grupos económicos decidan sobre el futuro de nuestros valiosos humedales”. Del mismo modo, la Fundación Humedales en el marco de la Iniciativa Ecosistemas resaltaron hace un año: “Es imperioso legislar a favor de los humedales como ecosistemas básicos dentro del suministro y regulación del agua del que dependemos como sociedad”. Así entonces, el actual proyecto de Ley que obtuvo media sanción del Senado en noviembre de 2013 cuenta con la valiosa confluencia de dos proyectos para regular la protección nacional de los humedales. La reactivación del tema por parte de ONGs con peso de influencia como Greenpeace, Fundación Vida Silvestre y la FARN, ha colocado la cuestión en el centro de la agenda ambiental. También a esta iniciativa se suman, entre otros, Vecinos del Humedal, en Defensa de Los Cardales y Río Luján, con la dramática situación de las inundaciones recurrentes que sufre la Provincia de Buenos Aires. Y es que, mientras las aguas subieron porque el humedal está rellenado, el proyecto de Ley puede perder estado parlamentario si no se trata antes de fin de año. Por otro lado, la organización Guardianes del Iberá es una de las más importantes entre las que hace un trabajo territorial en defensa de los humedales.

En particular, de los Esteros del Iberá, uno de los humedales más reconocidos del país por su valor turístico, pero amenazados por intereses económicos. Los Esteros del Iberá están en la superficie del acuífero Guaraní, uno de los más importantes del país y de la región. El aspecto más importante de la Ley de Humedales -más allá de la cuestión urgente de brindar una herramienta de mitigación de las inundaciones- se encuentra en que se trata de ecosistemas que purifican y conservan el agua dulce

La situación actual Para los legisladores que quieran destacarse por su participación en una Ley con alto consenso entre organizaciones de la sociedad civil, esta puede ser una oportunidad única. Ya hubo una reunión de la Comisión de Recursos Naturales de Diputados, donde por primera vez desde octubre de 2014, los asesores parlamentario volvieron a tratar el tema. En este plazo de casi un año, se solicitó la opinión de funcionarios del COFEMA (Consejo Federal de Ambiente) y COHIFE (Consejo Hídrico Federal). La actual campaña de Greenpeace y otras organizaciones se focaliza en Julián Domínguez, como Presidente de la Cámara de Diputados, para que tra-

te el tema sobre tablas. Sin embargo, la cuestión lógica sería que tenga pronto dictamen favorable por la Comisión de Recursos Naturales. Integrada por 31 diputados de diferentes bloques partidarios, está presidida por Griselda Herrera, diputada kirchnerista por La Rioja. Sin embargo, existen tres paradojas inexplicables que pueden hacer fracasar la Ley de Humedales: El proyecto de Ley tiene dictamen favorable de la Comisión de Intereses Marítimos, pero no de la Comisión de Recursos Naturales, que debiera velar por la conservación ecológica. El proyecto de Ley tiene la firma de senadores kirchneristas, pero no recibe tratamiento en la Comisión por parte del propio bloque oficialista, que tiene la presidencia y la vice-presidencia segunda. La explicación que dan los asesores del bloque oficialista es que no reciben respuestas de funcionarios nacionales, a la vez que los espacios federales están mejor representados en el Senado. En este punto en particular, durante la reunión se escucharon algunas declaraciones que demuestran desconocimiento sobre la naturaleza de una Ley de Presupuestos Mínimos, que no debe ser adherida por las provincias, sino que fija una base de políticas públicas a nivel

federal. La iniciativa dictamina la elaboración de un Inventario de Humedales, ya que en la actualidad el país no cuenta con una base nacional, que deberá ser encarado por la Secretaría de Ambiente de la Nación. De esta forma, la Ley de Humedales vendría a completar un trío de legislaciones que protegen las fuentes de agua, junto con la Ley de Bosques y la Ley de Glaciares, que conservan las cabeceras de cuenca de importantes ríos del país.

Las organizaciones que apoyan el proyecto. Fundación Ambiente y Recursos Naturales (FARN), Fundación Vida Silvestre Argentina, Greenpeace Argentina, Taller Ecologista, Fundación Biodiversidad, Fundación Proteger, Fundación Hábitat y Desarrollo, Cedepesca, Fundación Patagonia Natural, Fundación M’Bigua, Banco de Bosques, Fundación RIE, Fundación ProYungas, El Paraná no se toca, Fundación Urundei, Organización ecologista de Guardianes del Iberá, Fundación Humedales, Fundación Educación, Ambiente y Trabajo, Vecinos en Defensa de Los Cardales y Río Luján.


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Psicología de la salud Lic. Claudia Reynoso

En la actualidad se trata de explicar la presencia de enfermedades por una pluralidad de causas. Esto ya no sucede a través del paradigma reductor del biologicismo. La presencia de enfermedades se explica por una multiplicidad de causas: físicas y químicas (ambientales), biológicas, psicológicas y sociales. La Psicología de la Salud aplica prácticamente el conocimiento de lo psicológico al ámbito de la salud y desde sus comienzos como disciplina, señaló la importancia de los factores psicológicos en el desarrollo de enfermedades y en su recuperación. Muchas investigaciones evidencian la relación que existe entre los factores emocionales y las respuestas fisiológicas, dando cuenta de que estos factores emocionales y cognitivos darían origen a patrones específicos de respuesta orgánica, permitiendo así un abordaje más complejo de patologías como el cáncer o las cardiopatías por ejemplo. Según Morales Calatayud, la Psicología de la Salud tiene injerencia en ¨…el estudio de aquellos procesos psicológicos que participan en la determinación

del estado de salud, en el riesgo de enfermar, en la condición de la enfermedad y en la recuperación, así como las circunstancias interpersonales que se ponen de manifiesto en la prestación de servicios de salud….¨ por lo tanto, la práctica clínica abarca ¨… la promoción de la salud, la prevención de las enfermedades, la atención de los enfermos y personas con secuelas, y la adecuación de los servicios de salud a las necesidades de quienes los reciben¨ (Morales Calatayud, 1999). Esta disciplina integra los conocimientos básicos de la psicología, sus proyecciones clínicas y teóricas en el ámbito de la salud y de otras áreas de esta ciencia, como lo son la psicología comunitaria y la psicología social. Por esto es que la psicología de la salud considera que las patologías no solo son causadas por disfunciones psicológicas y orgánicas individuales, sino que también están directamente determinadas por el estrés ambiental (familiar, laboral); y por los modelos sociales de apoyo y autovaloración. El papel del psicólogo de la salud va más allá del esquema

asistencial, trabajando con compromiso social y en pos de la calidad de vida de la población. Es importante mencionar que la Psicología de la Salud considera a la salud y a la enfermedad como un binomio, como complementarios, partes de un mismo proceso dinámico que se desarrolla en tres niveles: físico, psíquico y social. A partir de este cambio de enfoque se considera la experiencia subjetiva de la enfermedad, dado que se ha comprobado una correlación entre el estado objetivo de salud y enfermedad. Existen diferencias personales en las respuestas a la enfermedad; algunas personas desestiman los síntomas y alertas del cuerpo mientras que otras asumen rápidamente el papel de enfermos, buscando ayuda médica. En los años ’60 se acuñó el concepto de conducta de enfermedad, haciendo referencia al proceso dinámico de adaptación de la persona a las diferentes dimensiones de enfermedad a lo largo del tiempo. La diferencia de respuesta ante los síntomas es producida por varios factores entre los que podemos mencionar al conocimiento

sobre los síntomas, las experiencias tempranas con la enfermedad, el grado de atención de uno mismo, los estilos culturales diversos que incluyen valores étnicos, el estado emocional de la persona concreta, la sensibilidad biológica de cada uno y las motivaciones personales, entre otros. Esos factores actúan regulando la autopercepción sobre la propia salud, la búsqueda de ayuda en la medicina y la adaptación a la enfermedad y a sus tratamientos. Bibliografía •MORALES CALATAYUD, F., (1999) Introducción a la Psicología de la Salud. Paidós. Bs.As. •OBLITAS, L., (2006) Psicología de la Salud y calidad de vida. 2da. Ed. México: Thomson

¡Buenos días angustia! Lic. Silvia Rolandi

La angustia es parte de nuestra vida. Nos abre a lo real. El miedo es una función vital. La angustia solo es un extremo más fino, más sensible, más refinado. ¿Qué sería del hombre sin angustia? ¿El arte sin angustia? ¿El pensamiento sin angustia? No hay vida sin riesgo, ni vida sin dolor. La angustia señala nuestra impotencia, en ello es veraz y definitiva. Nuestros pequeños gurúes me dan risa: quieren protegernos de ella. O nuestros pequeños psicólogos, que nos quiere curar de ella. ¿Acaso nos curan de la muerte? ¿Nos protegen acaso contra la vida?. No se trata de evitar, se trata de aceptar. No se trata de curar, sino de atravesar. ¿Qué pueden los ansiolíticos contra una idea verdadera?, lo que no impide que se utilicen cuando hace falta, cuando la vida, de otro modo, resultaría insoportable o atroz. Pero ¿son siempre necesarios? ¿Acaso no se paga un precio demasiado caro, con frecuencia, reemplazando el dolor por medicación o diversión, si se pierde coraje o lucidez? ¿Se desea la salud o la comodidad? ¿La capacidad de enfrentar lo real o la posibilidad de eludirlo?. No hay esperanza sin temor, decía Espinosa, ni temor sin esperanza. ¿Y cuál es la elección? Entre otras, ésta: el sufrimiento

y la angustia forman parte de lo real, forman parte de la salvación. Son eternos y verdaderos tanto como lo demás. Y la sabiduría está en la aceptación de lo real, no en su negación. ¿Qué mas natural que gritar cuando se sufre? ¿Qué más sabio que aceptar la angustia cuando se experimenta? Y a nosotros, que no estamos allí, que estamos muy lejos, nos queda aceptar la angustia, habitarla con la mayor serenidad posible. Solo es una paradoja a medias. ¿Por qué habría de tener miedo de tener miedo? Si el sabio es quien ya no tiene angustia, el filósofo quizás sea quien ya no se angustia de tenerla.

La pregunta es:

¿Dónde termina lo normal y comienza lo patológico? Es entonces cuando me preguntaría, ¿por qué habría de tener miedo de tener miedo? La sabiduría está en la aceptación de lo real, y no en la negación. Adormecernos con ansiolíticos contra la realidad es una forma de negarla. El dolor es patológico si nos impide vivir y actuar, por eso lo mejor es transitarlo. También es cierto que todo tránsito de un estado a otro despierta temor a lo desconocido, ese temor nos paraliza y frena el desarrollo “no se trata de evitar, se trata de aceptar, no se trata de curar,

sino de atravesar”. Es en ese atravesar, que las personas recorremos un camino en el que nos hacemos dueños de su nuestra experiencia vital, sin negarla, haciéndola consciente, proyectando creativamente, para poner la energía del conflicto al servicio de una comprensión más profunda de uno mismo. No se puede suprimir el conflicto extirpándolo, como lo haría un cirujano con un tumor, sino por el contrario, lo ideal sería posibilitar a la persona tomar contacto con la energía congelada en el conflicto y convertirla en disponible para su propia realización.


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EL RINCON DE LOS VECINOS

La “Columna Iluminada” ( Caloi) de los Vecinos en el Hospital Alvarez HOSPITAL ALVAREZ Nueva guardia El día 21 de Julio tuvo lugar la inauguración de la nueva Guardia del Hospital. No escapa a nuestra mirada el confort de la misma y la nueva aparatología disponible. Sólo que, en los 3 años que transcurrieron desde el incendio, pacientes y equipos de Salud debieron padecer un sinfín de incomodidades y carencias, que pudieron haberse evitado reabriendo la vieja guardia, que había quedado intacta después del siniestro. Es de esperar que todo funcione adecuadamente, para beneficio de la comunidad y el personal involucrado, cuyo plantel resulta insuficiente para atender adecuadamente la gran demanda de prestaciones Nueva área programática La nueva Area Programática inaugurada recientemente en el lugar donde antes del incendio del 10/01/2012 funcionaba la histórica Guardia del Hospital, cumple diversas tareas. Ellas son: vacunación, salida a las escuelas del área durante todo el año, otorgamiento de certificados de alta médica de los niños que estuvieron enfermos o ausentes durante períodos prolongados, control periódico de chicos con problemas de salud, etc. Asimismo concurren a las escuelas en caso de aparición de problemas en salud, tales como brotes de alguna enfermedad, ofreciendo también la colaboración del Servicio Social del Hospital cuando es menester. Dentro de este sector se incluye el Area de protección y promoción de la salud (atención primaria de la salud) destinada a adultos y abarca vacunación, otorgamiento de certificados prenupciales, aptos físicos laborales (antigua libreta sanitaria) etc.

Aires, Artículo 12 inciso U) y la Constitución de la CABA promueven la participación de los vecinos en estas cuestiones. Por esto resultaría sumamente positivo volver a integrarnos al CATA (COMITÉ ASESOR TECNICO ADMINISTRATIVO), debido a que fuimos privados de este derecho por la actual Dirección del Hospital. Queremos reincorporarnos a este estamento a la brevedad.

Participación de la comunidad Nuestra comisión en 13 años ha logrado el Convenio de Mutua colaboración entre el

L dirección del Centro de formación profesional 24 – CFP 24 es Morón 2538, CABA – Telef: 4611 5374 y 4637 8465 - www.cfp24.com.ar El 18 de Agosto comenzó el dictado de clases del 2do cuatrimestre. Actividades abiertas a la comunidad: cine, 3er viernes de cada mes a las 20:00 Entrada libre y gratuita. Los Egresados del CFP, ofrecen servicios como cocineros, plomeros, electricistas, gasistas,

Hospital y el CFP 24, participamos de las Jornadas del Presupuesto Participativo, conseguimos para el Hospital una Central Telefónica , un vehículo para uso exclusivo del Area Programática, nuevos ascensores, entre otros logros. Continuamos con la idea de aportar para contribuir al intercambio en temas de la salud y la enfermedad. En tal sentido la Ley básica de salud (Ley 153 / 99 de la Ciudad Autónoma de Buenos

carpinteros, instaladores de aire, etc. Consultar www.portaldeservicios.cfp24.com.ar Invitamos a los vecinos a sumarse y aportar sus propuestas para la mejor solución de los problemas que esté a nuestro alcance abordar. La comisión se reúne todos los sábados, de 11:30 a 13:30 horas en el bar del Hospital. COMISION DE SALUD Y EDUCACION DE VECINOS EN EL HOSPITAL ALVAREZ vecinosenelalvarez@yahoo.com.ar

ALCOHÓLICOS ANÓNIMOS El alcoholismo es una enfermedad PUEDE DETENERSE Tratamientos gratuitos. Orientaciòna familiares. Grupos de autoayuda Gavilan 1137. Tdos los días desde las 19,30 hs. Para màs Informaciòn l 4674-1212


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