actualidad pecuaria
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Bogotá - Colombia / marzo 2011
Los productos agroquímicos no deben estar en contacto con medicamentos ni con alimentos.
los residuos de medicamentos y además representaría grandes pérdidas económicas para el ganadero y para la empresa pasteurizadora, porque los compradores dejarían de tener confianza en el producto.
Identificación de las vacas tratadas
Para no cometer errores lo mejor es marcarlas y para ello puede utilizar tizas de colores, collares o cintas, entre otros elementos. Lo importante es que estos animales se diferencien de los demás y que cuando ingrese un ordeñador nuevo a la finca que no conozca cada uno de los animales, pueda separar las vacas tratadas del resto. Cuándo se ordeña animales tratados a dónde va la leche Se separa en una caneca aparte que debe estar identificada. No hay que olvidar que esa leche hay que eliminarla del todo, pues las bacterias causantes de enfermedades pueden crear resistencia a los antibióticos y cuando las terneras crezcan será difícil su tratamiento.
El botiquín es muy importante en la finca y debe estar siempre ordenado
Cuidados en almacenamiento y aplicación de medicamentos
El botiquín es muy importante en la finca y debe estar siempre ordenado. Los medicamentos deben ubicarse en una estantería protegida y separar los medicamentos con tiempo de retiro de los que no lo tienen. Los equipos para suministro de medicamentos como jeringas, venoclisis y agujas se deben separar y guardar en un lugar que los proteja del polvo y la humedad. Además deben estar identificados con avisos. ¿Todo eso para qué? Para evitar el deterioro de los medicamentos y utensilios y para que las personas que tengan acceso al botiquín sepan exactamente dónde están. Además es muy importante que el médico veterinario sea quien prescriba su uso y deje una constancia o registro donde se pueda verificar la información. ¿Qué hacer con las jeringas después de usarlas? No se deben enterrar en el jardín o en algún sitio de la finca, como hacen muchos. Es peligroso que alguien pueda desenterrarlas, los niños por ejemplo, y causar contaminación con enfermedades que afectan a los humanos. La recomendación entonces es almacenarlas en el guardián que es un recipiente especial en el cual se depositan todas las agujas, cuchillas y demás objetos corto punzantes. Está fabricado en resina plástica, lo que permite que sean esterilizados, incinerados o triturados para su desecho final. ¿Qué hacer finalmente con ellos? Se deben llevar al hospital más cercano, para que le den el manejo adecuado. Todos los medicamentos e insumos deben tener registro ICA cuando
Certifincas en medellín
tengan contacto con las vacas o registro Invima, cuando sea con alimentos. ¿Cómo debe ser el manejo con los químicos? Estos no deben estar en contacto con medicamentos ni con alimentos. Además se deben conservar los tiempos de retiro sugeridos por el fabricante cuando se usen en los potreros.
Únicamente vacas en salas de ordeño
Es muy importante que a la sala de ordeño se impida el ingreso de gatos, perros y aves. La leche es un alimento muy delicado ya que absorbe muy fácilmente olores, sabores y bacterias del ambiente, y los animales pueden ser causantes de esto. Recuerde que son una fuente de transmisión de enfermedades y si están cerca de los concentrados o del área de ordeño, siempre existirá un gran riesgo para la salud de las vacas y la calidad de la leche. Lo que se debe hacer es implementar y documentar un programa de control de plagas y roedores, como requisito para lograr la certificación de la finca.
Es una empresa colombiana creada en 2006 para apoyar a los ganaderos en todo el proceso de certificación de producciones pecuarias con personal altamente calificado en estas áreas. Su sede principal se encuentra en Medellín. Con las buenas prácticas pecuarias y administrativas guiadas por Certifincas y el compromiso de los productores se podrá conseguir una mayor eficiencia en los procesos que llevarán a los ganaderos a incrementar los márgenes de utilidad en las actividades desarrolladas y el cumplimiento de la normatividad vigente. Certifincas presta a todos los agentes involucrados en la producción pecuaria del país un servicio de asesorías encaminadas a alcanzar las Buenas Prácticas Pecuarias de acuerdo con la normativa establecida para cada área productiva. Más información Clara Londoño y Gustavo Cuartas (4) 353 88 85 / 310 373 34 72 / 315 510 23 62
No olvide inscribir la finca en el programa de hato libre de Brucelosis y Tuberculosis ante el ICA, ya que además de ser un requisito para producir leche de buena calidad, tiene una bonificación en el pago de lácteo.
más información ICA y Colanta
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