Une formation en
2 ans
CAP CS HCR COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HÔTEL-CAFÉ-RESTAURANT L’INSERTION PROFESSIONNELLE Après une classe de 3ème générale, professionnelle, SEGPA, EREA, MFR, cette formation s’adresse aux élèves qui veulent acquérir des bases professionnelles solides tout en suivant des études à un rythme dynamique (enseignement général, pratique professionnelle et formation en entreprise). Ce CAP est un diplôme qualifiant, le titulaire de ce diplôme : • Contribue à l’accueil et au bien-être d’une clientèle française et étrangère • Réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en oeuvre les techniques spécifiques à l’activité • Contribue à la commercialisation des prestations • Respecte les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l’environnement • Contribue au bon fonctionne ment de l’établissement. Ses secteurs seront : • Tous secteurs de la restauration cafébrasserie, et hôtellerie. Mais aussi : Résidence médicalisée et maison de retraite santé et bien-être, village de vacances, parc de loisirs, restauration embarquée, etc…
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