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Lo spinello è un liquore dal nome e dal sapore unici. Lo spinello trae dall’olivello spinoso tutti gli effetti benefici. Per questo può definirsi liquore officinale.
S
i può bere fresco, addirittura ghiacciato, oppure in inverno molto caldo, con una fettina di arancia dentro. Può essere un’ottima base per ricette originali, dagli aperitivi alle creme da spalmare sul pane. Ideale anche per i palati non abituati ai soliti amari, lo spinello può definirsi l’unico vero liquore toscano. L’olivello spinoso è una pianta molto in voga, oggetto di numerosissimi
studi, soprattutto, per i suoi frutti: veri e propri concentrati vitaminici: A, B1, B2, B5, C (in concentrazione 4 volte maggiore del limone), E e del gruppo K L’olivello spinoso è un arbusto selvatico le cui bacche, dal tipico colore giallo-arancio, si prestano a molteplici usi. Ricchissime di vitamina C contengono anche flavonoidi e sostanze minerali quali ferro, magnesio, calcio e rame.